MODE D'EMPLOI B3960 DOMO
Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit a partir de la date d'achat.
Pendant la durée de la garantie, le distributeur prendra à sa charge la réparation des vices de fabrication ou de matières, en se réservant le droit de decide si certaines pieces doivent être réparées ou échangées, ou si l'appareil lui-même doit être échangé. Les dommages occasionnés par une utilisation inadéquate (branchement continu, erreur de voltage, prise inappropriée, chocol, etc...), l'usure normale ne portant préjudice ni au bon fonctionnement ni à la valeur de l'appareil, excluent toute prétention à la garantie. La garantie devient caduque si des réparations ont été effectues par des personnes non agréees. La garantie ne sera valable que si la date d'achat ainsi que le cachet et la signature du magasin figurent sur la carte de garantie.
GARANTIE
- Cet apparéil ne peut être utilisé que pour les fins décrites ci-dessous.
- Lorsque l'appareil est branché, ne touchez jamais les surfaces chaudes.
- Branchez l'appareil sur le courant alternatif et utilisez une prise de courant avec une prise de terre. Veillez a ce que la tension du réseau corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique de l'ap pareil.
Veillez a ce que le cordon du réseau ne soit jamais fortement plie ou n'entre jamais en contact avec des surfaces chaudes.
- Déroulez le cordon totalement afin d'éviter sa surchauffe.
- Tenez l'appareil à l'écart de toute source de chaleur ou de tout objet diffusant de la chaleur p.ex. des jours, des cusinières à gaz, des plaques de cuisson, etc. Tenez l'appareil également à l'écart des murs ou d'autres objets combustibles tels que des rideaux ou des essuie-mains (de coton, papier, etc.).
- Posez l'apparil sur une surface plane.
- Si vous voulez déplacer l'appareil, veillez à ce qu'il soit débranché et refroidi. Utilisez les deux mains pour le déplacement.
- N'utilisez pas l'appareil si celui, son cordon ou sa prise sont endommages, s'il ne fonctionne plus convenablement, si l'appareil est tombé ou a été endommaged d'une autre façon. Contactez alors un électricien qualifié. Ne tentez jamais de réparer l'appareil vous-même: ceci pourrait être très dangereux. N'utilisez jamais des pieces détachées qui ne sont pas fournies ou recommendées par le fabri cant.
- Ne laisssez pas l'appareil en marche si vous n'en avez pas besoin. Assurez-vous qu'il est "hors service" si vous ne l'utilisez pas, en retardant la fiche de la prise de courant.
- Ne tirez pas au cordon électrique ou à l'appareil afin desterolir la fiche de la prise de courant. Ne tou chez jamais l'appareil lorsque vous avez les mains humides.
- Tenez l'appareil toujours hors de portée des enfants. Veillez à ce que l'appareil ne soit jamais utilisé par des enfants sans surveillance.
- Si vous désirez utiliser une rallonge, n'utilise que celles dont la tension réseau (cf. la plaque signalé tique au dessous de la machine) et la puissance sont égales à (ou plus élevées que) celles de l'appa reil. Utilisez toujours une rallonge approuvée et mise à la terre.
- Si vous decide de ne plus utiliser l'appareil, suite à un début, nous vous conseillons de couper le cordon électrique après avoir retire la fiche de la prise de courant. Emportez votre apparéil à la service de déchets de votre commune.
- Nous conseillons de ne pas utiliser la fonction de minutes à retardement la nuit.
- En cas de déroglement, ne tentez pas de réparer l'appareil vous-même. Si la sécurité de température dans l'appareil saute, ceci pourrait suggérer un défaut dans le système de chauffage qui n'est pas simplement remédied par l'enlèvement ou le remplacement de la sécurité. Il est absolument nécessaire que les réparations soient effectuées par un électricien qualifié et qu'on n'utilise que des pièces détachées originales.
- Cet apparéil est conforme aux directives CEE n^76 / 889 / EEC (concernant la fonction antiparasite radio et télé) et suppl. n^82 / 499 .
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
- Dans l'emballage vous trouvez la machine à pain, le moule, le crochet pétrisseur, le goblet, la mesurette, le livre de recettes et le mode d'emploi.
- Tenez l'emballage hors de portée des enfants. Contrôlez si toutes les pieces détachées sont fournies et que vous les avez enlevées de l'emballage et que la machine à pain n'a pas souffert des dégats lors du transport.
- Nettoyez la machine à pain, le moule et le crochet pétrisseur à l'aide d'un chiffon humide. Le moule et le crochet pétrisseur sont prévus d'une couche antiadhésive; vous doivent donc toujours les nettoyer avec un chiffon humide et jamais avec une brosse à vaisselle, une éponge ou des produits d'entretien. Lorsque vous branchez l'apparil pour la toute première fois, vous entendrez un bipsonore et l'écran affichera "3:00". Les points doubles entre "3" et "00" se mettent à clignoter. Notre machine est alors préte pour l'utilisation et s'installé automatiquement sur le programme 1 (normal). Lors de la première utilisation, votre apparéil peut dégager une certaine fumée. Ceci est parfaitement normal et ne présente aucun danger. Cette fumée disparaitra automatiquement.
- La qualité du pain que vous obtiendaç dépend d'un grand nombre de facteurs. Veillez à ce que tous les ingréductents utilisés soient à température ambiante et que vous respectiez toujours les quantités des ingréductents indiquées dans les recettes.
LES INGRÉDIENTS
La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédents constituent les principaux facteurs de réussite pour la cuisson du pain.
La farine
La farine est l'ingredient de base de chaque pain. Vu que le poids de la farine differe d'une variété à l'autre, il est d'une importance capitale de peser la farine au moyen d'une balance de cuisine. Faites attention en ce qui concerne le type de farine que vous achetez: il faut que l'emballage mentionne que la farine est appropriée à faire du pain.
Le gluten
Par nature, il y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de比较好 lever.
La levure
La levure est un micro-organisme qui pousse dans divers produits alimentaires végétaux. La levure a la propriété de transformer les sucres en alcohol et en gaz carbonique, ce qui fait qu'elle se multipleit très vite. Voilà donc le produit idéal pour faire lever la pate et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous conseillons d'utiliser de la levure sèche dans la machine à pain Domo. La levure sèche (en grains) est plus facile à travailler et se conserve en outre plus longtemps que la levure fraîche. Egalement, la levure sèche donne un résultat de cuisson plus constant que la levure fraîche.
Le sel
Le sel n'est pas seulement la pour donner du goût au pain, mais il règle aussi l'activité de la levure, il rend la pâté ferme et compacte et il évite que le pain lève trop vite.
Le beurre / l'huile
Le beurre et l'huile donnent une meilleure saveur au pain et le rendent plusSouple. Le beurre doit etre a tempereature ambiente avant qu'il ne soit ajoute aux autres ingrédients.
Le sucre
Le sucre est la source nutritive pour la levure et constitue un ingrédient important pour le processus du levage de la pâte. Vous pouvez utiliser tout simplement du sucre blanc, du sucre roux, de la mélasse ou du miel. Le sucre ajoute une certaine douceur au goût du pain, il augmente la valeur nutritive et il permet de conserver le pain plus longtemps.
Attention! N'utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux, p.ex. pour le pain au sucre, car ce type de sucre pourrait endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain.
L'eau
Quand on mélange la farine à l'eau, il y a alors formation de gluten et l'air est emprisonné, ce qui permet au pain de lever. A température ambiente normale, utilisez de l'eau tiède pour faire le pain: l'eau froide n'activera pas la levure et l'eau chaude l'activera trop.
Le lait
Le lait fait dorer la croute du pain, il améliore sa saveur, il augmente la valeur nutritive et donne à l'intérieur du pain une belle couleur crémeuse. Si vous utilisez du lait frais, diminuez alors la quantité d'eau afin d'équilibrer la teneur en humidité. Attention!: N'utilisez pas de lait frais si vous programmez la cuisson avec la minuterie à retardement. Le lait est péissable.
Autres ingrédents
Certaines recettes exigent des épices, des noix, des raisins secs, autres fruits ou des légumes. Utilisez toujours des ingrédents frais. Si vous utilisez des noix, des graines de tournésol, des fruits secs ou autres produits pareils, voirlez à ce qu'ils ne soient pas trop gros ni trop pointus, en raison des dommages que cela pourrait cause à la couche antiadhésive.
L'ECRAN
La touche "setting"
Cette touche sert à seLECTIONner le mode de cuisson qui convient. Chaque fois que vous appuyez sur ce bouton, vous entendrez un bip et le numéro du programme est modifié. Le programme est affché sur l'écran. Cette machine vous permet de selectionner 11 différents programmes.
La touche "crust colour"
Cette fonction vous permet de déterminer le degré de cuisson de la croute de votre pain: léger, moyen ou foncé. Si vous essayez une certaine recette pour la première fois, il est recommendé de selectionner la couleur de croute moyenne.
La touche "loaf size"
Vouseutilizece cette touche afin deprogrammer le poids desirede votre pain:vous aze le choix entre 750 ou 1000 grammes.Information utile:la quantite totale des ingredentsenumerés dans la recette constitue le poids du pain que vous alze faire.
La touche "start" et "stop"
Cette touche sert, bien évidemment, à resp. demarrer et arrêté le programme de cuisson. Si vous vous étés trompés en selectionnant le programme, vous pouvez le modifier en appuyant sur la touche "stop" pendant quelques secondes. Ensuite, vous pouvez reprogrammer le mode de cuisson qui convient.
Start: afin de partager le programme en marche, appuyez sur la touche "start" jusqu'à ce que vous
entendiez un signal sonore. Les points doubles du temps indiqué sur l'écran se mettent à clignoter, la machine commence le compte à rebours et accomplit le programme sélectionné.
Stop: afin de terminer un programme, appuyez sur la touche pendant quelques secondes jusqu'à ce que vous entendiez un bip. Ce signal sonore confirme que vous venez d'arrêtier le programme.
MARCHE/ARRET
Comment contrôle si la machine a ete mise en marche et que le programme est en train de s'achever? Si les points doubles clignotent, le programme a ete mis en marche. Si ces points s'allument constamment, cela indique que le programme s'est arrete.
Touches minuterie à retardement "+"timer set-"
Appuyez sur ces touches pour régler le temps de la minuterie. Chaque fois que vous appuyez sur la touche avec la flèche dirigeée vers le haut, vous ferez avancer le réglage de 10 minutes. Chaque fois que vous appuyez sur la touche avec la flèche dirigeée vers le bas, vous ferez regresser le minutage de 10 minutes.
PROGRAMMES
Programme 1: normal (basic): voici le programme le plus souvent utilisé pour faire du pain blanc.
Programme 2 : rapide (quick): le programme pour réaliser un pain blanc dans un laps de temps limité. Rendez-vous compte que, par conséquent, votre pain sera plus petit que celui cuit avec le programme "normal". Durée du programme : 2.20.
Programme 3: français (french): le temps de pétissage et de levage de la pâte est plus long que celui du programme "normal".
Programme 4: extra rapide (rapid): ce programme permet de faire un pain blanc en moins de 2 heures. Durée du programme: 1.50.
Programme 5: pain complet (whole wheat): Ce programme convient à la préparation des pains plus lourds tels que le pain complet et le pain aux graines multiples. En général, ces pains seront plus petits qu'un pain blanc, à cause du poids plus élevé de la farine.
Programme 6: cake (cake): pour des pains préparés à l'aide de levure chimique. Les pains cuits avec ce programme seront plus petits et plus compactes. Vous ne pouvez pas utiliser la minuterie à retardement en combinaison avec ce programme, parce que la levure travaille directement. Si vous désirez faire un cake, nous vous conseillons demettre les ingrédents dans le moule. Programmez ensuite la machine et, avant d'appuyer sur la touche "start", remuez d'abord un peu les ingrédents à l'aide d'un cuiller en bois afin de favoriser le petrissage.
Programme 7: pâté (dough): cuisson et levage de pâté seulement.
Programme 8: cuisson (bake): pour les pâtes tout prêtes, p.ex. pâtes que vous aviez déjà faites d'avance. Ce programme sert à l'achèvement, à la cuisson de cette pâté. La minuterie à retardement vous permet d'installer un temps variable de 5 à 60 minutes. Aussi, vous pouvez réchauffer un peu du pain déjà cuit.
Programme 9: confiture (jam): pour la préparation de délieues confitures faites maison. Attention: veilz à biensterol les peps/ noyaux des ingrédents avant de lesmettre dans le moule. Les peps pointus pourraient endommager la surface antiadhésive.
COMMENT FAIRE? Mettez tous les ingrédents dans le moule et seLECTIONnez le programme "jam". Appuyez sur la touche "start" et la machine se met à préchauffer les ingrédents. Ensuite, elle mélangera et elle laissera refroidir la confiture. Si la machine est prete, ceci est indiquée par un signal sonore. Vous
pouvez verser la confiture dans un petit pot et laissez la refroidir encore un petit peu. La confiture suffisamment refroidie, fermez le pot et conservez au frais.
Programme 10: sandwich: pour faire un pain blanc très léger, p.ex. pour les sandwichs. Attention: vous ne pouvez pas programmerper la couleur de la croûte, cela se fait automatiquement.
Programme 11 : mélanger (mix, stir): pour mélanger des ingrédents que vous pouvez cuir après dans un four traditionnel.
MODE D'EMPLOI
Le livre de recettes ci-joint est une directive générale. Il est bien possible que vous devez modifier un peu les recettes afin d'obtenir le résultat désiré dans votre four à pain.
Première étape: enlevez le moule de la machine en tournant celui-ci un quart de tour à gauche et le retardant de la machine, en haut et par la poignée.
Deuxieme etape: placez le crochet petrisseur (livre avec) sur l'axe au milieu du moule. Le crochet doit etre installed'une maniere correcte et minutieuse, de maniere a ce que tous les ingredents soient convenablement melanges et petris.
Troisième étape: mettez les ingrédents dans le moule à pain de la manière suivante et dans l'ordre suivant:
- la moitié de la farine nécessaire
- eau / lait
3.beurre/huile
- éventuellesment oeufs
- le reste de la farine
- sucre (mettez le sucre d'une cote)
- sel (de l'autre cote)
- levure (dans un petit trou au milieu)
Attention! Veillez à ce que la lecture n'entre pas en contact avec l'eau, sinon la pâté risque de ne pas lever convenablement. L'eau risquerait d'activer la lecture avant que les ingrédents ne soient suffisamment mélangés et petris.
Quatrième étape: retirez tous les restes des ingrédents sur la surface externe du moule à pain. Remettez le moule dans la machine et tournez un quart de tour à droite pour que le moule se trouve à nouveau bien fixé.
Cinquième étape: refermez le couvercle.
Sixieme etape: branchez la fiche dans la prise de courant.
Septième étape: reglez le programme désire à l'aide de la touche "menu".
Huitieme etape: Si désire, selectionnez la couleur de la croute avec la touche "crust". Options: léger, moyen ou foncé.
Neuvième étape: réglez éventuellesment la minuterie à retardement.
Dixieme étape: appuyez sur la touche "start". Les points doubles se mettent à clignoter, indiquant que la machine s'est mise en marche.
Temps correspondants aux programmes:
| Programme 750 grammes | 1000 grammes | |
| 1. normal 2.53 3.002. rapide* 2.20 2.203. français 3.40 3.504. extra rapide* 1.50 1.505. complet 3.35 3.406. cake* 2.50 2.507. pâté* 1.30 1.308. cuisson* 1.00 1.009. confiture* 1.20 1.2010. sandwich 3.00 3.0011. mélanger* 0.20 0.20 | | |
- Si vous choisissez un de ces programmes, vous ne pouvez pas désirir le poids. Le temps s'affiche sur l'écran en minutes et en secondes. P.ex: programme 1, normal, 750 grammes; durée 2 heures et 53 minutes.
Onzième étape: quand le pain sera prêt, vous entendrez quelques petits bip-bip sonores. Appuyez ensuite sur la touche d'arrêt et maintenez-la pendant quelques secondes. La machine émet est un signal sonore afin de confirmer que le programme a été terminé. Retirez la fiche de la prise de courant et ouvre le couvercle de la machine. Retirez le moule à pain à l'aide des gants de cuisine. Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 à 15 minutes. Maintenez le moule à pain alors à l'envers au-dessus de la table de travail en le secouant doucement pour faire sourir le pain du moule.
Vous entendez un bip sonore lors du petrissage des programmes suivants: normal, français, complet, sucre et sandwich. Ce bip indique que vous pouvez ajouter les ingrédents supplémentaires tels que les raisins, les noix, etc. Vous ouvre le couvercle, vous ajoutez les ingrédents, vous refermez et vous attendez alors que le processus de petrissage continue.
Attention! Laissez tremper d'abord les raisins et les noix et essuyez-les à l'aide d'un chiffon ou d'essuietout. Veillez à ce que ces ingrédents ne soient pas trop grands ou trop pointus, afin de ne pas endommager la couche antiadhésive du moule.
Ne placez jamais le pain et le moule à pain chaud sur la surface externe de l'appareil, ni sur une nappe ou sur une toile ciree en plastique. Si le pain ne se defait pas immediatement, faites tourner l'axe avec precaution sur le dessous du moule à pain jusqu'à ce que le pain se met à detacher. Si vous enlevez le pain de la machine et le crochet de petrissage se detache en même temps que le pain, faites attention pour le retirer doucement du pain. Laissez eventuellement refroidir encore un peu, de sorte que vous puissiez après enlever le crochet avec les mains. Il est recommendé de laisser refroidir le pain encore 15 à 20 minutes avant de le couper.
EXTRA: si vous ne serez pas la à l'heure, la machine à pain continue àCHAuffer pendant 60 minutes supplémentaires. Ce temps n'est pas compris dans la durée des programmes.
UTILISATION DE LA MINUTERIE À RETARDEMENT
Si vous voulez utiliser la minuterie à retardement, reglez-la avant d'appuyer sur la touche "start".
Important: n'utilisez pas la fonction de la minuterie quand vous utilisez des ingrédents péissables.
- Suivez d'abord les 8 premières étapes décrites ci-dessus. ÀpRES avoir scélectionné le programme ("setting") et la couleur de la croute ("crust colour"), appuyez sur les touches avec les flèches pour augmenter ou bien diminuer le temps indiqué sur l'affichage. Exampie: il est 9.00 heures le matin et vous désirez du pain frais pour 17 heures l'aqqès-midi.
- Placez tous les ingrédents dans le moule à pain. Placez le moule dans la machine à pain. Fermez le couvercle. Appuyez sur la touche de selection pour régler le mode ("menu") et sur la touche "crust" pour désirir la couleur de la croûte. Appuyez sur la touche avec la flèche dirigeée vers le haut, jusqu'à ce que la durée de 8:00 apparaisse sur l'écran. Huit heures s'écouleront à partir du moment où vous avons appuyé sur la touche "start" et le moment où le pain devra être prét (17h l'après-midi).
- Appuyez sur la touche de mise en marche. Les points doubles sur l'affichage se mettront à clignoter et la minuterie commenceré le compte à rebours par minute jusqu'à au moment où la machine devra commencer le pétissage. La machine à pain effectuera alors tout le processus programme et le pain sera prét au moment où vous l'avez programmé.
NETTOYAGE
AVANT DE COMMENCER A NETTOYER, ASSUREZ-VOUS QUE LA MACHINE A PAIN SOIT BIEN DEBRANCHEE ET ENTIEREMENT REFROIDIE ET QUE LA FICHE DE L'APPAREIL SOIT RETIREE DE LA PRESE DE COURANT.
Extérieur
Nettoyez l'extérieur et le hublot de votre apparéil à l'aide d'un chiffon humide ou d'une éponge. Enlevez le moule avant le nettoyage. Si nécessaire, vous pouvez nettoyer l'extérieur de l' apparéil avec un liquide vaisselle doux.
Intérieur
Nettoyez prudemment l'intérieur de votre machine avec un chiffon légarement humide. Faites attention à l'élement de chauffage en nettoyant la machine à pain.
Le moule à pain
Vouss pouvez nettoyer le moule avec de I'eau chaude. Faites attention a ne pas endommager le revetement antiadhésif. Si vous ne parvenez pas a retirer le crochet de petrissage du moule a pain, laissez alors le moule a pain complètement refroidir. Versez ensuite dans le moule une petite quantite d'eau chaude, suffisante pour recouvrir le crochet. L'eau ramollira tous les résidus collants et vous pourrez alors retarder le crochet.
N'utilise jamais des produits d'entretien ou des brosses à vaisse, puisque ceux-ci endommagent le moule. Le moule ne peut pas'être nettoyé dans la lave-vaisse.
QUELQUES CONSEILS POUR LA CUISSON D'UN PAIN DÉLICIEUX
Pesez toujours avec la plus grande précision possible les ingrédents dont vous avez besoin et veillez à ce que ceux-ci soient à température ambiente. Ajoutez les ingrédents dans l'ordre qui convient. Veillez à ce que les ingrédents soient frais. Ajoutez la levure en tant que dernier ingredient. Mettez la levure dans un petit trou au milieu de la farine. Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec le sel, le sucre et l'eau (ou le lait).
Vous pouvez facilement contrôler la fraîcheur de la levure par moyen du test suivant: laissez dissoudre 1 cuillerée à thé de sucre dans une demi-tasse d'eau tiège et ajoutez à cette mélange encore une cuillerée à thé de levure. Si la mélange se met à bouillonner et pétiller après quelques minutes, cela affirme que la levure est fraîche.
Autre conseil: 5 à 10 minutes après la mise en marche de la machine à pain, vous pouvez vérifier si la boule de pâte convient. La pâte doit avoir l'air d'une boule ronde, lisse et elastique. Ouvrez le couvercle et touchez brievement le dessus de la boule de pâte de vos doigts. Veillez à ce que le crochet de petrissage ne s'arrête pas. Si la pâte colle à vos doigts, cela indique que la boule de pâte est bonne. Si la pâte colle au moule, elle est probablement trop humide. Si la pâte ne colle pas à vos doigts, la boule est trop seche.
Conseil: le sel freine le fonctionnement de la levure et le sucre favorise ce fonctionnement. Si vous ne pouvez pas utiliser un de ces 2 ingrédents à cause d'un régime alimentaire, vous doivent également abandonner l'autre. Vous aurez alors du pain sans sucre et sans Sel.
Si vous voulez tout de suite continuer à faire un autre pain, vous devez en tout cas laisser refroidir la machine à pain pendant 10 à 20 minutes avant de la réutiliser.
Les diverses sortes de pain ont une structure et une grandeur différentes parce que les ingredients utilisés différent. Certains pains peuvent être beaucoup plus compacts et plus petits que d'autres. Ceci est normal. Il reste possible que, pour certaines recettes, vous doivent modifier les proportions, c-à-d les quantités de la farine, la levure ou l'eau. Ne modifies jamais toutes ces proportions ensemble, cela s'avérera inutil. Les modifications eventuelles peuvent avoir trait sur la qualité ou la densité de la farine, les écarts de température ou la fraîcheur des ingredients.
Le pain que vous faites vous-même ne contientaucunagent conservateur et ila donc une durée de conservation limitée. Si vous laissez votre pain suffisamment refroidir et vous l'emballez ensuite hermetiquement, vous pouvez le conserver pendant quelques jours. Il va de soi que vous pouze également conceler le pain, ce qui vous permet de le consommer plus tard.
DES PROBLEMES QUI PEUVENT SE POSER
Ils existent plusieurs facteurs susceptibles d'affector le résultat de votre cuisson. Vous trouvez cédessus plusieurs exemple de mauvais résultats et les remèdes évientuels.
Le pain s'est affaisé!
Si vous pain semble s'être affaisé de tous les côtes, cela signifie que votre mélange était trop humide. Essayez de réduire un peu la quantité d'eau. Si vous utilisez des fruits ou des légumes en conserve,égoutte-les soignement et essuyez-les pour les secher avant de les utiliser. Ils contiennent enormément d'humidity parce qu'ils se sont imbibés pendant qu'ils attendaient dans la boîte de conserve. Ou bien vous pouvez essayer une farine plus légère. Parfois aussi, les affaisements sont dus au fait que la pâte a tellement levé qu'elle n'est pas capable de maintainir ce levage. Tentez alors de diminuier la quantité de levure par 1 à 2 grammes.
Le pain n'est pas assez cuit au centre.
Si l'intérieur du pain n'est pas assez cuit, cela peut etre d'au type de farine utilisée. Ce Phenomene se produit generalement avec les farines plus lourdes, telles que la farine de seigle ou la farine integrale. Tentez d'utiliser une operation de petrissage en plus lorsque vous utilise ces types de farines. Lorsque
la machine à pain aura terminé le premier pétrissage, vous arrêtez l'appareil. Puis vous le remettez en marche: le processus entier de boulanger recommencerà à partir du début. Il y aura maintainant une plus grande quantité d'air incorporec dans la pâte. Vous pouvez aussi fixer le bouton "crust" sur "foncé", ce qui fait que le processus de cuisson sera plus long et la température de cuisson sera un peu élevé.
Le pain a versé
Si vous pain a levé au-delà de la hauteur normale prévue, vous avez utilisé trop de levure. Vérifiez le type de levure utilisée et assurez-vous que votre dosage est précis. Trop de sucre risque de prendre la levure trop active. Réduisez alors le sucre et faites aussi attention aux ingrédents tels que les fruits secs ou le miel qui contiennent beaucoup de sucre. Essayez de réduire la quantité d'eau de 10 à 20 ml. Vous noterez qu'une humidité légèrement inférieure empêche la levure d'être trop active.
L'usage d'une farine moulue très fine peut faire parfois lever beaucoup trop vous pain. Ces farines les plus fines n'ont pas besoin pour lever d'une levure aussi active que les farines plus lourdes ou moulues plus grossièrement.
Le pain est trop sec
Essayez de réduire un peu la quantité de farine utilisée ou de rajouter une cuillerée à soupe de liquide jusqu'à ce que vous trouviez la combinaison ideale. Quand la machine à pain petrit des pâtes plus lourdes ou quand elle utilise des temps de petrissage plus longs, il est possible que l'appareil commence à vibrer légersement sur la table de travail. Veillez donc à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable et plane, pas trop pres d'un autre objectif et également pas trop sur le bord de la table de travail.
Le pain est trop plat
Si vous utilisez une farine moulue au moulin ou de la farine integrale, vous risquez d'obtenir un pain plus plat. Mais si vous paine ne leve pas du tout, il est nécessaire de vérifier la levure. N'vez-vous pas oublie d'ajouter la levure? Si le pain n'a leve que legement, il se peut que votre levure soit trop vieille. La levure n'agit pas non plus si vous utilisez de I'eau trop froide ou trop chaude. Verifiez également la dose de sel utilisé. Assurez-vous que vous n'vez pas utiliser une trop grande quantite de sel.
Message d'erreur sur l'affichage
Si vous lisez "H:HH" sur l'affichage, après avoir appuyé sur "start", ce message indique que la machine à pain n'a pas encore assez refroidi. Laissez refroidir encore 10 à 20 minutes avec le couvercle ouvert. Si l'écran affiche "E:EE", après avoir appuyé sur "start", vous doivent vous adresser à un électricien qualifié.
Pourquoi la hauteur du pain est si souvent différente?
La forme et la hauteur du pain dépendent de la température ambiente et de la qualité et quantité des ingrédents.
Pourquoi le pain n'a-t-il pas levé?
Oublier d'ajouter la levure ou oublier d'installer le crochet de petrissage aura pour résultat un pain plat. Idem si vous avez utilise de la levure trop vieille. Le pain sortira plus plat que d'habitude.
La minuterie ne peut pas etre reglee en-dessous de 3 heures ni au-dessus de 13 heures. La minuterie
exige un minimum de 58 minutes pour achever toutes les opérations nécessaires. Le mode de cuisson "rapide" pourra cependant confectionner un pain plus rapide, mais alors sans utilisation de la minuterie. Les ingrédents risquent de se gâter s'ils restent plus de 13 heures dans la machine à pain sans être cuits.
Pourquoi ne peut-on pas ajouter des ingrédents supplémentaires aux ingrédents de base?
Pour conserver au pain la forme qui convient et pour lui permettre de lever comme il faut, les raisins secs et autres ingrédents pareils doivent être ajoutés ultérieurement. En outre, le pétrrissage de la pâte avec ces ingrédents risque d'écraser ces derniers et de les mélanger d'une manière inacceptable. Ils ont également tendance à s'agglutiner et à ne pas être uniformément repartis. Vous ne pourrez donc ajouter ces ingrédents au mélange qu'après le premier signal bip-bip. Vous ne pouvez pas ajouter des ingrédents lorsque vous faites un pain au mode rapide. La minuterie ne fonctionne pas pour le mode de cuisson utilisé pour faire seulement de la pâte.
Peut-on employer du lait frais au lieu de lait en poudre?
C'est possible, mais il vous faudra aussi déduire la même quantité d'eau de la recette. P.ex.: si une recette mentionne la quantité de 210ml d'eau, vous pouvez replacer cela par 210ml de lait ou par 105ml d'eau et 105ml de lait. Il est important que vous utilisez la quantité totale de liquide recommendée.
GÉNÉRALITÉS
- Pourquoi la couleur de la croûte est-elle souvent différente? Vous reglez et choisissez la couleur de la croûte vous-même en utilisant la touche "crust". Pour une croûte légère, vous sélectionnez "light", pour une croûte foncée, vous sélectionnez "dark".
- Qu'est-ce qui s'est passé si le pain a levé aussi haut que le couvercle? Vous avez utilisé trop de levure et/ou de sucre, ce qui aentré la formation d'un excédent de bulles de gaz à l'intérieur de votre pain.
- Pourquoi ne pouvez-vous pas faire du pain aux fruits avec le mode de cuisson "rapide"? Le temps de levage est réduit pour ce mode de cuisson. Si vous utilisez davantage d'ingREDIENTs, le temps de cuisson est fortement affecté par ce surplus d'ingREDIENTs. Vous n'obtiendrez alors pas de beaux résultats en utilisant ce mode de cuisson pour de telles recettes.
- La machine à pain semble pêtrir plus lentement lors de la confection de pains plus lourds. Voilà un phénomène normal quand vous utilisez ces recettes. Cela ne peut pas dire qu'il y ait un probleme pour la machine. Toutefois, il est recommendé d'ajouter une cuillerée à soupe de liquide.
AVANT DE RECLAMER LA RÉPARATION DE L'APPAREIL
Votre pain échoue à tous les coups
Nous vous conseillons de confectionner une seule fois un pain avec une mélange de pain préte à l'utilisation. A des mélanges pareilles, vous ne devez ajouter que de l'eau et du beurre. Si le résultat est bon, votre machine fonctionne bien et vous devrez donc vérifier la fraîcheur de vos ingrésents habituels. Si le résultat est négatif, vous pouvez consulter notre service clients ou notre service technique.
L'appareil ne fonctionne pas
Est-il branché?
La température de la machine à pain est trop élevé.
De la fumée s'échappe par les trous d'airation
Peut-etre, des ingrédents se sont repandus sur l'élement de chauffage.
Le pain s'est affaisé / le centre est humide
Le pain a été laxé trop longtemps dans le moule à pain après la cuisson.
Vouvas ezzutilise trop de levure ou bien trop de I'eau.
Le dessus du pain a éclaté et semble brunâtre
Trop de farine, de levure ou de sucre.
Le dessus du pain est encore saupoudré de farine
Pas assez d'cau.
Le pain est trop petit
Pas assez de farine, levure, eau ou sucre.
Vouavesutiliseunefarineintegraleoueanefarinecontenantdelevurcheimique.
Vouavesutiliseune mauvaiselevure.
Vouavesutilisedela farine ou de la levuréventées.
Cuisson insuffisante
Vouavesappuyesurlatouchedarretapresalmiseen marche.
Le couvercle a ete ouvert pendant le fonctionnement.
Le pain est trop dur.
Trop de sucre.
Vous avez selectionné "foncé" pour la couleur de la croîte ("crust").
Le pain est mal formé
Pas assez de farine.
Pas assez d'eau.
Notice Facile 
