WSP221110 - Chauffe-assiette GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil WSP221110 GAGGENAU au format PDF.
| Marque | Gaggenau |
| Modèle | WSP221110 |
| Type de produit | Chauffe-assiette encastrable |
| Alimentation électrique | 220-240 V ~ 50/60 Hz |
| Capacité maximale de charge | 25 kg |
| Hauteur intérieure du tiroir | 14 cm (version basse) |
| Fonctions | Préchauffage de vaisselle, maintien au chaud, cuisson à basse température, décongélation douce |
| Positions de chauffe | 4 positions (1, 2, 3, 4) |
| Témoin de service | Oui, clignote puis s'allume fixe |
| Sécurité | Plaque chauffante chaude – risque de brûlure ; ne pas toucher |
| Nettoyage | Eau et produit vaisselle doux ; ne pas utiliser de nettoyeur vapeur |
| Matériau de la façade | Inox ou verre selon version |
| Type d'installation | Encastrable |
| Largeur typique | 60 cm |
| Profondeur typique | 50 cm |
| Poids net | Environ 30 kg |
| Réparabilité | Pièces détachées disponibles via service après-vente Gaggenau |
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MODE D'EMPLOI WSP221110 GAGGENAU
Notice d'utilisation
| Table des matières | |
| Précautions de sécurité importantes 18 | |
| Protection de l'environnement 19 | |
| Elimination écologique 19 | |
| Découverte de l'appareil 19 | |
| Ouverture et fermeture 19 | |
| Préchauffer la vaiselle 20 | |
| Vaiselle en général 20 | |
| Récipiens à boire 20 | |
| Procedez comme suit 20 | |
| Maintenir des mets au chaud 20 | |
| Procedez comme suit 20 | |
| Arrêt 20 | |
| Usages 21 | |
| Cuisson à basse température | 21 |
| Nettoyage | 22 |
| Extrieur de l'appareil | 22 |
| Plaque chauffante | 22 |
| Anomalies – que faire? | 23 |
| Service après-vente | 23 |
| Caracteristiques techniques | 23 |
Vous trouvez des informations supplémentaires
concernant les produits, accessoires, pioces de
rechange et services sur Internet sous:
www.gaggenau.com et la boutique en ligne:
www.gaggenau-eshop.com
Précautions de sécurité importantes
Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre apparéil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le contrôle du langage de l'air.
Contrôler l' état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.
Cet apparéil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser l' apparéil exclusivement pour maintainir des mets au chaud ou pour chauffer de la vaisselle.
Cet apparéil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacité physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l' apparéil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultat.
Les enfants ne doivent pas jourer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doit pas être accomplis par des enfants, sauf s'ilts sont ages de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent etre tenus a distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.
Risque de brûlure !
La plaque chauffante dans le tiroir chauffant devient très chaude.
Ne jamais toucher la plaque chauffante.
Eloigner les enfants.
- Les recipients ou les accessoires deviennent très chaud. Toujours utiliser des maniques pour retarder le recipient ou les accessoires du compartment de cuisson.
Risque de chocolélectrique!
- L'iso1ation des cables des appareils electromagners peut fondre au contact des pieces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le cable de raccordement des appareils electromagners en contact avec des pieces chaudes de l'appareil.
- De l'humidité qui pénétre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.
- Un apparéil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un apparéil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-venture.
- Les fêlures et cassures dans la plaque en verre peuvent occasionally des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.
- Les réparations in expertes sont dangereuses. Seul un technician du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fuseble dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
Risque d'incendie!
La plaque chauffante dans le tiroir chauffant devient très chaude, des matières inflammables peuvent s'enflammer.
Ne jamais conserveur des objets inflammables ou des recipients en plastique dans le tiroir chauffant.
Protection de l'environnement
Elimination ecologique
Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.
Cet apparéil est marqué selon la directive française 2012/19/UE relative aux apparéils électriques et Electroniques usages (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et une récapération des appareils usages applicables dans les pays de la CE.
Découverte de l'appareil
Dans le tiroir de chauffage vous pouvez préchauffer de la vaiselle ou maintainir des aliments au chaud.
L'appareilCHAFFE unquivalent si le tiroir est correctement fermé.
Ouverture et fermeture
En cas d'appareils sans poignée :
Appuyez au milieu du tiroir pour l'ouvrir ou le fermer.
Lors de l'ouverture, le tiroir dessort légerement. Il peut ensuite être facilement retire.
Préchauffer la vaisse
Les mets refroidissent moins vite dans une vaiselle préchauffée. Les boissons restent plus longtemps chaudes.
Vaissselle en général
Vous pouvez charger le tiroir de chauffage d'un poids maximal de 25kg . Vous pouvez p.ex. préchauffer de la vaisselle de table pour 6 à 12 personnes.
| tiroir de faible hauteur | tiroir haut | |
| (14 cm de hauteur) | (29 cm de hauteur) | |
| 6 assiettes Ø 24 cm 12 assiettes Ø 24 cm | ||
| 6 bols à potage Ø 10 cm 12 bols à potage Ø 10 cm | ||
| 1 terrine Ø 19 cm 1 terrine Ø 22 cm | ||
| 1 terrine Ø 17 cm 1 terrine Ø 19 cm | ||
| 1 plat à viande | 32 cm | 1 terrine Ø 17 cm |
| 2 plats à viande | ||
Ranger la vaissele
Si possible, répartissez la vaiselle sur toute la surface. Des assiettes empilées sont chauffées moins rapidement que des pieces de vaisse individuelles, comme p.ex. 2 terrines.
Récipients à boire
Chauffer les recipients à boire, tels que tasses à espresso, toujours avec la position 2.
Risque de brûlures!
A la puissance 3 ou 4 les recipients à boire deviennent très chauds.
Procedez comme suit
1 Ranger la vaisse dans le tiroir.
2 Regler le.selecteur sur la position 4.Pour les
recipients a boire,selectionnez always la
position 2.
Le tEmoin de service clignote.
3Fermerle tiroir dechauffage. Le témoin de service est allumé en continu. L'appareilchauffe.
Combien de temps dure le préchauffage
La durée du préchauffage dépend du matériel et de l'épaissur de la vaisselle, de la quantité de vaisselle, de la hauteur et de la disposition de la vaisselle. Si possible, répartissez la vaisselle sur toute la surface.
En cas de service de table pour 6 personnes, le préchauffage dure environ 15-25 minutes.
Arrêt
Ouvrez le tiroir. Mettez le selecteur sur Arret.
Enlever la vaissele
Enlevez la vaisselle du tiroir en utilisant des maniques ou des gants de cuisine.
Risque de brûlures!
La surface de la plaque chauffante est chaude. Les pièces de vaisse lle inférieures deviennent plus chaudes que les pièces supérieures.
Maintenir des mets au chaud
Ne posez jamais des marmites ou des poëles directement de la table de cuisson chaude sur le fond en verre du tiroir de chauffage. Le fond en verre peut être endommagé.
Ne remplissez pas trop le recipient, afin que rien ne déborde.
Couvre les mets avec un couvercle résistant à la chaleur ou avec du papier alu.
Nous recommendons de ne pas maintainir les mets au chaud pendant plus d'une heures.
Mets appropriés : de la vienne, de la volaille, du poisson, des sauces, des légumes, des garnitures et des potages.
Procedez comme suit
1 Ranger la vaisse dans le tiroir
2 Regler le selecteur sur la position 3 et préchauffer l'appareil 10 minutes.
3 Mettre les alimentes dans la vaisselle prechauffee.
4 Refermer le tiroir. Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil chauffe.
Arrêt
Eteignez le selecteur. Enlevez les mets du tiroir en utilisant des maniques ou des gants de cuisine.
Dans le tableau vous trouvez differentes usages pour vous tiroir de chauffage. Reglez le selecteur de fonction sur la position souhaitee. Préchauffez la vaiselle si cela est indiquedans le tableau.
| Puisance Mets /VAisselle Remarque | |
| 1 Aliments surgelés délicats p.ex. tarte à la crème fraîche,beurre, saucisses, fromage | légèrement décongeler |
| 1 Laisser lever de la pâte à la levure de boulanger couvrir | |
| 2 Aliments surgelés p.ex.viande, gâteaux, pain légèrement décongeler | |
| 2 Maintenir des oeufs au chaud p.ex. oeufs cuits, oeufbrouillé | préchauffer la vaisselle, couvrir les mets |
| 2 Maintenir du pain au chaud p.ex. toasts, petits pains préchauffer la vaisselle, couvrir les mets | |
| 2 Préchauffer des recipients à boire p.ex. tasses à expresso | |
| 2 Mets délicats p.ex. de la viande cuite à basse température couvrir la vaisselle | |
| 3 Maintenir des mets au chaud préchauffer la vaisselle, couvrir les mets | |
| 3 Maintenir des boissons au chaud préchauffer la vaisselle, couvrir les boissons | |
| 3 Chauffer des galettes p.ex. crépes, feuilletés, Tacos | préchauffer la vaisselle, couvrir les mets |
| 3 Chauffer des gâteau secs p.ex. gâteau aux grains sablés,muffins | préchauffer la vaisselle, couvrir les mets |
| 3 Faire fondre du chocolat ou du glacage au chocolat préchauffer la vaisselle, couper les alimentés enpetits morceaux | |
| 3 Dissoudre de la gelatine | non couvert, env. 20 minutes |
| 4 Préchauffer la vaisselle | non approprié pour des recipients à boire |
Cuisson à basse température
La cuisson à basse température est le mode de cuisson idéal pour obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très juteuse et fondante. Avantage: du fait que la cuisson à basse température demande des temps nettement plus longs, cela vous laisse plus de marge dans la préparation du menu. De la viande cuite à basse température peut être maintainue au chaud sans problème.
Vaissele appropriée : Utilisez de la vaissele en verre, porcelain ou ceramique avec couvercle, p.ex. une cocotte en verre.
Procedez comme suit
1 Prechauffez le tiroir de chauffage, rempli de vaisselle, à la puissance 4.
2 Dans une poèle, faiteschauffer un peu de matiere grasse à feu vif. Saisissez la viande rapidement puis mettez-la immEDIatement dans la vaisselle préchauffée. Posez le couvercle.
3 Placez la vaisselle avec la viande dans le tiroir de chauffage et poursuivez la cuisson. Reglez le sélecteur sur la position 3.
Conseils pour la cuisson basse température
N'utilise que de la viande fraîche d'un aspect impeccable. Enlevez soigneusement les nerfs et les bords de gras. Le gras développpe un goût particulier lors de la cuisson à basse température.
Il n'est pas nécessaire de returner la viande, même épaisse.
La viande peut être coupée immédiatement après la cuisson basse température. Pas besoin d'un temps de repos.
En raison de cette méthode de cuisson particulière, le coeur de la viande est toujours rose. Ce qui ne signifie pas cependant qu'il est cru ou insuffisamment cuit.
La viande cuite à basse température n'est pas aussi chaude que la viande rotie de manière conventionnelle. Servez les sauces très chaudes. Les 20-30 dernières minutes, placez les assiettes également dans le tiroir de chauffage.
Si vous désirez maintainir au chaud de la viande cuite à basse température, ramenez le selecteur à la puissance 2 après la cuisson basse température. Les petits morceaux de viande peuvent être maintainus au chaud jusqu'à 45 minutes, les gros morceaux jusqu'à deux heures.
Tableau
Les temps de saisie s'entendant lorsque vous déposez la viande dans la matière grasse très chaude.
| Plat Saisir sur le foyer Poursuivre la cuisson dans le four |
| Petits morceaux de viande |
| Dés ou lanières tout autour 1-2 min. 20-30 min. |
| Escalopes, steaks ou medaillons de petite taille 1-2 min. par face 35-50 min. |
| Morceaux de viande de taille moyenne |
| Filet (400-800g) tout autour 4-5 min. 75-120 min. |
| Selle d'agneau (environ 450g) 2-3 min. par face 50-60 min. |
| Rôtis maigres (600-1000g) tout autour 10-15 min. 120-180 min. |
| Gros morceaux de viande |
| Filet (à partir de 900g) tout autour 6-8 min. 120-180 min. |
| Rosbif (1,1-2kg) tout autour 8-10 min. 210-300 min. |
Nettoyage
N'utilise pas de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à jet de vapeur. Nettoyez l'appareil uniquement lorsqu'il est eteint. Selecteur de fonction : position = 0
Extérieur de l'appareil
Essuyez l'appareil avec de I'eau et un peu de produit a vaisselle. Sechez ensuite avec un chiffon doux.
Des produits caustiques ou récurants sont inappropriés. Si un tel produit arrive sur la façade, essuyez-le immédiatement avec de l'eau.
Surfaces en inox
Eliminez immidiatement les tâches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d'oeuf. De la corrosion peut se former sous ces salissures. Utilisez de l'eau et un peu de produit à vaisseille pour le nettoyage. Séchéz ensuite la surface avec un chiffon doux.
Appareils avec une façade en verre
Nettoyez la façade en verre avec un nettoyeur pour vitres et un chiffon doux. Ne pas utiliser de racloir àverre.
Plaque chauffante
Nettoyez la plaque chauffante avec de l'eau tiède additionné de produit à vaisseille.
Il se peut qu'une petite panne gène le bon fonctionnement de votre apparéil. Avant d'appeler le service après-venture, veuillez respecter les consignes suivantes:
| La vaisse ou bien les aliments restent froids. | Contrôlez : • si l'appareil est allumé • s'il y a une panne de courant • si le tiroir est complètement fermé |
| La vaisse ou bien les aliments ne deviennent pas assez chauds. | Il est possible : • que la vaisse ou bien les aliments n'ont pas été chauffés suffisamment longtemps • que le tiroir a été ouvert pendant une longue durée |
| Le témoin de service clignote. Vérifiez si le tiroir est fermé. | |
| Lorsque le tiroir de chauffage est fermé, levoyant lumineux clignote intensivement. | Appelez le service après vente. |
| Le témoin de service ne s'allume pas. | Le voyant lumineux est défectueux. Appelez le service après-vente. |
| Le fusible dans le boitier à fusibles se déclenché. | Retirez le connecteur de la prise et appelez le service après-vente. |
Seuls des spécialistes qualifiés sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations in expertes peuvent engendrer des risques considérables pour l'utilisateur.
Service après-venture
Si vous appeareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Vous trouvez dans l'annuaire téléphonique l'adresse et le numéro de téléphone du service après-vente le plus proche. Les centres de service après-vente indiqués vous renseigneront également volontiers sur le service après-vente le plus proche de votre domicile.
Numeros de produit E et de fabrication FD
Indiquez toujours au service après-vente les numeros E (numéro de produit) et FD (numéro de fabrication) de votre apparéil. Vous trouvrez la plaque signalétique avec les numeros en ouvrant le tiroir de chauffage. Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de panne, vous pouvez reporter ces données dans l'encadré ci-dessous.
N°EFD
Service après-vente
Vous trouvrez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement
B070222148
FR0140104212
CH 0848 840 040
Faites confiance à la compétence du fabricant. Ainsi vous étés assurés que la réparation sera effectuee par des techniciens formés qui possèdent les pieces de rechange d'origine pour votre apparéil.
\section*{Caracteristiques techniques}
Alimentation en courant: 220-240 V
50/60 Hz
Conformé aux normes VDE : oui
Signe CE de conformité : oui
