ACG061 - Four électrique FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Four
Capacité	60 litres
Puissance	2200 W
Modes de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle
Température maximale	250 °C
Dimensions (L x P x H)	60 x 60 x 60 cm
Poids	30 kg
Classe énergétique	A
Système de nettoyage	Nettoyage par catalyse
Accessoires inclus	Grille, plat à rôtir
Garantie	2 ans
Consignes de sécurité	Ne pas toucher les surfaces chaudes, utiliser des gants de protection
Entretien	Nettoyage régulier des surfaces, vérification des joints

FOIRE AUX QUESTIONS - ACG061 FAGOR

Comment régler la température du four FAGOR ACG061 ?

Pour régler la température, tournez le bouton de thermostat sur la température souhaitée, généralement entre 50°C et 250°C, selon votre recette.

Pourquoi mon four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que le four est bien branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que la température est correctement réglée et que la fonction de cuisson est activée.

Comment nettoyer l'intérieur du four FAGOR ACG061 ?

Pour nettoyer l'intérieur, utilisez un chiffon humide et un nettoyant doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface.

Le four émet un bruit étrange pendant son fonctionnement, que faire ?

Vérifiez si des objets sont bloqués dans le ventilateur ou si des éléments de cuisson sont mal placés. Si le bruit persiste, contactez le service après-vente.

Comment utiliser la fonction de nettoyage auto du four ?

Pour utiliser la fonction de nettoyage auto, suivez les instructions dans le manuel d'utilisation. Généralement, il suffit de sélectionner le mode de nettoyage et de laisser le four fonctionner.

Le four affiche un code d'erreur, que signifie-t-il ?

Consultez le manuel d'utilisation pour connaître la signification du code d'erreur. Cela peut indiquer un problème technique nécessitant une attention particulière.

Comment préchauffer le four FAGOR ACG061 ?

Pour préchauffer le four, réglez la température souhaitée et attendez que le témoin lumineux s'éteigne, indiquant que la température est atteinte.

Est-ce que le four FAGOR ACG061 a une fonction de minuterie ?

Oui, le four est équipé d'une minuterie que vous pouvez régler selon le temps de cuisson requis pour vos plats.

Quel type de vaisselle puis-je utiliser dans le four ?

Utilisez des plats allant au four, en verre, en céramique ou en métal. Évitez les ustensiles en plastique qui peuvent fondre.

Comment savoir si le four est éteint après la cuisson ?

Le témoin lumineux s'éteindra lorsque le four sera éteint. Vous pouvez également vérifier le bouton de réglage pour vous assurer qu'il est en position 'off'.

MODE D'EMPLOI ACG061 FAGOR

B\ Santxolopetegi 22 aptdo17

Nous vous remercions de la confiance dont vous faites preuve envers notre marque en achetant un apparéil à usage professionnel. Nous sommes tout à fait convaincus qu'au fil du temps, vous serez pleinement satisfait de votre achat.

Prenez quelques minutes, approchez-vous de l'appareil muni de ce manuel et « au travail! »: Les pages remplies de texte sont replacées par des informations graphiques facies à comprendre.

Nous vous conseillons cependant d'étudier attentivement ce manuel rédigé par les chefs cusiniers de FAGOR. Car ce n'est qu'à ce prix qu'il vous sera possible de tirer le meilleur parti des multiples possibités et avantages que vous offre cet apparéil.

Conserve ce manuel à proximé de l'appareil et toujours à portée de main.

Pour finir, nous vous souhaitons beaucoup de succès et une grande satisfaction avec votre nouveau four.

FAGOR INDUSTRIAL S. COOP.

B\ Santxolopetegi 22 aptdo 17

Fonction pique sonde a cœur 56

Fonction DELTA (en option) 57

Cool down. 58

Bouton-poussoir humidificateur 58

Indicateur de verrouillage du bruleur (modles au gaz) 58

START/STOP 59

FONCTIONNEMENT FOUR CONCEPT 59

ENTRETIEN 60

NETTOYAGE MANUEL 60

IRREGULARITÉS 61

TYPES DE DÉFAUTS 62

RECOMMANDATIONS RELATIVES À LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT. 64

ÉléMENTS DE COMMANDE
ÉLÉMENTS DE COMMANDE DE GAZ CONCEPT

ELEMENTS DE COMMANDE CONCEPT ÉLECTRIQUE

1. Allumer le four
2. Éteindre le four
3. La sélection du mode
4. Indicateur de mode de convection
5. Indicateur de mode mixte
6. Indicateur de mode de régénération
7. Indicateur de mode de vapeur
8. La valeur réelle de température de la chambre
9. Température de la chambre de consigne
10. Sélecteur de température
11. La valeur du temps restant
12. Temps de consigne
13. Temps de seLECTION
14. Selecteur de puissance / vitesse
15. Indicateur Pot. Max / Vitesse. Max
16. Indicateur Pot. min / Vel. Max
17. Indicateur Pot. min / Vel. min
18. Commutateur de fonction
19. Fonction indicatrice de Spike
20. Indicateur de la fonction Delta
21. Bouton / Indicateur refroidir
22. Bouton / Humidifiez
23. Appuyez sur le bouton Start / Stop

ON/OFF

La mise en marche / arrêt du four s'effectue grâce à l'interrupteur général ON/OFF. En allumant le four, les valeurs utilisées lors de la première mise en service s'afficheront; s'il s'agit de la première mise en service, ce seront les valeurs par défaut qui s'afficheront.

SELECTION DES MODES DE CUISSON CONCEPT

Ellese fait au moyen du bouton selecteur de mode 3.

3.Sellecteur de mode.
4.Voyant mode convection.
5Voyant mode mixte
6. Indicateur de mode de régénération
7.Voyant mode vapeur

• CONVECTION: Le chauffage ne se fait qu'a l'air chaud (chaleur sêche).
  VAPEUR: Le chauffage se fait par vapeur par injection d'eau à 99 °C et par pression atmosphérique.
• MIXTE: Le chauffage se fait par air chaud et vapeur.
• RÉGÉNÉRATION: Le chauffage par air chaud et de vapeur à un moment, mais à une puissance supérieure à la vapeur.

La cheminée s'ouvre automatiquement en mode convection. Dans les autres modes, elle reste fermée.

SELECTION TEMPERATURE

À l'aide du sélecteur de température (commande 9 sur) la température souhaitée est seLECTIONnée à l'intérieur du four et apparait sur l'afficheur 8 (valeur de la température seLECTIONnée dans la chambre).

L'afficheur 7 indique la valeur reelle de la température à l'intérieur de la chambre.

Les gamas de température et la valeur par défaut pour chaque mode de fonctionnement sont détaillées ci-après :

• Convection: Gamme [20...300].
• Mixte: Gamme [20...250].
  Vapeur: Gamme [99].

SELECTION DU TEMPS

• Temps restant : Valeur numérique qui indique le temps restant pour achieve la cuisson sélectionnée.

• Lorsque le temps arrive à 0, le chiffre commence à clignoter, l'avertisseur sonore se déclenché accompagné par le clignotement de la lumière pendant 30 secondes ou jusqu'à ouverture de la porte. Si la porte ne s'ouvre toujours pas, l'avertisseur sonore/visuel se réenclenche pendant 30 secondes toutes les 3 minutes.

• Temps sélection : Temps programme sélection par l'utilisateur. Le temps maximal de selection est de 300 minutes. En modifient le mode de fonctionnement, la dernière valeur utilisée dans ce mode est chargee automatiquement.

SELECTION PUISSANCE / VITESSE

14-Sélecteur puissance / vitesse
15-Indicateur de puissance maximale / vitesse maximale
16-Indicateur de puissance moyenne / vitesse maximale
17-Indicateur de puissance moyenne / vitesse moyenne

FONCTIONS AUXILIAIRES

18/19/20/Sélecteur de fonction température / pique / delta (en option)
21-Bouton-poussoir / voyant Cool down 22-Bouton-poussoir humidificateur
24-Verrouiller bruleur.

Fonction pique sonde a cœur

Selectionner en appuyant sur le bouton 17 alors que le voyant de la sonde à cœur est allumé.

Fonction DELTA (en option) :

Différencie la température à cœur de la température du four.

La température du four est toujours 50^ au-dessus de la température enregistrée par la sonde à cœur.

Selectionner en appuyant sur le bouton 17 alors que le voyant de la fonction delta est allumé.

En tournant la commande 13, nous selectionnerons la température à cœur souhaitée, (par exemple 70^ ); elle est indiquée sur l'afficheur 12.

L'afficheur 10 indique de glisser la sonde pique dans les aliments, par exemple 15^ .

Le four chauffera jusqu'à 15^ + 50^ 65^, et au fur et a mesure que la température a cœur augmentera, celle du four augmentera également, toujours avec une différence de 50^

Lorsque la température à cœur atteindre les 70^ selectionnés, le four sera a 120^ et l'alarme se déclenchera.

Dans le cas de cette fonction, la commande 10 qui selectionne la température du four est annulée.

Cool down

Pour refroidir la chambre de cuisson, procedede la façon suivante :

Fermez la porte et appuyez sur la touche 21 (COOL DOWN). Puis ouvre la porte.

La turbine se met en marche et le voyage 21 cool down s'allume. Lorsque la température de la chambre atteint 45^ , elle s'arrête automatiquement.

Le cycle de refroidissement s'arrête en appuyant à nouveau sur 20 ou en fermant la porte ; et le voyant cool down s'eteint.

Avertissement: Ne pas refroidir le four en appliquant de l'eau froide directement dans la cuve.

MESURES DE SECURITE : Pendant ce cycle, le couvre-ventilateur et les glissières des plateaux doivent être parfaitement fixés dans leur position.

La chambre de cuisson ne doit pas etre refroidie a I'eau froide.

Bouton-poussoir humidificateur

L'arrivée d'humidité fonctionne uniquement lorsque le bouton 21 est actionné en mode Start (si le mode Stop est activé, il ne tient pas compte du signal).

Cette fonction permet d'obtenir une bonne levée des produits de boulangerie grâce à l'introduction rapide d'humidité.

Les produits cuits dans le four brillent légèrement.

Il est conseilé d'utiliser des laps de temps courts.

Indicateur de verrouillage du brûleur (modèles au gaz)

Les brûleurs à gaz peut être bloquée pour des raisons différentes. Dans cette situation, l'indicateur de verrouillage du brûleur est activé et avertit qu'il est nécessaire de déverrouiller

Pour le déverrouiller, appuyez sur la touche de réinitialisation de gaz 24, et appuyez sur START / STOP pour reprendre le fonctionnement du four.

START/STOP

Le four commence à executer les données introduites relatives au mode de cuisson, à la température et au temps lorsqu'on appuie pour la première fois sur le bouton START/STOP.

Si on appuie une deuxième fois sur le bouton, le fonctionnement est interrompu et le four reste en pause.

Si un temps précis a ete selectionne, le fait d'appuyer une deuxieme fois sur le bouton START/STOP interrupt la cuisson et reinitialise le temps a la valeur prealablement selectionnee.

Étapes à suivre pourmettre en fonctionnement un four FAGOR CONCEPT.

1. Appuyer sur le bouton ON (1).
2. Sélectionner le mode de cuisson (3).
3. Sélectionner le temps de travail (9).
4. Sélectionner la température de travail (12).
5. Sélectionner la fonction temps / pique / delta (17) (en option).
6. Appuyer sur le bouton START/STOP (22).

ENTRETIEN

NETTOYAGE MANUEL

Il est conseilé d'effectuer un nettoyage quotidien de la machine.

Pour effectuer le nettoyage, l'appareil doit toujours être éteint.

Pour le bon fonctionnement et la conservation de l'appareil, nettoyez-le tous les jours à l'aide de produits dégraissants spécifiques.

TRES IMPORTANT: Ne pas utiliser de détergents granuleux ou abrasifs, ni de jet d'eau pour nettoyer l'extérieur du four car ils peuvent endommager les composants internes de celui-ci.

Pour effectuer le Nettoyage manuel, l'appareil doit toujours être débranché.

Le Nettoyage manuel doit s'effectuer de la manière suivante :

1^g Refroidissez le four jusqu'à 60 °C, (utilisez la fonction refroidissement du four), puis retirez les résidus solides.
2g Pulverisez le détergent uniformément à l'intérieur de la chambre.
3° Fermez la porte et laissez agir le détergent pendant 5 à 10 minutes (en fonction du type de salissures).
4a Continuez par un cycle de vapeur de 5 à 10 minutes, puis arretez et ouvre la porte avec precaution.

ATTENTION: Les déterments sont hautement actifs; prenez donc des précautions car ils peuvent irrérer la peau et les yeux. Suivez scrupuleusement les instructions du fabricant.

6° Rincez abondament à l'eau ; vous pouvez utiliser la douche fournie avec l'appareil (en option pour toutes les versions).

Remarque: Les caractéristiques de conception de l'appareil permettent d'utiliser sans aucun risque de l'eau sur toutes les parties de la chambre de cuisson du four afin de le rincer et de le nettoyer parfaitement.

7° Séchez le four; pour ce faire, vous pouvez utiliser le mode air chaud pendant 5 minutes. Puis, déconnectez l'alimentation, fermez les robinets d'arrivée d'eau et laissez la porte entrouverte pour que l'air se trouvant dans le four soit propre.

Si le nettoyage a lieu tous les jours, cette opération ne prend que 15 minutes, ce qui a l'avantage de permettre d'avoir un apparéil en parfait état et prét pour le travail du lendemain.

Le fait que la contreporte soit en verre rend son nettoyage très simple étant donné qu'elle se nettoie de la même façon et avec les mêmes produits que ceux qui sont utilisés pour nettoyer les cusinières vitrocéramiques.

1° Utilisez la raclette pour enlever la graisse incrustée sur le verre.
2° Pulverisez le produit sur le verre.
3^g Passez un chiffon sur le verre.

Remarque: Ne pas utiliser de produits ou d'ustensiles pouvant rayer la surface en verre.

IRRÉGULARITÉS

En cas de panne ou de mauvais fonctionnement de l'appareil, avant d'appler le service d'assistance technique, vérifiez avec soin que:

• Les fusibles sont corrects.
• La tension sur la machine est correcte
• La pression de l'eau du réseau est correcte.
• De la vapeur sort de la porte; cela peut être dû au fait que le joint de la porte est sale. Dans ce cas, nettoyez-le.
• Si de l'eau coule sur le sol, il est possible que le dispositif de vidange de l'appareil soit obstrué. Dans ce cas, nettoyez-le en utilisant le bouchon se trouvant sur la partie inférieure de l'appareil.

Ce modele est équipé d'un programme d'autodiagnostic. En cas de panne, l'appareil est bloqué et un message d'erreur s'affiche sur les indicateurs numériques.

Cet apparéil est exclusivement destiné à l'usage professionnel et doit être utilisé par du personnel qualifié.

TYPES DE DÉFAUTS

Lorsqu'une erreur se produit :

• Le signal sonore retentit de façon intermittente.
• Le code et l'identification de l'erreur survenue apparaisent sur les afficheurs du four.
• Si le bouton START/STOP est enforcé, le message d'erreur reste present mais l'alarme ne sonne plus.
• Lorsque le défaut ayant entraîné l'erreur disparait, les sorties recommencent à fonctionner normalement.

Les défauts pouvant apparaitre sur le four et les messages s'affichant dans chaque cas, ainsi que les conséquences sur le fonctionnement du four sont détaillés ci-après :

ERREUR 001

DESCRIPTION

Description: Sonde de la chambre en panne. TC est en dehors de la gamme.

CONSEQUENCES

Le four est complètement inopérant

ERREUR 003

DESCRIPTION

Sonde de température de sortie de la vapeur (TV) en panne. TV est en dehors de la gamme [-5...330].

CONSEQUENCES

Il n'est possible de travailler qu'en mode Convection en omettant la condensation d'eau.

ERREUR 002

DESCRIPTION

Sonde à cœur (TN) en panne. TN est en dehors de la gamme [-10...330]

CONSEQUENCES

Les fonctions pique et delta sont désactivées

ERREUR 007

DESCRIPTION

-Aucune communication avec le variateur de vitesse.

-Si le moteur ne démarre pas dans les 10 secondes suivant la demande de mise en service.

-Si le moteur ne dépasse pas la vitesse de 500 tr/min dans les

20 secondes suivant la demande de mise en service.

CONSEQUENCES

Le four est complètement inopérant

RECOMMANDATIONS RELATIVES À LA PROTECTION DE L'ENVIRONMENT

Lorsque la durée de vie de ce produit touche à sa fin, ne pas le jeter dans un contueur à déchets standard mais le déposer dans un point de collecte spécifique destiné aux déchets électriques et aux équipements Electroniques usages en vue de son ultérieur recyclage.

Cette précaution à prendre est confirmée par le symbole figurant sur le produit, le manuel de l'utilisateur ou l'emballage.

En fonction de leurs caractéristiques les matériaux peuvent être recyclés. Grace au recyclage et à d'autres formes de traitement des déchets électriques et des équipements电子iques, vous pouvez contribuer de façon significative à la protection de l'environnement.

Pour obtenir de plus amples renseignements concernant le point de collecte le plus proche de chez vous, veuillez contacter les collectivités locales.

Pour protéger l'environnement, une fois votre apparéil arrivé en fin de vie, déposez-le dans des lieux prévus à cet effet conformément à la législation en vigueur.

REMARQUE: LE DÉTENTEUR FINAL DES RÉSIDUS D'EMBALLAGE EST RESPONSABLE DE LEUR GESTION FINALE.