HR7633 - Robot ménager PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Robot culinaire
Capacité du bol	1,5 litre
Puissance	650 W
Vitesse	2 vitesses + fonction pulse
Accessoires inclus	Couteau en acier inoxydable, disque à râper, disque à émincer, fouet
Matériau du bol	Plastique
Dimensions approximatives	25 x 23 x 20 cm
Poids	1,5 kg
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz
Entretien et nettoyage	Bol et accessoires compatibles lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces de rechange via le service client Philips
Sécurité	Système de verrouillage du couvercle, protection contre la surchauffe
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - HR7633 PHILIPS

Comment puis-je nettoyer le bol du mixeur PHILIPS HR7633 ?

Pour nettoyer le bol, démontez-le et lavez-le à l'eau chaude savonneuse. Il est également compatible avec le lave-vaisselle, mais évitez d'utiliser des éponges abrasives.

Le mixeur ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché. Assurez-vous également que le bol est bien en place et que le couvercle est correctement fermé.

Pourquoi le mixeur fait-il un bruit étrange pendant son utilisation ?

Un bruit étrange peut indiquer que les lames sont bloquées ou que l'appareil est en surcharge. Arrêtez l'appareil, vérifiez les lames et réduisez la quantité d'ingrédients si nécessaire.

Puis-je utiliser le PHILIPS HR7633 pour mixer des aliments chauds ?

Il est recommandé de ne pas mixer des aliments chauds dans le bol, car cela pourrait endommager les composants. Laissez les aliments refroidir avant de les mixer.

Comment ajuster la vitesse du mixeur ?

Utilisez le bouton de réglage de la vitesse situé sur le panneau de commande. Il y a plusieurs niveaux pour s'adapter à différents types d'aliments.

Le mixeur ne mélange pas correctement, que faire ?

Assurez-vous que les ingrédients ne sont pas trop denses. Ajoutez un peu de liquide pour faciliter le mélange et vérifiez que le bol est correctement installé.

Quels accessoires sont inclus avec le PHILIPS HR7633 ?

Le produit est généralement livré avec un bol, un couvercle, des lames et un guide d'utilisation. Vérifiez l'emballage pour vous assurer que tous les accessoires sont présents.

Y a-t-il une garantie sur le PHILIPS HR7633 ?

Oui, le produit est généralement accompagné d'une garantie de 2 ans. Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour plus de détails sur la garantie.

Comment puis-je contacter le service client de PHILIPS ?

Vous pouvez contacter le service client de PHILIPS via leur site web officiel ou par téléphone. Les informations de contact sont généralement fournies dans le manuel d'utilisation.

MODE D'EMPLOI HR7633 PHILIPS

Robot de cuisine: composants et

A) Sélecteur de vitesse
B) Bloc moteur
C) Interrupteur de sécurité
D) Bol
E) Axe d'entraînement
F) Doigt de sécurité du bol (active et désactive l'interrupteur de sécurité)
G) Couvercle du bol
H) Cheminée de remplissage
I) Poussoir
J) Couvercle avec espace de rangement
K) Insert à trancher moyen
L) Insert à râper fin
M) Insert à râper moyen
N) Axe support
O) Couteaux (+ gaine de protection)
P) Accessoire de pétrissage
Q) Disque à émulsionner
R) Spatule

Introduction

L'appareil est équipé d'un interrupteur automatique thermique. En cas de surchauffe, ce dispositif coupe automatiquement l'alimentation électrique de l'appareil.

Si votre appareil s'arrête brusquement :

I Débranchez l'appareil.
2 Appuyez sur le bouton "PULSE / 0".
3 Laissez refroidir l'appareil 60 minutes.
4 Branchez à nouveau l'appareil.
5 Remettez l'appareil en marche.

Consultez votre revendeur ou un Centre Service Agréé Philips si l'interrupteur de sécurité se déclenche trop fréquemment.

Avertissement: Afin d'éviter tout accident causé par la remise en marche de l'interrupteur de sécurité thermique, l'appareil ne doit pas être connecté à un minuteur.

Important

Lisez attentivement les instructions ainsi que les illustrations avant d'utiliser votre appareil.
- Conservez ce mode d'emploi pour un usage ultérieur.
- Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension du secteur de votre logement (110-127V ou 220-240V).
N'utilisez jamais des accessoires ou des composants des autres que ceux d'origine et

recommandés par Philips. Philips décline toute responsabilité envers la garantie si ce n'était pas le cas.

N'utilisez pas l'appareil si le cordon d'alimentation, la fiche ou les autres pièces sont détériorés.
Si le cordon d'alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par Philips, par un Centre Service Agréé Philips ou par des personnes qualifiées pour éviter tout accident.
- Avant la première utilisation, nettoyez toutes les pièces en contact avec les aliments.
Quand vous montez le bol sur le bloc moteur, vous devez entendre un clic.
Le disque à émulsionner, les couteaux et l'accessoire de pétrissage doivent être placés sur l'axe d'entraînement qui se trouve dans le bol.
- Ne dépassez pas les quantités et le temps de préparation indiqués dans les tableau et les recettes.
- Ne dépassez pas la quantité maximale indiqués dans le tableau (gradation maximum).
Débranchez l'appareil immédiatement après utilisation.
Ne mettez jamais vos doigts ou tout autre objet, (par ex. la spatule), dans la cheminée de remplissage pour pousser les ingrédients sans avoir au préalable arrêté l'appareil. Utilisez uniquement le poussoir.
Tenez l'appareil hors de portée des enfants.
- Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance.

Arrêtez toujours l'appareil avant de détacher un accessoire.
N'immergez jamais le bloc moteur dans l'eau ni dans aucun autre liquide. Ne le rincez pas non plus. Nettoyez-le avec un chiffon humide.
Enlevez la gaine de protection du couteau avant utilisation.
Evitez de toucher aux lames COUPANTES, surtout lorsque l'appareil est sous tension.
Si les lames se bloquent, DEBRANCHEZ L'APPAREIL avant de retirer les ingrédients.
Laissez les aliments cuits refroidir avant de les hacher (température maximale 80°C/ 175°F).

Utilisation de l'appareil

Bol

Montez le bol sur le robot en tournant la poignée dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un clic.
2 Mettez le couvercle sur le bol. Tournez fermement le couvercle dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un clic.

Verrouillage de sûreté incorporé

▶ Le bloc moteur et le couvercle comportent des repères. L'appareil ne peut fonctionner que si la

flèche du bloc moteur coïncide exactement avec le repère du couvercle.

3 Assurez-vous que la flèche du bloc moteur coïncide exactement avec le repère du couvercle. L'ergot du couvercle couvre l'ouverture de la poignée du bol.

La cheminée de remplissage et le poussoir

Utilisez la cheminée de remplissage pour ajouter du liquide et/ou des ingrédients solides. Utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients dans la cheminée.

2 Le poussoir peut également servir à fermer la cheminée pendant que l'appareil est en marche, pour empêcher toute projection.

Couteau

Le couteau peut être utilisé pour hacher, mélanger, mixer, réduire en purée et pour préparer les pâtes feuilletées, brisées et sablées.

1 Placez le bol sur le bloc moteur.

2 Enlevez la gaine de protection du couteau.

Les lames du couteau sont très aiguisées et tranchantes. Evitez de les toucher!

3 Positionnez le couteau sur l'axe d'entraînement.

4 Placez l'axe d'entraînement dans le bol.

5 Mettez les ingrédients dans le bol. Découpez les ingrédients en dés d'environ 3 cm de côté. Mettez le couvercle sur le bol.

6 Les réglages de vitesse vous permettent de régler la vitesse de l'appareil pour obtenir des résultats optimaux.

▶ la fonction "PULSE / 0" : pour une opération impulse et pour arrêter l'appareil. Si vous maintenez appuyé la touche "PULSE / 0" l'appareil fonctionne à vitesse maximum. L'appareil s'arrête après avoir relâché la touche.

▶ réglage I : pour une vitesse normale

▶ réglage 2 : pour une vitesse rapide

Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés. La préparation des aliments dure 10 à 60 secondes.

Suggestions

L'appareil hache très rapidement. N'utilisez pas la touche éclair trop longtemps car les aliments seraient hachés trop fins.
Ne laissez pas tourner l'appareil trop longtemps lorsque vous hachez du fromage (à pâte dure) : le fromage chaufferait trop, commencerait à fondre et à devenir pâteux.
Ne hachez pas des ingrédients trop durs tels que des grains de café, des noix de muscade ou des glaçons. Cela pourrait émousser les lames du couteau.

Si des aliments s'enroulent autour du couteau ou collent à la paroi du bol :

I Débranchez d'abord l'appareil.
2 Retirez le couvercle du bol.
3 Enlevez ensuite les aliments avec la spatule.

Inserts

Les lames des inserts sont très aiguisées. Evitez de les toucher!

Ne hachez pas des ingrédients durs tels que les glaçons avec les inserts.

1 Placez l'insert sélectionné sur l'axe des inserts.

2 Placez l'axe des inserts sur l'axe d'entraînement qui se trouve dans le bol.
3 Mettez le couvercle sur le bol.
4 Mettez les ingrédients dans la cheminée. Coupez les gros morceaux pour pouvoir les introduire dans la cheminée.
5 Pour les meilleurs résultats remplissez la cheminée de façon régulière.

Si vous devez traiter d'importantes quantités d'aliments, ne traitez que des petites portions à la fois et videz le bol fréquemment.

6 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés.

Les applications et les recettes mentionnées dans le tableau, sont prêtes en 10 - 60 secondes.

7 Appuyez légèrement sur les ingrédients avec le poussoir.
8 Pour retirer un insert du support, prenez le support dans la main. Poussez les ergots pour faire sortir l'insert désiré.

Accessoire de pétrissage

L'accessoire de pétrissage sert à pétrir la pâte à pain, à mixer la pâte à frire ou les ingrédients pour un gâteau.

1 Fixez l'accessoire de pétrissage sur l'axe d'entraînement.
2 Mettez les ingrédients dans le bol.
3 Placez le couvercle sur le bol.
4 Fermez la cheminée de remplissage à l'aide du poussoir.
5 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés.

Disque à émulsionner

Vous pouvez utiliser le disque à émulsionner pour préparer de la mayonnaise, pour battre des blancs d'œufs et de la crème fouettée.

1 Placez le disque à émulsionner sur l'axe d'entraînement qui se trouve dans le bol.

PULSE/O QUICK CLEAN 1 2

2 Mettez les ingrédients dans le bol et placez le couvercle sur le bol.
3 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés.

Suggestions

Quand vous voulez fouetter des blancs d'oeufs, ils doivent être à température ambiante.
Otez les ingrédients du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de les utiliser.
Tous les ingrédients pour la préparation de la mayonnaise doivent être à température ambiante.
Vous pouvez verser de l'huile par l'ouverture qui se trouve au dos du poussoir.
Si vous voulez fouetter de la crème, utilisez de la crème préalablement refroidie dans le réfrigérateur. Respectez les temps de préparation dans le tableau. La crème ne doit pas être battue trop longtemps.
Utilisez la touche Eclair pour mieux contrôler l'opération.

Nettoyage

Débranchez toujours l'appareil avant de nettoyer le bloc moteur.

Le bloc moteur peut être nettoyé avec un chiffon humide. N'immergez jamais le bloc moteur dans l'eau et ne le rincez pas sous l'eau non plus.
2 Lavez immédiatement après utilisation les accessoires en contact avec les aliments, à l'eau chaude savonneuse.
Le bol, le couvercle du bol, le poussoir et les accessoires peuvent être lavés dans le lave-vaisselle.

Ces composants ont été testés pour la resistance au lave-vaisselle conformément au DIN EN 12875.

Le couvercle avec espace de rangement pour les inserts n'est pas résistant au lave-vaisselle!

Faites attention en nettoyant le couteau et les inserts. Leurs lames sont très aiguisées !

Evitez de cogner les lames du couteau et les inserts contre des objets durs car cela pourrait les émousser.

Certains aliments peuvent provoquer une décoloration de la surface des accessoires. Cela est sans importance sur le bon fonctionnement de l'appareil. Les décolorations peuvent disparaître après quelque de temps.

Quantité et temps de préparation

Ingrédients	Quantité maxi male	Réglage de vitesse /Acces soire	Procédure	Applications
Pommes, carottes, céleris - râper/trancher	350g	2/P ⚙	Coupez les fruits/légumes en morceaux et introduisez-les dans la cheminée. Remplissez la cheminée et râpez les morceux en appuyant sur doucement le poussoir.	Salades, légumes crues
Pâtes à crêpes (crêpes) - fouetter	250 ml lait	2 / 2	Versez d'abord le lait dans le mixer, puis ajoutez les ingrédients secs. Mélangez pendant 1 minute environ. Si nécessaire, répétez l'opération 2 fois.	Crêpes, gaufres
Chapelure-hacher	100g	2 / 2	Utilisez du pain sec, croustillant	Plats panés, gratins
Crème au beurre - battre	300g	2 / 2	Prenez du beurre mou pour obtenir une crème légère.	Desserts, garnitures
Fromage (parmesan)-râper	200g	2 / 2	Utilisez un morceau de parmesan sans croûte et coupez-le en morceaux d'environ 3 x 3 cm.	Garnitures, soupes, sauces, gratins
Fromage(goud a) - râper	200g	2 / ⚙	Coupez le fromage en morceaux pour les introduire dans la cheminée. Appuyez doucement sur le poussoir.	Sauces, pizzas, gratins, fondue
Chocolat-hacher	200g	2 / 2	Utilisez du chocolat noir, dur. Cassez en morceaux de 2 cm.	Garnitures, sauces, pâtisseries, flans, mousses
Petits pois, haricots cuits - purée	250g	2 / 2	Utilisez les légumes cuits. Si nécessaire, ajoutez du liquide pour améliorer la consistance du mélange.	Purées, soupes
Légumes et viandes cuits - purée	300g	2 / 2	Pour obtenir une purée épaisse, ajoutez peu de liquide. Pour une purée fine, ajoutez du liquide jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment onctueux.	Aliments pour bébés
Concombre - trancher	1 concombre	1 / 2	Mettez le concombre dans la cheminée et appuyez doucement.	Salades, garnitures
Pâte(pain)- pétrir	350g farine	2 / 2	Mélangez la levure et le sucre avec de l'eau chaude. Ajoutez la farine, l'huile et le sel et mélangez pendant 90 sec. environ. Laissez lever 30 min.	Pain
Pâte(pizza) - pétrir	400g farine	2 / 2	Même opération que pour la pâte à pain. Mélangez pendant 1 min. environ. Ajoutez tout d'abord la farine et ensuite les autres ingrédients.	Pizza

Ingrédients	Quantité maxi male	Réglage de vitesse /Acces soire	Procédure	Applications
Pâte(brisée) - pétrir	200g farine	2 / 2	Utilisez de la margarine froide et coupez-la en morceaux de 2 cm. Mettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir.	Tourtes aux pommes, biscuits, tartes aux fruits
Pâte(tartes, pâtés en croûte) - pétrir	200g farine	2 / 2	Utilisez de la margarine et de l'eau froide. Versez la farine dans le bol et ajoutez la margarine coupée en morceaux de 2 cm. Mélangez à la vitesse maximum jusqu'à ce que la pâte devienne friable, puis ajoutez de l'eau froide tout en mélangeant. Arrêtez dès que la pâte commence à former une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir.	Tartes aux fruits, pâtés, quiches
Pâte(au levain)
- pétrir	300g farine	2 / 2	Mélangez d'abord la levure, du lait chaud et un peu de sucre dans un bol séparé. Ajoutez les ingrédients dans le bol et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au bol (environ 1 minute). Laissez lever 30 minutes.	Pain brioché
Blancs d'œufs- fouetter	4 blancs d'œufs	2 / Ⓤ	Utilisez les œufs à température ambiante. Remarque : utilisez au moins deux blancs d'œufs.	Entremets, soufflés,meringues
Fruits(par ex. pommes, bananes) - hacher/purée	500g	P / Ⓝ	Suggestion: ajoutez un peu de jus de citron pour empêcher la décoloration des fruits.Ajoutez du liquide pour une purée plus onctueuse.	Flans, aliments pour bébés
Herbes(par ex. persil) - hacher	Min. 75g	2/P / Ⓝ	Lavez et séchez les herbes avant de les hacher	Sauces, soupes, garnitures, beurre aux herbes
Mayonnaise- émulsionner	3 œufs	1-2 / Ⓤ	Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Remarque : utilisez au minimum un gros œuf, deux petits œufs ou deux gros jaunes d'œufs. Mettez l'œuf et un peu de moutarde et un peu de vinaigre dans le bol et ajoutez l'huile goutte à goutte.	Salades, garnitures et sauces de barbecue
Viande,poisson, volaille (viande maigre/pas trop maigre) - hacher	300g		Retirez d'abord les nerfs ou les os. Coupez la viande en dés de 3 cm. Utilisez la touche Eclair pour un hachage plus grossier.	Viande hachée

Ingrédients	Quantité maxi male	Réglage de vitesse /Acces soire	Procédure	Applications
Mélange(gâteau) - mixer	3 œufs	2 / 2	Utilisez des ingrédients à température ambiante.Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et crémeux. Ajoutez ensuite le lait, les œufs et la farine.	Divers gâteaux
Noix - hacher	250g	2/P / 2	Utilisez la touche Eclair (P) pour un hachage grossier et la vitesse maximale pour un hachage fin.	Salades, pain, frangipane, entremets
Oignons - hacher	400g	P / 2	Pelez les oignons et coupez-les en quatre. Remarque : utilisez au moins 100 g. Utilisez la touche Eclair éviter un hachage trop fin.	Sautés, garnitures
Oignons - émincer	300g	1 / 8	Pelez les oignons et coupez-les en morceaux pour les introduire dans la cheminée.Remarque: utilisez au moins 100 g.	Sautés, garnitures
Volaille - hacher	200g	2/P / 2	Retirez d'abord les nerfs ou les os. Coupez la viande en dés de 3 cm. Utilisez la touche Eclair pour un hachage plus grossier.	Viande hachée
Légumes - hacher	250g	2 / 2		Soupes, légumes crues, salades
Légumes et viandes cuits - purée	350g	2 / 2	Pour obtenir une purée épaisse, ajoutez peu de liquide. Pour une purée fine, ajoutez du liquide jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment onctueux.	Aliments pour bébés
Crème fouettée - fouetter	350ml	P / 2	Utilisez de la crème préalablement refroidie dans le réfrigérateur. Remarque: utilisez au moins 125 ml de crème liquide. La crème fouettée est prête en 20 sec.	Gamitures, crèmes, mélanges de crèmes glacées

Recettes

Soupe de brocolis (pour 4 personnes)

Accessoire : 📐

• 50g fromage gouda
• 300g de brocolis cuits
• l'eau où les brocolis ont été préalablement cuits
• 2 pommes de terre bouillies coupés en morceaux
• 2 bouillon-cubes
• 2 c. à c. crème
• curry
• sel
• poivre
• muscade

Râper le fromage. Réduisez en purée les broccolis et les pommes de terre cuites ; ajoutez y un peu d'eau de cuisson. Mettez la purée de broccolis, le liquide restant et le bouillon-cubes dans un verre gradué et remplissez-le jusqu'à 750ml. Versez le tout dans une casserole et faites bouillir en remuant. Ajoutez le fromage en tournant et assaisonnez de curry, sel, poivre et muscade et crème.

Tarte aux fruits

2

• 450 g dattes sèches dénoyautées, en moitiés
• 200 g prunes sèches, en moitiés
• 650 g noix de pecan
• 160 g noix de coco râpée
• 300 g ananas givré
• I boîte (400 g) de lait concentré sucré

• I c. à c. extrait de vanille

• Graissez deux moules de 20 cm et préchauffez le four à 135° C.
  ▶ Mettez les moitiés de dattes et de prunes dans le bol et hachez-les à la vitesse maximale pendant 30 secondes. Ensuite videz le bol.
  ▶ Mettez les noix de pecan dans le bol et hachez-les grossièrement à l'aide de la fonction impulse. Ensuite videz le bol.
  ▶ Mettez l'ananas givré dans le bol et hachez-le à l'aide de la fonction impulse. Ensuite videz le bol.
  ▶ Mélangez les dattes, les prunes, les noix de pecan, l'ananas et la noix de coco râpée dans un grand bol.

• Ajoutez du lait et de l'extrait de vanille aux ingrédients et mixez.
• Versez la composition dans les moules et faites cuire les tartes à 135° pendant 90 minutes.
• Ne préparez pas les ingrédients de cette recette plusieurs fois sans interruption. Si vous voulez préparer plusieurs quantités, d'abord laissez l'appareil refroidir et ensuite continuez la préparation.

Purée de pommes de terre

2

• 750g pommes de terre bouillies
• +/- 250ml lait chaud (90°C)
• I c. à s. de beurre
• sel

- Tout d'abord réduisez les pommes de terre cuites en purée, ensuite ajoutez le sel et le beurre. Utilisez la vitesse I et mélangez pendant 30 secondes environ.

Mayonnaise

(○)

• 2 jaunes d'œufs ou un gros œuf
• Ic. à c. de moutarde
• I c. à c. de vinaigre

• 200ml huile

• Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Placez le disque à émulsionner dans le bol. Mettez les jaunes d'œufs ou le gros œuf, du vinaigre et du moutarde dans le bol. Utilisez la vitesse 1 ou 2. Versez l'huile graduellement par la cheminée de remplissage sur le disque rotatif. Vous pouvez utiliser l'orifice du poussoir pour ajouter de l'huile.
  ▶ Suggestion pour le sauce tartare : ajoutez du persil, des cornichons et des œufs durs.
  ▶ Suggestion pour la sauce cocktail : ajoutez 50ml crème fraîche, une goutte de whisky, 3 cuilleres à café de purée de tomates et une goutte de sirop de gingembre à 100ml mayonnaise.

Milkshake

2

• 175ml lait
• 10g sucre
• 1/2 banane ou approx. 65g d'autres fruits frais
• 50g glace à la vanille

- Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.

Pâte pour pizza

3

• 400g farine
• 40 ml olie
• 1/2 c. à c. de sel
• 20g levure fraîche ou 1,5 paquet levure déshydratée
• +/- 240cm, eau (35°C)

▶ Pour la garniture :
- 300ml tomates passées (en conserve)
- I c. à c. d'herbes mixtes (sèches ou fraiches)
- sel et poivre
- sucre
- une pinçée de sel
- I courgette (approx. 250g)
- I gousse d'ail, pressé
- approx. 40g beurre + un peu de beurre pour graisser le plateau du four
- 2 c. à c. herbes
- I gros œuf
- 75ml crème fouettée
- 75ml lait
- poivre
- 70g fromage semi-fait

▶ Epluchez et lavez les pommes de terre.
- Mettez l'insert à trancher sur le support et placez l'ensemble sur l'axe d'entrainement dans le bol. Tranchez les pommes de terre et la courgette en utilisant la vitesse 1.
▶ Faite cuire les tranches à l'eau bouillante avec une pinçée de sel.

• Mettez les tranches dans une passoire et égouttez-les.
• Mettez 20g beurre dans une poêle, faites frire une demie courgette en tranches pendant 3 minutes tout en tournant. Assaisonnez les tranches avec l c. à c. d'herbes.
• Egouttez les rondelles frites sur un papier essuie-tout.
• Graissez un plat et mettez les courgettes et les pommes de terre sur le plat, en les alternant comme des tuiles.
• Fouettez les œufs avec la crème et le lait en utilisant le couteau à vitesse 2. Ajoutez du sel et du poivre au goût et versez le mélange sur les rondelles de pommes de terre et courgette.
• Remplacez l'insert à trancher avec l'insert à râper, râpez le fromage à vitesse 2 pour assaisonner le plat.
• Mettez le plat au centre d'un four chaud (200°C) et faites-le dorer pendant 15 minutes.

Mousse au saumon

2 (○)

• I boîte de saumon
• 2 feuilles de gélatine
• quelques branches de ciboulettes
• une pinçée de sel
• une pinçée de poivre de cayenne
• 1/2 c. à c. jus de citron
• 125ml crème fouettée
• I petit oignon

• cresson pour garnissage

• Faites tremper la gélatine dans beaucoup d'eau.
  ▶ Hachez les ciboulettes et les oignons dans le robot en utilisant la touche éclair.
  ▶ Enlevez les arêtes et la peau du saumon.

• Ajoutez le sel, poivre de cayenne, jus de citron, saumon et le liquide de la boîte au ciboulettes et oignons hachés et réduisez tous les ingrédients en purée en utilisant la vitesse 2.
  ▶ Mettez la purée dans le bol.
• Amenez à ébullition un peu d'eau et faites fondre la gélatine dans l'eau.
  ▶ Incorporez la gélatine fondue à la purée de saumon.
• Placez le disque à émulsionner dans le bol et fouettez la crème en appuyant sur la touche éclair pendant 15 secondes.
• Incorporez la crème fouettée au purée de saumon à l'aide d'une cuillère de bois.
• Démoulez la mousse sur un plateau, couvrez-la et laissez-la refroidir dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
  ▶ Gamissez la mousse de cresson.

Pâte à tartiner

2

• 2 petites carottes en morceaux
• 2-3 cornichons en morceaux
• 75g chou-fleur en morceaux
• 75g céleri en morceaux
• herbes vertes (percil, aneth, estragon, pieds de céleris tranchés)
• 100g mayonnaise
• 100g fromage blanc
• sel
• poivre

▶ Hachez menu les carottes, cornichons, chou-flour, herbes vertes, pieds de céleri et céleri-rave. Incorporez la mayonnaise et le fromage blanc et assaisonnez à votre goût avec poivre et sel.

Salade de chou espagnole

i

• I petit chou rouge
• 2 oignons rouges
• I fenouil
• I pomme
• jus d'une orange et 2 c.à s. vinaigre de vin rouge
• I c.à s. moutarde

▶ Mélangez le jus, la moutarde et le vinaigre. Tranchez le chou, les oignons, le fenouil et la pomme en utilisant la vitesse 1.

▶ Combinez les ingrédients dans un saladier.

Biscuit de Savoie

2

• 4 œufs
• 300ml eau (35°C)
• une pinçée de sel
• 150g sucre
• I sachet sucre vanillé
• 150g farine tamisée
• 3g de levure

- Fouettez les œufs et l'eau pendant environ 2 minutes. Ajoutez en tournant le sucre, vanille et sel peu à peu et mélangez pendant 1 minute. Le

mélange doit être homogène. Incorporez la farine et la levure avec une spatule. Faites cuire au four pendant environ 170°C pendant 30-35 minutes.

- Suggestion: Vous pouvez fourrer le biscuit de Savoie de divers crèmes ou de crème fouettée et fruits frais.

Tzatziki

[Non-Text]

• I concombre
• 200ml yaourt
• I c.à s. huile d'olives
• 2 gousse d'ail
• une pinçée de sel
• I c.à c. d'aneth haché menu
• quelques feuilles de menthe

▶ Epluchez le concombre et râpez-le en utilisant la vitesse I. Mettez le concombre râpé dans une passoire et laissez-le s'égoutter.
- Mélangez les autres ingrédients, sauf les feuilles de menthe au concombre. Versez la salade dans un bol couvert et mettez-la dans le réfrigérateur pendant une heure. Assaisonnez avec des feuilles de menthe avant de servir.

Salada de couve roxa

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