SFV400WF1 - Four électrique SAUTER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four électrique
Marque	SAUTER
Modèle	SFV400WF1
Volume utile	23,5 litres
Dimensions utiles (L x H x P)	38,5 cm x 18,2 cm x 33,5 cm
Tension d'alimentation	220-240 V ~ 50 Hz
Puissance totale	1,77 kW
Consommation d'énergie (montée et maintien à 100 °C pendant 1 h)	0,71 kWh
Protection électrique nécessaire	10 A
Fonctions principales	Cuisson vapeur, cuisson immédiate, programmation durée (5 à 60 min), verrouillage afficheur
Capacité du réservoir d'eau	1 litre (niveau maxi)
Accessoires fournis	Réservoir amovible, casserolie, plat perforé, plat de récupération, grille support inox amovible
Type d'ampoule	15 W - 220-240 V - 300 °C - culot E14
Installation	Encastrement, fixation par 2 vis sur montants latéraux, prise accessible
Entretien courant	Essuyer cavité après chaque cuisson, nettoyer générateur vapeur et tuyau d'eau mensuellement avec vinaigre blanc
Précautions d'utilisation	Ne pas utiliser d'eau déminéralisée, ne pas ouvrir la porte en cours de cuisson, éloigner les enfants
Service après-vente	Contacter le SAV SAUTER avec la référence complète de l'appareil

FOIRE AUX QUESTIONS - SFV400WF1 SAUTER

Comment réaliser une cuisson vapeur immédiate ?

Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maxi et engagez-le à fond. Appuyez sur la touche Démarrage, réglez la durée souhaitée (5 à 60 min) avec les touches +/-, puis validez avec Démarrage. Le four chauffe et émet un bip à 100 °C. N'ouvrez pas la porte pendant la cuisson.

Que faire si le réservoir d'eau est vide en cours de cuisson ?

L'indicateur absence d'eau s'allume et un bip retentit. Vérifiez que le réservoir est rempli et correctement emboîté. Après correction, la cuisson redémarre automatiquement à la fermeture de la porte.

Comment verrouiller l'afficheur pour éviter toute manipulation ?

Hors cuisson, maintenez la touche Arrêt enfoncée quelques secondes jusqu'à l'apparition d'un cadenas. Pour déverrouiller, refaites la même opération.

Quelle est la procédure pour nettoyer le générateur de vapeur ?

Une fois par mois, versez 1/2 verre de vinaigre d'alcool blanc sur le générateur, laissez agir quelques minutes, nettoyez et rincez à l'eau. N'utilisez pas d'éponge abrasive ni de détartrant pour cafetière.

Comment changer l'ampoule du four ?

Déconnectez l'alimentation électrique. Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour, puis dévissez l'ampoule. Remplacez par une ampoule de 15 W - 220-240 V - 300 °C - culot E14. Remontez le hublot en positionnant correctement les joints.

Quels aliments puis-je cuire à la vapeur ?

La cuisson vapeur convient pour les légumes, les poissons, les viandes (volaille, veau, porc), les oeufs, les coquillages et même les crèmes et fruits. Consultez le tableau de cuisson pour les temps précis.

Pourquoi ne faut-il pas utiliser d'eau déminéralisée ?

L'eau déminéralisée n'est pas alimentaire et peut nuire à la qualité des aliments. Utilisez une eau faiblement calcaire pour faciliter l'entretien.

Que faire en cas de fuite d'eau ou de vapeur pendant la cuisson ?

Vérifiez que la porte est bien fermée et que le joint de porte n'est pas défectueux. Si le problème persiste, contactez le Service Après-Vente.

Comment régler la durée de cuisson en cours ?

Vous pouvez modifier le temps de cuisson à tout moment en appuyant sur les touches + ou -. La cuisson s'arrête immédiatement si vous appuyez longuement sur Arrêt (environ 1 seconde).

Où trouver la référence complète de l'appareil pour le SAV ?

La référence (modèle, type, numéro de série) figure sur la plaque signalétique de l'appareil. Notez-la avant de contacter le service consommateurs SAUTER au 0892 02 88 05.

MODE D'EMPLOI SFV400WF1 SAUTER

Le guide d'utilisation de votre four

fauter

Edito p.3
La cuisson vapeur
Généralités p.4
Comment se présente vous four ?
Accessoires p.6
Comment installer votre four ?
Raccordement electrique p.7
Encastrement p.8
Comment faire une cuisson immédiate ? p.9- 10
Verrouillage afficheur p.11
Gestion de l'eau p.11
Tableau de cuisson p.12-13
Comment entretenir votre four ? p.14
Comment changer I'ampoule ? p.15
Que faire en cas d'anomalies? p.15
Quicontacter? p.16

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La Marque SAUTER.

La cuisson vapeur

Généralités

La cuisson vapeur est tout bénéfice si l'on respecte le mode d'emploi. Saine et naturelle, la cuisine vapeur conserve leur bon goût aux alimentents. Une sauce raffinée ou aux herbes aromatiques ajoute le petit plus qui fait la différence.

Elle ne transmet aucune odeur. Inutile d'aromatiser l'eau de cuisson avec des herbes ou des épices, en revanche, on peut parfumer un poisson en le déposant sur un lit d'algues ou une volaille sur un bouquet de romarin ou d'estragon.

Elle cuit simultanément viande, poisson et legumes.

Elle rechauffe en douceur pâtes, riz et purée sans risque d'attacher et sans dessèchement.

Elle facilité la cuisson des crèmes, flans, gâteaux de riz... recouverts de papier aluminium, l'eau de condensation ne les détrempé pas.

Inutile de saler avant, pas même l'eau de cuisson.

Pour donneronne meine à une viande, faites la dorer rapidement de tous les cots, au beurre chaud à la poèle.

Comparée à la cuisson à l'eau, la vapeur ne présente que des avantages:

Elle est rapide: la cuisson démarre immédiatement alors que le temps de cuisson des aliments dans un recipient d'eau n'est décompté qu'à partir de la reprise de l'ébullition.

Elle est diététique: les vitamines (celles dites hydrosolubles) et les sels mineraux sont bien réservés puisqu'ils se dissolvent à peine dans l'eau condensée qui nappe les alimentés.

De plus, aucune matière grasse n'est utilisé pour conduire la cuisson.

La vapeur respecte le goût des alimentes. Elle n'ajoute pas de perfume, ni goût de grillé ou de poêlé et n'en oêt pas non plus puisqu'il n'y a pas de dilution dans l'eau.

Revers de la medaille: inutile de cuire de cette façon un poisson qui ne serait pas frais, ou un légume oublé au réfrigerateur depuis une semaine: résultat catastrophe!

La vapeur ne communique pas les goûts ni les odeurs; n'hésitez donc pas à gagner à la fois du temps et de l'argent en faisant cuire côte à côte mais sans se toucher, unoisson et un dessert par exemple.

La vapeur convient aussi pour blanchir, réchauffer ou encore maintainir au chaud, en particulier les sauces.

Faîtes d'abord revenir à la poèle, avec très peu de matière grasse, les viandes genre volaille,veau, porc, pour qu'elles prennet un aspect doré appétissant. Achever ensuite leur cuisson à la vapeur.

Détaillés en morceaux, les alimentés cièsent plus vite et de façon plus homogène que s'ils sont entiers.

Comment se présente votre four?

Détail du bandeau de commande

1. Touche Arrêt
2. Touche Demarrage
3. Symbole cuisson vapeur
4. Sigle durée de cuisson
5. Touches +ou - réglage du temps
6. Verrouillage clavier
7. Indicateur de températe
8. Indicateur de problème sur circuit d'eau

Casserolie

Plat de cuisson perforé évitant le contact entre les aliments et l'eau de condensation.

Plat perpetualant de recupérer I'eau de condensation.

Grille support amovable en inox: à enfourner obligatoirement.

La casserolie peut être nettoyée au lavevaisselle.

Réserveur amovible

Réserveir permettant l'alimentation en eau de votre four de façon indépendante.

Sa contenance est d'environ 1 litre (niveau maxi.)

L'utilisation d'une eau faiblement calcaire facili tera l'entretien de votre four.

L'utilisation d'une eau déminéralisée est interdite (pas alimentaire).

Comment installer votre four?

Raccordement électrique

Pour un branchement fixe, veillez à placer dans la conduite d'alimentation, un moyen de déconnexion conforme aux règles d'installation. Sinon l'appareil doit être place de telle façon que la fiche de prise de courant soit accessible lorsque celui-ci est encastré.

Utilisez impératifement une prise de courant compteant une borne de mise à la terre et raccordée conformément aux normes de sécurité en vigueur.

Votre installation doit être équipée d'une protection thermique de 10 Ampères.

Ne faites pas fonctionner le four si le cordon d'alimentation ou sa fiche sont abimés. Dans ce cas, ils doivent être replacés par le fabricant, son S.A.V. ou des personnes de qualification similaire pour éviter tout danger.

Tension de fonctionnement 220-240 V ~ 50 Hz

Puisance totale du four 1,77 kW

Consommation d'énergie

-de montée et Maintien à 100^ pendant 1 heures 0,71 kWh

Dimensions utiles du four

Largeur 38,5 cm

Hauteur 18,2 cm

Profondeur 33,5 cm

Volume utile 23,5 litres

1. Placez l'appareil dans la niche. L'appareil doit être horizontal. Contrôlez cette position.
2. Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les trous prévus à cet effet sur les montants lateraux.
3. Effectuez le raccordement électrique.

Veillez à ce que la fiche soit accessible après installation.

Comment faire une cuisson immédiate ?

Principedefonctionnement

L'eau contenue dans le réservoir arrive dans la cavité par un tuyau. Cette eau est transformée en vapeur au contact d'une surface chaude placée dans la partie inférieure de la cavité: il s'agit du générateur de vapeur.

Il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau dans le plat de cuisson. Pour garantir UNE VRAIE CUISSON VAPEUR, cette four est proposé avec une casserolie spécialement étudiée pour une parfaite cuisson.

Remplissez IMPERATIVEMENT le réservoir d'eau jusqu'àu niveau maxi avant la cuisson. Remettez le réservoir dans son logement en l'engageant A FOND jusqu'à ce que vous dessentiez le PASSAGE D'UN CRAN.

Lors de la cuisson, l'appareil devient chaud. De la vapeur chaude s'échappe lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. Eloignez les enfants.

Cuisson

à la vapeur

Cuisson vapeur à 100^ .

1 Appuyez sur la touche "démarriage". Un temps de 25 minutes vous est proposé.

2 Reglez la durée souhaïée (mini. 5 min et maxi. 60 min) en appuyant sur + ou -

3 Vadidez avec la touche "démarriage".

Le symbole s'anime. Lorsque la températe est atteinte, 100^ devient fixe et un bip retentit.

Afin de ne pas alterer les résultats de cuisson, n'ouvre pas la porte de l'appareil pendant la cuisson.

Modification du temps de cuisson

En cours de cuisson, vous pouvez modifier le temps de cuisson par les touches + ou -

Arêt en cours de cuisson

A tout moment, vous pouvez stopper la cuisson en appuyant sur la touche Arrêt (appui long d'environ 1 seconde).

Si la génération de vapeur ne s'est pas encore déclenchée (environ 1 minute), le four s'arrête immédiatement et le temps disparait.

Si la génération de vapeur est déjàCOMMENCE, le temps passé à 3 minutes et un décompte s'effectue, la vapeur s'évacue avant l'ouverture.

En fin de cuisson

0m00s s'affiche. Suppression de l'animation. Emission de bips discontinus durant 3 minutes.

Pour stopper les bips, appuyer sur la touche Arrêt ou ouvrez la porte.

Videz IMPERATIVEMENT le réservoir.

Afin de garantir une bonne fiabilité du four, le ventilateur continue de fonctionner un certain temps après la fin de cuisson.

Verrouillage afficheur

Un verrouillage de l'afficheur est possible. Celui-ci ne peut être activé que hors cisson en mode heures ou en mode cisson différée

1 Appuyez sur la touche "Arrêt" pendant quelques secondes.

2 Un bip retentit et un cadenas apparait sur I'ecran. A partir de ce moment, aucune touche n'est active.

3 Pour déverrouiller, appuyez sur la touche "Arrêt" pendant quelques secondes, un bip retentit et la cadenas disparait.

Gestion de l'eau

En cas de problème lié au circuit d'eau en cours de cuisson, l'indicateur "absence d'eau" apparait et un bip retentit.

Ce défaut est lié en particulier à:

• un réservoir vide.
• un réservoir mal emboité.

Après avoir vérifier ces deux points, la cuisson redé-marre automatiquement après fermeture de la porte.

Tableau de cuisson

LEGUMES	TEMPS Quelle que soit la quantité	PREPARATIONS	REMARQUES
Artichauts (Petits)	40 à 45 min.	posés à l'envers dans le plat pour les pointes, réduire le temps	• Ces temps sont fonction de la nature, de laGXsseur et de la fraîcheur des légumes. Suivez les indications figurant dans la colonne «prépa-rations».
Asperges	35 à 40 min.
Brocolis	18 min.	en petits bouquets
Carottes	20 à 22 min.	en fines rondelles
Céleri-rave	25 à 30 min.	en fines tranches
Citrouille	15 à 20 min.	en cubes
Champignons	15 min.	en fines lamelles
Choux	30 à 35 min.	Bruxelles	• Le temps de cuisson reste le même qu'elle que soit la quantité à cuire. Exemple :
	22 min.	Fleurs en petits bouquets
	30 à 35 min.	Vert éminçés
Courgettes	10 à 15 min.	en rondelles
Crosnes	20 min.	(frais) remuer en cours de cuisson (surgelés)
Epinards	20 min.	trognon otoyet coupées en 2
	35 min
Endives	30 min.	dans la longueur
Fenouil	22 min.	coupés en 2	• Pour contrôle le degré de cis-son piquez dans la partie la plus épaisse du légu-me; s'il est cuit, il n'y aura pas de résistance.
Haricots verts	30 à 35 min.
Navets	15 à 20 min.	en cubes
Petits puis frais	20 à 25 min.	/
Poireaux	25 min.	coupés en 2
Pommes de terre	25 min.	coupees en rondelles
	40 à 45 min.	entières
COQUILLAGES CRUSTACES	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Coquilles St Jacques	10 à 12 min.	avec aromates	• Disposez les coquillages sur la grille du plat en verre,ajoutez her-bes aromatiques.
Moules/Bigorneaux	20 à 25 min.	/
Crabes/Tourteaux	25 min.	selon le poids
Homards	30 à 35 min.	/
Langoustines	12 à 15 min.
FRUITS-CREMES	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Pommes/poires/pêches	10 à 15 min.	entières, épluchées	• Temps selon maturité.
Compute	25 min.	fruits en lamelles
Crèmes	10 min.	en ramequins
POISSONS	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Brochet	25 à 30 min.	entier (1kg)	* Darnes: tranches de poissons rondes de 2 à 3 cm d'épaissér (180/200g) par personne.
Cabillaud/Colin	13 à 15 min.	darnes (180 gr)*
Dorade	20 à 25 min.	entière (1kg)
Haddock	15 min.	filets
Hareng	20 min.	entier (200gr)	• Exigez des produits très frais.
Lieu (noir & jaune)	15 à 20 min.	darnes (180 gr)	• Posez dessons entiers dans le plat telquel ou sur des feuilles de laurier, de fenouil ou autre herbe aromatique.
Lotte	15 min.	selon épaissér
Maquereau	20 min.	entier (250gr)
Merlan/Morue	15 min.	filets
Raie	25 à 30 min.
Rougets	15 min.	entier (200gr)	• Dès la fin de la cuisson, otez la peu qui se décolera très facilement.
Rougets	10 min.	filets
Saumonette	20 min.	gros tronçons (6 à 10cm de long)
Saumon	15 à 20 min.	darnes (180/200 gr)
Soles	10 à 12 min.	filets
Thon	20 à 25 min.	darnes (180/200 gr)
Truite entière (1kg)	20 à 25 min.	entière (200gr) 13 à 15 min.
VIANDES / OEUFS	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Boeuf	15 à 30 min.	Rôti 800 gr.: 55 à 60 min.	• Puis dorez au grill dans un autre plat.
Porc (filets mignon)	25 min.	Cuiisses poulet: 35 à 40 min.
Volaille (blancs,files)	20 à 25 min.	Rôti dindonneau: 50 à 60 min.
(Paupiettes)	25 min.	Morteau 400 gr
Saucisses	20 min.
Boudins	10 à 15 min.
Oeufs	7 min.	Coque: posé directement sur la grille.
à partir d'oeufs très frais conservedes à température ambiente.	5 à 6 min.	Au plat: cassé dans un plat individuel posé sur la grille et recouvert d'un film alimentaire.
	8 min.	Mollet: posé directement sur la grille.
	10 à 12 min.	Dur / Cocotte: voir recettes détaillées.
RIZ, PÂTES SEMOULE	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Déposez directement dans un plat, recouvrez d'eau ou de lait. En effet la vapeur ne suffit pas pour saturer ces aliments qui gonflent. Posez une feuille d'aluminium sur le plat pour éviter les retombées des gouttelettes d'eau.
Riz au lait	30 min.	100g de riz lavé-20cl de lait-2 c. à soupe de sucre	• Egrenze à la fourchette en fin de cuisson.
Semoule	20 min.	200gr (1/4 litre d'eau)

Comment entretenir votre four ?

Entretien

Cavité (après chaque cuisson)

Essuyez la cavité avec un chiffon sec après refroidissement du générateur de vapeur ou bien laissez sécher la cavité en maintainant la porte entreouverte.

Tuyau d'arrivée d'eau (1 fois par mois)

Retirez le tuyau d'arrivée d'eau en le tirant vers vous.
Enlevez le dépôt de tartre pouvant eventuellement s'était déposé à l'intérieur (à l'aide d'un object fin et pointu type fine brochurette ou aiguille à tricoter).

Générateur de vapeur (1 fois par mois)

Versez 1/2 verre de vinaigre d'alcool blanc sur le générateur. Laissez agir quelques minutes, nettoyez et rincez à l'eau. Ne pas utiliser déponge ou poudres abrasives, de détartrant à cafétière.

Nettoyage de la Goulotte

Démontez cette goulotte en la tirant vers le haut, essuyez-la et remettez-la en place grâce aux trois encoches prévues à cet effet.

Le nettoyage du four ne doit pas etre réalisé avec un nettoyeur vapeur.

Comment changer l'ampoule ?

L'ampoule se situe à l'arrière croit de la cavité du four.

Déconnectez votre four de l'alimentation électrique avant toute intervention sur l'ampoule afin déviter tout chic électrique.

• Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour.
• Dévissez l'ampoule dans le même sens.

éristiques de l'ampoule :

• 15 W - 220-240 V

• 300^ C - culot E 14

• Changez l'ampoule puis remonter le hublot en veillant au bon positionnement des joints.

• Reconnectez votre four.

Que faire en cas d'anomalies ?

VOUS CONSTATEZ QUE...

Votre afficheur ne s'allume pas

L'ampoule ne fonctionne plus.

Fuite d'eau ou de vapeur au niveau de la portependant la cuisson.

Defaut d'alimentation du four.

Carte électronique hors service.

L'ampoule est hors service.

Le four n'est pas branché.

Le faisible de votre installation est hors service.

La porte est mal fermée.

Le joint de porte est défectueux.

QUE FAUT-IL FAIRE?

• Vérifier l'alimentation (fusible de votre installation).

• Faire appel au Service Avec-Vente.

• Changer l'ampoule.

• Brancher le four.

• Changer le fusible de l'installation.

• Faire appel au ServiceAprés-Vente.

Service après-venture

Les éventuelles interventions sur votre apparéil doivent être effectuees par un professionnel qualifié dépositaire de la marque.

Lors de votre appel, mentionnez la reférence complète de votre apparéil(modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D'ORIGINE : lors d'une intervention d'entretien, demandez

l'utilisation exclusive de PIECES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D'ORIGINE.

Relations consommateurs

Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez nous écrite : SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

0892 02 88 05*

0,34 € TTC / min à partir d'un poste fixe

tarif en vigueur à la date d'impression du document.

• Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de 2.500.000 euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l'Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

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Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l'évolution technique.