JB33AC51 - Ofen Junker - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbaubackofen
Marke	Junker
Modell	JB33AC51
Backarten	Umluft, Ober-/Unterhitze, Pizzastufe, Heißluftgrill, Großflächengrill, Kleinflächengrill, Unterhitze, Auftauen, Beleuchtung
Mitgeliefertes Zubehör	Aluminium-Backblech, Gitterrost, Emaille-Bratpfanne
Anzahl der Einschubhöhen	4 (von unten nach oben nummeriert)
Sicherheit	Türscharnierverriegelung, Türdichtung, Zubehörstoppfunktion, Kippschutz
Reinigung	manuelle Reinigung, herausnehmbare Rostträger, abnehmbare Tür, abnehmbare Glasscheiben
Innenbeleuchtung	Glühlampe E14, 40 W, bis 300 °C beständig
Stromversorgung	220-240 V, 50/60 Hz
Garraummaterial	Emaille
Bedienungsart	versenkbare Drehknöpfe (Modus- und Temperaturwahl)
Kontrollleuchte	zeigt Aufheiz- und Nachwärmvorgänge an
Optionales Zubehör	emailliertes Backblech, Bratpfanne mit Einsatzgitter, Back-/Bratrost, Pizzabackform, Dampfgarsystem, Teleskopauszüge
Reparierbarkeit	Ersatzteile über Kundendienst erhältlich (Türdichtung, Glühlampe usw.)
Verwendung	private Haushaltsnutzung, max. Höhe 2.000 m, geschlossene Räume

Häufig gestellte Fragen - JB33AC51 Junker

Wie baue ich die Ofentür zur Reinigung aus?

Öffnen Sie die Tür vollständig, dann öffnen Sie die Verriegelungshebel links und rechts. Schließen Sie die Tür, bis Sie einen Widerstand spüren, halten Sie sie mit beiden Händen, schließen Sie sie leicht und nehmen Sie sie ab. Zum Wiedereinsetzen führen Sie die Scharniere in die Halterungen ein, öffnen Sie die Tür und schließen Sie die Hebel.

Was tun, wenn die Ofenlampe nicht mehr funktioniert?

Schalten Sie die Stromversorgung aus. Legen Sie ein Tuch in den kalten Garraum. Drehen Sie die Glasabdeckung nach links ab, ersetzen Sie die Glühlampe durch eine neue (E14, 40 W, bis 300 °C beständig) und schrauben Sie die Abdeckung wieder fest. Verwenden Sie bei Bedarf Handschuhe.

Wie kann ich mit diesem Ofen Lebensmittel auftauen?

Verwenden Sie die Umluft-Stufe bei 50 °C für Tiefkühlprodukte (30 bis 90 Min. je nach Größe) oder die Auftaustufe für empfindliches Gebäck (25 bis 45 Min., dann 30 bis 45 Min. bei Raumtemperatur ruhen lassen).

Warum wird mein Kuchen nicht gleichmäßig braun?

Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Stellen Sie die Form in die Mitte des Rosts, nicht vor die Luftaustritte. Bei kleinem Gebäck achten Sie darauf, dass es gleiche Größe und Dicke hat.

Welches Zubehör wird mit dem Ofen mitgeliefert?

Der Ofen wird mit einem Aluminium-Backblech, einem Gitterrost und einer emaillierten Bratpfanne geliefert. Legen Sie keine Lebensmittel direkt auf das Aluminiumblech; verwenden Sie Backpapier.

Wie verwende ich die Heißluftgrill-Stufe?

Setzen Sie den Rost auf die im Tableau angegebene Höhe und die Bratpfanne darunter. Drehen Sie das Grillgut nach der Hälfte der Garzeit. Diese Stufe ist ideal für Geflügel und große Fleischstücke, ergibt eine knusprige und gleichmäßige Garung.

Was tun, wenn beim Backen Rauch entsteht?

Rauch kann von verbranntem Fett auf dem Heizkörper kommen. Setzen Sie den Garvorgang fort, bis es vollständig verbrannt ist. Stellen Sie sicher, dass das Zubehör richtig eingeschoben ist. Wenn der Rauch anhält, öffnen Sie kurz die Tür, um den Dampf entweichen zu lassen.

Wie reinige ich die Rostträger?

Warten Sie, bis der Ofen kalt ist. Drücken Sie die Roste nach vorne und oben, um sie seitlich auszuhaken. Reinigen Sie sie mit heißem Wasser und Spülmittel mit einer Bürste oder einem Schwamm. Setzen Sie sie wieder ein, wobei die Vertiefung nach oben zeigt.

Kann ich Backpapier im Ofen verwenden?

Ja, aber immer auf einem Blech oder in einer Form, um es zu beschweren. Lassen Sie das Papier nicht über das Zubehör hinausragen und verwenden Sie es beim Vorheizen nicht ohne Unterlage, da es sonst bei Kontakt mit den Heizkörpern Feuer fangen könnte.

Wie ersetze ich die Türdichtung?

Ersatzdichtungen sind über den Kundendienst erhältlich. Die Dichtung ist an vier Stellen mit Haken befestigt. Entfernen Sie die alten Haken, setzen Sie die neue Dichtung ein und bringen Sie die Haken wieder an. Überprüfen Sie, ob die Dichtung in den Ecken richtig sitzt.

BEDIENUNGSANLEITUNG JB33AC51 Junker

de Inhaltsverzeichnis

Wichtige Sicherheitshinweise 2

Energie- und Umwelttipps 3

Ihr neues Gerat 4

Ihr Zubehör 5

Vor dem ersten Benutzen 5

Gerat bedieren 6

Backen 6

Braten 9

Grillen 10

Auftauen 11

Joghurt 12

Reinigung und Pflege 12

Störungen und Reparaturen 15

Prüfgerichte 16

Wichtige Sicherheitschinweise

These Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedieren. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prufen. Bei einem Transportschaden nicht anschlieben.

Nur ein konzessionierter Fachmann damit Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das börsliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Geträngen benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder)dürfen nicht mit dem Gerät speien. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei dess, sie sind 8 Jahre und alter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehor immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehor in der Gebrauchsanleitung.

Aluminium kann durch Mechanischen Abrieb und durch säure-, laugen- oder salzhaltige Lebensmittel vom Backblech gelöst werden, z. B. durch Fruchtsäure oder Laugengebäck. Lebensmittel nicht direkt auf das Backblech legen. Backblech mit Backpapier auslegen. Keine metallischen, scharfen Gegenstände verwenden. Keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel verwenden.

Brandgefahr!

• Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.
• Beim Offnen der Geräte tür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizeleme berühren und sich entszüden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschwenen. Nur die benötigte Fläche mit Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht über das Zubehör hinausstehen.

Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die bereits Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Hei-Beş Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraumnehmen.
Alkoholdämpfe können sich im bereits Garraum entzüden. Nie Speisen mit gro-ßen Mengen an hochprozentigen alkoholi

schen Getränken zubereiten. Nur keine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. Gerätetur vorsichtig öffnen.

Verbrühungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb besteht. Nie die bereits Teile berühren. Kinder fernhalten.
- Beim Öffnen der Geräteür kannheits Dampf entweichen. Geräteür vorsichtig Öffnen. Kinder fernhalten.
Durch Wasser im heißen Garraum kann heiBer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heiBen Garraum geeBen.

Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Technikerarf Reparaturen durchführren. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
  An frei Ben Gerateteilen kann die Kabelisoliierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit frei Ben Gerateteilen in Kontakt bringen.
  Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen.Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
  Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den

Netzsteckerziehen oder Sicherungim Sicherungskastenausschalten.
Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten aussalten. Kundendienst rufen.

Ursachen für Schäden

Achtung!

Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50^ eingestellt ist. Es entstehen ein Wärnestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.
Wasser im freißen Garraum: Nie Wasser in den freißen Garraum geeBen. Es entstehen Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel konnen Emailsschaden entstehen.
Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel langere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt.
- Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu upbig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropf hinterlasst Flecken, die nicht mehr entfernt werden konnen. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
Auskühlen mit offener Geräteur: Den Garraum nur geschlossen auskühlen halten. Auch wenn die Geräteur nur einen Spalt breit offen ist, konnen benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
Stark verschutzte Turdichtung: Wenn die Turdichtung stark verschutzt ist, schlieb die Gerätes für Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Turdichtung immer sauber halten.
- Gerätetur als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetur stellen, setzen oder darüber hängen. Kein Geschirr oder Zube-hör auf der Gerätetur abstellen.
Zubehör einschieben: Je nach Gerätotyp kann Zubehör die Turscheibe beim Schließen der Gerätür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.
Gerat transportieren: Gerat nicht am Turgriff tragen oder halten. Der Turgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Energie- und Umwelttipps

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emailierte Backformen. Sienehmen die Hitzebesonderss gut auf.

Öffnen Sie die Geräteur während Sie garen, backen oder bra-ten möglichst Selten.

Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch kann sich die Backzeit für den zweiten Kuchen verkurzen.

Bei längeren Garzeiten konnen Sie den Backofen 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Ihr neues Gerät

In thisem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Gerät und die Betriebsarten.

Bedienfeld

Drücken Sie auf die versenkbaren Bedienknebel, um sie ein- und auszurasten.

Bedienelement Verwendung

Backofen

1 Betriebsartenwahler Betriebsart wahlen (siehe Kapitel: Gerat bedienen)
2 Anzeigelampe fur Tempera- Anzeigelampe leuchtet, wenn das Gerat aufheizt und bei jedem Nachheizen turwahler
3 Temperaturwahler Temperatur wahlen

Betriebsarten

Betriebsart Anwendung

Umluft zum Backen und Braten auf einer oder zwei Ebenen

Ober-/Unterhitze zum Backen und Braten auf einer Ebene. Besonderss geeignet fur Kuchen mit feuchtem Belag (z. B. Kasekuchen)

Pizzastufe für Tiefkuhl-Fertigprodukte und für Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benötigen (siehe Kapitel: Backen)

Rundum-Grillen für Geflügel und großere Fleischstücke

Großflächengrill für flaches, kleines Grillgut (z. B. Steaks, Würstchen)

Kleinflächengrill für keine Mengen an flachem, keinem Grillgut (z. B. Steaks, Toast)

Unterhitze fur Speisen und Backwaren, die an der Unterseite eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten sollen. Schalten Sie die Unterhitze am Ende der Backzeit nur kurz zu

Auftaustufe zum schonenden Auftauen von Fleischstücken, Brot und empfindlichem Gebäck (z.B. Sahnetorte)

Backofenbeleuchting understands bei Pflege und Reinigung des Garraums

Ihr Zubehör

In thisem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Zubehör, das richtige Einschieben des Zubehörs in den Garraum, die Einschubebenen und das Sonderzubehör.

Zubehör

Ihrem Gerat liegt folgenden Zubehor bei:

Backblech, Aluminium

zum Backen von Blechkuchen und Kleingebauck

Rost

zum Backen in Formen, zum Braten im Bratgeschirr und zum Grillen

Universalpfanne, emailiert

zum Backen von saftigen Kuchen, zum Braten, zum Grillen und zum Aufgangen abtropfender Flüssigkeiten

Hinweise

Lebensmittel nicht direkt auf das Aluminium-Backblech legen. Aluminium-Backblech mit Backpapier auslegen.
Backblech und Universalpfanne können sich durch große Temperaturunterschiede (z. B. bei Tiefgekühtem im freiBen Garraum) verziehen.

Zubehör einschieben

Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz Funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf,

dassdieRastrnase(a)nachuntenzeigt
dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Rostes ist

Achten Sie beim Einschieben des Backblechs oder der Universalpfanne darauf,

dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Zubehors ist
dass die Abschragung des Zubehors beim Einschieben nach vorne zur Geräteur zeigt

Einschubhöhen

Der Garraum hat vier Einschubhohen. Die Einschubhohen werden von unter nach oben gezahlt.

Beim Backen und Braten mit Umluft die Einschubhöhe 2 nicht benutzten. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Back- und Bratergebnis verschlechtert sich.

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen.

Zubehor Bestellnr.

Backblech, Aluminium JZ 1332 X0

Backblech, emailiert JZ 1342 X0

Universalpfanne mit Einlegerost JZ 1242 X1

Einlegerost zum Braten und Grillen, zur Verwendung in der Universalpfanne

Back- und Bratrost JZ 1432 X1

Teleskopauszug, 3-fach JZ 1742 X2

Teleskop-Vollauszug, 4-fach JZ 1755 X2

Vor dem ersten Benutzen

Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb.

1. Zubehor und Verpackungsrückstände aus dem Garraum entfern.
2. Zubehor und Garraum mit freiBer Spullauge reinigen (siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).
3. Ober-/Unterhitze mit 240 °C 60 Minuten lang heizen.
4. Den abgekühnten Garraum mit freiBer Spullauge nachwischen.
5. Gerät außen mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüll-auge reinigen.

Gerät bedienen

In thisem Kapitel lesen Sie, wie Sie Ihr Gerät ein- und ausschalten und eine Betriebsart und die Temperatur wahlen.

Gerä einschalten

1. Betriebsartenwahler drehen, bis die gewünschte Betriebsart eingestellt ist.
2. Temperaturwahler drehen, bis die gewünschte Temperatur eingestellt ist.

Die Anzeigelampe leuchtet, während das Gerät aufheizt und bei jedem Nachweizen.

Gerätausschalten

1. Betriebsartenwahler auf Stellung o zurückdrehen.
2. Temperaturwahler auf Stellung ● zurückdrehen.

Nach dem Ausschalten kann das Kuhlgeblase nachlaufen.

Backen

Beim Backen mit Umluft die Einschubhöhe 2 nicht benutz- zen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Backergebnis verschlechtert sich.

Backzubehör

Backformen

Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall. WeiBblechformen und Glasformen verlangern die Backzeit und der Kuchen braunt nicht gleichmäßig. Wenn Sie mit WeiBblechformen und Ober-/Unterhitze l backen wollen, dann verwenden Sie die Einschubhöhe 1.

Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine runde Backform immer in die Mitte des Rostes.

Backbleche

Wir empfehlen Ohnen nur Originalbleche zu verwenden, da diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abge-stimmt sind.

Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum Anschlag ein. Achten Sie darauf, dass die Abschragung des Backbleches immer zur Gerätür zeigt.

Hinweis: Lebensmittel nicht direkt auf das Aluminium-Backblech legen. Aluminium-Backblech mit Backpapier auslegen.

Backen auf zwei Ebenen

Verwenden Sie beim Backen auf zwei Ebenen vorzugsweise Backbleche und schieren Sie diese gleichzeitig ein.

Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen Ebenen unterschiedlich schnell braunen kann. Das Gebäck auf der obersten Ebene braunt am schnellsten und kann früher ent-nommen werden.

Backtable fur Grundteige

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Backbleche aus Aluminium sowie dunkle Backformen. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren.

Die Werte für Brotteige gelten sowohl für Teige auf dem Backblech als auch für Teige in einer Kastenform.

Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsatzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Braunung.

Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen.

Grundteig Einschub-	Umluft □ Ober-/Unterhitze □
	höhe	Temperatur in °C	Backdauer in Minuten	Einschub- hohe	Temperatur in °C
Rührteig
Blechkuchen mit Belag 1 150 - 160 25 - 40 1 180 - 190
	1 + 3 150 - 160 30 - 45 --
Spring-/Kastenform 1 150 - 160 55 - 70 2 160 - 170
Mürbeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel 1 160 - 170 40 - 55 1 190 - 200
	1 + 3 160 - 170 50 - 70 --
Blechkuchen mit saftigem Belag, z. B. Rahmguß 1 160 - 170 60 - 80 1 190 - 200
Springform, z. B. Quarktorte 1 160 - 180 50 - 90 1 160 - 180
Obstbodenform	1	160 - 170*	25 - 35	2	170 - 180*
Biskuitmasse
Biskuitrolle	1	180 - 190*	10 - 15	1	200 - 210*
Biskuit (6 Eier)	1 150 - 160 30 - 40 1 160 - 170
Biskuit (3 Eier)	1	150 - 160*	30 - 40	1	160 - 170*

• Backofen vorheizen

Grundteig	Umluft Ober-/Unterhitze
	Einschub- hõe	Temperatur in °C	Backdauer in Minuten	Einschub- hõe	Temperatur in °C
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel 1 160 - 180 40 - 55 1 180 - 200
1 + 3 170 - 180 45 - 60 --
Hefekranz-/zopf (500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190
Springform 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170
Napfkuchenform 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180
* Backofen vorheizen
Kleingegebäck Einschub-	Umluft Ober-/Unterhitze
	hõe	Temperatur in °C	Backdauer in Minuten	Einschub- hõe	Temperatur in °C
Hefeteig 1 160 - 170 15 - 25 2 180 - 190	1 + 3 160 - 170 20 - 30 --
Baisermasse	1	80	130 - 150	2	80
	1 + 3	80	150 - 170	--
Blätterteig/Brandteig	1	190 - 210*	20 - 30	1	200 - 220*
	1 + 3	190 - 210*	25 - 35 --
Rührteig, z.B. Muffins	1	150 - 160*	25 - 35	1	170 - 180*
	1 + 3	150 - 160*	30 - 40 --
Mürbeteig, z.B. Butterplätzchen	1	140 - 150*	15 - 20	2	150 - 160*
	1 + 3	130 - 140*	20 - 25 --
* Backofen vorheizen
Brot/Brötchen	Umluft Ober-/Unterhitze
	Einschub- hõe	Temperatur in °C	Backdauer in Minuten	Einschub- hõe	Temperatur in °C
Brötchen	1	220*	15 - 25	1	240*
Fladenbrot	1	220*	15 - 25	1	240*
Brotteig 750 - 1000 g
Fertigbacken	1	220*	35 - 40	2	220*
Brotteig 1000 - 1250 g
Anbacken	1	220*	10 - 15	2	240*
Fertigbacken	1	180	40 - 45	2	200
Brotteig 1250 - 1500 g
Anbacken	1	220*	10 - 15	2	240*
Fertigbacken	1	180	40 - 50	2	200

• Backofen vorheizen

Backtabelle fur Gerichte und Tiefkuhl-Fertigprodukte

Die Pizzastufe eignet sich besonderss gut für frisch zubereitete Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benötigen, und für Tiefkuhl-Fertigprodukte.

Beachten Sie folgende Punkte:

Belegen Sie das Backblech mit Backpapier
■ Legen Sie Pommes frites nicht übereinander
Wenden Sie Tiefkuhl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der Backdauer
Würzen Sie Tiefkuhl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen

• Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwischen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf ein Backblech
  Beachten Sie die Herstellerangaben

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gült für Backbleche aus Aluminium. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren.

Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsatzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßige Braunung.

Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen.

Mit der Pizzastufe 念 konnen Sie nicht auf zwei Ebenen backen.

Gerichte Einschub-	Umluft Pizzastufe
	höhe	Temperatur in °C	Backdauer in Minuten	Einschub-höhe	Temperatur in °C
Pizza, frisch 1 180 - 190 20 - 30 1 190 - 210*	1 + 3 180 - 190 30 - 40 --
Flammkuchen 1 190 - 200* 15 - 25 1 210 - 230*
Quiche 1 170 - 180 45 - 55 1 180 - 200*
Tarte	1 190 - 200* 30 - 45 1 200 - 220*
Schweizer Wähe	1 170 - 190* 45 - 60 1 170 - 190
Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln	1 180 - 190 60 - 70 1 170 - 180
Strudel, tiefgekühlt	1 180 - 200 35 - 45 1 180 - 200
Pizza, tiefgekühlt	1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
	1 + 3 170 - 190 20 - 30 --
Kartoffelprodukte, tiefgekühlt
Pommes frites	1 190 - 210 20 - 30 1 200 - 220
	1 + 3 170 - 190 30 - 40 --
Krokten/Rösti	1 180 - 200 25 - 35 1 200 - 220
Backwaren
Brötchen, tiefgekühlt	1	180 - 200	5 - 15	1	170 - 190*
Aufbackbrötchen, vorgebacken, tiefgekühlt	1 180 - 200 10 - 20 1 170 - 190*
Aufbackbrötchen, vorgebacken	1	180 - 200	5 - 15	1	170 - 190*
* Backofen vorheizen

Tipps und Tricks

Der Kuchen ist zu hell	Einschubhöhe und empfohlenes Backgeschirr überprüfen. Backform auf den Rost und nicht auf das Backblech stellen. Backdauer verlangern oder Temperatur erhöhen.
Der Kuchen ist zu dunkel	Einschubhöhe überprüfen. Backdauer verkurzen oder Temperatur reduzieren.
Der Kuchen in der Backform ist ungleichmäßige gebräunt	Einschubhöhe und Temperatur überprüfen. Backform nicht direkt vor den Luftausstritten der Garraumrückwand stellen. Richtige Lage der Backform auf dem Rost prüfen.
Der Kuchen auf dem Backblech ist ungleichmäßige gebräunt	Einschubhöhe und Temperatur überprüfen. Beim Backen von Kleingebäck gleiche Grüßen und Dicken verwenden.
Der Kuchen ist zu trocken	Backdauer verürken und Temperatur etwas erhöhen.
Der Kuchen istinnen zu feucht	Temperatur reduzieren. Merke: Backzeiten verkurzen sich durch höhere Temperaturen nicht (außen gar,innen roh). Backdauer verlangern und Kuchenteig länger gehenlassen. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben.
Der Kuchen fällt nach dem Herausnehmen zusammen	Weniger Flüssigkeit in den Teig geben. Backdauer verlangern oder Temperatur reduzie- ren.
Die angegebene Backdauer stimmt nicht	Bei Kleingebäck die Menge auf dem Backblech prüfen. Das Kleingebäck darf sich nicht berühren.
Tiefkühlprodukt ist nach dem Backen entsprechendlich stark gebräunt	Bei Tiefkühlprodukten bleibt eine entsprechiedlich starke Vorbräuunung nach dem Backen erhalten.
Tiefkühlprodukt hat keine Bräunung, ist nicht knusprig oder die Zeitangaben stimmen nicht	Eis an Tiefkühlprodukten vor dem Backen entfernen. Keine stark vereisten Tiefkühlprodukte verwenden.

Braten

Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges Bratzgeschirr!

Verwenden Sie nur Bratgeschirr, das speziell für den Backofenbetrieb ausgezeichnet ist.

Beim Braten mit Umluft die Einschubhöhe 2 nicht benutzten. Die Luftumwätzung wird beeinträchtigt und Ihr Bratergebnis verschlechtert sich.

Offenes Braten

Für das Offene Braten wird ein Bratgeschirr ohne Deckel verwendet.

Geben Sie bei Bedarf Flüssigkeit in das Bratgeschirr. Wahrend des Bratens verdampft die Flüssigkeit. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig besteht Flüssigkeit nach.

Beim Braten mit Ober-/Unterhitze wenden Sie den Braten nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer.

Braten in der Universalpfanne

Während des Bratens in der Universalpfanne entstehen ein Bratzensatz. Dessen Bratzensatz konnen Sie als Grundlage für eine schmackhafte Soße verwenden.

Beim Braten in der Universalpfanne konnen Sie auch Beilagen (z.B.Gemüse) mitgaren.

Bei kleineren Braten können Sie anstelle der Universalpfanne ein kleineres Bratgeschirr verwenden. Stellen Sie diese direkt auf den Rost.

Geschlossenes Braten

Für das Geschlossene Braten wird ein Bratgeschirr mit Deckel verwendet. Geschlossenes Braten ist entsprechenden geeignet für Schmorgerichte.

Brattabelle

Die Bratdauer und Temperatur ist abhängig von dergroBe, Hohe, Art und Qualitat des Bratens.

Generell gilt: Je größter der Braten,esto niedriger die Temperatur und umso länger die Bratdauer.

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und beziehen sich auf das Offene Braten. Die Werte konnen je nach Art und Menge des Bratens und je nach Bratgeschirr variieren.

Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen verwenden. Grundsatzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßige Braunung.

Lassen Sie nach dem Ende der Bratdauer den Braten zur Ruhezeit ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Garraum. In der angegebenen Bratdauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kuhl-schrank.

Bratgut Einschub-	Umluft □ Ober-/Unterhitze □
	höhe	Temperatur in °C	Bratdauer in Minuten	Einschub- hohe	Temperatur in °C
Hackbraten (aus 500 g Fleisch) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210
Fisch, ganz (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200
Fisch, ganz (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200
Schwein
Filet, medium (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 220
Braten mit Schwarte (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 190 - 210
Braten, durchwachsen ohne Schwarte, z. B. Nacken (1,5 kg)	1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210
Braten mager (1 kg) 1 170 - 180 80 - 100	2 200 - 220
Kassler	1 160 - 180 60 - 80 2 190 - 210
Rind
Filet, medium (1 kg)	1 180 - 190 40 - 60 2 200 - 220
Rostbeef, medium (1,5 kg)	1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220
Schmorbraten (1,5 kg)*	1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220
Kalb
Kalbsbraten/-brust (1,5 kg)	1	160 - 170	90 - 120	2	180 - 200
Haxe	1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210
Geflügel (ungefüllt)
Hähnchen, ganz (1 kg)	1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220
Ente, ganz (2 - 3 kg)	1	160 - 170	90 - 120	2	190 - 210
Gans, ganz (3 - 4 kg)	1	150 - 160	130 - 180	2**	180 - 200

• Schmorbraten geschlossen braten
  ** bei hohem Gargut Einsatzböhne 1 verwenden

Tipps und Tricks

Kruste zu dick und/oder Braten zu trocken	Einschubhöhe prüfen. Temperatur reduzieren oder Bratdauer verkurzen.
Kruste zu dunn Temperatur erhöhen oder nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz einschalten.
Das Fleisch ist innen nicht gar Nicht benötigtes Zubeñor aus dem Garraumnehmen. Bratdauer verlangern. Mit Hilfe eines Fleischthermometers die Kerntemperatur des Bratens prüfen.
Wasserdampf im Garraum schlägt sich an der Geräteür nieder	Im Laufe des Gerätebetriebs trocknet der Wasserdampf ab. Bei sehr viel Wasserdampf konnen Sie kurz und vorsichtig die Geräteür offen, damit der Wasserdampf schneller abzieht.

Grillen

Achtung!

Sachschäden durch Hitzeinwirkung: Im Garraum entstehen eine sehr hohe Temperatur. Lassen Sie die Gerätür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätür grillen.

Verwenden Sie zum Grillen immer den Rost und die Universalpfanne. Schieben Sie den Rost in die Einschubhöhe ein, die in der Grilltabelle angegeben wird. Um Verschmutzungen zu vermeiden, schieber Sie die Universalpfanne eine Ebene tiefer ein. Legen Sie das Grillgut immer auf die Mitte des Rostes.

Hinweis: Die Universalpfanne immer in normaler Gebrauchslage (nicht umgekehrt) verwenden.

Achten Sie darauf, dass Sie beim Grillen mehrerer Fleischstücke die gleiche Fleischsorte mit ähnlicher Dicke und Gewicht verwenden.

Rundum-Grillen

Rundum-Grillen ist entsprechenden geeignet für Geflügel oder Fleisch (z. B. Schweinebraten mit Schwarte), das rundum knusprig gegrillt werden soll.

Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der Grilldauer.

Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln und Keulen ein, damit das Fett gut ausbraten kann.

Beim Rundum-Grillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Garraumverschmutzung auftreten. Reinigen Sie davon den Garraum nach jedem Benutzten, damit der Schmutz nicht einbrennt.

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für die emaillierte Universalpfanne mit Rost. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes varieren.

Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einstehen. Grundsatzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Lassen Sie nach dem Ende das Grillgut zur Ruhezeit ca.

10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen. In der angegebenen Grilldauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kuhlschrank.

Grillgut Einschubhöhe Temperatur in °C Grilldauer in Minuten
Roastbeef, medium 2 220 - 240 40 - 50
Lammkeule ohne Knochen, medium 2 170 - 190 120 - 150
Schwein
Schweinebraten mit Schwarte 2 170 - 190 140 - 160
Schweinehaxen 2 180 - 200 120 - 150
Geflügel (ungefüllt)
Hähnchenhälfte, 1 - 2 Stück 2 210 - 230 40 - 50
Hähnchen, ganz, 1 - 2 Stück	2 200 - 220 60 - 80
Ente, ganz, 2 - 3 kg	2 180 - 200	90 - 120
Gans, ganz, 3 - 4 kg	1 150 - 170 130 - 160

Flächengrillen

Verwenden Sie für große Mengen an flachem Grillgut den Großflächengrill.

Verwenden Sie für keine Mengen an flachem Grillgut den Kleinflächengrill. Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes. Durch die Verwendung des kleinen Flächengrills sparen Sie Energie.

Streichen Sie das Grillgut nach Belieben kein mit Öl ein.

Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der Grilldauer.

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte konnen je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.

Grillgut Einschub-	höhe	Temperatur in °C	Grilldauerin Minuten	Hinweise
Würste 4 250 10 - 14 Leicht einschneiden
Gemüse 4 270 15 - 20
Toast mit Belag 3 220 10 - 15 Die Einschubhöhe richtig sich nach der Höhe des Belags
Schwein
Fileststeaks, medium (3 cm dick) 4 270 12 - 15
Steak, durch (2 cm dick) 4 270 15 - 20
Rind
Fileststeaks (3 - 4 cm dick) 4 270 15 - 20 Je nach gewünschtem Gargrad konnen Grillzeiten ver-kürzt oder verlangert werden
Tournedos	4 270 12 - 15
Lamm
Filets	4	270	8 - 12	Je nach gewünschtem Gargrad konnen Grillzeiten ver-kürzt oder verlangert werden
Koteletts	4 270 10 - 15
Geflügel
Hähnchenkeulen	3 250 25 - 30 Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbil-dung beim Grillen verhindert werden
Hähnchenkleinteile	3 250 25 - 30
Fisch
Steaks	4 220 15 - 20 Teile sollenn gleich dick sein
Koteletts	4 220 15 - 20
Ganzi Fische	3 220 20 - 25

Auftauen

In thisem Kapitel lesen Sie, wie Sie mit Umluft oder mit der Auftaustufe auftauen.

Auftauen mit Umluft

Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- und Tiefkuhlprodukten die Betriebsart Umluft.

Beachten Sie hierbei folgende Punkte:

Aufgetaute Gefrier- und Tiefkuhlprodukte (vor allem Fleisch) benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte
Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlangert sich um die Auftauzeit
Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfern den zu konnen
Garen Sie gefrorenen Fisch mit den gleichen Temperaturen wie frischen Fisch
- Sie können Tiefkuhl-Fertiggemüse in Alushalen in früben Mengen gleichzeitig in den Garraum geben
- Verwenden Sie beim Auftbauern auf einer Ebene die Einsatzchubhöhe 1 und auf zwei Ebenen die Einsatzchubhöhen 1 + 3
- Beachten Sie bei tiefgekühnten Lebensmitteln die Angaben des Herstellers

Tiefkuhlgericht	Tempera-tur in °C	Auftaudauer in Minutes
Rohe Tiefkuhlprodukte/ Gefrorene Lebensmittel	50	30 - 90
Brot/Brötchen (750 - 1500 g)	50	30 - 60
Trockene Tiefkuhlblechkuchen	60	45 - 60
Feuchte Tiefkuhlblechkuchen	50	50 - 70

Auftaustufe

Mit der Betriebsart Auftaustufe konnen Sie besonderss gut empfindliche Gebäcke (z. B. Sahnetorten) auftauen.

1. Betriebsart Aufaustufe € einschalten.
2. Tiefkuhlprodukt je nach Art und Großbe 25 - 45 Minuten auftauen.
3. Tiefkuhlprodukt aus dem Garraumnehmen und 30 - 45 Minuten nachtauen halten.

Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkurzt sich die Auftauzeit auf 15 - 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 - 15 Minuten.

Joghurt

Mit Ihr gemäß konnen Sie Joghurt auch selbst herstellen. Hierzu wird die Wärme der Backofenbeleuchung genutzt.

1. Zubehor und Einhangegitter, Teleskopauszüge oder Einzelstecksysteme entfern.
   2.1 Liter H-Milch (3,5%) Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf 40^ erwarten oder
   1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40^ abkühlen lessen.

2. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärnten Milch geben, unterühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füssen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füssen.

3. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.

4. Backofen mit dem Großflächengrill für 15 Minuten bei 100^ vorheizen.
5. AnschlieBend Betriebsartenwahler auf Backofenbeleuchtingstellen.
6. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Garraumboden verteil aufstellen und Gerätetur schlieben.
7. Nach 8 Stunden die Backofenbeleuchtung ausschalten und die Gefäße für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Reinigung und Pflege

Kurzschlussgefahr!

Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes.

Achtung!

Oberflächenschäden durch falsches Reinigen: Verwenden Sie keine

scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel
alkoholhaltigen Reinigungsmittel
scheuernden Reinigungshilfen wie Stahlwolle oder Scheuerschwämme.

Beachten Sie die Angaben in den Tabellen.

Hinweis: Besonderss empfehlenswerte Reinigung- und Pflegeprodukte konnen Sie über den Kundendienst beziehen. Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.

Gerätaußenreinigen

Damit die entsprechenden Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Angaben in der Tabelle.

Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.

Geräteil/Oberflä- Reinigungsmittel/-hilfe che

Edelstahlflächen Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei starken Verschmutzungen Reiniger für mattierten Edelstahl verwenden.

Bedienfeld HeiBe Spullauge: Mit einem Spultuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Turscheiben Glasreiniger oder Spulmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Die innere Turscheibe der Gerätür hat eine Beschichtung, die wie ein heller Belag wirken kann.

Garraum reinigen

Achtung!

Oberflächenschäden! Keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durchführren.

Hinweise

Das Email kann technisch bedingt Farbunterschiede aufweisen, was keinen Einfluss auf die Funktion hat.
Die Kanten dūnner Bleche konnen rau sein. Der Korrosionschutz ist jedoch gewährleistet.

Gerateteil Reinigungsmittel-/hilfe

Emailflächen Spülmittel oder Essigwasser mit einem wei- chen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Eingebrannte Speiserück- stände mit einem feuchten Tuch und Spülmittel aufweichen. Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet halten. Bei starker Verschmutzung empfehlen wir Backofenreiniger. Bei der Reinigung mit einem Backofenreiniger die Angaben des Herstellers beachten.

Turdichtung HeiBe Spullauge

Einhängegitter HeiBe Spullauge: Einweichen und mit einem Spultuch oder einer Bürste reinigen.

Teleskopauszüge HeiBe Spullauge: Mit einem Spuhluch oder einer Bürste reini-gen. Nicht das Schmierfett auf den Auszugs-schienen entfern, am besten eingescho-ben reinigen. Nicht einweichen oder im Geschirrspulereinigen.

Zubehor In heiBer Spullaue einweichen. Mit Burste und Spulschwamm reinigen oder im Geschirrspuler spulen.

Verschmutzungen vermeiden

Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch, da sich Verschmutzungen beim nachsten Aufheizen einbrennen und sich nur schwer entfernen setzen. Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Starke-, und Eiweißflecken immer sofort.

Verwenden Sie nach Möglichkeit die Betriebsart Umluft. Die Verschmutzung ist bei dieser Betriebsart geringer.

Gerätür aus- und einhängen

Zur besseren Reinigung konnen Sie die Geräteür aushängen.

Verletzungsgefahr!

Die Scharniere der Gerätür konnen mit großer Kraft zurückklappen. Klappen Sie die Sperrhebel der Scharniere zum Aushängen der Gerätür immer ganz auf und nach dem Einhängen wieder ganz zu. Greifen Sie nicht ins Scharnier.

Verletzungsgefahr!

Hat sich die Geräteur einseitig ausgehängt, greifen Sie nicht ins Scharnier. Das Scharnier kann mit großer Kraft zurückklappen. Rufen Sie den Kundendienst.

Geratetur aushängen

1. Geratetür ganz öffnen.
2. Sperrhebel links und rechts ganz aufklappen.

Die Scharniere sind gesichert und können nicht zuklappen.

1. Geratetür soweit schlieBen, bis Sie einen Widerstand spuren (Bild A).
2. Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).

Geratetur einhagen

1. Scharniere in die Halterungen links und rechts einsetzen (Bild C). Die Kerbe an beiden Scharnieren muss einrasten.
2. Geratetür ganz öffnen.
3. Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D).

Die Gerätür ist gesichert und kann nicht mehr ausgehängt werden.

4.Geratetur schlieben.

Turscheiben reinigen

Zur betteren Reinigung konnen Sie die inneren Turscheiben der Geräteür ausbauen.

Verletzungsgefahr!

Die Bauteile innerhalb der Geräteur konnen scharfkantig sein. Sie konnten sich Schnittverletzungen zufugen. Tragen Sie Schutzhandschuhe.

Verletzungsgefahr!

Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn Turscheiben und Gerätetur ordnungsgemäß eingebaut sind.

Turscheibe ausbauen

Hinweis: Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position die Turscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch herum einbauen.

1. Geräteür aushängen und mit der Vorderseite nach unten auf eine weiche, saubere Unterlage legen (siehe Kapitel: Geräteür aus- und einbauen).
2. Abdeckung oben an der Geräte tür abziehen. Dazu links und rechts mit den Fingern die Lasche eindrücken (Bild A).
3. Turscheibe leicht anheiten und herausziehen (Bild B).

Zwischenscheibe ausbauen

Zwischenscheibe leicht anheben und nach vorne Herausziehen.

Reinigen

Reinigen Sie die Turscheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätür kann springen. Keinen Glas-schaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Zwischenscheibe einbauen

Hinweis: Achten Sie beim Einbauen darauf, dass links unter der Schriftzug "right above" auf dem Kopf stehen.

Zwischenscheibe schrag nach hinten bis zum Anschlag einschienen.

Turscheibe einbauen

1. Turscheibe schrag nach hinten in beiden Halterungen bis zum Anschlag einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein.

1. Abdeckung aufsetzen und andrücken, bis sie einrastet.

2. Geratür wieder einbauen.

Einhängegitter reinigen

Die Einhängegitter konnen Sie zur besseren Reinigung aushängen.

Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!

Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.

1. Einhangegitter vorne nach oben drucken und seitlich aushangen (Bild A).
2. Einhängegitter hinten nach vorneziehen und seitlich aushangen (Bild B).

1. Einhengegitter mit Spulmittel und Spulschwamm oder einer Bürste reinigen.
2. Einhängegitter mit der Ausbuchtung (a) nach unten ausrichen, damit die Einschubhohen stimmen.
3. Einhangegitter hinten bis zum Anschlag einstecken und nach hinten drucken (Bild C).
4. Einhangegitter vorne bis zum Anschlag einstecken und nach unten drucken (Bild D).

Störungen und Reparaturen

Prufen Sie bei einer Störung die Tipps in der nachfolgenden Tabelle, bevor Sie den Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

• Arbeitsen an der Geräteelektronik dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.
  ■ Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät unbedingt stromlos machen. Sicherungsautomatik betätigten oder Sicherung im Sicherungskosten ihrer Wohnung herausdrehen.

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Elektrische Funktion ist gestört (z. B. Anzeigelampen leuchten nicht mehr)	Sicherung defekt Sicherungen im Sicherungskasten prüfen, ggf. austauschen
Flüssigkeit oder dunnflüssiger Teig verteil sich stark einseitig	Gerät nicht waagrecht eingebaut Geräteinbau überprüfen (siehe Montageanweisung)
Beim Braten oder Grillen entstehen Qalm Fett am Grillheizkörper verbrennt Weiter Grillen oder Braten, bis das Fett am Grillheizkörper verbrannt ist
	Rost oder Universalpfanne falsch einge- schoben	Einschubebenen prüfen (siehe Kapitel: Braten oder Grillen)
Im Garraum tritt verstärkt Kondenswasser auf	Normale Erscheinung (z. B. bei Kuchen mit sehr feuchtem Belag oder einem groß- Braten)	Gerätetür während des Betriebs ab und zu kurz offen
Emaillierte Einschubsteile haben mattierte, helle Flecken	Normale Erscheinung durch abtropfenden Fleisch- oder Obstsaft	Nicht möglich
Turscheiben sind beschlagen Normale Erscheinung, die auf vorhande- nen Temperaturunterschieden beruht		Gerät auf 100 °C aufheizen und nach 5 Minuten wieder ausschalten

Backofenlampe wechseln

Wechseln Sie eine defekte Backofenlampe aus.

Ersatzlampen erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel: E14, 220 - 240 V, 40 W, hitzebestandig bis 300^ . Verwenden Sie nur diese Backofenlampen.

Stromschlaggefahr!

Gerät stromlos machen. Betätigten Sie den Sicherungsautomaten oder drehen Sie die Sicherung im Sicherungskosten ihrer Wohnung hereus.

1. Geschirttuch in den kalten Garraum legen, um Schäden zu vermeiden.
2. Glasabdeckung nach links drehen und abnehmer.

1. Backofenlampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.
2. Glasabdeckung wieder einschrauben.
3. Geschirttuch Herausnahmen und Sicherung einschalten.

Hinweis: Verwenden Sie Gummihandschuhe, wenn sich die Glasabdeckung nicht aufdrehen lasst. Oder bestellen Sie eine Demontagehilfe beim Kundendienst (Bestell-Nr. 613634).

Turdichtung austauschen

Ist die Turdichtung defekt, muss sie ausgetauscht werden.
Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst.

Die Turdichtung ist an vier Stellen eingehängt (Bild A). Zum Wechseln die Haken an allen vier Stellen aus- bzw. einhängen (Bild B).

Sitz der Dichtung vor allem in den Ecken noch einmal überprüfen.

Kundendienst

Bei Störungen und Reparaturen, die Sie nicht selbst beheben konnen, ist der Kundendienst für Sie da.

Die Anschriften finden Sie im Kundendienststellenverzeichnis.

Hinweis: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen.

Bei Kundendienstfailenitte die E-Nummer und die FD-Nummer angegeben.

Sie finden diese Angaben auf dem Geräteschild hinter der Gerätetur links unter am seitlichen Rand.

E-Nr. FD

Prüfgerichte

Prüfgerichte nach Norm EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen.

Hinweise

• Verwenden Sie zum Backen zunachst die niedrigere der angegebenen Temperaturen.
  Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Backen Einschub-	höhe	Betriebsart Temperaturin °C	Backdauer inMinuten
Spritzgebäck 2		☐ 160 - 170* 25 - 35
	1	☐ 140 - 150* 20 - 30
	1 + 3	☐ 140 - 150* 25 - 35
Small Cakes (20 Stück pro Blech) 2		☐ 160 - 170** 25 - 35
	1	☐ 140 - 150** 20 - 30
	1 + 3	☐ 140 - 150** 25 - 40
Wasserbiskuit 1		☐ 160 - 170* 30 - 40
	1	☐ 150 - 160* 25 - 35
Gedeckter Apfelkuchen (Weißblechformenbebeneinander, Bild A)	1	☐ 160 - 170 65 - 75
Gedeckter Apfelkuchen (Schwarzblechformen diagonal versetzt, Bild B)	1 + 3	☐ 170 - 180 60 - 70

• Backofen vorheizen
  ** 10 Minuten vorheizen

Grillen Einschubhöhe Betriebsart Temperatur in			°C	Grilldauer in Minuten
Toast (Universalpfanne + Rost) 3 + 4		[ ]	275*	1 - 2
Beefsteaks, 12 Stück (Universalpfanne + Rost)	3 + 4	[ ]	275	20 - 25**

• 10 Minuten vorheizen
  ** nach 13 der Zeit wenden