C44L20N3 - Four NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de four	Four encastrable
Capacité	71 litres
Énergie	Électrique
Classe énergétique	A+
Fonctions de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle
Température maximale	275°C
Dimensions (HxLxP)	595 x 594 x 548 mm
Panneau de contrôle	Écran tactile
Nettoyage	Nettoyage par catalyse
Sécurité	Verrouillage de sécurité, porte froide
Accessoires inclus	Grille, plaque de cuisson
Poids	38 kg

FOIRE AUX QUESTIONS - C44L20N3 NEFF

Comment régler la température du four NEFF C44L20N3 ?

Utilisez le bouton de sélection de température situé sur le panneau de commande pour régler la température souhaitée. Tournez le bouton jusqu'à atteindre la température désirée.

Pourquoi mon four NEFF C44L20N3 ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez si le four est correctement branché et si le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la porte du four est bien fermée.

Comment nettoyer l'intérieur du four NEFF C44L20N3 ?

Utilisez un nettoyant pour four approprié et une éponge non abrasive. Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs qui pourraient endommager la surface.

Comment utiliser la fonction de nettoyage pyrolytique ?

Sélectionnez le mode pyrolytique sur le panneau de commande, fermez la porte et suivez les instructions affichées. Assurez-vous que le four est vide avant de commencer le nettoyage.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Si le problème persiste, contactez le service client de NEFF pour assistance.

Comment régler les heures de cuisson sur le four NEFF C44L20N3 ?

Utilisez le minuteur intégré en appuyant sur le bouton de réglage du temps de cuisson. Sélectionnez la durée souhaitée à l'aide des boutons + et -.

Peut-on utiliser du papier aluminium dans le four NEFF C44L20N3 ?

Oui, vous pouvez utiliser du papier aluminium, mais évitez de couvrir les éléments chauffants et ne placez jamais le papier directement sur le fond du four.

Quelle est la capacité du four NEFF C44L20N3 ?

La capacité du four est de 71 litres, ce qui offre suffisamment d'espace pour cuisiner plusieurs plats en même temps.

Comment désactiver le verrouillage de sécurité pour enfants ?

Pour désactiver le verrouillage de sécurité, maintenez enfoncé le bouton de verrouillage pendant quelques secondes jusqu'à ce que le symbole du verrou s'éteigne.

MODE D'EMPLOI C44L20N3 NEFF

[de] Gebrauchsanleitung 3 [fr] Notice d'utilisation 22 [it] Istruzioni per l'uso 42

Four à vapeur C44.20.3.

Four à vapeur C44.20.3.

Vaporiera C44.20.3.

Précautions de sécurité importantes. 23

Votre nouvel appareil 25

Bandeau de commande 25

Étalonnage automatique. 26

Vos accessoires 26

Accessoire 26

Introduction de l'accessoire 26

Avant la première utilisation. 27

Réglage de l'heure 27

Réglage de la classe de durée de l'eau 27

Première mise en service. 27

Nettoyage préalable des accessoires 27

Utilisation de l'appareil. 27

Remplir le réservoir d'eau 27

Mettre l'appareil en service. 28

Mettre l'appareil hors service 29

Après chaque utilisation 29

Minuterie 29

Modification de l'heure 29

Programmes automatiques 29

Réglage du programme 29

Remarques concernant les programmes 30

Tableaux des programmes 31

Réglages de base 31

Entretien et nettoyage 32

Nettoyants 32

Détartrage 33

Incidents et dépannage. 34

Remplacement du joint de porte. 35

Changer l'ampoule dans le compartiment de cuisson 35

Service après-vente 36

Numéros de produit E et de fabrication FD 36

Protection de l'environnement 36

Élimination sans nuisances pour l'environnement 36

Conseils pour économiser de l'énergie 36

Tableaux et conseils. 36

Accessoire 36

Recipients 36

Temps de cuisson et quantité à cuire 36

Répartir les aliments uniformément 36

Aliments sensibles à la pression 36

Cuisson simultanée de plusieurs plats. 37

Légumes 37

Garnitures et légumes secs. 37

Volaille et viande. 38

Poisson 38

Laisser lever de la pâte 40

Extraire le jus 40

Mise en conserve 40

Produits surgelés 41

Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com

Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.

Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un expert/agrée peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages resulting d'un mauvais raccordement.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d’un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu’ils ont reçu des instructions liées à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectués par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Toujours insérer les accessoires à l'endroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation.

Risque d'incendie!

Tout objet inflatable entrainé dans le compartiment de cuisson peut s'enflammer. Ne jamais entrainer d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.

Risque de brûlure!

L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés - Les récipients ou les accessoires deviennent très chauds. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson. - De la vapeur chaude peut s'échapper lors du fonctionnement. Ne pas toucher les orifices d'aération. Éloigner les enfants.

Risque de brûlures !

• Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Éloigner les enfants. La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.
• De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas visible selon sa température. Ne pas se placer trop près de l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil. Éloigner les enfants.
• Même après l'arrêt de l'appareil, l'eau dans la coupelle d'évaporation est encore chaude. Ne pas vider la coupelle d'évaporation immédiatement après l'arrêt. Laisser refroidir l'appareil avant de le nettoyer. Du liquide chaud peut déborder lors de l'enlèvement des bacs de cuisson. Retirer les bacs de cuisson chauds prudemment avec des gants isolants.

Risque de blessure!

• Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
• Les liquides inflammables peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson chaud (déflagration). Ne pas remplir le réservoir d'eau de liquides inflammables (p. ex. boissons alcoolisées). Remplir le réservoir d'eau exclusivement d'eau ou de solution détartrante que nous recommandons. Tant que l'appareil n'est pas solidement visé, il peut basculer lors de l'ouverture de la porte de l'appareil ou tomber du meuble. Ne pas ouvrir la porte de l'appareil avant que celui-ci ne soit complètement inséré dans le meuble. Avant de fixer l'appareil, ouvrir la porte avec prudence. Respecter les instructions dans la notice de montage.

Risque de choc électrique!

• Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
• L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil.
• De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.
• Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.

Attention!

• Ne placez rien à même le fond du compartiment de cuisson.
• Ne le couvre pas de film alu. Une accumulation de chaleur risque d'endommager l'appareil.
• Le fond du compartiment de cuisson et la coupelle d'évaporation doivent toujours rester dégagés. Placez toujours la vaisselle dans un bac de cuisson perforé ou sur une grille.
• Une feuille alu placée dans le compartiment de cuisson ne doit pas entrer en contact avec la vitre de la porte. Cela peut conduire à des décolorations définitives sur la vitre de la porte. La vaisselle doit résister à la chaleur et à la vapeur. N'utilisez pas de vaisselle présentant des taches de rouille. Même des taches infimes peuvent occasionner de la rouille dans le compartiment de cuisson. Lors de la cuisson à la vapeur avec un bac de cuisson perforé, insérez toujours en-dessous la plaque à pâtisserie ou le bac de cuisson non perforé. Cela permet de recueillir le liquide qui s'égoutte.
• Ne pas conserver des aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée. Ils peuvent occasionner de la rouille dans le compartiment de cuisson. Le jus de fruits peut laisser des taches dans le compartiment de cuisson. Enlevez toujours immédiatement le jus de fruits et essuyez ensuite avec un chiffon humide et un chiffon sec. Si le joint de la porte est fortement encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement. Les façades des meubles voisins peuvent être endommagées. Garder toujours le joint de porte propre et le replacer, le cas échéant. Le compartiment de cuisson de votre appareil est en acier inoxydable de qualité supérieure. Si le compartiment de cuisson est mal entretenu, la corrosion peut y apparaître. Respectez les indications d'entretien et de nettoyage figurant dans la notice d'utilisation. Éliminez les salissures dans le compartiment de cuisson, dès que l'appareil a refroidi.

Votre nouvel appareil

Dans ce chapitre, vous trouvez des informations sur

le bandeau de commande l'étalonnage automatique

Bandeau de commande

Élément de commande/Affichage Utilisation/Signification

Touches de température	40° Cuisson à la vapeur à 40 °C, p.ex. pour laisser lever de la pâte et pour déconceler
	60° Cuisson à la vapeur à 60 °C, p.ex. pour déconceler
	80° Cuisson à la vapeur à 80 °C, p.ex. pour du poisson et des saucisses
	90° Cuisson à la vapeur à 90 °C, p.ex. pour du poisson, des saucisses et des garnitures de potage
	100° Cuisson à la vapeur à 100 °C, p.ex. pour des légumes, du poisson, de la viande et des garnitures, pour extraire le jus et pour la mise en conserves
	(Pour des indications plus détaillées concernant les mets et les plats, voir le chapitre : Tableaux et consels)
Touché de fonction d'hor-loge	ΔΔ	Sélection de la fonction d'horloge
		Réglage de la minuterie
		→Réglage de la durée
		Réglage de l'heure
Sélecteur rotatif Heure Modification des valeurs pour les fonctions d'horloge dans l'affichage
Le sélecteur rotatif est escamable. Pour l'enclencher et le désencclencher, vous appuyez sur le sélecteur rotatif
Interrupteur principal	①	Allumer et éteindre l'appareil.
		Pour allumer et éteindre, appuyez sur l'interrupteur principal.
Touché de fonction Programme/Poids	%	Pression brève : Régler les programmes automatiques ou bien un poids pour un programme (voir le chapitre : Programmes automatiques)
		Pression longue : Modifier les réglages de base (voir le chapitre : Réglages de base)
Sélecteur rotatif Programme/Poids		Modification du programme ou bien des valeurs pour le poids dans l'affichage
		Le sélecteur rotatif est escamable. Pour l'enclencher et le désencclencher, vous appuyez sur le sélecteur rotatif
Affichage Vider la coupelle d'évaporation	#	L'affichage # vous invite pendant le détartrage à éliminer l'eau résiduelle dans la cou-pelle d'évaporation à l'aide de l'éponge de nettoyage jointe
Affichage Remplir le réservir d'eau	#	L'affichage # vous invite à replir le réservoir d'eau (voir le chapitre : Remplissage du réservoir d'eau)
Affichage/Touche de fonction Détartrage	#	L'affichage # vous invite à détartrer l'appareil (voir le chapitre : Détartrage)
Touche Start/Stop	#	Pression brève démarrer et interrompre le fonctionnement (pause)
		Pression longue : terminer le fonctionnement

Étalonnage automatique

La température d'ébullition de l'eau dépend de la pression atmosphérique. Lors de l'étalonnage, l'appareil se règle aux conditions atmosphériques régnant sur le lieu d'installation. Cela a lieu automatiquement lors de la première mise en service (voir le chapitre: Première mise en service). Il se produit plus de vapeur que d'habitude.

Il est ici important que l'appareil émette de la vapeur pendant 20 minutes à 100°C sans interruption. N'ouvre pas la porte de l'appareil pendant ce temps.

Si l'appareil ne pouvait pas s'étalonner automatiquement (p. ex. parce que la porte de l'appareil a été ouverte), l'étalonnage

sera effectué de nouveau lors du fonctionnement de cuisson suivant.

Après un déménagement

Afin que l'appareil se réadapte automatiquement au nouveau lieu, remettez l'appareil aux réglages usine (voir le chapitre : Réglages de base) et reprenez les opérations de la première mise en service (voir le chapitre : Première mise en service).

Après une coupure de courant

L'appareil mémorise les réglages de l'étanchéité, même en cas de panne de courant ou de séparation du secteur. Un nouvel étanchéité n'est pas nécessaire.

Vos accessoires

Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux récipients. Assurez-vous d'insérer les accessoires toujours dans le bon sens dans le compartiment de cuisson.

Accessoire

Votre appareil est livré avec les accessoires suivants :

Bac de cuisson, non perforé, GN 1/2, 40 mm de profondeur

pour récupérer le liquide qui s'égoutte pendant la cuisson à la vapeur et pour cuire du riz, des légumes secs, des céréales etc.

Bac de cuisson, perforé, GN 1/2, 40 mm de profondeur

pour cuire à la vapeur du poisson entier ou des grandes quantités de légumes, pour extraire le jus de baies etc.

Introduction de l'accessoire

L'accessoire est doté d'une fonction d'arrêt. La fonction d'arrêt empêche le basclement de l'accessoire lors de son extraction. L'accessoire doit être correctement introduit dans le compartiment de cuisson, pour que la sécurité anti-basculément fonctionne.

En enfournant la plaque à pâtisserie ou la l'échalie, veillez à ce que le taquet d'arrêt (a) se trouve au niveau arrière de l'accessoire.

Appuyez sur le symbole ©, pour ouvrir la porte de l'appareil. Le compartiment de cuisson possède trois hauteurs d'enfournement. Les hauteurs d'enfournement se comptent du bas vers le haut.

Videz la coupelle d'évaporation après chaque cuisson en utilisant l'éponge de nettoyage fournie, sinon la coupelle risque de déborder lors du fonctionnement suivant.

Attention!

Ne placez rien à même le fond du compartiment de cuisson. Ne le couvrez pas de film alu. Une accumulation de chaleur risque d'endommager l'appareil.

Le fond du compartiment de cuisson et la coupelle d'évaporation doivent toujours rester dégagés. Placez toujours la vaisselle dans un bac de cuisson perforé ou sur une grille.

Accessoire spécial

D'autres accessoires sont en vente dans le commerce spécifique :

Accessoire Retefore

Bac de cuisson, non perforé, GN 1/2, 40 mm de profondeur	Z1642X3
Bac de cuisson, perforé, GN 1/2, 40 mm de profondeur	Z1643X3
Bac de cuisson, non perforé, GN 1/3, 40 mm de profondeur	Z1663X0
Bac de cuisson, perforé, GN 1/3, 40 mm de profondeur	Z1662X0
Récipient en porcelain, non perforé, GN 1/3	Z36D513P
Eponge de nettoyage 643 254
Détartrant 311 138
Chiffon microfibres alvélielé 460 770

Avant la première utilisation

Dans ce chapitre vous apprenez quelles opérations sont nécessaires avant la première utilisation :

régler l'heure - modifier la classe de dureté de l'eau en cas de besoin la première mise en service nettoyer les accessoires au préalable

Votre appareil a été testé méticuleusement en usine pour vérifier son fonctionnement irréprochable. C'est jusqu'où l'appareil peut encore contenir d'infimes quantités de condensat.

Réglage de l'heure

Après le raccordement électrique, les symboles « et s'allument. « apparaît dans l'affichage.

1. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif Heure. 2. Appuyer sur la touche de fonction horloge

L'heure actuelle est validée.

Réglage de la classe de durée de l'eau

Détartrer régulièrement votre appareil. Ce n'est qu'ainsi que vous pouvez éviter des dommages.

Votre appareil affiche automatiquement en temps utile qu'il doit être détartré. Il est préreglé à la classe de dureté de l'eau "moyenne". Modifiez la valeur si votre eau est plus douce ou plus dure.

Vous pouvez vérifier la dureté de l'eau au moyen des rubans testeurs joints ou la demander à votre compagnie des eaux.

Si votre eau est très calcaire, nous vous recommandons d'utiliser de l'eau adoucie.

Le détartrage n'est pas nécessaire si vous utilisez exclusivement de l'eau adoucie. Dans ce cas, modifiez la classe de durée de l'eau sur "adoucie".

Vous pouvez modifier la classe de durée de l'eau dans les réglages de base :

1. Appuyer sur l'interrupteur principal, pour allumer l'appareil. 2. Appuyer sur la touche 12 pendant 3 secondes, pour parvenir au menu Réglages de base.

Dans l'affichage apparait CI

3. Appuyer répétitivement sur la touche jusqu'à ce que C4 apparaisse (dureté de l'eau "moyenne"). 4. Tourner le sélecteur rotatif pour modifier la classe de durée de l'eau. Valeurs possibles :

c 4 0	adoucie -
c 4 1	douce I
c 4 2	moyenne II
c 4 3	dure II
c 4 4	très dure IV

1. Appuyer sur la touche pendant 3 secondes, pour quitter le menu Réglages de base.

La modification est enregistrée.

Première mise en service

Avant la première utilisation, chauffez l'appareil vide à 100°C pendant 20 minutes. N'ouvre pas la porte de l'appareil pendant ce temps. L'appareil sera automatiquement calibré (voir le chapitre : Étalonnage automatique).

1. Appuyer sur l'interrupteur principal, pour allumer l'appareil. 2. Remplir le réservoir d'eau et l'introduire (voir le chapitre : Remplissage du réservoir d'eau). 3. Appuyer sur la touche de température. 4. Appuyer sur la touche Hm

L'appareil chauffe à 100 °C. La durée de 20 minutes commence uniquement à s'écouler lorsque la température réglée est atteinte. N'ouvre pas la porte de l'appareil pendant ce temps.

Il est automatiquement mis fin à la cuisson et un signal retentit.

1. Appuyer sur l'interrupteur principal [O], pour éteindre l'appareil. Laissez la porte de l'appareil entrebaillée jusqu'à ce que l'appareil soit refroidi.

Nettoyage préalable des accessoires

Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement les accessoires avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et une lavette.

Utilisation de l'appareil

Dans ce chapitre, vous apprenez

comment remplir le réservoir d'eau comment allumer et éteindre l'appareil - ce que vous devez respecter après chaque utilisation comment régler la minuterie comment modifier l'heure

Remplir le réservoir d'eau

Appuyez sur le symbole ©, pour ouvrir la porte de l'appareil. Le réservoir d'eau se trouve à droite.

Attention!

Dommages de l'appareil dus à l'utilisation de liquides non appropriés. Utilisez exclusivement de l'eau fraîche du robinet, de l'eau adoucie ou de l'eau minérale plate.

Si votre eau du robinet est très calcaire, nous vous recommandons d'utiliser de l'eau adoucie. N'utilisez pas d'eau distillée, pas d'eau du robinet fortement chlorée (>40mg/l) ni d'autres liquides.

Votre compagnie des eaux peut vous renseigner sur l'eau du robinet. Vous pouvez vérifier la dureté de l'eau au moyen des rubans testeurs joints.

Remplissez le réservoir d'eau avant chaque utilisation :

1. Ouvrir la porte de l'appareil et retirer le réservoir d'eau (fig. A).
2. Remplir le réservoir d'eau froide (fig. B).

MIN Quantité d'eau suffisante pour env. 30 minutes de cuisson à la vapeur à 100°C

MAX Quantité d'eau suffisante pour env. 2 heures de cuisson à la vapeur à 100°C

Introduire le réservoir d'eau complètement jusqu'à l'arrêt et appuyer en bas sur la surface hachurée (fig. C).

Le réservoir doit être au même niveau que son logement (fig. D).

Mettre l'appareil en service

1. Appuyer sur l'interrupteur principal, pour allumer l'appareil. 2. Appuyer sur la touche de température, pour sélectionner une température (Pour des indications plus détaillées concernant les mets et les plats, voir le chapitre : Tableaux et conseils).

Touché Application Durée de réfé- rence
40 °C p.ex. pour laisser lever de la pâte et pour décongeler	30 min
60 °C p.ex. pour décongeler 20 min
80 °C p.ex. pour du poisson et des sau-cisses	20 min
90 °C p.ex. pour du poisson, des sau-cisses et des garnitures de potage	20 min
100 °C p.ex. pour des légumes, du mois-20 minson, de la viande et des garni-tures, pour extraire le jus et pour la mise en conserve

La durée de référence correspondante apparaît dans l'affichage.

1. Tourner le sélecteur rotatif, pour régler une durée (max. 2 h).

4. Appuyer sur la touche

L'appareil chauffe.

La durée s'écoule uniquement après le temps de chauffe.

Modifier la température

Vous pouvez modifier à tout moment la température. Pour cela, appuyez sur la touche de température désirée :

Si vous avez choisi une température plus BASSE, la durée continue à s'écouler sans interruption. Si vous avez choisi une température plus élevée, la durée continue à s'écouler uniquement après le temps de chauffe.

Lorsque vous appuyez 2x sur une touche de température, cela arrête le fonctionnement du cycle actuel. La température de référence 100°C et la durée 20 min apparaisent dans l'affichage. Pour démarrer, appuyer sur la touche

Modifier la durée

Vous pouvez modifier à tout moment la durée. Tournez le sélecteur rotatif pour régler une nouvelle durée. La modification sera automatiquement validée après quelques secondes.

Interrompre le fonctionnement (pause)

Appuyer brièvement sur la touche, pour interrompre le fonctionnement. Le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner. Pour démarrer, rappuyer brièvement sur la touche.

Si vous ouvrez la porte de l'appareil pendant le fonctionnement, le fonctionnement sera interrompu. Pour démarrer, fermer la porte de l'appareil et appuyer brièvement sur la touche Si vous avez réglé la fonction Démarrage auto, il n'est pas nécessaire de redémarrer (voir le chapitre: Réglages de base).

Affichage remplir le réservoir d'eau

Lorsque le réservoir d'eau est vide, un signal retentit et le symbole apparaît. Le fonctionnement est interrompu.

1. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil. De la vapeur s'échappe.
2. Retirer le réservoir d'eau, le replir et le remettre en place. 3. Appuyer brièvement sur la touche

Si vous avez réglé la fonction Démarrage auto, il n'est pas nécessaire de redémarrer (voir le chapitre : Réglages de base).

Remarque: S'il n'y a plus d'eau dans le réservoir, on entend un bruit fort de pompage jusqu'à ce que la coupelle d'évaporation soit vide. Ce n'est qu'ensuite que l'affichage apparaît et le signal retentit.

Dans ce cas, interrompez le fonctionnement de cuisson et remplissez le réservoir (voir : Interrompre le fonctionnement (pause)).

Risque de s'ébouillanter!

De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Pendant ou après la cuisson, ouvrir la porte de l'appareil avec prudence. Ne pas se placer trop près de l'appareil lors de l'ouverture. Tenez compte du fait que, selon la température, la vapeur n'est pas visible.

Exercer une pression longue sur la touche [S], pour arrêter la cuisson.

Lorsque la durée est écoulée, il est mis fin automatique au fonctionnement de cuisson et un signal retentit.

Appuyer sur l'interrupteur principal pour éteindre l'appareil. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil.

Le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.

Vider le réservoir d'eau

Videz le réservoir d'eau après chaque utilisation :

1. Retirer le réservoir d'eau lentement et horizontale
2. Vider I'eau.
3. Bien sécher le réservoir d'eau et le logement du réservoir dans l'appareil.

Risque de s'ébouillanter!

L'eau dans la coupelle d'évaporation peut être chaude. Laissez-la refroidir avant d'essuyer l'eau.

Laissez la porte de l'appareil entrebaillée jusqu'à ce que l'appareil soit refroidi.

Videz la coupelle d'évaporation après chaque cuisson en utilisant l'éponge de nettoyage fournie, sinon la coupelle risque de déborder lors du fonctionnement suivant.

Essuyez le compartiment de cuisson refroidi avec l'éponge fournie et séchez soigneusement avec un chiffon doux.

Essuyez les meubles ou les poignées si de l'eau de condensation s'y est formée.

Minuterie

Vous pouvez utiliser la minuterie comme un minuteur de cuisine. L'appareil ne s'éteint pas automatiquement.

1. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge, jusqu'à ce que les symboles s'allument.
2. Régler le temps de minuterie avec le sélecteur rotatif. Le réglage est automatiquement validé. Ensuite l'heure est réaffichée et le temps de la minuterie s'écoule.

Modification de l'heure

Aucune fonction d'horloge (durée ou minuteur) ne doit être réglée.

1. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge, jusqu'à ce que les symboles s'allument.
2. Modifier l'heure à l'aide du sélecteur rotatif. 3. Appuyer sur la touche de fonction horloge. La modification est validée.

Activer et désactiver l'affichage de l'heure

1. Appuyer sur la touche de fonction d'horloge pendant 6 secondes. L'affichage de l'heure s'éteint. 2. Maintenir la touche de fonction d'horloge appuyée. L'affichage de l'heure s'allume.

Programmes automatiques

Avec 20 programmes différents, vous pouvez facilement préparer des mets.

Dans ce chapitre, vous pouvezdire

• comment régler un programme des programmes automatiques des indications et des conseils concernant les programmes quels programmes vous pouvez régler

Réglage du programme

Sélectionnez le programme adapté dans le tableau des programmes. Respectez les indications pour les programmes.

1. Appuyer sur l'interrupteur principal, pour allumer l'appareil.

2. Appuyer sur la touche P6.

Le premier programme P' apparaît dans l'affichage.

3. Tourner le sélecteur rotatif pour régler le programme desired.

1. Rappelez-vous sur la touche

Un poids de référence apparait dans l'affichage.

Si un signal retentit, vous n'avez pas besoin de programmer un poids.

1. Tourner le sélecteur rotatif pour programmer le poids du met à cuire.

6. Appuyer sur la touche

La durée du programme s'écoule visiblement dans l'affichage.

Fin du programme

Un signal retentit. La cuisson est terminée. Appuyer sur l'interrupteur principal pour éteindre l'appareil.

Risque de s'ébouillanter!

De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Pendant ou après la cuisson, ouvrir la porte de l'appareil avec prudence. Ne pas se placer trop près de l'appareil lors de l'ouverture. Tenez compte du fait que, selon la température, la vapeur n'est pas visible.

Annuler le programme

Appuyer sur l'interrupteur principal [O] pour annuler le programme et éteindre l'appareil.

Remarques concernant les programmes

Tous les programmes sont conçus pour la cuisson sur un niveau.

Le résultat de cuisson peut varier selon la taille et la qualité des aliments.

Utilisez les récipients indiqués. Tous les plats ont été testés avec ces récipients. Le résultat de cuisson peut être différent si vous utilisez un autre récipient.

Lors de la cuisson dans le bac de cuisson perforé, enfournez toujours en plus le bac de cuisson non perforé au niveau 1. Cela permet de recueillir le liquide qui s'égoutte.

Quantité/poids

Placez les aliments dans l'accessoire sans dépasser une hauteur de 4 cm.

La commande des programmes automatiques doit connaître le poids de l'aliment. Le poids total doit se situer à l'intérieur de la fourchette de poids prédéfinie.

Temps de cuisson

Après le démarrage du programme, le temps de cuisson s'affiche. Il peut changer pendant les 10 premières minutes, car le temps de chauffe dépend entre autres de la température de l'aliment et de l'eau.

Préparer des légumes P1 - P5

Assaisonnez les légumes seulement après la cuisson.

Préparer des produits céréaliers/lentilles P7 - P10

Pesez l'aliment et ajoutez de l'eau dans les proportions appropriées :

Riz Basmati 1:1,5

Couscous 1:1

Riz complet 1:1,5

Lentilles 1:2

Indiquez le poids sans liquide.

Remuez les produits céréaliers après la cuisson. L'eau restante est ainsi rapidement absorbée.

Ne superposez pas les blancs de poulet dans le récipient.

Cuire du poisson à la vapeur P12 - P13

Pour préparer du poisson, graissez le bac de cuisson perforé.

Ne superposez pas les filets de poisson. Indiquez le poids du fillet le plus lourd et choisissez si possible des pièces de même taille.

Le programme convient uniquement pour des fruits à noyau et des fruits à pépins. Pesez les fruits, ajoutez env. 100 ml d'eau et à convenance du sucre et des épices.

Préparer du riz au lait P15

Pesez le riz et ajoutez le lait (pour 1 volume de riz, env. 2,5 volumes de lait). Mettez le riz et le lait dans l'accessoire sans dépasser une hauteur de max. 2,5 cm. Indiquez le poids du riz sans liquide. Remuez après la cuisson. Le lait résiduel est ainsi rapidement absorbé.

Chauffez le lait sur la table de cuisson à 90°C. Laissez-le ensuite refroidir à 40°C. En cas de lait de conservation, il n'est pas nécessaire de le chauffer.

Pour 100 ml de lait, ajoutez une à deux cuillères à café de yaourt nature ou la quantité correspondante de ferments lactiques. Versez le mélange dans des pots propres et fermez-les.

Après la préparation, laisser refroidir les pots au réfrigérateur.

Steriliser des biberons P18

Nettoyez toujours les biberons directement après l'utilisation avec un goupillon. Lavez-les ensuite au lave-vaisse.

Disposez les biberons dans le bac de cuisson perforé, de sorte qu'ils ne se touchent pas.

Après la stérilisation, séchez les biberons avec un torchon propre. Le processus correspond à la stérilisation classique à l'eau bouillante.

Corrige oeufs p19-p20

Piquez les œufs avant de les faire cuire. Ne superposez pas les œufs. Le calibre M correspond à un poids unitaire d'env. 50 g.

Tableau des programmes

Respectez les indications pour les programmes.

Programme Remarques Récipient/accessoire Niveau
P1	Bouquets de chou-fleur à la vapeur Bouquets de taille identique Bac de cuisson perforé + non perforé			2
				1
P2	Fleurs de brocoli à la vapeur Fleurs de taille identique Bac de cuisson perforé + non perforé			2
				1
P3	Haricots verts cuits à la vapeur - Bac de cuisson perforé + non perforé			2
				1
P4	Carottes rondell., à la vapeur	Rondelles d'env. 3 mm d'épaissur	Bac de cuisson perforé + non perforé	2
P5	Macédoine de légumes surgelée, à la vap.	-	Bac de cuisson perforé + non perforé	2
P6	Pommes de terre en robe des champs	Taille moyen, Ø 4 - 5 cm	Bac de cuisson perforé + non perforé	2
P7	Riz Basmati	max. 0,45 kg	Bac de cuisson non perforé	2
P8	Riz complet	max. 0,45 kg	Bac de cuisson non perforé	2
P9	Couscous	max. 0,45 kg	Bac de cuisson non perforé	2
P10	Lentilles	max. 0,4 kg	Bac de cuisson non perforé	2
P11	Blanc de poulet, frais, à la vapeur	Poids total 0,2 - 1,2 kg	Bac de cuisson perforé + non perforé	2
P12	Poisson frais entier à la vap.	0,3 - 1,5 kg	Bac de cuisson perforé + non perforé	2
P13	Filet de poisson frais à la vapeur	Max. 2,5 cm d'épaissur	Bac de cuisson perforé+ non perforé	2
P14	Compote de fruits	- Bac de cuisson non perforé	2
P15	Riz au lait	- Bac de cuisson non perforé	2
P16	Yaourt en pots	- Pots +	bac de cuisson non perforé	2
P17	Réchauffer des garnitures cuites		Bac de cuisson non perforé	2
P18	Steriliser des biberons		Bac de cuisson non perforé	1
P19	Oeufs durs	Oeufs de calibre M, max. 1 kg	Bac de cuisson perforé + non perforé	2
P20	Oeufs à la coque	Oeufs de calibre M, max. 1 kg	Bac de cuisson perforé + non perforé	2

Réglages de base

Votre appareil possède différents réglages de base qui sont préréglés en usine. Mais vous pouvez modifier ces réglages de base selon vos besoins.

Si vous désirez annuler toutes les modifications, vous pouvez restaurer les réglages usine.

1. Appuyer sur l'interrupteur principal, pour allumer l'appareil. 2. Appuyer sur la touche pendant 3 secondes, pour parvenir au menu Reglages de base.

Dans l'affichage apparaît ci.

1. Appuyer répétement sur la touche %, jusqu'à ce que le réglage de base actuel du sous-menu correspondant apparaisse.
2. Tourner le sélecteur rotatif pour modifier le réglage de base.
3. Appuyer sur la touche pendant 3 secondes, pour quitter le menu Réglages de base.

La modification est enregistrée.

Vous pouvez modifier les réglages de base suivants :

Menu Réglage de base
Sous-menu	Réglage de base	Symbole de réglage
Signal sonore lors de la pression d'une touche	Signal sonore désactivé	c 10
	Signal sonore activé	c 11

• Réglage usine : toutes les modifications effectuées dans les réglages de base seront effacées, un nouvel étalonnage automatique a lieu.

L'appareil est remis aux réglages usine lorsque vous sélectionnez c7 et appuyez ensuite sur la touche % pendant 4 secondes.

Menu Réglage de base

Sous-menu Réglage de base Sym-
		bole de réglage
Signal sonore à la fin du fonctionnement	Signal sonore court (30 secondes)	c21
	Signal sonore moyen (2 minutes)	c22
	Signal sonore long (10 minutes)	c23
Démarrage auto : Pas besoin de remettre en marche après l'ouverture de la portede l'appareil	Démarrage auto désactivé	c30
	Démarrage auto activé	c31

• Réglage usine : toutes les modifications effectuées dans les réglages de base seront effacées, un nouvel étalonnage automatique a lieu. L'appareil est remis aux réglages usine lorsque vous sélectionnez c 7 et appuyez ensuite sur la touche pendant 4 secondes.

Menu Réglage de base

Sous-menu Réglage de base Sym-
		bole de réglage
Classe de durété de l'eau pour l'indication de détartrage	adoucie	c40
	douce (I)	c41
	moyenne (II)	c42
	dure (III)	c43
	très dure (IV)	c44
Signal sonore à la fin de la chauffe	Démarrage auto désactifé	c50
	Démarrage auto activé	c51
Réglage individuel des résultats de cuisson pour les programmes	cuisson normale	c61
	cuisson moins forte	c62
	cuisson plus forte	c63
Remettre l'appareil aux réglages usine*	ne pas réinitialiser	c70
	réinitialiser	c71

• Réglage usine : toutes les modifications effectuées dans les réglages de base seront effacées, un nouvel étalonnage automatique a lieu. L'appareil est remis aux réglages usine lorsque vous sélectionnez c 7 l et appuyez ensuite sur la touche 4 secondes.

Entretien et nettoyage

Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur

L'entretien et le nettoyage de votre appareil, le détartrage

Risque de court-circuit!

N'utilisez pas de nettoyeur haute pression ni de nettoyeur à jet de vapeur pour nettoyer votre appareil.

Attention!

Dommages de la surface : N'utilisez pas de

produits agressifs ou récurants, produits de nettoyage pour four, nettoyants caustiques, agressifs ou contenant du chlore, nettoyants fortement alcoolisés

Si un tel produit arrive sur la façade, essuyez-le immédiatement avec de l'eau.

Attention!

Dommages de la surface : Si du détartrant est arrivé sur la façade ou sur d'autres surfaces délicates, essuyez-le immédiatement avec de l'eau.

Eliminez les salissures dans le compartiment de cuisson, dès que l'appareil a refroidi.

Les sels sont très agressifs et peuvent occasionner des taches de rouille. Eliminez dans le compartiment de cuisson les résidus de sauces piquantes (ketchup, moutarde) ou de mets salés, immédiatement après le refroidissement.

N'utilisez pas de tampon en paille métallique ni d'éponge à dos récurant.

Nettoyants

Extérieur de l'appareil (façade en inox)

Eau additionnée de produit à vaisselle : séchez avec un chiffon doux. Eliminez immédiatement les taches de calcaire, graisse, fécule et blanc d'œuf.

Des nettoyants spéciaux pour inox sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé.

Intérieur du compartment de cuisson avec coupelle d'évaporation	Eau chaude additionnée de produit à vaissselle ou de l'eau au vinaigre. Utiliser l'éponce de nettoyage fournie ou unerosse douce. Attention ! Dommages sur l'appareil : L'eau s'écoule par un tuyau dans la coupelle d'évaporation en passant par le fond du compartment de cuisson. Veillez lors du nettoyage à ne pas exercer une pression sur l'entrée d'eau ou à ne rien accrocher derrière. Le flexible risque d'être poussé hors du compartment de cuisson. Dans ce cas, appelez le service après-vente! Ne mettez plus l'appareil en service ! Le compartment de cuisson peut rouiller: Ne pas utiliser d'éponges en acier ni à dos récurant
Réserveur d'eau Eau additionnée de produit à vaissselle. Ne pas nettoyer au lave-vaissselle! Pour le nettoyage, vous pouvez prudemment enlever le couvercle du réservoir d'eau
Logement du réservoir Sécher après chaque utilisation
Joint de porte Eau chaude additionnée de produit à vaissselle
Vitres de la porte Nettoyant pour vitres	Attention ! Dommages de la surface :Après avoir nettoyé les vitres de porte avec un nettoyant pour vitres, essuyez-les pour les sécher. Sinon, des taches définitives peuvent survenir.
Intérieur de la porte (revêtement synthétique)	Eau additionnée de produit à vaissselle : séchez avec un chiffon doux. Eliminez immédiatement les taches de calcaire,-graisse, fécule et blanc d'œuf
Accessoire Faire tremper dans de l'eau chaude additionnée de produit à vaissselle. Nettoyer avec une Brosse ou une éponge à vaissselle ou au lave-vaissselle. En cas de décolorations dues à des féculents (p.ex. du riz), nettoyer à l'eau vinaigrée

Éponge de nettoyage

L'éponge de nettoyage jointe est très absorbante. Utilisez l'éponge de nettoyage uniquement pour nettoyer le compartiment de cuisson et pour éliminer l'eau résiduelle dans la coupelle d'évaporation.

Lavez soigneusement l'éponge de nettoyage avant la première utilisation. Vous pouvez passer l'éponge de nettoyage au lave-linge (lessive à ).

Chiffon microfibres

Le chiffon microfibres alveolé est idéal pour le nettoyage des surfaces délicates, telles que verre, vitrocéramique, inox ou aluminium (référence 460 770, également en vente dans notre boutique en ligne). Il élimine en une seule opération de travail les salissures aquareuses et graisseuses.

Détartrage

Afin de garantir que votre appareil continue de fonctionner correctement, vous devez le détartrer régulièrement.

L'affichage : il vous le rappellera.

Le détartrage n'est pas nécessaire si vous utilisez exclusivement de l'eau adoucie.

Le détartrage est constitué de :

Détartrage (env. 30 minutes), remplissez ensuite de nouveau le réservoir d'eau et videz la coupelle d'évaporation. 1er rincage (30 secondes), videz ensuite la coupelle d'évaporation. 2ème rincage (30 secondes), éliminez ensuite l'eau restante.

Les trois étapes doivent être complètement achevées. Ce n'est qu'après le 2ème rincage que l'appareil est de nouveau opérationnel.

Déclarant

Pour le détartrage, utilisez exclusivement le détartrant liquide recommandé par le service après-vente (référence 311138, également en vente dans la boutique en ligne). Les autres détartrants risquent d'endommager l'appareil.

1. Mélanger 300 ml d'eau et 60 ml de détartrant liquide de façon à obtenir une solution détartrante.
2. Vider le réservoir d'eau et le remplir de la solution détartrante.
3. Introduire prudemment le réservoir d'eau contenant la solution détartrante et fermer la porte de l'appareil.

Attention!

Dommages de la surface : Si du détartrant arrive sur la façade ou sur d'autres surfaces délicates, essuyez-le immédiatement avec de l'eau.

Attention!

Domage de l'appareil: Du détartrant resté dans l'appareil peut à la longue endommager la pompe à eau. Veillez à ce que le détartrage et les processus de rincage soient terminés au plus tard au bout de trois heures.

Démarrer le détartrage

Le compartiment de cuisson doit être complètement refroidi.

1. Appuyer sur l'interrupteur principal, pour allumer l'appareil. 2. Appuyer sur la touche

Le symbole [remplir le réservoir d'eau] apparait. Il doit vous rappeler de verser la solution détartrante dans le réservoir d'eau (voir le paragraphe : Détartrant).

3. Appuyer sur la touche 100

1ER rinceage

Un signal retentit au bout d'env. 30 minutes. Le symbole [remplir le réservoir d'eau) et min apparaissent.

1. Rincer soigneusement le réservoir d'eau, le remplir d'eau jusqu'au repère MIN et le réintroduire. Le symbole (vider la coupelle d'évaporation) apparaît.
2. Éliminer la solution détartrante de la coupelle d'évaporation à l'aide de l'éponge de nettoyage fournie.
3. Fermer la porte de l'appareil et appuyer sur la touche (Sta). L'appareil se rince.

2ÈME rinçage

Après peu de temps, le symbole apparait pour la deuxième fois. 0:30 min. apparait dans l'affichage.

1. Rincer soigneusement l'éponge de nettoyage.
2. Avec l'éponge de nettoyage, enlever l'eau restante dans la coupelle d'évaporation.
3. Fermer la porte de l'appareil et appuyer sur la touche (100) L'appareil se rince. Après le déroulement du détartrage, le symbole 00:00 et apparaissent dans l'affichage. 4. Appuyer sur l'interrupteur principal, pour terminer le détartrage et pour éteindre l'appareil.

Éliminer l'eau résiduelle

Avec l'éponge de nettoyage, enlevez l'eau restant dans la coupelle d'évaporation. Essuyez le compartiment de cuisson avec l'éponge de nettoyage et séchez avec un chiffon doux.

Annuler le détartrage

Remarque: Après l'annulation du détartrage, vous devez rincer l'appareil deux fois. Jusqu'à la fin du deuxième processus de rinçage, l'appareil est verrouillé pour d'autres utilisations.

1. Exercer une pression longue sur la touche [Stop], pour annuler le détartrage.

Afin que de la solution détartrante ne reste pas dans l'appareil, vous devez rincer deux fois après une annulation.

2. Appuyer sur la touche

Le symbole □ apparait.

Procédez maintenant comme décrit dans le paragraphe "1er rinçage".

Incidents et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gène le bon fonctionnement de votre appareil. Observez les indications suivantes avant d'appeler le service après-vente.

Seuls les techniciens spécialisés du service après-vente sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations incorrectes peuvent engendrer des risques considérables pour l'utilisateur.

• Les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent uniquement être effectués par un spécialiste. Couper impérativement l'alimentation de l'appareil avant de procéder aux travaux de réparation sur la commande électronique. Actionnez le coupe-circuit automatique ou retirez le fusible dans le tableau de fusibles de votre domicile.

Panne Cause possible Remarques/Remèdes

L'appareil ne fonctionne pas La fiche n'est pas connectée Connecter l'appareil au secteur
	Panne de courant Vérifier si d'autres appareils de cuisine fonctionnement
	Fusible défectueux Vérifier dans le coffret à fusibles, si le fusible pour l'appareil est en bon état
	Fausse mançuemre Couper le fusible pour l'appareil dans le boîtier à fusibles et le réarmer après env. 10 secondes
L'appareil ne peut pas être mis en marche	La porte de l'appareil n'est pas complètement fermée
L'appareil ne peut pas être mis en marche. I→I et 1:00 min apparaisent dans l'affchage	Le détartrage a été annulé Rincer l'appareil 2x (voir le chapitre : Annuler le détartrage)
00:00 s'allume dans l'affchage	Panne de courant Régler de nouveau l'heure (voir le chapitre : Réglage de l'heure)
L'appareil n'est pas en marche. Le symbole I→I et une durée apparaisent dans l'affchage	La touche n'a pas été pressée après le réglage
L'appareil n'est pas en marche. L'heure n'apparait pas dans l'affchage.	L'affchage de l'heure est désactivé Activer l'affchage de l'heure (voir chapitre : Modifier l'heure ; Activer et désactiver l'affchage de l'heure)
L'affchage [remplir le réservoir d'eau] apparait bien que le réservoir d'eau soit plein	Le réservoir d'eau est mal introduit Introduire le réservoir d'eau jusqu'à ce qu'il s'encliquette
	Le système de détction ne fonctionné pas Détartrer l'appareil (voir le chapitre : Détartrage) et vérifier la durée de l'eau régée (voir le chapitre : Réglage de la classe de durité de l'eau)
Le réservoir d'eau s'encliquette difficilement	Joint caoutchouc à la valve du réservoir d'eau Graisser légèrement le joint caoutchouc avec un lubrifiant (référence 311 168)
La coupelle d'évaporation est vide, bien que le réservoir d'eau soit plein	Le réservoir d'eau est mal introduit Introduire le réservoir d'eau jusqu'à ce qu'il s'encliquette
	La conduite d'alimentation est bouchée Détartrer l'appareil (voir le chapitre : Détartrage). Vérifier si la classe de durité de l'eau est correctement régée
La coupelle d'évaporation déborde	La coupelle d'évaporation n'a pas été vidée après la的最后一 trésorer cuisson Vider la coupelle d'évaporation après chaque cuisson au moyen de l'éponge de nettoyage fournie

Panne Cause possible Remarques/Remèdes
Bruit de pompage extrémement fort pen-dant la cuisson	Le réservoir d'eau est vide, alors que de l'eau s'évapore encore dans la coupelle d'évaporation	Remplir le réservoir d'eau
	Le réservoir d'eau est mal introduit Introduire le réservoir d'eau jusqu'à ce qu'il s'encliquete
Bruit de pompage pendant la cuisson C'est normal
Un bruit "Plopp" se fait entendre pendant la cuisson	Il s'agit d'un effet froid/chaud en cas de produit surgelé, dû à la vapeur d'eau	C'est normal
Il y a une très forte production de vapeur lors de la cuisson à la vapeur	L'appareil est étalandné automatiquement C'est normal (voir le chapitre : Étalonnage automatique)
Il y a à nouveau une très forte production de vapeur lors de la cuisson à la vapeur	L'appareil ne peut pas s'étaillonner automatiquelors de courtes durées de cuisson	Remettre l'appareil aux réglages usine(voir le chapitre Réglages de base) eteffectuer un nouvel étaillonnage (voir le chapitre : Première mise en service)
De la vapeur s'échappe des fentes d'aérationpendant la cuisson		C'est normal
L'appareil ne produit plus correctement de la vapeur	L'appareil est entartré Démarrer le programme de détartrage
Le tuyau pour l'entrée d'eau dans le com-partiment de cuisson a été repoussé sur le côte ou s'est accroché à la paroi du com-partiment de cuisson	Forte pression sur le tuyau ou accrochage d'objets lors du nettoyage	Appeler le service après-vente et ne plusutiliser l'appareil !
L'éclairage du compartment de cuisson est tombé en panne	La lampe LED est défectueuse	Appeler le service après-vente. Le verre dela lampe ne peut pas être enlevé
Un message d'erreuil ... apparait dans l'affichage	Défaillance technique Appuyer sur la touche de fonctiond'horlogepour effacer le messaged'erreur, régler l'heure de nouveau, le caséchéant.Si le message d'erreur réapparaît, appeler le service après-vente
Le message d'erreur E011 apparait dans la visualisation	Une touche a été pressée trop longtempsou est bloquée	Appuyer sur la touche de fonctiond'horlogepour effacer le messaged'erreurAppuyer sur toutes les touches l'une après l'autre et vérifier si elles sont propres
L'appareil ne chauffe plus. Le deux-points clignote dans l'affichage.	Une combinaison de touches a été actionnée	Appuyer sur la touche % pendant4 secondes, appuyer ensuite sur la touche

Remplacement du joint de porte

Si le joint de porte à l'extérieur du compartiment de cuisson est défectueux, il doit être remplacé. Des joints de rechange pour votre appareil sont en vente auprès du service après-vente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil.

1. Ouvrir la porte de l'appareil.
2. Enlever l'ancien joint de porte.
3. Enfiler à un endroit le joint de porte neuf et le rentrer tout autour. Les extrémités du joint doivent se joindre sur le côté.
4. Reverifier en particulier dans les angles si le joint de porte est correctement en place.

Changer l'ampoule dans le compartiment de cuisson

Pour éclairer le compartiment de cuisson, votre appareil est équipé d'une lampe LED d'une longue durée de vie. Si toutefois la lampe LED était un jour défectueuse, appelez le service après-venture. Le verre de la lampe ne doit pas être enlevé.

Si vous appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien.

Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n° E) et le numéro de fabrication (n° FD), afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée. En ouvrant la porte de l'appareil, vous trouverez en bas sur le côté gauche la plaque signalétique responsable de ces nombres.

Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service après-vente.

N°E

N°FD

Service après-vente

Tenez compte du fait que la visite d’un technicien du SAV n’est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B070222143

FR0140104210

CH0848840040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d'origine pour votre appareil.

Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et éliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Élimination sans nuisances pour l'environnement

Cet appareil est conforme à la Directive française 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). Cette directive fixe un cadre pour la reprise et la valorisation des appareils usagés sur tout le territoire de l'Union européenne.

Conseils pour économiser de l'énergie

• Préchauffez l'appareil seulement si cela est indiqué dans la recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation. Ouvrez le plus rarement possible la porte de l'appareil pendant la cuisson. Lors de la cuisson à la vapeur, vous pouvez faire cuire simultanément sur plusieurs niveaux. En cas de mets avec des temps de cuisson différents, enfournez d'abord le mets demandant le temps le plus long.

Tableaux et conseils

La cuisson à la vapeur est une façon particulièrement diététique pour cuire des mets. La vapeur enveloppe le met et empêche ainsi la perte de substances nutritives des aliments. La cuisson a lieu sans suppression. La forme, la couleur et l'arôme typique des mets seront conservés.

Dans les tableaux suivants, vous trouvez une sélection de plats qui se préparent facilement au four à vapeur. Ils vous indiquent quelle température, quel accessoire et quelle durée de cuisson vous devez désirer de préférence. Les indications sont valables pour un enfournement dans l'appareil froid, sauf indication contraire.

Accessoire

Utilisez les accessoires fournis avec l'appareil.

Lors de la cuisson à la vapeur dans le bac de cuisson perforé, insérez toujours le bac de cuisson non perforé en dessous. Cela permet de recueillir le liquide qui s'égoutte.

Récipients

Si vous utilisez un récipient, placez-le toujours au milieu du bac de cuisson perforé.

Le récipient doit résister à la chaleur et à la vapeur. Si les récipients sont secs, les temps de cuisson sont plus longs.

Recouvrez d'une feuille alu les aliments qui normalement se préparent au bain-marie (p. ex. pour faire fondre du chocolat).

Temps de cuisson et quantité à cuire

Les temps de cuisson lors de la cuisson à la vapeur dépendent de la taille des pièces, mais sont indépendants de la quantité totale. L'appareil peut cuire à la vapeur au maximum 1,5 kg d'aliments.

Respectez les tailles des pièces indiquées dans les tableaux. En cas de pièces plus petites, le temps de cuisson est plus court, il est plus long si les pièces sont plus grosses. Le temps de cuisson est également influencé par la qualité et le degré de maturation. C'est pourquoi les valeurs dans les tableaux ne sont qu'indicatives.

Répartir les alimentés uniformément

Répartissez toujours les alimentés uniformément dans le récipient. Si les couches sont de hauteur différente, ils nécessitent pas régulièrement.

Aliments sensibles à la pression

Les aliments sensibles à la pression ne doivent pas être déposés en couches trop hautes dans le bac de cuisson. Il est préférable d'utiliser deux bacs.

Cuisson simultanée de plusieurs plats

Vous pouvez cuire à la vapeur des menus complets simultanément, sans un transfert de goût. Enfournez en premier le mets demandant la durée de cuisson la plus longue et

ajoutez les autres au moment approprié. Tous les mets seront ainsi prêts en même temps.

La durée de cuisson totale s'allonge lors de la multicuisson, car de la vapeur s'échappe lors de chaque ouverture de la porte de l'appareil et l'appareil doit être chauffé de nouveau.

Légumes

Placer les légumes dans le bac de cuisson perforé et enfourner au niveau 2. Enfourner en-dessous le bac de cuisson non

perforé, au niveau 1. Cela permet de recueillir le liquide qui s'égoutte.

Aliment Taille des pieces Accessoire Température en			°C	Temps de cuisson en min
Artichauts entiers perforé + non perforé 100 30 - 35
Chou-fleur entier perforé + non perforé 100 25 - 30
Chou-fleur bouquets perforé + non perforé 100 10 - 15
Brocolis fleurs perforé + non perforé 100 8 - 10
Petits pois	-	perforé + non perforé	100	5 - 10
Fenouil	rondelles	perforé + non perforé	100	10 - 14
Flan de légumes	-	moule de bain-marie 1,5 l + bac de cuisson perforé au niveau 1	100 60 - 70
Haricots verts -	perforé + non perforé 100 20 - 25
Carottes	rondelles	perforé + non perforé	100	10 - 20
Chou-rave	rondelles	perforé + non perforé	100	15 - 20
Poireaux	rondelles	perforé + non perforé	100	4 - 6
Epis de maiis	-	perforé + non perforé	100	25 - 35
Bettes	bâtonnets	perforé + non perforé	100*	8 - 10
Asperges, vertes	entières	perforé + non perforé	100*	12 - 15
Asperges, blanches	entières	perforé + non perforé	100*	15 - 20
Epinards	-	perforé + non perforé	100*	2 - 3
Romanesco	bouquets	perforé + non perforé	100	8 - 10
Choux de Bruxelles	choux	perforé + non perforé	100	20 - 30
Betterave rouge	entière	perforé + non perforé	100	40 - 50
Chou rouge	en lanières	perforé + non perforé	100	30 - 35
Chou blanc	en lanières	perforé + non perforé	100	25 - 35
Courgettes	rondelles	perforé + non perforé	100	2 - 3
Pois mange-tout	-	perforé + non perforé	100	8 - 12

• Préchauffer l'appareil

Garnitures et légumes secs

Ajouter de l'eau ou du liquide dans les proportions indiquées. Exemple: 1:1,5 = pour 100 g de riz, ajouter 150 ml de liquide.

Vous pouvez besoin librement le niveau d'enfournement du bac de cuisson non perforé.

Aliment	Rapport/ indications	Accessoire	Niveau	Température en °C	Temps de cuis- son en min
Pommes de terre en robe des champes	Taille moyenne	perforé + non perforé	21	100 35 - 45
Pommes de terre à l'anglaise	en quartiers perforé + non perforé	non perforé	21	100 20 - 25
Riz complet	1:1,5	non perforé	-	100	30 - 40
Riz long grain	1:1,5	non perforé	-	100	20 - 30
Riz Basmati	1:1,5	non perforé	-	100	15 - 20
Riz précuit	1:1,5	non perforé	-	100	15 - 20
Risotto	1:2	non perforé	2	100	30 - 35
Lentilles	1:2	non perforé	-	100	30 - 45
Haricots blancs, trempés	1:2	non perforé		100	65 - 75
Couscous	1:1	non perforé	-	100	6 - 10
Blé vert, moulu	1:2,5	non perforé	-	100	15 - 20

Aliment Rapport/ indications Accessoire Niveau Température en °C			Temps de cuisson en min
Millet, entier 1:2,5 non perforé - 100 25 - 35
Blé, entier 1:1 non perforé - 100 60 - 70
Quenelles - perforé + non perforé	2	90 25 - 30
	1

Volaille et viande

Volaille

Aliment	Quantité/ poids	Accessoire	Niveau	Température en °C	Temps de cis-son en min
Blanc de poulet	de 0,15 kg	Non perforé	2	100	15 - 25
Magret de canard*	de 0,35 kg	Non perforé	2	100	12 - 18

• saisir au préalable et envelopper dans une feuille

Boeuf

Aliment	Quantité/ poids	Accessoire	Niveau	Température en °C	Temps de cuisson en min
Rosbif peu épais, mémium*	1 kg	Non perforé	2	100	25 - 35
Rosbif épais, mémium*	1 kg	Non perforé	2	100	30 - 40

• saisir au préalable et envelopper dans une feuille

Porc

Aliment	Quantité/ poids	Accessoire	Niveau	Température en °C	Temps de cuisson en min
Filet mignon de porc*	0,5 kg	Non perforé	2	100	10 - 12
Médaillons de porc*	env. 3 cm d'épaisseur	Non perforé	2	100	10 - 12
Travers de porc fumé	en tranches	Non perforé	2	100	15 - 20

* saisir au préalable et envelopper dans une feuille

Saucisses

Aliment	Accessoire	Niveau	Température en °C	Temps de cuisson en min
Saucisses viennoises	Perforé + Non perforé	2	80 - 90	12 - 18
Saucisses blanches	Perforé + Non perforé	1	80 - 90	15 - 20

Poisson

Aliment	Quantité/ poids	Accessoire	Niveau	Température en°C	Temps de cuisson en min
Dorade, entière	de 0,3 kg	Perforé + non perforé	2	80 - 90	15 - 25
			1
Filet de dorade	de 0,15 kg	Perforé + non perforé	2	80 - 90	10 - 20
			1
Terrine de poisson	Moule de bain-marie 1,5 l	Non perforé	2	80 - 100	40 - 80
Truite, entière	de 0,2 kg	Perforé + non perforé	2	80 - 90	12 - 15
			1
Filet de cabillaud	de 0,15 kg	Perforé + non perforé	2	80 - 90	10 - 14
			1
Filet de saumon	de 0,15 kg	Perforé + non perforé	2	100 8 - 10
			1
Moules	1,5 kg	Non perforé	2	100	10 - 15
Aliment	Quantité/ poids	Accessoire Niveau Température		en °C	Temps de cis-son en min
Filet de sébasté de 0,15 kg Perforé +		2	80 - 90 10 - 20
	non perforé	1
Paupiettes de sole, farcies Perforé +		2	80 - 90 10 - 20
	non perforé	1

Garniture de potage, divers

Aliment Accessoire Niveau Température			en°C	Temps de cuisson en min
Royale Non perforé 2 90 15 - 20
Bou lettes de semoule	Perforé + Non perforé	2	90 7 - 10
		1
CEufs durs(calibre M, max. 1,8 kg)	Perforé + Non perforé	2	100	10 - 12
		1
CEufs à la coque(calibre M, max. 1 kg)	Perforé + non perforé	2	100	6 - 8
		1

Desserts, compote

Pesez les fruits, ajoutez env. 100 ml d'eau et à convenance du sucre et des épices.

Riz au lait

Pesez le riz et ajoutez le lait (pour 1 volume de riz, env. 2,5 volumes de lait). Mettez le riz et le lait dans l'accessoire sans dépasser une hauteur de max. 2,5 cm. Remuez après la cuisson. Le lait résiduel sera ainsi rapidement absorbé.

Aliment Accessoire	Température en °C		Temps de cuisson en min
Grosses brioches fourrées	non perforé	100	20 - 25
Crème caramel	Ramequins + bac de cuisson perforé	90	20 - 25
Riz au lait*	non perforé	100	25 - 35
Compote de pommes	non perforé	100	10 - 15
Compote de poires	non perforé	100	10 - 15
Compote de cerises	non perforé	100	10 - 15
Compote de rhubarbe	non perforé	100	10 - 15
Compote de quetsches	non perforé	100	15 - 20

• Vous pouvez également utiliser le programme PI-S (voir le chapitre : Programmes automatiques)

Réchauffer des mets

Avec le réchauffement à la vapeur, les mets seront délicatement réchauffés. Ils ont un goût et un aspect comme fraîchement préparés.

Aliment Accessoire Niveau Température en °C				Temps de cuisson en min
Légumes	non perforé 2 100	12 - 15
Pâtes, pommes de terre, riz	non perforé	2	100	5 - 10

Décongélation

Congelez les produits alimentaires si possible à plat et par portion, à -18 °C. Ne congelez pas de grosses quantités. Des aliments décongelés se conservent moins bien et périsSENT plus rapidement que des alimentés frais

Décongelez le mets dans le sac de congélation, dans l'assiette ou dans le bac de cuisson perforé. Enfournez toujours en dessous le bac de cuisson non perforé. Ainsi, les alimentés ne restent pas dans l'eau de décongélation et le compartiment de cuisson reste propre.

Si nécessaire, séparer les aliments entre-temps ou bien retirer de l'appareil les morceaux déjà décongelés.

Après la décongélation, laissez l'aliment encore reposer pendant 5 - 15 minutes afin que la température s'égalise à l'intérieur.

Risques pour la santé!

Lors de la décongélation d'aliments d'origine animale, enlevez impérativement le liquide de décongélation. Il ne doit jamais entrer en contact avec d'autres aliments. Des germes pourraient être transmis.

Après la décongélation, faire fonctionner le four à vapeur pendant 15 minutes à 100°C.

Décongeler de la viande

Les morceaux de viande devant être panés doivent décongeler jusqu'à ce que les épices et la panure adhérent.

Décongeler de la volaille

L'enlever de l'emballage avant la décongélation. Jeter impérativement le liquide produit lors de la décongélation.

Aliment Quantité/ poids Accessoire Niveau Température en °C Temps de cis-son en min
Poulet 1 kg Perforé +		2	40 90 - 110
	non perforé	1
Cuisses de poulet 0,4 kg Perforé +		2	40 60 - 70
	non perforé	1
Légumes surgelés en bloc (p.ex. 0,4 kg Perforé + épinards)		2	40 20 - 30
	non perforé	1
Baies	0,3 kg Perforé +	2	40 5 - 8
	non perforé	1
Poisson entier 1 kg Perforé +		2	40 - 60	40 - 50
	non perforé	1
Filet de poisson	0,4 kg Perforé +	2	40 30 - 40
	non perforé	1
Goulasch	-	Perforé +	2	40 85 - 95
		non perforé	1
Rôti de bœuf	-	Perforé +	2	40 90 - 100
		non perforé	1

Laisser lever de la pâte

Dans le four à vapeur, la pâte lève nettement plus vite qu'à la température ambiante.

Enfournez le bac de cuisson perforé à un quelconque niveau d'enfournement. Placer le récipient avec la pâte dans le bac de cuisson perforé. Ne pas couvrir la pâte.

Aliment Quantité	Accessoire	Température en °C Tempes de cis-		son en min
Pâte à la levure du boulanger	1 kg	Saladier + perforé	40	20 - 30
Levain	1 kg	Saladier + perforé	40	20 - 30

Extraire le jus

Avant d'extraire le jus, placer les baies dans un saladier et saupoudrer de sucre. Laisser reposer au moins une heure pour laisser le jus s'installer.

Placer les baies dans le bac de cuisson perforé et enfournier au niveau 2. Pour recueillir le jus, insérer le bac de cuisson non perforé au niveau 1.

À la fin, verser les baies dans un torchon et presser le jus restant.

Aliment	Accessoire	Niveau	Température en °C	Temps de cuisson en min
Framboises	Perforé + Non perforé	2	100	30 - 45
Groseilles	Perforé + Non perforé	2	100	40 - 50

Mise en conserve

Mettre en conserves des aliments frais, si possible. Un stockage assez long réduit la teneur en vitamines et les aliments fermentent facilement.

Utiliser uniquement des fruits et légumes de première qualité.

Avec votre appareil, vous ne pouvez pas mettre en conserve les aliments suivants:

Le contenu de boîtes en fer-blanc, de la viande, du poisson ou de la préparation de pâté.

Vérifier les bocaux, les joints en caoutchouc, les agrafes et les ressorts.

Nettoyer soigneusement les joints en caoutchouc et les bocaux à l'eau chaude. Le programme P 18 (stériliser des biberons) est également approprié pour nettoyer les bocaux.

Placez les bocaux dans le bac de cuisson perforé. Ils ne doivent pas se toucher.

Ouvrir la porte de l'appareil après le temps de cuisson indiqué.

Enlever les bocaux de conserve uniquesément de l'appareil lorsqu'ils sont complètement refroidis.

Aliment	Accessoire	Niveau	Température en °C	Temps de cuisson en min
Légumes	bocaux de 1 litre	1	100	30 - 120
Fruits à noyau	bocaux de 1 litre	1	100	25 - 30
Fruits à pépins	bocaux de 1 litre	1	100	25 - 30

Produits surgelés

Respecter les consignes du fabricant sur l'emballage. Les temps de cuisson indiqués s'appliquent pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid.

min

Aliment Accessoire Niveau Température en °C Temps de cuisson en

Pâtes, fraîches, du frigo* non perforé 2 100 5 - 10
Truite Bac de cuisson perforé +non perforé	21	80 - 100 20 - 25
Filet de saumon Bac de cuisson perforé +non perforé	21	80 - 100 20 - 25
Brocolis Bac de cuisson perforé +non perforé	21	100 4 - 6
Chou-fleur Bac de cuisson perforé +non perforé	21	100 5 - 8
Haricots	Bac de cuisson perforé +non perforé	21
Petits.POIS	Bac de cuisson perforé +non perforé	21
Carottes	Bac de cuisson perforé +non perforé	21
Macédoine de légumes	Bac de cuisson perforé +non perforé	21
Choux de Bruxelles	Bac de cuisson perforé +non perforé	21

• ajouter un peu de liquide

Accessoire N° d'ordre

Condir le verdure solo après la cottura.