HD9120/00 - Cuiseur vapeur électrique PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuiseur vapeur électrique
Marque	PHILIPS
Modèle	HD9120/00
Nombre de bols vapeur	3 bols vapeur + 1 bol vapeur grande capacité
Fonctions principales	Cuisson à la vapeur, diffuseur d'arômes, arrêt automatique, protection anti-marche à vide
Sécurité	Plateau égouttoir obligatoire pour éviter éclaboussures, couvercle anti-gouttes, surfaces chaudes, ne jamais immerger le socle
Entretien et nettoyage	Bols vapeur, bol grande capacité et couvercle lavables au lave-vaisselle (cycle court) ou à la main ; socle nettoyé avec un chiffon humide
Détartrage	Tous les 15 heures d'utilisation avec du vinaigre blanc (8% acide acétique) pendant 25 minutes
Pièces détachées disponibles	Bols vapeur, fonds amovibles, couvercle, plateau égouttoir, diffuseur d'arômes, filtre du réservoir d'eau
Garantie	Garantie internationale ; contacter le Service Consommateurs Philips
Accessoires inclus	3 bols vapeur numérotés (1,2,3) avec fonds amovibles, 1 bol vapeur grande capacité, 1 plateau égouttoir, 1 diffuseur d'arômes, 1 couvercle, 1 socle avec réservoir d'eau
Utilisation	Sur surface plane et stable, laisser un espace libre de 10 cm autour, ne jamais cuire des aliments congelés directement
Alimentation	Brancher sur prise murale mise à la terre ; vérifier la tension indiquée sur l'appareil

FOIRE AUX QUESTIONS - HD9120/00 PHILIPS

Comment nettoyer le cuiseur vapeur PHILIPS HD9120/00 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Nettoyez l'extérieur du socle avec un chiffon humide (ne jamais l'immerger). Les bols vapeur, le bol grande capacité et le couvercle passent au lave-vaisselle (cycle court, faible température) ou se lavent à la main. N'utilisez pas de tampon à récurer ni de produits abrasifs.

Comment détartrer le cuiseur vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximal avec du vinaigre blanc (8% d'acide acétique). Placez le plateau égouttoir et le bol vapeur 1 avec le couvercle. Réglez la minuterie sur 25 minutes. Après le signal sonore, débranchez et laissez refroidir. Rincez le réservoir plusieurs fois à l'eau froide. Répétez si nécessaire.

Que faire si le cuiseur vapeur ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est branché et que le réservoir contient de l'eau. Assurez-vous d'avoir réglé le temps de cuisson avec le bouton. Si le problème persiste, l'appareil peut être en protection anti-marche à vide : attendez 10 minutes qu'il refroidisse avant de réutiliser. Si toujours en panne, contactez le service consommateurs Philips.

Puis-je cuire des aliments congelés dans ce cuiseur vapeur ?

Non, ne cuisez jamais à la vapeur de la viande, de la volaille, du poisson ou des fruits de mer congelés. Décongelez toujours ces aliments avant de les cuire à la vapeur.

Comment utiliser le diffuseur d'arômes ?

Placez des épices ou herbes fraîches ou séchées dans le diffuseur d'arômes (compartiment dans le bol vapeur). Le thym, la coriandre, le basilic, l'aneth, le curry ou l'estragon conviennent bien. Utilisez 1/2 à 3 cuillères à café d'herbes séchées. Si vous utilisez des herbes hachées ou épices moulues, humidifiez d'abord le plateau égouttoir pour éviter qu'elles ne s'échappent.

Comment empiler les bols vapeur correctement ?

Les bols sont numérotés sur la poignée. Empilez toujours dans l'ordre : bol 1 en bas, bol 2 au-dessus, bol 3 au-dessus. Le bol vapeur grande capacité peut être placé sur les bols 2 ou 3 (après avoir retiré leur fond). Ne placez jamais le bol grande capacité directement sur le bol 1.

Puis utiliser le cuiseur vapeur sans eau ?

Non, l'appareil est équipé d'une protection anti-marche à vide qui l'éteint automatiquement s'il n'y a pas d'eau dans le réservoir. Laissez refroidir 10 minutes avant de le réutiliser après l'avoir rempli.

Comment choisir le temps de cuisson pour différents aliments superposés ?

Placez les aliments nécessitant un temps de cuisson plus long dans le bol inférieur (bol 1). Réglez la minuterie sur la différence de temps. Quand le signal sonore retentit, retirez le couvercle avec précaution, placez le bol 2 contenant les aliments plus rapides sur le bol 1, remettez le couvercle et réglez la minuterie sur le temps plus court.

Que faire si les aliments ne sont pas cuits uniformément ?

Augmentez le temps de cuisson. Placez les morceaux plus épais au fond du bol vapeur (bol 1). Ne surchargez pas les bols : laissez de l'espace entre les aliments pour que la vapeur circule. Coupez les aliments en morceaux de taille similaire.

Comment ranger le cuiseur vapeur ?

Nettoyez et séchez toutes les pièces. Placez les fonds amovibles dans les bols 2 et 3. Empilez les bols : bol 3 sur le plateau égouttoir, bol 2 dans bol 3, bol 1 dans bol 2. Placez le bol grande capacité par-dessus, puis le couvercle. Rangez le cordon dans le compartiment du socle.

MODE D'EMPLOI HD9120/00 PHILIPS

Félicitations pour votre achat et bienvenue dans l'univers Philips! Pour profiter pleinement de l'assistance Philips, enregistrez votre produit sur le site à l'adresse suivante: www.philips.com/ welcome.

Description générale (fig. 1)

A Couvercle
B Bol vapeur grande capacité
C Fond amovable
D Bol vapeur 3
E Fond amovable
F Bol vapeur 2
G Bol vapeur 1
H Plateauégouttoir
Diffuseur d'arômes
J Orifice de replissage
K Socle avec réservoir d'eau
L Voyant vapeur
M Bouton de réglage du temps de cuisson

Important

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'ordinate et conservez-le pour un usage ultérieur.

Danger

• N'immergez jamais le socle dans l'eau et ne le rincez pas sous le robinet.

Avertissement

• Avant de brancher l'appareil, vérifie que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension supportée par le secteur local.
• Branchez l'appareil sur une prise murale mise à la terre. Assurez-vous que la fiche est correctement insérée dans la prise.
• N'utilisez jamais l'appareil si la fiche, le cordon d'alimentation ou l'appareil lui-même est endommagé.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par Philips, par un Centre Service Agréé Philips ou par un technicien qualifié afin d'éviter tout accident.
• Cet apparéil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment des enfants) dont les capacités physiques, sensorières ou intellectuelles sont réduites, ou par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances, à moins que celles-ci ne soient sous surveillance ou qu'elles n'aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l' apparéil par une personne responsable de leur sécurité.
  Veiliez à ce que les enfants ne puissant pas jouer avec l'appareil.
• Maintenez le cordon d'alimentation hors de portée des enfants. Ne le laissez pas dépasser de la table ou du plan de travail sur lequel l'appareil est posé.
• Ne cuisez jamais à la vapeur de la viande, de la volaille, du poisson ou des fruits de mer congeles. Décongelez toujours ces alimentés avant de les cuire à la vapeur.
• Utilisez toujours le cuisseur vapeur avec le plateau égoutoir pour éviter les éclaboussures d'eau chaude.
• Utilisez exclusivement les bolts vapeur 1, 2 et 3 ainsi que le bol vapeur grande capacité avec le socle d'origine.
  Tenez le cordon d'alimentation à l'écart des surfaces chaudes.

Attention

• N'utilisez jamais d'accessoires, ni de pieces d'autres fabricants ou qui n'ont pas eté spécifiquement recommendés par Philips. Voitre garantie ne sera pas valable en cas d'utilisation de tels accessoires ou pieces.
• N'exposez jamais le socle de l'appareil à des températures élevées, des gaz chauds, de la vapeur ou de la chaleur humide provenant d'autres sources que l'appareil lui-même. Ne le placez pas sur ou à proximé d'une plaque chauffante ou d'une cusinière en cours de fonctionnement ou encore chaude.
• Arrêtez toujours l'appareil avant de le débrancher.
• Débranche toujours l'appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.
• Cet apparéil est destiné à un usage domestique uniquement. S'il est employé de manière inappropriée, à des fins professionnelles ou semi-professionnelles, ou en non-conformité avec les instructions du mode d'emploi, la garantie devient caduque et Philips décline toute responsabilité concernant les dégats occasionnés.
• Posez le cuiseur vapeur sur une surface horizontally, stable et plane, et vaillez à laisser un espace libre de 10 cm tout autour pour éviter les surchauffes.
• Si vous utilisez les Bols vapeur 2 et 3 avec leur fond amovible, assurez-vous que le bord saillant du fond est orienté vers le haut et que le fond est correctement fixé (clic).
• Faites attention à la vapeur brûlante s'échéappant du cuiseur vapeur lors de la cuisson ou lorsque vous enlevez le couvercle. Utilisez toujours des ustensiles de cuisine à manche long lorsque vous vérifie la cuisson des alimentents.
• Retirez toujours le couvercle avec précaution en le gardant à distance. Laissez la condensation s'égouter du couvercle dans le cuiseur vapeur pour éviter les brûlures.
  Tenez toujours les Bols vapeur par la poignée lorsque vous remuez des aliments chauds ou que vous les retirez des Bols vapeur.
  Tenez toujours les Bols vapeur par la poignée lorsque les alimentés sont chauds.
• Ne déplacez jamais le cuiseur vapeur lorsqu'il est en cours d'utilisation.
• Ne passes jamais votre bras au-dessus du cuiseur vapeur lorsque celui-ci est en cours d'utilisation.
• Ne touchez jamais les surfaces chaudes de l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine lorsqu'you manipulez les parties chaudes de l'appareil.
• Ne placez jamais l'appareil à proximé ou en dessous d'objets qui pourrait être endommagés par la vapeur (murs, placards, etc.).
• N'utilise jamais l'appareil en présence de fumées explosives ou inflammables.
  Pour éviter tout accident, il est vivement déconseilé de connecter l'appareil à un minuteur ou à un système de contrôle séparé.
  Le réserve d'eau contient un petit filtré. S'il se détache, tenez-le hors de portée des enfants pour éviter qu'ils ne l'avent.

Arrêt automatique

L'appareil s'esteint automatiquement à la fin du temps de cuisson définit.

Coupure automatique en cas de marche à vide

Ce cuiseur vapeur est équipé d'une protection anti-marche à vide. L'appareil s'éteint automatiquement s'il est allumé alors qu'il n'y a pas ou plus d'eau dans le réservoir. Laissez le cuiseur vapeur refroidir pendant 10 minutes avant de l'utiliser à nouveau.

Champs électromagnétiques (CEM)

Cet apparéil Philips est conforme à toutes les normes relatives aux champs electromagnétiques (CEM). Il répond aux règles de sécurité établies sur la base des connaissances scientifiques actuelles s'il est manipulé correctement et conformément aux instructions de ce mode d'emploi.

Avant la première utilisation

1 Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement toutes les pieces en contact avec des alimentents (voir chapitre « Nettoyage »).
2 Nettoyez l'intérieur du réservoir d'eau à l'aide d'un chiffon humide.

Avant l'utilisation

1 Placez l'appareil sur une surface horizontal, stable et plane.
2 Remplissez le réservoir avec de l'eau, jusqu'au niveau maximal. Lorsque le réservoir d'eau est plein, le cuiseur vapeur peut etre utilisependant 1 houre environ (fig. 2).

Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau. Ne versez jamais d'assaisonnement, d'huile ou d'autres substances dans le réservoir d'eau.

3 Placez l'égoutoir sur le réservoir d'eau posé sur le socle (fig. 3).

N'utilise jamais l'appareil sans le plateau égouttoir.

4 Voues pouvezmettre des epices,desherbes fraiches ou sechées dans le diffuseur d'arômes pourajouter une touche de saveur supplémentaire aux alimentés que vous cuisez (fig. 4).

Le thym, la coriandre, le basilic, l'aneth, le curry ou l'estragon convennent parfaitement. Vous pouvez les utiliser avec du persil, du carvi ou du raifort pour apporter de la saveur sans ajouter de sel. Nous vous conseillons d'utiliser 1/2 à 3 cuillères à café d'herbes ou d'épices séchéées (davantage si vous utilisez des épices ou des herbes fraîches).

Voutrouvrez des suggestions d'herbes et d'épices adaptées aux différents types d'aliments dans le tableau de cuisson à la vapeur, chapitre « Tableau des alimentés et conseils pour la cuisson à la vapeur ».

Conseil: Si vous utilisez des herbes hachées ou des épices moulues, rincez le plateau égoutoir pour que le diffuseur d'arômes soit humide. Vous évitez ainsi que les herbes hachées ou les épices moulues ne s'échappent par les orifices du diffuseur d'arômes (fig. 5).

5 Placez les alimentes à cuire dans un ou plusieurs bols vapeur et/ou dans le bol vapeur grande capacité (reportez-vous à la section « Bol vapeur grande capacité » ci-dessous).
Conseil: Placez les oeufs dans les emplacements prevus à cet effet pour facilitier leur cuisson (fig. 6).
6 Placez les alimentents qui nécessitent un long temps de cuisson et les morceaux écais au fond du bol vapeur.
7 Laissez suffisamment d'espace entre les alimentes pour permettre à la vapeur de se diffuser au maximum. Ne surchargez pas les Bols vapeur.
8 Placez un ou plusieurs bois vapeur sur le plateau égoutoir. (fig. 7)

Remarque :Verifiez que les Bols sont correctement positionnés et qu'ils ne bougent pas.

• Vous n'êtes pas obligé d'utiliser les 3 Bols vapeur.
• Les bol vapeur sont numérotés ; leur numéro figure sur la poignée. Le bol vapeur supérieur porte le n°3, le bol central le n°2 et le bol inférieur le n°1.
• Empilez toujours les Bols vapeur dans l'ordre suivant : bol vapeur 1, bol vapeur 2 et bol vapeur 3.
• Si vous utilisez les Bols vapeur 2 et 3 avec leur fond amovible, assurez-vous que le bord saillant du fond est orienté vers le haut et que le fond est correctement fixé (clic) (fig. 8).
• Si vous avez uniquement retire le fond du bol vapeur 2, vous pouvez toujours placer le bol vapeur 3 sur le dessus.
  Pour cuire de gros alimentes (épis de maiis ou patates douces), retirez le fond des bolts vapeur 2 et/ou 3 afin d'agrandir l'espace de cuisson (fig. 9).

9 Placez le couvercle sur le bol vapeur supérieur (fig. 10).

Remarque : Si vous ne placez pas le couvercle sur le bol vapeur ou si vous ne le positionnez pas correctement, les alimentes ne seront pas bien cuits.

Bol vapeur grande capacité

Le bol vapeur grande capacité est tout spécialement concu pour contenir de la soupe, du ragout, du porridge ou encore du riz, ainsi que tout autre aliment dont la cuisson n'est pas adaptée aux autres bols.

1 Le bol vapeur grande capacité peut être associé aux bolts vapeur suivants :
- les Bols 1 et 2 ou les Bols 2 et 3 utilisés ensemble ; (fig.11)
- les bols 1,2 et 3 utilisés ensemble (fig. 12).

Remarque: Le bol vapeur grande capacité ne peut pas etre place sur le bol vapeur 1 car l'espace serait insuffisant.

2 Avant de placer le bol vapeur grande capacité sur le bol 2 ou 3, retirez le fond du bol vapeur 2 ou 3 concerné.

Conseil : Lorsque vous utilisez le bol vapeur grande capacité, vous pouze réduire le temps de cuisson des alimentés en couvrant le bol vapeur grande capacité avec du papier aluminium (fig. 13).

Utilisation de l'appareil

1 Branchez le cordon d'alimentation sur la prise secteur.
2 Reglez le temps de cuisson à l'aide du bouton prévu cet effet (fig. 14).
Levoyantvapeur s'allume.
La cuisson commence environ 30 secondes après.
3 Si vous souhaitez faire cuire des alimentés ayant des temps de cuisson différents, commencez par faire cuire les alimentés nécessitant un temps de cuisson plus long dans le bol 1. Réglez la minuteserie sur un temps de cuisson calculé en déduisant le temps de cuisson le plus court du temps de cuisson le plus long. À la fin de la cuisson, retirez le couvercle avec précaution à l'aide de gants adaptés et placez le bol 2 contenant les ingrédients dont le temps de cuisson est plus court au-dessus du bol 1. Replacez le couvercle sur le bol 2 et réglez la minuteserie sur le temps de cuisson le plus court.

Remarque : Les alimentés places dans le bol supérieur mettent souvent un peu plus longtemps à cuire que les alimentés places dans le bol inférieur.

4 Si vous cuisez des alimentés en grande quantité, remuez-les à mi-cuisson en utilisant des gants de cuisine et un ustensile de cuisine à manche long.
5 À la fin du temps de cuisson, un signal sonore retentit et le voyant vapeur s'éteint.
6 Retirez le couvercle avec précaution.

Faites attention à la vapeur brûlante qui s'échépe de l'appareil lorsque vous retirez le couvercle.

Utilisez toujours des gants de cuisine lorsqu'youe retirez le couvercle,le bol vapeur grande capacité et les autres bols vapeur pour ne pas vous brûler. Retirez doucement le couvercle en le gardant à distance. Laissez les gouttes de condensation s'écouler du couvercle dans le bol vapeur. Tenez toujours les bols vapeur par la poignée lorsqu'youe retirez les alimentes des bols. Utilisez toujours des gants et des ustensiles de cuisine à manche long pour retarder les alimentes du ou des bols vapeurs.

7 Débranche le cuiseur vapeur et laissez-le refroidir complètement avant desteroler le plateau égoutoir.

• Soyez prudent lorsque vous retirez le plateau égouttoir ; l'eau du réservoir et le plateau égouttoir peuvent être encore chauds même si les autres parties de l'appareil ont déjà refroidi.

8 Videz le réserve d'eau après chaque utilisation.

Remarque : Si vous souhaitez cuire plusieurs portions, replissez à chaque fois le réservoir d'eau.

Nettoyage et entretien

N'utilise jamais de tampon à récurer, de produits abrasifs ou de détergents agressifs tels que l'essence ou l'acétone pour nettoyer l'appareil.

1 Debranchez l'appareil et laisseze-le refroidir.
2 Nettoyez l'extérieur du socle à l'aide d'un chiffon humide.

Ne plongez jamais le socle dans l'eau et ne le rincez pas sous le robinet.

Ne nettoyez pas le socle au lave-vaiselle.

3 Nettoyez le réservoir d'eau avec un chiffon humidifié à l'eau chaude légerement savonneuse. Soulevez le filtré du réservoir d'eau pour le nettoyer, puis essuyez le réservoir à l'aide d'un chiffon propre et humide.
Si le filtré du réservoir se détache, tenez-le hors de portée des enfants pour éviter qu'ils ne l'avent.
4 Retirez le fond des bols vapeur 2 et 3. Nettoyez les bols vapeur, le bol vapeur grande capacité, les fonds et le couvercle à la main ou au lave-vaiselle (cycle court et température peu élevé).
Si vous nettoyez souvent les Bols vapeur, le bol vapeur grande capacité et le couvercle au lavevaisselle, il est possible qu'ils finissent par ternir légèrement.

Détartrage

Voudevez detartrer l'appareil apres 15 heures d'utilisation. Il est important de detartrer le cuiseur vapeur regulierement pour obtenir des performances optimales et prolonger sa durée de vie.

1 Remplissez le réservoir d'eau avec du vinaigre blanc (8 % d'acide acétique), jusqu'àu niveau maximal.

N'utilisez aucun autre type de détartrant.

2 Positionnez correctement le plateau égoutoir et le bol vapeur 1 sur le socle (fig. 7).
3 Placez le couvercle sur le bol vapeur 1 (fig. 10).
4 Branchez le cordon d'alimentation sur la prise secteur.
5 Réglez le temps de cuisson sur 25 minutes à l'aide du bouton prévu cet effet.

Si le vinaire commence à bouillir et à déborder du socle, débranchez l'appareil et diminuez la quantité de vinaire.

6 À la fin du temps de cuisson, débranchez l'appareil et laisser le vinaigre refroidir complètement. Videz ensuite le réservoir d'eau.

7 Rincez le réservoir à l'eau froide plusieurs fois.

Remarque: Répétez cette opération si des particules de calcaire sont encore représentes dans le réservoir d'eau.

Rangement

1 Nettoyez et sechez tous les éléments avant de ranger l'appareil (voir chapitre « Nettoyage »).
2 Placez les fonds dans les bolts vapeur 2 et 3.
3 Placez le bol vapeur 3 sur le plateau egouttoir.
4 Posez le bol vapeur 2 dans le bol vapeur 3 et le bol vapeur 1 dans le bol vapeur 2. (fig.15)
5 Placez le bol vapeur grande capacité sur les autres bois vapeur.
6 Placez le couvercle sur le bol vapeur grande capacité.
7 Rangez le cordon d'alimentation dans le compartment de rangement du socle (fig. 16).

Garantie et service

Si vous souhaitez obtirn des informations supplémentaires ou faire reparer l'appareil, ou si vous
rencontrez un probleme, rendez-vous sur le site Web de Philips a l'adresse www.philips.com ou
contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouvezrez le numero de téléphone
correspondant sur le dépliant de garantie internationale). S'il n'existe pas de
Service Consommateurs Philips dans votre pays, renseignez-vous au+.pres de sua!. revendeur Philips
local.

Environnement

• Lorsqu'il ne fonctionnera plus, ne jetez pas l'appareil avec les ordures menagères, mais déposez-le à un endroit assigné à cet effet, où il pourrait être recyclé. Vous contribuerez ainsi à la protection de l'environnement (fig. 17).

Dépannage

Ce chapitre présente les problèmes les plus courants que vous pouze rencontres avec votre apparéil. Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème à l'aide des informations ci-dessous, contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays.

Problème	Cause possible	Solution
Le cuiseur vapeur ne fonctionne pas.	Le cuiseur vapeur n'est pas branché.	Branchez le cordon d'alimentation sur la prise secteur.
	Il n'y a pas d'eau dans le réservoir d'eau.	Remplissez le réservoir d'eau.
	Youn n'avez pas encore régèle le temps de cuisson à l'aide du bouton prévu à cet effet.	Réglez le temps de cuisson à l'aide du bouton prévu à cet effet.
	Youn n'avez pas régèle de temps de cuisson à l'aide du bouton de réglage correspondant.	Réglez le temps de cuisson.
Tous les alimentés ne sont pas cuits.	Certains morceaux sont plus écais que d'autres et/ou certains alimentés nécessitant un temps de cuisson plus long que les autres.	Augmentez le temps de cuisson à l'aide du bouton de réglage correspondant.
		Placez les alimentés qui nécessitate un temps de cuisson important et les morceaux écais au fond du bol vapeur (n° 1).
	Les bols vapeur sont trop replis.	Ne surchargez pas les bols vapeur. Coupez les alimentés en petits morceaux et placez les plus petits morceaux sur le dessus.
		Laissez de l'espace entre les morceaux pour permettre à la vapeur de se diffuser au maximum.
L'appareil nechauffe pascorrectement.	Vous n'avez pas détartré l'appareil régulièrement.	Détartréz l'appareil (voir chapitre « Nettoyage et entretien »).

Tableau des alimentes et conseils pour la cuisson à la vapeur

Les temps de cuisson indiqués dans le tableau ci-dessous sont disponibles à titre indicatif. Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux, de l'espace entre les morceaux dans le bol vapeur, de la quantité d'aliments et de leur fraîcheur, mais aussi de vos préférences de cuisson.

Tableau de cuisson à la vapeur

Aliments à cuire	Quantité	Suggestions d'épices/herbes àmettre dans le diffuseurd'arômes	Temps de cuisson(min)
Asperges	400 g	Mélisse, laurier, thym	13-15
Brocoli	400 g	Ail, piment rouge en poudre,estragon	16-18
Chou-fleur	400 g	Romarin, basilic, estragon	16-18
Filet de poulet	250 g	Curry, romarin, thym	30-35
Filet de poisson	250 g	Moutarde sèche, piment de laJamaïque, marjolaine	10-12
Riz	200 g(-300 ml d'eau)	-	40
Soupe	250 ml	Herbes/épices selon votre goût	12-16
Éufs	6-8	-	15

Conseils pour cuire les alimentés à la vapeur

Fruits et legumes

• Coupez les queues épaisses du chou-fleur, du broccoli et du chou.
• Cuisez les légumes verts à feuilles le moins longtemps possible car ils perdent rapidement leur couleur.
• Ne décongelez pas les légumes congelés avant de les cuir à la vapeur.

Vande, volaille, poisson, fruits de mer et eufs

• Les morceaux de viande tendre qui contiennent un peu de gras convennent parfaitement à la cuisson à la vapeur.
  Lavez bien la viande et sechez-la en la tamponnant pour qu'elle libre le moins de jus possible.
• Placez toujours la viande sous les autres types d'aliment.
• Faites un petit trou dans les øeufs avant de les placer dans le cuiseur vapeur.
• Ne cuisez jamais à la vapeur de la vienne, de la volaille, du poisson ou des fruits de mer congelés. Faites-les toujours décongeler avant de les placer dans le cuiseur vapeur.
• Si vous utilisez plusieurs Bols vapeur, les gouttes de condensation s'ecoulent du bol supérieur dans le bol inférieur. Veillez à ce que les alimentés que vous faites cuir dans les différents bois s'accordent bien.
• Laissez de l'espace entre les morceaux d'aliments. Placez les morceaux les plus écais vers l'extérieur du bol vapeur.
• Si le bol vapeur est rempli, remuez les alimentes à mi-cuisson.
• Il n'est pas nécessaire de cuir les petites quantités d'aliments aussi longtemps que les grandes quantités.
• Si vous utilisez un seul bol vapeur, le temps de cuisson nécessaire est moins long que si vous utilisez 2 ou 3 Bols vapeur.
• Les aliments placés dans le bol vapeur du bas sont prêts plus rapidement que ceux placés dans les Bols vapeur du haut. Si vous utilisez plusieurs bois vapeur, laissez les alimentents cuire 5 à 10 minutes de plus. Vérifiez que les alimentents sont bien cuits avant de les manger.
• Vous pouvez ajouter des alimentes en cours de cuisson : si un aliment et besoin de cuire moins longtemps qu'un autre, ajoutez-le plus tard. Assurez-vous que vos alimentes sont bien cuits avant de les manger.
• Si vous soulevez le couvercle, la vapeur s'échappe et la cuisson sera plus longue.
• Si les alimentés ne sont pas cuits, augmentez le temps de cuisson. Vous devrez peut-être ajouter de l'eau dans le réservoir.

Diffuseur d'arômes

Le thym, la coriandre, le basilic, l'aneth, le curry ou l'estragon convennent parfaitement. Vous pouvez les utiliser avec de l'ail, du persil, du carvi ou du raifort pour apporter de la saveur sans ajouter de sel. Nous vous conseillons d'utiliser 1/2 à 3 cuillères à café d'herbes ou d'épices séchéées (davantage si vous utiliserez des épices ou des herbes fraîches).

Remarque : Pour plus d'astuces concernant les herbes et les épices à utiliser dans le diffuseur d'arômes, reportez-vous au tableau de cuisson ci-dessus.

Desserts sucrés

• Ajoutez un peu de cannelle dans vos desserts pour renforcer leur douceur au lieu de rajouter du sucre.

Conseils pour l'utilisation du bol vapeur grande capacité

• Lorsque vous préparez des alimentés nécessitant un temps de cuisson plus long, notamment de la soupe ou du ragoût, nous vous conseillons de couvir le bol vapeur grande capacité avec du papier aluminium avant de placer le couvercle.
• Vous pouvez utiliser le bol vapeur grande capacité pour préparer du bouillon de volaille, du couscous, du ragoût ou encore pour pocher du poisson dans de l'eau.
• Vous pouvez également utiliser le bol vapeur grande capacité pour réchauffer de la soupe préparée.

Recettes

Voutrouvezdes recettes dans le livre de recettes ou sur notre site Internet a l'adresse www. philips.com/kitchen.