CI 86 I WH - Cuisinière SCHOLTES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Cuisinière
Dimensions (L x P x H)	60 x 60 x 85 cm
Type de cuisson	Induction
Nombre de foyers	4 foyers
Puissance totale	7,4 kW
Four	Oui, multifonction
Capacité du four	65 litres
Énergie	Électrique
Classe énergétique	A
Système de sécurité	Arrêt automatique, sécurité enfants
Entretien	Nettoyage facile, surface lisse
Accessoires inclus	Grille, plat à rôtir
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - CI 86 I WH SCHOLTES

La cuisinière ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez que la cuisinière est correctement branchée à une prise électrique fonctionnelle. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment nettoyer la surface de cuisson en vitrocéramique ?

Utilisez un nettoyant spécifique pour vitrocéramique et un chiffon doux. Évitez les éponges abrasives qui pourraient rayer la surface.

Les plaques de cuisson ne chauffent pas uniformément, que faire ?

Vérifiez que les ustensiles de cuisson que vous utilisez sont compatibles avec les plaques à induction. Assurez-vous également que la taille de la casserole correspond à la taille de la zone de cuisson.

Comment programmer la minuterie sur la cuisinière ?

Appuyez sur le bouton de minuterie, réglez le temps souhaité à l'aide des flèches, puis validez. La minuterie commencera à décompter.

Un voyant s'allume sur le panneau, que signifie-t-il ?

Le voyant peut indiquer un problème spécifique. Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code ou le symbole correspondant.

Comment changer une ampoule dans le four ?

Débranchez la cuisinière, retirez le couvercle de l'ampoule à l'intérieur du four, remplacez l'ampoule par une nouvelle de même type, puis remettez le couvercle.

La porte du four ne ferme pas correctement, que faire ?

Vérifiez s'il y a des débris obstruant la charnière. Si la porte est déformée, il peut être nécessaire de contacter un technicien pour une réparation.

Comment régler la température du four ?

Utilisez le bouton de réglage de la température sur le panneau de contrôle pour sélectionner la température souhaitée avant de commencer la cuisson.

La cuisinière fait des bruits étranges, que cela signifie-t-il ?

Des bruits peuvent provenir des éléments de cuisson ou du ventilateur du four. Si les bruits persistent, il est conseillé de faire vérifier l'appareil par un professionnel.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal sur les plaques à induction ?

Oui, mais assurez-vous qu'ils sont compatibles avec l'induction. Les ustensiles en fer ou en acier inoxydable fonctionnent bien.

MODE D'EMPLOI CI 86 I WH SCHOLTES

De la cuisinière au charbon d'antan à la cuisson numérique d'aujourd'hui, Scholtès a su conserver depuis 80 ans, cet esprit "fait main" qui demeure sa spécificité et sa force.

Chaque produit Scholtès est l'alliance réussie d'une esthétique toute en finesse et de performances incontestables et innovatrices.

Cet ouvrage a été réalisé avec le concours de notre conseiller culinaire “ maison ”. Chef confirmé, Philippe Rogé fait partie intégrante de l’équipe Recherche & Développement.

Vous trouverez au fil de votre lecture, maints conseils que nous vous invitons à suivre, afin de profiter pleinement de son expérience et obtenir une cuisson toujours parfaite pour une cuisine toujours réussie.

La Notice d'utilisation détaille simplement les fonctions dont est doté votre appareil. Vous y trouverez des conseils culinaires qui vous permettront d'exploiter pleinement les capacités de votre four.

La Notice d'utilisation vous donne toutes les informations nécessaires à l'installation, le branchement, l'entretien de votre appareil, ... et les recommandations.

Bonnes cuissons avec SCHOLTES

Sommaire

Conseils 4

Instructions pour l'installation ....5-6

La table de cuisson....7-10

Maintenance ordinaire et entretien de la cuisinière....11-12

Le tableau de bord 13

La mise à l'heure 13

Le minuteur .... 13

Les cuissons Création ....14-15

La programmation 16-17

Les cuissons Succès ....18-19

Désactivation "Demo Mode" 19

Les accessoires .... 20

Tableaux de correspondance plats/fonction de cuisson 21-22

Pyrolyse 23

Caractéristiques Techniques ....24

Avis à toute personne portant un pacemaker ou autre implant médical actif :

La table est conforme à toutes les réglementations en matière d'interférences électromagnétiques.

Par conséquent, ce produit est parfaitement conforme à toutes les dispositions légales (directives 89/336/CEE). Il a été conçu de manière à ne pas provoquer d'interférences à d'autres appareils électriques utilisés, pourvu que ceux-ci soient également conformes aux réglementations susmentionnées.

La table induction génère des champs électromagnétiques à courte portée.

Afin d'éviter tout risque d'interférence entre la table de cuisson et le pacemaker, ce dernier devra être fabriqué conformément à la réglementation en vigueur.

A ce propos, nous ne pouvons assurer que la conformité de notre produit. Pour tous renseignements quant à la conformité ou à des problèmes éventuels d'incompatibilité, nous vous prions de bien vouloir vous adresser à votre médecin traitant ou au fabricant du pacemaker.

Conseils

Pour garantir l'efficacité et la sécurité de ce produit:

• adressez-vous exclusivement aus Centres d'assistance technique agréés
• demander toujours l'utilisation de pièces détachées originales.

1 Cet appareil a été conçu pour un usage familier, de type non professionnel.
2 Avant d'utiliser l'appareil, lisez attentivement cette notice car elle contient des instructions très importantes concernant la sécurité d'installation, d'usage et d'entretien. Conservez avec soin cette brochure pour toute consultation ultérieure.
3 Après avoir déballé l'appareil, vérifiez s'il est intact. En cas de doute, et avant toute utilisation, consultez un technicien qualifié. Les éléments de l'emballage (sachets plastique, polystyrène expansé, clous, etc) ne doivent pas être laissés à portée des enfants car ils pourraient être dangereux.
4 L'installation doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant et par un professionnel qualifié. Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages causés à des personnes, à des animaux ou à des choses du fait d'une installation incorrecte de l'appareil.
5 La sécurité électrique de cet appareil n'est assurée que si ce dernier est correctement raccordé à une installation de mise à la terre conformément aux normes de sécurité électrique. Il est indispensable de vérifier si cette condition fondamentale de sécurité est bien remplie; en cas de doute, faites appel à un professionnel qualifié pour un contrôle minutieux de l'installation électrique. Le fabricant ne peut en aucun cas être considéré responsable des dommages pouvant survenir si l'installation de mise à la terre fait défaut.
6 Avant de brancher l'appareil, vérifiez si les caractéristiques techniques reportées sur les étiquettes correspondent bien à celles de votre installation électrique.
7 Vérifiez si la charge électrique de l'installation est apte à supporter la puissance maximum de l'appareil figurant sur la plaquette. En cas de doute, faites appel à un professionnel qualifié.
8 Lors de l'installation, il faut prévoir un interrupteur omnipolaire ayant au moins 3 mm d'ouverture entre les contacts.
9 Faites appel à un technicien qualifié qui devra également vérifier si la section des câbles de la prise est apte à supporter la puissance absorbée par l'appareil.
10 Ne laissez pas votre appareil branché inutilement. Eteignez l'interrupteur général de l'appareil quand vous ne l'utilisez pas.
11 Les orifices ou les fentes d'aération ou d'évacuation de la chaleur ne doivent pas être bouchés.
12 Le câble d'alimentation de cet appareil ne doit pas être remplacé par l'utilisateur. Si le câble est endommagé et doit être remplacé, adressez-vous à l'un des centres de service après-vente agréés par le fabricant.
13 Cet appareil doit être destiné à l'usage pour lequel il a été conçu. Toute autre utilisation (comme par exemple le chauffage d'une pièce) est impropre et, en tant que telle, dangereuse. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par un usage impropre ou erroné.
14 L'usage de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales. A savoir:
- ne pas toucher l'appareil les pieds ou les mains mouillés ou humides
- ne jamais utiliser l'appareil pieds nus
- ne jamais utiliser de rallonges ou bien le faire avec un maximum de précautions
- ne pas exposer l'appareil aux agents atmosphériques (pluie, soleil, etc)
- ne laissez pas utiliser l'appareil par des enfants ou par les personnes incompétentes de le faire, sans surveillance.
15 Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, déconnectez l'appareil en débranchant la fiche ou en éteignant l'interrupteur de l'installation électrique.
16 En cas de fissures de la surface en verre, débranchez immédiatement votre appareil pour éviter un risque de choc électrique. Pour sa réparation, faites appel à un centre de service après-vente agréé et exigez l'emploi de pièces détachées originales. Le non respect de ces instructions peut compromettre la sécurité de l'appareil.
17 Si vous décidez de ne plus utiliser cet appareil, il est recommandé de le rendre inopérant en coupant le cordon d'alimentation, après l'avoir débranché. Nous recommandons vivement de neutraliser les parties de l'appareil susceptibles de représenter un danger quelconque, surtout pour des enfants qui pourraient utiliser l'appareil pour jouer.
18 Le plan de cuisson vitrocéramique résiste aux sautes de température et aux chocs. Il risque néanmoins de se casser en cas de coups portés avec des objets à bord coupant ou pointus. Dans ce cas, débranchez immédiatement l'appareil et adressez-vous à un centre de service après-vente agréé.
19 N'oubliez pas que les foyers restent chauds pendant au moins une demi-heure encore après leur extinction. Attention à ne pas poser, par mégarde, des récipients ou des objets au-dessus du foyer encore chaud.
20 Ne vous servez pas de la surface en verre de la table comme plan d'appui pour quelque objet que ce soit.
21 N'allumez pas les foyers si des feuilles alu ou du plastique sont posés sur le plan de cuisson.
22 Ne vous approchez pas des foyers quand ils sont chauds.
23 Si vous utilisez de petits électroménagers à proximité de la table, veillez à ce que leur cordon d'alimentation ne touche pas à des parties chaudes de l'appareil.
24 Contrôlez que les manches des casseroles soient bien tournés vers l'intérieur de la table pour éviter tout heurt accidentel.
25 Ne laissez jamais un foyer allumé sans casserole au-dessus car le réchauffement atteindrait son maximum très vite ce qui pourrait endommager les éléments chauffants.
26 Conseils avant la première utilisation. La colle ayant servi à sceller le verre peut laisser des traces de graisse. Nous vous conseillons de les éliminer avec un produit de nettoyage non récurant avant toute utilisation de l'appareil. Une odeur de caoutchouc peut se dégager au cours des premières heures d'utilisation, elle disparaîtra très vite.
27 Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. Gardez les enfants à bonne distance.
28 Vérifier que les manettes soient bien sur la position “•”/“o” quand vous n’utilisez pas l’appareil.
29 Si la cuisinière est installée sur un socle, prenez les précautions qui s'imposent pour que l'appareil ne tombe pas de ce socle.
30 Ne pas déposer d'objet métalliques (couteau, cuiller, couvercle,...) sur le plan de cuisson car ils peuvent devenir chauds.
31 Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un) peuvent devenir chaudes.

Instructions pour l'installation

Les instructions suivantes s'adressent à l'installateur qualifié afin qu'il procède, correctement et suivant les normes en vigueur, aux opérations d'installation, de réglage et de maintenance technique.

Important: toute intervention de réglage, de maintenance etc. doit être effectuée après avoir débranché l'appareil.

Positionnement Positionnement

Cette cuisinière a un indice de protection contre les surchauffes de type X, on peut par conséquent l'installer à côté de meubles dont la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

Nivellement (illement présent que sur certains modèles)

Dans la partie inférieure de la cuisinière se trouvent 4 pieds réglables au moyen de vis qui permettent la mise à niveau de l'appareil, en cas de besoin. Il est indispensable de positionner l'appareil à l'horizontale.

Montagnièds (Ilpie'dst présent que sur certains modèles)

La cuisinière est fournie de pieds à monter par encastrement sous la base.

Montage du cordon d'alimentation Montage du cordon d'alimentation

Ouverture du bornier:

• Faites pression à l'aide d'un tournevis sur les languettes latérales du couvercle du bornier;
• Tirez et ouvrez le couvercle du bornier.

Pour monter le cordon d'alimentation, procédez comme suit:

- dévissez la vis du serre-câble de même que les vis des contacts

Remarque : les pontets sont montés en usine pour raccordement à 230V monophasé (fig. A).

• pour effectuer les raccordements électriques illustrés fig. C et fig. D, utilisez les deux pontets placés dans le boîtier (fig. B - référence “P”)
• fixez le câble d'alimentation dans le serre-câble correspondant et fermez le couvercle.

230V 1N\~ H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364

N L 5 3 1 4 2

Fig. A

N L3 L2 L1

Fig. B

400V 2N\~ H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363

N L 2 L 1 5 3 1 4 2

Fig. C

400V 3N\~ H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

N L 3 5 3 1 4 2

Fig. D

Raccordement du câble d'alimentation à la ligneRaccordement du câble d'ali

L'appareil est prévu pour être raccordé de façon permanente aux canalisations fixes. Il faut interposer entre l'appareil et la ligne un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture entre les contacts d'au moins 3 mm. dimensionné à la charge et conforme aux normes (le fil de terre, jaune-vert, ne doit pas être interrompu par l'interrupteur). Le câble d'alimentation doit être positionné de manière à n'atteindre en aucun point une température dépassant de 50°C la température ambiante. Avant de procéder au raccordement, vérifiez si:

• la valve réductrice et l'installation domestique peuvent supporter la charge de l'appareil (voir plaquette des caractéristiques);
• l'installation d'alimentation dispose d'une mise à la terre efficace conformément aux normes et aux dispositions prévues par la loi;
• la prise ou l'interrupteur omnipolaire sont facilement accessibles après installation de l'appareil.

La table de cuisson

	CI 86 I
Position des foyers	Puissance (en W)
Arrière droit ID 1800 – B 3000
Avant droit I 1200 W – 600 W	se*
Arrière gauche I 1200
Avant gauche I 1800 W
Puissance totale	6600
I = foyer à induction simple	ID = foyer à induction doubleB = booster: le foyer peut être suralimenté à 3000 W* = la puissance maximale est limitée à 600 W tant que le booster est activé sur le foyer arrière correspondant.

Tableau de bodeau de bor

Voyants FOYER PROGRAMME 15 Afficheur MINUTEUR 0 5. Touches MINUTEUR Voyants FOYER SELECTIONNE 0 0 Touche SELECTION FOYER Indicateur de PUISSANCE B Touche BOOSTER Touche DIMINUTION DE PUISSANCE - + Touche AUGMENTATION DE PUISSANCE Touche VERROUILLAGE DES COMMANDES Voyant COMMANDES VERROUILLEES Touche ON/OFF

• Afficheur MINUTEUR pour afficher les choix correspondant à la programmation (voir Mise en marche et Utilisation).
• Touches MINUTEURS INDEPENDANTS pour programmer chaque foyer (voir Mise en marche et Utilisation).
• Voyants FOYER PROGRAMME pour indiquer que le foyer correspondant a été programmé (voir Mise en marche et Utilisation).
• Touche ON/OFF pour allumer ou éteindre l'appareil.
• Touche VERROUILLAGE DES COMMANDES pour empêcher toute intervention extérieure sur les réglages de la table de cuisson (voir Mise en marche et Utilisation).
• Voyant COMMANDES VERROUILLEES pour signaler le verrouillage des commandes (voir Mise en marche et Utilisation).
• Touche BOOSTER pour brancher la suralimentation - 3000 W - du foyer (voir Mise en marche et utilisation).
• Voyant FOYER SELECTIONNE pour signaler que le foyer correspondant a été sélectionné et que les régulations sont donc possibles.
• Touche SELECTION FOYER pour sélectionner le foyer souhaité
• Indicateur de PUISSANCE une colonne lumineuse pour signaler le niveau de puissance atteint.
• Touche AUGMENTATION DE PUISSANCE pour allumer le foyer et régler sa puissance (voir Mise en marche et utilisation).
• Touche DIMINUTION DE PUISSANCE pour régler la puissance et éteindre le foyer (voir Mise en marche et utilisation).

La table de cuisson

! Avant toute utilisation, vous devez impérativement enlever les films plastiques situés sur les côtés de l'appareil.

! La colle utilisée pour les joints laisse des traces de graisse sur le verre. Nous vous conseillons de les éliminer avant d'utiliser l'appareil, à l'aide d'un produit d'entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc peut se dégager au cours des premières heures d'utilisation, elle disparaîtra très vite.

! Lors du branchement de la table, un bip sonore retentit au bout de quelques secondes. A partir de ce moment-là vous pouvez allumer votre table de cuisson.

Mise sous tension de la table de cuissonMise sous tension de la table de cu

Pour mettre la table de cuisson sous tension, appuyez sur la touche Ⓞ pendant une seconde environ.

Allumage des foyers Allumage des foyers

Chaque foyer est actionné par un dispositif de réglage de puissance en deux parties (- et +).

• Appuyez sur la touche de sélection de foyer pour activer le foyer, puis sélectionnez la puissance souhaitée à l'aide des touches "-" et "+".
• Pour sélectionner directement la puissance maximale, appuyez brièvement sur la touche "-".

Fonction boosteronction booster

Pour accélérer la montée en température, une fonction booster est disponible sur le foyer arrière droit, pour l'activer appuyez sur la touche Ⓑ. L'afficheur de puissance indique "P". Cette fonction suralimente à 3000 W le foyer concerné. Le booster s'arrête automatiquement après 4 minutes. Tant que le booster d'un des foyers arrière est activé, le foyer avant correspondant a une puissance maximale limitée à 600 W (ex : si le booster est activé sur le foyer arrière droit, la puissance du foyer avant droit s'abaisse).

Extinction des foyersExtinction des foyers

• Appuyez sur la touche "-" : la puissance du foyer descend progressivement jusqu'à extinction.
• Ou bien appuyez en même temps sur les touches "-" et "+": la puissance du foyer revient aussitôt à 0 et le foyer s'éteint.

Programmation de la durée de cuissonProgrammation de la durée de cuisson

! Il est possible de programmer tous les foyers pour une durée comprise entre 1 et 99 minutes.

1. Sélectionnez les foyer à l'aide de la touche de sélection correspondante.
2. Réglez sa température.
3. Appuyez sur la touche de programmation √.
4. Sélectionnez la durée de cuisson désirée à l'aide des touches "-" et "+"
5. Appuyez sur la touche √ pour confirmer.

Le compte à rebours du minuteur démarre aussitôt. La fin de la cuisson programmée est indiquée par un signal acoustique (pendant 1 minute) et le foyer s'éteint. Procéder de même pour tous les foyers que vous souhaitez programmer.

Verrouillagee dess commreandless

Pendant le fonctionnement de la table, il est possible de verrouiller les commandes pour empêcher toute intervention extérieure sur le réglage (enfants, nettoyage...). Appuyez sur la touche ⓞ pour verrouiller les commandes, le voyant situé au-dessus de la touche s'allume. Pour pouvoir modifier les réglages (interrompre la cuisson par ex.) il faut déverrouiller les commandes : appuyez sur la touche ⓞ pendant quelques instants, le voyant s'éteint et les commandes sont déverrouillées.

Appuyez sur la touche Ⓓ pour éteindre l'appareil. Si les commandes de l'appareil ont été verrouillées, elles resteront verrouillées au rallumage de la table. Pour pouvoir rallumer la table de cuisson, il faut d'abord déverrouiller les commandes.

La table de cuisson

Conseils d'utilisation de votre appareil Consells d'utilisation de votre appareil

! Utilisez des récipients dont le matériau est compatible avec l'induction (matériau ferromagnétique). Nous recommandons l'utilisation de casseroles en : fonte, acier émaillé ou inox spécial induction. Pour vous assurer de la compatibilité d'un récipient, vous pouvez faire un test avec un aimant.

A UTILISER Fonte Acier émaillé Inox spécial NE CONVIENT PAS Cuivre Aluminium, Verre, Terre, Céramique, Inox non magnétique

Pour obtenir de meilleures performances de votre table de cuisson :

• Utilisez des casseroles à fond plat et de forte épaisseur pour qu'elles adhèrent parfaitement à la zone de chauffe

- Utilisez des casseroles dont le diamètre couvre complètement la zone de chauffe de façon à ce que toute la chaleur disponible puisse être utilisée.

• Veillez à ce que la base des casseroles soit toujours bien sèche et propre, pour garantir un bon contact et une longue durée de vie des foyers mais aussi des casseroles.
• Evitez d'utiliser les casseroles que vous utilisez sur les brûleurs à gaz. la concentration de chaleur sur les brûleurs à gaz peut déformer le fond de la casserole qui perd de son adhérence.
• Après utilisation, arrêter le fonctionnement du foyer de cuisson au moyen de son dispositif de commande et ne pas compter sur le détecteur de casserole

Les sécurités Les sécurités

Détection de récipient Détection de récipient

Chaque foyer est équipé d'une détection de casserole. Le foyer ne délivre de puissance qu'en présence d'une casserole adaptée au foyer. Le voyant clignotant peut signaler :

• une casserole incompatible
• une casserole de trop petit diamètre
• que la casserole a été soulevée

Indicateurs de chaleur résiduelle Indicateurs de chaleur résiduelle

Tant que la température des foyers demeure supérieure à 60°C, même après leur extinction, les indicateurs de chaleur résiduelle, situés en bordure du foyer correspondant, restent allumés pour éviter tout risque de brûlure.

SurchauffeSurchauffe

En cas de surchauffe de ses composants électroniques, la table s'éteint automatiquement et l'afficheur de puissance indique "----". Cet affichage disparaît et la table est à nouveau utilisable dès que la température est redescendue à un niveau acceptable.

La table de cuisson

Interrupteur sécuritéupteur sécurité

L'appareil est équipé d'un interrupteur de sécurité qui interrompt instantanément le fonctionnement des foyers dès qu'un temps limite de fonctionnement à un niveau de puissance donné est atteint. Pendant l'interruption de sécurité, l'afficheur indique "0". Exemple : le foyer arrière droit est réglé sur 5, tandis que le foyer avant gauche est réglé sur 2. Le foyer arrière droit s'éteindra au bout de 3 heures de fonctionnement tandis que le foyer avant gauche s'éteindra au bout de 10 heures.

Signal sonoreSignal sonore

Des anomalies, comme par exemple :

• un objet (casserole, couvert, ...) placé plus de 10 secondes sur la zone de commande,
• un débordement sur la zone de commande,
• une pression prolongée sur une touche, peut déclencher un signal acoustique. Eliminez la cause de dysfonctionnement pour interrompre le signal acoustique. Dans ces conditions, les commandes se verrouillent automatiquement : pour les déverrouiller, appuyez sur la touche [icône clé], les sélections seront maintenues. Si la cause de l'anomalie n'est pas éliminée, le signal sonore continue à retentir et la table s'éteint.

Maintenance ordinaire et entretien de la cuisinière

Avant toute opération d'entretien, déconnectez la cuisinière. Si vous désirez prolonger la durée de vie de votre cuisinière, procédez fréquemment à un nettoyage général et soigné, en n'oubliant pas que:

• pour le nettoyage, ne pas utiliser d'appareils à vapeur
• les parties émaillées doivent être lavées à l'eau tiède sans utiliser de poudres récurantes ou de produits corrosifs qui pourraient les abîmer;
• l'acier "inox" peut se tacher s'il reste trop longtemps au contact d'une eau très calcaire ou de détergents trop puissants (contenant du phosphore). Nous vous conseillons de rincer abondamment et d'essuyer après le nettoyage. Essuyez aussi tout débordement d'eau.
• l'intérieur du four doit être nettoyé, fréquemment, quand il est encore tiède en utilisant de l'eau chaude et du détergent; il faudra ensuite le rincer et l'essuyer très soigneusement;
• évitez toute accumulation de salissure ou de graisse sur le bandeau, nettoyez-le fréquemment. Utilisez des éponges non abrasives ou des chiffons humides pour éviter de rayer les parties laquées ou en acier poli.
• nettoyer la vitre de la porte avec des produits non abrasifs et des éponges non grattantes, essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques aiguisés qui risquent de rayer la surface et de briser le verre.

Nettoyage de la table de cuissonNettoyage de la table de cuisson

Avant de commencer à cuisiner, nettoyez le plan de cuisson à l'aide d'un chiffon humide pour enlever toute trace de poussière ou d'aliments cuits précédemment. La surface du plan de cuisson doit être nettoyée régulièrement avec de l'eau tiède additionnée d'un détergent non abrasif. Un nettoyage périodique des tables vitrocéramiques à l'aide de produits spéciaux s'impose. Débarrassez d'abord le plan de cuisson de tout résidu d'aliments et de traces de graisse en vous servant, par exemple, d'une raclette de nettoyage CERA (ne faisant pas partie de la fourniture).

Nettoyez le plan de cuisson quand il est tiède; utilisez un produit de nettoyage approprié et du papier cuisine, frottez avec un chiffon humide puis essuyez. Toute feuille alu, objets en plastique ou en matière synthétique ayant accidentellement fondu, comme d'ailleurs du sucre ou des aliments à haut contenu en sucre doivent immédiatement être éliminés de la zone de cuisson encore chaude à l'aide d'une raclette. Il existe des produits de nettoyage spéciaux qui forment une couche superficielle transparente repoussant les salissures.

Ce dernier protège également la surface contre des dommages éventuels causés par des aliments à haut contenu en sucre. N'utilisez en aucun cas des éponges ou des produits abrasifs, évitez de même l'emploi de détergents chimiques agressifs tels que par exemple les sprays pour les fours ou les produits détachants.

Maintenance ordinaire et entretien de la cuisinière

Produits de nettoyage spéciaux pour vitrocéramique	Où les acheter
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Remplacement de la lampe du fourRemplacement de la lampe du four

• S'assurer que l'appareil est déconnecté de l'alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter un risque de choc électrique
• A l'aide d'un objet étroit et plat (tournevis, manche de cuillère,...), retirez le couvercle en verre.

• Dévissez la lampe et remplacez-la par une lampe de même type:

• tension 230/240 V

• puissance 15 W
• culot E 14

- Remettez en place la vitre en prenant bien soin de repositionner correctement le joint.

cavité lampe joint hublot

Le tableau de bord

Heure Minuterie Temps de cuisson STOP Départ différé Témoin de chauffe Indicateur du verrou (pyrolyse) 12:30 Gradin préconisé Réglage Température et Temps Sélecteur de fonctions (températures prédéterminées)

La manette A permet de régler l'heure, la température, le minuteur et une durée de cuisson ou de pyrolyse. La manette B permet la sélection des modes de cuisson.

La mise à l'heure

A la mise sous tension, le symbole Ⓥ s'allume et 0:00 clignote sur l'afficheur digital. Pour régler l'heure, procédez ainsi:

				Note
Tournez pour régler l'heure	Appuyez pour valider	Les minutes clignotent → Tournez pour régler les minutes	Appuyez pour valider	Pour la mise à l'heure, tournez A pour éclairer le symbole √ , appuyez et suivez ensuite la même procédure

NoteNote

L'heure n'est modifiable que si votre four est hors fonction (pas de cuisson en cours, pas de programmation en cours).

Le minuteur

Le minuteur, symbolisé sur le bandeau par le logo ✉, est indépendant du fonctionnement du four. Pour régler un temps, procédez ainsi:

				Note
Tournez pour éclairer le symbole du minuteur	Appuyez pour accéder au réglage	Tournez pour régler le temps (de 0 à 23 heures 59 minutes)	Appuyez pour valider le réglage

Une série de bips sonores signale que le temps est écoulé. Appuyez sur la manette A pour arrêter la sonnerie.

NoteNote

Pendant les cuissons Succès, aucun réglage du minuteur n'est possible.

Les cuissons Création

1. PrésentationPrésentation

Pour chaque cuisson, le four gère seul les paramètres essentiels pour la réussite de toutes les recettes, des plus simples aux plus sophistiquées : température, source de chaleur et brassage de l'air sont maîtrisés automatiquement.

Ce chapitre a été rédigé avec le concourt de notre conseillé culinaire. Nous vous invitons à suivre ses conseils afin de profiter de son expérience et de réussir vos cuissons.

Le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les hauteurs d'enfournement sont ceux qu'il utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs résultats.

Pour chaque fonction Création, nous vous précisons dans le tableau suivant s'il convient d'enfourner votre préparation à froid ou à chaud. Respectez ces indications, elles vous garantissent un résultat culinaire optimal.

Durant la phase de préchauffage (si vous souhaitez enfourner à chaud), le voyant clignote. Il devient fixe quand la température est atteinte. Vous pouvez enfourner votre plat.

La température est déterminée automatiquement en fonction du type de cuisson choisi; vous pouvez cependant la modifier pour l'adapter à votre recette (voir page suivante).

Vous pouvez également notifier un temps de cuisson avec un démarrage immédiat ou différé (voir page suivante).

2. Les fonctions CréationLes fonctions Création

	Fonction	Cuisson préconisée pour ...	Gradin plateau émaillé	Gradin grille 1	Gradin grille 2	Enfournement	Note
	Tradition	Cuissons miljotées (beackeoffe, bourguignon, braisés, etc.) ou cuissons au bain-marie (terrines, crèmes, ...)	2				Pour le bain-marie, vous pouvez mettre l'eau directement dans le plateau émaillé.
	Multinlveaux	Cuisson slmultanée de plusieurs plats sur 2 ou 3 niveaux sans transmission d'odeur ou de saveur Gâteaux autres que Tartes et Brioches (choux, 4/4, génoise, ...)	1	3	5 (en cas de cuisson sur 3 niveaux)	Chaud	En cas d'utilisation de cette fonction pour une seule cuisson, placez le plateau émaillé au gradin 2.
	Rôtisserie	Rôtis (viandes blanches ou rouges) et gratins	1	2			La température préconisée garantit une saisie et une cuisson parfaites et évite la production de fumée.Si la viande est dans un plat, placez le plateau émaillé au gradin 2.
[BAW3]	Tournebroche	Cuisson des vlandes blanches ou rouges	1	3	(tournebroche)	Froid	Il est conseillé de ne pas dépasser 200°C
	Barbecue	Côtes de boeuf, poisson, grillades, gratins sur assiette, ...	1	Le gradin est fonction de l'épaisseur de l'aliment		Chaud	Il est conseillé de régler la température sur MAX.

Rappel : Toutes les cuissons doivent être effectuées porte fermée.

Notes sur la décongélation Notes sur la décongélation

• Un produit décongelé doit être consommé rapidement.
• Ne jamais recongeler un aliment décongelé.
• Retirez l'aliment du four une fois la décongélation terminée et placez-le dans le réfrigérateur dans l'attente d'une consommation ou d'une cuisson proche.

3.-Lancer une cuisson CréationLancer une cuisson Création

• Tournez la manette B sur la fonction choisie,
• La température et le niveau d'enfournement préconisés pour la fonction choisie s'affichent.
• Durant la phase de préchauffage, le symbole clignote. Il devient fixe à la fin du préchauffage.

4. Modifier la température Modifier la température

Vous pouvez modifier la température à tout moment.

• Tournez la manette A (A) pour afficher la température,
• appuyez sur la manette A pour accéder au réglage,
  • tournez la manette A pour augmenter ou diminuer la température,
• appuyez sur la manette A pour valider la modification.

5. Arrêt de brûtroude f

Lorsque vous jugez la cuisson suffisante, ramenez la manette B sur la position 0.

1 Programmaticul'une durée de cuisson en départibomédite indéciade cuis

Vous pouvez régler une durée de cuisson afin que le four démarre immédiatement et s'arrête de chauffer automatiquement à la fin du temps programmé.

Sélectionnez un mode de cuisson et modifiez si nécessaire la température. Enfournez votre préparation et procédez aux réglages suivants:

1. Tournez la manette A

1. Appuyez sur la manette A pour accéder au réglage du temps de cuisson: l'affichage "2.00" clignote (1).

2. Tournez la manette A pour afficher le temps de cuisson souhaité (minimum 20 minutes - maximum 9h59),

3. appuyez sur la manette A pour valider la programmation. Le temps programmé sera affiché en alternance avec la température choisie.

(1) Pour des raisons de sécurité, en mode manuel (sans programmation), une durée de cuisson de 2 heures a été définie pour chacune des fonctions. A l'issue des 2 heures, le four s'éteint automatiquement.

Exemple

Il est 9h00, vous programmez un temps de cuisson de 1h15. La cuisson s'arrêtera automatiquement à 10h15.

Durée = 1h15 9h00 10h00 11h00 12h00 Temps Début manuel Fin automatique

Une série de bips sonores et l'affichage "end" indiquent que le temps programmé est écoulé, la cuisson s'arrête.

• Appuyez sur la manette A pour arrêter le bip.
• Ramenez la manette B sur la position 0 pour faire disparaître l'affichage "end".

2. Programmatienne'une durée de cuisson en départérendiée durée de cuisson

Vous pouvez programmer votre four pour que votre préparation soit prête à une heure donnée : le programmateur détermine automatiquement l'heure de début de cuisson et le four s'arrête au moment souhaité.

Exemple

Il est 9h00, vous souhaitez que votre plat soit prêt à 12h30 sachant que la cuisson doit durer 1h15: nous allons donc programmer la durée de cuisson et l'heure de fin de cuisson. Le four déterminera automatiquement qu'il doit démarrer à 11h15 pour que la cuisson se termine à 12h30.

1ère étape

Enfournez votre plat et sélectionnez un mode de cuisson. Modifiez si besoin la température et programmez un temps de cuisson comme suit :

1. Tournez la manette A pour éclairer le symbole

1. Appuyez sur la manette A pour accéder au réglage du temps de cuisson: l'affichage "2.00" clignote.
2. Tournez la manette A pour afficher le temps de cuisson souhaité (minimum 20 minutes - maximum 9h59),
3. appuyez sur la manette A pour valider la programmation. La durée sera affichée en alternance avec la température choisie.

2 ème étape

Programmez l'heure de fin de cuisson souhaitée:

1. Tournez la manette A pour éclairer le symbole STOP (l'affichage indique 10h15, soit l'heure de fin de cuisson si la cuisson démarrait tout de suite),
2. Appuyez sur la manette A pour accéder au réglage de l'heure de fin souhaitée,
3. Tournez la manette A pour régler l'heure de fin de cuisson,
4. Appuyez sur la manette A pour confirmer le réglage. L'heure de fin de cuisson sera affichée en alternance avec la température choisie.

La cuisson démarrera à 11h15 pour se terminer à 12h30.

Durée = 1h15 et 9h00 10h00 11h00 12h00 fin programmée à 12h30 11h15 Début automatique 12h30 Fin programmée

Une série de bips sonores et l'affichage "end" indiquent que le temps programmé est écoulé, la cuisson s'arrête.

• Appuyez sur la manette A pour arrêter le bip.
• Ramenez la manette B sur la position 0 pour faire disparaître l'affichage "end".

Les cuissons Succès

1. PrésentationPrésentation

La famille Succès regroupe toutes les cuissons automatiques. Celles-ci sont créées et paramétrées par notre Chef.

Les fonctions Succès sont toutes entièrement automatiques : la température et le temps de cuisson sont préétablis et non modifiables grâce au système C.O.P.® : la Cuisson Optimale Programmée garantit automatiquement un résultat parfait.. La cuisson s'arrête automatiquement et votre four vous prévient quand votre plat est cuit.

Ce chapitre a été rédigé avec le concourt de notre conseiller culinaire. Nous vous invitons à suivre ses conseils afin de profiter de son expérience et de réussir vos cuissons.

Le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les hauteurs d'enfournement sont ceux qu'il utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs résultats.

Vous pouvez enfourner à froid ou à chaud. Notre conseiller culinaire recommande, dans la mesure du possible, un enfournement à froid.

Les fonctions Succès ont une durée préétablie Pour obtenir de meilleurs résultats, nous vous conseillons d'enfourner tout de suite après avoir sélectionné le programme souhaité.

1. Les fonctions Succès Les fonctions Succès

	Fonction	Culsson préconisée pour ...	Gradin plateau émaillé	Gradin grille 1	Gradin grille 2	Enfournement	Note
	Tartes	Tartes salées ou sucrées (pâte sablée ou brisée ou feuilletée)	2			Froid	Pour une cuisson multiple, positionnez le plateau émaillé au gradin 1 et les grilles aux gradins 3 et 5. Vous pouvez enfourner à chaud si votre four est déjà chaud.
	Brloches	Préparations à base de levure de boulanger (brloches, kouglofs, ...)	2
	Cake aux fruits	Préparations à base de levure chimique (quatre-quarts, marbrés,...)	2
	Pâtisserie	Gâteaux sans levure (clafoutis, pithiviers, feuilletés,...)	2
	Rôti de boeuf	Rôti de boeuf 1 2				Froid	Si la viande est dans un plat, placez-le dans le plateau émaillé au gradin 2. Vous pouvez enfourner à chaud si votre four est déjà chaud.
	Rôti de veau Rôti de veau		1	2
	Rôti de porc Rôti de porc		1	2
	Poulet rôti Poulet rôti		1	2
	Gigot d'agneau Gigot d'agneau		1	2			Si la viande est dans un plat, placez-le dans le plateau émaillé au gradin 2. Vous pouvez enfourner à chaud si votre four est déjà chaud.
	Pizzas	Pizzas à pâte épaisse, fougasses (pâte à pain)	2			Chaud	Etalez la pâte à pain directement dans le plateau émaillé Pour une cuisson multiple, positionnez le plateau émaillé au gradin 1 et les grilles aux gradins 3 et 5.
	Pizzeria	Pizzas à pâte très fine (pâte à pain)		4			Attendez l'affichage CONFIRMER ENFOURNEMENT pour enfourner la pizza avec la pelle à pizza

3. Lancer une cuisson Succès Lancer une cuisson Succès

Les paramètres Temps et Température sont préétablis (non modifiables).

• Tournez la manette B sur la fonction choisie,
• Une fois que la cuisson Succès a été sélectionnée, le message "AUTO" se met à clignoter sur l'afficheur pendant 10 secondes.
• L'afficheur signale ensuite le temps restant avant la fin de la cuisson.

Arrêt du finêtoudu f

Une série de bips sonores signale la fin de la cuisson.

NOTENOTE

Si vous n'intervenez pas manuellement pour éteindre le four, celui-ci s'arrêtera seul quand la température sera suffisament basse.

4. La fonction PizzaLa fonction Pizza

• Choisissez la fonction Pizza
- Le message "AUTO" se met à clignoter sur l'afficheur.
- Il y a ensuite affichage de "PRE" et les voyants et pour signaler que la phase de préchauffage est en cours.
- Une fois que la température est atteinte, l'inscription "PRE" se met à clignoter, les voyants et allument et un signal acoustique retentit.
- Vous pouvez alors enfourner.
- Le message "AUTO" est affiché pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, "END" apparaît sur l'afficheur.

Désactivation "Demo Mode"

- Appuyez deux fois de suite sur la manette A

- Tournez la manette A (A) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre puis la manette A (A) dans le sens des aiguilles d'une montre

- Appuyez sur la manette A

Les accessoires

Votre four propose 5 niveaux d'enfournement (gradins 1 à 5, numérotés à partir du bas) en fonction des cuissons à réaliser.

Pour obtenir un résultat de cuisson optimal, l'afficheur indique le niveau d'enfournement idéal.

Le plateau émaillé Le plateau émaillé

Il est utilisé:

• comme support de plat pour toutes les cuissons sur un niveau et le bain-marie au gradin 2,
- comme support de préparations (feuilletés, tartes, choux,...) au gradin 2,
- comme récupérateur des jus et graisses de cuisson associé à une grille (viandes, poissons, ...); dans ce cas, il sera toujours positionné au gradin 1.
- comme support de plat ou de préparations pour une cuisson multiple; dans ce cas, il est positionné au gradin 1.

Il est déconseillé d'utiliser le plateau émaillé aux gradins 4 et 5.

Les grillesLes grilles

Elles sont utilisées:

• comme support de plat pour une cuisson multiple (gradin 3 pour une cuisson sur 2 niveaux et gradin 3 et 5 pour une cuisson sur 3 niveaux),
• comme support de viande ou poisson associée au plateau émaillé pour la récupération des jus; dans ce cas, elle sera positionnée au gradin 2,
• comme support de pièces à décongeler associée au plateau émaillé pour la récupération des exsudats; dans ce cas, elle sera positionnée au gradin 2.

NOTENOTE

Si vous souhaitez cuire une charge lourde (supérieure à 8 kg), nous vous recommandons l'emploi du plateau émaillé.

Le tourlebritoire

Le tournebroche est composé d'un berceau, d'une broche et d'une poignée.

Procédez ainsi :

• Placez le berceau (A) au gradin 3,
• Embrochez la pièce à rôtir en son centre, positionnez la pièce à égale distance des extrémités de la broche (B),
• Immobilisez la viande à l'aide des fourches (C),
• Fixez les fourches dans la viande avec les vis (D),
• Ajustez le tout sur le berceau, en encastrant bien le bout arrière de la broche dans le trou situé au fond de l'enceinte.

arrière Vis (D) Broche (B) Fourche (C) Berceau de tournebroche (A) Vis (D) Poignée de broche (D)

La poignée amovible en matière isolante permet d'éviter de se brûler lorsqu'on retire la pièce en fin de cuisson. Elle doit être retirée durant la cuisson.

Utilisez le plateau émaillé au gradin 1 pour la récupération des jus de cuisson et placez le berceau tournebroche au gradin 3.

Tableaux de correspondance plats/fonction de cuisson

Les tableaux suivants vous aideront dans le choix de la fonction de cuisson adaptée à votre préparation. Les temps de cuisson doivent être adaptés en fonction de votre recette car ils dépendent de la quantité et du volume de la préparation.

LES ENTREES	PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS
	Tartes salées et tourtes (pâte brisée ou feuilletée)	quiche lorraine, flamiche aux polreaux,... tartes 220°C moule sur plateau
	Pizzas épaisses en pâte à pain (ou surgelées industrielles)	pizzas, fougasses brioches 220°C sur plateau
	Pizzas (autre pâte) tartes 220°C moule sur plateau
	Cakes salés	cakes aux olives, au thon,...	gâteau(ou multiniveaux)	160°C moule sur plateau
	Feuilletés	feuilletés au fromage, pithivier de saumon,...	gâteau(ou multiniveaux)	200°C	sur plateau
	Terrines	terrines de poisson, viande, légumes, foie gras,...	tradition	160°C	moule à terrine sur plateau(bain marle départ eau chaude)
	Ramequins individuels	gâteaux foie volaille, mousselines de saumon, œufs cocotte,...	tradition 160°C		ramequins sur plateau (bain marie départ eau chaude)
	Soufflés	soufflés au fromage, aux légumes, au polsson,...	multinlveaux	200°C	moule sur plateau
	Préparations à gratiner	huitres farcies, croque-monsieurs,...	barbecue	250°C	sur grilleou plat sur grille
LES LEGUMES	GratIns	dauphinols, parmentler, lasagnes,...	gratin(ou rôtisserie)	200-210°C	plat sur plateau
	Légumes farcis	pommes de terre, tomates, courgettes, choux,...	multiniveaux	200°C	sur plateauou moule sur plateau
	Légumes braisés en cocotte	laitues, carottes au safran, salsifis,...	tradition	200°C	cocotte sur plateau
	Flans	flan de champignons, subric de légumes,... tradition 160°C			ramequins ou moule surplateau (bain marie départ eauchaude)
	Terrines	terrines de légumes	tradition 160°C		moule sur plateau (bain mariedépart eau chaude)
	Soufflés	soufflés d'asperges, à la tomate,...	multiniveaux	200°C	moule sur plateau
	Préparations en croûte	pithivier de légumes,...	multiniveaux	200°C	sur plateau
	Papillotes	truffes,...	multiniveaux	200°C	papillotes sur plateau
	Riz	pilaf	tradition	180°C	plat sur plaque

LES VIANDES	PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS
	Volailles rôtles	poulet, canard, coquelet, chapon,.	rôtisserle	210°C	volaille sur grille
	Volailles au tournebroche	poulet, coquelets	tournebroche	250°C	berceau tournebroche
	Rôtis	rôti de porc, de veau, de dinde, rosbif, gigot d'agneau, gigue de chevreuil, poitrine de veau farcle,...	rôtisserle	210°C	viande sur grille
	Grosses pièces bralsées	jambon entier braisé à l'os, très gros chapon ou dinde, ...	multiniveaux	180°C(au tiers de la cuisson, baisser à 160°C)	viande sur plateauarroser régulièrement avec le jus
	Sauté de vlande en cocotte et plats traditionnels	bœuf bourguignon, lapin chasseur, sauté de veau Marengo, navarin d'agneau, poulet basqualse,... baeckenhoffe, cassoulet,...	tradition 190°C	cocotte sur plateau
	Grillades	côtes, côtelettes, saucisses à griller, brochettes, cuisses de poulet,...	barbecue	250°C	sur grille (le gradin est fonction de l'épaisseur)
	Viandes en croûte	filet de bœuf Wellington, jambon en croûte,...	multiniveaux	200°C	sur plateau (pour les grosses pièces, baisser à 160°C après la cuisson de la croûte)
	Préparations en croûte de sel	volailles en croûte de sel,...	multiniveaux	240°C	viande sur plateau ou plat sur plateau
LES POISSONS	Poissons grillés et brochettes	bar, maquereau, sardine, rouget, thon,...	barbecue	250°C	sur grille (le gradin est fonction de l'épaisseur)
	Poissons entiers (farcis)	dorade, carpe,...	multiniveaux	200°C	sur plateau
	Filets de poissons (avec moulllement)	saumon, rascasse, cabillaud, loup,...	tradition 200°C sur plateau
	Papillotes	sole, limande, saint jacques,...	multiniveaux	200°C	sur plateau
	Poissons en croûte (pâte feuilletée ou brlsée)	saumon, brochet,...	multiniveaux	200°C sur plateau
	Gratins de poisson brandade de morue gratinée,...		gratin(ou rôtisserie)(barbecue si finition)	200-210°C260°C	plat sur plateau (ou grille si finition au barbecue)
	Soufflés	salnt jacques,...	multiniveaux	200°C	moule sur plateau
	Poissons en croûte de sel	bar, dorade,... multiniveaux	240°C		poisson sur plateau ou plat sur plateau

Tableaux de correspondance plats/fonction

de cuisson

PATISERIES	PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS
	Biscuits (sans levure)	génoises, biscuits de savoie, biscuits roulés, Brownies,	gâteaux(ou multiniveaux)	200°C moule sur plateau
	Cakes et quatre-quarts (avec levure chimique)	cakes aux fruits, marbrés, quatre-quarts,...	gâteaux(ou multiniveaux)	160°C moule sur plateau
	Tartes aux fruits (pâte brisée ou feuilletée, avec ou sans flan)	tartes aux pommes, mirabelles, poires,... tartes 220°C moule sur plateau
	Tartes au fromage blanc tartes 200°C moule sur plateau
	Tartes en pâte levée tartes au sucre, tartes briochées aux fruits brioches 180°C moule sur plateau
	Cuisson des fonds de tarte à blanc (pâte sablée)	tartes aux fruits crus (fraises, framboises,...) tartes 180°C			moule sur plateau(haricots secs sur pâte)
	Tourtes (pâte feuilletée ou brisée)	tourtes aux poires,...	tartes 220°C moule sur plateau
	Pâte à choux	profiterolles, chouquettes, éclairs, paris brest, saint honoré,...	gâteaux(ou multiniveaux)	190°C	sur plateau
	Pâte feuilletée	chaussons aux pommes, feuilletés, pithiviers,...	gâteaux(ou multiniveaux)	200°C	sur plateau
	Petites viennoiseries (levure de boulanger)	croissants, tartes au sucre, brioches individuelles, petits savarins,...	brioches 180°C	sur plateau
	Grosses viennoiseries (levure de boulanger)	kougloff, brioche, panettone, cramique,... brioches 160°C			sur plateau ou moule sur plateau
PETITS FOURS	Pâte à biscuits	biscuits caissettes en papier, biscuits cuillère,...	gâteaux(ou multiniveaux)	180°C	sur plateau
	Pâte sablée	sablés, spritz, cookies,...	gâteaux(ou multiniveaux)	200°C	sur plateau
	Pâte feuilletée	palmiers, allumettes,...	gâteaux(ou multiniveaux)	200°C	sur plateau
	Macarons, rochers coco	macarons noix de coco ou amande	gâteaux(ou multiniveaux)	180°C	sur plateau
	Pâte levée	mini-brioches, mini-croissants,...	brioches	180°C	sur plateau
	Meringues blanches		meringues blanches(ou multiniveaux)	70°C	sur plateau
	Meringues ambrées		meringues ambrées(ou multiniveaux)	110°C	sur plateau
ENTREMETS	Puddings	pudding à base de pain ou brioche, pudding au riz	gâteaux(ou multiniveaux)	190°C moule sur plateau
	Crèmes et flans Gâteaux de semoule	crème caramel, brûlée, flan chocolat,...	gâteaux(ou multiniveaux)	160°C	Moules ou ramequins sur plateau (bain marle départ eau chaude)
	Gâteaux de riz	riz condé, riz impératrice,...	gâteaux(ou multiniveaux)	180°C moule sur plateau
	Soufflés	soufflé à la liqueur, soufflé aux fruits,...	gâteaux(ou multiniveaux)	200°C moule sur plateau
FRUITS	Fruits farcils ou en papillote	pommes au four,...	multiniveaux	200°C	moule ou papillote sur plateau
	Gratins de fruits (avec sabayon)	gratin de fruits frais	barbecue	250°C	plat sur grille

DIVERS	PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS
	Yoghourts		tradition	50°C	ramequins sur plateau
	Préparations déshydratées	champignons, herbes, lamelle de fruits ou légumes,...	multiniveaux 60°C	sur grille
	Pasteurisation	bocaux de fruits au sirop,...	pasteurisation(ou multiniveaux)	130°C	bocaux sur plateau
	Réchauffage de préparation plats cuisnés (ménagers ou Industriels)		Réchauffage depréparation(ou multiniveaux)	140°C	plat sur plateau
	Pain ménager		multiniveaux	250°C durant 10 mn210°C ensuite	sur plateau

1. Précautions avant la pyrolysePrécautions avant la pyrolyse

• Enlevez les salissures en excès et les débordements importants afin d'éviter tout risque d'inflammation ou de production de fumée.
• Enlevez tous les accessoires du four avant de démarrer une pyrolyse. Sous l'effet de la très forte température, ils risquent de se déformer et de voir leur couleur se modifier.
• Ne placez pas de serviettes sur la poignée du four.
• Quand, dans la zone des composants électriques de l'appareil, la température atteint une valeur de sécurité, le Pyrolyse ne peut pas être lancée. Le message "HOT" apparaît sur l'afficheur. Attendez que le ventilateur du système de refroidissement s'éteigne avant de faire partir la Pyrolyse.
• Attention: pour obtenir de meilleurs résultats de nettoyage, nous vous conseillons d'effectuer la pyrolyse, plan de cuisson éteint.

2. Fonctionnement fonctionnement

Tournez la manette B vers la droite jusqu'à la position

Le cycle pyrolyse commence pour une durée préprogrammée de 1h30.

- Vous pouvez cependant modifier la durée du cycle (de 1h00 à 2h00) en fonction de l'état de salissure de Procédez comme suit :

1. tournez la manette A pour sélectionner la durée souhaitée;

2. appuyez sur la manette A pour valider la programmation.

- Vous pouvez également programmer une durée de pyrolyse en départ différé (voir paragraphe "programmation d'une cuisson en départ différé").

Quand la température à l'intérieur du four est élevée, la porte se verrouille et le voyant ⚙️ s'allume automatiquement. A partir de ce moment-là, aucune modification de sélection de durée, fin ou du programmateur n'est plus possible. Quand la température du four est suffisamment redescendue, la porte se déverrouille et le voyant ⚙️ s'éteint.

Un bip sonore et l'affichage "end" indiquent la fin du cycle.

• Appuyez sur la manette A pour arrêter le bip.
• Ramenez la manette B sur la position 0 pour faire disparaître l'affichage "end".

3. Remarquer Importantes:

- Les parties accessibles peuvent devenir chaudes, éloignez les jeunes enfants.

- Evitez de gratter l'émail avec des objets tranchants tels couteaux, ...

- N'utilisez pas de détergents ou produits abrasifs.

- Evitez, lors du nettoyage, toute infiltration de liquide dans les ouvertures de la porte.

- Il peut arriver que, à travers le hublot, vous observiez des particules qui s'illuminent lors de leur destruction par pyrolyse au contact des résistances : il s'agit d'une combustion instantanée, phénomène très normal et sans danger.

Après la pyrolyse, attendez le complet refroidissement de l'appareil pour enlever les résidus poussiéreux dus à l'incinération des salissures alimentaires avec une éponge humide.

Pour diminuer les temps de préchauffage et donc économiser de l'énergie, nous vous conseillons de lancer une pyrolyse immédiatement après une cuisson.

QUE FAIRE SI ...

... votre four dégage beaucoup de fumée:... votre four dégage beaucoup

• vérifiez que vous avez sélectionné la bonne fonction par rapport à la cuisson recherchée,
• vérifiez si la température affichée (si vous l'avez modifiée) n'est pas trop élevée,
• vérifiez si le degré de salissure de votre four nécessite un nettoyage: les déchets alimentaires qui se carbonisent peuvent provoquer un dégagement de fumée et d'odeur âcre.

....La ventiléctilieu étionselupéuseir quarébu la cuisson est tenmétéquinéd: la

- la ventilation s'arrête automatiquement quand la température à l'intérieur du four est suffisamment redescendue.

... l'afficheur indique un message du type ERxx... l'afficheur indique un

Votre four est équipé d'un autotest: s'il détecte une anomalie de fonctionnement, la matrice affiche un code à deux chiffres sous la forme ERXXERXX

Contactez votre distributeur ou son prestataire de Service Après-Vente ou une station technique agréée (voir Guide Technique) et indiquez-lui:

• la référence commerciale de votre appareil et son numéro de série (ces informations figurent sur le bon de garantie),
• le code erreur affiché et la fonction utilisée.

Caractéristiques Techniques

Dimensions utiles du four:	- largeur cm 43,5
	- profondeur cm 40
	- hauteur cm 32
Volume utile du four:	litres 56
Absorption Max Four	2850 W
Dimensions utiles du tiroir chauffe-plats:	- largeur cm 46
	- profondeur cm 42
	- hauteur cm 8,5

ETIQUETTE ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette des fours électriques

Norme EN 50304

Consommation énergie convection naturelle: fonction four : 📁 Tradition

Consommation énergie déclarée pour Classe convection forcée: fonction four : ⚫ Rôtisserie

Tension et fréquence d'alimentation: 230V/400V\~3N 50 Hz

Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes:

• 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse Tension) et modifications successives;
• 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité électromagnétique) et modifications successives;
• 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives.

La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement. Le symbole de la "poubelle barrée" est apposée sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l'enlèvement de leur vieil appareil.

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