JB33AC51 - Four Junker - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil JB33AC51 Junker au format PDF.
| Type de produit | Four encastrable |
| Marque | Junker |
| Modèle | JB33AC51 |
| Modes de cuisson | Chaleur brassée, Convection naturelle, Position Pizza, Gril air pulsé, Gril grande surface, Gril petite surface, Chaleur de sole, Décongélation, Éclairage |
| Accessoires fournis | Plaque à pâtisserie en aluminium, Grille, Lèchefrite émaillée |
| Nombre de hauteurs d'enfournement | 4 (numérotées du bas vers le haut) |
| Sécurité | Verrouillage des charnières de porte, joint de porte, fonction d'arrêt des accessoires, prévention des basculements |
| Nettoyage | Nettoyage manuel, grilles supports amovibles, porte démontable, vitres démontables |
| Éclairage intérieur | Ampoule E14, 40 W, résistante jusqu'à 300 °C |
| Alimentation électrique | 220-240 V, 50/60 Hz |
| Matériau de la cavité | Émail |
| Type de commandes | Manettes escamotables (sélecteur de mode et thermostat) |
| Voyant lumineux | Indique la chauffe et les réchauffements |
| Accessoires en option | Plaque à pâtisserie émaillée, lèchefrite avec grille d'insertion, grille à pâtisserie/rôtissage, moule à pizza, système de cuisson à vapeur, rails télescopiques |
| Réparabilité | Pièces détachées disponibles via service après-vente (joint de porte, ampoule, etc.) |
| Utilisation | Usage ménager privé, altitude max 2 000 m, pièces fermées |
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Questions des utilisateurs sur JB33AC51 Junker
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MODE D'EMPLOI JB33AC51 Junker
Précautions de sécurité importantes 17
Conseils concernant I'energie et I'environnement. 19
Votre nouvel apparéil 19
Vos accessoires 20
Avant la première utilisation 21
Utilisation de l'appareil 21
Cuisson de pain et de pâtisseries. 21
Rottissage 24
Grillades 26
Décongélation 27
Yaourt 28
Nettoyage et entretien 28
Pannes et réparations 31
Plats tests 32
Précautions de sécurité importantes
Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre apparéil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propretaire suivant.
Cet apparéil est concu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage.
Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.
Seul un expert/agree peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages resultant d'un mauvais raccordement.
Cet apparéil est conçu uniquement pour un usage menager privé et un environnement domestique. Utiliser l' apparéil uniquement pour préparer des alimentés et des boissons. Surveiller l' apparéil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l' apparéil uniquement dans des pieces fermées.
Cet apparéil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.
Cet apparéil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacité physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l' apparéil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultat.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doit pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent'être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.
Toujours insérer les accessoires à l'endetroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation.
Une abrasion mécanique ou des alimentés acides, contenant du sel ou de la saumure, par ex. acides de fruits ou produits de boulangerie salés sur une plaque à pâtisserie, peuvent dissoudre l'aluminium. Ne posez pas d'aliment directement sur la plaque à pâtisserie. Recouvre la plaque à pâtisserie avec du papier cuisson. N'utilisezaucun objet métallique, ni pointu. N'utilisezpas de produits de nettoyage agressifs, ni abrasifs.
Risque d'incendie!
- Tout objet inflatableable entreposé dans le compartment de cuisson peut s'enflammer. Ne jamais entreprises d'objets inflammbables dans le compartment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.
Il se produit un courant d'air lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Toujours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires.
Risque de brûlure!
L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces interieures chaudes du compartment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujourls laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés
- Les recipients ou les accessoires deviennent très chaud. Toujours utiliser des maniques pour retarder le écipient ou les accessoires du département de cuisson.
- Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans un compartment de cuisson chaud. Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.
Risque de brûlures !
- Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants.
- De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés
La presence d'eau dans un compartment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartment de cuisson chaud.
Risque de blessure!
Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
- Les réparations in expertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
- L'iso1ation des cables des apparils electroménagers peut fondre au contact des pieces chaudes de l'appareil. Ne jamais mette le cable de raccordement des apparils electroménagers en contact avec des pieces chaudes de l'appareil.
- De l'humidité qui pénétre peut occasionally un choc électrique. Ne pas
utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.
Lors du remplacement de l'ampoule du compartment de cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boitier à fusibles avant de proceder au remplacement.
- Un apparéil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un apparéil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.
Causes de dommages
Attention!
- Accessoires, feuille, papier cuisson ou recipient sur le fond du compartment de cuisson: Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartment de cuisson. Ne recouvre pas le fond du compartment de cuisson d'une feuille,quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de recipient sur le fond du compartment de cuisson si vous avez regle une temperture supérieure à 50^. Cela cree une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et I'email sera endomagé.
Eau dans le compartment de cuisson chaud: Ne verse jamais d'eau dans le compartment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'email.
Aliments humides: Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'email. - Jus de fruits: Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite à bords hauts.
- Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartment de cuisson uniquement la porte fermée. Meme si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être endommagées au fil du temps.
Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée. Veillez à ce que le joint de l'appareil soit toujours propre. - Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de recipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.
- Introduire l'accessoire : Selon le modele d'appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartment de cuisson.
Transporter l'appareil: Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.
Conseils concernant l'énergie et l'environnement
Voutrouvrez ici des conseils comment vous pouvez economiser de l'énergie lors de la cuisson et comment correctement eliminer votre apparéil.
Economie d'énergie
Préchauffez le four seulement si cela est indiquedans la recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation.
Utilisez des mouses de couleur foncée, laqués noirs ou émailrés. Ces types de mouses absorbent bien la chaleur.
Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvre le plus rarement possible la porte de l'appareil.
Si vous poulez faire cuire plusieurs gâteaux, faites-les cuire les uns après les autres. Le compartment de cuisson étant encore chaud. Le temps de cuisson pour le deuxième gateau peut alors être réduit.
Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez eteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.
Elimination ecologique
Eliminez l'emballage en respectant I'environnement.
Cet apparéil est marqué selon la directive française 2012/19/UE relative aux apparéils électriques et Electroniques usages (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et une récapération des apparèils usages applicables dans les pays de la CE.
Votre nouvel apparéil
Voutrouvrez dans ce chapitre des informations sur l'appareil et les modes de fonctionnement.
Bandeau de commande
Appuyez sur les manettes de commande escamotables pour les faire rentrer et sortir.
Elément de réglage Usage
| Four | ||
| 1 | Sélecteur du mode de fon-c-tonnements | Pour sélectionner un mode de fonctionnement (voir le chapitre : Utilisation de l'appa-reil) |
| 2 | Voyant lumineux pour le ther-mostat | Levoyant lumineux est allumé lorsque l'appareilchauffe et lors de chaque réchauffe-ment. |
| 3 | Thermostat Pour sélectionner la température | |
Modes de fonctionnement
Mode de fonctionnement Utilisation
| Chaleur brassée Pour cuire et rôtir sur un ou deux niveaux |
| Convection naturelle Pour faire cuire et rôtir sur un niveau. Idéal pour des gâteaux avec une garniture humide (par ex. gâteau au fromage blanc) |
| Position Pizza Pour des plats cuisinés surgelés et pour des mets demandant beaucoup de chaleur par le dessous (voir le chapitre : Cuisson de pain et de pâtisseries) |
Mode de fonctionnement Utilisation
Gril air pulsé Pour de la volaille et de gros morceaux de viande
Gril grande surface Pour griller des mets peu épais et de petite taille (par ex. steaks, saucisses)
Gril petite surface Pour griller des petites quantités de mets peu écais et de petite taille (par ex. steaks, toasts)
Chaleur de sole Pour des mets et pains et pâtisseries qui doivent être plus fortement dôres ou croustillants sur le dessous. N'activez que brievement la chaleur de sole à la fin du temps de cuisson
Position décongélation Pour décongeler doucement des morceaux de viande, du pain et des pâtisseries délicates (par ex. tarte à la crème fraîche)
Eclairage Assiste pendant l'entretien et le nettoyage du compartment de cuisson
Vos accessoires
Dans ce chapitre, vous trouvez des informations sur les accessoires, l'enfournement correct de l'accessoire, les hauteurs d'enfournement et les accessoires en option.
Accessoire
Votre appareil est livre avec les accessoires suivants :
Plaque à pâtisserie, aluminium
Pour la cuisson de gâteaux et de peites pâtisseries
Grille
pour la cuisson de pâtisseries dans un moule, pour le rotissage dans un plat à rotor et des grillades
Lèchefrite, émailée
pour la cuisson de gâteaux juteux, pour le rotissage, des grillades et pour recupérer du liquide qui s'égoutte
Remarques
Ne posez pas d'aliment directement sur la plaque à pâtisserie en aluminium. Recouvre la plaque à pâtisserie en aluminium avec du papier cuisson.
La plaque à pâtisserie et la léchefrite peuvent se déformer en cas de variations importantes de température (par ex. si vous placez un produit surgelé directement sur l'accessoire lorsque le four est chaud).
Introduction de l'accessoire
L'accessoire est doté d'une fonction d'arrêt. La fonction d'arrêt empêche le basclement de l'accessoire lors de son extraction. L'accessoire doit être correctement introduit dans le compartment de cuisson, afin que la sécurité anti-basculment fonctionne.
En enfournant la grille, veillez à ce que
le taquet d'arrêt (a) soit orienté vers le bas
le taquet d'arrêt (a) se trouve au niveau arrrière de la grille
En enfournant la plaque à pâtisserie ou la l'échéfte, veillez à ce que
le taquet d'arret (a) se trouve au niveau arriere de l'accessoire
partie inclinee de l'accessoire soit orientee vers l'avant en direction de la porte de l'appareil lors de I'enfournement
Hauteurs d'enfournement
Le compartmentement de cuisson possède quatre hauteurs d'enfournement. Les hauteurs d'enfournement se comptent du bas vers le haut.
Ne pas utiliser la hauteur d'enfournement 2 pour la cuisson et le rotissage en mode Chaleur brassee Cela gene la circulation de I'air et le résultat de cuisson sera alteré.
Accessoire spécial
Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialise.
Accessoire Retefore
| Plaque à pâtisserie, aluminium JZ 1332 X0 |
| Plaque à pâtisserie, émaillée JZ 1342 X0 |
| Lèchefrite avec grille d'insertion JZ 1242 X1 |
Accessoire Retefore
| Grille d'insertion pour le rôtissage et des grill- 740766 lades, à utiliser dans la lèchefrite |
| Grille à pâtisserie/de rôtissage JZ 1432 X1 |
| Moule à pizza JZ 1352 X0 |
| Système de cuisson à vapeur JZ 1282 X3 |
| Triple rail télécopique JZ 1742 X2 |
| Quadruple rail télécopique à sortie totale JZ 1755 X2 |
Avant la première utilisation
Nettoyez vous appeareil avant de le faire fonctionner pour la première fois.
- Retirer les accessoires et les restes des emballages du compartment de cuisson.
-
Nettoyer les accessoires et le compartment de cuisson avec de l'eau additionnelle de produit à vaisseille (voir chapitre: Nettoyage et entretien).
-
Chauffer pendant 60 minutes en mode chaleur vignée/sole à 240 °C.
- Nettoyer le compartment de cuisson avec de l'eau chaude additionnelle d'eau de vaisselle.
- Nettoyer l'extérieur de I'appareil avec un chiffon doux humide et de I'eau chaude additionnee d'eau de vaisselle.
Utilisation de l'appareil
Dans ce chapitre vous apprendrez comment allumer et étéindre votre apparéil et comment sélectionner un mode de fonctionnement et la température.
Mise en service de l'appareil
- Tourner le selecteur du mode de fonctionnement jusqu'à ce que le mode de fonctionnement désire soit régle.
- Tournier le thermostat jusqu'à ce que la température désirée soit régée.
Levoyant lumineux est allumé pendant la chauffe de l'appareil et lors de chaque rechauffement.
Mettre l'appareil hors service
- Ramener le selecteur du mode de fonctionnement sur la position o.
- Ramener le thermostat à la position
Une fois l'appareil eteint, le ventilateur de refroidissement peut continuer a fonctionner.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Ne pas utiliser le niveau d'enfournement 2 pour la cuisson de pâtisseries en mode Chaleur brassee. La circulation de l'air est entravée et le résultat de votre cuisson sera moins bon.
Accessoire pour pâtisseries
Moules
Utilisez des moules métalliques de couleurASF. Les moules en fer-blanc et les moules en verre augmentent le temps de cuisson et le gâteau ne brunit pas uniformément. Si vous désirez cuire vos gâteaux dans des moules en fer-blanc avec la chaleur voute/sole, vous devez alors utiliser la hauteur d'enfournement 1.
Placez un moule à cake toujours en diagonale et un moule rond toujours au milieu de la grille.
Plaques à pâtisserie
Nous vous recommendons d'utiliser uniquement des plaques d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptees au compartment de cuisson et aux modes de fonctionnement.
Il faut toujours enfournir les plaques à pâtisserie avec soin jusqu'à la butée. Veiliez à ce que l'inclinaison de la plaque à pâtisserie soit toujours dirigée vers la porte de l'appareil.
Remarque: Ne posez pas d'aliment directement sur la plaque à pâtisserie en aluminium. Recouvre la plaque à pâtisserie en aluminium avec du papier cuisson.
Cuisson sur deux niveaux
Pour la cuisson sur deux niveaux, il est conseilé d'utiliser des plaques à pâtisserie et de les enfourner en même temps.
Tenez compte du fait que votre pâtisserie peut brunir plus ou moins rapidement selon les divers niveaux. La pâtisserie sur le niveau le plus haut brunit le plus rapidement et peut être enlevée plus tout.
Tableau de cuisson pour pâtes de base
Les données containes dans le tableau sont fournies à titre indicatif et concernent les plaques à pâtisserie en aluminium ainsi que les moules à pâtisserie sombres. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de pâté et en fonction du moule.
Les valeurs pour les pâtes à pain sont valables aussi bien pour des pâtes cuites sur la plaque à pâtisserie que pour des pâtes cuites dans un moule à cake.
Lors du premier essai, nous vous recommendons d'utiliser la plus bajo température indiquée. Une température moins élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus uniformément.
Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre apparéil avec les valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente le plus.
Respectez les recommendations de préchauffage indiquées dans le tableau.
| Pâte de base Hauteur | Chaleur brassée ☑ Convection naturelle ☐ | ||||
| d'enfournement | Température en °C | Temps de cuisson en minutes | Hauteur d'enfournement | Température en °C | |
| Pâte à cake | |||||
| Gâteau sur plaque avec garniture 1 150 - 160 25 - 40 1 | 180 - 190 | ||||
| Moule démontable/à cake 1 150 - 160 55 - 70 2 160 - 170 | |||||
| Pâte brisée | |||||
| Gâteaux sur plaque avec garniture sèche, par ex. crumble | 1 160 - 170 40 - 55 1 190 - 200 | ||||
| Gâteaux sur plaque avec garniture fondante, par ex. couls de crème | 1 160 - 170 60 - 80 1 190 - 200 | ||||
| Moule démontable, par ex. gâteau au fromage blanc 1 160 - 180 50 - 90 1 160 - 180 | |||||
| Moule pour fond de tarte aux fruits 1 160 - 170* 25 - 35 2 170 - 180* | |||||
| Pâte à biscuit | |||||
| Biscuit roulé 1 180 - 190* 10 - 15 1 200 - 210* | |||||
| Généoise (6 cêuts) 1 150 - 160 30 - 40 1 160 - 170 | |||||
| Généoise (3 cêuts) 1 150 - 160* 30 - 40 1 160 - 170* | |||||
| Pâte à la levure du boulanger | |||||
| Gâteaux sur plaque avec garniture sèche, par ex. crumble | 1 160 - 180 40 - 55 1 180 - 200 | ||||
| Couronne briochée/brioche tressée (500 g) | 1 + 3 170 - 180 45 - 60 -- | ||||
| Moule démontable | 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170 | ||||
| Moule à kouglof | 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180 | ||||
| * Préchauffer le four | |||||
| Petites pâtisseries | Chaleur brassée ☑ Convection naturelle ☐ | ||||
| Hauteur d'enfournement | Température en °C | Temps de cuisson en minutes | Hauteur d'enfournement | Température en °C | |
| Pâte à la levure du boulanger | 1 160 - 170 15 - 25 2 180 - 190 | ||||
| Meringue | 1 + 3 160 - 170 20 - 30 -- | ||||
| Pâte feuilletée/pâte à choux | 1 190 - 210* | 20 - 30 | 1 | 200 - 220* | |
| Pâte à cake, par ex. Muffins | 1 + 3 190 - 210* | 25 - 35 -- | |||
| Pâte brisée, par ex. petits gâteaux au beurre | 1 + 3 150 - 160* | 25 - 35 | 1 | 170 - 180* | |
| Pâte brésée, par ex. petits gâteaux au beurre | 1 + 3 150 - 160* | 30 - 40 -- | |||
| * Préchauffer le four | |||||
| Pain/petits pains | Chaleur brassée ☑ Convection naturelle ☐ | ||||
| Hauteur d'enfournement | Température en °C | Temps de cuisson en minutes | Hauteur d'enfournement | Température en °C | |
| Petits pains | 1 | 220* | 15 - 25 | 1 | 240* |
| Fougasse | 1 | 220* | 15 - 25 | 1 | 240* |
- Préchauffer le four
| Pain/petits pains Hauteur | Chaleur brassée √ | Convection naturelle √ | |||
| d'enfournement | Température en °C | Temps de cuisson en minutes | Hauteur d'enfournement | Température en °C | |
| Pâté à pain 750 - 1000 g | |||||
| Finition de la cuisson 1 220* 35 - 40 2 220* | |||||
| Pâté à pain 1000 - 1250 g | |||||
| Précuisson 1 220* 10 - 15 2 240* | |||||
| Finition de la cuisson 1 180 40 - 45 2 200 | |||||
| Pâté à pain 1250 - 1500 g | |||||
| Précuisson 1 220* 10 - 15 2 240* | |||||
| Finition de la cuisson 1 180 40 - 50 2 200 | |||||
- Préchauffer le four
Tableau de cuisson pour des plats et des plats cuisine surgelés
La Position Pizza + est ideale pour des plats frais préparés demandant beaucoup de chaleur par le dessous et pour des plats cuisinés surgelés.
Respectez les points suivants :
Recouvre la plaque a pâtisserie de papier cuisson
Ne superposez pas les frites
- Retournez les produits de pommes de terre surgelés à miccuisson
- Assaisonnez les produits de pommes de terre surgelés seulement après la cuisson
Pour cuire des petits pains, laissez un peu de place entre les différents pâtons. N'en disposez pas trop sur une plaque à pâtisserie
Respectez les indications du fabricant
Les indications dans le tableau sont des valeurs indicatives qui s'appliquent aux plaques de cuisson émailées. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature, de la quantité de pâté et du moule.
Nous recommendons d'utiliser lors du premier essai la plus bajo température indiquée. Une température moins élevée permet en principe d'obtenir des mets plus uniformément dorés.
Les indications dans le tableau se rapportent à l'enfournement dans le four froid.
Avec la position Pizza vous ne pouvez pas faire cuire sur deux niveaux.
| Mets Hauteur | Chaleur brassée ▲ | Position Pizza ▲ | |||
| d'enfournement | Tempora-ture en °C | Temps de cuisson en minutes | Hauteur d'enfournement | ||
| Pizza, fraîche 1 180 - 190 | 20 - 30 1 | 190 - 210* | |||
| 1 + 3 | 180 - 190 | 30 - 40 | - | ||
| Tarte flambée | 1 | 190 - 200* | 15 - 25 | 1 | |
| Quiche | 1 170 - 180 | 45 - 55 1 | 180 - 200* | ||
| Tarte | 1 | 190 - 200* | 30 - 45 | 1 | |
| Gâteau suisse (Wähe) | 1 | 170 - 190* | 45 - 60 | 1 | |
| Gratin de pommes de terre à base de pommes de terre crues | 1 180 - 190 | 60 - 70 1 170 - 180 | |||
| Strudel, surgelé | 1 180 - 200 | 35 - 45 1 180 - 200 | |||
| Pizza, surgelée | 1 180 - 200 | 15 - 25 1 200 - 220 | |||
| 1 + 3 | 170 - 190 | 20 - 30 | - | ||
| Produits de pommes de terre, surgelés | |||||
| Frites | 1 190 - 210 | 20 - 30 1 200 - 220 | |||
| 1 + 3 | 170 - 190 | 30 - 40 | - | ||
| Croquettes/Rösti | 1 180 - 200 | 25 - 35 1 200 - 220 | |||
| Pain et pâtisseries | |||||
| Petits pains, surgelés | 1 | 180 - 200 | 5 - 15 | 1 | |
| Petits pains à réchauffer, précuits, surgelés | 1 | 180 - 200 | 10 - 20 | 1 | |
| Petits pains à réchauffer, précuits | 1 | 180 - 200 | 5 - 15 | 1 | |
- Préchauffer le four
Conseils et astuces
| Le gâteau est trop clair Vérifier la hauteur d'enfournement et le plat à pâtisserie recommendé. Posez le moule à pâtisserie sur la grille et non sur la plaque à pâtisserie. Allonger la durée de cuisson ou augmenter la température. |
| Le gâteau est trop foncé Vérifier la hauteur d'enfournement. Réduire la durée de cuisson ou baisser la température. |
| Le gâteau n'est pas doré uniformément dans le moule à pâtisserie Vérifier le niveau d'enfournement et la température. Ne posez pas le moule à pâtisserie directement devant les sorties d'air de la paroi du compartment de cuisson. Vérifier si le moule est correctement positionné sur la grille. |
| Le gâteau n'est pas doré uniformément sur la plaque à pâtisserie Vérifier le niveau d'enfournement et la température. Pour la cuisson de petites pâtisse-ries, veiller à ce que les pâtons soient de taille et d'épaisseur identiques. |
| Le gâteau est trop sec Réduire le temps de cuisson et augmenter légèrement la température. |
| Le gâteau est trop humide à l'intérieur Réduire la température. Note : Les temps de cuisson se réduisent par des températures supérieures (extérieur cuit, interieur cru). Allonger la durée de cuisson et baisser lever la pâte plus longtemps. Mettre moins de liquide dans la pâte. |
| Le gâteau s'affaisse après le défournement Mettre moins de liquide dans la pâte. Allonger la durée de cuisson ou réduire la température. |
| Le temps de cuisson indiqué est incor-rect En cas de petites pâtisseries, vérifier la quantité sur la plaque à pâtisserie. Les petites pâtisseries ne doivent pas se toucher. |
| Le plat surgelé n'est pas doré uniformément après la cuisson Les plats surgelés conservent une dorure irrégulière après la cuisson. |
| Le plat surgelé n'a pas bruni, n'est pas croustillant ou les temps de cuisson Retirer le givre sur les plats surgelés avant la cuisson. N'utilise pas de plats surgelés trop givrés. |
| Indiqués sont incorrects |
Rôtissage
Risque de blessure par des ustensiles de rotissage ne resistant pas à la chaleur!
N'utilisez que des plats à roir spécialement concus pour le fonctionnement du four.
Ne pas utiliser la hauteur d'enfournement 2 pour le rotissage avec la Chaleur brassée Cela gene la circulation de l'air et le résultat de la cuisson sera alteré.
Rôtissage à découvert
Pour le rotissage à découvert, on utilise un plat à rotir sans couvercle.
Si nécessaire, versez du liquide dans le plat à rotir. Le liquide s'évapore pendant le rotissage. Rajoutez prudemment de l'eau chaude si nécessaire.
Pour le rotissage avec la chaleur voute/sole, returnez le roti à environ la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Rötissage sur la lèchefrite
Du jus de cuisson se forme dans la lèchefte au cours du rotissage. Ce jus de cuisson peut être utilisé pour réaliser de déliecueses sauces.
Lors du rotissage dans la lechefrite, vous pouvez y faire cuire une garniture (p.ex. des legumes) en même temps.
Pour des petits rôts, vous pouvez utiliser un plat à rôtir plus petit à la place de la lèchefrite. Posez-le directement sur la grille.
Rôtissage à couvert
Pour le rotissage à couvert, on utilise un plat à roti avec couvercle. Le rotissage à couvert convient particulièrement aux plats braisés.
Tableau de rôtissage
Le temps de cuisson et la température dépendent de la taille, de la hauteur, de la nature et de la qualité du roti.
Il est généralement valable : Plus le roti est gros, plus la température doit être selectionnée basse et plus la durée de rotissage est longue.
Les données contenues dans le tableau sont fournies à titre indicatif et concernent le rotissage à découvert. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de la piece à rotir et en fonction du plat à roti.
Pour le premier essai, utilisez la plus faible des températures indiquées. Une température moins élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus uniformément.
Après la fin du rôtissage, laissez le roti reposer environ 10 minutes dans le compartment de cuisson éteint et fermé. La période de repos recommandaee n'est pas incluse dans le temps de cuisson indiqué.
Les données containes dans le tableau concernent un enfournement à four froid et les viandes sortant directement du réfrigérateur.
| Pièces à rôtir Hauteur | Chaleur brassée ▲ Convection naturelle □ | ||||
| d'enfournement | Température en °C | Durée de rôtissage en minutes | Hauteur d'enfournement | Température en °C | |
| Rôti de viande hachée (500 g de viande) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210 | |||||
| Poisson, entier (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200 | |||||
| Poisson, entier (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200 | |||||
| Porc | |||||
| Filet mignon, Médium (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 220 | |||||
| Rôti avec couenne (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 190 - 210 | |||||
| Rôti, persillé sans couenne, par ex. échine (1,5 kg) 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210 | |||||
| Rôti maîgre (1 kg) 1 170 - 180 80 - 100 | 2 200 - 220 | ||||
| Kassler | 1 160 - 180 60 - 80 2 190 - 210 | ||||
| Bœuf | |||||
| Filet, Médium (1 kg) | 1 180 - 190 40 - 60 2 200 - 220 | ||||
| Rosbif, Médium (1,5 kg) | 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220 | ||||
| Rôti à braiser (1,5 kg)* 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220 | |||||
| Veau | |||||
| Rôti/poiitrine de veau (1,5 kg) | 1 | 160 - 170 | 90 - 120 | 2 | 180 - 200 |
| Jarret | 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210 | ||||
| Volaille (non farcie) | |||||
| Poulet, entier (1 kg) | 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220 | ||||
| Canard, entier (2 - 3 kg) | 1 | 160 - 170 | 90 - 120 | 2 | 190 - 210 |
| Oie, entière (3 - 4 kg) | 1 | 150 - 160 | 130 - 180 | 2** | 180 - 200 |
- Faire roir le roiti à braiser à couvert
** Utiliser la hauteur d'enfournement 1 pour la cuisson d'un mets écais
Conseils et astuces
| Croûte trop épaisse et/ou rôti trop sec | Vérifiez la hauteur d'enfournement. Baissez la température ou réduisez le temps de cuis-son. |
| Croûte trop fine | Augmentez la température ou mettez le grill en marche un court instant après écoulement du temps de cuisson. |
| La viande n'est pas cuite à l'intérieur | Retireez les accessoires inutiles du compartment de cuisson. Augmentez le temps de cuisson. Vérifiez la température à coeur à l'aide d'un thermomètre à viande. |
| La vapeur d'eau se condense sur la portec de l'appareil à l'intérieur du com-partiment de cuisson | La vapeur d'eau sèche pendant le fonctionnement de l'appareil. S'il y a beaucoup de vapeur d'eau, vous pouvez ouvrir la porte prudemment un court instant afin de laisser la vapeur d'eau s'échapper plus rapidement. |
Grillades
Attention!
Dégats matériels dus à la chaleur: Une température très élevée est produit dans le compartment de cuisson. Laissez la porte de l'appareil fermée pendant le fonctionnement du grill. Ne jamais se servir du grill avec la porte de l'appareil ouverte.
Pour des grillades, utilisez toujours la grille et la lechefrite. Enfournez la grille à la hauteur qui est indiquée dans le tableau de grillades. Pour éviter des salissures, enfournez la lechefrite un niveau plus bas. Placez les pieces à griller toujours au centre de la grille.
Remarque: Utiliser la l'echefrite toujours dans la position d'emploi normale (non à l'envers).
Pour faire griller plusieurs pieces de viande, utilisez le même type de viande d'une épaissur et d'un poids similaires.
Gril air pulsé
Le mode Gril air pulse est idéal pour de la volaille ou de la viande (p.ex. roti de porc avec couenne) qui doit être grillée croustillante tout autour.
Tournez la pièce à griller à la moitié ou aux deux-tiers du temps de cuisson.
Piqué la peau du canard et de l'oise sous les ailes et les cuisses de façon à pouvoir bien cuir laGRAisse.
En mode grill air pulse sur la grille, le compartment de cuisson peut etre plus fortement sali, selon les pieces a griller. Vous nevez donc nettoyer le compartment de cuisson après chaque fonctionnement afin d'eviter que les résidus ne cuisent et n'imprégnant la paroi.
Les données containes dans ce tableau sont fournies à titre indicatif et concernnent l'ensemble lechefrite émaillee - grille. Les valeurs sont susceptibles de varier en fonction de la nature de la viande et de la quantite.
Pour le premier essai, reglez la plus faible des températures indiquées. Une température moins élevée permet en principe d'obtenir des mets dosés plus uniformément.
Après la fin de la cuisson, laissez la viande reposer environ 10 minutes dans le four étèint et fermé. La période de repos recommandaee n'est pas incluse dans le temps de cuisson indiqué.
Les indications se referent à un enfournement à four froid et à une viande sortie directement du réfrigerateur.
| Pièce à griller Hauteur d'enfourné- | ment | Température en °C Temps de cuisson en minutes |
| Rosbif, Médium 2 220 - 240 40 - 50 | ||
| Gigot d'agneau sans os, Médium 2 170 - 190 120 - 150 | ||
| Porc | ||
| Rôti de porc avec couenne 2 170 - 190 140 - 160 | ||
| Jarrets de porc 2 180 - 200 120 - 150 | ||
| Volatile (non farcie) | ||
| Demi-poulet, 1 - 2 pièces 2 210 - 230 40 - 50 | ||
| Poulet, entier, 1 - 2 pièces 2 200 - 220 60 - 80 | ||
| Canard, entier, 2 - 3 kg 2 180 - 200 90 - 120 | ||
| Oie, entière, 3 - 4 kg 2 150 - 170 130 - 160 |
Grillades à plat
Pour des grandes quantités de pieces à griller peu épaisses, utilisez le grill grande surface.
Pour les petites quantités de pieces à griller plates, utilisez le grill petite surface. Placez les pieces à griller au centre de la grille. L'utilisation du grill petite surface vous permet de réaliser des économies d'énergie.
Badigeonnez légèrement les pieces à griller d'huile à votre convenance.
Tournez la pièce à griller à la moitié ou aux deux-tiers du temps de grillade.
Les valeurs figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Les valeurs sont susceptibles de varier en fonction de la nature de la pierce à griller et de la quantité. Elles sont valables pour l'enfournement à four froid et les viandesSORTANT directement du réfrigérateur.
| Pièce à grillier | Hauteur d'enfournement | Température en °C | Temps de cuisson en minutes | Remarques |
| Saucisses | 4 | 250 | 10 - 14 | Entailler légèrement |
| Légumes | 4 | 270 | 15 - 20 | |
| Toast avec garniture | 3 | 220 | 10 - 15 | Le niveau d'enfournement dépend de la hauteur de la garniture |
| Porc | ||||
| Steaks dans le filet, médium (3 cm d'épaissur) | 4 | 270 | 12 - 15 | |
| Steak, bien cuit (2 cm d'épaissur) | 4 | 270 | 15 - 20 | |
| Piece à griller Hauteur | d'enfournement | Température en °C | Temps de cuisson en minutes | Remarques |
| Bœuf | ||||
| Steaks dans le filet (3 - 4 cm dépaissur) | 4 270 | 15 - 20 En fonction du degré de cuisson désiré, vous pouvez réduire ou augmenter les temps de cuisson | ||
| Tourneds 4 270 12 - 15 | ||||
| Agneau | ||||
| Filets 4 270 8 - 12 En fonction du degré de cuisson désiré, vous pouvez | réduire ou augmenter les temps de cuisson | |||
| Côtelettes 4 270 10 - 15 | ||||
| Volaille | ||||
| Cuisses de poulet 3 250 25 - 30 Le fait de percer la peau permet d'éviter la formation de cloques pendant la cuisson | ||||
| Petits morceaux de poulet 3 250 25 - 30 | ||||
| Poisson | ||||
| Steaks 4 220 15 - 20 Les pieces devront être de la même épaissur | ||||
| Côtelettes 4 220 15 - 20 | ||||
| Poissons entiers 3 220 20 - 25 | ||||
Décongélation
Ce chapitre vous indique comment décongeler avec la Chaleur brassée ou avec la position décongélation.
Décongélation avec la Chaleur brassée
Pour décongeler et cuire des produits congelés et surgelés, utilisez le mode de fonctionnement Chaleur brassée.
Pour cette opération, respectez les points suivants :
Des produits congelés et surgelés une fois décongelés (surtout de la vienne) demandent des temps de cuisson plus courts que des produits frais
Le temps de cuisson de la viande congelée s'ajoute au temps de décongélation
Faites toujours décongeler la volaille congelée avant la cuisson, afin de pouvoirPTRir les abats.
- Faites cuire du poisson congelé aux mêmes températures que du poisson frais.
- Vous pouvezmet en même temps dans le compartment de cuisson une plus grande quantite de legumes surgelés ciusines, conditionnes dans des barquettes alu
Lors de la décongélation sur un niveau, utilisez la hauteur d'enfournement 1 et pour la décongélation sur deux niveaux les hauteurs 1 + 3
Pour les produits surgelés, respectez les indications du fabricant
| Plat surgelé | Tempéra-ture en °C | Durée de déconnélation en minutes |
| Produits surgelés crus/ alimentés congelés | 50 | 30 - 90 |
| Pain/petits pains (750 - 1500 g) | 50 | 30 - 60 |
| Gâteaux secs sur plaque, surgelés | 60 | 45 - 60 |
| Gâteaux fondants sur plaque, surgelés | 50 | 50 - 70 |
Position décongélation
Le mode de fonctionnement Position décongélation est particulièrement approprié pour décongeler des pâtisseries délicates (p.ex.tarte à la crème fraîche.
- Activer le mode de fonctionnement Position décongélation.
- Décongeler le produit surgelé 25 à 45 minutes selon le type et la taille.
- Enlever le produit surgelé du compartment de cuisson et le laisser dégeler à coeur pendant 30 - 45 minutes.
Pour les petites quantités (petits morceaux), la durée de décongélation se réduit à 15 - 20 minutes et le temps de post-decongélation à 10 - 15 minutes.
Yaourt
Voussoupiezconfectionnervosyaourtsavecvoireappareilen utilisantla chaleur deI'elcailage du four
- Enlever les accessoires et grilles supports, les rails téléscopiques ou les systèmes individuels enchichables.
- Chauffer 1 l de lait UHT (3,5 % de m.g.) ou du lait frais pasteurisé, à 40 °C ou porter 1 l de lait frais à ébullition et le laisser refroidir à 40 °C.
-
Delayer 150 g de yaourt ferme dans le lait et verser le mélange uniformément dans des pots ou des coupelles. Ne pas verser plus de 200 ml dans chaque recipient.
-
Couvrir les recipients remplis avec un couvercle adapté ou avec du film alimentaire.
- Prechauffer le four pendant 15 minutes en mode Gril grande surface à 100^ .
- Regler ensuite le selecteur du mode de fonctionnement sur Eclairage.
- Disposer les recipients à égale distance sur tout le fond du compartment de cuisson et fermer la porte de l'appareil.
- Eteindre l'éclairage du four au bout de 8 heures et placer les recipients au réfrigerateur pendant au moins 12 heures.
Nettoyage et entretien
Risque de court-circuit!
N'utilisez pas de nettoyeur haute pression ni de nettoyeur à jet de vapeur pour nettoyer votre apparéil.
Attention!
Endommagements de la surface en raison d'un nettoyage inadapté : N'utilisez aucun
produit de nettoyage agressif ou abrasif
produit de nettoyage contenant de l'alcool
- accessoire de nettoyage abrasif tel que laine d'acier ou éponge abrasive.
Respectez les specifications indiquées dans les tableaux.
Remarque : Des produits d'entretien et de nettoyage particulièrement recommendés sont en vente auprès du service après-vente. Respectez les indications du fabricant respectif.
Nettoyer l'extérieur de I'appareil
Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant des nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications dans le tableau.
Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les soigneusement.
| Élement de l'appa-reil/surface | Produit/accessoire de nettoyage |
| Surfaces en inox Appliquer le produit à vaisselle avec un chiffon doux et humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux. En cas d'encrassement important, utilise un nettoyant pour inox mat. | |
| Bandeau de com-mande | Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ou de gratoir pour vitres. |
| Vitres du four Appliquer du nettoyant pour vitres ou du produit à vaisselle avec un chiffon doux et humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux.La vitre intérieure de la porte de l'appa-reil est dotée d'un revêtement qui peut ressembler à une couche claire. | |
Nettoyage du compartment de cuisson
Attention!
Dommages de la surface! Ne pas effectuer un nettoyage à chaud avec des produits de nettoyage pour four prévus à cet effet.
Remarques
Pour des raisons techniques l'email peut désenter des différences de teinte, ce qui n'a aucune influence sur le fonctionnement.
- Les bords de plaques minces peuvent partager des asperités. La protection contre la corrosion est cependant garantie.
| Elément de l'appareil | Produit/accessoire de nettoyage |
| Surfaces émail-lées | Appliquer du produit à vaisse ou de l'eau au vinaigre avec un chiffon doux et humide ou une peau de chamois ; sécher avec un chiffon doux. Ramollir les résidus d'aliment incrustés avec un chiffon humide et du produit à vaisse. Àprouès le nettoyage, laisser le compartment de cuisson ouvert, afin qu'il sèche.En cas d'encrassement important, nous recommendons du produit de nettoyage pour four. Pour le nettoyage avec un produit de nettoyage pour four, respecter les indications du fabricant. |
| Joint de porte Eau chaude additionnée de produit à vais-selle | |
| Grilles supports Eau chaude additionnée de produit à vais-selle :Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse. | |
| Rails téléSCO-piques | Eau chaude additionnée de produit à vais-selle :Nettoyer avec une lavette ou une brosse. Ne pas eliminer lagraisse de lubrification sur les rails téléscopiques, les nettoyer de préférence en position rentrée. Ne pasmettre à tremper ni nettoyer au lave-vaisselle. |
| Accessoire Faire tremper dans de l'eau chaude additionnée de produit à vaisse. Nettoyer avec une brosse et une éponge à vaisse ou laver au lave-vaisselle. | |
Eviter des salissures
Nettoyer le compartment de cuisson après chaque utilisation, car les salissures s'incrusteront à la prochaine chauffe et pourront difficilement être éliminées. Eliminez immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d'œuf.
Utilisez dans la mesure du possible le mode de fonctionnement Chaleurur brassée + . Les encrasements sont moindres lors de ce mode de fonctionnement.
Décrocher et accrocher la porte de l'appareil
Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez décrocher la porte de l'appareil.
Risque de blessure!
Les charnières de la porte de l'appareil peuvent repivoter avec une grande force. Pour décrocher la porte de l'appareil, ouvre toujours complètement les leviers de verrouillage des charnières et reférer les toujours complètement après l'accrochage de la porte. Ne mettez pas les mains dans la charnière.
Risque de blessure!
Si la porte s'est decrochee d'un cote, ne mettez pas la main dans la charniere. La charniere peut repivoter avec une grande force. Appelez le service après-vente.
Décrocher la porte de l'appareil
- Ouvrir complètement la porte de l'appareil.
- Ouvrir complètement les leviers de verrouillage à gauche et à droite.
Les charnières sont verrouillées et ne pourront pas se fermer.
- Fermer la porte, jusqu'à ce qu'une résistance soit perceptible (fig. A).
- Avec les deux mains, tener la porte à gauche et à droite, refermer un peu plus et la retirer (fig. B).
Accrocher la porte de l'appareil
- Introduire les charnières dans les fixations à gauche et à droite (fig. C).
L'encoche dans les deux charnières doit s'enclencher. - Ouvrir complètement la porte de l'appareil.
- Fermer complètement les leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. D).
La porte de l'appareil est bloquée et ne pourrait plus être décrochée.
- Fermer la porte de l'appareil.
Nettoyage des vitres de porte
Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil.
Risque de blessure!
Les éléments dans la porte de l'appareil peuvent avoir des arêtes vives. Vous pourriez vous couper. Portez des gants de protection.
Risque de blessure!
Réutilisez l'appareil seulement lorsque les vitres de la porte de l'appareil et la porte de l'appareil sont correctement montées.
Dépose de la vitre de porte
Remarque: Avant la dépose, notez la position de montage de la vitre de porte, afin de ne pas la remonter à l'envers ultérieurement.
- Decrocher la porte de l'appareil et la placer sur un support doux et propre, la façade côte support (voir chapitre : Dépose et pose de la porte de l'appareil).
- Retirer le cache en haut à la porte de l'appareil. Pour cela, enforcer la languette à gauche et à droite avec les doigts (fig. A).
- Soulever légèrement la vitre de la porte et la retirer (fig. B).
Dépose de la vitre intermédiaire
Soulever légarement la vitre intermédiaire et la retirer par l'avant.
Nettoyage
Nettoyez les vitres de porte avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux.
Risque de blessure!
Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
Pose de la vitre intermédiaire
Remarque: Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription "Right above" en bas à gauche soit orientée la tête en bas.
Introduire la vitre intermédiaire vers l'arrière jusqu'en butée en l'inclinant.
Pose de la vitre de porte
- Introduire la vitre de la porte vers la l'arriere dans les deux fixations jusqu'en butée en l'inclinant. La face lisse doit et a l'extérieur.
- Poser le cache et l'appuyer jusqu'à ce qu'il s'encliquette.
- Remonter la porte de l'appareil.
Nettoyage des grilles supports
Pour pouvez décrocher les grilles supports pour facilitier le nettoyage.
Risque de brûlure du aux pieces chaudes de le compartment de cuisson!
Attendez que le compartment de cuisson soit refroidi.
- Appuyer sur les grilles supports vers l'avant et vers le haut et les decrocher de façon laterale (fig. A).
- Tirer les grilles supports d'arrière en avant et les décrocher de façon laterale (fig. B).
- Nettoyer les grilles supports avec du produit à vaiselle et une éponge à vaiselle ou une brosse.
- Toujours orienter les grilles supports avec l'indentation (a) vers le haut afin d'accorder les niveaux d'enfournement.
- Emboiter les grilles supports au fond jusqu'àvenir en butée et appuyer vers l'arrière (fig.C).
- Emboiter les grilles supports à l'avant jusqu'à venir en butée et appuyer vers le bas (fig. D).
Pannes et réparations
En cas d'incident, reportez-vous aux conseils disponibles dans le tableau suivant avant d'appeler le service après-vente.
Risque de chocolélectrique!
- Les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent uniquement être effectuels par un spécialiste.
Couper impératifement l'alimentation de l'appareil avant de procéder aux travaux de réparation sur la commande électronique. Actionnez le coupe-circuit automatique ou retirez le fusible dans le tableau de fusibles de votre domicile.
Anomalie de fonctionnement Cause possible Remede
| La fonction électrique est dérangée(p.ex. les voyants lumineux ne s'allumentplus) | Fusible défectueux Contrôler les fusibles dans le boîtier àfusibles, les remplaçer si nécessaire | |
| De la pâte liquide ou fluide se répartit defaçon importante sur un côté | L'appareil n'est pas installé horizontally-ment | Vérifier le montage de l'appareil (voirla notice de montage) |
| De la fumée se dégale au rôtissage ou lors des grillades | De la graisse brûle sur la résistance du grille | Continuer le rôtissage ou la grilladésuite à combustion complète de la graisse sur la résistance du grille |
| Grille ou l'échefrite mal enfournée Vérifier les niveaux d'enfournement (voir lechapitre : Rôtissage ou grillade) | ||
| De la condensation apparait de façonimportante dans le compartment de cuisson | Phénomène normal (par ex. pour lesgâteaux à garniture très humide ou pourles gros rôts) | Ouvrir de temps en temps brievements laporte de l'appareil pendant le fonctionnement |
| Les accessoires émailrés ont des tachesmates, claires | Phénomène normal dû au gouttage du jusde viande ou des fruits | Impossible |
| Les vitres de portes sont embuées Phénomène normal, résultat des différences de température | Préchauffer l'appareil à 100 °C, puisl'éteindre après 5 minutes | |
Changer la lampe du four
Remplacez toujours la lampe du four si elle est defecteuse.
Vou pouvez vous procurez des ampoules de rechange auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialise : E14, 220 - 240 V, 40 W, résistantes aux températures jusqu'à 300^ . Utilisez exclusivement ces ampoules pour four.
Risque de chocolélectrique!
Couper l'alimentation électrique de l'appareil. Actionnez le coupe-circuit automatique ou retirez le fusible du tableau de fusibles de votre domicile.
- Etaler un torchon dans le compartment de cuisson froid ain d'eviter des dégats.
- Visser le couvercle en verre vers la gauche, puis le retirer.
- Remplacer l'ampoule du four par un type d'ampoule identique.
- Revisser le cache en verre.
- Enlever le torchon, puis armer le fusible.
Remarque: Utiliser des gants en caoutchouc si le cache en verre est difficile à dévisser. Ou commandez un accessoire de démontage auprès du service après-vente (réference 613634).
Remplacement du joint de porte
Si le joint de porte est défectueux, il faut le replacer. Des joints de rechange pour votre apparéil sont disponibles auprès du service après-vente.
Le joint de porte est fixé à quatre endroits (fig.A). Pour le remplacer, il faut retarder, puis remetre les crochets aux quatre emplacements (fig. B).
Vérifiez encore une fois si le joint est placé correctement dans lescoins.
Service après-venture
Le service après-vente se tient à votre disposition pour tous les incidents que vous ne pouvez pas résoudre vous-même.
Voutrouvrez les adresses dans le repertoire des bureaux de service après-vente.
Remarque: Si vous appelez le service après-vente pour une erreur de manipulation, les frais seront à votre charge.
Pour tous les cas requérant le service après-vente, veuilles indiquer le numero E ainsi que le numero FD.
Vous trouvrez ces indications sur la plaque signalétique de l'appareil située derrière la porte de l'appareil, en bas du rebord lateral.
N° EFD
Plats tests
Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350. Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les tableaux.
Remarques
Utilisez ensuite les températures de cuisson indiquées les plus basses.
- Les plaques enfournées en même temps ne seront pas nécessairement prêtes en même temps.
| Cuisson de pâtisseries Hauteur | d'enfournement | Mode de fonctionnement | Température en °C | Temps de cuisson en minutes |
| Biscuiterie dressée 2 | □ | 160 - 170* 25 - 35 | ||
| 1 | □ | 140 - 150* 20 - 30 | ||
| 1 + 3 | □ | 140 - 150* 25 - 35 | ||
| Petits gâteaux (20 pieces par plaque) 2 | □ | 160 - 170** 25 - 35 | ||
| 1 | □ | 140 - 150** 20 - 30 | ||
| 1 + 3 | □ | 140 - 150** 25 - 40 | ||
| Biscuit à l'eau 1 | □ | 160 - 170* 30 - 40 | ||
| 1 | □ | 150 - 160* 25 - 35 | ||
| Tourte aux pommes (moules en fer-blanc placés côte à côte, fig. A) | 1 | □ | 160 - 170 65 - 75 | |
| Tourte aux pommes (moules en fer noir décalés en diago-nale, fig. B) | 1 + 3 | □ | 170 - 180 60 - 70 |
- Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
| Grillades Hauteur | d'enfournement | Mode de fon-citionnement | Température en °C | Temps de cuisson en minutes |
| Toast (l'echefrite + grille) 3 + 4 | □ | 275* 1 - 2 | ||
| Biftecks, 12 pieces (l'echefrite + grille) 3 + 4 | □ | 275 20 - 25** |
- Prechauffer 10 minutes
** Retourner aux 2/3 du temps