Brera - Machine à café GAGGIA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Brera GAGGIA au format PDF.
| Type de produit | Machine à café automatique |
| Marque | GAGGIA |
| Modèle | Brera |
| Dimensions (L x H x P) | 256 x 320 x 432 mm |
| Poids | 8,450 kg |
| Alimentation électrique | Voir plaquette signalétique (tension et puissance nominale) |
| Réservoir d'eau | 1,2 litres, amovible |
| Capacité du réservoir à café | 260 g |
| Capacité du réservoir à marc | 8 doses |
| Pression de la pompe | 15 bars |
| Chaudière | Acier inoxydable |
| Bandeau de commande | En façade avec afficheur DEL |
| Fonctions principales | Café en grains, café prémoulu, eau chaude, vapeur |
| Système d'auto-réglage | Gaggia Adapting System |
| Réglage de la mouture | 5 degrés (fine à grosse) |
| Réglage de l'arôme | 4 niveaux : léger, moyen, fort, prémoulu |
| Programmation de la quantité | Oui pour chaque touche (expresso et allongé) |
| Stand-by automatique | Après 60 minutes d'inactivité |
| Filtre à eau | Optionnel (Intenza) |
| Pannarello | Spécial pour cappuccinos (selon modèle) |
| Nettoyage du groupe de distribution | Amovible, lavable à l'eau tiède |
| Détartrage | Programme automatique avec produit GAGGIA |
| Dispositifs de sécurité | Coupe-circuit thermique |
| Matériau du corps | Thermoplastique/Métal |
| Longueur du câble | 1,2 m |
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MODE D'EMPLOI Brera GAGGIA
La machine à café est indiquée pour la préparation de café expresso avec du café en grains et est équipée d'un dispositif pour la distribution d'eau chaude et de vapeur. La structure de cet apparéil au design élégant a été concise exclusivement pour un usage domestique et n'est donc pas indiqué pour un fonctionnement continu de type professionnel.
Conserver ce mode d'emploi dans un lieu sur. Le joindre à la machine à café en cas de changement d'utilisateur.
Pour plus d'informations ou en cas de problèmes non résolus ou partiellement résolus dans les générées consignes, contacter les Centres d'Assistance Agreés.
Attention. La société décline toute responsabilité pour les dommages évientuels se produit en cas de :
- emploi inapproprié et non conforme à l'usage prévu;
- réparations non effectuees dans des centres d'assistance agrées;
- altilation du cable d'alimentation;
- altable de tout composant de la machine;
- stockage ou utilisation de la machine à des températures différante par rapport à celles de fonctionnement (15°C/45°C);
-emploi de pieces de rechange et d'accessoires qui ne sont pas d'origine.
Dans tous ces cas-là, la garantie cesse d'exister.
Pour votre sécurité et celle des tiers, respecter scrupuleusement les instruc
tions fournies dans la notice d'instructions « Informations de sécurité importantes »
annexe à la machine. Conserver la notice d'instructions « Informations de sécurité
importantes » avec le mode d'emploi.
DONNÉES TECHNIQUES
Le constructeur se réserve le droit d'apporter des modifiations aux caractéristiques techniques du produit.
Tension nominale - Puissance nominale - Alimentation . Voir la plaquette signaletique dans la porte
Matierau du corps . Thermoplastique/Metal
Dimensions (I x h x p) (mm) 256 x 320 x 432
Poids 8,450 kg
Longueur du cable 1,2 m
Bandeau de commande En facaade
Pannarello (present uniquely sur certains modèles) . Spécial pour les cappuccinos
Reservoir a eau 1,2 litres - Amovible
Capacité du réservoir à café (g) 260
Capacité du réservoir à marc 8
Pression de la pompe 15 bars
Chaudiere . Aier inoxydable
Dispositifs de sécurité . Coupe-circuit thermique
MISE EN PLACE
Emballage
L'emballage original a ete concu et realized pour proteger la machine au cours de sa livraison. Il est conseilé de le garder pour d'eventuels transports avenir.
Opérations préliminaires
- Retirer le couvercle du réserve à café, le bac d'égouttement et sa grille de l'emballage.
- Retirer la machine à café de son emballage. Installer la machine dans un endroit approprié satisfaisant les conditions requises décrites dans les consignes de sécurité.
- Insérer le bac d'égouttement avec sa grille dans le logement prévu à cet eff et sur la machine, en le poussant jusqu'à la butée.
- Insérer le couvercle sur le réservoir à café.
i Remarque: ne brancher la fi che sur la prise de courant que lorsqu'il est indiqued et verifi er que l'interrupteur général est bien sur la position « 0 »
i Remarque importante : Il est indispensable de dire le contenu de la section « Signalisations sur l'afficheur » qui explique dans le détaill la signification de toutes les signalisations que la machine fournit à l'utilisateur, par les DEL de l'afficheur situé sur le bandeau de commande.
Ne JAMAIS enlever le bac d'égouttement lorsque la machine est en marche. Attendre quelques minutes après la mise en marche et/ou l'arrêt puisque la machine effectue un cycle de rinceage/ auto-nettoyage (voir la section «Cycle de rinceage/auto-nettoyage »).
- Extraire le réservir à eau de son logement.
Le rincer et replir avec de I'eau fraîche; ne pas dépasser le niveau (MAX) indiquedans le réservoir. Réintroduire le réservoir dans son logement.
Ne replir le réserve qu'vec de I'eau fraiche non pétillante. L'eau chaude ainsi que les autres liquides peuvent abimer le réserve et/ou la machine. Ne pas mettre la machine en service, s'il n'y a pas d'eau: vérifier que le réserve est suffiSAMMENT plein.
- Enlever le couvercle du réservoir à café.
i Remarque: le réserve peut etre equipe d'un systeme de sécurité differeont conformement aux normes du pays ou la machine estutilisée.
- Verser doucement le café en grains dans le réservoir.
Ne verser que du café en grains dans le réservoir. Le café moulu, soluble ou autre risquérait d'endommager la machine. - Remetre le couvercle sur le réservoir à café.
- Brancher la fi che sur la prise de courant au dos de l'appareil.
- Brancher la fi che de l'autre extrémité du cable sur une prise de courant murale ayant une tension appropriée.
Tournier l'interrupteur général sur « I » pourmettre lamachinemarche.
- La touche « STAND-BY » clignote.
- Verifi er que le selecteur se trouve sur la position "●"; le cas échéant, le tournier jusqu'à atteindre la position indiquée.
Pourmettre en marche la machine,il suffi t d'appuyer sur la touche « STANDBY
- Les symboles indiqués clignotent pour montré qu'il faut amorcier le circuit.
Clignotent
i Remarque:Avant d'eff ectuer la premiere mise en marche, après une longue période d'inactivite, il est nécessaire d'amorcer le circuit hydraulique.
i Remarque: Cet appeareil a ete essaye en utilisant du cafe: malgre le net-toyage soigne, il se peut qu'il y ait du marc de cafe. De toute façon, nous vous garantissons que cette machine est tout a fait neuve et nous vous recommendons de consulter le mode d'emploi avant le demarrage.
Amorçage du circuit
- Pour amocrer le circuit, placer un recipient sous la buse de vapeur (Pannarello, si present);
Tournier le selecteur dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au point "L. La machine effectue dont l'amorce automatique du circuit en distribuant une quantite d'eau préféni ne du Pannarello.
Une fois l'amorçage terminé, les symboles indiqués dans la fi gure sur l'affcheur clignotent.
On commande de remettre le bouton de selection sur la position centrale "●".
Les symboles clignotent doucement sur I'aff cheur, ce qui indique la phase de chauff age.
i Une fois la phase de chauffage terminée, la machine effectue un cycle de rincage des circuits internes. Pendant cette phase, les symboles s'allument en sequence sur I'afficheur.
- Avec avoir effectue les opérations susmentionnées, les symboles sur l'affi cheur s'allument.
L'affchage correspond à celui qui est montré dans la fi gure à côté. L'arôme affché est celui du réglage d'usine pour la première mise en marche ou est celui qui a été sélectionné pour le dernier café distribué.
La machine est prete a nouveau a distribuer les produits.
S'en tenir attentivement aux instructions suivantes pour distribuer du café, de l'eau chaude ou de la vapeur ainsi que pour utiliser correctement la machine.
Premièreutilisationouapres une longueperiode d'inactivite.
Ces simples opérations vous permettront de distribuer toujours un café excellent.
1 Placer un grand recipient sous la buse de distribution.
2 Avant de commencer la procedure, verifi er si les symboles suivants apparaissent sur l'aff cheur.
3 Sélectionner la fonction de distribution du café prémoulu en appuyant une ou plusieurs fois sur la touche "0".
Ne pas ajouter de café pre-moulu dans le logement.
Le symbole apparait sur I'affi cheur.
4 Appuyer sur la touche de distribution du café allongé.
5 Attendre la fi n de la distribution et vider le recipient avec l'eau.
6 Répéter 3 fois les opérations du point 1 au point 5; passer ensuite au point 7.
7 Placer un填补ant sous la buse de vapeur (Pannarello, si present).
8 Tourner le sélecteur dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au point
Le symbole suivant apparait sur I'affi - cheur.
9 Distribuer de I'eau jusqu'à la signalisation de manque d'eau, tourner ensuite le sélecteur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à le ramener dans la position "
10 à la fin de cette opération, replir à nouveau le réserve à eau. Il est ensuite possible de distribuer les produits comme il est décrit aux sections suivantes.
Cycle de finçage/auto-nettoyage
Ce cycle permet de rincer les circuits café internes avec de I'eau fraîche.
Ce cycle est effectue :
- A la mise en marche de la machine (chaudiere froide)
- Avec avoir amorcé le circuit (chaudière froide)
- Pendant la phase de préparation du stand-by (si un produit caffe a ete distribue)
- Pendant la phase d'entrée en stand-by après avoir appuyé sur la touche « STAND-BY » (si un produit café a été distribué).
Une petite quantité d'eau est distribuée, elle rince et rechauffe tous les composants; pendant cette phase les symboles sont allumés en sequence.
Attendre que ce cycle se termine automatique; la distribution peut etre arrêtée en appuyant sur l'une des deux touches café et/ou sur la touche « Stand-by'.
Filtre à eau « INTENZA » (en option)
Afin d'améliorer la qualité de l'eau utilisée, il est conseillé d'installer le fi Itre à eau.
Enlever le fi litre de son emballage, ensuite le plonger verticalément dans l'eau froide (l'ouverture vers le haut). Pousser le fi litre delicatement sur les bords pour faire sortir toute bulle d'air.
Enlever le petit fi titre blanc à l'intérieur du réservoir, le conserver dans un endroit sec et le protégger contre la poussière.
Régler Intenza Aroma System comme indiqué sur l'emballage.
A = Eau douce
B = Eau moyenne murement dure (standard)
C=Eau dure
Introduire le fi Itre dans le réservoir vide. Appuyer jusqu'au point d'arret.
Remplir le réserve avec de l'eau fraîche potable et le repositionner dans la machine.
Distribuer I'eaue se trouvant dans le reservoir au moyen de la fonction eau chaude (voir section «Distribution d'eau chaude »).
Remplir à nouveau le réserve à eau. La machine est préte à l'emploi.
i Remarque: si le fi Itre a eau Intenza n'est pas present, inserer dans le réservoir le petit fi Itre blanc enleve precedement.
RéGLAGES
La machine que vous avez achetée peut effectuer des réglages vous permettant de l'utiliser le moyen.
Gaggia Adapting System
Le café est un produit naturel et ses caractéristiques peuvent changer selon son origine, son mélange et sa torrefaction. La machine à café Gaggia est munie d'un système d'autoreglage permettant d'utiliser tout type de café en grains disponible dans le commerce (non caramélisé).
- La machine se regle automatiquement af n d'optimiser l'extraction du cafe, en assurant le compactage parfait de la pastille pour preparer un cafe expresso crémeux, à même de libérer tous les arômes, independamment du type de cafe utilisé.
Le processus d'optimisation est le fruit d'un apprenticegasse de la part de la machine. Cet apprenticegasse demande la distribution d'un certain nombre de cafés affin de permettre à la machine de régler le compactage de la poudre. - Attention, il peut y avoir des melanges particuliers qui demandent un réglage des meules dans le but d'optimiser l'extraction du café - (voir la section Réglage du moulin à café).
Réglage du moulin à café
Attention! Tourner délicatement le bouton de réglage du degré de mouture qui se trouve à l'intérieur du réservoir à café seulement lorsque le moulin à café est en fonction. Ne pas introduire de café moulu et/ou soluble dans le réservoir à café en grains.
Il est interdit d'y introduire une substance autre que du café en grains. Le moulin a cafe presente des éléments en mouvement qui peuvent etre dangereux; il est interdit d'y introduire ses doigs et/ ou d'autres objets.A l'aide du bouton il est uniquely possible de regler le degré de mouture. Arreter la machine et oter la fiche de la prise
de courant avant d'intervenir pour une raison quelconque a l'intérieur du réserve a cafe. Ne pas verser de cafe en grains lorsquel moulin a cafe est en marche.
La machine permet de regler légrement le degré de mouture pour l'adapter au type de café utilisé.
Le réglage doit être effectué à l'aide du bouton situé à l'intérieur du réservoir à café; appuyer sur le bouton et le tournier.
Appuyer et tourner le bouton d'un seul cran à la fois et distribuer 2 ou 3 cafés : c'est le seul moyen pour remarquer la variation du degré de mouture.
Les références à l'intérieur du réserve indiquent le degré de mouture régled; il est possible de régler 5 degrés différents de mouture avec les références suivantes:
Référence Grande - Mouture Grosse
Référence Petite - Mouture Fine.
Réglage longueur du café dans la tasse
La machine permet de régler la quantité de café distribué selon vos goûts personnels et/ou les dimensions de vos grandes ou petites tasses.
Chaque fois qu'on appuie et qu'on relâche les touches" ou "a machine distribue une quantité programmée de café, comme d'après les réglages d'usine. Cette quantité peut être programmée de nouveau à votre gré. Une distribution de café est associée à chaque touche; chaque distribution se produit de façon indépendante.
À titre d'exemple, voilà la programmation de la touche "®, à laquelle on associe normalement le café expresso.
- Mettre une tasse sous la buse de distribution.
Garder la touche "appuyée pendant 5 secondes pour entrer en mode pro-grammation; le symbole "clignote rapidement et la préparation du café commence; le symbole clignote tout au long du cycle de distribution du café.
Lorsque la quantite souhaitee de cafe dans la tasse est atteinte, appuyer a nouveau sur la touche
Maintenant la touche "est programmée; chaque fois qu'on y appuie et qu'on la relèche, la machine distribue la même quantité que l'on vient de programmer.
La même opération peut être effectue pour la touche "". Si l'on appuie deux fois sur les touches "ou" pour distribuer du café, la machine doublela la quantité méorisée.
Stand-by
La machine a ete conque pour Ieconomie d'energie.Apre 60 minutes de la derniere utilisation,la machine s'eteint automatiquement.Lorsque la machine est en stand-by,la touche "clignote.
i Remarque:pendant la phase d'arrêt,la machine eff ectue un cycle de rincege si un produit caffe a ete distribue. Attention: à la mise en marche de la machine après un arrêt complet,la machine est en position de Stand-by
Pour redémarrer la machine, il suffit d'appluyer sur la touche STAND-BY (si l'interrupteur général est sur « I »); dans ce cas, la machine eff ectue le rincege seulement si la chaudière s'est refroidie.
Réglagedubidistributeur
Avec la machine à café, vous pouvez utiliser la plupart de grandes/pétites tasses disponibles dans le commerce.
Le distributeur peut être régé en hauteur pour mistrés s'adapter aux dimensions des tasses que vous pouze utiliser.
Pour effectuer ce réglage, lever ou baisser le distributeur manuelle en plaçant les doigs comme montré dans la figure.
On recommendé les positions:
Pour utiliser de petites tasses;
Pour utiliser de grandes tasses.
Il est possible de placer sous le distributeur deux grandes/petites tasses pour distribuer deux cafés en même temps.
Réglage « Arôme »
La machine a ete conue pour permetre de regler la quantite de cafe a moudre de 7g.à 10,5g. par cafe.
En appuyant et en relachant la touche "quatre selections sont possibles (leger, moyen, fort, premoulu).
La selection est possible lorsque les grains s'affichent ; à chaque fois qu'on appuie ou relâche la touche " 0 " on change l'arome d'un degré :
=Arome léger
=Arome moyen
=Arome fort
La selection doit etre effectue avant celle du cafe.De cette façon, on déterminne I'intensité de la saveur selon vos gouts personnels.
Après avoir sélectionné l'« arôme fort», la fonction qui permet de distribuer du café avec le café premoulu est selectionnée. Cette selection est indiquée par le symbole à côté.
Pour utiliser cette fonction, consulter la section correspondante.
DISTRIBUTION DE CAFÉ
Remarque: Si la machine ne distribue pas de café, vérifie que le réserve à eau est plein.
i Avant de distribuer le cafe, verifi er si le réserveir a eau etle reservoira café sont pleins et les signalisations sur I'aff cheur.
i Laisser le selecteur en position cafe "●" pendant la phase de distribution.
i Avant de distribuer le café, regler la hauteur de la buse de distribution du cafe à vous gré et selectionner l'arome ou le cafe premoulu.
Avec café en grains
- Pour distribuer le café il faut appuyer et relâcher :
la touche pour selectionner l'Arome souhaite.
la touche pour obtenir un café expresso;
la touche pour obtenir un café allongé.
Le cycle de distribution démarre ensuite:
Pour distribuer 1 cafe, appuyer seulement une fois sur la touche "ou "le symbole apparait sur I'aff cheur.
Pour distribuer 2 cafés, appuyer 2 fois de suite sur la touche "ou" le symbole apparait sur l'aff cheur.
Pour la distribution de 2 cafés, la machine moud et dose automatiquement laonne quantite de café. La préparation de deux cafés demande deux cycles de mouture et deux cycles de distribution gere automatiquement par la machine.
-
Àprouv avoir terminé le cycle de préinfu-sion, le café commence à s'écouler de la buse de distribution.
-
La distribution de café s'arrête automatiquement lorsque le niveau regle sera atteint; il est quand même possible d'internorme la distribution du café en appuyant sur la touche activée precedemment.
i La machine est reglee pour la préparation d'un veritable cafe expresso italien. Cette caractéristique pourrait augmenter legerement les temps de distribution, mais cela au profit du gout intense du café.
Avec café premoulu
i Ce tte machine permet d'utiliser du cafe premoulu ou decafeiné.
Verser le café premoulu dans le logement prévu à cet effet et à côte du réservoir à café en grains. Ne verser que du café moulu pour machines à café expresso mais jamais du café en grains ou soluble.
Remarque:
- Sile café prémoulu n'a pas eté vers sé dans son logement, la machine ne distribuera que de l'eau;
- Si la dose est excessive et que 2 ou plusieurs mesures de café sont versées, la machine ne distribue pas le produit. Meme dans ce cas, la machine effectue un cycle à vide et décharge le café en poudre dans le tiroir à marc.
Pour distribuer le café il faut :
Appuyer et relacher la touche " 1 " jusqu'à l'affichage de l'icone de la fonction premoulu
- Soulever le couvercle du logement du café prémoulu.
- Verser 1 seule mesure de café pré moulu dans le logement; pour cette opération, utiliser uniquement la mesure fournie avec la machine. Ensuite fermer le couvercle.
Attention: dans le logement verser uniquement du café prémoulu. L'introduction de subs
tances ou d'objets différents peut entrainer de graves dommages à la machine n'était pas couverts par la garantie.
Appuyer et relacher:
la touche pour obtenir un café expresso;
la touche pour obtenir un café allongé.
- Le cycle de distribution démarre ensuite. Àpres avoir terminé le cycle de préinfusion, le café commence à s'écouler de la buse de distribution.
- La distribution de café s'arrête automatiquement lorsque le niveau régle sera atteint; il est quand même possible d'interrompre la distribution du café en appuyant sur la touche activée précédemment.
Une fois la distribution du produit terminée, la machine revient à la configuration établie pour le café en grains.
Pour distribuer d'autres cafés, repeter les opérations scii-dessus.
DISTRIBUTION D'EAU CHAUBE
Attention : il peut y avoir quelques éclaboussures d'eau
chaude au début: danger de brûlures. La buse de distribution de l'eau chaude peut atteindre des températures élevées: éviter tout contact direct avec les mains.
- Avant de distribuer de l'eau chaude, vérifi er si le symbole suivant apparait sur l'affi cheur.
Proceder comme il suit lorsque la machine est prete à distribuer du café : - Placer un réseau sous la buse de vapeur (Pannarello, si present);
Tourner le selecteur dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au point
L'affi cheur ne montre que le symbole suivant allumé fi xe.
- Prélever la quantité d'eau chaude sou-haitée; pour interrompre la distribu-tion d'eau chaude, tourner le selectingeur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à le ramener dans la position "●". La machine se remet alors en mode de fonctionnement normal.
i Parfois il se peut que, Irsqu'on tourne le selecteur, I'eau chaude ne s'ecoule pas et le symbole commence a clignoter sur I'aff cheur. Attendre la fin de la phase de chauff age, pour que del'eau chaude sorte du Pannarello.
DISTRIBUTION VAPEUR/CAPPUCCINO
La vapeur peut être utilisé pour émulsionner le lait, pour le cappuccino, mais aussi pour rechauff er les boissons.
Danger de brûlures! Il peut y avoir quelques éclaboussures d'eau chaude au début de la distribution. Le tuyau de distribution peut atteindre des températures élevées: éviter tout contact direct avec les mains.
i Remarque importante : nettoyer tout de suite la buse de vapeur (ou le Pannarello, si present) après avoir utilisé la vapeur pour emulsionner le lait. Lorsque la machine est prete, distribuer une petite quantite d'eau chaude dans un verre et nettoyer la partie externe de
la buse de vapeur (ou du Pannarello, si present). Cela assure un nettoyage parfait de toutes les parties de la machine, en enlevant tout évientuel résidu de lait.
Pour préparer votre cappuccino, nous recommendons de
vider l'eau se trouvant dans la buse de vapeur.
Pour vider I'eaue se trouvant dans la buse de vapeur, placer un recipient sous la buse de vapeur (Pannarello, si present).
- Avec la machine prete pour la distribu-tion de café, tourner le selecteur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au point " ; l'eau résiduelle s'écoule de la buse de vapeur (Panna-rallo, si present).
- La machine nécessite un temps de préchauff age, au cours de cette phase le symbole clignote.
Lorsque le symbole devient fixe, la distribution commence; sous peu, seulement de la vapeur commencer a partager.
Pour arreter la distribution de vapeur, tournier le selecteur dans le sens des aiguilles d'une montre et le ramener dans la position
- Remplir 1/3 du recipient servant à préparer le cappuccino avec du lait froid.
Pour un résultat optimal dans la préparation du cappuccino, utiliser du lait froid étant dans le réfrigerateur.
Si l'on souhaite rechauff er le lait direc tement dans la tasse, plonger la buse de vapeur (Pannarello, si present) dans le lait a rechauff er.
Tournier le selector dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au point ; faire tournier le recipient avec des mouvements lents du bas vers le haut pour que la formation de mousse soit uniforme. - Àprouv avoir distribué de la vapeur pour le temps souhaïte, tourner le sélecteur dans le sens des aiguilles d'une montre et le ramener dans la position "●" pour arrêter la distribution de la vapeur.
- Proceder de la même façon pour rechauffer d'autres boissons.
Après avoir utilisé la buse de vapeur (Pannarello, si present), laver cette dernière comme il est décrit à la section « Nettoyage et Entretien »
i Apre s avoir distribue de la vapeur pour la préparation d'une boisson, on peut passer tout de suite à la distribution de café ou de vapeur.
En laissant le selector sur la position centrale " " ,la machine revient automatiquement a la temperture pour la distribution du cafe, de sorte a eviter tout gaspillage inutile d'energie.
Tous les jours, vider et nettoyer le tiroir à marc lorsque la machine est allumée.
i Remarque: on recommende de vider le réserve si on n'utilise pas la machine pendant quelques jours.
- Les autres opérations d'entretien et de nettoyage ne peuvent etre eff ectuées que si la machine est froide et debranchée du réseau electrique.
- Ne pas plonger la machine dans l'eau.
- Ne pas laver les composants amovibles au lave-vaisse.
- Ne pas utiliser d'objets pointus ou de produits chimiques agressifs (solvants) pour le nettoyage.
Pour le nettoyage de la machine, utiliser un chiff on doux, légarement imbibé d'eau. - Ne pas faire secher la machine et/ou ses composants dans un four à micro-ondes et/ou traditionnel.
A la fin de la préparation des boissons à base de lait, distribuer de l'eau chaude par la buse de vapeur (Pannarello, si present) pour un nettoyage effi cace.
Tous les jours, après avoir rechauffé le lait, démonter la partie extérieure du Pannarello (si present) et la laver avec de l'eau fraîche potable.
- Une fois parSEAime,nettoyer la buse de vapeur.Pour ce faire,il faut:
- enlever la partie extérieure du Pan-narello (pour le nettoyage normal);
- retirer la partie supérieure du Panna-rello de la buse de vapeur;
-laver la partie supérieure du Panna- reIlo avec de I'eau fraiche potable;
-laver la buse de vapeur avec un chiffon humide et enlever tout eventuel residu de lait;
- replacer la partie supérieure dans la buse de vapeur (verifi er qu'elle est inseree complete).
Monter à nouveau la partie extérieure du Pannarello.
On recommande de nettoyer tous les jours le réserve a eau; pour mieux retirer le réserve a eau, deplacer la buse de vapeur/Pannarello vers le haut:
-Extraire le petit fi Itre blanc situé à l'intérieur du réservoir et le nettoyer avec de I'eau courante potable.
- Replacement le petit fi Itre blanc dans son logement en exerçant une légere pression et en effectuant une petite rotation.
- Remplir le réserve avec de l'eau fraîche potable.
Vider et laver tous les jours le bac d'égouttement; cette opération doit etre effectue aussi lorsque le fl otteur se soulee.
Nettoyer eagalement le logement du bac une fois par semaine a travers les orifi ces sur le fond de la machine.
Groupe de distribution
Nettoyer le Groupe de distribution chaque fois qu'il faut replir le réserve a café en grains et, en tout cas, au moins une fois par semaine.
- Éteindre la machine en appuyant sur l'interrupteur et où la fi che de la prise de courant.
- Enlever le tiroir à marc. Ouvrir la porte de service.
- Enlever le Groupe de distribution en le tenant par la poignée prévue à cet eff et et en appuyant sur la touche « PUSH ». Ne laver le Groupe de distribution qu'à l'eau tiède, sans détergent.
- Laver le Groupe de distribution à l'eau tiède; laver soigneusement le filtre supérieur.
Laver et essuyer soigneusement tous les éléments du Groupe de distribution.
Nettoyer soigneusement le logement interne de la machine. -
Verifi er que les deux repères coïncident.
-
Verifier que le levier est au contact de la base du Groupe de distribution. Appuyer sur la touche « PUSH » pour s'assurer que le Groupe de distribution est dans la bonne position.
Lubrifi er le Groupe de distribution après 500 distributions environ. Il est possible d'acheter de laGRAisse pour lubrifi er le Groupe de distribution auprès des centres d'assistance agreeés.
- Ne lubrifi er les convoyeurs du groupe qu'vea la grise s fournie.
-
Distribuer laGRAISSÉ de façon uniforme sur les deux convoyeurs lateraux.
-
Introduire à nouveau le Groupe de distribution dans son logement jusqu'à ce qu'il soit bien enclenché SANS appuyer sur la touche « PUSH »
- Insérer le tiroir à marc. Fermer la porte de service.
35^
DETARTRAGE
La formation du calcaire est une conséquence naturelle entrainée par l'utilisation de l'appareil.
L'allumage du symbole sur l'afficheur nous indique lorsqu'il faut effectuer un cycle de détartrage.
i Pendant le cycle de détartrage ne pas étéindre lamachine, ni la mesure en stand-by.
Utiliser uniquement le produit détartrant GAGGIA. Ce produit a été spécialement consçu pour assurer, si utilisé correctement, la meilleure performance de l'appareil pendant toute sa vie opérationnelle et pour éviter toute alteration du produit distribué.
Attention! Ne pas boire la solution détartrante et les produits distribués jusqu'à la conclusion du cycle. Ne jamais utiliser de vinaigre pour détartrer la machine.
Avant de professionnel au détartrage :
retirer le Pannarello (si present) de la buse de vapeur comme indiqué à la section « Nettoyage et entretien »;
- vider le bac d'égouttement. L'insérer dans la machine avant de proceder.
1 Placer un grand recipient sous la buse de distribution.
Eteindre la machine avec la touche « STAND-BY ». Attendre que la machine ait terminé le processus de rincege.
Attention! Retirer le filtré « Intenza » avant d'introduire le détartrant.
i Remarque: si les reçipients se remplissant, il est possible de suspendre momentarily la distribution afin de pouvoir les vider.
Si la solution et/ou I'eau sort de la buse de distribution :
PAUSE:mettre le selecteur sur
<>
DEMARRAGE:mettre le selecteur
sur
Si la solution et/ou I'eau sort de la buse de vapeur:
PAUSE:mettreleselecteursur 已 DEMARRAGE:metreleselecteur sur
2 Verser tout le content de la bouteille de détartrant concentré GAGGIA dans le réservoir à eau de l'appareil et le replir avec de l'eau fraîche potable jusqu'àau niveau MAX indiqué. Réintroduire le réservoir dans la machine.
3 Placer un recipient vide sous la buse de vapeur et un autre sous la buse de distribution.
4 Verifier que le selecteur est dans la position
5 Appuyer et maintainir enfoncées simultanément les 2 touches café pendant 3 secondes; on a accès au cycle de détartrage.
i Remarque:si,immmediatementapresle demarrage,lesvoyants « 》et «allument etclignotent,metre leselecteur droite sur «」。Lorsque lesvoyants «△》，《 一 _ 一 ^ 一 ）et«sallument et clignotent,remettreleselecteur sur la position centrale «
6 La DEL « signote pour indiquer que la machine a commencé le programme de détartrage automatique; la DEL « 0 » allumée fixe indique que la 1ère phase d'élimination du calcaire est active.
7 Lorsque les DEL « et » clignotent, tournier le selector dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au point « »; dans ce cas le détartrant est distribué à intervalles réguliers par la buse de vapeur/eau chaude.
8 La DEL « clignote pour indiquer que la machine a commencé le programme de détartrage automatique; la DEL « allumée fi xe indique que la 1ere phase d'élimination du calcaire est active.
9 Lorsque la solution détartrante à l'intérieur du réserve à eau est terminée, les DEL « « et « clignotent simultanément.
10 Tourner le selecteur sur la position centrale « ● ».
Vider le recipient place sous la buse de vapeur et celui place sous la buse de distribution.
11 Lorsque la DEL « allume, il faut retarder le réserve à eau pour la phase suivante.
12 Extraire le réserve à eau, le rincer et le replir avec de l'eau fraîche potable jusqu'àu niveau « MAX »
13 Réintroduire le réserve dans la machine. Les deux DEL « s'allument pour indiquer que la machine est en phase de rinçage.
Les DEL « et « A dedl'afficheur clignotent.
14 Placer un recipient vide sous la buse de vapeur et un autre sous la buse de distribution.
Tourner le sélecteur dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au point « »
15 Lorsque les DEL « « » « clignant simultanément mettre le selecteur sur la position centrale « ● »
La machine démarre le rincege directement depuis la buse de distribution.
16 Lorsque les DEL « et « clignotent, tourné le sélecteur dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au point « ; dans ce cas l'eau de rincege est distribuée de façon continue par la buse de vapeur/eau chaude.
17 Lorsque I'eau de rinceage à l'intérieur du réservoir est terminée, les DEL « « et « » chnotent simultanement.
18 Tourner le selecteur sur la position centrale « ● .
19 Lorsque la DEL « allume, il faut retarder le réservoir à eau pour la phase suivante.
Vider le recipient place sous la buse de vapeur et celui place sous la buse de distribution.
20 Extraire le réservoir à eau, le rincer et le replir avec de l'eau fraîche potable jusqu'àau niveau « MAX »
21 Placer un recipient vide sous la buse de vapeur et un autre sous la buse de distribution.
22 Lorsque les DEL « » « bclignotent, tourner le selecteur dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au point « ». La machine demarre le deuxieme cycle de rincege.
Sile réservoir n'est pas rempli jusqu'au niveau MAX il faut repeter le cycle depuis le point 17.
23 Lorsque le deuxième cycle de rincege est terminé, la machine se met en mode Stand-by et la touche « clignote.
Vider le recipient place sous la buse de vapeur.
24 Tourner le selecteur sur la position centrale
25 A la fin de cette opération, replir à nouveau le réservoir à eau.
Monter à nouveau la partie extérieure du Pannarello.
Le cycle de détartrage est terminé.
Demarrer la machine comme indiquedans le mode d'emploi, executer les operations normales de chauff age et derinage, la machine est prete pour la distribution des produits.
Au cas où la machine est éteinte pendant l'exécution du cycle de détartrage, le cycle doit être entièrement répeté, à partir du point où il a été interrompu, lors du rallumage de la machine.
i La solution detartrante doit etre eliminee conformement a ce qui est prevu par le fabricant et/ou par les normes en vigueur dans le Pays ou la machine est utilisée.
i Une fois le cycle de détartrage eff ectué,procéder au lavage du groupe de distribution comme indiqué à la section « Groupe de distribution » de la section « Nettoyage et entretien »
Remarques sur le détartrage
Cette machine est équipée d'un logiciel de pointe qui vérifie la quantité d'eau utilisée pour fournir des indications précises sur l'eventuelle nécessite d'effectuer le détartrage.
Ce logiciel a ete regle pour une durete standard de I'eau.
Dans des cas particuliers, il est conseilé d'effectuer le cycle de détartrage tous les 1-2 mois, même si la machine ne le signale pas.
AFFICHEUR DU BANDE-AU DE COMMANDE
Signaux machine prête
Machine prete pour la distribution du cafe avec cafe en grains et de I'eau chaude.
Machine prete pour la distribution du cafe avec cafe premoulu.
- Machine en phase de distribution de vapeur.
Machine en phase de distribution d'eau chaude.
- Machine en phase de distribution d'un café expresso ou d'un café allongé.
Machine en phase de distribution de 2 cafés expresso ou de 2 cafés allongés.
Machine en phase de programmation de la quantite de cafe a distribuer chaque fois que I'on appuie sur la touche "ou"
Signaux d'avertissement
- Machine en phase de chauff age pour la distribution de cafe, d'eau chaude et de vapeur.
Machine en phase de rinceage.
Attendre que la machine termine I'opération.
La machine nécessite un cycle de détartrage.
- La machine nécessite un cycle d'amorçage du circuit hydraulique.
Signaux d'alarme
- Remetre le bouton du robinet eau chaude/vapeur sur la bonne position.
Le groupe de distribution doit etre insere dans la machine. - Fermer la porte de service.
Vider le tiroir a marc.
- Insérer tiroir à marc.
- Manque de grains dans le réservoir à café.
Après avoir rempli le réservoir, il est possible de redémarrer le cycle.
- Remplir le réserve à eau.
DéPANNAGE
| Comportements | Causes | Remèdes |
| La machine ne se met pas en marche. | La machine n'est pas branchée sur le réseau électrique. | Brancher la machine sur le réseau électrique. |
| Le café n'est pasASFASCHAUD. Les tasses sont froides. Réchauff er les tasses avec de l'eau chaude. | ||
| La machine ne distribue ni d'eau chaude ni de vapeur. | Le trou de la buse de vapeur est obturé. | Nettoyer le trou de la buse de vapeur à l'aide d'une aiguille. Vérifi er que la machine est éteinte et froide avant d'eff ectuer cette opération. |
| Pannarello sale (si présente). Nettoyer le Pannarello. | ||
| Le café ne mousse pas. (voir remarque) | Le mélange n'est pas approprié, le café torrefié n'est pas frais ou bien il a un dégré de mouture trop gros. | Changer le mélange de café ou régler la mouture comme il est indiqué à la section « Réglage du moulin à café ». |
| La machine se réchauff e trop lentement ou la quantité d'eau qui sort de la buse est insuffis sante. | Le circuit de la machine est bouché par des dépôts de calcaire. | Détartrer la machine. |
| Le Groupe de distribution ne peut pas être démontré. | Le Groupe de distribution est mal positionné. | Mettre en marche la machine. Fermer la porte de service. Le groupe de distribution revient automatiquement à sa position d'origine. |
| Le tiroir à marc est inséré Retirer le tiroir à marc avant d'extraire le groupe de distribution. | ||
| La machine moud, mais le café ne sort pas. (voir remarque) | Le réservoir à eau est vide. Remplir le réservoir à eau et réamorcer le circuit (Section « Première mise en marche »). | |
| Le Groupe de distribution est sale. | Nettoyer le Groupe de distribution (section « Groupe de distribution »). | |
| Le circuit n'est pas amorté. | Réamorcer le circuit (section « Première mise en marche »). | |
| Événement extrême se produit lorsque la machine est en train de régler automatiquement la dose. | Distribuer quelques cafés comme indiqué à la section « Gaggia Adapting System ». | |
| Distributor sale. | Nettoyer le distributeur. | |
| Café trop aquareux. (voir remarque) | Événement extrême se produit lorsque la machine est en train de régler automatiquement la dose. | Distribuer quelques cafés comme indiqué à la section « Gaggia Adapting System ». |
| Le café coule lentement. (voir remarque) | Le café est moulu trop f n. Changer le mélange de café ou régler la mouture comme il est indiqué à la section « Réglage du moulin à café ». | |
| Le circuit n'est pas amorté. Réamorcer le circuit (section « Première mise en marche »). | ||
| Le Groupe de distribution est sale. | Nettoyer le Groupe de distribution (section « Groupe de distribution »). | |
| Le café coule hors du distributeur. | Le distributeur est obturé. | Nettoyer le distributeur et ses trous de sortie. |
Remarque : ces problèmes peuvent etre normaux si le mélange de café a ete changé ou si on est en train d'effectuer la premiere installation ; dans ce cas-la, attendre que la machine ait effectue un réglage automatique comme il est décrit à la section « Gaggia Adapting System »
Pour toute panne non détaillée dans le tableau ci-dessus ou en cas de remèdes insuffisants à résoudre le problème, s'adresser à un centre d'assistance/agréé.
