BPE 6411 FM - Plaque de cuisson BRANDT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil BPE 6411 FM BRANDT au format PDF.
| Type de produit | Table de cuisson vitrocéramique |
| Nombre de foyers | 4 foyers |
| Type de foyers | Foyers vitrocéramiques |
| Dimensions approximatives | 60 cm x 51 cm |
| Poids | Environ 10 kg |
| Alimentation électrique | 230 V |
| Puissance totale | 7200 W |
| Fonctions principales | Réglage de la température, sécurité enfant, indicateur de chaleur résiduelle |
| Entretien et nettoyage | Utiliser des produits spécifiques pour vitrocéramique, éviter les éponges abrasives |
| Pièces détachées et réparabilité | Disponibilité de pièces détachées auprès du fabricant |
| Sécurité | Arrêt automatique, protection contre la surchauffe |
| Compatibilités | Compatible avec tous les types de casseroles et poêles adaptés à la vitrocéramique |
| Garantie | 2 ans |
FOIRE AUX QUESTIONS - BPE 6411 FM BRANDT
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MODE D'EMPLOI BPE 6411 FM BRANDT
26 Vous venez d'acquérir une table de cuisson BRANDT et nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez.
Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos besoins, pour qu'il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire, notre esprit d'innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans.
Dans un souci permanent de toujours-nous, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions.
Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez nos dernières innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de profiter pleinement de votre achat.
Important : avant de mettre, votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
- Consignes de sécurité 04
- Respect de l'environnement 07 Description de votre appareil 08
1 / Installation de votre appareil
- Choix de l'emplacement 09
- Encastrement 09 Conseils d'encastrement 10 Raccordement électrique 11 Raccordement gaz 12 Changement de gaz 14
2 / Utilisation de votre appareil
Description de votre dessus 18 Allumage de la table 19 - Récipients adaptés pour les brûleurs gaz 20 - Récipients pour la plaque électrique 21 - Mise en marche de la plaque électrique 21
3 / Entretien courant de votre appareil
- Entretenir votre appareil 22
4 / Messages particuliers, incidents
· En cours d'utilisation 23
5 / Tableau de cuisson
Guide de cuisson gaz 24 Guide de cuisson électrique 24
6 / Service apres-vente et relations consommateurs
Interventions 25 - Relations avec les consommateurs 25
Instructions de securite mportantes LIRE avec attention et GARDER pour de futures utilisationis.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque.
Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d'habitation. Cet appareil doit être installé conformément aux règlementations en vigueur et utilisé seulement dans un endroit bien aéré. Consultez ce guide avant d'installer et d'utiliser votre appareil. Les cuissons doivent être réalisées sous toute surveillance. Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contiennent aucun composant à base d'amiant. Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation. L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle, ou installez un dispositif d'aération mécanique.
Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire ; par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace ; par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe. Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson vos produits d'ENTRETIEN ou INFLAMMABLES (atomiseur ou récipient sous pression, ainsi que papiers, livres de recettes...). Si vous utilisez un tiroir placé sous la table, nous vous déconseillons le rangement d'objets craignant la température (plastiques, papiers, bombes aérosols, etc...). Votre table doit être déconnectée de l'alimentation (électrique et gaz) avant toute intervention. En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d'alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes. La fiche de prise de courant doit être accessible après installation. La marque de conformité CE est apposée sur ces tables. Cet appareil est destiné à être installé sur un plan de travail uniquement.
Mise en GARDE :
N'utilisez des protections de tables que si elles ont été conçues par le fabricant de ces appareils de cuisson ou si elles sont recommandées par ce fabricant dans les instructions d'utilisation incorporées dans l'appareil. L'utilisation de protections inappropriées peut provoquer des accidents. > Par mesure de sécurité, après utilisation, n'oubliez pas de fermer le robinet de commande générale du gaz distribué par canalisation ou le robinet de la bouteille de gaz butane/propane.
Lorsqu'une manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS. Demandez d’urgence l’intervention de l’installateur.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou dénuées d'expérience et de connaissances, si elles ont pu bénéficier d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil de façon sûre et en ont compris les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les opérations de nettoyage et de maintenance ne doivent pas être faites par des enfants laissés sans surveillance.
Ne pas utiliser d'appareil de nettoyage à la vapeur.
Il doit être possible de déconnecter l'appareil du réseau d'alimentation, soit à l'aide d'une fiche de prise de courant, soit en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux règles d'installation.
N'utilisez pas des récipients qui dépassent les bords de la table de cuisson.
Nous ne recommandons pas de dispositif de protection de table.
Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble de type H05V2V2F, 3 conducteurs de 1mm²
L'appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie externe ou d'un système de commande à distance séparé.
Avant l'installation, s'assurer que les conditions de distribution locale (nature du gaz et pression du gaz) et le réglage de l'appareil sont compatibles.
L'installation est réservée aux installateurs et techniciens qualifiés.
Cette table est conforme à la norme EN 60335-2-6 en ce qui concerne les échauffements des meubles de classe 3 en ce qui concerne l'installation (selon norme EN 30-1-1).
Avertissement
Le processus de cuisson est à surveiller. Un processus de cuisson court est à surveiller sans interruption. Non surveillée, une cuisson sur une table de cuisson et utilisant de la graisse ou de l'huile peut s'avérer dangereuse et provoquer un incendie.
Attention :
Utiliser uniquement des systèmes de protection conçus par le fabricant de l'appareil de cuisson ou indiqués par le fabricant de l'appareil dans le mode d'emploi pour une utilisation appropriée ou le système de protection intégré dans l'appareil. Le recours à des systèmes de protections inappropriés peut causer des accidents.
Afin de retrouver aisément à l'avenir les références de votre appareil, nous vous conseillons de les noter en page "Service Après-Vente et Relations Consommateurs" (cette page vous explique également où les trouver sur leur appareil).
- MISE EN GARDE : l'appareil et ses parties accessibles deviennent chaudes au cours de l'utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart à moins qu'ils ne soient surveillés en permanence.
- Pour la cuisson, n'utilisez jamais de feuille de papier d'aluminium. Ne déposez jamais de produits emballés avec de l'aluminium, ou en barquette d'aluminium, sur votre table de cuisson.
L'aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil de cuisson.
- Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur l'étiquette située dans la pochette ou la plaque signalétique.
MISE EN GARDE: Cuire sans surveillance sur une table de cuisson avec de la graisse ou de l'huile peut être dangereux et peut causer un incendie.
Ne jamais tenter d'éteindre un feu avec de l'eau mais éteindre l'appareil, puis couvrir la flamme avec un couvercle ou une couverture anti-feu.
MISE EN GARDE : risque d'incendie : ne rien stocker sur les surfaces de cuisson.
Respect de l'environment
Les d'emballage appareil recyclables.
matériaux de cet appareil sont
L'appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie externe ou d'un système de commande à distance séparé. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.
— Notre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des appareils que organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive française 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de ce domicile.
Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.
Description de votre TABLE
A Chapeau de brûleur
D Injecteur
G Robinet
Tête de brûleur
Manette
Bougie d'allumage
Bague d'étanchéité
Conseil :
Ce guide d'installation et d'utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d'équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les descriptions générées.
| APPAREIL | |||
| Largeur | Profondeur | Epaisseur | |
| Découpe meuble | 56 cm | 49 cm | suivant meuble |
| Dimensions hors tout au-dessus du plan de travail | 60 cm | 53 cm | 5,8 cm |
| Dimensions hors tout au-dessous du plan de travail | 55 cm | 47,5 cm | 3,4 cm |
Choix de l'emplacement
Votre appareil doit être encastré dans le plateau d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien revêtu d'une telle matière.
Pour ne pas gêner la manipulation des ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de cuisson.
Si une cloison horizontale est positionnée sous la table, celle-ci doit être située entre 10 cm et 15 cm par rapport au-dessus du plan de travail. Dans tous les cas, ne rangez pas d'atomiseur ou de récipient sous pression dans le compartiment qui pourrait exister sous la table (voir chapitre "Consignes de sécurité").
Se conformer au croquis (Fig. 01).
— Retirez les grilles support casserole, les chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs en repérant leur position.
— Retournez la table et posez-la avec précaution au-dessus de l'ouverture du meuble pour ne pas endommager les manettes et les bougies d'allumage. Pour assurer l'étanchéité entre le carter et le plan de travail, collez le joint mousse sur le pourtour extérieur du carter, avant l'installation de la table (Fig. 02).
Conseils d'encastrement
Patte de fixation
Placez votre table de cuisson dans l'ouverture du meuble support en prenant soin de tirer la table vers soi.
Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux, et les grilles support casserole.
Raccordez votre table au gaz (voir chapitre "Raccordement gaz") et à l'électricité (voir chapitre "Raccordement électrique").
Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez, la table au moyen de quatre pattes de fixation livrées avec leur vis (Fig. 02) se fixant aux quatre coins du carter. Utilisez impérativement les trous prévus à cet effet suivant le dessin ci-dessus (Fig. 01).
Arrêtez de visser quand la patte de fixation commence à se déformer. Ne pas utiliser de visseuse.
Raccordement electrique
— L'appareil doit être branché avec un câble d'alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1mm² (1 ph + 1 N + terre) qui doivent être raccordés sur le réseau 220∼240 Volts par l'intermédiaire d'une prise de courant normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif de coupure omnipolaire conformément aux règles d'installation. Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne terre de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.
La fiche de prise de courant doit être accessible après installation.
| SECTION DU CÂBLE À UTILISER | |
| 220-240 V~50 Hz Gaz et mixte | |
| CÂble H05V2V2F - T90 | 3 conducteurs dont 1 pour la terre |
| Section des conduc- teurs en mm2 | 1 |
| Fusible | 10 A |
Branchez les fils sur l'installation en respectant les couleurs des fils.
Attention
- Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre ½ de l'appareil et doit être relié à la borne de terre ½ de l'installation.
— En cas d'utilisation d'une table de cuisson qui ne serait pas reliée à la terre ou comptant une prise de terre défectueuse, la responsabilité du constructeur ne saurait être engagée en cas d'incident et de leurs conséquences éventuelles.
Remarques préliminaires
Si votre table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être encombré.
Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le pays d'installation.
- Gaz distribué par canalisation gaz naturel
Pour votre sécurité, vous devez avoir besoin exclusivement d'un des 3 raccordements suivants:
RACCORDEMENT AVEC UN TUBE RIGIDE EN CUIVRE À EMBOUTS MÉCANIQUES VISSABLES (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à l'extrémité du coude monté sur l'appareil. RACCORDEMENT AVEC UN TUBE FLEXIBLE METALLIQUE (INOX) ONDULEUX A EMBOUTS MECANIQUES VISSABLES (conforme à la norme NF D 36-121) dont la durée de vie est illimitée (Fig. A). RACCORDEMENT AVEC UN TUYAU FLEXIBLE CAOUTCHOUC RENFORCE A EMBOUTS MECANIQUES VISSABLES (conforme à la norme NF D 36-103) dont la durée de vie est de 10 ans (Fig. B).
Attention
Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à changer l'orientation du coude monté sur l'appareil :
- Changez la rondelle d'étanchéité. Vissez l'écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage de 17 N.m.
- Gaz distribué par bouteille ou réservoir (gaz butane/propane)
Pour votre sécurité, vous devez utiliser exclusivement l'un des 3 raccordements suivants :
Raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2). Résiliez le raccordement directement à l'extrémité du coude monté sur l'appareil. Raccordement avec un tube flexible métallique (inox) ondulé à embouts mécaniques vissables (conformé à la norme NF D 36-125) dont la durée de vie est illimitée (Fig. 01). Raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables (conformé à la norme XP D 36-112) dont la durée de vie est de 10 ans (Fig. 02).
Dans une installation existante, un tube souple équipé de ses colliers de serrage (conformé à la norme XP D 36-110) dont la durée de vie est de 5 ans peut être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas d'utiliser un bout sans oublier de mettre en place une rondelle d'étanchéité entre le bout et le coude de la table (Fig. 03).
Conseil
Vous trouvez l'embout et la rondelle d'étanchéité auprès de votre Service Après-Vente.
Attention
Vissez l'about avec un couple ne dépassant pas 25 N.m.
A Rondelle d'étanchéité (non fournie) B About (non fourni) C Collier de serrage (non fourni)
ATTENTION Tous les tubes couples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir une longueur maximum de 2 metres et être visibles sur toute la longueur. Ils doivent être replacés avant leur date limite d'utilisation (marquée sur le tuyau). Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l'eau savonneuse. En France, vous nevez utiliser un tube ou un tuyau portant l'estampille NF
Gaz NF GAZ
Attention
Votre appareil est livré pré-réglé pour le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à l'adaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant ce guide.
À chaque changement de gaz, vous devrez successivement :
— Adapter le raccordement gaz — Changer les injecteurs — Régler les ralentis des robinets
- Adaptez le raccordement gaz : reportez-vous au paragraphe "Raccordement gaz".
- Changez les injecteurs en procédant comme suit :
— Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes de tous les brûleurs. — Dévissez à l'aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (Fig. 01). Montez à la place les injecteurs du gaz correspondant, conformément au repérage des injecteurs et au tableau des caractéristiques gaz en fin de chapitre ; pour cela : — Vissez-les d'abord manuellement jusqu'au blocage de l'injecteur. — Engagez à fond la clé sur l'injecteur. Tracez une ligne sur la plaque d'étage à l'aide d'un crayon à l'endroit indiqué (Fig. 02). Tournez la clé dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la ligne apparaisse de l'autre côté (Fig. 03).
Attention
Ne pas dépasser cette limite sous peine de détérioration du produit.
- Remontez les têtes de brûleurs, les chapeaux et les grilles support casseroles.
Conseil
À chaque changement de gaz, cochez la case correspondante au niveau de gaz sur l'étiquette située dans la pochette.
Reportez-vous au paragraphe
"Raccordement gaz" correspondant.
- Réglez les ralentis des robinets : ceux-ci sont situés sous les manettes (Fig. 04).
— Agissez robinet par robinet. — Enlevez les manettes, les bagues d'étanchéité, en les tirant vers le haut.
- PASSAGE DU GAZ NATUREL EN GAZ BUTANE/PROPANE
- A l'aide d'un petit tournevis plat, vissez à fond la vis de réglage des ralentis en laiton (jaune) (Fig. 05), dans le sens des aiguilles d'une montre.
- Remontez les bagues d'étanchéité, les manettes en veillant à leur sens d'orientation et assurez-vous que les manettes soient bien enforcées.
- PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE EN GAZ NATUREL
- Devisserz la vis de réglage des ralentis en laiton (jaune) (Fig. 05), à l'aide d'un petit tournevis plat, de 2 tours dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
- Remontez la manette.
- Allumez le brûleur, en position maximale, et passez en position ralenti.
- Enlevez de nouveau la manette, puis tournez la vis de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position la plus BASSE avant l'extinction des flammes.
- Remontez la bague d'étanchéité et la manette.
- Exécutez plusieurs manœuvres de passage de début maximum à ralenti : il ne faut pas que la flamme s’éteigne ; sinon dévissez la vis de réglage de manière à obtenir la bonne tenue de la flamme lors de ces manœuvres.
- Remontez les têtes de brûleurs, les chapeaux et les grilles support casserole.
Reperage des injecteurs
Le tableau ci-dessous indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du gaz utilisé.
Chaque numéro est marqué sur l'injecteur.
Modèle 4 feux gaz*
Gaz Naturel Gaz Butane/Propane
Modèle 3 feux gaz* + 1 plaque électrique
Gaz Naturel Gaz Butane/Propane
- Voir chapitre "Description de votre appareil".
- Caractéristiques gaz
| FR-GB | FR-GB | FR-GB | FR | ||
| Appareil destiné à être installé en : | Butane | Propane | Gaz naturel | Gaz naturel | |
| FR..............cat : II2E+3+ | G30 | G31 | G20 | G25 | |
| GB..............cat : II2H3+ | 28-30mbar | 37mbar | 20 mbar | 25 mbar | |
| Débit horsaire ci-dessous : à 15°C sous 1013 mbar | |||||
| BRULEUR RAPIDE | |||||
| Repère marqué sur l'insecteur | 7R | 7R | 1R | 1R | |
| Débit calorifique nominal | (kW) | 2,20 | 2,20 | 2,30 | 2,30 |
| Débit calorifique réduit | (kW) | 0,830 | 0,870 | 0,870 | |
| Débit horsaire | (g/h) | 160 | 157 | ||
| Débit horsaire | (l/h) | 219 | 255 | ||
| BRULEUR GRAND RAPIDE | |||||
| Repère marqué sur l'insecteur | 88A | 88A | 137 | 137 | |
| Débit calorifique nominal | (kW) | 3,20 | 3,20 | 3,15 | 3,15 |
| Débit calorifique réduit (avec sécurité) | (kW) | 0,830 | 0,870 | 0,870 | |
| Débit horsaire | (g/h) | 233 | 229 | ||
| Débit horsaire | (l/h) | 300 | 349 | ||
| BRULEUR SEMI-RAPIDE | |||||
| Repère marqué sur l'insecteur | 62 | 62 | 94 | 94 | |
| Débit calorifique nominal | (kW) | 1,50 | 1,50 | 1,50 | 1,50 |
| Débit calorifique réduit (avec sécurité) | (kW) | 0,620 | 0,615 | 0,615 | |
| Débit horsaire | (g/h) | 109 | 107 | ||
| Débit horsaire | (l/h) | 143 | 166 | ||
| BRULEUR AUXILIARY | |||||
| Repère marqué sur l'insecteur | 45 | 45 | 63 | 63 | |
| Débit calorifique nominal | (kW) | 0,70 | 0,70 | 0,85 | 0,85 |
| Débit calorifique réduit | (kW) | 0,300 | 0,350 | 0,350 | |
| Débit horsaire | (g/h) | 51 | 50 | ||
| Débit horsaire | (l/h) | 81 | 94 | ||
| 4 FEUX GAZ AVEC GRAND RAPIDE | |||||
| Débit calorifique total | (kW) | 7,60 | 7,60 | 7,80 | 7,80 |
| Débit maximum | (g/h) | 553 | 543 | ||
| (l/h) | 743 | 864 | |||
| 3+1 PLAQUE ÉLECTRIQUE 1500 W AVEC GRAND-RAPIDE | |||||
| Débit calorifique total | (kW) | 6,10 | 6,10 | 6,30 | 6,30 |
| Débit maximum | (g/h) | 444 | 436 | ||
| (l/h) | 600 | 698 | |||
Description de votre DESSUS
BPE6411*M
BPE6410*
A Brûleur auxiliaire 0,85 kW ( ) B Brûleur rapide 2,3 kW ( ) C Brûleur grand rapide 3,15 kW ( ) D Brûleur semi-rapide 1,50 kW ( ) E Plaque électrique 1,50 kW - diamètre 145 mm
(*) Puissances obtenues en gaz naturel G20
Allumage de la table
Chaque brûleur est alimenté par un robinet, dont l'ouverture se fait en appuyant et en tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Le point "●" correspond à la fermeture du robinet.
Choisissez le brûleur désiré en vous répondant aux symboles situés près des manettes (ex: brûleur arrêté droit ).
Pour allumer un brûleur, appuyez sur le bouton d'allumage électronique en tournant la manette vers la position maximum.
Maintenez la pression sur le bouton d'allumage jusqu'à ce que le brûleur soit allumé.
Le réglage vers un débit réduit s'effectue entre le symbole et le symbole
Conseil
En cas d'extinction de la flamme, il suffit de réallumer normalement en suivant les instructions de l'allumage. — Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour protéger l'émail de la grille. Le bruit général par certains brûleurs est lié à leur forte puissance et à la combustion du gaz; cela ne dégrade en rien la qualité de la cuisson. — En cas de panne de courant, approchez une allumette du brûleur que vous aurez préalablement ouvert.
- Quel brûleur utiliser en fonction de votre réseau ?
| Diamètre du récipient | Brûleur | Usage |
| 18 à 28 cm | Grand rapide | Fritures - Ebullition |
| 16 à 28 cm | Rapide | Aliments à saisir |
| 12 à 24 cm | Semi-rapide | Sauces - Réchauffage |
| Auxiliaire | Mijotage |
Attention
- Réglez la couronne de flammes de façon que celles-ci ne débordent pas du pourtour du récipient (Fig. 01). — N'utilisez pas de récipients à fond concave ou convexe (Fig. 02). N'utilisez pas de récipients qui recouvrent partiellement les manettes (Fig. 03).
- Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz avec un récipient vide.
Conseil
Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle de votre habitation, ou installez un dispositif d’aération mécanique (hotte de ventilation mécanique). Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit d’air minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : 60 cm - 4 fausses sorties gaz
Puissance totale :
$$ 1, 5 + 2, 2 5 + 3, 1 + 0, 8 5 = 7, 7 \mathrm {k W} $$
7,7 kW x 2 = 15,4 m3/h de
débit minimum.
- Recipients les plus adaptes sur la PLAQUE electrique (selon modele)
Utilisez des récipients à fond plat qui plaquent parfaitement à la surface du foyer :
— en acier inoxydable avec fond trimétal épais ou "sandwich", — en aluminium avec fond (lisse) épais, — en acier émaillé.
- Mise en MARCHE de la PLAQUE electrique (selon modele)
Positionnez la manette sur le repère qui convient à la cuisson souhaitée (Fig. 01) (voir tableau des cuissons en fin de notice). L'indicateur de mise sous tension du foyer s'allume.
À la première utilisation, laissez chauffer la plaque à vide, à l'allure maximum, pendant 3 minutes, pour durcir le revêtement.
Conseil
- Utilisez un réseau de taille adaptée : le diamètre du fond doit être égal ou supérieur au diamètre du foyer électrique (Fig. 02).
Effectuez les fins de cuisson en mettant la manette en position arrêt "O" afin de bénéficier de la chaleur accumulée dans la plaque.
- Utilisez un couvercle sur votre récipient le plus souvent possible pour réduire les pertes de chaleur par évaporation.
Attention
- Ne laisser pas fonctionner un foyer électrique sans récipient (sauf à la première utilisation), ou avec un récipient vide.
— La plaque électrique reste chaude un certain temps après la mise en position "0" de la manette. Ne pas toucher cette zone, risque de brûlures.
Entretenir votre appareil
| ENTRETIEN...... | COMMENT PROCEDER ? | PRODUITS/ACCESSOIRES A UTILISER |
| Des bougies et des injecteurs | En cas d'encrassement des bougies d'allumage, nettoyez-les à l'aide d'une petite brousse à poils durs (non métal-lique).L'injecteur gaz se trouve au centre du brûleur en forme de pot. Veillez à ne pas l'obstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table. En cas d'obstruction, utilise-sez une épingle à nourrice pour déboucher l'injecteur. | Petite brosse à poils durs.Epingle à nourrice |
| Des grilles et des brûleurs gaz | Dans le cas de taches persistantes, utilisez une crème non abrasive, puis rincez à l'eau claire. Essuyez soigneu-semblement chaque piece du brûleur avant de réutiliser votre table de cuisson. | Crème à récurer douce.Eponge sanitaire. |
| De la plaque électrique | La plaque chauffante est protégée par un revêtement noir, il faut donc éviter l'emploi de tout produit abrasif. Àpres chaque usage, essuyez-la avec un chiffon gras.Si la plaque vient à rouiller, enlevez la rouille (avec une toile émeri par exemple), et reconstituez le revêtement noir avec un produit rénovateur haute température du commerce. | Produit rénovateur du commerce. |
| De l'émail ou de l'inox | Pour nettoyer l'émail de la table, utilise-sez une crème à récurer. Faites brillier avec un linge sec.Ne laissez pas séjourner sur l'émail des liquides acides tels que jus de citron, vinaigre, etc...Pour nettoyer l'inox de la table, utilisez une éponge et de l'eau savonneuse ou un produit du commerce spécial inox. | Crème à récurer douce.Produit du commerce spécial inox. |
Attention
L'entretien de votre table de cuisson est facilité si vous l'effectuez avant son refroidissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz.
Conseil
— Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main qu'au lave-vaisselle.
— N'utilisez pas d'éponge gratante pour nettoyer votre table de cuisson. — Ne pas utiliser d'appareil de nettoyage à la vapeur.
En COURS d'utilisation
| VOUS CONSTATEZ QUE : | QUE FAUT-IL FAIRE : |
| · Allumage des brûleurs : Il n'y a pas d'éttincelles lors de l'appui sur le bouton d'allumage. | . Vérifiez le branchement électrique de votre apparil . . Vérifiez la propriété des bougies d'allumage. . Vérifiez la propriété et le bon assemblage des brûleurs. . Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifie que les pattes de fixation ne sont pas déformées. . Vérifiez que les bagues d'étanchéité sous les manéttes ne sortent pas de leur logement. |
| · Lors de l'appui sur le bouton d'allumage, il y a des étincelles sur tous les brûleurs à la fois. | C'est normal. La fonction allumage est centralisée et commande tous les brûleurs simultanément. |
| · Il y a des étincelles, mais le ou les brûleurs ne s'allment pas. | . Vérifiez que le tuyau d'acciviée de gaz n'est pas pincé. . Vérifiez que la longueur d'acciviée de gaz est inférieure à 2 mètres. . Vérifiez l'ouverture de l'acciviée de gaz. . Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifie que celle-ci ne soit pas vide. . Si vous venez d'installer la table ou de changer la bouteille de gaz, maintenez la manette enforcée en position d'ouverture maximum jusqu'à l'acciviée du gaz dans les brûleurs. . Vérifiez que l'injecteur n'est pas bouché, et si c'est le cas, débouchez-le vavec une épingle à nourrice. . Allumez votre brûleur avant d'y poser votre casserole. |
| · Au ralenti, le brûleur s'éteint ou bien les flammes restent importantes. | . Evitez les courants d'air violents dans la piece. . Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans chapitre "Changement de gaz"). Rappel : les tables de cuisson sont livrées d'origine en gaz de réseau (gaz naturel). . Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti (voir paragraphe "Changement de gaz"). |
| · Les flammes ont un aspect irrégulier. | . Vérifiez la propriété des brûleurs et des injecteurs situés sous les brûleurs, l'assemblage des brûleurs, etc... . Vérifiez qu'il reste suffisamment de gaz dans la bou-teille. |
| · Lors de la cuisson, les manéttes deviennent chau-des. | . Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximé des manéttes. Les grands reçipients sont àposer sur les plus grands brûleurs, les plus éloignés des manéttes. . Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas déborder sur les manéttes. |
GUIDE DE CUISSON GAZ GUIDE DE CUISSON ELECTRIQUE
| PREPARATIONS | TEMPS | GRAND RAPIDE | RAPIDE | SEMI- RAPIDE | AUXILIAIRE | |
| SOUPES | BouillonsPotages épais | 8-10 minutes | X | X | ||
| POISSONS | Court-bouillonGrillés | 8-10 minutes | X | |||
| 8-10 minutes | X | |||||
| SAUCES | Hollmandaise, béarnaiseBéchamel, aurore | 10 minutes | X | X | ||
| X | X | |||||
| LEGUMES | Endives, épinaldsPetits.POIS cuisinésTomates provençaisesPommes de terre rissoléesPâtes | 25-30 minutes | X | |||
| X | X | |||||
| 15-20 minutes | X | X | ||||
| X | X | |||||
| X | ||||||
| VIANDES | SteakBlanquette, Osso-buccoEscalope à la poèleTournedos | 90 minutes | X | |||
| X | ||||||
| 10-12 minutes | X | |||||
| 10 minutes | X | |||||
| FRITURE | FritesBeignets | X | ||||
| X | ||||||
| DESSERTS | Riz au laitCompotes de fruitsCrèpesChocolatCrème anglaiseCafé (pette cafétière) | 25 minutes | X | X | X | X |
| X | X | |||||
| 3-4 minutes | X | X | ||||
| 3-4 minutes | X | |||||
| 10 minutes | X |
| PREPARATIONS | VIF6 | FORT5 | MOYEN3-4 | MIJOTAGE2 | TENIR AU CHAUD1 | |
| SOUPES | BouillonsPotages épais | XX | X→X | X | ||
| POISSONS | Court-bouillonSurgelés | XX | X→X | |||
| SAUCES | EpaisSESau beurre | X | X | |||
| LEGUMES | Endives, épinardsLégumes secsPommes de terre à l'eauPommes de terre rissolées | X | X | X | ||
| X | ||||||
| X | X | |||||
| VIANDES | SteakGrillades | X | ||||
| X | ||||||
| FRITURE | Frites | X | ||||
| VARIANTECOMPOTESCrêpesCrème anglaiseChocolat fonduconfituresLaitPâtesRiz au laitTenir au chaud | XX→X | XX | X | |||
| X | ||||||
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