Kombi - STYLE DOUBLE - Plancha KRAMPOUZ - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Crêpière professionnelle double
Caractéristiques techniques principales	Plaques en fonte, surface anti-adhésive, thermostat réglable
Alimentation électrique	230 V - Monophasé
Dimensions approximatives	Largeur : 600 mm, Profondeur : 400 mm, Hauteur : 200 mm
Poids	25 kg
Compatibilités	Compatible avec divers types de pâtes à crêpes et galettes
Tension	230 V
Puissance	2 x 3000 W
Fonctions principales	Cuisson de crêpes, galettes, pancakes, et autres spécialités
Entretien et nettoyage	Nettoyage à l'aide d'une spatule et d'un chiffon humide, ne pas immerger dans l'eau
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées, manuel de réparation fourni
Sécurité	Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants
Informations générales	Idéal pour les professionnels de la restauration, garantie de 2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - Kombi - STYLE DOUBLE KRAMPOUZ

Comment allumer le KRAMPOUZ Kombi - STYLE DOUBLE ?

Pour allumer l'appareil, branchez-le sur une prise électrique, puis tournez le bouton de contrôle de température dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée.

Comment nettoyer la plaque de cuisson ?

Laissez la plaque refroidir, puis utilisez une spatule en bois pour enlever les résidus. Essuyez ensuite avec un chiffon humide et un peu de savon doux. Ne pas immerger l'appareil dans l'eau.

Quelle est la température maximale que peut atteindre le KRAMPOUZ Kombi - STYLE DOUBLE ?

Le KRAMPOUZ Kombi - STYLE DOUBLE peut atteindre une température maximale de 300 °C.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal sur la plaque de cuisson ?

Il est recommandé d'utiliser des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter de rayer la surface de la plaque.

Comment savoir si l'appareil est prêt à l'emploi ?

L'indicateur de température s'allume lorsque l'appareil est en marche. Il s'éteint lorsque la température désirée est atteinte.

Est-ce que l'appareil est adapté pour une utilisation en extérieur ?

Le KRAMPOUZ Kombi - STYLE DOUBLE est conçu pour un usage intérieur. Son utilisation en extérieur n'est pas recommandée en raison des risques d'humidité.

Quelle est la puissance de l'appareil ?

Le KRAMPOUZ Kombi - STYLE DOUBLE a une puissance de 3000 W.

Comment résoudre un problème de surchauffe ?

Si l'appareil surchauffe, éteignez-le immédiatement, débranchez-le et laissez-le refroidir. Vérifiez que les évents ne sont pas obstrués et que l'appareil est utilisé sur une surface plane et stable.

Y a-t-il une garantie pour le KRAMPOUZ Kombi - STYLE DOUBLE ?

Oui, le produit est généralement couvert par une garantie de 2 ans. Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour les détails spécifiques.

Comment stocker l'appareil correctement ?

Assurez-vous que l'appareil est complètement refroidi, puis rangez-le dans un endroit sec et propre, à l'abri de l'humidité.

MODE D'EMPLOI Kombi - STYLE DOUBLE KRAMPOUZ

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Modèle Model	Dimensions (capot fermé, tablette ouverte) Size	Surface de cuisson Cooking surface	Poids Weight	Puissance Power	Code Code
Kombi	97 x 85 x 46 cm	54 x 33 cm	26 Kg	2500 W	MFKO2AA

Photos et caractéristiques non contractuelles / Photos and characteristics are not binding

Pour éviter tout risque de blessure, manipuler les arêtes des pièces en inox avec précaution / To avoid any risk of injury, handle the edges of the stainless steel parts with

1 Clé plate de 13 mm (non fournie)

Les emballages doivent être éliminés conformément aux règlementations en vigueur.

Insérer les pieds dans les fentes du plateau

Vous venez d'acheter l'un de nos appareils et nous vous en remercions vivement. Son utilisation est très simple mais nous vous conseillons de lire attentivement cette notice dans laquelle vous trouverez les conseils d'installation et d'utilisation vous permettant d'obtenir les résultats.

Réception et déballage

Les dommages éventuels dus au transport doivent être signalés au transporteur par lettre recommandée avec AR dans les 24 heures suivant la réception. Vous devez également faire mention de vos réserves sur le récépissé du transporteur et décrire avec précision les dégâts constatés à la livraison.

Prescriptions générales concernant les matériels électriques

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il faut toujours prendre des précautions de base en matière de sécurité.

Lire attentivement toutes les instructions.

• Cet appare appareil en toute sécurité et qu'elles comprennent les dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants, sauf s'ils ont plus de 8 ans et qu'ils sont surveillés.
• Maintenir l'appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• L'appareil ne doit jamais être laissé sans surveillance lors de son utilisation.
• Cet appareil est réservé à un usage domestique, ou analogue à celui-ci, et non intensif, tel que : les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels, les fermes, l'utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel, les environnements de type chambres d'hôtes.
• Le bac de récapération des résidus de cuisson doit toujours être mis en place avant chaque utilisation et ne doit être retiré uniquement quand la plancha est refroidie.
• L'appareil s'utilise en intérieur sous une hotte aspirante.
• L'appareil est approprié pour une utilisation extérieure.
• Ne pas utiliser l'appareil pour une utilisation autre que celle pour laquelle il est prévu.
• L'appareil ne doit pas être déplacé lors de son fonctionnement.
• L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil peut provoquer des accidents.
• L'appareil doit être raccordé à un socle de prise de courant ayant un contact de terre (c'est-à-dire 3 conducteurs au total).
• L'appareil doit être alimenté par l'intermédiaire d'un dispositif à courant résiduel ayant un courant assigné de fonctionnement résiduel n'excédant pas 30mA.
• En cas d'utilisation d'un prolongateur, il doit impérativement être déroulé en entier pour éviter toute surchauffe du câble. Il doit également être adapté à la puissance de l'appareil.
• Pour se protégérer contre les chocs électriques, ne pas immerger le cordon, la prise de courant ou le corps de l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Ne pas les manipuler avec des mains humides.
• Ne pas laisser pendre le cordon du bord d'une table ou d'un comptoir.
• Ne pas mettre l'appareil et son cordon sur ou près d'une surface pouvant devenir chaude (plaque électrique, brûleur à gaz, four...).
• Placer l'appareil sur une surface stable et sèche, légèrement éloigné du bord et à plus de 20 cm de toute paroi et de tout élément sensible à la chaleur.
• Ne pas obstruer les ouïes de ventilation, pour éviter le déclenchement de la protection thermique en cas de surchauffe interne du produit.
• Mise en garde : ne pas utiliser cet appareil avec du charbon de bois ou avec une autre source d'énergie

que celle pour laquelle il est prévu (énergie électrique).

• Débrancher la prise quand l'appareil n'est pas utilisé ou avant de le nettoyer.
• Toujours brancher et débrancher le cordon électrique lorsque le réglage est sur la température minimum.
• Avant chaque utilisation, la plaque de cuisson doit être nettoyée à l'eau savonneuse.
• Laisser refroidir l'appareil avant de le manipuler ou de le nettoyer. Ne pas manipuler l'appareil à chaud.
• L'appareil ne doit pas être nettoyé au jet d'eau haute ou basse pression.
• Nous vous conseillons de conserver l'emballage d'origine pour ranger l'appareil.
• Il est recommandé d'examiner régulièrement le câble d'alimentation pour déceler tout signe de détérioration eventuelle.
• Ne pas brancher ou utiliser un appareil ayant un cordon ou une prise endommagée. Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplaçé par le distributeur, son service après-vente ou des personnes qualifiées afin d'éviter un danger.
• En cas de panne, l'examen, la réparation et la maintenance doivent être réalisés par un technicien habilité.
• L'appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minute extérieure ou par un système de commande à distance séparé.

Caracteristiques

• Châssis et plaque de cuisson inox
• Plaque certifiée contact alimentaire
• Appareil certifié IPX4 (protection totale contre les projections d'eau)
• Rebords sur 3 côtés
• Capot de protection en inox
• Bac amovible de récupération des résidus de cuisson Alimentation électrique monophasée 220-240 V
• 2 zones de chauffe régulées par 2 thermostats réglables de 50 à 300 °C
• 2 témoins de chauffe
• Puissance : 2 x 1250 watts, soit 2500 watts

Cet appareil est conforme aux directives européennes CE.

Installation

Pour l'installation de l'appareil, veuillez vous référer à la notice de montage page 3.

Une fois l'appareil fixé sur son chariot, stériliser les films de protection de la plaque de cuisson avant la première utilisation.

Placer l'appareil sur une surface plane et rigide. Si cet appareil doit être mis en place très près d'un mur, d'une cloison, d'un meuble de cuisine, de corniches décoratives, etc., il est recommandé que ceux-ci soient faits d'un matériel non-combustible ; si ce n'est pas le cas, ils doivent être recouverts d'un matériel approprié, isolant thermique et non combustible, une attention toute particulière étant accordée aux règlements de prévention des incendies.

La plancha doit être installée dans un espace abrité du vent et des courants d'air. Le capot est une protection contre les intempéries. Lors de la mise en fonctionnement de la plancha le capot doit être ouvert et ne doit pas être utilisé en position fermée lors de la cuisson. APRÈS extinction de l'appareil, attendre le refroidissement complet de l'appareil pour procéder au nettoyage et à la fermeture du capot. Bien retenir le capot par la poignée lors de la fermeture et vérifier que rien ne pourrait rester coincé entre le capot et la plaque et/ou le chassinis de l'appareil. Lorsque l'appareil est rangé, il est conseillé de maintenir le capot en position fermée.

Allumage

Brancher la plancha à la source électrique appropriée la plus proche (cf. les caractéristiques techniques de l'appareil). ATTENTION, lorsque vous branchez la plancha, elle s'allume automatiquement.

Extinction

Tourner les manettes de contrôle de température sur la position minimale et débrancher l'appareil.

Cuisson

Choisir la température de cuisson en fonction des aliments (cf. tableau de cuisson).

Préchauffer la plancha en réglant la température choisie pendant 10 min.

La température des deux zones de cuisson peut être réglée indépendamment l'une de l'autre afin de cuire deux types d'aliments différents.

Si nécessaire, enduire la plaque uniformément d'huile avec un tampon ou un pinceau.

Disposer les aliments sur la plaque et réaliser la cuisson à votre convenance.

Avec l'habitude, vous déterminerez les températures les plus adaptées aux produits à cuire en fonction de leurs écaisseurs, de leurs textures et de vos goûts.

Les températures et les temps ci-dessous sont disponibles à titre indicatif.

Conseils

Ne coupez pas vos aliments directement sur la plaque, pour éviter de la rayer profondément.

Ne laissez pas d'ustensiles de cuisine sur la plancha, tels que des couverts, cuillères en bois, ustensiles en plastique...

Ne surchauffez pas à la cuisson, vous risqueriez de noircir la plaque et de rendre le nettoyage difficile.

La plancha peut être utilisée pour le maintien au chaud en fin de cuisson en utilisant des températures de 50 à 100°C.

Retrouvez tous nos conseils d'utilisation et recettes sur www.krampouz.com

	Aliments	Température de cuisson	Temps de cuisson
POISSONS ET FRUITS DE MER	Brochettes de poisson	160 °C	15 min
	Gambas	160 °C	15 min
	Noix de pétoncles	160 °C	15 min
	Saumon	160 °C	15 min
	Joues de lotte ou de cabillaud	180 °C	15 min
	Coquilles St Jacques	160 °C	15 min
	Seiche, calamars, poulpe	220 °C	15 min
VIANDES ET VOLAILLÉS	Côte de bœuf saignante	250 °C	5 min sur chaque face environ
	Côte de bœuf à point	220 °C	15 min sur chaque face environ
	Steak de bœuf saignant	250 °C	1 min sur chaque face environ
	Steak de bœuf à point	220 °C	3 min sur chaque face environ
	Porc ou veau émincé	220 °C	20 min
	Lapin ou poulet émincé	200 °C	30 min
	Aiguillettes de canard	220 °C	1 à 3 min sur chaque face
	Magrets de canard	240 °C puis 200 °C	10 min sur la face côté peu puis 5 min sur l'autre face
	Brochettes de bœuf	240 °C	5 à 10 min
	Côtes ou brochettes d'agneau	240 °C	5 à 10 min
LEGUMES	Champignons/Oignons/Courgettes/Carottes/Tomates/Brochettes de légumes/Poivrons ...	150 °C
FRUITS	Bananes/Pommes/Poires/Pêches/Orange/Ananas ...	150 °C

La plaque

Des rayures, des points noirs et des brunissements peuvent apparaître rapidement lors de l'utilisation normale de l'appareil. En aucun cas, ils n'altèrent la cuisson.

Le nettoyage se fait plancha éteinte et cordon électrique débranché. Il peut se faire plus facilement si la plancha est encore tiède. Attention aux risques de brûlure.

Avec une spatule rigide, enlever grossièrement les sucs collés à la plaque de cuisson en les repoussant vers le bac de récupération des résidus de cuisson.

Humidifier ensuite abondamment la plaque de cuisson pour détrempier les sucs restants (avec une éponge gorgée d'eau ou en déposant des glaçons). Laisser agir quelques minutes.

Avec la spatule rigide, enlever les sucs restants détrempés en les repoussant vers le bac de récapitulation des résidus de cuisson. Une boule inox peut être utilisée pour faciliter le décollage des sucs.

Finir le nettoyage avec une éponge douce.

Verser un peu de vinaigre blanc sur la plaque permet de supprimer les odeurs et les goûts résiduels.

Après la cuisson de préparations salées, il est indispensable de nettoyer rapidement la plaque de cuisson (risque d'attaque corrosive de la plaque par le sel). Ne pas utiliser de produits chlorés, ils peuvent aussi provoquer de la corrosion.

Le châssis, la tablette et le capot

Le chassin, la tablette et le capot en inox ferritique se nettoient avec une éponge légèrement humide. Ne pas utiliser d'éponge grattante, rugueuse ou de brosse. A réaliser sur un appareil froid.

Le tiroir de récupération des résidus de cuisson

Il permet la récupération des résidus de cuisson. Il doit être manipulé lorsque l'appareil est froid, être vidé et nettoyé avant chaque nouvelle utilisation.

Rangement

Ranger la plancha dans un endroit sec et abrité où elle ne risque pas d’être endommagée. Avant le stockage hivernal, rincer bien la plancha et appliquer un produit de protection pour l’inox.

Retrouvez tous nos conseils d'entretien sur www.krampouz.com

Découvrez ci-dessous les accessoires indispensables pour votre plancha. Retrouvez plus d'informations à propos de ces accessoires sur www. krampouz. com

Cuisiner

Housse pour Kombi (Ref. AHC2)

Cet appareil est garanti 2 ans, pour les pièces détachées. La plaque de cuisson est quant à elle garantie 10 ans à l'aptitude à la cuisson.

Nous apportons tous nos soins afin que chacun de nos appareils arrive chez vous en parfait état de fonctionnement. Si lors du déballage vous constatez un défaut, signalez-le à votre revendeur dans les 48 heures.

Si durant cette période vous constatez un mauvais fonctionnement, adressez-vous à votre revendeur.

Sont exclues de la garantie :

1. L'usure normale du produit n'altérant pas le fonctionnement de l'appareil (rayures, amorces superficielles de corrosion, points noirs, impacts, changement de teinte, etc.).
2. Les dommages résultant d'un événement ou d'une utilisation anormale, d'une modification du produit ou du non-respect des indications fournies dans la notice d'utilisation.
3. Les dommages résultent d'une utilisation à caractère professionnel, industriel ou collectif.
4. Les dommages résultent d'une chute ou d'un choc.

La société Krampouz ne pourra être tenue pour responsable des dégâts occasionnés aux objets ou aux personnes résultant d'une installation ou d'une utilisation incorrecte de l'appareil.

Le symbole de la poubelle barrée, apposé sur le produit ou son emballage, indique que ce produit ne doit pas être traité avec les déchets ménagers. Il doit être remis à un point de collecte approprié pour le recyclage des équipements.

électriques et électroniques :

• dans les points de distribution en cas d'achat d'un équipement équivalent,
• dans les points de collecte mis à votre disposition localement (déchetterie, collecte sélective, etc.).

En s'assurant que ce produit est bien mis au rebut de manière appropriée, vous aiderez à prévenir les conséquences négatives potentielles pour l'environnement et la santé humaine. Le recyclage des matériaux aidera à conserver les ressources naturelles. Pour toute information supplémentaire au sujet du recyclage de ce produit, vous pouvez contacter votre municipalité, votre déchetterie ou le magasin où vous avez acheté le produit.

N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions.

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