PMF 40 SF - Friteuse SCHOLTES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil PMF 40 SF SCHOLTES au format PDF.
| Type d'appareil | Friteuse encastrable |
| Capacité | Non précisé |
| Matériau de la cuve | Inox anti-émulsion |
| Sécurité | Sécurité de surchauffe |
| Minuterie | Oui |
| Mode d'installation | Encastrable |
| Type de résistance | Non précisé |
| Entretien | Plateau d'encastrement, cuve et panier amovibles |
| Alimentation électrique | Non précisé |
| Dimensions | Non précisées |
| Poids | Non précisé |
| Couleur | Non précisée |
| Garantie | Non précisée |
| Accessoires inclus | Panier |
| Schéma de branchement | Électrique |
FOIRE AUX QUESTIONS - PMF 40 SF SCHOLTES
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Téléchargez la notice de votre Friteuse au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice PMF 40 SF - SCHOLTES et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil PMF 40 SF de la marque SCHOLTES.
MODE D'EMPLOI PMF 40 SF SCHOLTES
Enlèvement des appareils ménagers usagés
CONSEILS IMPORTANTS, 4
QUELQUES SUGGESTIONS, 5
ENTRETIEN, 6
Le plateau d'encastrement
La cuve et le panier
La résistance
PMF 40
PMF 40 SF
SCHEMA DE BRANCHEMENT
ELECTRIQUE, 7
Scholtès
Installation
- Il faut prévoir dans le circuit d'alimentation un dispositif de coupure bipolaire dont l'ouverture des contacts est supérieure à 3 mm.
- La fiche de prise de courant doit être accessible après l'installation.
- Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble équivalent (H05RNF 3 × 1 ~mm^2 ) disponible auprès du service après-vente.
- Un fusible de 16 ampères est nécessaire.
- Voiture friteuse absorbe 2.200 Watts. Il faut donc que votre installation puisse fournir cette puissance sans danger. La friteuse doit OBLIGATOIREMENT être raccordée à une prise de terre.
IL EST ABSOLUMENT IMPÉRATIF DE LAISSEUR UN VIDE DE 5 CM AU MOINS ENTRE LE FOND DU GRIL ET LA PREMIÈRE PLANCHE DANS LE MEUBLE DE CUISINE.
Encastrement
Cette friteuse s'encastre dans un plan de travail ou un meuble de cuisine par simple découverte de la forme correspondante.
Tout support peut convenir: maçonnerie, bois, métal, granit, stratifié, etc.
Dimensions de l'appareil: 510 × 380 mm.
Dimensions de découpe du plan de travail: 490 x 360 mm
Le plateau d'encastrement est fixé dans le plan de travail. Il est alors prêt à recevoir dans l'ordre:
- la cuve à huile antiémulsion;
- la résistance que vous faites pivoter sur sa charnière vers le bas pour la positionner dans la cuve;
- le plateau inox;
- le panier;
La CUVE INOX anti-emulsion
La cuve inox constitue un élément très important de votre friteuse à zone froide. La forme très spéciale en a été spécialement étudiée et calculée par ordinateur pour utiliser au maximum les caractéristiques de la zone froide et offrir un maximum de sécurité en évitant tout débordement lors de l'utilisation de la friteuse. Ce modèle exclusif a été déposé.
Toutes les caractéristiques esthétiques qui donnent à la cuve son allure unique (courbes, pentes et différences de niveaux) correspondent en fait aux impératifs techniques : L'objectif principal était la maîtrise des bulles d'emulsion lors de l'introduction brute de particules de glace ou d'eau dans le bain d'huile. Ceci se produit parfois lors de la cuisson de produits surgelés ou contenant beaucoup d'eau.
Il y a 5 zones dans cette cuve :
Le fond de la cuve
Sur tout le pourtour du fond de la cuve, une gorge de 11 mm de profondeur a été aménagée afin de récolter les déchets et de les stocker. Cette forme particulière permet de réduire de 0,4 litre le volume d'huile de la zone froide.
En outre, la rainure confère à la cuve une excellente stabilité lors de la dépose.
La zone froide
La couche d'huile située sous la résistance n'est animée d'aucun mouvement. En utilisant toute la puissance de chauffe, la température atteint 70°C dans la gorge de stockage des déchets.
La zone chaude
Un volume chaud de plus ou moins 3 litres d'huile brassée en permanence par un mouvement de convection permet de saisir sans refroidissement important de la masse 750 grammes de pommes frites en une seule fois.
La zone d'emulsion
D'un volume de plus ou moins 5 litres, elle permet aux émulsions qui se produisent lors de l'emploi de surgelés ou d'aliments trop chargés d'humidité de se développer sans risques de débordement. Les bulles des émulsions viennent se briser sur le bord du "palier" de la dernière zone, évitant ainsi les catastrophes que peut causer l'émulsion de l'huile bouillante.
La zone d'évacuation et de récapture
C'est là que sont récapurées les éclaboussures qui ont parfois lieu lors des cuissons. Cette zone toute en courbes et plans inclinés draine les petites gouttes vers le bain de friture.
Sécurité de surchauffe
Le thermostat de sécurité est une 2ème mesure de la température. En cas de problème, il coupe automatiquement l'alimentation électrique de la friteuse. Le réenclenchement n'est pas automatique. Il doit être fait manuellement par un technicien agréé. Celui-ci devra également procéder au changement complet du bain de friture.
Minuterie
Le bouton de gauche actionne la minuterie qui est équipée d'une sonnerie. Elle vous permettra de ne pas oublier les cuissons.
La minuterie doit être armée au moins jusqu'à 2'.
Pour arrêter la sonnerie, se mettre en position 0.
Enlèvement des appareils ménagers usagés
La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des
matériaux qui les composent et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement.
Le symbole de la "poubelle barrée" est apposé sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée.
Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l'enlèvement de leur vieux appareil.
- Le niveau de remplissage de la cuve doit se situer entre les repères minimum (3 litres) et maximum (3,6 litres) gravés sur la paroi latérale verticale de la cuve.
- La résistance de la friteuse à zone froide ne peut fonctionner à l'air libre: elle doit toujours être plongée dans l'huile ou la graisse. Dès lors, il ne faut jamais faire fondre de nouveaux blocs de graisse directement sur la résistance. ATTENTION: SI VOUS EMPLOYEZ UNE GRAISSE VEGETALE OU ANIMALE SOLIDE, IL EST IMPERATIF DE LA VIDER PREALABEMENT FONDUE DANS LA CUVE DE LA FRITEUSE. Vous évitez ainsi de griller la résistance.
- Si vous utilisez de la graisse et non de l'huile dans votre friteuse, il est conseillé de pratiquer (à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette) des trous dans la graisse avant de édez délicatement afin de ne pas heurter les sondes placées sur la résistance chauffante.
- L'appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des enfants ou des personnes handicapées sans surveillance. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
La température ideale de friture se situe entre et 180^. Au-delà de ces températures, l'huile se dégrade rapidement.
Si vous utilisez une température trop BASSE, les aliments ne sont pas saisis en surface et s'imprègnent de graisse.
Il va de soi que plus les morceaux à cuire sont écais, plus ils doivent séjourner dans le bain de friture. Il convient donc de désirer une température de cuisson qui permette de cuire les alimentés en profondeur sans les brûler à l'extérieur.
La température que vous avez besoin est atteinte quand la lampe rouge s'éteint.
La position du bouton est donnée à titre indicatif selon le type d'aliment à cuire. Elle peut varier par rapport à la quantité des aliments et au goût personnel du consommateur.
| POSITION DU THERMOSTAT | PREPARATIONS |
| 140°C | Pré-cuisson des pommes de terre frites |
| 160°C | Cuiisses, ailes de poulet |
| 170°C | beignets, poissob |
| 180°C | Croquettes |
| 180°C | Pommes de terre frites (cuisson) |
Pour arrêter la cuisson, se mettre en position 0.
Avant tout entretien, arrêtez l'appareil et laissez-le refroidir.
La friteuse étant entièrement démontable (procédez de façon inverse à la mise en service), toutes les pièces peuvent être entretenues facilement.
Le plateau d'encastrement
Nettoyez-le avec des produits destinés à l'entretien de l'inox. Si vous souhaitez lui conserver son bel aspect, évitez les éponges et détergents abrasifs.
La cuve et le panier
S'entretiennent comme toute vaisselle. N'hésitez pas à les mettre dans votre cave-vaisselle.
La résistance
Nettoyez-la au moyen d'un chiffon humide.
Thermostat de commande (80-200 degrés)
COMMUT.: Commutateur bi-polaire
TH. Sec.: Thermostat de sécurité (250 degrés)
R1: Résistance de chauffe 2200W
MARQUAGE CE conforme aux directives :
