CE9528 - Multicuiseur MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil CE9528 MOULINEX au format PDF.
| Type de produit | Multicuiseur connecté (Cookeo) |
| Marque | Moulinex |
| Modèle | CE9528 (série EPC25) |
| Capacité totale | 6 L |
| Capacité utile | 4 L |
| Alimentation | Électrique, résistance chauffante surmoulée |
| Consommation en veille | 0,24 W (sans réseau), 0,25 W (avec réseau) |
| Pression de fonctionnement | Basse pression : 40 kPa (109°C), Haute pression : 80 kPa (116°C), PS = 130 kPa |
| Connectivité | Wi-Fi 2,4 GHz, puissance max 20 dBm (100 mW) |
| Fonctions de cuisson | Pression, basse température, vapeur, mijotage classique, rissolage, yaourt, maintien au chaud, immersion, éco, réchauffer, levée de pâte, cuisson d'ingrédients |
| Modes supplémentaires | Mode manuel, mode différé, départ différé, recettes intégrées (150) |
| Pièces amovibles et entretien | Cuve, panier vapeur, couvercle intérieur, bille de décompression, joint, récupérateur de condensation ; lavage lave-vaisselle ou eau chaude savonneuse |
| Sécurité | Verrouillage automatique en pression, soupape de sécurité, tige de verrouillage, bille de décompression, capteurs de température |
| Nombre de pages de la notice | 31 |
FOIRE AUX QUESTIONS - CE9528 MOULINEX
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Téléchargez la notice de votre Multicuiseur au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice CE9528 - MOULINEX et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil CE9528 de la marque MOULINEX.
MODE D'EMPLOI CE9528 MOULINEX
Découvrez votre Cookeo 1
Nettoyez-vous Cookeo 2
Installez votre panier vapeur 4
Mise en fonctionnement 5
Connectez-vous Cookeo à l'application et au Wi-Fi 6
Laissez-vous inspirer. 8
Prenez les commandes 9
Les conseils pratiques 11
Pratiques tips 30
Maitrisez les cuissons 14
Personnalisez-vous Cookeo. 15
Personnalisez votre Cookeo 34
Les dispositifs de sécurité 16
Les solutions en cas de problème..... 17
Problèmes à résoudre 36
Les codes erreurs de votre Cookeo... 19
Foutcodes Cookeo 38
Attention : un livre de consignes de sécurité est fourni avec cet appareil. Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois, lisez attentivement ce livre et conservez-le soigneusement.
Récupérateur de condensation à l'arrière
Poignées de transport
CUVE DE CUISSON À L'INTÉRIEUR

Nettoyez votre COOKEO
Il y a 5 étapes à suivre avant votre première utilisation et après chaque recette.

Avant de commencer à cuisiner : Enlevez tous les autocollants. Lisez les instructions.

Étape 1 - le Cookeo
Nettoyez le Cookeo avec un chiffon humide.
Étape 2 - l'écran
Nettoyez l'écran avec un chiffon doux et humide.
Ne pas utiliser de grattoir éponge pour ne pas rayer l'écran.

Étape 3 - la cuve de cuisson
Pour nettoyer la cuve, vous pouvez :
- mesure la cuve au lave-vaisselle, ou
- Laver la cuve à l'eau chaude et savonneuse.
Si la cuve devient blanchâtre à l'extérieur, vous pouvez utiliser le gratte-éponge.

Étape 4 - le récapuchonateur de condensation
Après chaque utilisation :
- nettoyez le récapucateur de condensation à l'eau claire ou au lave-vaisselle,
- séchez le récapucateur de condensation,
- pensez à remettre le récipient de condensation sur le Cookeo.
Nettoyez votre COOKEO
Étape 5 - le couvercle
Dévissez l'écrou au centre.
Retirez le dessous du couvercle en tirant vers vous.
Retirez le cache sous le couvercle.
Démontez le cache de la bille et retirez la bille.

Vérifiez la mobilité de :
- la tige de verrouillage : avec le joint (partie noire) du côté du cache sous le couvercle, et l'aimant du côté de la bille ou du cache-bille,
- la soupape de sécurité.
Nettoyez le couvercle du Cookeo et toutes les pièces du couvercle à l'eau claire ou au lave-vaisselle.
Installlez votre PANIER VAPEUR
Lavez le panier vapeur à l'eau chaude et savonneuse. Rincez et séchez correctement le panier vapeur.
Comment installer le panier vapeur ?



Retournez votre panier vapeur.
Pincez le tripod entre le pouce et l'index pour le positionner dans les encoches.
Remettez le panier vapeur à l'endroit. Installez le panier vapeur dans la cuve du Cookeo à l'aide des poignées.
Mise en fonctionnement
Branchez le Cookeo

Pour la première mise sous tension, vous accédez au réglage.
Choisissez votre langue Choisissez votre pays
Commandes de l'interface.



Connectivité et compte
Tout d'abord, connectez votre smartphone à votre réseau Wi-Fi et téléchargez l'application My Moulinex.

Puis allumez votre Cookeo et suivez simplement les instructions pas à pas sur votre écran pour connecter immédiatement votre Cookeo au Wi-Fi.
En seulement quelques minutes, Votre Cookeo sera paramétré de manière optimale!
- Acceptez les cookies pour bénéficier de recommandations de recettes sur mesure selon vos goûts. Autorisez la mesure d'audience et la personnalisation pour optimiser l'utilisation de votre Cookeo.
En cas de sollicitation du SAV, le diagnostic sera ainsi plus simple et plus rapide.
- Dans l'application My Moulinex : créez votre compte, déclarez votre produit et lancez la connexion au Cookeo. Cela vous permettra un accès à tous les services connectés de l'appareil,
à retrouver dans « Mon univers » et « Inspiration »
Vous accéderez aux nouvelles recettes de la marque et vous pourrez envoyer toutes les recettes depuis l'application sur votre Cookeo.
- Téléchargez les images des recettes disponibles dans votre produit pour visualiser les plats.
- Notre Cookeo est prêt!
A noter : Si vous souhaitez accéder ultérieurement à ces paramètres ou les ajuster, vous les retrouverez dans la rubrique « Paramètres » de votre Cookeo.
C'est PARTI!

Pour cuisiner en toute sécurité, posez votre Cookeo sur une surface plane et sèche.
Lors de la première utilisation de votre Cookeo, la cuve du Cookeo peut dégager une légère odeur. C'est une situation normale.

Inspiration
Dans le menu « Inspiration » visible sur l'écran, accédez aux rubriques suivantes :
- Bibliothèque de recettes
150 recettes intégrées parmi :
- des entrées, des plats,
- ou desdesserts
- Dernières recettes Moulinex
De nouvelles recettes sont régulièrement et automatiquement intégrées à votre
Cookeo connecté au Wi-Fi.
- Recommandations personnalisées
Des recettes vous seront suggérées en fonction de vos goûts personnels et de votre historique via la connexion Wi-Fi de votre appareil.

Les étapes
1 - Choisissez le type de recette : entrée, plat, dessert 2 - Sélectionnez une recette dans la liste 3 - Sélectionnez le nombre de personnes (2, 4 ou 6) 4 - Présentation de la recette 5 - Suivez les étapes


Mode manuel
Avec le menu « Mode manuel », vous pouvez choisir le mode et le temps de cuisson pour votre préparation.
Le mode différé permet de démarrer la cuisson plus tard.

Pression
Position couvercle : fermé et verrouillé. Intensité de cuisson
Basse : pour cuire rapidement le poisson ou les légumes.
Haute : pour cuire rapidement la vande, les légumineuses ou les légumes.
Mode différé : Possible.

Cuisson BASSE temperature
La cuve chauffe par le bas comme dans un faitout.
Position du couvercle : fermé et verrouillé. Intensité de cuisson
Douce : pour cuire à basse température (75°C) et jusqu'à 12 heures des viandes pour un résultat tendre et très fondant.
Forte : pour cuire à basse température (85°C) et jusqu'à 12 heures des légumes pour un résultat très fondant.
Mode différé : Possible.

VAPEUR
Utiliser le panier vapeur.
Position du couvercle : fermé et verrouillé. Intensité de cuisson
Douce : pour cuire sainement les ingrédients fragiles (poissons, fruits de mer).
Boost : pour cuire sainement tous les ingrédients (viande, légumes).
Mode différé : Possible.

Mijotage classique
La cuve chauffe par le bas comme dans un faitout.
Position du couvercle : ouvert et relevé. Cuisson lente pour concentrer les saveurs

Rissolage
Position du couvercle : ouvert et relevé.
La cuve chauffe par le bas comme dans une poêle.

Mode manuel

YAOURT
Position du couvercle : fermé et verrouillé.
Pour réaliser des yaourts, des desserts lactés, des fromages blancs et des desserts moelleux.

Maintien au CHAUD
Le Cookeo garde les plats au chaud jusqu'au repas.
Position couvercle : Possible ouvert ou fermé.

Position couvercle : fermé et verrouillé.
Immerge : pour cuire en immersion dans
l'eau des ingrédients mis sous vide pour des goûts et des textures parfait.
Eco: avec utilisation du panier vapeur, pour cuire en vapeur des ingrédients mis sous vide pour des goûts et des textures parfaits, avec très peu d'eau.

Rechauffer
Le Cookeo réchauffe les plats pour qu'ils soient à la bonne température.
Position couvercle : Possible ouvert ou fermé.

Levée de pâte (selon modèle)
Position du couvercle : fermé et verrouillé.
Avec le panier vapeur pour faire pousser vos pâtes à pain et brioche à la température optimale.

Lait
- Choisissez un lait de préférence entier (lait UHT de longue conservation ou lait en poudre). Les laits crus (frais) ou pasteurisés doivent être portés à ébullition puis refroidis et passés au tamis pour éliminer les peaux.
Remarques
- Pour obtenir des yaourts plus constants, vous pouvez ajouter au litre de lait 2 ou 3 cuillères à soupe de lait en poudre en mélangeant soigneusement.
- Utilisez le lait à température ambiante.
Trois options possibles
- un ferment sec lyophilisé (acheté dans le commerce).
- un yaourt nature du commerce (à base de lait entier de préférence) avec une date limite de consommation la plus éloignée possible.
- un yaourt de votre fabrication.
Important : quand on a fait une première fournée, il suffit de garder l'un des yaourts de cette-ci pour ensemencer les suivants. Au bout de 5 fournées, il convient de renouveler le ferment, qui s'appauvrit légèrement à la longue et donne alors un résultat de consistance moins solide.
Choix des ingrédients
- Nous vous recommandons d'acheter du poisson ou des fruits de mer qui ont été congelés à -20°C minimum pendant au moins 24 heures. Faites-les décongeler au réfrigérateur avant la préparation et la cuisson.
Choix des sacs sous vide
- Utilisez uniquement des sacs sous vide alimentaires et spécifiques pour la cuisson (et non de conservation).
- Ne réutilisez pas les sacs de cuisson étanches.
Recommandations
- Respectez une bonne hygiène en cuisine. Assurez-vous de vous laver régulièrement les mains et d'utiliser du matériel de cuisine propre. Soyez particulièrement attentif au nettoyage des légumes (bactéries de la terre).
- La nourriture et les ingrédients crus qui ne sont pas pasteurisés (température de cuisson inférieure à 65°C) peuvent engendrer un risque sanitaire pour les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes âgées.
- La température sous vide est limitée à un minimum de 50°C. Bien respecter les temps de cuisson spécifiques en fonction des aliments lorsqu'on est en dessous des températures de pasteurisation.
- Pour atteindre la pasteurisation du bœuf, du porc, de la volaille et des cœufs : une température à cœur de 75° C pendant au moins 2 minutes est nécessaire.
- Pour atteindre la pasteurisation des légumes, du poisson et des coquillages : une température à cœur de 65°C pendant au moins 2 minutes est nécessaire.
- Ces instructions sont valables pour la nourriture conservée au réfrigérateur (environ +5°C ). Si des produits surgelés sont utilisés, le temps de cuisson doit être augmente de 50%.
- Si vos ingrédients ont une épaisseur ou un poids différent, ajustez les temps de cuisson.
Lever
- Le pain est fabriqué avec de la levure de boulangerie. Celle-ci existe sous plusieurs formes : levure en petits cubes comprimés, sèche active à réhydrater, sèche instantanée ou levure de boulanger déshydratée. La levure est vendue en grandes surfaces, mais vous pouvez également acheter de la levure comprimée chez votre boulanger.
- La levure doit être directement incorporée avec les autres ingrédients. S'il s'agit de levure de boulanger déhydratée, il est nécessaire de réactiver la levure lorsque c'est mentionné sur le sachet. S'il s'agit de levure comprimée, émiettez-la entre vos doigts afin de faciliter sa dispersion.
Équivalences quantités/poids entre LEVURE sèche et LEVURE comprimé
| LEVURE SÉCHE (en c.c.) | LEVURE COMPRIMÉE (en g) |
| 1 | 9 |
| 1,5 | 13 |
| 2 | 18 |
| 2,5 | 22 |
| 3 | 25 |
| 3,5 | 31 |
| 4 | 36 |
| 4,5 | 40 |
| 5 | 45 |
Farines
- L'utilisation de farine T55 est recommendée, sauf indication contraire dans les recettes. En cas d'utilisation de mélanges de farines spéciales pour pain, brioche ou pain au lait, ne dépassez pas un maximum de 750 g de pâte au total (farine + eau).
- Les résultats de cuisson du pain peuvent également varier en fonction de la qualité de la farine. Plus la farine est complète (T>55), moins la pâte l'évera et plus le pain sera dense.
Sucre
- N'utilise pas de sucre en morceaux. Le sucre nourrit la levure, donne une saveur agréable au pain et améliore le doré de la croûte.
Sel
- Le sel régule l'action de la levure et donne du goût au pain. Il ne doit pas entrer en contact avec la levure avant le début de la préparation.
- Il améliore également la structure de la pâte.
Eau
- L'eau réhydrate et active la levure. Elle hydrate également l'amidon de la farine et permet la formation de gluten. Il est possible de remplacer l'eau en partie ou totalement par du lait ou d'autres liquides.
- Utilisez des liquides à température ambiante.
Lait
- Le lait a un effet émulsifiant qui permet d'obtenir des alvéoles plus régulières et donc un bel aspect de la mie.
Matériaux gras et huiles
- Les matières grasses rendent le pain plus moelleux. Il se gardera également plus longtemps. En revanche, trop de gras ralentit la levée. Si vous utilisez du beurre, émiettez-le en petits morceaux ou faites-le ramollir. N'incorporez pas de beurre fondu. Évitez tout contact entre les matières grasses et la levure, car le gras pourrait empêcher la levure de se réhydrater.
Oeufs
- Les œufs améliorent la couleur du pain et favorisent le bon développement de la mie. Si vous utilisez des œufs, réduisez la quantité des ingrédients liquides en conséquence.


Cuisson d'ingrédients
Avec le menu « Cuisson d'ingrédients », vous pouvez cuire les aliments sans vous soucier du mode de cuisson et du temps de cuisson.
Le départ différé est possible sur certains ingrédients.
Les étapes 1 - Sélectionnez le type d'ingrédient
2 - Sélectionnez 3 - Choisissez l'ingrédient dans la quantitéiste

4 - Sélectionnez votre type de cuisson 5 - Suivez les indications directement sur l'écran

Gérez vos recettes

Dans le menu « Mon univers », vous pouvez gérer vos recettes à votre convenance avec les rubriques suivantes.

Mes carnets de recettes : constituez plusieurs carnets de recettes selon vos envies, par exemple :
- les recettes de Paul
- mes desserts préférés

Mes recettes personnalisées : retrouvrez vos propres adaptations de recettes, par exemple :
- modification des quantités
- ajout d'ingrédient supplémentaire

Mes créations: créez vos propres recettes et conservez-les.

Historique : retrouvez vos dernières recettes préparées.

Paramètres
Avec le menu « Paramètres », vous pouvez :
- activer votre Wi-Fi et le compte utilisé - gérer les mises à jour
-gérer le paramétrage de votre appareil luminosité, son, sélection du pays et de la langue
- gérer les cookies et les données personnelles
Sécurité à l'ouverture
La tige de verrouillage est un système de sécurité qui verrouille automatiquement le Cookeo当COOKEO处于压力状态时会自动锁定。 看起来在纠正文本的过程中出现了一点错误,导致了非目标语言的出现。根据规则,我将仅提供已纠正且符合要求的法语内容: La tige de verrouillage est un système de sécurité qui verrouille automatiquement le Cookeo quand il est en pression.
N'ouvrez pas le Cookeo quand il est verrouillé.
Attendez que la pression interne retombe avant d'ouvrir le couvercle.
La pression interieure est retombée quand il n'y a plus de vapeur qui sort par la valve.
Sécurité en cas de surpression
En cas de surpression, le Cookeo peut libérer automatiquement la pression par la soupape de sécurité.
Si un des systèmes de sécurité se déclenche :
- débranchez le Cookeo,
- laissez refroidir complètement le Cookeo,
- Ouvrez le Cookeo,
- Vérifiez et nettoyez :
- la soupape de sécurité, -la bille de décompression,
- le joint.
Si votre Cookeo fuit toujours ou ne fonctionne plus, ramenez-le dans un Centre de Service Agréé.
Régulation du cookeo
Lors de la cuisson sous pression, le Cookeo peut relâcher un petit peu de vapeur.
Cela sert à réguler automatiquement la pression.
Couvercle du cookeo
Le couvercle métallique doit être utilisé uniquement avec ce modèle de Cookeo.
Le couvercle métallique ne doit pas être utilisé pour d'autres appareils.
Le couvercle ne ferme pas
- Il peut y avoir quelque chose entre la cuve et la plaque chauffante.
Retirez la cuve pour voir si tous les éléments sont propres :
- la plaque centrale,
- L'élément central,
- le dessous de la cuve.
Vérifiez aussi que l'élément central a une bonne mobilité.
- Si la poignée d'ouverture du couvercle n'est pas sur la bonne position. Vérifiez que la poignée d'ouverture soit complètement ouverte.
- Si le couvercle en métal n'est pas installé correctement. Vérifie que tous les éléments du couvercle en métal sont bien positionnés.
- Si la cuve est déformée après un choc ou une chute. La cuve doit être changée dans un Centre de Service Agréé.
Le cooke ne monte pas en pression et de la vapeur s'échappe anormalement du cookeo
Si le joint d'étanchéité est sale ou abimé.
Vérifiez que le joint d'étanchéité soit propre et en bon état.
Le joint d'étanchéité doit être changé tous les 3 ans, dans un Centre de Service Agréé.
- Si le couvercle intérieur est manquant ou pas assez vissé. Vérifiez que l'écrou central sous le couvercle en métal soit bien serré.
- Si la tige de verrouillage est sale ou si le joint est manquant.
Nettoyez la tige de verrouillage en suivant les instructions. La tige de verrouillage doit pouvoir monter et descendre correctement.
Vérifiez que le joint soit bien placé sur la tige de verrouillage.
- Si la bille de décompression est mal positionnée ou sale. Vérifiez que la bille soit bien placée et que le cache-bille soit en position verrouillée.
Nettoyez et séchez la bille et son support.
- Si le bord de la cuve est abimé ou sale.
Nettoyez la cuve. Vérifiez que la cuve soit en bon état.
- Si la tige de verrouillage est montée à l'envers.
Mettez la partie aimantée de la tige du même côté que la bille.
Le cookeo ne décompresse pas
- Si le cache-bille n'est pas à sa place.
Laissez le Cookeo refroidir complètement, retirez le couvercle en métal, mettez correctement le cache-bille.
L'eau coule derrière le cookeo
- Si le récipient n'est pas en place ou s'il déborde.
Vérifiez que le récapaciteur soit bien placé derrière le Cookeo.
- Si la cuve est trop remplie.
Vérifiez que le volume maximum soit respecté.
- Si on utilise certains ingrédients comme :
- la crème
- le vin
- le lait
Respectez la quantité indiquée dans la recette.
Ces ingrédients peuvent provoquer des débordements.
Le couvercle ne s'ouvre pas quand la vapeur est libre
- La tige de verrouillage est toujours en position haute.
Vérifiez que la vapeur soit bien sortie et attendez que le Cooke soit complètement froid.
Le couvercle intérieur en métal ne peut pas être retiré
Le couvercle de la bille est mal positionné.
Dévissez l'écrou du couvercle, retirez le dessous
du couvercle en tirant vers vous, accédez au cache-bille, remettez le couvercle correctement.
SERIE EPC25
Informations techniques sur votre Cookeo :
Basse pression : 40kPa (109°C)
Haute pression: 80kPa (116°C)
PS = 130kPa
Capacité du Cookeo : 6L
Capacité utile : 4L
Chauffage intégré :
résistance chauffante surmoulée
La pression opérationnelle est atteinte après le bip.
Wi-Fi:
Puissance maximale transmise :
20dBm, 100mW
Fréquence : 2,4GHz
Consommation électrique en mode veille : 0.24W
Consommation électrique en mode veille réseau: 0.25W
Significations des différents pictogrammes wifi sur le cookeo

- Produit connecté au Wi-Fi

- Produit connecté au Wi-Fi mais non connecté à la base de données Moulinex

- Produit NON connecté au Wi-Fi
Les CODES erreurs de votre COOKEO
| ERREUR | CAUSE POSSIBLE | SOLUTION |
| 03 | Défaut de communication avec la carte de puissance | Débranchez votre apparIEL. Si le problème persististe, apportez votre apparIEL dans un Centre de Service Agréé. |
| 04 - 05 - 06 - 07 - 08 ou 09 | Défaut de capteur de température | Débranchez votre apparIEL. Si le problème persististe, apportez votre apparIEL dans un Centre de Service Agréé. |
| 10 | Défaut de chiffage | Débranchez votre apparIEL. Si le problème persististe, apportez votre apparIEL dans un Centre de Service Agréé. |
| 11 | Problème de surpression | Débranchez le Cookeo. Vérifiez que tous les éléments de votre Cookeo soient en bon état. Si besoin, nettoyez les éléments de votre Cookeo en suivant les instructions de nettoyage. Assurez-vous que le cache valve est bien en place. |
| 13 | Problème de surpression | Rapportez le produit en SAV. |
| 14 | Pression trop BASSE à cause du manque d'eau | Ajoutez de l'eau dans la cuve et reprendre la cuisson. |
| 15 | Défait de décompression | Débranchez le Cookeo, laissez refroidir, retirez le couvercle en métal et mettez correctement le cache-bille. |
| 16 | Le Cookeo ne monte pas en pression | Ajoutez de l'eau dans la cuve et reprenez la cuisson. |
| 17 | Le Cookeo ne monte pas en pression | Reportez-vous à la section « Le Cookeo ne monte pas en pression et de la vapeur s'échappe anormalement du Cookeo » (page 17) |
| 18 | Défait de détention de la tige de verrouillage. | Attendez la fin de la décompression. Puis, débranchez votre appariel. Si le problème persististe, apportez votre appariel dans un Centre de Service Agréé. |
| 19 | Chauffe en continue | Rapportez le produit en SAV. |
| FS-XX | Codes erreurs liés aux recettes | Contenu non disponible, veuilles réessayer plus tard. Si le problème persististe, apportez votre appariel dans un Centre de Service Agréé. |
| ERR-4xx ou ERR-5xx | Codes erreurs liés à la base de données Moulinex | Pour les erreurs ERR-4xx, suivre les informations communiquées sur l'écran et pour les erreurs ERR-5xx, serveur non disponible, veuilles réessayer plus tard. |
Pour tout problème, débranchez votre Cookeo. Si le problème continue, contactez un Centre de Service Agréé. Si vous avez des problèmes de connexion, allez sur le site www.moulinex.fr ou sur l'application My Moulinex

Contrôle de la mobilité :
Utiliser le panier vapeur.