C44L20N3 - Ofen NEFF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG C44L20N3 NEFF

Wichtige Sicherheitshinweise

These Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann konnen Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedieren. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prufen. Bei einem Transportschaden nicht anschlieben.

Nur ein konzessionierter Fachmann damit Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das tatsächliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Geträngen benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder)durrenf nicht mit dem Gerat speien. Reinigung und Benutzer-Wartung durrenf nicht durch Kinder durchgefuhrt werden, es sei dess, sie sind 8 Jahre und alter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehor immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehor in der Gebrauchsanleitung.

Brandgefahr!

Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzüden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Geräte tür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.

Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen las-ten. Kinder fernhalten.
Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Hei-Bez Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraumnehmen.
Während des Betriebs kann heiBer Dampf austreten. Die Luftungsöffnungen nicht berühren. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb besteht. Nie die bereits Teile berühren. Kinder fernhalten.
Durch Wasser im frei Ben Garraum kann frei Ber Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den frei Ben Garraum geeBen.
- Beim Offnen der Geräteür kann heiBer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sightbar. Beim Offnen nicht zu nah am Gerät stehen. Geräteür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
Das Wasser in der Verdampferschale ist auch nach dem Ausschalten noch heiB. Verdampferschale nicht sofort nach dem Ausschalten entleeren. Gerat vor Reinigung abkühlen lassen.
Beim Herausnehmen der Garbehälter kann heiBe Flüssigkeit überschwappen. HeiBe Garbehälter nur mit Ofenhandschuh vorsichtig herausnahmen.

Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetur kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Brennbare Flüssigkeiten können sich im bereits Garraum entzünden (Verpuffung). Keine brennbaren Flüssigkeiten (z. B. alkoholhaltige Getränk e Wassertank fullen. Ausschließlich Wasser oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank fullen.
- Solange das Gerät noch nicht festgeschraubt ist, kann es beim Öffnen der Gerätetur kippen bzw. aus dem Möbel fallen. Gerätetur nicht Öffnen, bevor das Gerät vollständig im Möbel eingeschoben ist. Vor dem Festschrauben des Gerätes die Tur nur vorsichtig Öffnen. Beachten Sie die Montageanleitung.

Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführren. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
  An frei Ben Gerateteilen kann die Kabelisoli-lerung von Elektrogeraten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeraten mit frei Ben Gerateteilen in Kontakt bringen.
  Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen.Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
  Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten aussalten.Kundendienst rufen.

Ursachen für Schäden

Achtung!

• Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sieihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen.
  Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochen Garbehälter oder auf einen Rost.
  Alufolie im Garraumarf nicht in Kontakt mit der Turscheibe kommt. Es konnen dauerhafte Verfarbungen an der Turscheibe entstehen.
  Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein.
• Verwenden Sie kein Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.
• Schieber Sie beim Dämpfen mit einem gelochten Garbehälter immer das Backblech oder den ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
  Keine feuchten Lebensmittel langere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Sie können zu Korrosion im Garraum führen.
• Obstsaft kann Flecken im Garraum hinterlassen. Entfernen Sie Obstsaft immer(sofort und wischen Sie mit einem feuchten und trockenen Tuch nach.
• Wenn die Turdichtung stark verschmutzt ist, schliebt die Geräteur nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Turdichtung immer sauber halten und ggf. austauschen.
  Der Garraum Ihres Gerates besteht aus hochwertigem Edelstahl. Durch falsche Pflege kann Korrosion im Garraum entstehen. Beachten Sie die Pflege- und Reinigungshinweise in der Gebrauchsanleitung. Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nach dem das Gerat abgekühlt ist.

Ihr neues Gerät

In thisem Kapitel erhalten Sie Informationen über

das Bedienfeld
die automatische Kalibrierung

Bedienfeld

Bedienelement/Anzeige Verwendung/Bedeutung

Temperaturtasten	40° Dämpfen bei 40 °C, z.B. zum Gehenlassen von Teig und zum Auftauen
	60° Dämpfen bei 60 °C, z.B. zum Auftauen
	80° Dämpfen bei 80 °C, z.B. für Fisch und Würstchen
	90° Dämpfen bei 90 °C, z.B. für Fisch, Würstchen und Suppeneinlagen
	100° Dämpfen bei 100 °C, z.B. für Gemüse, Fisch, Fleisch und Beilagen, zum Entsäften und zum Einkochen
	(Nahere Angaben zu Speisen und Gerichten siehe Kapitel: Tabellen und Tipps)
Uhrfunktionstaste	<|> Uhrfungtion währen	Kurzzeitwecker einstellen
		Dauer einstellen
		Uhrzeit einstellen
Drehwähler Uhr Werte für Uhrfungtionen in der Anzeige ändern
	Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler
Hauptschalter	① Gerät ein- und ausschalten.
	Zum Ein- und Ausschalten drücken Sie auf den Hauptschalter.
FunktionstasteProgramm/Gewicht	Bef	Kurz drücken: Programmautomatik bzw. Gewicht für ein Programm einstellen(siehe Kapitel: Programmautomatik)Lang drücken: Grundeinstellungen ändern (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
DrehwählerProgramm/Gewicht		Programm bzw. Werte für Gewicht in der Anzeige ändernDer Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler
AnzeigeVerdampferschale leeren	②	Die Anzeige fordert Sie während der Entkalkung dazu auf, mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm das Restwasser aus der Verdampferschale zu entfernen
Anzeige Wassertank fällen	③	Die Anzeige fordert Sie dazu auf, den Wassertank zu fällen (siehe Kapitel: Wassertank fällen)
Anzeige/Funktionstaste Ent-kalken	④	Die Anzeige fordert Sie dazu auf, das Gerät zu entkalken (siehe Kapitel: Entkalken)
Start/Stop-Taste	⑤	Kurz drücken: Betrieb starten und unterbrechen (Pause)Lang drücken: Betrieb beenden

Automatische Kalibrierung

Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig. Beim Kalibrierten stellt sich das Gerät auf die Druckverhältnisse am Aufstellort ein. Das geschieht automatisch während der ersten Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme). Es entwickelt sich mehr Dampf als sonst.

Wichtig besteht ist, dass das Gerät für 20 Minuten bei 100^ ohne Unterbrechung dampft. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Geräte tür.

Konne sich das Gerät nicht automatisch kalibrieren (z.B. weil die Gerätetur geöffnet wurde), dann wird die Kalibrierung beim nachsten Garbetrieb erneut durchgeführt.

Nach einem Umzug

Damit sich das Gerät wieder automatisch an den neuen Aufstellort anpasst, stellen Sie das Gerät zurück auf die Werkseinstel

lungen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen) und wiederholen Sie die erstige Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme).

Nach einem Stromausfall

Das Gerat speichert die Einstellungen der Kalibrierung auch bei Stromausfall oder Netztrennung. Es muss sich nicht neu kalibrieren.

Ihr Zubehör

Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schiben.

Zubehör

Ihrem Gerat liegt folgenden Zubehor bei:

Garbehälter, ungelocht, GN 1/2, 40 mm tief

zum Auffangen von abtropfender Flüssigkeit beim Dämpfen und zum Kochen von Reis, Hulsenfrüchten und Getreide usw.

Garbehälter, gelocht, GN 1/2, 40 mm tief

zum Dampfen von ganzem Fisch oder größeren Mengen Gemüse, zum Entsaffen von Beeren usw.

Zubehör einschieben

Das Zubehor ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehor muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz Funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Backblechs oder der Universalpfanne darauf, dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Zubehörns ist.

Garraum

Drücken Sie auf das Symbol ©, um die Geräteur zu öffnen. Der Garraum hat drei Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unter nach oben gezählt.

Leeren Sie die Verdampferschale nach jedem Garbetrieb mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm, sonst kann sie beim nachsten Garbetrieb überlaufen.

Achtung!

Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sieihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen.

Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochen Garbehälter oder auf einen Rost.

Sonderzubehör

Weiteres Zubehor erhalten Sie im Fachhandel:

Zubehor Bestellnr.

Garbehälter, ungeloct, GN1/2, 40 mm tief Z1642X3

Garbehälter, gelocht, GN1/2, 40 mm tief Z1643X3

Garbehälter, ungeloct, GN1/3, 40 mm tief Z1663X0

Garbehälter, gelocht, GN1/3, 40 mm tief Z1662X0

Porzellanbehälter, ungeloct, GN1/3 Z1665X0

Reinigungsschwamm 643 254

Entkalker 311 138

Microfasertuch mit Wabenstruktur 460 770

Vor dem ersten Benutzen

In thisem Kapitel lesen Sie, welche Schritte vor dem ersten Benutzen notwendig sind:

die Uhrzeit einstellen
■ bei Bedarf den Wasserhärtebereich ändern
die erste Inbetriebnahme
das Zubehor vorreinigen

Ihr Gerät wurde im Werk gründlich auf seine einwandfrei Funktion.

tion getestet. Daher konnen noch keine Mengen Kondensat im Gerätvorhanden sein.

Uhrzeit einstellen

Nach dem elektrischen Anschluss leuchten die Symbole und In der Anzeige erscheint 00:00.

1.Mit dem Drehwahler Uhr die aktuelle Uhrzeit einstellen.
2.Uhrfunktionstaste 品 drucken.

Die aktuelle Uhrzeit ist übernommen.

Wasserhärtebereich einstellen

Entkalken Sie Ihr Gerät in regelmäßigen Abständen. Nur so können Sie Schäden vermeiden.

Ihr Gerät zeigt automatisch an, wenn es entkalkt werden muss. Es ist auf Wasserhärtebereich "mittel" voreingestellt. Ändern Sie den Wert, wenn Ihr Wasser weicher oder härter ist.

Sie konnen die Wasserhärte mit den beiliegenden Teststreifen prufen oder bei ihrem Wasserwerk erfolgen.

Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, enthaltetes Wasser zu verwenden.

Nur wenn Sie ausschließlich enthaltetes Wasser verwenden, entfällt das Entkalken. Ändern Sie in thisem Fall den Wasserhärtebereich auf "enthaltet".

Den Wasserhärtebereich konnen Sie in den Grundeinstellungenändern:

1. Hauptschalter drucken, um das Gerat einzuschalten.

2. Taste 3 Sekunden lang drucken, um ins Menu Grundeinstellungen zu gelangen.
   In der Anzeige erschiede

3. Taste so oft kurz drucken, bis c4 2 1 erscheint (Wasserhärtebereich "mittel").
   4.Drehwahler drehen, um den Wasserhärtebereich zu ändern. Mögliche Werte:

c40	enthaltet -
c41	weich I
c42	mittel II
c43	hart II
c44	sehr hart IV

1. Taste 3 Sekunden lang drücken, um das Menu Grundeinstellungen zu verlassen. Die Änderung ist gespeichert.

Erste Inbetriebnahme

Heizen Sie das leere Gerat vor dem ersten Benutzen fur 20 Minuten auf 100^ auf. Offnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetur. Das Gerät wird automatisch kalibriert (siehe Kapitel: Automatische Kalibrierung).

1.Hauptschalter drucken, um das Gerat einzuschalten.
2.Wassertank fullen und einschieben (siehe Kapitel: Wassertank fullen).
3.Temperaturtaste 100^ drucken.
4.Taste drucken.

Das Gerät heizt auf 100 °C auf. Die Dauer von 20 Minuten beginnnt erst abzulaufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Offnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetur. Der Garbetrieb wird automatisch beendet und ein Signal eront.

1. Hauptschalter drucken, um das Gerät auszuschalten.
   Lassen Sie die Gerätetür einen Spalt breit geöffnet, bis das Gerät abgekühlt ist.

Zubehör vorreinigen

Reinigen Sie das Zubehor vor dem ersten Benutzten gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch.

Gerät bedienen

In thisem Kapitel lesen Sie,

wie Sie den Wassertank fullen
wie Sie das Gerät ein- und ausschalten
was Sie nach jedem Betrieb beachten sollenn
wie Sie den Kurzzeitwecker einstellen
wie Sie die Uhrzeitändern

Wassertank fullen

Drucken Sie auf das Symbol ©, um die Geräteür zu öffnen. Sie sehen rechts den Wassertank.

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung ungeeigneter Flüssigkeiten

• Verwenden Sie ausschließlich frisches Leitungswasser, enthaltetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Ist Ihr Leitungswasser sehr kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen enthaltetes Wasser.
- Verwenden Sie keindestilliertes Wasser,keinstarkchlorid-haltiges Leitungswasser (>40mg / l) oder andereFlüssigkei-ten.

Informationen zu Ihrlem Leitungswasser erhalten Sie bei ihrer Wasserwerk. Die Wasserhärte können Sie mit den beiliegenden Teststreifen prufen.

Füllen Sie den Wassertank vor jedem Betrieb:

1.Geratetur offen und Wassertank entnahme (Bild A).
2.Wassertank mit kaltem Wasser fullen (Bild B).

MIN Wassermenge ausreichend fur ca. 30 Minuten Dampfen bei 100^

MAX Wassermenge ausreichend für ca. 2 Stunden Dämpfen bei 100^

1. Wassertank vollständig bis zum Anschlag einschieben und an der schraffierten Flache unter andrücken (Bild C).

Der Tank muss bündig mit dem Tankschacht sein (Bild D).

Gerä einschalten

1. Hauptschalter drucken, um das Gerat einzuschalten.
2. Temperaturtaste drucken, um eine Temperatur zu wahlen (Nahere Angaben zu Speisen und Gerichten siehe Kapitel: Tabellen und Tipps).

Taste Anwendung Vorschlagsdauer
40 °C z.B. zum Gehenlassen von Teig und zum Auftauen	30 min
60 °C z.B. zum Auftauen 20 min
80 °C z.B. für Fisch und Würstchen 20 min
90 °C z.B. für Fisch, Würstchen und Suppeneinlagen	20 min
100 °C z.B. für Gemüse, Fisch, Fleisch und Beilagen, zum Entsäften und zum Einkochen	20 min

In der Anzeige erscheint die entsprechende Vorschlagsdauer.

3.Drehwahler drehen, um eine Dauer einzustellen (max. 2 h).

1. Taste drucken.

Das Gerat heizt.

Die Dauer lauft erst nach der Aufheizzeit ab.

Temperatur andersen

Sie konnen jederzeit die Temperaturändern. Drücken Sie dazu die gewünschte Temperaturtaste:

• Haben Sie eine niedrigere Temperatur gewählt, lauft die Dauer ohne Unterbrechung weiter.
  Haben Sie eine höhere Temperatur gewählt, lauft die Dauer erst nach der Aufheizzeit weiter.

Wenn Sie eine Temperaturtaste 2x drucken, wird der aktuelle Garbetrieb abgebrochen. Die Vorschlagstemperatur 100^ und Dauer 20 min erschieren in der Anzeige. Zum Starten Taste drucken.

Dauerändern

Sie konnen jederzeit die Dauerändern. Drehen Sie am Drehwahler, um eine neue Dauer einzustellen. Nach weniger Sekunden wird die Änderung automatisch übernommen.

Betrieb unterbrechen (Pause)

Taste kurz drücken, um den Betrieb zu unterbrechen. Das Kuhlgeblase kann weiterlaufen. Zum Starten Taste erneut kurz drucken.

Wenn Sie während des Betriebs die Geräte für Offnen, wird der Betrieb unterbrochen. Zum Starten Geräte für schlieben und Taste kurz drücken. Wenn Sie den Autostart eingeschaltet haben, entfällt das erneute Starten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen).

Anzeige Wassertank fullen

Wenn der Wassertank leer ist, ertont ein Signal und das Symbol entscheidt. Der Betrieb wird unterbrochen.

1. Geratetür vorsichtig öffnen. Es entweicht Dampf.
2. Wassertank herausnehmer, füllen und wieder einsetzen.
3. Taste [s] kurz drucken.

Wenn Sie den Autostart eingeschaltet haben, entfält das erneute Starten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen).

Hinweis: Ist kein Wasser mehr im Tank, ist ein lautes Pump-Gerausch zu horen, bis die Verdampferschale leergekocht ist. Erst danach erscheint die Anzeige und das Signal ertont. Unterbrechen Sie in thisem Fall den Garbetrieb und fullen Sie den Tank wieder auf (siehe: Betrieb unterbrechen (Pause)).

Gerä ausschalten

Verbruhungsgefahr!

HeiBer Dampf kann beim Offnen der Geratetur entweichen.
Wahrend oder nach dem Garvorgang die Geratetur vorsichtig offnen. Beim Offnen nicht zu nah am Gerat stehen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sightbar ist.

Taste [s] lang drucken, um den Garbetrieb abzubrechen.

Wenn die Dauer abgelaufen ist, wird der Garbetrieb automatisch beendet und ein Signal ertont.

Hauptschalter drücken, um das Gerät auszuschalten. Gerät tür vorsichtig öffnen.

Das Kuhlgeblase kann weiterlaufen, wenn Sie die Geräteür offen.

Nach jedem Betrieb

Wassertank leeren

Leeren Sie den Wassertank nach jedem Betrieb:

1. Wassertank langsam und waagrecht aus dem Gerät ziehen, damit aus dem Ventil kein Restwasser abtropfen kann.
   2.Wasser ausleeren.
   3.Wassertank und Tankschacht im Gerät gut trocknen.

Garraum trocknen

Verbruhungsgefahr!

Das Wasser in der Verdampferschale kann hei sein. Lassen Sie es vor dem Auswischen abkühlen.

Lassen Sie die Gerätetur einen Spalt breit geöffnet, bis das Gerät abgekühlt ist.

Leeren Sie die Verdampferschale nach jedem Garbetrieb mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm, sonst kann sie beim nachsten Garbetrieb überlaufen.

Wischen Sie den abgekühnten Garraum mit dem beiliegenden Schwamm aus und mit einem weichen Tuch gut trocken.

Wischen Sie Möbel oder Griffe trocken, falls sich Dort Kondenswasser gebildet hat.

Kurzzeitwecker

Den Kurzzeitwecker küssen Sie wie eine Eieruhr oder einen Kuchenwecker verwenden. Das Gerät schaltet nicht automatisch aus.

1.Uhrfunktionstaste so oft drucken, bis die Symbole und leuchten.
2.Mit dem Drehwahler die Weckerzeit einstellen. Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt und der Kurzzeitwecker lauft ab.

Uhrzeitändern

Es darf keine Uhrfungtion (Dauer oder Kurzzeitwecker) eingestellt sein.

1.Uhrfunktionstaste so oft drucken, bis die Symbole und leuchten..
2.Mit dem Drehwahler die Uhrzeit andern.
3.Uhrfunktionstaste drucken. Die Änderung ist übernommen.

Uhrendisplay aus- und einschalten

1.Uhrfunktionstaste 6 Sekunden lang drucken. Das Uhrendisplay schaltet aus.
2.Uhrfunktionstaste gedrück halten. Das Uhrendisplay schaltet ein.

Programmautomatik

Sie konnen mit 20 verschiedene Programmen ganz einfach Speisen Zubereiten.

In thisem Kapitel lesen Sie

• wie Sie ein Programm aus der Programmautomatik einstehen
  ■ Hinweise und Tipps zu den Programmen
  welcheProgrammeSieeinstellenkonnen

Programm einstellen

Wahlen Sie aus der Programmtabelle das passende Programm. Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen.

1. Hauptschalter drücken, um das Gerät einzuschalten.
2. Taste drucken. In der Anzeige erscheint das erste Programm P I.

3.Drehwahler drehen, um das gewünschte Programm einzustellen.

1. Taste % erneut drucken.
   In der Anzeige erscheint ein Vorschlagsgewicht.
   Wenn ein Signal ertont, müssen Sie für diese Programmkein Gewicht eingeben.

5.Drehwahler drehen, um das Gewicht des Garguts einzugeben.

1. Taste drucken.

Die Dauer des Programms lauft sightbar in der Anzeige ab.

Programmende

Ein Signal ertont. Der Garbetrieb wird beendet.
Hauptschalter drucken, um das Gerät auszuschalten.

Verbruhungsgefahr!

HeiBer Dampf kann beim Öffnen der Gerätür entweichen. Wahrend oder nach dem Garvorgang die Gerätür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sightbar ist.

Programm abbrechen

Hauptschalter drücken, um das Programm abzubrechen und das Gerät auszuschalten.

Hinweise zu den Programmen

Alle Programme sind für das Garen auf einer Ebene ausgerichtet.

Das Garergebnis kann je nach Große und Qualität der Speisen variieren.

Geschirr

Verwenden Sie das vorgeschlagene Geschirr. Alle Gerichte wurden damit erprobt. Wenn Sie anderes Geschirr verwenden, kann sich das Garergebnis ändern.

Beim Garen im gelochten Garbehälter schieben Sie zusätzlich den ungelochen Garbehälter in Höhe 1 ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Menge/Gewicht

Geben Sie die Speisen maximal 4 cm hoch in das Zubehör. Die Programmautomatik besteht das Gewicht der Speise. Das Gesamtgewicht muss innerhalb des vorgegebenen Gewichts-bereiches liegen.

Garzeit

Nach Programmstart wird die Garzeit angezeigt. Sie kann sich während der ersten 10 Minuten ändern, da die Aufheizzeit u.a. von der Temperatur des Garguts und des Wassers abhängt.

Gemüse zubereiten P1 - P5

Würzen Sie das Gemüse erst nach dem Garen.

Programtabellen

Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen.

Getreideprodukte/Linsen zubereiten P7 - P10

Wiegen Sie das Gargut ab und geben Sie im richtigen Verhältnis Wasser hinzu:

Basmatireis 1:1,5

Couscous 1:1

Naturreis 1:1,5

Tellerlinsen 1:2

Geben Sie das Gewicht ohne Flüssigkeit an.

Ruhren Sie Getreideprodukte nach dem Garen um. So wird das restliche Wasser schnell aufgesogen.

Hahnchenbrust dampfen P11

Legen Sie Hahnchenbrüste nicht übereinander in das Geschirr.

Fisch dampfen P12 - P13

Fetten Sie beim Zubereiten von Fisch den gelochten Garbehälter ein.

Legen Sie die Fischfilets nicht übereinander. Geben Sie das Gewicht des schwersten Files an und wahlen Sie möglichst gleich große Stücke.

Früchtekompott zubereiten P14

Das Programm ist nur für Stein- und Kernobst geeignet. Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. 100 ml Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.

Milchreis zubereiten P15

Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das Zubehör. Geben Sie das Milchreisgewicht ohne Flüssigkeit an. Ruhren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Joghurt zubereiten P16

Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90^ . Anschlie-Bend auf 40^ abkühlen setzen. Bei H-Milch entfällt das Erhitzen.

Ruhren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch. Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschiedene Siedie.

Nach der Zubereitung Glaser im Kuhlschrank abkühlen halten.

Flaschchen desinfizieren P18

Säubern Sie die Flächchen immer direkt nach dem Trinken mit einer Flaschenbürste. AnschlieBend in der Spülmaschine reinigen.

Stellen Sie die Flaschchen so in den gelochten Garbehälter, dass sie sich nicht berühren.

Trocknen Sie die Fläschchen nach dem Desinfizieren mit einem sauberen Tuch. Der Vorgang entspricht dem herkömmlichen Auskochen.

Eier garen P19 - P20

Stechen Sie die Eier vor dem Garen ein. Legen Sie die Eier nicht übereinander. Groß M entspricht einem Stückgewicht von ca. 50 g.

Programm Anmerkungen Geschirr/Zubehör Höhe

P1		Blumenkohlroschen dampfen gleichgroße Rörschen gelochter +	ungelochter Garbehalter	2
P2		Brokkolöschen dampfen gleichgroße Rörschen gelochter +	ungelochter Garbehalter	1
P3		Grüne Bohnen dampfen - gelochter +	ungelochter Garbehalter	2
P4		Karotten in Scheiben dampfen ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter +	ungelochter Garbehalter	1
P5		Gefrorenes Mischgemüse dampfen - gelochter +	ungelochter Garbehalter	2
Programm		Anmerkungen	Geschirr/Zubehör	Höhe
P 6	Pellkartoffeln mittelgroß, Ø 4 - 5 cm gelochter +			2
			ungelochter Garbeälter	1
P 7	Basmatireis max. 0,45 kg ungelocher Garbeälter 2
P 8	Natures max. 0,45 kg ungelocher Garbeälter 2
P 9	Couscous max. 0,45 kg ungelocher Garbeälter 2
P 10	Tellerlinsen max. 0,4 kg ungelocher Garbeälter 2
P 11	Frische Hahnchenbrust dampfen Gesamtgewicht 0,2 - 1,2 kg gelochter +			2
			ungelochter Garbeälter	1
P 12	Frischer Fisch im Ganzen dampfen	0,3 - 1,5 kg	gelochter +	2
			ungelochter Garbeälter	1
P 13	Frisches Fischfillet dampfen	max. 2,5 cm dick	gelochter +	2
			ungelochter Garbeälter	1
P 14	Früchtekompott	-	ungelochter Garbeälter 2
P 15	Milchreis	-	ungelochter Garbeälter 2
P 16	Joghurt in Gläsern	-	Gläser +	2
			ungelochter Garbeälter
P 17	Gegarte Beilagen regenerieren		ungelochter Garbeälter 2
P 18	Fläschchen desinfizieren		ungelochter Garbeälter 1
P 19	Hartgekochtete Eier	Eier große M, max. 1 kg	gelochter +	2
			ungelochter Garbeälter	1
P20	Weichgekochtete Eier	Eier große M, max. 1 kg	gelochter +	2
			ungelochter Garbeälter	1

Grundeinstellungen

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die werkseitig voreingestellt sind. Sie können jedoch diese Grundeinstellungen nach Bedarfändern.

Wenn Sie alle Änderungen rückgangig machen wollen, konnen Sie die Werkseinstellung wiederherstellen.

1.Hauptschalter drucken,um das Gerat einschalten.
2. Taste 3 Sekunden lang drücken, um ins Menu Grundeinstellungen zu gelangen.

In der Anzeige erscheint c i 1.

1. Taste % so oft kurz drücken, bis die aktuelle Grundeinstellung des entsprechenden Untermenüs angezeigt wird.
   4.Drehwahler drehen, um die Grundeinstellung zuändern.
2. Taste 3 Sekunden lang drücken, um das Menu Grundeinstellungen zu verlassen.

Die Änderung ist gespeichert.

Folgende Grundeinstellungen konnen Sie ändern:

Menü Grundeinstellung
Untermenü	Grundeinstellung	Einstell-symbol
Signalton bei Tasten-druck	Signalton aus	c 10
	Signalton ein	c 11

• Werkseinstellung:
  ■ alle Änderungen in den Grundinstellungen werden gelöscht
  automatische Kalibrierung wird neu durchgefuhrt

Das Gerät wird auf Werkseinstellung zurückgesetzt, wenn Sie c' wahlen und danach für 4 Sekunden die Taste % drücken.

Menu Grundeinstellung
Untermenü	Grundeinstellung	Einstell-symbol
Signalton bei Betrieb-sende	Signalton kurz (30 Sekunden)	c21
	Signalton mittel (2 Minuten)	c22
	Signalton lang (10 Minuten)	c23
Autostart: Erneutes Starten nach Öffnen der Gerätetur entfällt	Autostart aus	c30
	Autostart ein	c31
Wasserhärtebereich für Entkalkungs-anzeige	enthaltet	c40
	weich (I)	c41
	mittel (II)	c42
	hart (III)	c43
	sehr hart (IV)	c44
Signalton bei Aufhei-zende	Autostart aus	c50
	Autostart ein	c51
Garergebnisse bei Programmen individuell anpassen	normal gegart	c61
	schwächer gegart	c62
	stärker gegart	c63
Gerät auf Werksein-stellung zurückset-zen*	nicht zurücksetzen	c70
	zurücksetzen	c71

• Werkseinstellung:
  Alle Änderungen in den Grundeinstellungen werden gelöscht.
  automatische Kalibrierung wird neu durchgefuhrt

Das Gerät wird auf Werkseinstellung zurückgesetzt, wenn Sie c7 i wahlen und danach fur 4 Sekunden die Taste % drücken.

Pflege und Reinigung

In thisem Kapitel erhalten Sie Informationen über

Pflege und Reinigung Ihres Gerätes
das Entkalken

Kurzschlussgefahr!

Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes.

Achtung!

Oberflächenschäden: Verwenden Sie

keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel
keine Backofenreiniger
- keine atzenden, chlorhaltigen oder aggressiven Reiniger
keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel

Wenn so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es soit mit Wasser ab.

Achtung!

Oberflächenschäden: Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sieihn sofort mit Wasser ab.

Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nach dem das Gerät abgekühlt ist.

Salze sind sehr aggressiv und können Roststellen verursachen. Entfernen Sie Reste von scharfen Soßen (Ketchup, Senf) oder gesalzen Speisen gleich nach dem Abkühlen aus dem Garraum.

Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme.

Reinigungsmittel

Gerät außen (Edelstahlfront) Spüllauge - mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer(soften entfernBeim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahlreiniger erhältlich

Garrauminnen mit Verdampferschale HeiBe Spüllauge oder Essigwasser.Den beiliegenden Reinigungsschwamm oder eine weiche Spülbürste verwenden.Achtung!Schäden am Gerät: Das Wasser flieBt durch einen Schlauch über den Garraumboden in die Verdampferschale. Achten Sie beim Reinigen daraufuf, dass Sie keinDen Druck auf den Wassereinlass ausübten oder etwas dahinter verhaken. Der Schlachkönnte aus dem Garraum gedrückt werden. Rufen Sie in dieser Fall den Kundendienst! Nehmen Sie das Gerät nicht mehr in Betrieb!Der Garraum kann rosten: Keine Stahl- oder Scheuerschwämme benutzen

Wassertank Spüllauge. Nicht im Geschirrspüller reinigen!Sie konnen den Deckel des Wassertanks zum Reinigen vorsichtig abnehmer

Tankschacht Nach jedem Betrieb trockenreiben

Turdichtung HeiBe Spüllauge

Turscheiben GlasreinigerAchtung!Oberflächenschäden: Wischen Sie nach dem Reinigen mit Glasreiniger die Turscheiben trocken nach. Es konnen sonst Flecken entstehen, die sich nicht mehr entfernen setzen.

Türinnenseite (Kunststoffabdeckung)Spüllauge - mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort entfernen

Zubehor In heiBer Spüllauge einweichen. Mit einer Bürste oder einem Spülschwamm säubernoder im Geschirrspüller reinigenBei Verfürbungen durch stärkehaltige Lebensmittel (z.B. Reis) mit Essigwasser reini-gen

Reinigungsschwamm

Der beiliegende Reinigungsschwamm ist sehr saugfähig. Verwenden Sie den Reinigungsschwamm nur zum Reinigen des Garraums und zum Entfernen des Restwassers aus der Verdampferschale.

Waschen Sie den Reinigungsschwamm vor der ersten Verwendung grundlich aus. Sie konnen den Reinigungsschwamm in der Waschmaschine (Kochwäsche) mitwaschen.

Microfasertuch

Das Microfasertuch mit Wabenstruktur ist entsprechenden geeignet für die Reinigung von empfindlichen Oberflächen wie Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium (Bestellnr. 460 770, auch online im eShop erhältlich). Es entfern't in einem Arbeitsgang wassrigen und fethaltigen Schmutz.

Entkalken

Damit Ihr Gerät faktionsfähig bleibt, mösen Sie es in bestimmten Abständen entkalken. Die Anzeige erinnert Sie daran.

Nur wenn Sie ausschließlich enthaltetes Wasser verwenden, entfällt das Entkalken.

Das Entkalken besteht aus:

Entkalken (ca. 30 Minuten), fullen Sie anschlieBend den Wassertank neu und leeren Sie die Verdampferschale
1. Spülen (30 Sekunden), leeren Sie anschließend die Verdampferschale

1. Spülen (30 Sekunden), entfern den Sie anschließend das Restwasser

Es mussen alle drei Schritte vollständig abgelaufen sein. Erst nach dem 2. Spullen ist das Gerät wieder betriebsbereit.

Entkalker

Verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich den vom Kundendienst empfohlenen flüssigen Entkalker (Bestellnr. 311 138, auch online im eShop erhältlich). Andere Entkalkungsmittel konnen Schäden am Gerät verursachen.

1.300 ml Wasser und 60 ml flüssigen Entkalker zu einer Entkalerung mischen.
2.Wassertank leeren und mit der Entkalerlosung fullen.
3.Wassertank mit Entkalkerlösung vorsichtig einschieben und Geräteür schlieben.

Achtung!

Oberflächenschäden: Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sieihn sofort mit Wasser ab.

Achtung!

Geräteschaden: Entkalker im Gerät kann über langere Zeit die Wasserpumpe beschädigen. Achten Sie darauf, dass Entkalkung und Spüldurchgänge nach spätestens drei Stunden beendet sind.

Entkalken starten

Der Garraum muss vollständig abgekühlt sein.

1. Hauptschalter drücken, um das Gerät einschalten.
2. Taste drucken.

Das Das Symbol (Wassertank fullen) erscheint. Es soll Sie daran erinnern, die Entkalkerlösung in den Wassertank zu fullen (siehe Abschnitt: Entkalker).

3.Taste drucken.

1. Spulen

Nach ca. 30 Minuten ertont ein Signal. Das Symbol (Wassertank fullen) und min erschienen.

1. Wasser tank gründlich ausspulen, bis zur Markierung MIN mit Wasser fullen und wieder einschieben.
   Das Symbol (Verdampferschale leeren) erscheint.
   2.Die Entkalkerlösung mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm aus der Verdampferschale entfernen.
   3.Geratetur schlieben und Taste drucken. Das Gerat spult.

2. Spulen

Nach kurzer Zeit entscheidt das Symbol zum zweiten Mal. In der Anzeige entscheidt 0:30 min.

1.Reinigungsschwamm grundlich auswaschen.
2. Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdamp-ferschale entfernen.
3.Geratetur schlieben und Taste drucken. Das Gerat spult.

Nach Ablauf der Entkalkung entscheid in der Anzeige 00:00 und.

1. Hauptschalter drucken, um die Entkalkung zu beenden und das Gerät auszuschalten.

Restwasser entfernen

Entfernen Sie mit dem Reinigungsschwamm das Restwasser aus der Verdampferschale. Garraum mit dem Reinigungsschwamm auswischen und mit einem weichen Tuch nachtrocken.

Entkalken abbrechen

Hinweis: Sie müssen nach Abbruch der Entkalkung das Gerät zweimal spulen. Bis zum Ende des zweiten Spülvorgangs wird das Gerät für andere Anwendungen gesetzt.

1. Taste lang drucken, um das Entkalken abzubrechen.

Damit keine Entkalkerlösung im Gerät zurückbleibt, müssen Sie nach einem Abbruch zweimal spulen.

2.Taste drucken.

Das Symbol ① erscheint.

Gehen Sie nun wie im Abschnitt "1. Spullen" beschrieben vor.

Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Achten Sie auf die folgenden Hinweise, bevor Sie den Kundendienst rufen.

Reparaturen dürfen Sie nur von geschulten Kundendienst-Technikern durchführten laessen. Wird Ihr Gerät unsachgemäß repa-riert, konnen für Sie erhebliche Gefahren entstehen.

Stromschlaggefahr!

Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.
■ Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät unbedingt stromlos machen. Sicherungsautomatik betätigten oder Sicherung im Sicherungskosten ihrer Wohnung herausdrehen.

Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe

Gerät faktioniert nicht Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen
	Stromausfall Prüfen, ob andere Kühengeräte Funktionen
	Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sichte-rung für das Gerät in Ordnung ist
	Fehlbedienung Sicherung für das Gerät im Sicherungs-kasten ausschalten und nach ca. 10 Sekunden wieder einschalten
Gerät{lösst sich nicht starten	Gerätetur ist nicht ganz geschlossen	Gerätetur schließen
Gerät{lösst sich nicht starten. In der Anzeige erscheint l>1 und l:00 min	Entkalken wurde abgebrochen	Gerät 2x spülen (siehe Kapitel: Entkalken abbrechen)
In der Anzeige leuchtet 00:00	Stromausfall	Uhrzeit neu einstellen (siehe Kapitel: Uhr-zeit einstellen)
Störung	Mögliche Ursache	Hinweise/Abhülle
Gerät ist nicht in Betrieb. In der Anzeige erscheidet ➔ und eine Dauer	Nach dem Einstellen wurde die Taste ➔ nicht gedrückt	Taste ➔ drücken, um zu starten oder Hauptschalter ➔ drücken, um das Gerät auszuschalten
Gerät ist nicht in Betrieb. In der Anzeige erscheidet keine Uhrzeit.	Das Uhrendisplay ist ausgeschalten Uhrendisplay einschalten (siehe Kapitel: Uhrzeitändern; Uhrendisplay ein- und aus-schalten)
Anzeige ➔ (Wassertank fällen) erscheidet, obwohl der Wassertank voll ist	Wassertank ist nicht richtig eingeschoben Wassertank einschieben, bis er einrastet
	Erkennungssystem Funktioniert nicht Gerät entkalken (siehe Kapitel: Entkalken) und eingestellte Wasserhärte prüfen (siehe Kapitel: Wasserhärtebereich einstellen)
Wassertanklässt sich nur schwer einras-ten	Gummidichtigung am Ventil des Wasser-tanks	Gummidichtigung mit Schmiermittel (Bestellnir. 311 168) leicht einfetten
Verdampferschale ist leergekocht, obwohl der Wassertank voll ist	Wassertank ist nicht richtig eingeschoben Wassertank bis zur Rastung einschieben
	Zuleitung ist verstopf Gerät entkalken (siehe Kapitel: Entkalken).Prüfen, ob der Wasserhärtebereich richtig eingestellt ist
Verdampferschale lauft über Verdampferschale wurde nach dem letzten Garbetrieb nicht geleert	Verdampferschale nach jedem Garbetrieb mit dem beiliegenden Reinigung-schwamm leeren
Extrem lautes Pump-Geräusch während des Garbetriebs	Wassertank ist leer, während in der Ver-dampferschale noch Wasser verdampft
	Wassertank ist nicht richtig eingeschoben Wassertank bis zur Rastung einschieben
Pump-Geräusch während des Garbetriebs Das ist normal
Beim Garen gibt es ein "Plopp"-Geräusch Kalt/Warm-Effekt bei Tiefkürlaktiv, bedingtdurch den Wasserdampf	Das ist normal
Beim Dümpfen entstehen extrem viel Dampf Gerät wird automatisch kalibriert Das ist normal (siehe Kapitel: Automati-sche Kalibrierung)
Beim Dümpfen entstehen wiederholt extremviel Dampf	Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten nicht automatisch kalibrieren	Gerät auf Werkseinstellung zurecksetzten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen) und neu kalibrieren (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme)
Beim Garen entweicht Dampf aus den Lü-fungsschlitzen	Das ist normal
Gerät dämpft nicht mehr richtig Das Gerät ist verkalkt Entkalkungsprogramm starten
Schlauch für Wassereinlass in den Gar-raum wurde seitlich weggedrückt oder hat sich an der Garraumwand verhakt	Starker Druck auf den Schlauch oder Ver-haken von Gegenständen beim Reinigen	Kundendienst rufen und Gerät nicht mehr in Betriebnehmen!
Garraumbeleuchtung ist ausgefallen LED-Lampe defekt Kundendienst rufen. Das Lampenglas Kann nicht entfern't werden
Im Display ertscheint die FehlermeldungE011	Eine Taste wurde zu langle gedrückt oder hat sich verklemmt	Uhrfunktionstaste ◆ drucken, um Feh-lermeldung zu LöschenAlle Tasten einzeln drucken und prüfen, ob sie sauber sind
In der Anzeige ertscheint eine Fehlermel-dung E...	Technischer Defekt	Uhrfunktionstaste ◆ drucken, um Feh-lermeldung zu Löschen, ggf. Uhrzeit neu einstellen.Erscheint die Fehlermeldung erneut, Kun-dendienst rufen
Gerät heizt nicht mehr. In der Anzeige blinkt der Doppelpunkt	Tastenkombination wurde betägt	Taste %4 Sekunden lang drucken, dann Taste ◆ drucken

Turdichtung austauschen

Ist die Turdichtung auBen am Garraum defekt, muss sie ausge-tauscht werden. Ersatzdichtungen fur Ihr Gerat erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sieitte die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerates an.

1. Geratetür öffnen.
2. Alte Turdichtung abziehen.
3. Neue Turdichtung an einer Stelle einschieben und ringsherum einziehen. Die StoBstelle muss seitlich sein.
4. Den Sitz der Turdichtung vor allem in den Ecken noch einmal überprüfen.

C

Lebensmittel gleichmäßig verteilen

Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr. Bei entsprechenden Schichthöhen garen sie ungleichmäßig.

Druckempfindliche Lebensmittel

Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht zu hoch in den Garbehälter. Verwenden Sie better zwei Behälter.

Menugaren

Im Dampf können Sie komplette Menü ohne Geschmacks-übertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie die Speise mit der langsten Garzeit zuerst in das Gerät und schiben Sie die restlichen zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen möglichheit fertig.

Die Gesamtgarzeit verlangert sich beim Menügaren, da nach jedem Offnen der Geräteur etwas Dampf entweicht und neu aufgeheit werden muss.

Gemüse

Gemüse in den gelochen Garbehälter geben und in Höhe 2 einschieben. Den ungelochen Garbehälter darunter auf Höhe 1 einschieben. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Lebensmittel Stückgroße Zubehor Temperatur in ^ C Garzeit in min

Artischocken im Ganzen gelocht + ungelocht 100 30 - 35
Blumenkohl im Ganzen gelocht + ungelocht 100 25 - 30
Blumenkohl Röschen gelocht + ungelocht 100 10 - 15
Brokkoli Röschen gelocht + ungelocht 100 8 - 10
Erbsen - gelocht + ungelocht 100 5 - 10
Fenchel	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	10 - 14
Gemüseflan	-	Wasserbadform 1,5 I + gelochter Garbehälter in Höhe 1	100 60 - 70
Grüne Bohnen	-	gelocht + ungelocht	100	20 - 25
Karotten	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	10 - 20
Kohlrabi	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	15 - 20
Lauch	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	4 - 6
Maiskolben	-	gelocht + ungelocht	100	25 - 35
Mangold	Streifen	gelocht + ungelocht	100*	8 - 10
Spargel, grün im Ganzen gelocht + ungelocht 100*		12 - 15
Spargel, weiß	im Ganzen	gelocht + ungelocht	100*	15 - 20
Spinat	-	gelocht + ungelocht	100*	2 - 3
Romanesco	Röschen	gelocht + ungelocht	100	8 - 10
Rosenkohl	Röschen	gelocht + ungelocht	100	20 - 30
Rote Bete	ganz	gelocht + ungelocht	100	40 - 50
Rotkohl/Blaukraut	in Streifen	gelocht + ungelocht	100	30 - 35
Weißkohl/Kraut	in Streifen	gelocht + ungelocht	100	25 - 35
Zucchini	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	2 - 3
Zuckerschoten	-	gelocht + ungelocht	100	8 - 12

• Gerät vorheizen

Beilagen und Hulsenfrüchte

Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben. Beispiel: 1:1,5 = je 100g Reis 150ml Flüssigkeit zugeben.

Die Einschubhöhe für den ungelochen Garbehälter konnen Sie frei wahlen.

Lebensmittel	Verhältnis/Hinweise	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Pellkartoffeln	mittlere Höhe	gelocht + ungelocht	2	100	35 - 45
			1
Salzkartoffeln	geviertelt	gelocht + ungelocht	2	100	20 - 25
			1
Naturreis	1:1,5	ungeloucht	-	100	30 - 40
Langkornreis	1:1,5	ungeloucht	-	100	20 - 30
Basmatireis	1:1,5	ungeloucht	-	100	15 - 20
Parboiled Reis	1:1,5	ungeloucht	-	100	15 - 20
Risotto	1:2	ungeloucht	2	100	30 - 35
Tellerlinsen	1:2	ungeloucht	-	100	30 - 45
Lebensmittel	Verhältnis/Hinweise	Zubehr	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
weiße Bohnenkerne, vor-geweicht	1:2 ungelocht 100 65 - 75
Couscous 1:1 ungelocht - 100 6 - 10
Grünkern, geschrotet 1:2,5 ungelocht - 100 15 - 20
Hirse, ganz 1:2,5 ungelocht - 100 25 - 35
Weizen, ganz 1:1 ungelocht - 100 60 - 70
Klöbe - gelocht +			2	90	25 - 30
		ungeloucht	1

Geflügel und Fleisch

Geflügel

Lebensmittel	Menge/Gewicht	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Hähnchenbrust	je 0,15 kg	ungelocht	2	100	15 - 25
Entenbrust*	je 0,35 kg	ungelocht	2	100	12 - 18

• vorher anbraten und in Folie einwickeln

Rindfleisch

Lebensmittel	Menge/Gewicht	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
flaches Roastbeef, medium*	1 kg	ungelocht	2	100	25 - 35
hohes Roastbeef, medium*	1 kg	ungelocht	2	100	30 - 40

• vorher anbraten und in Folie einwickeln

Schweinefleisch

Lebensmittel	Menge/Gewicht	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Schweinefilet*	0,5 kg	ungelocht	2	100	10 - 12
Schweinemedaillons*	ca. 3 cm dick	ungelocht	2	100	10 - 12
Kasseler Rippchen	in Scheiben	ungelocht	2	100	15 - 20

• vorher anbraten und in Folie einwickeln

Würste

Lebensmittel	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Wiener Würstchen	gelocht + ungelocht	2	80 - 90	12 - 18
		1
Weißwürste	gelocht + ungelocht	2	80 - 90	15 - 20
		1

Fisch

Lebensmittel	Menge/Gewicht	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Dorade, ganz	je 0,3 kg	gelocht + ungelocht	2	80 - 90	15 - 25
			1
Doradenfilet	je 0,15 kg	gelocht + ungelocht	2	80 - 90	10 - 20
			1
Fischterrine	Wasserbadform 1,5 l	ungelocht	2	80 - 100	40 - 80
Forelle, ganz	je 0,2 kg	gelocht + ungelocht	2	80 - 90	12 - 15
			1
Kabeljaufilet	je 0,15 kg	gelocht + ungelocht	2	80 - 90	10 - 14
			1
Lachsfilet	je 0,15 kg	gelocht + ungelocht	2	100 8 - 10
			1
Muscheln	1,5 kg	ungelocht	2	100	10 - 15
Rotbarschfilet je 0,15 kg gelocht +	ungelocht	2	80 - 90 10 - 20
		1
Seezungenrücklichen, gefüllt gelocht +	ungelocht	2	80 - 90 10 - 20
		1

Suppeneinlagen, Sonstiges

Lebensmittel Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
Eierstich ungelocht 290	15 - 20
Grießnockerl		gelocht + ungelocht	2 1	90 7 - 10
Hartgekochtete Eier (GröBe M, max. 1,8 kg)		gelocht + ungelocht	2 1	100 10 - 12
Weichgekochtete Eier (GröBe M, max. 1 kg)		gelocht + ungelocht	2 1	100 6 - 8

Desserts, Kompott

Kompott

Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. 100 ml Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.

Milchreis

Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Lebensmittel Zubehör	Temperatur in °C Garzeit in min
Germknödel	ungelochter Garbehälter	100	20 - 25
Crème caramel	Förmchen + gelochter Garbehälter	90	20 - 25
Milchreis*	ungelochter Garbehälter	100	25 - 35
Apfelkompott	ungelochter Garbehälter	100	10 - 15
Birmenkompott	ungelochter Garbehälter	100	10 - 15
Kirschkompott	ungelochter Garbehälter	100	10 - 15
Rhabarberkompott	ungelochter Garbehälter	100	10 - 15
Zwetschgenkompott	ungelochter Garbehälter	100	15 - 20

• Sie können auch das ProgrammP 15 verwenden (siehe Kapitel: Programmautomatik)

Speisen regenerieren

Beim Regenerieren mit Dampf werden Gerichte schonend wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet.

Lebensmittel Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
Gemüse	ungelochter Garbehälter	2	100	12 - 15
Nudeln, Kartoffeln, Reis	ungelochter Garbehälter	2	100	5 - 10

Auftauen

Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsgerecht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein. Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt Schneller als frische Ware.

Die Speise im Gefrierbeutel, auf dem Teller oder im gelochten Garbehälter auftauen. Darunter immer den ungelochten Garbehälter einschieben. So bleiben die Lebensmittel nicht im Auftauwasser liegen und der Garraum bleibt sauber.

Wenn notig, die Speise zwischen durch zerteilen bzw. bereits aufgetaute Stücke aus dem Gerätnehmen.

Lebensmittel nach dem Auftauen noch 5 - 15 Minuten zum Temperaturausgleich stehen haben.

Gesundheitsrisiko!

Beim Auftauen von tierischen Lebensmitteln müssen Sie unbedingt die Auftauflüssigkeit entfernen. Sie darf nie mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommt. Keime konnten übertragen werden.

Betreiben Sie den Dampfgarofen nach dem Auftauen für 15 Minuten bei 100^ .

Fleisch auftauen

Fleischstücke, die paniert werden sollen, soweit auftauen, dass Gewürz und Panade haften bleiben.

Geflügel auftauen

Vor dem Auftauen aus der Verpackungnehmen. Die Auftauflüssigkeit unbedingt wegkippen.

Lebensmittel Menge/Gewicht Zubehor Höhe Temperatur in °C Garzeit in min

Hähnchen 1 kg gelocht +		2	40 90 - 110
	ungelocht	1
Hähnchenkeulen 0,4 kg gelocht +		2	40 60 - 70
	ungelocht	1
im Block gefrorenes Gemüse (z.B. Spinat)	0,4 kg	gelocht +	2	40 20 - 30
		ungelocht	1
Beerenobst	0,3 kg gelocht +	2	40 5 - 8
		ungelocht	1
Fisch im Ganzen 1 kg gelocht +		2	40 - 60	40 - 50
		ungelocht	1
Fischfilet	0,4 kg gelocht +	2	40 30 - 40
		ungelocht	1
Gulasch	-	gelocht +	2	40 85 - 95
		ungelocht	1
Rinderbraten	-	gelocht +	2	40 90 - 100
		ungelocht	1

Teig gehenlassen

Im Dampfgarofen Goes Teig deutlich schneller auf als bei Raum-temperatur.

Schieben Sie den gelochten Garbehälter in eine beliebige Einschubhöhe. Teigschüssel in den gelochten Garbehälter stellen. Den Teig nicht abdecken.

Lebensmittel Menge	Zubehör	Temperatur in °C Garzeit in min
Hefeteig	1 kg	Schüssel + gelocht	40	20 - 30
Sauerteig	1 kg	Schüssel + gelocht	40	20 - 30

Entsaften

Die Beeren vor dem Entsaffen in eine Schüssel geben und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen让他们 damit sie Saftziehen.

Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in Höhe 2 einschieben. Zum Aufgangen des Saftes den ungelochen Garbehälter in Höhe 1 einschieben.

Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den restlichen Saft auspressen.

Lebensmittel Zubehrö	Höhe		Temperatur in °C Garzeit in min
Himbeeren	gelocht + ungelocht	2	100	30 - 45
Johannisbeeren	gelocht + ungelocht	1	100	40 - 50

Einkochen

Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine langere Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel garen leichter.

Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden.

Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit ihrer Gerät einkochen:

Inhalt von Blechdosen, Fleisch, Fisch oder Pastetenasse.

Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn prufen.

Gummiringe und Glaser grundlich mit heiBem Wasser reinigen. Zum Reinigen der Glaser ist auch das Programm P 18 (Flaschen desinfizieren) geeignet.

Die Gläser in den gelochten Garbehälter stellen. Sie dürfen sich nicht berühren.

Nach der angegebenen Garzeit die Geräteür öffnen.

Die Einmachgläser erst aus dem Gerätnehmen, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

Lebensmittel	Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
Gemüse	1 Liter-Einmachgläser	1	100	30 - 120
Steinobst	1 Liter-Einmachgläser	1	100	25 - 30
Kernobst	1 Liter-Einmachgläser	1	100	25 - 30

Tiefkuhlprodukte

Herstellerangaben auf der Verpackung beachten.

Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den kalten Garraum.

Lebensmittel Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min

Teigwaren, frisch, gekühlt* umgelochter Garbehälter 2 100 5 - 10
Forelle gehchter +	2	80 - 100 20 - 25
	ungelochter Garbehälter	1
Lachsfilet gehchter +	2	80 - 100 20 - 25
	ungelochter Garbehälter	1
Brokkoli gehchter +	2	100 4 - 6
	ungelochter Garbehälter	1
Blumenkohl gehchter +	2	100 5 - 8
	ungelochter Garbehälter	1
Bohnen	gelochter +	2
	ungelochter Garbehälter	1
Erbsen	gelochter +	2
	ungelochter Garbehälter	1
Karotten	gelochter +	2
	ungelochter Garbehälter	1
Mischgemüse	gelochter +	2
	ungelochter Garbehälter	1
Rosenkohl	gelochter +	2
	ungelochter Garbehälter	1

• etwas Flüssigkeit zugeben