WSP221 - Four GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Four encastrable
Capacité	70 litres
Type de cuisson	Chaleur tournante, Grill, Convection naturelle
Puissance	3 500 W
Classe énergétique	A+
Dimensions (HxLxP)	59,5 x 59,5 x 54,8 cm
Poids	40 kg
Fonctionnalités supplémentaires	Nettoyage par pyrolyse, Programmateur électronique
Sécurité	Verrouillage de sécurité, Porte froide
Garantie	2 ans
Accessoires inclus	Grille, Plat à rôtir

FOIRE AUX QUESTIONS - WSP221 GAGGENAU

Comment préchauffer le four GAGGENAU WSP221 ?

Pour préchauffer votre four, tournez le sélecteur de température sur la température désirée et appuyez sur le bouton de mise en marche. Le four commencera à chauffer et un signal sonore vous alertera lorsque la température est atteinte.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord que le four est bien branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Si tout est en ordre et que le four ne s'allume toujours pas, contactez le service clientèle de GAGGENAU.

Comment nettoyer l'intérieur du four GAGGENAU WSP221 ?

Utilisez un nettoyant pour four non abrasif et un chiffon doux pour essuyer l'intérieur. Pour un nettoyage approfondi, utilisez la fonction de nettoyage à la vapeur si votre modèle le permet.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Généralement, cela indique un problème technique. Si vous ne trouvez pas de solution, contactez le support technique de GAGGENAU.

Comment régler la minuterie du four ?

Appuyez sur le bouton de minuterie et utilisez le sélecteur pour régler le temps de cuisson souhaité. Appuyez à nouveau sur le bouton pour confirmer.

Puis-je utiliser du papier sulfurisé dans le four ?

Oui, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé, mais assurez-vous qu'il ne touche pas les éléments chauffants pour éviter tout risque d'incendie.

Quel type de plat peut-on utiliser dans le four ?

Vous pouvez utiliser des plats en céramique, en verre, en métal et en silicone. Évitez les plats en plastique qui ne sont pas conçus pour des températures élevées.

Le four GAGGENAU WSP221 est-il économe en énergie ?

Oui, le GAGGENAU WSP221 est conçu pour être économe en énergie, avec des fonctions qui optimisent la consommation d'énergie pendant la cuisson.

Comment régler la température de cuisson ?

Utilisez le sélecteur de température pour choisir la température désirée en degrés Celsius. Assurez-vous de préchauffer le four si nécessaire.

Le four fait du bruit, est-ce normal ?

Un léger bruit peut être normal, surtout lors du fonctionnement des ventilateurs. Cependant, des bruits forts ou inhabituels peuvent indiquer un problème. Dans ce cas, contactez le service après-vente.

MODE D'EMPLOI WSP221 GAGGENAU

Notice d'utilisation

Table des matières
Précautions de sécurité importantes 18
Protection de l'environnement 19
Elimination écologique 19
Découverte de l'appareil 19
Ouverture et fermeture 19
Préchauffer la vaiselle 20
Vaiselle en général 20
Récipiens à boire 20
Procedez comme suit 20
Maintenir des mets au chaud 20
Procedez comme suit 20
Arrêt 20
Usages 21
Cuisson à basse température	21
Nettoyage	22
Extrieur de l'appareil	22
Plaque chauffante	22
Anomalies – que faire?	23
Service après-vente	23
Caracteristiques techniques	23

Vous trouvez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous: www.gaggenau.com et la boutique en ligne: www.gaggenau-eshop.com

Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le contrôle suivant.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser l'appareil exclusivement pour maintenir des mets au chaud ou pour chauffer de la vaisselle.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectués par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Risque de brûlure !

La plaque chauffante dans le tiroir chauffant devient très chaude.

Ne jamais toucher la plaque chauffante. Éloigner les enfants.

• Les récipients ou les accessoires deviennent très chauds. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson.

• L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil.
• De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.
• Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
• Les fêlures et cassures dans la plaque en verre peuvent occasionnellement des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.
• Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.

Risque d'incendie!

La plaque chauffante dans le tiroir chauffant devient très chaude, des matières inflammables peuvent s'enflammer.

Ne jamais conserver des objets inflammables ou des récipients en plastique dans le tiroir chauffant.

Élimination écologique

Éliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive française 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une recyclage des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Découverte de l'appareil

Dans le tiroir de chauffage vous pouvez préchauffer de la vaisselle ou maintenir des aliments au chaud.

L'appareil chauffe un équivalent si le tiroir est correctement fermé.

Ouverture et fermeture

En cas d'appareils sans poignée :

Appuyez au milieu du tiroir pour l'ouvrir ou le fermer.

Lors de l'ouverture, le tiroir ressort légèrement. Il peut ensuite être facilement retiré.

Préchauffer la vaisselle

Les mets refroidissent moins vite dans une vaisselle préchauffée. Les boissons restent plus longtemps chaudes.

Vaisselle en général

Vous pouvez charger le tiroir de chauffage d'un poids maximal de 25kg. Vous pouvez p. ex. préchauffer de la vaisselle de table pour 6 à 12 personnes.

tiroir de faible hauteur	tiroir haut
(14 cm de hauteur)	(29 cm de hauteur)
6 assiettes Ø 24 cm 12 assiettes Ø 24 cm
6 bols à potage Ø 10 cm 12 bols à potage Ø 10 cm
1 terrine Ø 19 cm 1 terrine Ø 22 cm
1 terrine Ø 17 cm 1 terrine Ø 19 cm
1 plat à viande	32 cm	1 terrine Ø 17 cm
		2 plats à viande

Ranger la vaisselle

Si possible, répartissez la vaisselle sur toute la surface. Des assiettes empilées sont chauffées moins rapidement que des pièces de vaisselle individuelles, comme p. ex. 2 terrines.

Récipients à boire

Chauffer les récipients à boire, tels que tasses à espresso, toujours avec la position 2.

Risque de brûlures!

À la puissance 3 ou 4, les récipients à boire deviennent très chauds.

Procedez comme suit

1 Ranger la vaisselle dans le tiroir. 2 Régler le sélecteur sur la position 4. Pour les récipients à boire, sélectionnez toujours la position 2. Le témoign de service clignote. 3 Fermer le tiroir de chauffage. Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil chauffe.

Combien de temps dure le préchauffage

La durée du préchauffage dépend du matériel et de l'épaisseur de la vaisselle, de la quantité de vaisselle, de la hauteur et de la disposition de la vaisselle. Si possible, répartissez la vaisselle sur toute la surface.

En cas de service de table pour 6 personnes, le préchauffage dure environ 15-25 minutes.

Arrêt

Ouvrez le tiroir. Mettez le sélecteur sur Arrêt.

Enlever la vaisselle

Enlevez la vaisselle du tiroir en utilisant des maniques ou des gants de cuisine.

Risque de brûlures!

La surface de la plaque chauffante est chaude. Les pièces de vaisse l'inférieures deviennent plus chaudes que les pièces supérieures.

Maintenir des mets au chaud

Ne posez jamais des marmites ou des poêles directement de la table de cuisson chaude sur le fond en verre du tiroir de chauffage. Le fond en verre peut être endommagé.

Ne remplissez pas trop le récipient, afin que rien ne déborde.

Couvrir les mets avec un couvercle résistant à la chaleur ou avec du papier alu.

Nous recommandons de ne pas maintenir les mets au chaud pendant plus d'une heure.

Mets appropriés : de la viande, de la volaille, du poisson, des sauces, des légumes, des garnitures et des potages.

Procedez comme suit

1 Ranger la vaisselle dans le tiroir. 2 Régler le sélecteur sur la position 3 et préchauffer l'appareil 10 minutes. 3 Mettre les aliments dans la vaisselle préchauffée. 4 Refermer le tiroir. Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil chauffe.

Arrêt

Éteignez le sélecteur. Enlevez les mets du tiroir en utilisant des maniques ou des gants de cuisine.

Dans le tableau vous trouvez différents usages pour votre tiroir de chauffage. Réglez le sélecteur de fonction sur la position souhaitée. Préchauffez la vaisselle si cela est indiqué dans le tableau.

Puisance Mets /VAisselle Remarque
1 Aliments surgelés délicats p.ex. tarte à la crème fraîche,beurre, saucisses, fromage	légèrement décongeler
1 Laisser lever de la pâte à la levure de boulanger couvrir
2 Aliments surgelés p.ex.viande, gâteaux, pain légèrement décongeler
2 Maintenir des oeufs au chaud p.ex. oeufs cuits, oeufbrouillé	préchauffer la vaisselle, couvr les mets
2 Maintenir du pain au chaud p.ex. toasts, petits pains préchauffer la vaisselle, couvr les mets
2 Préchauffer des recipients à boire p.ex. tasses à expresso
2 Mets délicats p.ex. de la viande cuite à basse température couvrir la vaisselle
3 Maintenir des mets au chaud préchauffer la vaisselle, couvr les mets
3 Maintenir des boissons au chaud préchauffer la vaisselle, couvr les boissons
3 Chauffer des galettes p.ex. crépes, feuilletés, Tacos	préchauffer la vaisselle, couvr les mets
3 Chauffer des gâteau secs p.ex. gâteau aux grains sablés,muffins	préchauffer la vaisselle, couvr les mets
3 Faire fondre du chocolat ou du glacage au chocolat préchauffer la vaisselle, couper les alimentés enpetits morceaux
3 Dissoudre de la gelatine	non couvert, env. 20 minutes
4 Préchauffer la vaisselle	non approprié pour des recipients à boire

Cuisson à basse température

La cuisson à basse température est le mode de cuisson idéal pour obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très juteuse et fondante. Avantage : du fait que la cuisson à basse température demande des temps nettement plus longs, cela vous laisse plus de marge dans la préparation du menu. De la viande cuite à basse température peut être maintenue au chaud sans problème.

Vaisselle appropriée : Utilisez de la vaisselle en verre, porcelaine ou céramique avec couvercle, p. ex. une cocotte en verre.

Procedez comme suit

1. Préchauffez le tiroir de chauffage, rempli de vaisselle, à la puissance 4. 2. Dans une poêle, faites chauffer un peu de matière grasse à feu vif. Saisissez la viande rapidement puis mettez-la immédiatement dans la vaisselle préchauffée. Posez le couvercle. 3. Placez la vaisselle avec la viande dans le tiroir de chauffage et poursuivez la cuisson. Réglez le sélecteur sur la position 3.

Conseils pour la cuisson basse température

N'utilise que de la viande fraîche d'un aspect impeccable. Enlevez soigneusement les nerfs et les bords de gras. Le gras développe un goût particulier lors de la cuisson à basse température.

Il n'est pas nécessaire de retourner la viande, même épaisse.

La viande peut être coupée immédiatement après la cuisson basse température. Pas besoin d'un temps de repos.

En raison de cette méthode de cuisson particulière, le cœur de la viande est toujours rose. Ce qui ne signifie pas cependant qu'il est cru ou insuffisamment cuit.

La viande cuite à basse température n'est pas aussi chaude que la viande rôtie de manière conventionnelle. Servez les sauces très chaudes. Les 20-30 dernières minutes, placez les assiettes également dans le tiroir de chauffage.

Si vous désirez maintenir au chaud de la viande cuite à basse température, ramenez le sélecteur à la puissance 2 après la cuisson basse température. Les petits morceaux de viande peuvent être maintenus au chaud jusqu'à 45 minutes, les gros morceaux jusqu'à deux heures.

Tableau

Les temps de saisie s'entendent lorsque vous déposez la viande dans la matière grasse très chaude.

Plat Saisir sur le foyer Poursuivre la cuisson dans le four

Petits morceaux de viande

Dés ou lanières tout autour 1-2 min. 20-30 min.

Escalopes, steaks ou medaillons de petite taille 1-2 min. par face 35-50 min.

Morceaux de viande de taille moyenne

Filet (400-800g) tout autour 4-5 min. 75-120 min.

Selle d'agneau (environ 450g) 2-3 min. par face 50-60 min.

Rôtis maigres (600-1000g) tout autour 10-15 min. 120-180 min.

Gros morceaux de viande

Filet (à partir de 900g) tout autour 6-8 min. 120-180 min.

Rosbif (1,1-2kg) tout autour 8-10 min. 210-300 min.

Nettoyage

N'utilisez pas de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à jet de vapeur. Nettoyez l'appareil uniquement lorsqu'il est éteint. Sélecteur de fonction : position = 0

Extérieur de l'appareil

Essuyez l'appareil avec de l'eau et un peu de produit à vaisselle. Séchez ensuite avec un chiffon doux.

Des produits caustiques ou récurants sont inappropriés. Si un tel produit arrive sur la façade, essuyez-le immédiatement avec de l'eau.

Surfaces en inox

Eliminez immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d’oeuf. De la corrosion peut se former sous ces salissures. Utilisez de l’eau et un peu de produit à vaisselle pour le nettoyage. Séchez ensuite la surface avec un chiffon doux.

Appareils avec une façade en verre

Nettoyez la façade en verre avec un nettoyeur pour vitres et un chiffon doux. Ne pas utiliser de racloir à verre.

Plaque chauffante

Nettoyez la plaque chauffante avec de l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle.

Il se peut qu'une petite panne gène le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez respecter les consignes suivantes:

La vaisse ou bien les aliments restent froids.	Contrôlez : • si l'appareil est allumé • s'il y a une panne de courant • si le tiroir est complètement fermé
La vaisse ou bien les aliments ne deviennent pas assez chauds.	Il est possible : • que la vaisse ou bien les aliments n'ont pas été chauffés suffisamment longtemps • que le tiroir a été ouvert pendant une longue durée
Le témoin de service clignote. Vérifiez si le tiroir est fermé.
Lorsque le tiroir de chauffage est fermé, levoyant lumineux clignote intensivement.	Appelez le service après vente.
Le témoin de service ne s'allume pas.	Le voyant lumineux est défectueux. Appelez le service après-vente.
Le fusible dans le boitier à fusibles se déclenché.	Retirez le connecteur de la prise et appelez le service après-vente.

Seuls des spécialistes qualifiés sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations inexpertes peuvent engendrer des risques considérables pour l'utilisateur.

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Vous trouvez dans l'annuaire téléphonique l'adresse et le numéro de téléphone du service après-vente le plus proche. Les centres de service après-vente indiqués vous renseigneront également volontiers sur le service après-vente le plus proche de votre domicile.

Numéros de produit E et de fabrication FD

Indiquez toujours au service après-vente les nombres E (numéro de produit) et FD (numéro de fabrication) de votre appareil. Vous trouverez la plaque signalétique avec les nombres en ouvrant le tiroir de chauffage. Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de panne, vous pouvez reporter ces données dans l'encadré ci-dessous.

N°EFD

Service après-vente

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement

B070222148

FR0140104212

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Ainsi vous êtes assurés que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d'origine pour votre appareil.

Caractéristiques techniques

Alimentation en courant: 220-240 V

50/60 Hz

Conforme aux normes VDE : oui

Signe CE de conformité : oui