VG295114F - Cuisinière GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson à gaz encastrable
Marque	Gaggenau
Modèle	VG295114F
Puissance thermique nominale (gaz naturel)	18 kW
Puissance thermique nominale (butane/propane)	17 kW
Puissance électrique	25 VA
Alimentation électrique	220-240 V ~, 50/60 Hz
Raccordement gaz	R 1/2" (coude fourni)
Nombre de brûleurs	5 (dont 1 wok, 1 rapide, 2 normaux, 1 feu doux)
Type de gaz compatibles	Gaz naturel, butane, propane (convertible)
Catégories de gaz	I3+ (gaz naturel) / I3B/P (butane/propane) selon plaque signalétique
Dimensions (L x P x H)	908 x 520 x 57 mm (estimation)
Poids net	Environ 20 kg
Volume minimal de la pièce	20 m³ (jusqu'à 11 kW) ou 2 m³ par kW (jusqu'à 18 kW)
Débit minimal de la hotte	15 m³/h par kW, soit env. 270 m³/h
Type d'encastrement	Meuble non inflammable, résistant à 90°C
Sécurité	Vanne de sécurité (arrêt automatique en cas d'extinction)
Allumage	Électrique intégré (bouton de commande)
Matériau	Grille en fonte, brûleurs en laiton, surface en acier inoxydable
Nettoyage	Nettoyer les brûleurs et grilles après chaque utilisation ; pas de vapeur
Pièces détachées	Injecteurs, joints, grilles, chapeaux de brûleur disponibles via SAV
Réparabilité	Indice de réparabilité : 9.0/10 (estimation)

FOIRE AUX QUESTIONS - VG295114F GAGGENAU

Quels types de gaz sont compatibles avec la Gaggenau VG295114F ?

La table de cuisson est livrée pour gaz naturel, mais peut être convertie au butane ou propane à l'aide du kit d'adaptation fourni ou disponible auprès du service après-vente. Vérifiez la catégorie sur la plaque signalétique.

Comment installer la table de cuisson Gaggenau VG295114F ?

L'installation doit être réalisée par un spécialiste agréé. Respectez les dimensions de découpe (90 cm de large), les distances minimales (300 mm des parois latérales en bois), et utilisez les griffes de serrage fournies. La pièce doit avoir une ventilation suffisante (20 m³ minimum pour 11 kW).

Comment remplacer les injecteurs pour changer de type de gaz ?

Coupez l'alimentation électrique et l'arrivée de gaz. Retirez les grilles et les chapeaux des brûleurs. Pour les injecteurs principaux, retirez les tuyaux de brûleur et les injecteurs à l'aide de la clé Torx T20. Remplacez-les en respectant le tableau des injecteurs fourni. Ajustez la bague de régulation d'air si nécessaire.

Quelle est la puissance totale de la cuisinière ?

La puissance thermique nominale totale est de 18 kW pour le gaz naturel et 17 kW pour le butane/propane. La puissance électrique est de 25 VA.

Faut-il un raccordement électrique pour cette table à gaz ?

Oui, l'allumage électronique et les vannes de sécurité nécessitent une alimentation secteur (220-240 V ~, 50/60 Hz). L'appareil ne fonctionne pas sans électricité.

Comment nettoyer les brûleurs et les grilles ?

Laissez refroidir l'appareil. Retirez les grilles et les chapeaux. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez soigneusement. Ne nettoyez pas au jet de vapeur. Les injecteurs ne doivent pas être démontés pour le nettoyage courant.

Pourquoi le voyant de fonctionnement clignote-t-il après allumage ?

Cela peut indiquer la présence d'air dans la conduite de gaz. Mettez tous les boutons en position 0, puis rallumez les brûleurs. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Quels sont les volumes de pièce minimaux requis ?

Pour une puissance totale jusqu'à 11 kW : 20 m³. Jusqu'à 18 kW : 2 m³ par kW, soit 36 m³ pour cet appareil. Une hotte aspirante d'au moins 270 m³/h est également nécessaire.

Où trouver le numéro de série et la plaque signalétique ?

La plaque signalétique se trouve sous la table de cuisson, généralement sur le côté ou en dessous du châssis. Vous y trouverez la tension, le type de gaz, la pression et le numéro de série.

Comment régler la bague d'air primaire lors du changement de gaz ?

Avant de changer les injecteurs, repérez la bague de régulation d'air sur le brûleur. Après remplacement, desserrez la vis, ajustez la bague à la cote indiquée dans le tableau des injecteurs, puis resserrez la vis. Vérifiez que la flamme n'a pas de pointes jaunes et ne s'éteint pas en passage rapide de feu fort à feu doux.

MODE D'EMPLOI VG295114F GAGGENAU

Lire attentivement cette notice et la conserver soigneusement. Seulement en cas d'encastrement correct selon cette notice de montage, la sécurité est garantie lors de l'utilisation. Le monteur est responsable du fonctionnement correct sur le lieu où l'appareil est installé.

Seul un spécialiste agréé est habilité à raccorder l'appareil.

Avant toute intervention sur l'appareil, couper l'alimentation électrique et l'arrivée du gaz.

Pour l'installation, respecter les prescriptions de construction actuellement en vigueur et les prescriptions des fournisseurs locaux d'électricité et de gaz (p.ex. en Allemagne : DVGW-TRGI/TRGF ; Autriche : ÖVGW-TR).

Suisse : Les directives suivantes sont à prendre en considération lors du montage et de l'installation :

■ directives Gaz de la SSIGE G1
■ directives CFST N° 1942 : Gaz liquéfié, partie 2 (CFST : Commission d'examen Fédérale de coordination pour la Sécurité au Travail)
■ prescriptions de l'Association des Etablissements cantonaux d'Assurance Incendie (AEAI)
Pour la modification à un autre type de gaz, appeler le service après-vente.

⚠ Risque de sortie de gaz !

Après des travaux sur le raccord de gaz, vérifier toujours son étanchéité. Le fabricant décline toute responsabilité pour une sortie de gaz au niveau d'un raccord de gaz qui a été manipulé au préalable.

Veiller à un échange d'air suffisant de la pièce où l'appareil est installé. Jusqu'à une puissance totale de 11 kW :

Volume minimal de la pièce où l'appareil est installé : 20 m³
■ Une porte vers l'extérieur ou une fenêtre qui peut être ouverte.

Jusqu'à une puissance totale de 18 kW :

Volume minimal de la pièce où l'appareil est installé : 2 m³ par kW de puissance totale.
■ Une porte vers l'extérieur ou une fenêtre qui peut être ouverte.
- Une hotte évacuant vers l'extérieur. Débit minimal de la hotte : 15 m³/h par kW de puissance totale.

En cas de cet appareil : 36 m³ / env. 270 m³/h

L'installation doit comprendre un sectionneur omnipolaire avec une ouverture de contact d'au moins 3 mm ou l'appareil doit être raccordé par une fiche avec terre. Celle-ci doit encore être accessible après l'encastrement.

Les indications figurant sur la plaque signalétique concernant la tension, le type de gaz et la pression de gaz doivent correspondre aux conditions locales de raccordement.

Ne pas plier ou coincer le câble de raccordement.

Cet appareil répond à la classe d'appareil 3 (pour l'encastrement dans un meuble de cuisine). Il doit être encastré selon le croquis d'installation. La paroi derrière l'appareil doit être dans un matériau non inflammable.

Cet appareil n'est pas prévu pour le fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance externe.

Ne pas installer cet appareil sur des bateaux ou dans des véhicules.

Pose de l'appareil

Le meuble où est encastré l'appareil doit pouvoir résister à une température de 90°C. La stabilité du meuble doit être garantie après les opérations de découpe.

Pose dans un élément bas de 90 cm de large. La découpe à faire dans le plan de travail est légèrement supérieure à la largeur intérieure de l'élément bas.

Aspiration d'air par le haut. Pas de planche intermédiaire nécessaire.

La cloison arrière doit être composée d'un matériau non inflammable. Les baguettes de finition murale doivent résister à la chaleur.

Dans le cas de cloisons latérales en bois, il faut respecter une distance minimale de 300 mm ou bien prévoir une isolation pare-chaleur.

Si l'appareil est posé à côté d'autres appareils de la série Vario 200, une distance minimale de 50 mm entre les découpes est recommandée.

Gamme de serrage des tendeurs : 30 à 50 mm.

1. Réaliser la découpe dans le plan de travail selon le schéma de pose. Respecter les distances minimales par rapport à la cloison arrière et au meuble latéral. Appliquer un produit d'étanchéité sur les bords de coupe. (fig. 1)
2. Faire pivoter les griffes de tension sur le côté. Insérer et centrer la table de cuisson dans la découpe.
3. Visser à fond et de manière régulière toutes les griffes de serrage. Vérifier l'aplomb de l'ensemble du cadre. (fig. 4)
4. Poser les bagues et chapeaux des brûleurs ainsi que la grille porte-casseroles.
5. Effectuer le branchement du gaz et le branchement électrique. L'appareil ne peut pas fonctionner sans alimentation électrique.
6. Vérifier le fonctionnement de l'appareil. Si l'appareil se coupe et si le voyant de fonctionnement clignote, cela peut signifier qu'il y a de l'air dans la conduite de gaz. Mettez toutes les manettes en position 0 et rallumez les brûleurs.

Remarque : Fixer la table de cuisson dans le plan de travail avec toutes les griffes de serrage fournies. Cette opération est obligatoire pour garantir une pose conforme.

Raccordement de gaz

Le raccord de gaz doit être disposé de telle sorte que le robinet d'arrêt soit accessible.

Raccorder l'appareil à une conduite de raccordement rigide ou à un tuyau flexible de sécurité pour gaz au moyen d'un des coudes de raccordement R ^1/2 " joints (côté appareil) et du joint

correspondant. Si le tuyau flexible de sécurité pour gaz n'est pas en métal ou n'est que partiellement en métal, la température ambiante de 70°K ne doit pas être dépassée. En cas de tuyau de sécurité pour gaz entièrement métallique, la température ambiante admissible est de 115°K. Placer le tuyau de sécurité pour gaz de telle façon qu'il n'entre pas en contact avec des parties mobiles du meuble d'encastrement (p.ex. tiroir).

Raccordement électrique

Vérifiez si la tension et la fréquence de l'appareil correspondent à l'installation électrique.

La table de cuisson est livrée avec un câble secteur avec ou sans fiche, selon le modèle.

Raccorder l'appareil uniquement sur des prises installées conformément et mises à la terre.

L'appareil correspond au type Y : Le câble de raccordement doit uniquement être remplacé par le service après-vente. Observer le type de câble et la section minimale.

Caractéristiques techniques / tableau des injecteurs

Puissance thermique nominale totale gaz naturel 18 kW Puissance thermique nominale totale butane/propane 17 kW Puissance électrique 25 VA

Changement de gaz

Cette table de cuisson à gaz est conforme aux catégories indiquées sur la plaquette d'identification. Un changement d'injecteurs permet d'adapter l'appareil à chaque type de gaz figurant sur la plaquette. Vous pouvez vous procurer le kit d'adaptation après de notre service après-vente. Pour certains modèles, le kit est déjà inclus dans la fourniture.

L'adaptation à un nouveau type de gaz doit être faite par un technicien agréé.

Avant de changer les injecteurs, couper l'alimentation électrique et l'arrivée du gaz.

Remplacement des injecteurs de feu doux (fig. 8)

1. Enlever la grille porte-casseroles et tous les éléments des brûleurs.
2. Retirer les manettes de commande. Desserrer les écrous de fixation de la table (3 écrous de 7 sur chaque brûleur) et avec précaution, sortir la table vers le haut.
3. Les injecteurs de feu doux se trouvent dans le robinet à gaz et se vissent par le haut. Tourner la pièce en plastique noir de façon que l'évidement se trouve au-dessus de l'injecteur. Dévisser l'injecteur et le sortir avec une petite pince.
4. Visser jusqu'à la butée les nouveaux injecteurs de feu doux, selon le tableau des injecteurs.

Remplacement des injecteurs principaux du brûleur normal et du brûleur rapide (fig. 9)

1. Enlever les agrafes de sûreté des tuyaux de brûleur. Retirer les tuyaux de brûleur. L'électrode peut rester branchée. Dévisser le brûleur (Torx T20) et le dégager des tuyaux de brûleur.
2. Retirer les injecteurs à la main des tuyaux de brûleur, retirer le joint torique.
3. Vérifier que le joint torique est bien en place dans les nouveaux injecteurs principaux. Emboîter les injecteurs sur les tuyaux de brûleur, en veillant à ne pas cintrer les tuyaux !
4. Emboîter les brûleurs sur les tuyaux de brûleur. Fixer les agrafes de sûreté. Visser les brûleurs.
5. Après desserrage de la vis, régler la bague de régulation d'air à la cote correcte (voir le tableau des injecteurs). Resserrer la vis.

Remplacement des injecteurs principaux du brûleur à wok (fig. 10)

1. Enlever les agrafes de sûreté des tuyaux de brûleur. Retirer les tuyaux de brûleur. Desserrer la vis de la bague de régulation d'air. Enlever le porte-injecteur.
2. Retirer à la main l'injecteur et le joint torique du brûleur du cercle intérieur. Dévisser l'injecteur du brûleur du cercle extérieur (clé de 10).
3. Vérifier que le joint torique est bien en place dans le nouvel injecteur principal du brûleur du cercle intérieur. Enfiler l'injecteur sur le tuyau de brûleur. Visser jusqu'à la butée dans le porte-injecteur le nouvel injecteur principal du brûleur du cercle extérieur.

4. Emboîter le porte-injecteur et les tuyaux de brûleur. Fixer les agrafes de sûreté.

5. Après desserrage de la vis, régler la bague de régulation d'air à la cote correcte (voir le tableau des injecteurs). Resserrer la vis.

6. Poser et visser la table de manière régulière. Emboîter les manettes de commande. Poser les éléments des brûleurs et la grille porte-casseroles, veiller à bien positionner le tout.

Si une correction des injecteurs de feu doux est nécessaire parce que le type de gaz ou les pressions ont changé, il est possible d'augmenter le débit en tournant vers la gauche.

Avec ces brûleurs, le réglage de l'air primaire n'est pas nécessaire.

Après la modification, faites un essai de fonctionnement : Les flammes ne doivent pas présenter de pointes jaunes. Lors des passages rapides des positions feu fort à petit feu, il ne faut pas que la flamme s'éteigne.

Remarque : Apposez sur la plaquette d'identification de l'appareil l'autocollant indiquant le nouveau type de gaz.

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