OST373RVS - Ofen Pelgrim - Kostenlose Bedienungsanleitung

Technische Merkmale	Einbaubackofen, Fassungsvermögen 73 Liter, Energieklasse A.
Gararten	Umluft, Grill, traditionelle Garung, Auftauen.
Abmessungen	Standardmaße für den Einbau: 60 x 60 x 55 cm.
Maximale Temperatur	Max. 250°C.
Bedienung	Bedienfeld mit Tasten und digitaler Anzeige.
Reinigung	Katalytische Reinigungsfunktion.
Sicherheit	Kindersicherung, Kaltfronttür.
Inklusive Zubehör	Gitterrost, Bratpfanne.
Garantie	2 Jahre.

Häufig gestellte Fragen - OST373RVS Pelgrim

Wie heize ich den Pelgrim OST373RVS Ofen vor?

Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte Temperatur und wählen Sie den passenden Garmodus. Warten Sie, bis die Kontrollleuchte erlischt, dies zeigt an, dass der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat.

Warum heizt mein Ofen nicht?

Überprüfen Sie, ob der Ofen richtig angeschlossen ist und ob der Leistungsschalter nicht ausgelöst hat. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Ofentür richtig geschlossen ist, da dies das Heizen verhindern kann.

Wie stelle ich den Timer am Pelgrim OST373RVS ein?

Drehen Sie den Timerknopf im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Zeit. Die Zeit läuft ab und ein Signal ertönt, wenn die Zeit abgelaufen ist.

Der Ofen zeigt einen Fehlercode an, was soll ich tun?

Konsultieren Sie das Benutzerhandbuch, um den Fehlercode zu identifizieren. In den meisten Fällen weist ein Fehlercode auf ein Betriebsproblem hin. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Wie reinige ich den Pelgrim OST373RVS Ofen?

Verwenden Sie einen milden Reiniger und ein feuchtes Tuch, um das Innere und Äußere des Ofens zu reinigen. Vermeiden Sie scheuernde Produkte, die die Oberflächen zerkratzen könnten.

Kann ich Metallgeschirr im Ofen verwenden?

Ja, Sie können Metallgeschirr verwenden, vermeiden Sie jedoch Geschirr mit Kunststoff- oder Holzgriffen, die bei hohen Temperaturen schmelzen könnten.

Der Ventilator funktioniert nicht, was soll ich tun?

Überprüfen Sie, ob der gewählte Garmodus den Ventilator benötigt. Wenn das Problem weiterhin besteht, könnte ein technisches Problem vorliegen, bitte kontaktieren Sie den Kundendienst.

Wie wechsle ich die Ofenlampe?

Ziehen Sie den Ofen vom Stromnetz ab, entfernen Sie die Lampenabdeckung und ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete. Befestigen Sie die Abdeckung wieder und schließen Sie den Ofen wieder an.

Welcher Backformtyp wird für diesen Ofen empfohlen?

Es wird empfohlen, keramische, Glas- oder metallische Backformen zu verwenden, die für den Backofen geeignet sind. Stellen Sie sicher, dass sie hitzebeständig sind.

BEDIENUNGSANLEITUNG OST373RVS Pelgrim

Elektronische klok 5

Programmeereenheid Elektronisch ..... 6

Oven 8

Grill 9

■ Toepassing 10-12

Baktips 10

Braden 11

Grillen 12

Bruineren....12

Drogen 12

Ontdooien 12

■ Onderhoud 13

Reinigen 13

fig. 1: Elektronische klok

fig. 2: Elektronische klok

Programmeereenheid (elektronisch)

23:58

fig. 3: Programmeereenheid (elektronisch)

Halfautomatische modus

Wenn Sie diese Gebrauchsanleitung lesen, sind Sie rasch über alle Möglichkeiten informiert, die dieses Gerät Ihnen bieten kann. Sie können sich über Sicherheit und Pflege des Gerätes informieren. Außerdem finden Sie Umwelt- und Energiespartips.

Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung und die Installationsanweisungen sorgfältig - einem eventuell folgenden Benutzer des Gerätes kann dies von Nutzen sein.

Viel Spaß beim Kochen!

Inhaltsangabe

Gerätebeschreibung 56 - 57

■ Sicherheit .... 58

Worauf Sie achten müssen ....58

■ Befor Sie der Ofen benutzen ..... 58

■ Möglichkeiten .... 59 - 63

Kochfelder 59

Elektronische Uhr 59

Elektronische Schultur 60

Ofen 62

Grill 63

Gebrauch 64 - 66

Tips für das Backen 64

Braten 65

Grillen 66

Bräunen 66

Trocknen 66

Auftauen 66

■ Pflege 67

Reinigung 67

■ Installation 68 - 71

■ Beseitigung von Verpackung und Gerät . 72

Bedienungsblende Typ OST353 / 653

3 4 5 6 8 9 1 2 c P=0.05

Bedienungsblende Typ OST373/673

3 4 Polymer 1 2

Bedienungsblende Typ OST393

OKW 353 - 373 - 393 - 395 - 396 - 653 - 673 - 693 - 695 - 696 11 4° 3° 2° 1° 14 13 5 6 8 9 3 4 Pulipin 2350 1 2 10 7

Bedienungsblende Typ OKW353/653

1 2 3 4 5 6 7 8 9 Pulgrm [2358] 10

Bedienungsblende Typ OKW373/673

3 4 Relgme 23:50 1 10 2 °C

Bedienungsblende Typ OKW393 - 395 - 396
-693-695-696

4 3 14 1 2 Bedienungsbl

Bedienungsblende typ OST393 /P04
OST693/P01

Gerätebeschreibung - OST

1 – Funktionsschalter Backofen
2 – Funktionsschalter Backofentemperatur
3 – Kontrolleuchte für Backofentemperatur
4 – Kontrolleuchte für Backofen
5 – Funktionsschalter Kochzone links vorne
6 – Funktionsschalter Kochzone links hinten
7 – Funkenzündung Gaskochmulde
8 – Funktionsschalter Kochzone rechts hinten
9 – Funktionsschalter Kochzone rechts vorne
10 – Heizelement für Oberhitze bzw. zum Grillieren
11 – Schienen in vier Höhen
12 – Ofentür
13 – Ventilator
14 - 120 Minuten Schaltuhr

Gerätebeschreibung - OKW

1 – Funktionsschalter Backofen
2 – Funktionsschalter Backofentemperatur
3 – Kontrolleuchte für Backofentemperatur
4 – Kontrolleuchte für Backofen
5 – Funktionsschalter Kochzone links vorne
6 – Funktionsschalter Kochzone links hinten
7 – Funkenzündung Gaskochmulde
8 – Funktionsschalter Kochzone rechts hinten
9 – Funktionsschalter Kochzone rechts vorne
10 – Elektronische Uhr
11 – Heizelement für Oberhitze bzw. zum Grillieren
12 – Schienen in vier Höhen
13 – Ofentür
14 – Ventilator

STOP 120 5 105 15 90 45 75 60

120 Minuten mechanische Schaltuhr

Diese Uhr hat die Aufgabe, eine bestimmte Brat- oder Backzeit im voraus zu programmieren.

1. BETRIEB

Nachdem man mit dem Thermostat-Drehschalter die gewünschte Temperatur eingestellt hat, muß man den Drehschalter der Uhr im Uhrzeigersinn bis zur gewünschten Zeitspanne (max. 120 Minuten) drehen.

Wenn die Uhr wieder Position "0" erreicht hat, zeigt Ihnen ein akustisches Signal an, daß sich der Backofen automatisch ausgeschaltet hat.

2. MANUELLER BETRIEB

Sollt die Brat-/Backzeit länger als 2 Stunden dauern, oder wenn Sie den Ofen manuell ein- und ausstellen möchten, stellen Sie den Drehschalter der Uhr auf die entsprechende Position 🔊.

Worauf Sie achten müssen

■ Lassen Sie das Gerät durch einen anerkannten Installateur an das Elektrizitätsnetz anschließen.
■Bei Reparaturen oder Reinigungen muß das Gerät vom Stromnetz getrennt werden. Ziehen Sie darum immer den Stecker aus der Steckdose oder drehen Sie den Schalter im Schaltkasten auf Null.
Wird der Backofen längere Zeit bei höchster Temperatur betrieben (z.b. beim Grillen), so kann das zur Erhitzung des Backofenfensters auf ca. 100 °C führen. Das sollten Sie berüchsichtigen, falls sich Kinder in der Nähe aufhalten.
■Fette und Öle sind bei Überhitzung leicht entflammbar. Beobachten Sie die Speisen während der Zubereitung.
■Die Kabel elektrischer Geräte (wie zum Beispiel eines Mixers) können in der Tür des heißen Ofens eingeklemmt werden oder auf heiße Kochfelder fallen.
Kühlen Sie die Backofen immer mit geschlossener Tür.
■ Schließen Sie die Tür immer beim Grillen.
Bedecken Sie den Ofenboden niemals mit Aluminiumfolie und stellen Sie auch keine Backbleche und Formen auf den Ofenboden. Die Folie hält nämlich die Hitze ab. Dadurch entsteht Emaillebeschädigung und das Backresultat wird ungünstig beeinflußt.

Befor Sie der Ofen benutzen

Gebrauchsfertig machen

Entfernen Sie alle Zubehörteile aus dem Ofen und reinigen Sie sie gründlich mit einem Spülmittel. Stellen Sie den geschlossenen leeren Ofen etwa 30 Minuten lang auf die Höchsttemperatur ein. Schalten Sie anschließend 15 Minuten lang das Grillelement ein. Nachdem der Ofen abgekühlt ist, ist er mit warmem Wasser zu reinigen.

Anmerkung

Wenn der Ofen zum ersten Mal hoch erhitzt wird, werden Sie einen Geruch bemerken, der die erste Inbetriebnahme des Ofens kennzeichnet und somit völlig normal ist.

Sofortige Reinigung

■Verschüttete zuckerhaltige Speisen oder Obstsäfte, wie zum Beispiel der Saft von Pflaumen oder Rhabarber, können die Farbe der Emaillebeschichtung angreifen und sollten deshalb sofort entfernt werden.

Einstellen der Tageszeit (wenn zutreffend)

Abb. 1: Elektronische Uhr

• Taste A drücken.
• Mit Taste B oder C die richtige Zeit einstellen. Sieben Sekunden nach der letzten Betätigung wird die Funktion aktiviert.

Kochfelder

Der Kombinationsofen 373 kann ausschließlich mit einem elektrischen Kochfeld von Pelgrim oder einem glaskeramischen Kochfeld von Pelgrim kombiniert werden. Der Kombinationsofen 353 mit einem Gaskochfeld von Pelgrim kombiniert werden. Zu obenstehenden Kochfeldern gibt es eine getrennte Bedienungsanleitung.

Tip

Stellen Sie die Kochfelder vor der ersten Inbetriebnahme einige Minuten lang auf die höchste Stufe ein. Dadurch verschwindet der typische, bei der ersten Inbetriebnahme entstehende Geruch.

Töpfe

Verwenden Sie ausschließlich Töpfe mit einem soliden, ebenen, vorzugsweise dicken Boden, insbesondere beim Kochen und Backen bei hohen Temperaturen (z. B. Fritieren). Unebene Böden verlängern die Zubereitungszeit und erhöhen den Energieverbrauch.

Immer mit Topfdeckel kochen

Beim Kochen ohne Deckel oder mit verschobenem Deckel wird viel Energie verschwendet.

Aufmerksamkeitspunkte bei elektrischem und Glaskeramik-Kochen

Salzwasser und nasse Böden beschädigen das Kochfeld. Achten Sie darauf, daß die Kochfelder immer trocken sind. Bei übergekochten Speisen ist das Kochfeld unverzüglich zu reinigen. Die beste Wärmeübertragung wird erzielt, wenn Topf und Kochfeld bzw. Kochzone gleich groß sind.

Elektronikuhr (wenn zutreffend)

23:58 A - + B C

Abb. 2: Elektronische Uhr

Die Elektronikuhr hat mehrere Funktionen:

– Anzeige der Tageszeit ( siehe S. 52);
– Ausschalten des Backofens mit dem Timer.

Einstellen der Tageszeit

• Taste A drücken.
• Mit Taste B oder C die richtige Zeit einstellen. Sieben Sekunden nach der letzten Betätigung wird die Funktion aktiviert.

Einstellen der Sommer-/Winterzeit

– Taste A vier Sekunden gedrückt halten.
– Die Zeitangabe blinkt.
- Mit Taste B oder Taste C die richtige Zeit einstellen.

Timereinstellung

– Zur Aktivierung des Timer Taste C drücken. Nochmals Taste C drücken und gedrückt halten, bis die richtige Backzeit erreicht ist (maximal 99 Minuten, 50 Sekunden).
– Die Laufzeit ist im Display sichtbar. Das Symbol leuchtet auf.
- Taste A drücken, 6 Sekunden lang wird dann die aktuelle Zeit angezeigt.

Timer ausschalten

– Taste B gedrückt halten.
– Der Timer läuft zurück und stoppt automatisch bei 0.

Tonsignal

Nach Ablauf der Backzeit und Ausschaltung des Backofens gibt die Uhr sieben Minuten lang ein Signal.

– Mit der Taste A wird das Tonsignal ausgeschaltet.

Signal anpassen

Wenn keine Funktion aktiviert worden ist, kann mit Hilfe der Taste B das Signal angepasst werden. Aus drei verschiedenen Signalen kann gewählt werden.

Elektronische Schaltuhr

23:58 △ ⬇ G ∥ - +

Abb. 3: Elektronische Schaltuhr

Die Schaltuhr hat folgende Funktionen:

- Uhr mit 24-Stunden-Leuchtdisplay

- Zeitmesser (maximal 23 Stunden und 59 Minuten)

- Programmierung von Anfang und Ende des Brat-/Backvorgangs

- halbautomatische

Programmierung (nur Anfang oder nur Ende des Brat-/Backvorgangs).

Beschreibung der Knöpfe

"Timer" mit akustischem Signal

"Brat-/Backzeit (Dauer)"

"Brat-/Backzeit (Ende)"

"Manueller Betrieb"

— "Zahlen auf dem Display abnehmend"

+ "Zahlen auf dem Display steigend"

Bedeutung der beleuchteten Zeichen

« AUTO » - (blinkend) - Schaltuhr in automatischer Position, aber nicht programmiert.

« AUTO » - (ständige Beleuchtung) - Schaltuhr in automatischer Position, programmiert.

Laufende, programmierten Brat-/Backvorgang.

Programmierter Zeitmesser.

«AUTO» blinkt, liegt ein Programmierungsfehler vor.

Wenn nur die Ziffern der Uhr und keines der Zeichen leuchten, bedeutet dies manuelle Bedienung.

Digitaluhr

Zeigt die Stunden (0 - 24) und Minuten an. Gleich nach Anschluß des Backofens (auch nach einer Stromunterbrechung) erscheinen auf der Bedienungsblende DREI blinkende Ziffern.

Um die genaue Uhrzeit einzugeben, muß man gleichzeitig auf die Zeichdrücken und GLEICHZEITIG auf einen der Schalter (+) oder (-), bis man die genaue Uhrzeit eingestellt hat.

Einige Sekunden, nachdem man auf (+) oder (-) gedrückt hat, beginnen die Zahlen auf dem Display schnell durchzulaufen.

Manueller Betrieb (Ohne Schaltuhr)

Um den Backofen ganz ohne Hilfe der Schaltuhr zu benützen, muß man die blinkende Anzeige "AUTO" löschen, indem man auf den Schalter 🔊 drückt.

Wenn die Anzeige «AUTO» fest ist und angibt, dass der Backofen programmiert ist, kann der Timer nicht auf den manuellen Betrieb eingestellt und der Ofen daher nicht eingeschaltet werden.

In diesem Fall muss zuerst das Programm durch 🚪 Druck auf gelöscht werden, dann den manuellen Betrieb einschalten.

Automatischer Brat-/Backvorgang (Anfang und Ende)

1) Die Dauer des Brat-/Backvorgangs mit dem entsprechenden Schalter programmieren. 2) Das Ende des Brat-/Backvorgangs mit dem entsprechenden Schalter programmieren. 3) An Thermostat und Wahlschalter die gewünschte Temperatur und Funktion einstellen.

Nach diesen Schritten erscheint auf dem Display die Leuchtanzeige "AUTO", was bedeutet, daß der Backofen programmiert worden ist.

Praktisches Beispiel:

Die Backzeit soll 45 Minuten dauern und um 14.00 Uhr enden.

- Auf 📋 und (+) drücken, bis 0.45 eingestellt ist.

- Auf Ⓗ und (+) drücken, bis 14.00 eingestellt ist.

Danach sind auf dem Display wieder die tatsächliche Uhrzeit und die Anzeige "AUTO" zu sehen, was bedeutet, daß die Programmierung verstanden und gespeichert

worden ist. Um 13.15 (14.00 Uhr minus 45 Minuten) schaltet sich der Backofen automatisch ein.

Uhr schaltet sich der Ofen automatisch aus und zeigt dies durch ein akustisches Signal an, das man durch Bedienung der taste △ ausschalten Kann.

Halbautomatisches Braten oder Backen A. Programmierung der Brat-/Backzeit B. Programmierung des Brat-/Backendes

A) Die gewünschte Brat-/Backzeit mit dem Schalter ⬇ einstellen.

Der Backofen schaltet sich sofort ein, während auf dem Display die Zeichen "AUTO" und 📋 erscheinen.

Nach Ablauf der programmierten Zeit schaltet sich der Backofen aus und beginnt das akustische Signal, das man wie oben erklärt unterbrechen kann.

B) Das gewünschte Brat-/Backende mit Schalter Neinstellen.

Der Backofen schaltet sich sofort ein, während auf dem Display die Zeichen "AUTO" und 🟢 erscheinen. Bei Erreichen der eingestellten Uhrzeit schaltet sich der Backofen aus und beginnt das akustische Signal, das man wie oben erklärt unterbrechen kann.

Man kann jederzeit am Display überprüfen, in welcher Phase der programmierte Brat- oder Backvorgang ist oder die Programmierung mit Hilfe der Taste Möschen und das Display auf Null einstellen.

Wenn man dann auf Taste 🚗 drückt, bereitet man den Backofen auf manuelle Bedienung vor.

Elektronisches Signal

Der Zeitmesser kann auf eine Maximaldauer von 23 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden und gibt nach Ablauf der entsprechenden Zeit ein akustisches Signal ab.

Um den Timer einzustellen, bedient man Schalter und gleichzeitig die Tasten (+) oder (-), bis auf dem Display die gewünschte Zeit erscheint. Nachdem man den Timer so eingestellt hat, erscheinen auf dem Display

die Uhrzeit und das Zeichen △. Der Countdown beginnt ab sofort und kann jederzeit mit Hilfe des Schalters △ kontrolliert werden - die noch fehlende Minutenzahl erscheint auf dem Display. Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich das ZeichenNaus und beginnt gleich-zeitig das akustische Signal, das nur durch Bedienen des Schalters △ unterbrochen werden kann.

ACHTUNG! Bei Unterbrechung der Stromzufuhr werden alle Funktionen, auch die Uhrzeit gelöscht Sobald die Stromzufuhr wiederhergestellt ist, erscheinen auf dem Display drei blinkende Nullen und man kann das Gerät wieder neu programmieren.

Ofen

Konventionell (Abb. 3)

Das Gericht wird erheitzt durch die Wärme der Über- und Unterelementen. Meistens soll das Gericht in der Mitte des Ofens gestellt werden. Öffnen Sie nie die Tür vor dem Ende des Backzeit.

Speisen wie Windbeutel, Schaumgebäck, Brot, Rührkuchen, Pizzen und Plätzchenteig gelingen bei Ober- und Unterhitze besser.

Kondenswasserbildung

Beim Braten und Backen, insbesondere bei der Zubereitung von Brot, Pizzen etc., entsteht Flüssigkeit. Dies ist völlig normal. Bei mehreren Formen bildet sich selbstverständlich auch mehr Kondenswasser in den Öfen.

Unterhitze

Diese Funktion ist speziell geeignet für das gezielte Backen von Böden.

Vor Ablauf des Backverfahrens (ein Viertel der Restbackzeit) drehen Sie den Funktionsschalter auf Unterhitze. Mit dem Temperaturknebel die Höchststufe einstellen. Das Gericht wird dann vor allem durch das untere Heizelement erhitzt, bräunt aber noch an der Oberseite nach.

Heißluft (Abb. 4)

Das Gebläse in der Rückwand verbreitet die Heißluft im Backofen. Damit erwärmen sich die Gerichte. In dieser Position können Sie auf mehrere Ebenen backen, damit Sie Energie sparen. Das Heißluftsystem eignet sich hervorragend zum Backen von Rührkuchen, Plätzchen und Apfelkuchen. Sie können sogar auf mehreren Schienen gleichzeitig backen; dabei müssen sich die Formen genau untereinander befinden. Mit Plätzchen belegte Backbleche sind in die erste und dritte Schiene von unten zu schieben.

Grill

Für das Grillen und von Gerichte. Die Gerichte werden erhitzt durch die Wärme vom kombiniertem Grill/Backelement. Mit dem Thermostat können Sie auch das Grillelement regulieren. Das Element wird nicht ständig rot leuchten. Gerichte haben eine appetitliche Kruste. Beim Grillen ist der Temperaturschalter auf die maximale Stufe einzustellen. Dies gilt auch für die Benutzung des Drehspießes.

Heißluft-grill (Abb. 5)

Sie können mit eingeschaltetem Ventilator grillen, wenn Sie den Schalter des Heißluft-Backofens in die obere Grillstellung einstellen. Die Strahlungswärme wird dann vom Ventilator um das ganze Gericht herum verteilt. Diese Stufe ist für dünne Fleischstücken und halbe Hähnchen geeignet.

Wird der Backofen längere Zeit bei höchster Temperatur betrieben (z.b. beim Grillen), so kann das zur Erhitzung des Backofenfensters auf ca. 100 °C führen. Das sollten Sie berüchsichtigen, falls sich Kinder in der Nähe aufhalten.

Schließen Sie die Tür immer beim Grillen.

Gehäusekühlung

Die Gehäusekühlung ist mit einer temperaturabhängigen Nachlaufschaltung ausgestattet. Nach dem Arbeiten mit hohen Back- oder Brattemperaturen ist die Gehäusekühlung auch nach dem Ausschalten des Backofens noch eine Zeit lang in Betrieb, bis der Backofen sich ausreichend abgekühlt hat. Anschließend schaltet sie sich selbständig aus. Heizt sich der Backofen nach dem Ausschalten der Gehäusekühlung (durch die im Gerät vorhandene Speicherwärme) zu stark auf, schaltet sich unter Umständen die Gehäusekühlung erneut ein.

NUR LEUCHTMELDER

HALBFORCIERTE UMLUFT MIT UNTEREM ELEMENT

Der Thermostat muss auf die gewünschte Temperatur programmiert werden. Den Ofen nicht vorwärmen. Diese Funktion wird empfohlen, um Speisen sehr langsam zu erwärmen bzw. zu kochen.

KONVENTIONELLES KOCHEM IM OFEN

Durch das Drehen des Thermostatknopfes kann die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250°C gewählt werden. Wenn der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, wird der gelbe Leuchtmelder erlöschen. Das Vorwärmen des Ofens vor der Eingabe der Speisen wird empfohlen.

KONVENTIONELLES KOCHEN + VENTILATOR

Durch das Drehen des Thermostatknopfes kann die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250°C gewählt werden, wobei die Ofentür geschlossen bleiben muss. Bei dieser Kochart wird die natürliche Umluft mit der Belüftung vereint. Sie eignet sich für die Zubereitung von Brot, Pizza und Lasagne. Es wird empfohlen, den Ofen vorzuwärmen.

ZENTRALER GRILL

Durch das Drehen des Thermostatknopfes kann die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250°C gewählt werden, wobei die Ofentür geschlossen bleiben muss.

Diese Funktion wird zum Rösten geringer Speisenmengen empfohlen.

DOPPELGRILL

Durch das Drehen des Thermostatknopfes kann die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250°C gewählt werden, wobei die Ofentür halb geöffnet oder geschlossen bleiben muss. Im letzteren Fall ist der Gebrauch des Abweisers an der Tür nicht erforderlich. Diese Funktion wird zum Rösten großer Speisenmengen empfohlen.

HALBFORCIERTE UMLUFT

Der Thermostat muss auf die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250°C eingestellt werden. Mit Ventilator und Grill kann ein schnelles und tiefgehendes Kochen besonderer Speisen ausgeführt werden. Es wird empfohlen, den Ofen ein paar Minuten lang vorzuwärmen.

MULTIFUNKTION

Der Ventilator und das kreisförmige Element schalten sich ein. Die Wärme wird vom Ventilator verbreitet, um eine gleichmäßige Temperatur im Ofen zu erhalten. Durch die Einstellung des Thermostats kann man die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250°C erhalten. Das Vorwärmen des Ofens vor der Eingabe der Speisen ist nicht notwendig. Kochart für besondere Speisen. Es wird empfohlen, den Ofen ein paar Minuten lang vorzuwärmen.

AUFTAUEN

Während des Auftauens und bei allen nachfolgenden Funktionen bleiben der Ofen und der grüne Leuchtmelder eingeschaltet. Der Ventilatormotor schaltet sich ein, aber es erfolgt keine Heizung. Die Ofentür muss geschlossen bleiben. Diese Funktion wird zum Auftauen von Speisen allgemein empfohlen; sie ermöglicht es, die normalen Auftauzeiten un ca. ein Drittel zu verkürzen. Kochen besonderer Speisen.

Tips für das Backen

Backhöhen

Von der Höhe des Gebäcks oder der Kekse hängt es ab, ob das Backblech auf der ersten oder zweiten Ebene von unten steht. Backformen legen Sie auf den Bratrost den Sie in die erste oder zweite Schiene von unten schieben.

Backformen

Insbesondere bei Öfen mit Ober- und Unterhitze spielt das Material der Backformen eine große Rolle. Die besten Backformen sind aus schwarzem Blech hergestellt oder mit einem speziellen Kunststoff beschichtet, da sie die Wärme am schnellsten aufnehmen und die Zubereitungszeiten verkürzen.

So können Sie feststellen, ob die Torte gar ist

Stechen Sie 10 Minuten vor Beendigung der Backzeit mit einem Hölzchen in die Torte und zwar dort, wo diese am höchsten ist. Wenn das Hölzchen trocken bleibt und kein Teig daran klebt, können Sie den Ofen ausschalten und die Nachwärme benutzen, um die Torte gut durchbacken zu lassen.

Die Torte fällt zusammen

Verwenden Sie ein nächstes Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Temperatur 10 °C niedriger ein oder wählen Sie eine längere Backzeit. Sie müssen sich genau an die im Backbuch angegebenen Rührzeiten halten.

Die Torte ist eingefallen

Die Torte hat am Rand eine normale Höhe, ist aber in der Mitte eingefallen. Den Rand der Springform nicht einfetten. Nach dem Backen müssen Sie die Torte vorsichtig mit einem Messer lösen.

Die Torte ist an der Oberseite zu dunkel

Die Torte auf eine niedrigere Schiene schieben, die Temperatur niedriger einstellen und die

Torte länger backen lassen und eventuell eine schwarze Backform gebrauchen.

Die Torte ist an der Unterseite zu dunkel

Das Gebäck auf eine höhere Schiene schieben und die Temperatur niedriger einstellen.

Unterschiedliche Farben

Sie haben auf zwei oder drei Ebenen gebacken. Das Gebäck auf dem obersten Blech ist dunkler als auf dem unteren Blech: Gleichzeitig in den Ofen geschobene Backbleche sind nicht immer gleichzeitig gar. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur, das Gebäck wird dann gleichmäßig gar. Lassen Sie das unterste Blech 5 bis 10 Min. länger backen, oder schieben Sie es 5 bis 10 Min. eher in den Ofen.

Die Oberseite der Auflauf ist viel zu dunkel

Entfernen Sie die Kruste und lassen Sie danach, indem Sie den Grill gebrauchen, eine braune Kruste auf den Auflauf kommen. Gebrauchen Sie keinen Parmesankäse: Diese Käsesorte wird zu schnell braun und schmeckt dann bitter. Stellen Sie beim nächstenmal die Form etwas niedriger in den Ofen und schalten Sie die Temperatur 10 °C niedriger ein.

Die Plätzchen kleben am Backblech

Schieben Sie das Backblech noch kurz in den Ofen und nehmen Sie danach die Plätzchen sofort vom Blech.

Der Kuchen ist beim Umdrehen nicht aus der Form zu bekommen

Lösen Sie den Rand vorsichtig mit einem scharfen Messer. Drehen Sie die Form noch einmal um und bedecken Sie das Ganze ein paarmal mit einem nassen, kalten Tuch. Beim nächstenmal die Form gut infetten und mit Mehl bestreuen.

Braten

In geschlossenen Schalen oder Pfannen bleibt das Fleisch saftiger. Außerdem wird keine, oder nur wenig Rauchentwicklung entstehen. Beim Braten ohne Deckel wird das Fleisch schneller braun und knusprig.

Der Bratschlitten ist ideal zum Braten von Fleisch-stücken, die mehr als 1 kg wiegen.

Nachfolgende Tabelle trifft nur dann zu, wenn der Ofen nicht vorgewärmt ist.

Bratzeittabelle für verschiedene Sorten Fleisch.

Gericht Gewicht in kg Temp in °C Zeit in Min.
Rinderbraten 1,0 180 - 200 100 - 120
Rinderfilet 1,0 190 - 210 35 - 45
Roastbeef 1,0 190 - 210 35 - 45
Schweinebraten 1,0 170 - 190 100 - 120
Kasseler 1,0 150 - 160 80 - 100
Wildbraten 1,0 180 - 200 90 - 120
Kalbsbraten 1,0 170 - 190 100 - 120
Lammkeule 1,5 170 - 190 90 - 120
Geflügel 1,0 170 - 190 50 - 60
2,0 170 - 190 120 - 150
4,0 160 - 180 150 - 180
Fisch	1,5 160 - 180 35 - 55

Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte.

Heißluft-grill

■Bratpfanne in die erste Schiene im Ofen schieben.

■ Ofentür schließen und Ofentaste auf den Grillstand einstellen.

■ Grillblech mitten auf den Rost legen (siehe Tabelle).

Grillzeitentabelle für Rundum Grillieren

Gericht Gewicht in kg Schienenhöhe Zeit in Min.
Schaschlik 3 17 - 20
Hähnchen 1 2 35 - 40
Rollbraten	1 2 50 - 60
Kasseler		2 60 - 70

Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte.

Bräunen

Wenn Sie Ihren Gerichten eine braune Kruste geben wollen, schalten Sie noch einige Minuten das Grillelement ein.

Kleine Fleischstücke

Das natürliche Aroma von grilliertem Fleisch bleibt erhalten, wenn Sie das Fleisch vor der Zubereitung nicht einfetten.

Große Stücke Fleisch

Um das Austrocknen der freiliegenden Seiten zu verhindern, können Sie das Fleisch mit einer dünnen Lage Öl oder Butter einstreichen.

Trocknen

Zum konservieren von Früchten, Gemüse und Fleisch stellen Sie bitte die Temperatur auf ca. 60-80 °C ein.

Auftauen

Mit dem Ventilator des Heißluftofens können Sie Speisen auftauen. Nehmen Sie die Tiefkühlprodukte aus der Verpackung und legen Sie diese in eine Schale. Stellen Sie die Schale auf den Rost (Schiene 1). Stellen Sie den Backofenschalter des Heißluft-Backofens auf Stufe ein und die Temperatur auf die Nullstufe (das Gebläse bläst jetzt Kaltluft).

Auftauen von Tiefkühlkost

Aufzutauende Speisen Zeit in	Minuten
1000 g Fisch oder 500 g Fleisch	60 - 90
1000 g Geflügel oder Fleisch 90	- 120
500 g Bratwurst 30 - 50
300 g Obst (Erdbeeren) 30 - 45
500 g flache Kuchen 20 - 30
500 g Brot 30 - 40

Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte.

Reinigung

Emaillierte Teile

Die Innenseite der Ofentür, die Seitenwände, der Ofenboden und die Back- und Bratplatte sind vollständig emailliert. Diese können Sie am besten mit warmer Seifenlauge, evtl. mit flüssiger Seife (oder anderen, nicht kratzenden Putzmitteln) reinigen und dann mit klarem Wasser nachbehandeln.

Chrom

Schienen, Ofenrost und Bedienungsblende mit warmem Spülmittel oder flüssiger Seife reinigen. Nachbehandeln mit klarem Wasser.

Kunststoff/Glas

Handgriffe und Knöpfe mit Spülmittel oder mit einem Glasreiniger säubern.

Abdichtungsgummi

Mit warmem Spülmittel reinigen und mit klarem Wasser nachbehandeln.

Ein Tip für Sie

Wenn Sie den Ofen regelmäßig reinigen, verhindern Sie hartnäckige Verunreinigungen.

Wenn Sie den Ofen gründlich reinigen möchten, können Sie die Schienen entfernen, indem Sie der Schienen nach oben von dem Haken entnehmen.

Installation

Allgemeines

Wenn das Gerät nicht mit einem

Anschlußkabel mit Stecker ausgestattet ist, ist es ausschließlich von einem Fachman an das Lichtnetz anzuschließen.

Beachten Sie:

Auf dem Schild mit elektrischen Angaben wird der Anschlußwert und die erforderliche Netzspannung angegeben. Das Anschließen des Gerätes hat nach den örtlich und national geltenden Vorschriften zu erfolgen.

Elektrischer Anschluß

230 V - 50 Hz.

Das Gerät muß geerdet sein.

Benutzen Sie für den Anschluß ein Kabel guter Qualität, zum Beispiel HO5RRF, 1,5 oder 2,5 mm², mit 3 oder 5 Adern.

Dies sind die Farbcodes

braun = Phase L

blau = Phase N

grün/gelb = Erdung()

schwarz = Null oder Phase

Abhängig vom Erdungsschema können Sie die schwarzen Adern als Null- oder

Phasendraht verwenden.

Das Kabel muß einen Stecker haben, der für eine nominale Leistung von mindestans 15 A geeignet ist.

Wenn Sie einen festen Anschluß anbringen möchten, sorgen Sie bitte dafür, daß in der Zuführungsleitung ein omnipolarer Schalter mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm angebracht wird.

Anschlußschemen

■An der Hintenseite des Gerätes befindet sich ein Etikett mit den Anschlußschemen.

Anschlußklemmen

Der Anschlussblock befindet sich rechts hinten, oben auf dem Backofengehäuse. Die Anschlussklemmen sind nach Abnehmen des Anschlussblockdeckels erreichbar. Mit den sich auf dem Anschlußblock befindlichen Brücken können Sie die erforderlichen Verbindungen herstellen. Vergessen Sie nicht, die Kabel mit der Zugentlasung fest zu machen.

Elektrischer Anschluß

Zwei- oder Dreiphasenanschluß

L1 L2 N1 N2 1 2 3 4 5

L1 L2 L3 N 1 2 3 4 5

Technische Daten

Ofentyp	373/853	395
Ausführung
Solo-Ofen ■	— —	■
Kombi-Ofen mit Kochfeld —	Elektrisch	Gas
elektrischer Anschluß
230 V 50 Hz ■	—	■
230 V - 380 V/400 V —	■ —	—
50 Hz ■ ■ ■		■
Nennleistung in kW	2,2	2,3	9,2 2,2

Kombination des Ofens 353/653 mit einem

Pelgrim-Gaskochfeld (Abb. 7)

■ Den Backofen an das Netz anschließen.
■ Den Backofen zu 2/3 in den Schrank schieben.

550 600 560 595 596

■ Den Transportschutz (Abb. 8) der Kardanverbindungen entfernen.

■ Die Kardanverbindungen auf die Achse der Schaltgriffe des Backofens schieben und einklinken (Abb. 9).

■ Die Öffnungen im Backofenrahmen erst mit den Kunststoffkappen schließen und dann den Backofen am Küchenschrank festschrauben.
■ Die Funktion der Kardanverbindungen kontrollieren.

Abb. 7

Kombination des Backofens 306/64 der Pelgrim-Gaskochmulde GKV106

Bei Einbau unter der Gaskochmulde GKV106 ist die Funkenzündeinrichtung der Kochmulde an der Befestigungsplatte hinter der Schaltblende des Backofens zu montieren.

1. Nehmen Sie die mittleren Schaltgriffe der Schaltblende ab, indem Sie diese zu sich hin ziehen (siehe Abb. 10.1).
2. Entfernen Sie die Schrauben (siehe Abb. 10.2) zur Demontage der Schaltachsen und der Befestigungsplatte.

2 1 1

Abb. 10

1. Entfernen Sie den Zierschaltgriff aus der Befestigungsplatte.
2. Befestigen Sie die Funkenzündeinrichtung auf der Befestigungsplatte.
3. Schrauben Sie die Befestigungsplatte und die Schaltachse wieder auf der Schaltblende fest (siehe Abb. 11). Achten Sie auf die richtige Montageposition der Schaltachse.

1. Die Schaltgriffe wieder anbringen.

Solo-ofen 393 -(A95.12)

■Ofen an das Stromnetz anschließen.
■ Ofen in den Schrank schieben.
■Ofentür öffnen und mit 2 Schrauben je Seitenwand festschrauben.

40/50 585 600 560 550 590 595 596

Abb. 12

Kombination des Ofens 373 mit dem elektrischen oder glaskeramischen Kochfeld von Pelgrim (Abb. 7)

Sobald das elektrische oder glaskeramische Kochfeld der dem Gerät mitgelieferten Bedienungsanleitung gemäß installiert worden ist:

■ Den Ofen an das Stromnetz anschließen und den 15 poligen Stecker des Kochfelds mit dem Gegenstift des Ofens verbinden.
■ Den Ofen nun in den Schrank schieben.

■Die Öffnungen im Backofenrahmen erst mit den Kunststoffkappen schließen und dann den Backofen am Küchenschrank festschrauben.

Beseitigung von Verpackung und Gerät

Die Verpackung des Geräts ist recycelbar. Als Verpackungsmaterial werden gebraucht:

• Karton
  – Polyethylenfolie (PE)
• FCKW-freies Polystyrol (PS-Hardschaum)

Diese Materialien sind auf umweltgerechte und den jeweiligen kommunalen Vorschriften entsprechende Weise zu beseitigen.

Die Gemeinde kann Sie auch über die umweltgerechte Beseitigung on ausrangierten Haushaltsgeräten beraten.

Das Gerät erfüllt die in der EG-Richtlinie 89/336/EEG genannten Vorschriften über elektromagnetische Kompatibilität.

D In Übereinstimmung mit den Anforderungen der Europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) ist vorliegendes Gerät mit einer Markierung versehen. Sie leisten einen positiven Beitrag für den Schutz der Umwelt und die Gesundheit des Menschen, wenn Sie dieses Gerät einer gesonderten Abfallsammlung zuführen. Im unsortierten Siedlungsmüll könnte ein solches Gerät durch unsachgemäße Entsorgung negative Konsequenzen nach sich ziehen. Auf dem Produkt oder der beiliegenden Produktdokumentation ist

folgendes Symbol einer durchgestrichenen Abfalltonne abgebildet. Es weist darauf hin, dass eine Entsorgung im normalen Haushaltsabfall nicht zulässig ist Entsorgen Sie dieses Produkt im Recyclinghof mit einer getrennten Sammlung für Elektro- und Elektronikgeräte. Die Entsorgung muss gemäß den örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen.

Bitte wenden Sie sich an die zuständigen Behörden Ihrer Gemeindeverwaltung, an den lokalen Recyclinghof für Haushaltsmüll oder an den Händler, bei dem Sie dieses Gerät erworben haben, um weitere Informationen über Behandlung, Verwertung und Wiederverwendung dieses Produkts zu erhalten.