EKA 179 - Stérilisateur alimentaire KITCHEN CHEF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Stérilisateur alimentaire
Marque	KITCHEN CHEF
Modèle	EKA 179
Capacité	Plus de 27 litres (remplir jusqu'à 4 cm du bord)
Alimentation	220/230 V ~
Plage de température	30 °C à « CUISSON » (thermostat réglable sans paliers)
Fonctions principales	Stérilisation, cuisson, réchauffage, blanchiment, préparation de boissons
Matériau de la cuve	Émail
Sécurité	Protecteur thermique anti-surchauffe, poignées isolantes, arrêt automatique du thermostat
Voyant lumineux	Témoin de chauffe (s'allume en fonctionnement, s'éteint à la température choisie)
Accessoires inclus	Grille, couvercle, robinet de vidange (sur certains modèles)
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon humide ; détartrage périodique avec vinaigre ou détartrant alimentaire
Garantie	1 an (pièces et main-d'œuvre), hors usure normale et mauvaise utilisation
Service après-vente	Société L.M.A.C., 49 bis Avenue de l'Europe - ZAC de la Malnoue, 77184 EMERAINVILLE, France
Usage prévu	Domestique uniquement
Poids approximatif	Environ 5 kg
Réparabilité	Réparations par une maison spécialisée (contacter le SAV)

FOIRE AUX QUESTIONS - EKA 179 KITCHEN CHEF

Comment utiliser le stérilisateur pour la première fois ?

Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement l'intérieur. Remplissez d'eau jusqu'à 4 cm du bord, réglez le thermostat sur MAX et faites bouillir environ 5 litres d'eau pour des raisons d'hygiène. Une légère fumée ou odeur peut apparaître, elle disparaît rapidement.

Quelle est la capacité maximale et comment remplir ?

La capacité est de plus de 27 litres. Remplissez la cuve jusqu'à 4 cm en dessous du bord pour éviter les projections d'eau chaude.

Comment régler la température ?

Tournez le bouton du thermostat de la position d'arrêt O vers la droite jusqu'à la position CUISSON ou une température souhaitée entre 30°C et CUISSON. Le voyant s'allume pendant le chauffage et s'éteint quand la température est atteinte.

Que faire en cas de surchauffe ou de chauffage à sec ?

L'appareil est équipé d'un protecteur thermique qui empêche la surchauffe. S'il s'est déclenché, laissez refroidir l'appareil avant de le remplir pour éviter les brûlures par projection de liquide chaud ou de vapeur.

Comment nettoyer le stérilisateur ?

Débranchez toujours l'appareil avant le nettoyage. Nettoyez l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon humide. N'immergez jamais l'appareil dans l'eau. Pour détartrer, faites bouillir un mélange d'eau et de vinaigre d'alcool ou de détartrant alimentaire.

Puis-je stériliser des bocaux ? Comment procéder ?

Oui. Placez la grille, disposez les bocaux sur la grille (ils peuvent s'empiler). Remplissez d'eau jusqu'à recouvrir les bocaux au 3/4. Posez le couvercle, branchez, réglez la température selon le tableau de stérilisation (ex: fruits à 85°C pendant 20 minutes). En fin de cuisson, tournez le bouton sur O et débranchez.

Quelles sont les températures de stérilisation pour les fruits ?

Les températures varient selon les fruits : fraises à 75°C (25 min), framboises à 80°C (30 min), poires à 90°C (30 min), etc. Consultez le tableau complet dans la notice.

Comment vider l'eau après utilisation ?

Attendez que l'eau refroidisse. Si votre modèle est doté d'un robinet, placez l'appareil près d'un évier et ouvrez le robinet pour vidanger. Sinon, déplacez délicatement l'appareil par ses poignées isolantes et versez l'eau.

Que faire si le câble d'alimentation est endommagé ?

Débranchez immédiatement l'appareil. Contactez votre revendeur ou le service après-vente (L.M.A.C.) pour son remplacement afin d'éviter tout danger.

L'appareil est-il garanti ?

Oui, il est garanti 1 an à compter de la date d'achat contre tout défaut ou vice de fabrication, pièces et main-d'œuvre. La garantie ne couvre pas l'usure normale, les dommages dus à un survoltage ou une mauvaise utilisation. Conservez votre facture.

MODE D'EMPLOI EKA 179 KITCHEN CHEF

Nous sommes heureux que vous ayez choisi ce stérilisateur automatique et vous remercions de votre confiance. Afin que vous soyez pleinement satisfaits de votre nouvel appareil, nous vous recommandons de lire attentivement et de respecter les instructions suivantes, de les conserver et de les faire lire a tout autre utilisateur. Merci.

Pour votre sécurité:

• Vérifier si les indications figurant sur la plaque signalétique correspondent a la tension de votre alimentation secteur(220/230V)
• N'utiliser cet appareil que pour l'usage décrit ici. Un emploi inapproprié aboutira à la perte de la garantie.
• En fonctionnement l'appareil devient chaud, donc danger de brûlures! Ne pas toucher les parties chaudes. Veiller aussi que le câble de raccordement, de même que les câbles d'appareils avoisinants ne touchent pas des parties chaudes de l'appareil. Le câble doit être entièrement déroulé pendant l'usage.

- Poser l'appareil sur une surface stable, plane et sèche, pas sur des surfaces chaudes ou près d'une flamme de gaz. Ne jamais transporter lorsqu'il est chaud ou plein de bocaux ou plein de liquide chaud.

. Cet appareil peut être placé à moins de 60 centimètres d'un point d'eau en toute sécurité.

- Débrancher en cas d'erreur pendant l'usage, avant chaque nettoyage et après chaque emploi.

- Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau. Le câble doit être protégé contre l'humidité.

- Cet appareil est prévu pour l'usage domestique et pas pour une utilisation commerciale.

- Dans le cas où l'appareil où le câble est endommagé débrancher immédiatement.

. En cas de détérioration ou d'endommagement du câble d'alimentation, contacter le service après ventes, votre revendeur ou l'importateur pour son remplacement, afin d'éviter tout danger.

- Nos appareils sont conformes aux règlements de sécurité en vigueur. Des réparations ne peuvent être exécutées que par une maison spécialisée. Des réparations impropres peuvent causer des risques considérables pour l'utilisateur!

- Enfants et personnes avec des restrictions physiques, sensorielles ou mentales ne doivent pas utiliser cet appareil sans surveillance adéquate respectivement sans être guidé par une personne compétente ou sans avoir eu l'enseignement de sécurité.

- Il faut surveiller les enfants pour être sûr qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

- Ne jamais mettre en marche avec un contrôle automatique périphérique ou un système de prise télécommandée à distance.

Généralités

Le stérilisateur est utilisable de diverses façons et pas seulement pour mettre des aliments en conserve. Il sert aussi pour cuire, réchauffer, préparer des boissons et des plats conviviaux, pour blanchir les légumes, etc.

Pour préparer les aliments fibreux ou pâteux, chauffer-les lentement et agiter-les sans arrêt afin d'éviter de brûler le fond.

Si votre appareil a chauffé à sec il y a un protecteur thermique qui empêche la surchauffe de l'appareil.

Dans ce cas laisser refroidir l'appareil avant de le remplir, pour éviter le DANGER DE BRULURES DUES A LA PROJECTION DE LIQUIDE CHAUD OU DE VAPEUR.

Ne jamais verser de liquide froid lorsque la cuve est chaude, car le choc thermique risque de détériorer l'émail.

Lors de la première utilisation, ne vous inquiétez pas si une légère fumée et odeur apparaissent. Elles disparaissent très rapidement.

Pour des raisons d'hygiène, il est conseillé de faire bouillir dans l'appareil environ 5 litres d'eau avant sa première utilisation – régler le thermostat sur «MAX».

Certains distributeurs vous donnent la possibilité de leur retourner votre achat dans un certain délai, à l'adresse indiquée sur la facture, pour échange ou remboursement.

ATTENTION: Tout appareil expédié à L.M.A.C. dans le cadre de la clause satisfait ou remboursé vous sera retourné en port dû.

GARANTIE

Cet appareil est garanti un an à partir de la date d'achat, contre tout défaut ou vice de fabrication. Garantie "totale" pièces et main d'œuvre, la garantie concerne le remplacement de toute pièce défectueuse mais ne saurait couvrir l'usure normale de l'appareil, ni les détériorations qui pourraient survenir à la suite d'un survoltage ou d'un mauvais emploi. Toute modification apportée par l'utilisateur à l'appareil ou à ses accessoires d'origine entraîne la suppression du bénéfice de la garantie

COMMENT FAIRE REPARER VOTRE APPAREIL ?

Si votre appareil ne fonctionne plus normalement, adressez-vous à votre revendeur qui le plus souvent pourra y porter remède lui-même. Sinon, portez directement votre appareil ou envoyez-le (port à vos frais) à:

Société L.M.A.C.

49 bis Avenue de l'Europe - ZAC de la Malnoue

77184 EMERAINVILLE

(FRANCE)

Tél.: [phone]

Fax: [phone] www.lmac.fr

Prendre toutes les précautions nécessaires pour que l'appareil soit bien emballé. Tout appareil ou accessoire retourné mal emballé et arrivant détérioré ne sera pas couvert par la garantie. Il vous sera rendu dans les plus brefs délais. Les appareils envoyés seront réexpédiés port payé. Ne pas oublier de placer une copie de votre facture d'achat dans le colis contenant l'appareil retourné.

Dans tout les cas, le fabricant, l'importateur et le distributeur déclinent toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation.

RECOMMANDATIONS

EN CAS DE MAUVAIS FONCTIONNEMENT, CONTACTER PREALABLEMENT A TOUT RETOUR, VOTRE REVENDEUR OU NOTRE SERVICE APRES-VENTE POUR UN PREMIER DIAGNOSTIC.

TRES IMPORTANT

EN CAS D'ENDOMMAGEMENT DU CORDON D'ALIMENTATION, S'ADRESSER A VOTRE REVENDEUR OU A L'IMPORTATEUR POUR SON REMPLACEMENT, AFIN D'EVITER TOUT DANGER

Capacité

Le stérilisateur a une capacité de plus de 27 litres. Remplir la cuve jusqu'à 4 cm en dessous du bord.

Consignes importantes pour l'utilisation de l'appareil

• Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement l'intérieur du récipient.
• Verser toujours de l'eau dans le récipient avant de mettre l'appareil en marche.
• Ne pas remplir complètement le récipient d'eau, au maximum jusqu'à 4 cm en dessous du bord. Si le récipient est entièrement rempli, il peut se produire des projections d'eau chaude.
• Risques d'ébouillantage par échappement de vapeur et projection d'eau chaude.
• Attention: Lorsque l'appareil chauffe, la paroi est très chaude. Ne pas le transporter. Le saisir uniquement par les poignées isolantes et ne le transporter que lorsqu'il est suffisamment refroidi.

Réglage température/ajustage thermostatique

Votre appareil est équipé d'un thermostat de précision (tube capillaire) réglable sans paliers de 30°C à « CUISSON ». Vous n'avez donc plus besoin d'un thermomètre additionnel.

Cet appareil est muni d'un réglage spécial «MAX» qui assure un chauffage permanent, sans arrêt du thermostat.

A la fin de la cuisson ou pour interrompre le fonctionnement, tourner le bouton de réglage complètement à la position d'arrêt « O » et débrancher la fiche du secteur.

Consignes pour la cuisson

Le point d'ébullition de l'eau varie selon l'altitude, la pression atmosphérique etc. Si le thermostat est réglé trop haut, l'appareil chauffera constamment, c.à.d. il y aura de la vapeur forte, une perte d'eau, et un gaspillage d'énergie..

Vous pouvez déterminer le point d'ébullition vous-même en procédant comme suit:

1. Tourner le bouton de réglage complètement à droite dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au marquage « CUISSON ».
2. Attendre l'ébullition.
3. Tourner le bouton de réglage lentement à gauche jusqu'à ce que la lampe témoin s'éteigne. Après peu de temps le thermostat remet le chauffage automatiquement..

Mode d'emploi

a) Poser la grille
b) Placer les bocaux ou les bouteilles préparées sur la grille Les bocaux s'empilent les uns sur les autres.
c) Remplir la cuve d'eau jusqu'à ce que le pot le plus haut soit recouvert au 34 , comme indiqué dans les dessins suivants :

d) Poser le couvercle
e) Mettre la fiche dans la prise de courant
f) Choisir la température
g) La lampe témoin s'allume, l'appareil chauffe
h) Quand la lampe témoin s'éteint, la température choisie est atteinte.
i) A la fin de la cuisson, faire tourner le bouton du thermostat complètement vers la position « O » et débrancher la fiche du secteur.
j) Attendre que l'eau refroidisse pour déplacer le stérilisateur par ses poignées.
k) Si le modèle est doté d'un robinet, placer l'appareil près d'un évier et ouvrir le robinet pour vider l'eau.
I) Oter les bocaux à l'aide d'un gant isotherme.

Nettoyage

Avant le nettoyage, débrancher la fiche de la prise électrique. Enlever la grille et la nettoyer séparément. Ensuite nettoyer l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon humide. Périodiquement, dissoudre les dépôts de calcaire en versant un verre de vinaigre d'alcool ou du détartrant alimentaire dans 2 litres d'eau et faire bouillir. Cela est nécessaire car une couche de calcaire peut influer sur le contrôle de température ou la puissance du chauffage..

Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau et veiller à ce que ni de la vapeur ni de l'eau ne pénètre dans l'intérieur. L'appareil ne doit jamais être nettoyé avec un nettoyeur vapeur. Ne jamais utiliser de la poudre à récurer, de la laine d'acier ou des accessoires métalliques risquant de détériorer le revêtement émaillé.

Robinet de vidange

Les modèles avec un robinet de vidange s'utilisent de la même façon, mais vous pouvez prélever les liquides par ce robinet et vidanger l'appareil en fin d'utilisation.

Après chaque utilisation comme faitout (ragoûts, soupes, plats conviviaux), enlever le robinet en le dévissant en tournant vers la gauche, dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Démonter la tête du robinet et nettoyer l'ensemble dans de l'eau chaude savonneuse.

Revisser la tête du robinet sans forcer sur le filetage, puis replacer le robinet en s'assurant de la présence du joint d'étanchéité en serrant sans forcer pour ne pas détériorer le joint et le filetage.

Conseils utiles

L'achat d'un ouvrage concernant la pasteurisation, stérilisation et les conserves est conseillé.

La stérilisation doit être réalisée avec une hygiène parfaite. Bien les laver et les sécher.

Les aliments doivent être frais, mûrs et de bonne qualité.

Haricots, petits pois, fèves, pois chiches doivent être préalablement blanchis.

Les aliments ne doivent pas être coupés trop fins.

Les bocaux ou autres récipients doivent être ébouillantés et égouttés sur un linge propre.

Contrôler la propreté des récipients.

Les différents accessoires tels que cuillers, pinces sont a ébouillanter.

Contrôler la bonne qualité des joints des bocaux. Les changer si ils sont poreux, détendus, où abimés.

Remplir les bocaux ou autres récipients jusqu'à 2 cm du bord. Pour la compote de pommes laisser 4 cm d'espace et ne remplir qu'au 34 pour la stérilisation des saucisses.

Tableau de stérilisation

(les temps sont des valeurs recommandées):
CATEGORIE	POSITION THERMOSTAT	DUREE
fruits
Groseilles	85°C	20 min
Purée de pommes	90°C	30 min
Poires	90°C	30 min
Fraises	75°C	25 min
Myrtilles	85°C	25 min
Framboises	80°C	30 min
Cerises	80°C	30 min
Mirabelles	90°C	30 min
Pêches	90°C	30 min
Abricots	90°C	30 min
Reines-claudes	90°C	30 min
Rhubarbe	cuisson	30 min
Groseilles à maquereau	80°C	30 min
Prunes	90°C	30 min
légumes
Chou-fleur	cuisson	90 min
Haricots	cuisson	120 min
Grosses fèves	cuisson	90 min
Pois	cuisson	120 min
Cornichons	90°C	30 min
Carottes	cuisson	90 min
Choux-raves	cuisson	90 min
Courges	90°C	30 min
Choux de Bruxelles	cuisson	120 min
Asperges	cuisson	120 min
Choux de Milan	cuisson	120 min
Tomates	90°C	30 min
Viandes cuites.
Rôti	cuisson	75 min
Goulasch	cuisson	75 min
Gibier et volaille	cuisson	75 min
Saucisses et côtelette	cuisson	75 min
Pâtés charcutiers	cuisson	120 min