Cadorna Style - Machine à café GAGGIA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Cadorna Style GAGGIA

Touche ON/OFF ON/OFF Pour allumer ou éteindre la machine.

Touche MY FAVOURITES my favourites Pour accéder au menu des prols personnels.

Touche HOME HOME Pour accéder au menu des boissons.

Touche CLEAN/SETTING clean/setting Pour accéder au menu du nettoyage et des réglages.

Touche START/STOP START/STOP Pour commencer/arrêter la distribution de la boisson sélectionnée, ou pour lancer/ arrêter la procédure achée. Remarque: les touches MY FAVOURITES my favourites , HOME HOME , CLEAN/SETTING clean/setting

sont également des touches ESC. À tout moment il est possible de quitter la page achée en appuyant sur l’une de ces touches, pour revenir ainsi au menu initial correspondant. Remarque: pour faciliter la lecture de ce manuel, chaque fois que l’on retrouve l’expression <<appuyer sur la touche «»>> il faut comprendre <<appuyer sur la touche relative à «»>>. START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting ESPRESSO

COFFEE CADORNA IT-FR_DE.indd 34 13/06/2019 08:42:4335 Français Première installation Avant d’utiliser la machine, il est essentiel d’effectuer quelques simples opérations, celles-ci étant décrites clairement dans le guide rapide par des dessins explicatifs que vous trouverez au début de ce mode d’emploi. Remarque: pour avoir un café plus savoureux, il est conseillé de commencer par distribuer 5 tasses de café pour permettre à la machine d’effectuer le réglage automatique. Attention: Ne pas utiliser la protection de la buse de vapeur comme poignée, mais se servir de la poignée du pannarello classique. Cycle de rinçage manuel Lors de la première installation ou si la machine n’a pas été utilisée pendant longtemps, il faut amorcer le circuit de l’eau en effectuant un cycle de rinçage manuel. 1 Mettre un récipient sous la buse de distribution du café, faire déler les pages et sélectionner un «ESPRESSO LUNGO». 3 Appuyer sur la touche START/STOP START/STOP pour commencer la distribution, la machine va distribuer de l’eau chaude. 4 Vider le récipient et enlever le pannarello classique de la buse de vapeur. 5 Mettre le récipient sous la buse de vapeur et sélectionner la boisson «HOT WATER». 6 Appuyer sur la touche START/STOP START/STOP pour commencer la distribution. 7 Vider le récipient et répéter les passages de 6 à 7, jusqu’à ce que le réservoir à eau est vidé. 8 À la n de cette opération, remplir de nouveau le réservoir à eau jusqu'au niveau maxi. Maintenant, la machine est prête à l’emploi. START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting ESPRESSO

COFFEE 2 Appuyer sur la touche « », sans ajouter de café prémoulu. START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO

OFFEE TEMP START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO COFFEE TEMP CADORNA IT-FR_DE.indd 35 13/06/2019 08:42:4436 Français Mesure de la dureté de l’eau Lors de la première installation, il faut saisir la valeur correspondante à la dureté de l’eau. Prendre la bande pour mesurer la dureté de l’eau qu’on peut trouver dans l’emballage et suivre les instructions achées pendant la phase d’installation. Pour modier la dureté de l’eau à une date ultérieure, appuyer sur la touche CLEAN/ SETTING clean/setting , sélectionner «RÉGLAGES» et, après avoir accédé au menu des réglages, sélectionner «DURETÉ EAU». 1 Plonger la bande pour mesurer la dureté de l’eau dans un verre d’eau pendant 1 seconde. Sortir la bande de l'eau et attendre 1 minute. 2 Vérier combien de carrés sont devenus rouges. 3 Utiliser les touches vertes « » et « » pour sélectionner la valeur de la dureté à régler d’après le tableau ci-dessous, appuyer ensuite sur la touche « » pour conrmer. Nombre de carrés rouges Valeur à régler Dureté de l’eau INTENZA+ 1 eau très douce A 2 eau douce A 3 eau dure B 4 eau très dure C Filtre à eau INTENZA+ Pour limiter la formation de calcaire, il est conseillé d’installer le ltre à eau INTENZA+. Grâce à ce ltre, la durée de vie de la machine sera plus longue et l’arôme du café n’en sera que meilleur dans le temps. L'eau est un élément fondamental dans la préparation du café: il est donc très important de la ltrer toujours de manière professionnelle. Le ltre à eau INTENZA+ prévient la formation de dépôts de minéraux et améliore la qualité de l'eau. 1 sec.CADORNA IT-FR_DE.indd 36 13/06/2019 08:42:4437 Français Installation du ltre à eau INTENZA+ Enlever le petit ltre blanc à l’intérieur du réservoir à eau et le conserver dans un endroit sec. Plonger le ltre à eau INTENZA+ verticalement dans l'eau froide (l'ouverture vers le haut) en le poussant délicatement sur les côtés pour permettre aux bulles d'air de sortir. Installer le ltre INTENZA+ dans le réservoir à eau, en s’assurant qu’il soit correctement inséré. Remplir de nouveau le réservoir à eau et le réinsérer dans son logement. Suivre les instructions achées pour activer correctement le ltre. Remarque: il est possible de mettre en pause la procédure d’activation du ltre en appuyant sur la touche START/STOP START/STOP . Pour redémarrer la procédure d’activation du ltre, appuyer de nouveau sur la touche START/STOP START/STOP

Retirer le ltre à eau INTENZA+ de l’eau, le régler d’après la dureté de l’eau mesurée (voir le chapitre «Mesure de la dureté de l’eau») en spéciant à sa base: A = eau douce – correspond à 1 ou 2 carrés B = eau dure (standard) – correspond à 3 carrés C = eau très dure – correspond à 4 carrés Remplacement du ltre à eau INTENZA+ Lorsque le ltre à eau INTENZA+ est épuisé, un message d’avertissement est aché. 1 Pour remplacer ou désactiver le ltre, appuyer sur la touche CLEAN/SETTING clean/setting et ensuite sur la touche «RÉGLAGES». 2 Sélectionner «FILTRE

EAU». 3 Sélectionner «REMPLACER» pour changer le ltre ou «DÉSACTIVER» si on n’a pas l’intention d’utiliser le ltre. Appuyer sur la touche « » pour conrmer. Suivre les instructions achées pour activer correctement le ltre. START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting WATER FILTER REPLACE ACTIVATE DISABLE START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting Filter expired, replace or disable it CADORNA IT-FR_DE.indd 37 13/06/2019 08:42:4538 Français Types de boisson Nom de la boisson Description Ristretto Le ristretto, servi dans une petite tasse, est un espresso dont le temps de distribution est réduit par rapport à l’espresso classique; le café sera donc plus serré et moins riche en caféine. Espresso L’espresso est reconnu dans le monde entier comme étant le véritable «café italien». Servi dans une petite tasse, ses caractéristiques uniques sont un arôme rond et intense et une couche supérieure de crème naturelle compacte. Ce qu’on retrouve dans la tasse est le résultat d’un processus d’extraction par pression avec l’utilisation d’eau chaude, inventé par Achille Gaggia en 1938. Espresso lungo L’espresso lungo est un espresso ayant un temps d’extraction plus long. C’est un café plus dilué, ayant une intensité aromatique différente et une teneur en caféine plus élevée. Il est servi dans une tasse de taille moyenne. Café Le café est une boisson préparée avec une quantité d’eau plus grande par rapport à l’espresso. Son arôme est plus léger et il est servi dans une tasse de taille moyenne à grande. Americano L’americano est un café allongé moins intense préparé avec un espresso auquel on ajoute de l’eau chaude. Eau chaude L’eau chaude peut être utilisée pour préparer du thé, des tisanes et des boissons solubles. Espresso tray (seulement pour le modèle Cadorna Plus) Cette machine a été conçue pour garantir la préparation de boissons impeccables, qu’il s’agisse de l’espresso traditionnel ou de beaucoup d’autres boissons disponibles. Si vous souhaitez déguster un espresso italien comme le veut la tradition, avec une délicieuse couche de crème naturelle en surface, nous vous conseillons d’utiliser l’«Espresso tray», spéciquement conçu et intégré dans la machine. Cette plaque permet d’utiliser les petites tasses traditionnelles pour espresso, parce qu’elle garantit la hauteur parfaite pour obtenir une crème compacte et homogène ainsi qu’une distribution sans éclaboussures. CADORNA IT-FR_DE.indd 38 13/06/2019 08:42:4539 Français Distribution de café avec du café prémoulu Utiliser la mesure fournie en dotation pour verser la dose correcte dans le compartiment du café prémoulu. 1 Ouvrir le couvercle du compartiment du café prémoulu et ajouter une mesure rase de café prémoulu. Attention: ne pas verser de substances autres que du café prémoulu pour ne pas endommager la machine. 2 Mettre une tasse sous la buse de distribution du café et sélectionner la boisson souhaitée. 3 Le café souhaité ayant été sélectionné, appuyer sur la touche « » si on veut distribuer deux tasses simultanément (AMERICANO exclu). 2 Faire déles les pages pour trouver et sélectionner le café souhaité. 4 Enn, appuyer sur la touche START/STOP START/STOP pour commencer la distribution. Remarque: il est possible d’interrompre la distribution à tout moment, il sut d’appuyer sur la touche START/STOP START/STOP

Pour personnaliser les réglages de la boisson, se référer au chapitre «Personnalisation des boissons». Distribution du café Distribution de café avec du café en grains Attention: utiliser uniquement du café en grains pour espresso. Ne pas mettre de café moulu, de café non torréé ni de café lyophilisé ou soluble dans le réservoir à café en grains, car ils risqueraient d’endommager la machine. Conseil: pour obtenir un café plus chaud, préchauffer les tasses avec de l’eau chaude. 1 Extraire l’espresso tray, si disponible, mettre une petite tasse sous la buse de distribution du café, lever ou baisser cette dernière selon la taille de la tasse utilisée. Appuyer sur la touche HOME HOME pour accéder au menu des boissons. START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting ESPRESSO

COFFEE START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO COFFEE TEMP START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 mlmediumESPRESSOCOFFEE TEMP CADORNA IT-FR_DE.indd 39 13/06/2019 08:42:4640 Français 3 Appuyer sur la touche « ». Remarque: la fonction «café prémoulu» exclut la possibilité de distribuer deux tasses de café simultanément de même que le réglage de l’arôme, qui ne sont possibles qu’avec du café en grains. 4 Appuyer sur la touche START/STOP START/STOP pour commencer la distribution du café. Pour personnaliser les réglages de la boisson, se référer au chapitre «Personnalisation des boissons». Remarque: il est possible d’interrompre la distribution à tout moment, il sut d’appuyer sur la touche START/STOP START/STOP

Comment émulsionner le lait Conseil: utiliser du lait froid (à une température de 5°C environ) ayant une teneur en protéines de 3% au moins, pour garantir un résultat optimale pour la mousse. Il est possible d’utiliser aussi bien du lait entier que demi-écrémé. De plus, il est possible d’utiliser du lait écrémé, du lait de soja et du lait sans lactose. 1 Remplir 1/3 environ de la carafe avec du lait froid. 2 Appuyer sur la touche HOME HOME pour accéder au menu des boissons. 3 Introduire le pannarello classique dans le lait. Dans le menu des boissons sélectionner «VAPEUR». 4 Monter le lait en déplaçant délicatement la carafe par mouvements circulaires vers le haut et le bas. 5 Lorsque la mousse de lait atteint la densité souhaitée, appuyer sur la touche START/STOP START/STOP pour arrêter la distribution de vapeur. Remarque: Après avoir émulsionné le lait, distribuer une petite quantité d'eau chaude pour nettoyer le circuit. START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO

COFFEE START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO COFFEE TEMP CADORNA IT-FR_DE.indd 40 13/06/2019 08:42:4741 Français Distribution d’eau chaude Attention: au début de la préparation, des jets de vapeur et d’eau chaude risquent de sortir du pannarello. 1 Mettre un récipient sous le pannarello classique. 2 Appuyer sur la touche HOME HOME

3 Appuyer sur la touche de l’«EAU CHAUDE». Appuyer ensuite sur la touche START/STOP START/STOP pour commencer la distribution. Remarque: il est possible d’interrompre la distribution à tout moment, il sut d’appuyer sur la touche START/STOP START/STOP

Pour personnaliser les réglages de la boisson, se référer au chapitre «Personnalisation des boissons». Personnalisation des boissons et création d’un prol Cette machine vous permet de modier les réglages d’une boisson selon vos préférences et de mémoriser la boisson telle que modiée dans l’un des 4 prols disponibles. Personnalisation des boissons 1 Appuyer sur la touche HOME HOME

2 Sélectionner la boisson. 3 L’acheur montre toutes les options pouvant être réglées et/ou sélectionnées selon vos préférences. En fonction du type de boisson, il est possible de régler et/ou de sélectionner: - la quantité de café; - la température du café; - la distribution de deux tasses à la fois; - l’utilisation de café prémoulu; - l’intensité de l’arôme (seulement si le café en grains est utilisé). START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting ESPRESSO

COFFEE START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO COFFEE TEMP CADORNA IT-FR_DE.indd 41 13/06/2019 08:42:4842 Français 4 Après avoir appuyé sur la touche «CAFÉ », utiliser les touches vertes « » et « », pour régler la quantité souhaitée. Appuyer ensuite sur la touche « » pour conrmer et revenir à la page précédente, où la nouvelle quantité réglées sera achée. 5 Appuyer plusieurs fois de suite la touche «TEMP » pour modier la température de la boisson, en choisissant une des options suivantes: - faible; - moyen; - élevé. 6 Appuyer sur la touche « » pour préparer deux tasse, ou la touche « » pour préparer une seule tasse. L’image de la boisson au centre de l’acheur indiquera le nombre de tasses sélectionné. Remarque: cette fonction n’est pas disponible pour l’AMERICANO et l’EAU CHAUDE. 7 Appuyer sur la touche « » pour activer l’utilisation du café prémoulu. Remarque: cette fonction ne permet de distribuer qu'un seul café à la fois. 8 Pour modier l’intensité de l’arôme, appuyer sur la touche « ». À chaque pression, l'intensité de l'arôme change d'un degré. L'acheur montre l’intensité sélectionnée. 1 Très léger 2 Léger 3 Normal 4 Fort 5 Très fort Remarque: cette fonction n’est pas disponible avec le café prémoulu. 9 Une fois que la boisson a été personnalisée selon son propre goût, elle peut être mémorisée dans l’un des prols en appuyant sur la touche « ». 10 Sélectionner ensuite l’un des 4 prols disponibles dans lequel on souhaite mémoriser la boisson. START/STOP ON/OFF my favourites HOMEclean/setting ESPRESSO COFFEE 30 ml START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO COFFEE TEMP START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO COFFEE TEMP START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO COFFEE TEMP

START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO COFFEE TEMP CADORNA IT-FR_DE.indd 42 13/06/2019 08:42:4943 Français 3 Appuyer sur la touche «AJOUTER BOISSON ». 4 Les pages-écrans des boisson seront achées. Sélectionner la boisson à mémoriser dans le prol et la personnaliser suivant la procédure décrite au chapitre «Personnalisation des boissons», du point 3 au point 8. Création d'un prol Un prol peut être créé de deux façons différentes: - À partir de la touche HOME HOME , ainsi qu’il est décrit au chapitre «Personnalisation des boissons», points 9 et 10; - À partir de la touche MY FAVOURITES my favourites , comme indiqué ci-dessous: 1 Appuyer sur la touche MY FAVOURITES my favourites

2 Sélectionner le prol de la couleur préférée. 6 La boisson mémorisée dans son propre prol pourra être modiée en sélectionnant la touche «ÉDITER » ou éliminée en appuyant sur la touche «ÉLIMINER ». Remarque: Lorsqu’on est dans le menu HOME il n’est pas possible de mémoriser la boisson en appuyant sur la touche MY FAVOURITES my favourites , mais uniquement sur la touche « », autrement les réglages qu’on vient de faire seront perdus. 5 Appuyer sur la touche « » pour mémoriser la boisson personnalisée dans le prol. On peut maintenant distribuer la boisson ou, alternativement, appuyer sur une des touches ESC (HOME HOME , MY FAVOURITES my favourites , CLEAN/SETTING clean/setting ) pour quitter le menu. La boisson mémorisée est maintenant disponible dans la liste de ses boissons préférées, et indiquée par le petit cœur de la couleur correspondante au prol sélectionné. Remarque: Dès que le prol est utilisé, son icone « » va se colorer. START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting ADD DRINK START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting CHOOSE YOUR PROFILE START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting DELETEDIT START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting 30 ml medium ESPRESSO COFFEE TEMP START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting

START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting CHOOSE YOUR PROFILE CADORNA IT-FR_DE.indd 43 13/06/2019 08:42:5144 Français Réglage du degré de mouture Le bouton de réglage du degré de mouture situé dans le réservoir à café en grains permet de régler le degré de mouture. Le moulin à café en céramique garantit une mouture parfaite et homogène pour la préparation de chaque tasse de café. L’arôme sera ainsi préservé, ce qui garantit un toujours goût parfait. Remarque: le degré de mouture ne peut être réglé que pendant que la machine est en train de moudre le café en grains. La différence de goût sera perçue après la distribution de 2-3 tasses de café. Attention: pour éviter d’endommager le moulin à café, ne pas tourner le bouton de sélection de la mouture de plus d’un cran à la fois. 1 Mettre une tasse sous la buse de distribution du café. 2 Ouvrir le couvercle du réservoir à café en grains. 3 Distribuer un espresso selon la procédure décrite au chapitre «Distribution de café avec du café en grains». 4 Pendant que la machine moud le café, insérer l’extrémité de la poignée de la mesure à café prémoulu dans le bouton de réglage du moulin à café qui se trouve dans le réservoir à café en grains. Utiliser la poignée de la mesure pour presser et tourner le bouton à gauche ou à droite d’un cran à la fois. 5 On peut choisir entre 10 différents degrés de mouture. Plus le cran est petit, plus le café est fort et corsé. Remarque: - Mouture grosse: goût plus léger, pour des mélanges à torréfaction foncée (5-10); - Mouture ne: goût plus intense, pour des mélanges à torréfaction claire (1-5). Nettoyage et entretien Un nettoyage et un entretien réguliers maintiennent la machine dans des conditions optimales et garantissent un café excellent, un débit constant et une excellente mousse de lait. Consulter le tableau ci-dessous pour savoir quand et comment nettoyer toutes les pièces amovibles de la machine. Pour plus d'informations, lire les chapitres correspondants. Tableau des opérations de nettoyage Description de la pièce Quand nettoyer Comment nettoyer Pannarello classique Après l’utilisation Enlever le pannarello classique et le rincer à l'eau courante. Une fois par semaine Enlever le pannarello classique et la poignée et nettoyer toutes les pièces à l'eau courante.

CADORNA IT-FR_DE.indd 44 13/06/2019 08:42:5145 Français Description de la pièce Quand nettoyer Comment nettoyer Groupe de distribution Une fois par semaine Retirer le groupe de distribution et le laver à l’eau courante. Selon le type d'utilisation Voir le chapitre «Nettoyage et lubrication du groupe de distribution». Une fois par mois Nettoyer le groupe de distribution avec les tablettes de dégraissage Gaggia pour l’élimination des résidus huileux du café Bac d'égouttement plein Dès que l'indicateur rouge dépasse la grille du bac d'égouttement Vider le bac d'égouttement et le nettoyer à l'eau courante. Réservoir à marc de café Dès que la machine le requiert Vider le réservoir à marc de café et le nettoyer à l'eau courante. S’assurer que la machine est allumée pendant cette opération, autrement le réservoir à marc ne se remet pas à zéro. Réservoir à eau Une fois par semaine Le laver à l'eau courante. Compartiment à café prémoulu/conduite de sortie du café Une fois par semaine Nettoyer la partie supérieure avec le manche d'une cuillère comme indiqué ci-dessous. Espresso tray (seulement pour le modèle Cadorna Plus) Selon le type d'utilisation Retirer l’espresso tray et le nettoyer à l’eau courante. Il peut également être lavé au lave- vaisselle, dans le panier supérieur. CADORNA IT-FR_DE.indd 45 13/06/2019 08:42:5146 Français Nettoyage du pannarello classique 1 Enlever le pannarello classique et la poignée et les rincer à l'eau courante. 2 Nettoyer la buse de vapeur avec un chiffon humide. 3 Réassembler toutes les parties. Nettoyage du groupe de distribution Attention: ne pas laver le groupe de distribution au lave-vaisselle et ne pas utiliser de produits vaisselle ou autres détergents, car cela risquerait de provoquer un dysfonctionnement du groupe de distribution et de nuire au goût du café. Retrait du groupe de distribution 1 Éteindre la machine et débrancher le cordon d'alimentation. 2 Enlever le réservoir à marc de café et ouvrir le volet de service. 3 Extraire le tiroir à café. 4 Appuyer sur le levier PUSH (pousser) (1) et tirer la poignée du groupe de distribution (2) pour le retirer de la machine.

CADORNA IT-FR_DE.indd 46 13/06/2019 08:42:5247 Français Nettoyage du groupe de distribution à l'eau courante 1 Nettoyer en profondeur la conduite de sortie du café avec le manche d'une petite cuillère ou avec un autre outil de cuisine à la pointe arrondie. 2 Rincer soigneusement le groupe de distribution avec de l'eau tiède. Nettoyer soigneusement le ltre supérieur. 3 Laisser sécher le groupe de distribution à l’air libre. Remarque: ne pas sécher le groupe de distribution avec des chiffons pour éviter l'accumulation de bres à l'intérieur. Nettoyage du groupe de distribution avec des tablettes pour l’élimination des résidus huileux du café Attention: pour le nettoyage n’utiliser que des tablettes Gaggia pour l’élimination des résidus huileux du café. 1 Mettre un récipient sous la buse de distribution du café. 2 Appuyer sur la touche CLEAN/SETTING clean/setting et sélectionner la touche «NETTOYAGE» achée. 3 Sélectionner «NETTOYAGE DU GROUPE DE DISTRIBUTION» et appuyer sur la touche START/STOP START/STOP pour lancer la procédure de nettoyage. 4 Suivre les instructions achées pour nettoyer correctement le groupe de distribution. 5 La procédure va durer 5minutes environ; pour l’interrompre et la faire redémarrer utiliser la touche START/STOP START/STOP

DESCLING CADORNA IT-FR_DE.indd 47 13/06/2019 08:42:5348 Français Remise en place du groupe de distribution 1 Avant de réinstaller le groupe de distribution dans la machine, s’assurer que les deux repères jaunes sur le côté coïncident. Dans le cas contraire, effectuer l’opération suivante: Vérier que le levier est en contact avec la base du groupe de distribution. 2 Vérier que le crochet jaune de blocage du groupe de distribution est dans la bonne position. Pour positionner correctement le crochet, le pousser vers le haut jusqu’à la position maximale pouvant être atteinte. Si le crochet reste dans une position inférieure, il n'est pas correctement positionné. 3 Réinstaller le groupe de distribution dans la machine le long des glissières latérales jusqu’à ce qu’un clic de blocage conrme qu’il est correctement positionné. Attention: ne pas appuyer sur le levier PUSH. 4 Fermer le volet de service. CADORNA IT-FR_DE.indd 48 13/06/2019 08:42:5349 Français Lubrication du groupe de distribution Pour garantir un rendement optimal de la machine, il faut lubrier le groupe de distribution. Consulter le tableau suivant au sujet de la fréquence de lubrication. Fréquence d’utilisation Nombre de boissons préparées quotidiennement Fréquence de lubrication Basse 1-5 Tous les 4 mois Normale 6-10 Tous les 2 mois Élevée >10 Tous les mois 1 Éteindre l’appareil et débrancher le cordon d'alimentation. 2 Retirer le groupe de distribution et le rincer avec de l'eau tiède (voir le chapitre «Nettoyage du groupe de distribution à l'eau courante»). 3 Appliquer une ne couche du lubriant fourni en dotation autour de la broche d'insertion, située dans la partie inférieure du groupe de distribution. 4 Appliquer une ne couche de lubriant sur les glissières, des deux côtés (voir la gure). 5 Remettre le groupe de distribution en place (voir le chapitre «Remise en place du groupe de distribution»). Remarque: le tube de lubriant peut être utilisé plusieurs fois. CADORNA IT-FR_DE.indd 49 13/06/2019 08:42:5350 Français Détartrage Procédure de détartrage Le détartrage est à effectuer dès que la machine le requiert. Utiliser uniquement la solution détartrante Gaggia, qui a été étudiée pour garantir le rendement optimal de la machine. L'utilisation d'autres produits risque d’endommager la machine et de laisser des résidus dans l'eau. Si aucun détartrage de la machine n’est effectué, la garantie sera invalidée. 1 Retirer le pannarello classique. 2 Appuyer sur la touche CLEAN/SETTING clean/setting et sélectionner la touche «NETTOYAGE» achée. - Appuyer sur la touche «DÉTARTRAGE» et ensuite sur la touche START/STOP START/STOP

DESCLING 3 Retirer le bac d'égouttement et le réservoir à marc de café, les vider et les remettre en place dans la machine. 4 Retirer et vider le réservoir à eau. Enlever ensuite le ltre INTENZA+, si présent. 5 Verser le acon complet de solution détartrante Gaggia dans le réservoir à eau et ajouter de l’eau jusqu’au niveau de CALC CLEAN. Réinstaller donc le réservoir dans la machine. 6 Mettre un grand récipient (1,5l) sous la buse de vapeur et la buse de distribution du café. 7 Suivre les instructions achées pour lancer la procédure de détartrage. Cette procédure a une durée de 25minutes environ et comprend un cycle de détartrage suivi d’un cycle de rinçage, qui prévoient des distributions à intervalles réguliers. 8 Dès que le cycle de détartrage est terminé, il faudra rincer le réservoir ainsi que le circuit de l’eau suivant les instructions achées. 9 Installer de nouveau le ltre INTENZA+ dans le réservoir à eau. Remarque: il est possible de mettre en pause et de redémarrer la procédure à tout moment; pour ce faire, appuyer sur la touche START/STOP START/STOP

Attention: pendant que la procédure de détartrage est en cours, il n’est pas possible de retirer le groupe de distribution. Attendre la n du processus de détartrage, après quoi retirer le groupe de distribution. CALC CLEAN CADORNA IT-FR_DE.indd 50 13/06/2019 08:42:5451 Français Que faire en cas d’interruption de la procédure de détartrage Il est possible de quitter la procédure de détartrage en appuyant sur la touche ON/ OFF ON/OFF du bandeau de commande. Si la procédure de détartrage s'interrompt avant d’être terminée, procéder comme suit: 1 Vider le réservoir à eau et le rincer soigneusement. 2 Remplir le réservoir à eau avec de l’eau fraîche jusqu'au niveau CALC CLEAN et rallumer la machine. La machine se réchauffe et effectue un cycle de rinçage automatique. 3 Avant de préparer une boisson quelconque, effectuer un cycle de rinçage manuel ainsi qu’il est décrit au chapitre correspondant. Remarque: si la procédure n'a pas été terminée, dès que possible il faudra effectuer une nouvelle procédure de détartrage. Langue Dès que l’icône du réglage de la langue est sélectionnée, la liste des langues disponibles apparaît. Langues disponibles

PORTUGAIS ROUMAIN Réglages divers Appuyer sur la touche CLEAN/SETTING clean/setting et sélectionner l’option «RÉGLAGES» sur l’acheur pour rétablir ou modier certains paramètres de la machine, tels que: - Langue. - Filtre à eau. - Minuteur stand-by. - Dureté de l’eau. - Unité de mesure. - Compteur de boissons. - Rétablir les réglages d’usine. CADORNA IT-FR_DE.indd 51 13/06/2019 08:42:5452 Français Minuteur stand-by Après avoir sélectionné «MINUTEUR STAND-BY» on peut régler le minuteur sur une des options suivantes: - 15 min - 30 min - 60 min - 180 min START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting

Dureté de l’eau Après avoir sélectionné «DURETÉ DE L’EAU» suivre les instructions achées ainsi que ce qui est indiqué au chapitre «Mesure de la dureté de l’eau». Filtre à eau Après avoir sélectionné le «FILTRE À EAU», suivre les instructions achées ainsi que ce qui est indiqué au chapitre «Installation du ltre à eau INTENZA+» et au chapitre «Remplacement du ltre à eau INTENZA+». Compteur de boissons Pour chacune des boissons, il est possible d’acher le nombre de tasses qui ont été distribuées depuis la première mise en service de la machine. Ces données ne peuvent pas être remises à zéro. Rétablir les réglages d’usine Il est possible de recongurer la machine avec les valeurs réglées en usine. La machine vous demandera une double conrmation avant d’effectuer la procédure. Tous les paramètres reviendront aux valeurs réglées en usine, sauf ceux qui concernent les prols (MY FAVOURITES my favourites ) et le compteur de boissons. Unité de mesure Sélectionner «UNITÉ DE MESURE»: pour régler l’unité de mesure sur «ml» ou sur «onces». CADORNA IT-FR_DE.indd 52 13/06/2019 08:42:5453 Français Signication des codes d'erreur Certains codes d’erreur susceptibles d’apparaître sur l’acheur sont cités ci-après, avec leur signication et la solution au problème. Si les solutions indiquées sont inecaces parce que l'icône du code d'erreur reste achée et la machine continue à ne pas fonctionner correctement, ou encore d’autres codes d’erreur apparaissent, il faudra contacter un centre d’assistance agréé ou les revendeurs. Les coordonnées sont disponibles sur le site www.gaggia.com ou www.gaggia.it. Code d’erreur Problème Cause Solution possible 01 Le moulin à café est bloqué La conduite de sortie du café est bloquée. Débrancher le cordon d’alimentation et retirer le groupe de distribution. Nettoyer soigneusement la conduite de sortie du café avec le manche d'une cuillère. Rallumer l’appareil.

03 - 04 Un problème s’est

produit avec le groupe de distribution. Le groupe de distribution est sale ou il n’est pas bien lubrié. Éteindre la machine en utilisant l’interrupteur principal. Retirer le groupe de distribution et le nettoyer soigneusement. (Consulter le chapitre «Nettoyage du groupe de distribution») Le groupe de distribution n’est pas placé correctement. Éteindre la machine en utilisant l’interrupteur principal. Retirer le groupe de distribution et le remettre en place. S’assurer que le groupe de distribution se trouve dans la bonne position avant de le remettre en place. Consulter le chapitre «Remise en place du groupe de distribution». 05 Le circuit de l’eau présente un problème. Il y a de l’air dans le circuit de l'eau. Retirer et réintroduire plusieurs fois le réservoir dans la machine. Veiller à l’introduire correctement dans la machine. Vérier que le compartiment du réservoir à eau est propre. Si un ltre «INTENZA+» est utilisé: enlever le ltre du réservoir à eau et le secouer pour éliminer tout l’air du ltre. Ensuite, installer de nouveau le ltre «INTENZA+» dans le réservoir à eau. 14 Surchauffe de la machine. Les causes peuvent être multiples. Éteindre la machine et la réallumer après 30minutes. Effectuer cette opération 2 ou 3 fois. START/STOP ON/OFF my favourites HOMEclean/setting x x CADORNA IT-FR_DE.indd 53 13/06/2019 08:42:5554 Français Dépannage Ce chapitre résume les problèmes les plus courants susceptibles d’affecter la machine. Si les informations ci-dessous ne permettent pas de résoudre le problème, visiter le site www.gaggia.com ou www.gaggia.it. pour obtenir une liste des questions fréquentes ou contacter le Centre d’assistance après-vente ou un revendeur de votre pays. Problème Cause Solution La machine ne s’allume pas. La machine n’est pas branchée. Vérier que le cordon d'alimentation est correctement branché. Le bac d'égouttement se remplit rapidement. Il s’agit d’un phénomène tout à fait normal. La machine utilise de l'eau pour rincer le circuit interne et le groupe de distribution. Une partie de l'eau s’écoule à travers le système interne directement dans le bac d'égouttement. Vider le bac d'égouttement lorsque l'indicateur rouge est visible à travers la grille. Il est conseillé de mettre une tasse sous la buse de distribution pour récolter l'eau de rinçage. L'acheur montre constamment l'icône «Réservoir à marc de café plein». Le réservoir à marc de café a été vidé alors que la machine était éteinte. Toujours vider le réservoir à marc de café pendant que la machine est allumée. Si le réservoir à marc de café est vidé alors que la machine est éteinte, le compteur des cycles de café ne revient pas à zéro. Dans ce cas, l'icône reste achée même si le réservoir n'est pas plein. Le réservoir à marc de café a été remis en place trop rapidement. Toujours attendre 5 secondes environ avant de remettre en place le réservoir à marc de café. Ceci permet au compteur de revenir à zéro. La machine demande de vider le réservoir à marc de café, même si le réservoir n'est pas plein. La machine n'a pas remis le compteur à zéro la dernière fois que le réservoir à marc de café a été vidé. Toujours attendre 5 secondes environ avant de remettre en place le réservoir à marc de café. Ceci permet au compteur des marcs de café de revenir à zéro. Toujours vider le réservoir à marc de café pendant que la machine est allumée. Si le réservoir à marc de café est vidé alors que la machine est éteinte, le compteur des cycles de café ne revient pas à zéro. Impossible de retirer le groupe de distribution. Le groupe de distribution ne se trouve pas dans la bonne position. Fermer le volet de service. Éteindre et réallumer la machine. Attendre que le message de machine prête soit aché, puis retirer le groupe de distribution. Le réservoir à marc de café n'a pas été retiré. Retirer le réservoir à marc de café avant de retirer le groupe de distribution. CADORNA IT-FR_DE.indd 54 13/06/2019 08:42:5555 Français Problème Cause Solution Impossible d'introduire le groupe de distribution. Le groupe de distribution ne se trouve pas dans la bonne position. Le groupe de distribution n’a pas été mis dans la bonne position avant d'être réinstallé. S’assurer que le levier est en contact avec la base du groupe de distribution et que le crochet du groupe de distribution se trouve dans la bonne position. Voir le chapitre «Remise en place du groupe de distribution». Pour régler de nouveau la machine: réinstaller le réservoir à marc de café. Ne pas installer le groupe de distribution. Fermer le volet de service alors que le réservoir à marc de café est installé, et débrancher et rebrancher le cordon d’alimentation. Ensuite essayer de réinstaller le groupe de distribution et réallumer la machine. Le café ne mousse pas ou est aqueux. Le moulin à café est réglé sur une mouture grosse. Régler le moulin à café sur une mouture plus ne. La machine est en train d’effectuer la procédure de réglage automatique. Distribuer quelques tasses de café pour que la machine se règle automatiquement. La conduite de sortie du café est bloquée. Nettoyer la conduite de sortie du café avec une petite cuillère, ainsi qu’il est décrit au chapitre «Nettoyage du groupe de distribution à l'eau courante». Le café n'est pas assez chaud. La température réglée est trop faible. Vérier les réglages du menu. Régler la température du menu sur «MAXI». La machine moud le café en grains, mais celui-ci n’est pas distribué. Le moulin à café est réglé sur une mouture trop ne. Régler le moulin à café sur une mouture plus grosse. La buse de distribution du café est bouchée. Distribuer un café allongé prémoulu sans ajouter le café prémoulu. Les embouts de la buse de distribution du café sont bouchés. Nettoyer les embouts de la buse de distribution du café avec un petit écouvillon. Le café coule lentement ou goutte à goutte. Le moulin à café est réglé sur une mouture trop ne. Régler le moulin à café sur une mouture plus grosse. Les embouts de la buse de distribution du café sont bouchés. Nettoyer les embouts de la buse de distribution du café avec un petit écouvillon. Le circuit de la machine est bouché par des dépôts de calcaire. Faire un cycle de détartrage. CADORNA IT-FR_DE.indd 55 13/06/2019 08:42:5556 Français Problème Cause Solution Le lait ne mousse pas. Le pannarello classique est sale. Nettoyer le pannarello classique suivant la procédure décrite au chapitre «Nettoyage du pannarello classique». Vérier que tous les composants du pannarello classique ont été correctement assemblés. Le type de lait utilisé ne convient pas pour faire de la mousse. Selon le type de lait, la quantité et la qualité de la mousse produite diffèrent. Il n’est pas possible d’introduire le ltre «INTENZA+». Il faut faire sortir l'air du ltre. Laisser les bulles d'air s'échapper du ltre. Le réservoir contient encore de l'eau. Vider le réservoir à eau avant d'installer le ltre. Il n’y a pas de joint en caoutchouc dans le ltre «INTENZA+». Vérier l’emballage et installer le joint dans le ltre «INTENZA+». Il y a de l’eau sous la machine. Le bac d'égouttement est trop plein et a débordé. Vider le bac d'égouttement dès que l'indicateur est visible à travers le bac. Toujours vider le bac d'égouttement avant de lancer la procédure de détartrage. Accessoires GAGGIA Le café et les accessoires sont en vente chez les centres agréés (Italie), ou chez les revendeurs de votre pays. Détartrant Filtre à eau INTENZA+ Tablettes de dégraissage Gamme des cafés disponibles en grains et en poudre: 100% Arabica / Intense / Décaféiné CADORNA IT-FR_DE.indd 56 13/06/2019 08:42:5557 Français Données techniques Tension nominale - Puissance nominale - Alimentation Voir la plaquette signalétique dans le volet de service Matériau du corps Thermoplastique Dimensions (Style) 260 x 345 x 440mm Dimensions (Plus) 260 x 380 x 440mm Poids (Style) 8,2kg Poids (Plus) 9kg Longueur du cordon 1200mm Bandeau de commande En façade Dimensions des tasses (Style) Jusqu’à 110mm Dimensions des tasses (Plus) Jusqu’à 150mm Réservoir à eau 1,8litres - Amovible Capacité du réservoir à café en grains 250g Capacité du réservoir à marc de café