SL20E - Lave-vaisselle Sammic - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Lave-vaisselle professionnel Sammic SL20E, capacité de 20 paniers par heure, dimensions compactes adaptées aux cuisines professionnelles.
Type d'alimentation	Électrique, avec une puissance de 3,5 kW.
Dimensions	Largeur : 600 mm, Profondeur : 600 mm, Hauteur : 850 mm.
Poids	Environ 50 kg.
Capacité de lavage	Jusqu'à 20 paniers par heure.
Consommation d'eau	Environ 2,5 litres par cycle.
Utilisation	Facile à utiliser avec un panneau de commande intuitif et des cycles de lavage programmés.
Entretien	Nettoyage régulier des filtres et des bras gicleurs recommandés pour un fonctionnement optimal.
Sécurité	Équipé d'un système de sécurité pour éviter les surchauffes et les fuites d'eau.
Informations générales	Idéal pour les restaurants, cafés et établissements de restauration nécessitant un lavage rapide et efficace.

FOIRE AUX QUESTIONS - SL20E Sammic

Comment puis-je résoudre un problème de lavage insuffisant avec le Sammic SL20E ?

Vérifiez que le filtre est propre et que les bras gicleurs ne sont pas obstrués. Assurez-vous également que le produit de lavage utilisé est approprié et que la dureté de l'eau est réglée correctement.

Que faire si le lave-vaisselle ne démarre pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la porte est bien fermée et que le bouton de démarrage a été pressé.

Comment nettoyer le filtre du Sammic SL20E ?

Retirez le filtre en suivant les instructions du manuel, rincez-le sous l'eau chaude pour enlever les résidus, puis remettez-le en place une fois qu'il est propre.

Pourquoi y a-t-il des traces de calcaire sur la vaisselle après le lavage ?

Cela peut être dû à une dureté de l'eau trop élevée. Vérifiez le réglage de l'adoucisseur d'eau et assurez-vous qu'il est correctement entretenu.

Que faire si le lave-vaisselle émet un bruit étrange pendant le fonctionnement ?

Vérifiez que rien n’obstrue les bras gicleurs et que les éléments à l'intérieur ne se heurtent pas. Si le bruit persiste, contactez un technicien pour une inspection.

Comment régler la température de lavage sur le Sammic SL20E ?

Reportez-vous au manuel d'utilisation pour ajuster la température de lavage selon le modèle. Généralement, cela se fait via le panneau de contrôle.

Que faire si le lave-vaisselle ne vidange pas l'eau ?

Vérifiez si le tuyau de vidange est plié ou obstrué. Assurez-vous également que le filtre et la pompe ne sont pas bloqués.

Comment savoir quand il est temps de remplacer le produit de lavage ?

Si vous remarquez une diminution de l'efficacité du lavage ou si vous voyez des résidus sur la vaisselle, il est temps de remplacer le produit de lavage.

Le lave-vaisselle ne stoppe pas le cycle après son démarrage. Que faire ?

Essayez d'éteindre l'appareil puis de le rallumer. Si le problème persiste, vérifiez le panneau de contrôle et contactez le service après-vente.

MODE D'EMPLOI SL20E Sammic

DEUTSCHCe manuel explique l'installation, le fonctionnement et la maintenance des machines SL-18 / SL-19 / SL-20E / SL-20 / SL-21 / SL-21B. La référence du modèle et ses caractéristiques sont indiquées sur la plaque d'identification située sur un côté de la machine. Ces machines sont conçues et fabriquées en accord avec les normes de sécurité Européennes 89/392/CEE et 73/23/CEE. Ces appareils répondent aux normes EN55014 et EN55104 concernant l'élimination et la protection contre les perturbations radio-électriques. INSTALLATION Pour obtenir les meilleures prestations et une bonne conservation de la machine, prière de suivre soigneusement les indications contenues dans ce manuel. Installation d'eau Avant de procéder à l'installation de la machine, vérifier les points suivants:

1. La conduite d'eau doit arriver à une

distance inférieure à 1,50 m de l'emplacement prévu pour la machine.

2. La conduite d'eau doit être munie au

niveau de son extremité la plus proche de la machine, d'un robinet d'arrêt d'eau de 3/4" GAZ sur lequel sera branché le tuyau d'arrivée d'eau fourni avec la machine.

3. La pression constante de l'eau

alimentant la machine ne doit pas être inférieure à 2 bars ni supérieure à 4 bars.

4. Pour obtenir un bon résultat de lavage,

l'eau ne doit pas dépasser les 10º hydrométriques de dureté (calcaire).

5. Dans les zones où la pression de l'eau

est plus élevée que le maximun indiqué, il est nécessaire d'installer un détendeur pour situer la pression entre 2 et 4 bars.

6. Si la pression de l'eau est inférieure à 2

bars, il est nécessaire d'installer un élevateur de pression.

7. Ne pas réduire les dimensions du tuyau

lors de cette installation.

8. Dans les modèles avec vidange par

gravité, il faudra raccorder le tuyau de 30 mm de diamètre extérieur à la vidange. La hauteur de cette vidange ne doit pas dépasser les 120 mm à partir de la base de la machine.

9. Dans les modèles « B », avec pompe de

vidange incorporée, la hauteur de la vidange ne devra pas être supérieure à 1 mètre à partir de la base de la machine.

10. Il est nécessaire de mettre à niveau la

machine pour une vidange correcte en vissant ou dévissant les pieds en caoutchouc. Installation avec adoucisseur d'eau Installer un adoucisseur SAMMIC lorsque le contenu en calcaire de l'eau dépasse 10º hydrométriques. Les instructions d'installa-tion accompagnent l'adoucisseur. Eviter de faire des réductions de débit (étranglements) en amont et en aval de l'installation car cela occasionne des pertes de pression. Installation avec élévateur de pression Installer un élévateur de pression lorsque la pression d'entrée d'eau est inférieure à 2 bars. L'élévateur de pression peut être installé dans n'importe quel endroit proche de l'équipement, en prolongeant la conduite d'eau et le robinet d'arrêt jusqu'à l'élévateur. Veillez à ce que le robinet de fermeture soit toujours accessible. Brancher l'élévateur à une extrêmité du robinet d'arrêt et le tuyau d'arrivée d'eau fourni avec la machine à l'autre extrêmité. Installation électrique Avant de procéder à l'installation électrique de la machine, vérifier les points suivants:

1. La tension du secteur et celle de la

machine doivent coïncider.

2. Installer un interrupteur avec fusible de

16 A. La machine est équipée d'un câble de 3x2,5 mm² de section et de 1,70 m de longueur qui doit être raccordé directement à l'interrupteur.

3. LA PRISE DE TERRE EST OBLIGATOIRE. De

plus, la machine est pourvue d'une vis externe pour la connexion à un système de terre équipotentiel. FONCTIONNEMENT Mise en service

1. Ouvrir le robinet d'arrêt d'eau ¾ '' GAZ.

2. Brancher l'interrupteur et l'élévateur de

pression si l'installation en a été faite.

3. Vérifier que le filtre d'aspiration, et le

bloqueur d'eau sont bien en place.

4. Accionner l'interrupteur général (A) pour

démarrer le remplissage automatique de la cuve et pour faire chauffer les résistances.

5. Lorsque la machine a atteint la

température de lavage (55º/60ºC) la lampe-témoin (C) s'allume ; on verse alors le produit de lavage dans la cuve (1/4 tasse à café au début du premier cycle et la même quantité tous les 5 cycles environ).

6. Après avoir placé le panier avec la

vaisselle sale, fermer la porte. Pousser le bouton de marche lumineux (B) : le cycle démarre automatiquement. Lorsque le témoin s'éteint, le cycle est terminé.

7. Modèles avec touche rinçage eau froide :

quand le rinçage à l'eau chaude est terminé, on peut refroidir les verres en appuyant sur la touche rinçage eau froide (E). Cette opération dure tant que l'on maintient enfoncé cette touche.

8. Modèles avec pompe de vidange : Pour

effectuer la vidange il faut d'abord retirer le bloqueur d'eau. La pompe de vidange se met en route porte ouverte et en enfonçant la touche (D). Si l'on n'enlève pas le bloqueur d'eau, l'excédent d'eau éventuel de la cuve est

FRANÇAISvidangé automatiquement. Doseur de produit de lavage Les machines sont préparées pour recevoir l'installation d'un kit d'une pompe pour injecter des doses de produit de lavage. La référence de ce kit se trouve dans la liste des pièces détachées. C'est dans la partie frontale inférieure avant que l'on place le doseur de détergent (voir vue éclatée de l'appareil). Un orifice se trouve dans la partie arrière de chaque machine afin de raccorder l'injection du produit de lavage. Cette pompe dose (au maximum) environ

0.7 ml/s de détergent. Au cours du premier

remplissage de la cuve, l'injection est de 56 ml en 80 s obtenant ainsi une concentration maximum de 3,5 ml/l. Au début de chaque cycle, la pompe injecte 10 ml de produit de lavage. Le dosage peut ètre diminué en tournant la vis de réglage du doseur. Doseur de produit de rinçage Vérifier que le réservoir de produit de rinçage est plein. Quand la machine est en marche pendant le cycle de lavage, actionner plusieurs fois l'interrupteur général (5 ou 6 fois) : s'assurer que le tuyau se remplit de produit et que ce dernier entre dans la chaudière de rinçage. Le réglage du doseur se fait en tournant la vis de réglage qui est située sur le panneau frontal inférieur de la machine et selon le sens indiqué. Pour vérifier si la dose de produit de rinçage est efficace, observer les verres à contre-jour. Si des gouttes d'eau apparaissent sur les verres, le dosage est insuffisant ; si se sont des stries, le dosage est trop fort. Vidange de la machine Modèles sans pompe de vidange: Enlever le bloqueur d'eau sans retirer le filtre. L'eau s'écoule par gravité et la saleté est retenue par le filtre. Modèles ''B '' munis d'une pompe de vidange

• Ouvrir la porte et enlever le bloqueur d'eau sans retirer le filtre.

• Enfoncer la touche de vidange (D) comme indiqué sur le tableau de commande, porte ouverte. La pompe de vidange est en marche tant que l'on maintient cette touche enfoncée, la porte étant ouverte. La durée de la vidange est d'environ 40 sec.

• Remettez en place le bloqueur d'eau et le filtre.

• Éteindre l'interrupteur général et refermer la porte. Nettoyage de la cuve Le nettoyage est à réaliser chaque fin de journée. Voici comment procéder :

• Ouvrir la porte, enlever le bloqueur d'eau sans ôter les filtres afin de vider la cuve sans que de grosses particules ne pénètrent dans le conduit d'aspiration de la motopompe. (Il ne faut jamais enlever le filtre d'aspiration alors que la cuve est sale).

• Extraire le filtre de la cuve (H) et le nettoyer soigneusement.

• Extraire le filtre de sécurité de la pompe de lavage (L), fixé en bayonnette, en le faisant tourner dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre.

• Pour les modèles ''B'' avec pompe de vidange, extraire aussi le filtre de la pompe de vidange (J) en le dévissant d'un quart de tour, comme indiqué sur le schéma 2. Nettoyer et remettre en place.

• Pour nettoyer l'intérieur de la cuve, remettre en place tous les filtres, il faut fermer la porte et mettre la machine en route après avoir enlevé d'abord le bloqueur d'eau. De cette manière, de l'eau propre pénétrera par les diffuseurs de rinçage et réalisera ainsi un nettoyage général de la machine. Cette opération devra être effectuée pendant 2 ou 3 minutes.

• Nettoyer enfin le fond, les parois et l'intérieur de la cuve.

• Il est important de nettoyer les bras de lavage périodiquement. Si l'on observe un rinçage médiocre, il se peut que les orifices soient bouchés. Dans ce cas il faudra les sortir et les nettoyer.

• Ne pas nettoyer l'extérieur de la machine au jet d'eau : utiliser un chiffon humide et un détergent habituel.

• Ne pas utiliser des produits détergents abrasifs (acides, eau de javel, etc,...), ni d'éponges abrasives ou autres, qui contiennent de l'acier commun, ils pourraient causer l'oxydation de la machine.

AUTRES OBSERVATIONS IMPORTANTES

• Avant toute intervention sur la machine, soit pour la nettoyer, soit pour la réparer, il est impératif de la débrancher.

• Lorsque la machine n'est pas utilisée durant une longue période ou durant la nuit, on recommande de laisser la porte ouverte afin de faciliter la ventilation et d'éviter les mauvaises odeurs.

• Si la pompe de vidange est en panne :

1. A l'aide d'un récipient, retirer l'eau de

la cuve jusqu'à un niveau inférieur au bloqueur d'eau.

2. Ne pas ôter le bloqueur d'eau et

enlever le panneau frontal inférieur afin de changer la pompe (cette opération peut se faire, sans bouger l'appareil). Si vous désirer vider la machine manuellement, brancher un tuyau de vidange au collecteur et retirer le bloqueur d'eau afin que la cuve se vide par gravité.

• Si le câble d'alimentation électrique est détérioré et qu'il faut le changer, ce changement doit être effectué par un technicien agréé par SAMMIC.

• Le bruit émis par la machine, est inférieur à 70 décibels, à une distance d'un mètre.

• Touche lumineuse d’emarrage cycle

• Lampe-témoin Machine prête

• Touche rinçage eau froide

-Largeur-Profondeur-Hauteur POIDS NET 400 x 400