B3950 - Machine à pain DOMO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI B3950 DOMO

• Lisez attentivement et complètement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil. Conservez ce mode d’emploi pour un usage ultérieur.

• Cet appareil ne peut être utilisé que pour les fins décrites ci-dessous.

• Lorsque l’appareil est branché, ne touchez jamais les surfaces chaudes.

• Branchez l’appareil sur le courant alternatif et utilisez une prise de courant avec une prise de terre. Veillez à ce que la tension du réseau corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil.

• Veillez à ce que le cordon du réseau ne soit jamais fortement plié ou n’entre jamais en contact avec des surfaces chaudes.

• Déroulez le cordon totalement afin d’éviter sa surchauffe.

• Tenez l’appareil à l’écart de toute source de chaleur ou de tout objet diffusant la chaleur p.ex. des fours, des cuisinières à gaz, des plaques de cuisson, etc. Tenez l’appareil également à l’écart des murs ou d’autres objets combustibles tels que des rideaux ou des essuie-mains (de coton, papier, etc.)

• Posez l’appareil sur une surface plane.

• Si vous voulez déplacer l’appareil, veillez à ce qu’il soit débranché et refroidi. Utilisez les deux mains pour le déplacement.

• N’utilisez pas l’appareil si celui, son cordon ou sa prise sont endommagés, s’il ne fonctionne plus convenablement, si l’appareil est tombé ou a été endommagé d’une autre façon. Contactez alors un électricien qualifié. Ne tentez jamais de réparer l’appareil vous-même: ceci pourrait être très dangereux. N’utilisez jamais des pièces détachées qui ne sont pas fournies ou recommandées par le fabricant.

• Ne laissez pas l’appareil en marche si vous n’en avez pas besoin. Assurez-vous qu’il est “hors service” si vous ne l’utilisez pas, en retirant la fiche de la prise de courant.

• Ne tirez pas au cordon électrique ou à l’appareil afin de retirer la fiche de la prise de courant. Ne touchez jamais l’appareil lorsque vous avez les mains humides.

• Tenez l’appareil toujours hors de portée des enfants. Veillez à ce que l’appareil ne soit jamais utilisé par des enfants sans surveillance.

• Si vous désirez utiliser une rallonge, n’utilisez que celles dont la tension réseau (cf. la plaque signalé- tique au dessous de la machine) et la puissance sont égales à (ou plus élevées que) celles de l’appareil. Utilisez toujours une rallonge approuvée et mise à la terre.

• Si vous décidez de ne plus utiliser l’appareil, suite à un défaut, nous vous conseillons de couper le cordon électrique après avoir retiré la fiche de la prise de courant. Emportez votre appareil à la service de déchets de votre commune.

• Nous conseillons de ne pas utiliser la fonction de minuterie à retardement la nuit.

• En cas de dérèglement, ne tentez pas de réparer l’appareil vous-même. Si la sécurité de température dans l’appareil saute, ceci pourrait suggérer un défaut dans le système de chauffage qui n’est pas simplement remédié par l’enlèvement ou le remplacement de la sécurité. Il est absolument néces- saire que les réparations soient effectuées par un électricien qualifié et qu’on n’utilise que des pièces détachées originales.

• Cet appareil est conforme aux directives CEE n° 76/889/EEC (concernant la fonction antiparasite radio et télé) et suppl. n° 82/499.B3950 b3950

• Dans l’emballage vous trouverez la machine à pain, le moule, deux mélangeurs, le gobelet, la mesurette, un petit livre de recettes, un crochet pour enlever les mélangeurs du pain et le mode d’emploi.

• Tenez l’emballage hors de portée des enfants. Contrôlez si toutes les pièces détachées sont fournies et que vous les avez enlevées de l’emballage et que la machine à pain n’a pas souffert des dégâts lors du transport.

• Nettoyez la machine à pain, le moule et les mélangeurs à l’aide d’un chiffon humide. Le moule et les mélangeurs sont prévus d’une couche antiadhésive; vous devez donc toujours les nettoyer avec un chiffon humide et jamais avec une brosse à vaisselle, une éponge ou des produits d’entretien. Lorsque vous branchez l’appareil pour la toute première fois, vous entendrez un bip sonore et l’écran affichera “3:30”. Les points doubles entre “3” et “30” se mettent à clignoter. Votre machine est alors prête pour l’utilisation et s’installe automatiquement sur le programma 1 (normal). Lors de la première utilisation, votre appareil peut dégager une certaine fumée. Ceci est parfaitement normal et ne présente aucun danger. Cette fumée disparaîtra automatiquement.

• La qualité du pain que vous obtiendrez dépend d’un grand nombre de facteurs. Veillez à ce que tous les ingrédients utilisés soient à température ambiante et que vous respectiez toujours les quantités des ingrédients indiquées dans les recettes.

La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux facteurs de réussite pour la cuisson du pain. La farine La farine est l’ingrédient de base de chaque pain. Vu que le poids de la farine diffère d’une variété à l’autre, il est d’une importance capitale de peser la farine au moyen d’une balance de cuisine. Faites attention à quel type de farine que vous achetez: il faut que l’emballage mentionne que la farine est appropriée à faire du pain. Le gluten Par nature, il y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de mieux lever. La levure La levure est un micro-organisme qui pousse dans divers produits alimentaires végétaux. La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique, ce qui fait qu’elle se multiplie très vite. Voilà donc le produit idéal pour faire lever la pâte et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous conseillons d’utiliser de la levure sèche dans la machine à pain. La levure sèche (en grains) est plus facile à travailler et se conserve en outre plus longtemps que la levure fraîche. Egalement, la levure sèche donne un résultat de cuisson plus constant que la levure fraîche. Le sel Le sel n’est pas seulement là pour donner du goût au pain, mais il règle aussi l’activité de la levure, il rend la pâte ferme et compacte et il évite que le pain lève trop vite. Le beurre / l’huile Le beurre et l’huile donnent une meilleure saveur au pain et le rendent plus souple. Le beurre doit être à température ambiante avant qu’il ne soit ajouté aux autres ingrédients. Le sucre Le sucre est la source nutritive pour la levure et constitue un ingrédient important pour le processus du levage de la pâte. Vous pouvez utiliser tout simplement du sucre blanc, du sucre roux, de la mélasse ou du miel. Le sucre ajoute une certaine douceur au goût du pain, il augmente la valeur nutritive et il permet de conserver le pain plus longtemps. Attention!: N’utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux, p.ex. pour le pain au sucre, car ce type de sucre pourrait endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain. L’eau Quand on mélange la farine à l’eau, il y a alors formation de gluten et l’air est emprisonné, ce qui per- met au pain de lever. A température ambiante normale, utilisez de l’eau tiède pour faire le pain: l’eau froide n’activera pas la levure et l’eau chaude l’activera trop. Le lait Le lait fait dorer la croûte du pain, il améliore sa saveur, il augmente la valeur nutritive et donne à l’intérieur du pain une belle couleur crémeuse. Si vous utilisez du lait frais, diminuez alors la quantité d’eau afin d’équilibrer la teneur en humidité. Attention!: N’utilisez pas de lait frais si vous programmez la cuisson avec la minuterie à retardement. Le lait est périssable. Autres ingrédients Certaines recettes exigent des épices, des noix, des raisins secs, d’autres fruits ou des légumes. Utilisez toujours des ingrédients frais. Si vous utilisez des noix, des graines de tournesol, des fruits secs ou autres produits pareils, veillez à ce qu’ils ne soient pas trop gros ni trop pointus, en raison des dommages que cela pourrait causer à la couche antiadhésive. L’ECRAN La touche “menu” Cette touche sert à sélectionner le mode de cuisson qui convient. Chaque fois que vous appuyez sur ce bouton, vous entendrez un bip et le numéro du programme est modifié. Le programme est affiché sur l’écran. Cette machine vous permet de sélectionner 10 différents programmes. La touche “color” Cette fonction vous permet de déterminer le degré de cuisson de la croûte de votre pain: léger (light), moyen(middle) ou foncé(dark). Si vous essayez une certaine recette pour la première fois, il est recom- mandé de sélectionner la couleur de croûte moyenne. La touche “loaf size” Vous utilisez cette touche afin de programmer le poids désiré de votre pain: vous avez le choix entre 900 ou 1200 grammes. Information utile: la quantité totale des ingrédients énumérés dans la recette constitue le poids du pain que vous allez faire. La touche “start” et “stop” Cette touche sert, bien évidemment, à resp. démarrer et arrêter le programme de cuisson. Si vous vousB3950 b3950

êtes trompés en sélectionnant le programme, vous pouvez le modifier en appuyant sur la touche “stop” pendant quelques secondes. Ensuite, vous pouvez reprogrammer le mode de cuisson qui convient. Start: afin de mettre le programme en marche, appuyez sur la touche “start” jusqu’à ce que vous entendiez un signal sonore. Les points doubles du temps indiqué sur l’écran se mettent à clignoter, la machine commence le compte à rebours et accomplit le programme sélectionné. Stop: afin de terminer un programme, appuyez sur la touche pendant quelques secondes jusqu’à ce que vous entendiez un bip. Ce signal sonore confirme que vous venez d’arrêter le programme. MARCHE/ARRET Comment contrôler si la machine a été mise en marche et que le programme est en train de s’achever? Si les points doubles clignotent, le programme a été mis en marche. Si ces points s’allument constam- ment, cela indique que le programme s’est arrêté. TOUCHES MINUTERIE À RETARDEMENT “ time + ” et « time – « Appuyez sur ces touches pour régler le temps de la minuterie. Chaque fois que vous appuyez sur la touche « time + », vous ferez avancer le réglage de 10 minutes. Chaque fois que vous appuyez sur la touche « time – « , vous ferez régresser le minutage de 10 minutes. PROGRAMMES Programme 1: normal (basic): voici le programme le plus souvent utilisé pour faire du pain blanc. Avec ce programme vous pouvez choisir le poids (900g – 1200g) Programme 2: rapide (quick): le programme pour réaliser un pain blanc dans un laps de temps limité. Rendez-vous compte que, par conséquent, votre pain sera plus petit que celui cuit avec le programme “normal”. Programme 3: français (french): le temps de pétrissage et de levage de la pâte est plus long que celui du programme “normal”. Programme 4: extra rapide(rapid): ce programme permet de faire un pain blanc en moins de 2 heu- res. Programme 5: pain complet (whole wheat): Ce programme convient à la préparation des pains plus lourds tels que le pain complet et le pain aux graines multiples. En général, ces pains seront plus petits qu’un pain blanc, à cause du poids plus élevé de la farine. Avec ce programme vous pouvez choisir le poids (900g-1200g). Programme 6: cake (cake) pour des pains préparés à l’aide de levure chimique. Les pains cuits avec ce programme seront plus petits et plus compactes. Vous ne pouvez pas utiliser la minuterie à retardement en combinaison avec ce programme, parce que la levure travaille directement. Si vous désirez faire un cake, nous vous conseillons de mettre les ingrédients dans le moule. Programmez ensuite la machine et, avant d’appuyer sur la touche ‘start’, remuez d’abord un peu les ingrédients à l’aide d’un cuiller en bois afin de favoriser le pétrissage. Programme 7: pâte (dough): cuisson et levage de pâte seulement. Attention : avec ce programme vous ne pouvez pas choisir la couleur de la croûte. Programme 8: cuisson (bake): pour les pâtes tout prêtes, p.ex. pâtes que vous aviez déjà faites d’avance. Ce programme sert à l’achèvement, à la cuisson de cette pâte. La minuterie à retardement vous permet d’installer un temps variable de 5 à 60 minutes. Aussi, vous pouvez réchauffer un peu du pain déjà cuit. Programme 9: confiture (jam): pour la préparation de délicieuses confitures faites maison. Attention: veillez à bien retirer les pépins/noyaux des ingrédients avant de les mettre dans le moule. Les pépins pointus pourraient endommager la surface antiadhésive. Comment faire? Mettez tous les ingrédients dans le moule et sélectionnez le programme “jam”. Appuyez sur la touche “start” et la machine se met à préchauffer les ingrédients. Ensuite, elle mélangera et elle laissera refroidir la confiture. Si la machine est prête, ceci est indiquée par un signal sonore. Vous pouvez verser la confiture dans un petit pot et laissez la refroidir encore un petit peu. La confiture suf- fisamment refroidie, fermez le pot et conservez au frais. Attention : avec ce programme vous ne pouvez pas choisir la couleur de la croûte. Programme 10: sandwich: pour faire un pain blanc très léger, p.ex. pour les sandwichs. Avec ce pro- gramme vous pouvez choisir le poids (900g-1200g). Attention: vous ne pouvez pas programmer la couleur de la croûte, cela se fait automatiquement.

Première étape: enlevez le moule de la machine en tirant vers le haut. Deuxième étape: placez le crochet pétrisseur (livré avec) sur l’axe au milieu du moule. Le crochet doit être installé d’une manière correcte et minutieuse, de manière à ce que tous les ingrédients soient convenablement mélangés et pétris. Troisième étape: mettez les ingrédients dans le moule à pain de la manière suivante et dans l’ordre suivant:

1) la moitié de la farine nécessaire

6) sucre (mettez le sucre d’une côté)

7) sel (de l’autre côté)

8) levure (dans un petit trou au milieu)

Attention! Veillez à ce que la levure n’entre pas en contact avec l’eau, sinon la pâte risque de ne pas lever convenablement. L’eau risquerait d’activer la levure avant que les ingrédients ne soient suffisam- ment mélangés et pétris. Quatrième étape: retirez tous les restes des ingrédients sur la surface externe du moule à pain. Remettez le moule dans la machine en poussant. Cinquième étape: refermez le couvercle. Sixième étape: branchez la fiche dans la prise de courant. Septième étape: réglez le programme désiré à l’aide de la touche “menu”. Huitième étape: Si désiré, sélectionnez la couleur de la croûte avec la touche “color”. Options: léger(light), moyen(middle) ou foncé(dark). Neuvième étape: réglez éventuellement la minuterie à retardement. Dixième étape: appuyez sur la touche “start”. Les points doubles se mettent à clignoter, indiquant que la machine s’est mise en marche.B3950 b3950

• Si vous choisissez un de ces programmes, vous ne pouvez pas choisir le poids. Le temps s’affiche sur l’écran en minutes et en secondes. P.ex: programme 1, normal, 900 grammes; dure 3 heures et 20 minutes. Onzième étape: quand le pain sera prêt, vous entendrez quelques petits bip-bip sonores. Appuyez ensuite sur la touche d’arrêt et maintenez-la pendant quelques secondes. La machine émet encore un signal sonore afin de confirmer que le programme a été terminé. Retirez la fiche de la prise de courant et ouvrez le couvercle de la machine. Retirez le moule à pain à l’aide des gants de cuisine. Laissez refroi- dir le pain dans le moule pendant 10 à 15 minutes. Maintenez le moule à pain alors à l’envers au-dessus de la table de travail en le secouant doucement pour faire sortir le pain du moule. Vous entendez un bip sonore lors du pétrissage des programmes suivants: normal, complet et rapide. Ce bip indique que vous pouvez ajouter les ingrédients supplémentaires tels que les raisins, les noix, etc. Vous ouvrez le couvercle, vous ajoutez les ingrédients, vous refermez et vous attendez alors que le processus de pétrissage continue. Attention! Laissez tremper d’abord les raisins et les noix et essuyez-les à l’aide d’un chiffon ou d’essuie- tout. Veillez à ce que ces ingrédients ne soient pas trop grands ou trop pointus, afin de ne pas endom- mager la couche antiadhésive du moule. Ne placez jamais le pain et le moule à pain chaud sur la surface externe de l’appareil, ni sur une nappe ou sur une toile cirée en plastique. Si le pain ne se défait pas immédiatement, faites tourner l’axe avec précaution sur le dessous du moule à pain jusqu’à ce que le pain se met à détacher. Si vous enlevez le pain de la machine et les mélangeurs se détachent en même temps que le pain, faites attention pour les retirer doucement du pain. Laissez éventuellement refroidir encore un peu, de sorte que vous puissiez après enlever les mélangeurs avec le crochet livré avec. Il est recommandé de laisser refroidir le pain encore 15 à 20 minutes avant de le couper. Extra: si vous ne serez pas là à l’heure, la machine à pain continue à chauffer pendant 60 minutes sup- plémentaires. Ce temps n’est pas compris dans la durée des programmes.

UTILISATION DE LA MINUTERIE À RETARDEMENT

Si vous voulez utiliser la minuterie à retardement, réglez-la avant d’appuyer sur la touche “start”. IMPORTANT: n’utilisez pas la fonction de la minuterie quand vous utilisez des ingrédients périssables. Suivez d’abord les 8 premières étapes décrites ci-dessus. Après avoir sélectionné le programme (“menu”) et la couleur de la croûte (“color”), appuyez sur les touches « time + » pour augmenter ou « time –« pour diminuer le temps indiqué sur l’affichage. Exemple: il est 9.00 heures le matin et vous désirez du pain frais pour 17 heures l’après-midi. Placez tous les ingrédients dans le moule à pain. Placez le moule dans la machine à pain. Fermez le couvercle. Appuyez sur la touche de sélection pour régler le mode (“menu”) et sur la touche “color” pour choisir la couleur de la croûte. Appuyez sur la touche « time + »jusque la durée de 8:00 apparaisse sur l’écran. Huit heures s’écouleront à partir du moment où vous avez appuyé sur la touche “start” et le moment où le pain devra être prêt (17h l’après-midi). Appuyez sur la touche de mise en marche. Les points doubles sur l’affichage se mettront à clignoter et la minuterie commencera le compte à rebours par minute jusqu’au moment où la machine devra commencer le pétrissage. La machine à pain effectuera alors tout le processus programmé et le pain sera prêt au moment où vous l’avez programmé. NETTOYAGE Avant de commencer à nettoyer, assurez-vous que la machine à pain soit bien débranchée et entière- ment refroidie et que la fiche de l’appareil soit retirée de la prise de courant. Extérieur Nettoyez l’extérieur et le hublot de votre appareil à l’aide d’un chiffon humide ou d’une éponge. Enlevez le moule avant le nettoyage. Si nécessaire, vous pouvez nettoyer l’extérieur de l’appareil avec un liquide vaisselle doux. Afin de faciliter le nettoyage, vous pouvez éventuellement enlever le couvercle. Intérieur Nettoyez prudemment l’intérieur de votre machine avec un chiffon légèrement humide. Faites atten- tion à l’élément de chauffage en nettoyant la machine à pain. Le moule à pain Vous pouvez nettoyer le moule avec de l’eau chaude. Faites attention à ne pas endommager le revête- ment antiadhésif. Si vous ne parvenez pas à retirer les mélangeurs du moule à pain, laissez alors le moule à pain complètement refroidir. Versez ensuite dans le moule une petite quantité d’eau chaude, suffisante pour recouvrir les mélangeurs. L’eau ramollira tous les résidus collants et vous pourrez alors retirer les mélangeurs. N’utilisez jamais des produits d’entretien ou des brosses à vaisselle, puisque ceux-ci endommagent le moule. Le moule ne peut pas être nettoyé dans la lave-vaisselle. Quelques conseils pour la cuisson d’un pain délicieux Pesez toujours avec la plus grande précision possible les ingrédients dont vous avez besoin et veillez à ce que ceux-ci soient à température ambiante. Ajoutez les ingrédients dans l’ordre qui convient. Veillez à ce que les ingrédients soient frais. Ajoutez la levure en tant que dernier ingrédient. Mettez la levure dans un petit trou au milieu de la farine. Veillez à ce que la levure n’entre pas en contact avec le sel, le sucre et l’eau (ou le lait). Vous pouvez facilement contrôler la fraîcheur de la levure par moyen du test suivant: laissez dissoudre 1 cuillerée à thé de sucre dans une demi-tasse d’eau tiède et ajoutez à cette mélange encore une cuillerée à thé de levure. Si la mélange se met à bouillonner et pétiller après quelques minutes, cela affirme que la levure est fraîche.B3950 b3950

Autre conseil: 5 à 10 minutes après la mise en marche de la machine à pain, vous pouvez vérifier si la boule de pâte convient. La pâte doit avoir l’air d’une boule ronde, lisse et élastique. Ouvrez le couvercle et touchez brièvement le dessus de la boule de pâte de vos doigts. Veillez à ce que les mélangeurs ne s’arrêtent pas. Si la pâte colle à vos doigts, cela indique que la boule de pâte est bonne. Si la pâte colle au moule, elle est probablement trop humide. Si la pâte ne colle pas à vos doigts, la boule est trop sèche. Conseil: le sel freine le fonctionnement de la levure et le sucre favorise ce fonctionnement. Si vous ne pouvez pas utiliser un de ces 2 ingrédients à cause d’un régime alimentaire, vous devez également abandonner l’autre. Vous aurez alors du pain sans sucre et sans sel. Si vous voulez tout de suite continuer à faire un autre pain, vous devez en tout cas laisser refroidir la machine à pain pendant 10 à 20 minutes avant de la réutiliser. Les diverses sortes de pain ont une structure et une grandeur différentes parce que les ingrédients utilisés diffèrent. Certains pains peuvent être beaucoup plus compacts et plus petits que d’autres. Ceci est normal. Il reste possible que, pour certaines recettes, vous devez modifier les proportions, c-à-d les quantités de la farine, la levure ou l’eau. Ne modifiez jamais toutes ces proportions ensemble, cela s’avèrera inutile. Les modifications éventuelles peuvent avoir trait sur la qualité ou la densité de la farine, les écarts de température ou la fraîcheur des ingrédients. Le pain que vous faites vous-même ne contient aucun agent conservateur et il a donc une durée de conservation limitée. Si vous laissez votre pain suffisamment refroidir et vous l’emballez ensuite hermé- tiquement, vous pouvez le conserver pendant quelques jours. Il va de soi que vous pouvez également congeler le pain, ce qui vous permet de le consommer plus tard. DES PROBLÈMES QUI PEUVENT SE POSER Ils existent plusieurs facteurs susceptibles d’affecter le résultat de votre cuisson. Vous trouverez ci-dessus plusieurs exemples de mauvais résultats et les remèdes éventuels. Le pain s’est affaissé! Si votre pain semble s’être affaissé de tous les côtés, cela signifie que votre mélange était trop humide. Essayez de réduire un peu la quantité d’eau. Si vous utilisez des fruits ou des légumes en conserve, égouttez-les soigneusement et essuyez-les pour les sécher avant de les utiliser. Ils contiennent énormé- ment d’humidité parce qu’ils se sont imbibés pendant qu’ils attendaient dans la boîte de conserve. Ou bien vous pouvez essayer une farine plus légère. Parfois aussi, les affaissements sont dus au fait que la pâte a tellement levé qu’elle n’est pas capable de maintenir ce levage. Tentez alors de diminuer la quantité de levure par 1 à 2 grammes. Le pain n’est pas assez cuit au centre. Si l’intérieur du pain n’est pas assez cuit, cela peut être dû au type de farine utilisée. Ce phénomène se produit généralement avec les farines plus lourdes, telles que la farine de seigle ou la farine intégrale. Tentez d’utiliser une opération de pétrissage en plus lorsque vous utilisez ces types de farines. Lorsque la machine à pain aura terminé le premier pétrissage, vous arrêtez l’appareil. Puis vous le remettez en marche: le processus entier de boulanger recommencera à partir du début. Il y aura maintenant une plus grande quantité d’air incorporée dans la pâte. Vous pouvez aussi fixer le bouton “crust” sur “foncé”, ce qui fait que le processus de cuisson sera plus long et la température de cuisson sera un peu élevée. Le pain a versé Si votre pain a levé au-delà de la hauteur normale prévue, vous avez utilisé trop de levure. Vérifiez le type de levure utilisée et assurez-vous que votre dosage est précis. Trop de sucre risque de rendre la levure trop active. Réduisez alors le sucre et faites aussi attention aux ingrédients tels que les fruits secs ou le miel qui contiennent beaucoup de sucre. Essayez de réduire la quantité d’eau de 10 à 20 ml. Vous noterez qu’une humidité légèrement inférieure empêche la levure d’être trop active. L’usage d’une farine moulue très fine peut faire parfois lever beaucoup trop votre pain. Ces farines les plus fines n’ont pas besoin pour lever d’une levure aussi active que les farines plus lourdes ou moulues plus grossièrement. Le pain est trop sec Essayez de réduire un peu la quantité de farine utilisée ou de rajouter une cuillerée à soupe de liquide jusqu’à ce que vous trouviez la combinaison idéale. Quand la machine à pain pétrit des pâtes plus lourdes ou quand elle utilise des temps de pétrissage plus longs, il est possible que l’appareil commence à vibrer légèrement sur la table de travail. Veillez donc à ce que l’appareil soit posé sur une surface stable et plane, pas trop près d’un autre objet et également pas trop sur le bord de la table de travail. Le pain est trop plat Si vous utilisez une farine moulue au moulin ou de la farine intégrale, vous risquez d’obtenir un pain plus plat. Mais si votre pain ne lève pas du tout, il est nécessaire de vérifier la levure. N’avez-vous pas oublié d’ajouter la levure? Si le pain n’a levé que légèrement, il se peut que votre levure soit trop vieille. La levure n’agit pas non plus si vous utilisez de l’eau trop froide ou trop chaude. Vérifiez également la dose de sel utilisé. Assurez-vous de n’avoir pas utilisé une trop grande quantité de sel. Message d’erreur sur l’affichage Si vous lisez “H:HH” sur l’affichage, après avoir appuyé sur “start”, ce message indique que la machine à pain n’a pas encore assez refroidi. Laissez refroidir encore 10 à 20 minutes avec le couvercle ouvert. Si l’écran affiche “E:EE”, après avoir appuyé sur “start”, vous devez vous adresser à un électricien qualifié. Questions fréquemment posées

1. Pourquoi la hauteur du pain est si souvent différente? La forme et la hauteur du pain dépendent de

la température ambiante et de la qualité et quantité des ingrédients.

2. Pourquoi le pain n’a-t-il pas levé? Oublier d’ajouter la levure ou oublier d’installer le crochet de

pétrissage aura pour résultat un pain plat. Idem si vous avez utilisé de la levure trop vieille. Le pain sortira plus plat que d’habitude.

3. Comment fonctionne la minuterie à retardement? La minuterie ne peut pas être réglée en-dessous

de 3 heures ni au-dessus de 13 heures. La minuterie exige un minimum de 58 minutes pour acheverB3950 b3950

toutes les opérations nécessaires. Le mode de cuisson “rapide” pourra cependant confectionner un pain plus rapide, mais alors sans utilisation de la minuterie. Les ingrédients risquent de se gâter s’ils restent plus de 13 heures dans la machine à pain sans être cuits.

4. Pourquoi ne peut-on pas ajouter des ingrédients supplémentaires aux ingrédients de base? Pour

conserver au pain la forme qui convient et pour lui permettre de lever comme il faut, les raisins secs et autres ingrédients pareils doivent être ajoutés ultérieurement. En outre, le pétrissage de la pâte avec ces ingrédients risque d’écraser ces derniers et de les mélanger d’une manière inacceptable. Ils ont également tendance à s’agglutiner et à ne pas être uniformément repartis. Vous ne pourrez donc ajouter ces ingrédients au mélange qu’après le premier signal bip-bip. Vous ne pouvez pas ajouter d’ingrédients lorsque vous faites un pain au mode rapide. La minuterie ne fonctionne pas pour le mode de cuisson utilisé pour faire seulement de la pâte.

5. Peut-on employer du lait frais au lieu de lait en poudre? C’est possible, mais il vous faudra aussi

déduire la même quantité d’eau de la recette. P.ex.: si une recette mentionne la quantité de 210 ml d’eau, vous pouvez remplacer cela par 210 ml de lait ou par 105 ml d’eau et 105 ml de lait. Il est important que vous utilisez la quantité totale de liquide recommandée. Généralités

1. Pourquoi la couleur de la croûte est-elle souvent différente? Vous réglez et choisissez la couleur de la

croûte vous-même en utilisant la touche “color”. Pour une croûte légère, vous sélectionnez “light”, pour une croûté foncée, vous sélectionnez “dark”.

2. Qu’est-ce qui s’est passé si le pain a levé aussi haut que le couvercle? Vous avez utilisé trop de levure

et/ou de sucre, ce qui a entraîné la formation d’un excédent de bulles de gaz à l’intérieur de votre pain.

3. Pourquoi ne pouvez-vous pas faire du pain aux fruits avec le mode de cuisson “rapide”? Le temps de

levage est réduit pour ce mode de cuisson. Si vous utilisez davantage d’ingrédients, le temps de cuis- son est fortement affecté par ce surplus d’ingrédients. Vous n’obtiendrez alors pas de beaux résultats en utilisant ce mode de cuisson pour de telles recettes.

4. La machine à pain semble pétrir plus lentement lors de la confection de pains plus lourds. Voilà un

phénomène normal quand vous utilisez ces recettes. Cela ne veut pas dire qu’il y ait un problème pour la machine. Toutefois, il est recommandé d’ajouter une cuillerée à soupe de liquide. AVANT DE RÉCLAMER LA RÉPARATION DE L’APPAREIL Votre pain échoue à tous les coups Nous vous conseillons de confectionner une seule fois un pain avec une mélange de pain prête à l’utilisation. A des mélanges pareilles, vous ne devez ajouter que de l’eau et du beurre. Si le résultat est bon, votre machine fonctionne bien et vous devrez donc vérifier la fraîcheur de vos ingrédients habi- tuels. Si le résultat est négatif, vous pouvez consulter notre service clients ou notre service technique. L’appareil ne fonctionne pas Est-il branché? La température de la machine à pain est trop élevée. De la fumée s’échappe par les trous d’aération Peut-être, des ingrédients se sont répandus sur l’élément de chauffage. Le pain s’est affaissé / le centre est humide Le pain a été laissé trop longtemps dans le moule à pain après la cuisson. Vous avez utilisé trop de levure ou bien trop de l’eau. Le dessus du pain a éclaté et semble brunâtre Trop de farine, de levure ou de sucre. Le dessus du pain est encore saupoudré de farine Pas assez d’eau. Le pain est trop petit Pas assez de farine, levure, eau ou sucre. Vous avez utilisé une farine intégrale ou une farine contenant de la levure chimique/ Vous avez utilisé une mauvaise levure. Vous avez utilisé de la farine ou de la levure éventées. Cuisson insuffisante Vous avez appuyé sur la touche d’arrêt après la mise en marche. Le couvercle a été ouvert pendant le fonctionnement. Le pain est trop dur. Trop de sucre. Vous avez sélectionné “foncé” pour la couleur de la croûte (“color”). Le pain est mal formé Pas assez de farine. Pas assez d’eau.B3950 b3950