OST373RVS - Four Pelgrim - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four encastrable, capacité de 73 litres, classe énergétique A.
Modes de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle, décongélation.
Dimensions	Dimensions standard pour encastrement : 60 x 60 x 55 cm.
Température maximale	Max 250°C.
Utilisation	Panneau de contrôle avec boutons et affichage numérique.
Nettoyage	Fonction de nettoyage par catalyse.
Sécurité	Verrouillage de sécurité pour enfants, porte froide.
Accessoires inclus	Grille, plat à rôtir.
Garantie	2 ans.

FOIRE AUX QUESTIONS - OST373RVS Pelgrim

Comment préchauffer le four Pelgrim OST373RVS ?

Pour préchauffer le four, tournez le bouton de température sur la température désirée et sélectionnez le mode de cuisson approprié. Attendez que le témoin lumineux s'éteigne, cela indique que le four a atteint la température souhaitée.

Pourquoi mon four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez si le four est bien branché et si le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la porte du four est bien fermée, car cela peut empêcher le chauffage.

Comment régler la minuterie sur le Pelgrim OST373RVS ?

Pour régler la minuterie, tournez le bouton de la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la durée désirée. Le temps s'écoulera et un signal sonore retentira lorsque le temps sera écoulé.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Dans la plupart des cas, un code d'erreur indique un problème de fonctionnement. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer le four Pelgrim OST373RVS ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon humide pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du four. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer les surfaces.

Puis-je utiliser des plats en métal dans le four ?

Oui, vous pouvez utiliser des plats en métal, mais évitez les plats avec des poignées en plastique ou en bois qui pourraient fondre à haute température.

Le ventilateur ne fonctionne pas, que faire ?

Vérifiez si le mode de cuisson que vous avez choisi nécessite le ventilateur. Si le problème persiste, il pourrait y avoir un problème technique, veuillez contacter le service client.

Comment changer l'ampoule du four ?

Débranchez le four, retirez le couvercle de l'ampoule et remplacez l'ampoule par une ampoule appropriée. Refixez le couvercle et rebranchez le four.

Quel type de plat de cuisson est recommandé pour ce four ?

Il est recommandé d'utiliser des plats en céramique, en verre ou en métal adaptés à la cuisson au four. Assurez-vous qu'ils sont résistants à la chaleur.

MODE D'EMPLOI OST373RVS Pelgrim

Notice d'utilisation

Anleitung

Inbouwoven

Built-in oven

Four encastrable

Einbau-Ofen

OST 353 - 373 - 393 - 653 - 673 - 693

OKW 353 - 373 - 393 - 395 - 396 - 653 - 673 - 693 - 695 - 696

Ce manuel est un aperçu des possibilités offertes par cet appareil. Il vous fournira des renseignements précieux sur le plan de la sécurité et de l'entretien ainsi que des conseils en matière d'environnement et d'économie d'énergie.

Conservez le mode d'emploi et les directives d'installation. Ainsi, un éventuel prochain usager de l'appareil pourra en profiter.

Bonne cuisson!

Table des matières

■ Description de l'appareil ..... 38 - 39

■ Sécurité .... 40

Précautions à prendre 40

■ Avant utiliser le four .... 40

■ Possibilités 41 - 45

Tables de cuisson 41

Horloge électronique .... 41

Programmateur électronique ..... 42

Four 44

Gril 45

■ Application 46 - 48

Conseils de cuisson 46

Cuisson 47

Gril 48

Dorer 48

Déshydratation 48

Décongeler 48

■ Entretien 49

Nettoyage 49

■ Installation 50 - 53

■ Elimination de l'emballage et appareil . 54

OST 353 - 373 - 393 - 653 - 673 - 693 10 4# 3# 2# 1# 13 12 11

3 4 5 6 8 9 1 2 Podeo 7

tableau de commande type OST353 - 653

3 4 5 6 8 9 1 2 C Pdgm

tableau de commande type OST373-673

tableau de commande type OST393

OKW 353 - 373 - 393 - 395 - 396 - 653 - 673 - 693 - 695 - 696

tableau de commande type OKW353/653

1 2 3 4 5 6 8 9 10 Ptgen 2350

tableau de commande type OKW373/673

3 4 Religim 23:50 1 10 2

tableau de commande type OKW393 - 395 - 396 - 693 - 695 - 696

4 3 14 1 tableau de co 1 2

tableau de commande type OST393 /P04
OST693/P01

Description de l'appareil - OST

1 – bouton du four
2 – bouton de commande de température du four
3 – témoin de température du four
4 – témoin du four
5 – bouton de commande zone de cuisson avant gauche
6 – bouton de commande zone de cuisson arrière gauche
7 – bouton d'allumage piézo-électrique table de cuisson à gaz
8 – bouton de commande zone de cuisson arrière droite
9 – bouton de commande zone de cuisson avant gauche
10 – élément de chauffage chaleur supérieur/gril
11 – glissières à quatre niveaux
12 – porte du four
13 – ventilateur
14 - minuterie de fin de cuisson 120 minutes

Description de l'appareil - OKW

1 – bouton du four
2 – bouton de commande de température du four
3 – témoin de température du four
4 – témoin du four
5 – bouton de commande zone de cuisson avant gauche
6 – bouton de commande zone de cuisson arrière gauche
7 – bouton d'allumage piézo-électrique table de cuisson à gaz
8 – bouton de commande zone de cuisson arrière droite
9 – bouton de commande zone de cuisson avant gauche
10 – Minuterie
11 – élément de chauffage chaleur supérieur/gril
12 – glissières à quatre niveaux
13 – porte du four
14 – ventilateur

STOP 120 5 105 15 90 45 75 60

Minuterie de fin de cuisson 120 minutes

La fonction de ce programmateur est d'interrompre le fonctionnement du four une fois la durée de cuisson écoulée.

1) FONCTIONNEMENT

Tourner le bouton du thermostat sur la température désirée. Tourner le bouton du programmateur sur la durée de cuisson désirée (max 120 minutes). Une fois la durée choisie écoulée, le programmateur émettra un signal sonore, et interrompra le fonctionnement du four.

2) POSITION MANUELLE

Pour faire fonctionner le four manuellement sans fixer le temps de cuisson, tourner le bouton sur la position 🏠.

Précautions à prendre

Cet appareil ne peut être raccordé que par un installateur agré (voir aussi Assemblage).
■ Avant de réparer ou de nettoyer l'appareil, couper le courant. Toujours débrancher la fiche de prise de courant ou mettre le disjoncteur en position d'interruption du courant.
La vitre du four peut, en cas d'utilisation intensive par haut temperature (par exemple des grilades), atteindre une temperature de 100 °C. Redoublez d'attention en présence d'enfants.
Les graisses et les huiles sont inflammables si la température de cuisson est trop élevée. Restez toujours sur place pendant la préparation de vos plats.
- Les fils d'appareils électriques, un mixer par exemple, peuvent se coincer entre la porte d'un four chaud ou traîner sur une table de cuisson chaude.
■Fermer toujours la porte pendant la refroidissement du four.
■Fermer toujours la porte quand vous allez griller.
- Ne couvrez jamais le fond du four et n'y posez jamais de feuille d'aluminium. Ça peut resulter en dégats de l'émail parce que toute chaleur est ferme sous la couverture.

Avant utiliser le four

Préparer pour l'utilisation

Sorter tous les accessoires du four et nettoyer soigneusement avec un produit vaisselle. Fermer le four vide et régler à la température maximum pendant une demi-heure environ. Mettre ensuite le gril en marche pendant 15 minutes. Après refroidissement nettoyer le four à l'eau chaude.

Remarque

Après une première utilisation à température élevée, une “odeur de neuf” peut provenir du four. Ceci est tout à fait normal.

Nettoyage immédiat

■Les tâches provenant de plats ou de jus de fruit à base de sucre (pruneaux ou rhubarbe) peuvent abîmer l'émail. Il est recommandé de les nettoyer immédiatement.

Réglage de l'heure (si option présente)

• Appuyez sur la touche A ;
• Réglez l'heure correcte en utilisant la touche B ou la touche C.
  Dans les sept secondes qui vont suivre la dernière action, la fonction va s'activer.

Tables de cuisson

Le four combi 373 peut être uniquement utilisé en combinaison avec des tables de cuisson électrique ou céramique Pelgrim.

Le four combi 350/653re uniquement utilisé en combinaison avec une table de cuisson à gaz Pelgrim. Les tables de cuisson citées ci-dessus ont leur propre mode d'emploi.

Conseil

Allumer les plaques de cuisson une à une au maximum avant de vous en servir pour la première fois. Cela fera disparaître "l'odeur de neuf".

Récipients

Utiliser seulement des récipients à fond solide, lisse et de préférence épais ; ceci surtout pour la cuisson à température élevée (par exemple la friture). Des fonds non lisses augmentent la durée de cuisson et la consommation d'énergie.

Utiliser toujours un couvercle

Une cuisson sans couvercle ou avec couvercle déplacé provoque un gaspillage d'énergie inutile.

Questions prioritaires en cas de cuisson sur plaques électrique et céramique

L'eau salée et des fonds de casseroles humides abîment les plaques de cuisson. Assurez-vous que les plaques de cuisson soient sèches. Si le contenu du récipient déborde, nettoyer immédiatement la plaque.

On obtient le meilleur transfert de chaleur si le fond du récipient est de la même taille que la zone de cuisson.

Horloge électronique (si option présente)

L'horloge électronique a plusieurs fonctions :

• Indique l'heure (voir page 36) ;
• Arrête le four avec l'horloge programmatrice.

Réglage de l'heure

• Appuyez sur la touche A ;
• Réglez l'heure correcte en utilisant la touche B ou la touche C.

Dans les sept secondes qui vont suivre la dernière action, la fonction va s'activer.

Réglage de l'heure d'hiver/d'été

• Appuyez pendant 4 secondes sur la touche A,
  – Les chiffres de l'écran vont clignoter ;
• Réglez l'heure correcte en utilisant la touche B ou la touche C.

Réglage de l'horloge programmatrice

- Appuyez sur la touche C pour activer l'horloge programmatrice. Appuyez encore une fois sur la touche C et maintenez la pression jusqu'à ce que le temps de cuisson voulu soit obtenu (99 minutes, 50 secondes au maximum).

• Le compte à rebours s'affiche à l'écran. Le symbole ♩va s'enclencher.
• Appuyez sur la touche A pour avoir l'heure normale pendant 6 secondes.

Désactiver l'horloge programmatrice

• Maintenez la pression sur la touche B ;
• Un compte à rebours va se produire qui s'arrêtera automatiquement sur 0.

Signal sonore

Dès que le temps de cuisson sera terminé et que le four se sera arrêté, un signal sonore se fera entendre pendant sept minutes.

- Arrêtez le signal sonore à l'aide de la touche A.

Adapter le signal

Si la fonction n'est pas activée, vous pouvez adapter le signal à l'aide de la touche B. Vous pouvez choisir entre trois signaux.

Programmateur électronique

fig. 3: Programmateur électronique

Le programmateur électronique regroupe les fonctions suivantes:

• Horloge de 24 h. avec affichage lumineux -
• Timer, avertisseur sonore jusqu'à maximum 23 h. et 59 min.
• Programme en mode automatique de début ou fin cuisson
• Programme en mode semiautomatique (soit seul début cuisson soit seul fin cuisson).

Description des fonctions des boutons

"Timer" Avertisseur sonore
"Temps de cuisson (durée)"
“Fin de cuisson”
"Position manuelle"
"Diminution des valeurs de tous les programmes"
+ "Augmentation des valeurs de tous les programmes"

Description des symboles lumineux

« AUTO » - (clignotant) - Programmateur en mode automatique mais non programmé. «AUTO» - (allumé en permanence) - Programmateur en mode automatique et programmé. Cuisson en mode programmé

Cuisson en mode programmé en cours

Avertisseur sonore programmé

et «AUTO» (tous les deux clignotants) - erreur de programmation.

Aucun symbole lumineux sauf les numéros de l'horloge: Programmateur en mode manuel.

Horloge digitale

Les chiffres de l'horloge montrent les heures (0-24) e les minutes. A la première mise sous tension ou après une interruption du courant trois chiffres clignotent sur le panneau.

Pour la mise à l'heure exacte, il faut enfoncer simultanément le bouton 🎨 et EN MÊME TEMPS enfoncer ou

le bouton [+] ou le bouton [-] jusqu'à fixer l'heure exacte.

La vitesse de réglage dépend de la pression exercée sur les boutons [+] et [-].

Cuisson manuelle (sans utilisation du programmateur)

Pour utiliser le four en mode manuel, donc sans utilisation du programmateur il faut annuler le clignotement de «AUTO» en enfonçant le bouton 🎨.

Si l'indication «AUTO» est fixe, en indiquant que le four est programmé, il est impossible de programmer la minuterie sur la fonction manuelle et on ne peut donc pas allumer le four.

Dans ce cas, il faut d'abord effacer la programmation en appuyant sur 🎨, en insérant de cette façon la fonction manuelle.

Cuisson en mode automatique (début et fin cuisson)

1) Programmer la durée de cuisson en enfonçant le bouton 📁.
2) Programmer l'heure de fin cuisson en enfonçant le bouton Ⓗ .
3) Déterminer la température et le programme de cuisson désirés en utilisant les boutons du thermostat et du commutateur.
Après ces opérations le symbole «AUTO» s'allumera en permanence, cela signifie que le four a été programmé.
Voilà un exemple pratique: l'utilisateur souhaite une cuisson de 45 minutes, qui doit terminer à 14 h.
- Enfoncer ⬆ et le bouton [+] jusqu'à fixer 0.45.
- Enfoncer ⊖ et le bouton [+] jusqu'à fixer 14.00.
Après ces opérations l'heure de l'horloge réapparaîtra et le symbole «AUTO» s'allumera, cela signifie que le été accepté et

mémorisé.

A 13.15 h. (14.00 h. moins 45 minutes) le four s'allumera automatiquement.

A 14.00 h. le four s'éteindra automatiquement, un signal sonore retentira jusqu'à ce que l'on enfonce la touche △ .

Cuisson semi-automatique

A. Programmation du temps de cuisson

B.Programmation de l'heure de fin cuisson

A) Déterminer le temps de cuisson désiré en enfonçant le bouton Ⓙ. Le four s'allumera immédiatement. Les symboles «AUTO» et Ⓙ s'allumeront. Écoulé le temps de cuisson programmé le four s'éteindra, un signal sonore intermittent retentira arrêter le signal sonore comme B) Fixer l'heure de fin cuisson en enfonçant le bouton Ⓙ.

Le four s'allumera immédiatement. Les symboles «AUTO» et Ⓞ s'allumeront.

A l'heure fixée de fin cuisson, le four s'éteindra et un signal sonore intermittent retentira arrêter le signal sonore comme décrit ci-dessus.

Le programme de cuisson peut être visualisé à tout moment en enfonçant le bouton correspondant. La programmation peut être aussi annulée à tout moment en enfonçant le bouton ⚙️ et en mettant à zéro l'horloge. Ensuite en enfonçant le bouton ⏻ le four peut être utilisé en mode manuel.

Timer = signal sonore

Le «timer» est uniquement un avertisseur sonore qui peut être réglé pour une période maximale de 23 heures et 59 min.

Régler le timer en enfonçant le bouton △ et même temps [+] ou [-] jusqu'à obtenir le temps choisi.

Après avoir fixé le temps, l'heure de l'horloge reparaît et le symbole △ s'allume.

Le compte à rebours commencera

immédiatement et peut être visualisé à tout moment en enfonçant le symbole A la fin de ce temps, le symbole △ s'éteindra et un signal sonore intermittenr retentira jusau'à ce que l'on l'arrête en enfonçant le bouton △.

ATTENTION! L'interruption de l'alimentation électrique entraîne la mise à zéro de l'horloge et l'annulation de tous les programmes. Lorsque l'alimentation électrique est rétablie trois zéros clignotant apparaissent et on peut programmer de nouveau la cuisson.

Four

La cuisson ou la préparation de certains mets, par exemple le pain, les pizzas et frites précuites, provoquera une formation de buée, ce qui est normal. De même, cette buée augmente si on utilise plusieurs moules ou plaques.

Uniquement chaleur par le bas

Fonction spéciallement conçue pour les préparations dont le fond soit cuit à cœur. Le fond de vos préparations est bien cuit. Avant que le processus de cuisson ne prenne fin (avec encore un quart du temps de cuisson), mettez le bouton de fonction sur chauffage de sole. Tournez le bouton de température sur son réglage maximal. Le plat est surtout chauffé par l'élément inférieur tout en prenant une coloration sur le dessus.

ill. 3

Le préparation est chauffée par chaleur par le haut et par le bas. D'habitude la préparation faut être placer en centre du four.

N'ouvrez jamais la porte au commencement de cuisson. Les préparations levées peuvent s'affaisser.

L'utilisation de la chaleur par le haut et par le bas est conseillée pour la cuisson de petits choux, de meringues, de soufflés, du pain, de cake, les pizzas et de génoise.

Air chaud pulsé (ill. 4)

Le ventilateur placé dans la paroi arrière répand l'air chaud dans le four. Avec cette air les préparations sont chauffer. Cette fonction vous permet de préparer différent plats simultanément. L'air chaud pulsé est un système parfaitement approprié à la préparation de quatre-quarts, de gâteaux secs et de tartes aux pommes ; ceci sur plusieurs plaques en même temps, les moules étant disposés exactement les uns en dessous des autres. Les plaques de gâteaux secs sont placées sur les premières ou troisièmes glissières du dessous.

Gril

Pour griller et gratiner des préparations. Les préparations sont chauffée par le chaleur du élément gril/cuit combinée. Le thermostat règle le gril aussi. Le témoin ne sera pas continuellement allumé, mais de temps en temps. Pour donner les préparations une croûte appétissante. En cas de grillades, mettez le bouton de température sur la position maximale. Agissez de même si vous utilisez le tournebroche.

Air chaud avec gril (ill. 5)

En réglant le bouton du four à chaleur tournante sur la position gril supérieure, le ventilateur sera enclenché pendant que vous ferez cuire des grillades. Cette position est appropriée pour des pièces de viande peu épaisses et des moitiés de poulet.

La vitre du four peut, en cas d'utilisation intensive par haut temperature (par exemple des grilades), atteindre une temperature de 100 °C. Redoublez d'attention en présence d'enfants.

Fermez toujours la porte quand vous allez griller.

Refroidissement de l'enceinte

Après avoir employé le four à des températures de cuisson très élevées, le ventilateur de refroidissement poursuit pendant quelques temps son fonctionnement pour que le four se refroidisse suffisamment, même si le four n'est plus en fonction. Le ventilateur de refroidissement s'arrête automatiquement après quelques temps et se remet automatiquement en route si la température du four est encore trop élevée en raison de la chaleur qui est encore présente dans le four.

VOYANT UNIQUEMENT

CONVECTION PAR AIR SEMI-FORCEE AVEC L'ELEMENT INFERIEUR

Le thermostat doit être programmé sur la température désirée. On ne conseille pas de préchauffer le four. On recommande d'utiliser cette fonction: pour réchauffer ou cuire très lentement les aliments.

CUISSON TRADITIONNELLE AU FOUR

En tournant le bouton du thermostat, on peut sélectionner la température désirée entre 50°C et 250°C. Le voyant jaune s'éteindra quand le four aura rejoint la température désirée. On recommande de préchauffer le four avant d'introduire l'aliment.

CUISSON TRADITIONNELLE + VENTILATEUR

En tournant le bouton du thermostat, on peut sélectionner la température désirée entre 50°C et 250°C, en maintenant la porte fermée. Cette modalité de cuisson associe la convection naturelle et la ventilation. Modalité de cuisson indiquée pour la préparation de pain, pizzas et lasagne. On recommande de préchauffer le four.

GRIL CENTRAL

En tournant le bouton du thermostat, on peut sélectionner la température désirée entre 50°C et 250°C, en maintenant la porte fermée.

On recommande d'utiliser cette fonction: pour griller de petites quantités d'aliments.

DOUBLE GRIL

En tournant le bouton du thermostat, on peut sélectionner la température désirée entre 50°C et 250°C, en maintenant la porte semi-ouverte ou fermée. Dans ce dernier cas, l'utilisation du déflecteur n'est pas nécessaire.

On recommande d'utiliser cette fonction: pour griller de grandes quantités d'aliments.

CONVECTION PAR AIR SEMI-FORCEE

Le thermostat doit être programmé sur la température désirée entre 50°C et 250°C. Le ventilateur et le grill permettent d'effectuer une cuisson rapide et en profondeur d'aliments particuliers. On recommande de préchauffer le four pendant quelques minutes.

MULTI-FONCTIONS

Le ventilateur et l'élément circulaire s'allument. La chaleur est diffusée par le ventilateur pour obtenir une température uniforme dans le four. En réglant le thermostat, on peut obtenir la température désirée entre 50°C et 250°C. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'introduire l'aliment.

Modalité de cuisson pour des aliments particuliers. On recommande de préchauffer le four pendant quelques minutes.

DECONGELATION

Pendant la fonction de décongélation et toutes les fonctions suivantes, le voyant vert restera allumé. Le moteur du ventilateur s'allume, mais il n'y a pas de réchauffement. La porte du four doit rester fermée. On recommande l'usage de cette fonction: pour décongeler les aliments en général, cette fonction permettra de diminuer d'environ un tiers le temps de décongélation normal. Cuisson d'aliments particuliers.

Conseils de cuisson

Position des plaques/grille

En fonction de la hauteur du gâteau ou des biscuits, placez la plaque de cuisson sur le premier ou deuxième rebord du bas. Placer les moules sur la grille et faire glisser celle-ci dans les premières ou deuxième glissières du dessous.

Le choix des moules

Le matériel de fabrication de vos moules est très important, surtout pour l'utilisation du four à chaleur par le haut ou par le bas. Les meilleurs moules sont en métal noir ou matière plastique spéciale ; ils prennent la chaleur plus rapidement et diminuent les temps de cuisson.

Pour vous assurer que votre tarte/gâteau est cuit(e)

Piquer dans la partie la plus épaisse à l'aide d'une fourchette dix minutes avant la fin du temps de cuisson. Si votre fourchette reste sèche et que la pâte ne colle pas sur la fourchette, vous pouvez éteindre votre four et laissez votre tarte/gâteau dans le four éteint pour terminer la cuisson.

Le gâteau retombe

Utilisez la prochaine fois moins de liquide ou baissez la température de 10 °C ou choisissez un temps de cuisson plus long. Observez scrupuleusement les temps de cuisson indiqués dans votre livre de cuisson.

Le gâteau est retombé

Les bords de votre gâteau ont bien levé, mais la partie centrale est retombée. Ne pas beurrer les bords de votre moule. Une fois la cuisson terminée, détacher délicatement le gâteau du moule à l'aide d'un couteau.

Le dessus de la tarte est trop cuit

Placer la tarte plus bas, baisser la température de cuisson et laisser cuire la tarte plus longtemps. Utiliser éventuellement un moule en fer noir.

Le dessous de la tarte est trop cuit

Placer la tarte sur un gradin plus élevé et baisser la température de cuisson.

Différence de couleur

Vous avez fait cuire des aliments à 2 ou 3 niveaux différents. Le gâteau placé sur la grille supérieure est plus doré que le gâteau placé sur la grille inférieure. Deux plats introduits simultanément dans le four ne sont pas toujours prêts au même moment. Sélectionner une température moins élevée pour une cuisson homogène. Laisser cuire le gâteau sur la grille inférieure 5 à 10 min. de plus ou placer le dans le four 5 à 10 min. avant l'autre.

Le dessus du soufflé est beaucoup trop cuit

Enlever la croûte noircie. Sélectionner la position gril pour obtenir une croûte dorée. Ne pas utiliser de parmesan ; ce fromage brunit trop rapidement ce qui lui donne un goût amer. La prochaine fois, placer le moule plus bas dans le four et sélectionner une température plus basse (10 °C de moins).

Les biscuits collent à la plaque à pâtisserie

Remettre la plaque dans le four pendant quelques minutes puis enlever aussitôt les biscuits.

Le cake est difficile à démouler

Détacher le cake du moule à l'aide d'un couteau. Retourner de nouveau le moule et le recouvrir plusieurs fois d'un torchon mouillé et froid. La prochaine fois, bien beurrer le moule et utiliser un peu de fleur de farine.

Cuisson

De la viande cuite dans un récipient avec couvercle se dessèche moins. De plus, l'utilisation du couvercle permet de réduire ou d'empêcher la formation de fumée. La viande cuite dans un récipient sans couvercle ou au four brunit plus vite et le dessus se dessèche plus rapidement.

Le plat lèchefrite est idéal pour la cuisson de morceaux de viande de plus d'un kilo.

Vous ne pouvez vous référer aux chiffres indiqués dans ce tableau que pour la cuisson des aliments sans préchauffage.

Tableau pour la cuisson de viandes

Plat poids en kg temp en °C temps de cuisson
en min.
Viande de porc 1 170 - 190 100 - 120
Viande de boeuf 1 180 - 200 100 - 120
Filet de boeuf / rosbif 1 190 - 210 30 - 35
Porc salé de Cassel 1 150 - 160 80 - 100
Gibier 1 180 - 200 90 - 120
Viande de veau 1 170 - 190 100 - 120
Viande d'agneau 1,5 170 - 190 90 - 120
Volaille	1 170 - 190 50 - 60
	2 170 - 190 120 - 150
	4 160 - 180 150 - 180
Poisson	1,5 160 - 180 35 - 55

Les chiffres indiqués dans ce tableau sont donnés à titre indicatif.

Air chaud avec gril

Glisser le lèchefrite dans le bas du four (premières glissières).

■Fermer la porte du four et régler le bouton sur gril.

■ Déposer votre grillade au milieu de la grille (voir tableau).

Tableau de cuisson au gril

Plat poids en kg gradin a p	partir temps de cuisson
du bas en minutes
Brochettes 3 17 - 20
Poulets 1 2 35 - 40
Rôti 1 2 50 - 60
Côte de porc saléde Cassel 2 60 - 70

Les chiffres indiqués dans ce tableau sont donnés à titre indicatif.

Faire dorer les aliments

Pour faire dorer le dessus de vos aliments, mettre le four en position gril pendant quelques minutes. Attendez jusqu'à ce que le dessus du mets soit bien saisi.

Petites grillades

La viande grillée garde ses arômes naturels si on ne la graisse pas avant la cuisson.

Gros morceaux de viande

Pour éviter que les parties directement exposées à la chaleur ne se dessèchent, verser un peu d'huile ou poser quelques noisettes de beurre sur la viande.

Dédehydration

Pour déshydrater des fruits, des légumes et des épices, les faire chauffer à environ 60-80 °C.

Décongeler

Il est possible de décongeler avec le ventilateur du four à chaleur tournante. Enlever les aliments surgelés de leur emballage et les placer dans un plat. Placer le plat sur la grille (premier gradin). Mettre le sélecteur de fonction de four à air chaud pulsé en position et la température sur la position zéro (le ventilateur souffle alors de l'air froid).

Durée de décongélation de produits surgelés

plat durée en minutes
1000 g de poisson ou500 g de viande 60 - 90
1000 g de volaille ou de viande 90 - 120
500 g de saucisses	30 - 50
300 g fruit (fraises)	30 - 45
500 g de tarte	20 - 30
500 g de pain	30 - 40

Les chiffres indiqués dans ce tableau sont donnés à titre indicatif.

Nettoyage

Parties émaillées

L'intérieur de la porte du four, les parois latérales, la sole et la plaque à pâtisserie sont en émail. Nous vous conseillons de les nettoyer dans une eau savonneuse chaude, ou éventuellement avec un produit d'entretien et de les rincer à l'eau claire.

Parties en chrome

Nettoyer les gradins, la grille du four et le tableau de commande dans une eau savonneuse chaude ou avec du savon liquide et les rincer à l'eau claire.

Plastique/verre

Nettoyer la poignée et les boutons dans une eau savonneuse.

Joint de porte

Nettoyer le joint de porte dans une eau savonneuse chaude et le rincer à l'eau claire.

Conseil

Pour éviter l'apparition de taches difficiles à éliminer, nettoyer régulièrement votre four.

Pour nettoyer le four à fond, enlever les glissières en poussant les par la haute et en sortant les du crochet.

Installation

Generalites

Pour les appareils sans câble à fiche, ne les faites brancher sur l'électricité que par un installateur agréé.

Attention :

Valeurs de raccordement et tension sont mentionnées sur la fiche signalétique.

L'installation doit s'effectuer conformément aux normes nationales et locales qui stipulent notamment que l'appareil doit être mis à terre.

Après l'installation la fiche et la prise de courant doivent toujours être accessibles.

Raccordement électrique

230 V - 50 Hz

L'appareil doit être mis à terre.

Servez-vous pour le raccordement d'un cordon de bonne qualité tel le. H05RRF, 1,5 ou 2,5 mm², comme le stipulent les prescriptions, avec 5 conducteurs.

Code-couleurs :

brun = phase L

bleu= phase N vert/jaune = terre ()

noire = zéro ou phase

Les conducteurs noirs serviront soit de fil zéro, soit de fil-phase, en fonction du schéma de raccordement utilisé.

Le câble doit être équipé d'une fiche convenant à une puissance nominale minimale de 15 A.

Pour le branchement fixe, veillez à ce que le câble d'alimentation soit muni d'un interrupteur omnipolaire avec une distance de contact d'au moins 3 mm.

Schéma de raccordement

Le schéma de raccordement figure sur une étiquette se trouvant en-dessous de l'appareil.

Bornes

Le bloc de raccordement se trouve sur le côté arrière et à droite, au-dessus de l'encastrement du four. Les bornes de raccordement sont accessibles après avoir enlevé le couvercle du bloc de raccordement. Les pontages sur le bloc de raccordement permettront de fair le jointures nécessaires. N'oubliez pas de fixer le cordon à l'aide du détendeu.

Branchement électrique

Deux ou trois phases

L1 L2 N1 N2 1 2 3 4 5

L1 L2 L3 N 1 2 3 4 5

Fiche technique

modèles 373	395,653	395
sortes
four solo ■ — —		■
four combi avec table de cuisson — électrique gaz
branchement électrique
230 V ■ — ■		■
230 V - 380 V/400 V — ■	—	—
50 Hz ■ ■ ■		■
puissance nominale kW	2,2	2,3	9,2	2,2

Four 353/653 en combinaison avec une table de cuisson Pelgrim (ill. 7)

■ Branchez le four à l'alimentation électrique.
Glissez le four 2/3 dans le placard.

550 600 560 595 596

Otez les dispositifs de sécurité qui immobilisent les joints universels pendant le transport (ill. 8).

Glissez les joint universels sur les axes de robinet et cliquez-les en place (ill. 9).

Placez d'abord les embouts en plastique dans les trous du cadre pour four. Fixez ensuite le four au placard de cuisine en vissant.
■ Vérifiez que le joint universel fonctionne correctement.

Combinaison du four 358605Ba plaque de cuisson au gaz Pelgrim GKV106

Lors de l'encastrement sous la plaque de cuisson au gaz GKV106, le boîtier abritant l'allumage commandé de la plaque de cuisson doit être installé au dos du tableau du four.

1. Enlevez les touches de commande du milieu situées sur le tableau en les tirant vers vous (voir fig. 10.1) ;
2. Enlevez les vis (voir fig. 10.2) en démontant les porte-cardans et le panneau de fixation;

2 1 1

ill. 10

1. Enlevez la touche ornamentale de la plaque de fixation ;
2. Fixez le boîtier abritant l'allumage commandé sur la plaque de fixation ;
3. Vissez la plaque de fixation et les porte-cardans sur le tableau (voir fig. 11). Veillez à ce que le porte-cardan soit remis dans sa position correcte ;

1. Replacez les touches de commande.

Four "Solo" 393-(i8952)

■Brancher la prise du four.
■Encastrer le four dans l'élément.
■ Ouvrer la porte du four et fixer à l'aide de deux vis par paroi latérale.

40/50 585 600 560 550 590 595 596

ill. 12

Placez d'abord les embouts en plastique dans les trous du cadre pour four. Fixez ensuite le four au placard de cuisine en vissant.

Four 373 en combinaison avec la table de cuisson électrique ou céramique Pelgrim

(ill. 7)

Après installation de la table de cuisson électrique ou céramique selon le manuel livré avec l'appareil :

■Brancher la prise du four dans la prise de courant et la prise mâle à 15 pôles de la table de cuisson dans la prise femelle du four.
■ Encastrer le four dans l'élément.

Elimination de l'emballage et appareil

L'emballage de l'appareil est recyclable. Il contient :

• du carton
• une feuille de polyéthylène (PE)
• du polystyrène exempt de CFC (mousse dure de PS)
• bandes de polypropylène autour du carton

Eliminer ces matériaux de façon adéquate et conformément à la réglementation en vigueur dans votre commune.

L'administration communale vous informera des moyens adéquats de vous débarrasser de vos anciens appareils ménagers.

Cet appareil est conformé aux prescriptions de la directive 89/336/CEE en matière de compatibilité électromagnétique.

Einleitung

F Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE concernant les Déchets d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE). En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l'environnement et la santé de l'homme.

Le symbole présent sur l'appareil ou sur la documentation qui l'accompagne indique que ce produit ne peut en aucun cas être traité comme déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage des équipements électriques et électroniques. Pour la mise au rebut, respectez les normes relatives à l'élimination des déchets en vigueur dans le pays d'installation. Pour obtenir de plus amples détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à votre revendeur.