TURBO QUARTZ PRIX - Appareil de cuisine KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four électrique de comptoir
Marque	Kenwood
Modèle	Turbo Quartz Prix (OV351)
Dimensions extérieures	550 mm (L) x 465 mm (P) x 335 mm (H)
Dimensions intérieures	410 mm (L) x 300 mm (P) x 280 mm (H)
Poids	15,5 kg
Capacité	34 litres
Alimentation	230 V / 50 Hz (à vérifier sur la plaque signalétique)
Puissance convection	1500 W
Puissance tubes Quartz	1500 W
Puissance résistance inférieure	700 W
Consommation énergétique (mode Quartz montée à 200°C)	0,25 kWh
Consommation énergétique (maintien 1h à 200°C mode Quartz)	0,74 kWh
Consommation énergétique (chaleur tournante montée à 200°C)	0,37 kWh
Consommation énergétique (maintien 1h à 200°C chaleur tournante)	0,96 kWh
Fonctions principales	Chaleur tournante, Gourmand ventilé, Quartz ventilé, Gril Quartz, Tournebroche
Plage de température	80°C à 275°C selon mode
Minuterie	0 à 120 minutes
Programmateur (OV351)	Retard départ jusqu'à 12h
Éclairage intérieur	Oui, automatique
Accessoires inclus	2 grilles réversibles, 1 lèchefrite, 1 tournebroche
Parois autonettoyantes	Oui
Entretien et nettoyage	Extérieur : chiffon humide non abrasif ; Intérieur : eau tiède, soulever résistance pour fond, ne pas nettoyer tubes Quartz ; Grilles et lèchefrite : lave-vaisselle
Sécurité	Ne pas immerger, ne pas utiliser si endommagé, surfaces chaudes, ne pas utiliser près de matériaux combustibles, ne pas laisser sans surveillance

FOIRE AUX QUESTIONS - TURBO QUARTZ PRIX KENWOOD

Comment nettoyer les tubes quartz du four ?

Ne nettoyez pas les tubes quartz eux-mêmes, car cela pourrait les endommager. Les particules de graisse s'évaporent normalement pendant le fonctionnement. Si nécessaire, chauffez le four à vide en mode gril quelques minutes.

Puis-je utiliser le programmateur avec le gril ou le tournebroche ?

Non, n'utilisez pas le programmateur avec les fonctions gril ou tournebroche. De plus, ne l'utilisez pas pour des denrées périssables comme la viande, la volaille ou le poisson.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez que le four est branché, que la minuterie est réglée (le four ne fonctionne que si un temps de cuisson est sélectionné), que le thermostat n'est pas sur 0, et que le bouton de commande n'est pas sur 0. Vérifiez aussi le fusible/coupe-circuit de votre installation.

Comment éviter la fumée excessive en mode gril ?

Si la fumée est excessive, essayez d'ajouter un peu d'eau dans la lèchefrite. Assurez-vous également que la porte est entrouverte lors de l'utilisation du gril ou du tournebroche.

Quelle est la capacité maximale de cuisson ?

Le four peut accueillir des plats à tarte jusqu'à 30 cm de diamètre, des plats rectangulaires jusqu'à 40 x 30 cm, et des poulets de 2 kg.

Faut-il préchauffer le four ?

En mode Quartz, le préchauffage est inutile car le four atteint 250°C en moins de 5 minutes. Pour certains modes, comme la cuisson au gril, un préchauffage de 2-3 minutes est recommandé (voir tableau de cuisson).

Comment entretenir les parois autonettoyantes ?

Après la cuisson d'aliments gras, chauffez le four à vide pendant 15 minutes, porte ouverte, sur le réglage 2 (gourmand ventilé) à température maximale. Pour les projections importantes de graisse, essuyez avec une éponge humide une fois le four froid. Ne grattez pas avec des ustensiles tranchants.

Puisvez-vous laver les grilles au lave-vaisselle ?

Oui, les grilles, la lèchefrite et la broche peuvent être lavées au lave-vaisselle. Il est conseillé de les laver immédiatement après utilisation.

Que signifie chaque position du bouton de commande ?

Position 1 : chaleur tournante (air chaud ventilé). Position 2 : gourmand ventilé (résistance basse + ventilateur, option quartz pour dorer). Position 3 : quartz ventilé (quartz + résistance basse + ventilateur). Position 4 : gril/tournebroche (uniquement tubes quartz).

Quelles sont les températures correspondant aux positions du thermostat ?

Les températures diffèrent selon le mode. Par exemple, pour le mode Turbo Quartz, position 1 = 125°C, 5 = 190°C, 10 = 275°C. Pour le mode chaleur tournante, position 1 = 105°C, 5 = 170°C, 10 = 245°C. Consultez le tableau dans la notice pour les valeurs exactes.

MODE D'EMPLOI TURBO QUARTZ PRIX KENWOOD

Votre four Kenwood Turbo Quartz bénéficie de la technologie quartz et de la chaleur tournante, permettant ainsi la cuisson sans odeur et sans fumée de toute une gamme d'aliments, tels que le poisson, la viande, la volaille, les pâtisseries, etc. Les diverses fonctions de votre four permettent la décongélation, la cuisson des rôtis, au grill, au four traditionnel et au tournebroche.

Les dimensions de votre four permettent la cuisson dans des plats à tarte jusqu'à 30 cm de diamètre, des plats rectangulaires jusqu'à 40 cm x 30 cm, ainsi que la cuisson de poulets de 2 kg. Grâce à un éclairage intérieur, vous pouvez surveiller les aliments pendant la cuisson.

• Lisez toutes les instructions.
• Ne touchez pas les surfaces chaudes du four. La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l'appareil est en marche. Utilisez toujours la poignée et les boutons.
• Ne plongez pas le four, le cordon d'alimentation ou la prise dans l'eau ou tout autre liquide.
• N'utilisez pas cet appareil en cas de signe visible d'endommagement du four ou du cordon d'alimentation. Faites-le vérifier et réparer. Pour cela, reportez-vous à la rubrique "service après-vente".
• Ne laissez pas le cordon pendre du bord de la table ou d'un plan de travail, ou au contact de surfaces chaudes.
• Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par de jeunes enfants ou des personnes infirmes sans surveillance. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet appareil.
• Le four ne doit pas être utilisé à proximité ou sous des rideaux ou tout autre matériel combustible. Veillez à ne pas bloquer ou couvrir les bouches d'aération à l'arrière du four. Assurez-vous toujours d'une ventilation adéquate autour du four lors de son fonctionnement.
• N'utilisez pas cet appareil en plein air.
• Ne laissez pas le four sans surveillance lorsqu'il est en marche.
• Éteignez et débranchez toujours cet appareil après utilisation.
• L'utilisation en mode gril requiert des précautions. Ne touchez pas et ne laissez pas les plaques/aliments entrer en contact direct avec les tubes de quartz pendant la cuisson.
• Réserve cet appareil à l'usage domestique pour lequel il est prévu.

Avant de brancher l'appareil

• Avant de mettre l'appareil en marche, assurez-vous que la tension électrique que vous utilisez est la même que celle indiquée dans les caractéristiques techniques.

Remarque: Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la C. E. relative aux interférences radio.

Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois

1 Retirez toutes les étiquettes et tout emballage du four. 2 Lavez les grilles, la lèchefrite et la broche dans de l'eau chaude savonneuse. Séchez soigneusement. 3 Ce four fonctionnant de manière légèrement différente d'un four traditionnel, il est possible que les températures et temps de cuisson recommandés sur les recettes doivent être ajustés pour parvenir au résultat souhaité. 4 Veillez à ne pas laisser l'aluminium employé pour recouvrir certains aliments pendant la cuisson entre en contact direct avec la résistance du bas ou les tubes quartz. 5 Les préparations telles que les tartes, pizzas, etc., susceptibles de déborder pendant la cuisson, doivent être placées sur une plaque de cuisson, afin d'éviter toute projection sur la résistance inférieure.

Faites connaissance avec votre four kenwood turbo quartz

① poignée de porte (2) lèchefrite ③ tournebroche ④ grilles ⑤ tubes quartz (haut de la cavité du four) ⑥ panneau de contrôle (7) résistance du bas (8) bouton de commande ⑨ voyant lumineux thermostat programmateur (OV351 uniquement) ② minuterie

Positions des grilles du four

Les grilles fournies sont réversibles afin de permettre 4 positions différentes.

Éclairage du four

L'éclairage du four s'allume automatiquement lorsque le bouton de la minuterie est tourné afin de sélectionner un temps de cuisson.

Bouton de contrôle ⑧

Tournez la commande afin de sélectionner le mode de cuisson souhaité.

@ Réglage 1: chaleur tournante

• La chaleur est uniformément distribuée dans l'ensemble du four grâce à la résistance chauffante située au fond et au ventilateur.
• Le flux continu d'air chaud permet d'obtenir une cuisson rapide et uniforme à une température inférieure à celle nécessaire dans un four conventionnel. Cette température inférieure préserve la saveur et l'apparence des aliments sans produit de fumée.
• Plusieurs plats différents peuvent cuire simultanément sans que le goût et l'odeur soient transférés de l'un à l'autre.
• Ce réglage peut également être employé pour la décongélation et en tant que fonction de maintien au chaud.

6 Réglage 2: gourmand ventilé

• La résistance chauffante du bas fonctionne en continu et à pleine puissance et le ventilateur permet la distribution uniforme de la chaleur.
• La résistance Quartz peut être mise en marche en tournant le thermostat jusqu'à la valeur souhaitée (voir tableaux de cuisson) pendant les 10 dernières minutes de cuisson, afin de faire dorer, de rendre croustillant ou de faire griller le dessus de la préparation.
• Ce réglage est idéal pour la cuisson des tartes et tourtes salées ou sucrées.

• La résistance chauffante du bas et les tubes quartz fonctionnent simultanément et le ventilateur permet la distribution uniforme de la chaleur.
• La technologie Quartz permet au four d'atteindre une température de 250°C en moins de 5 minutes. Le

Le préchauffage est inutile et la consommation d'énergie est réduite de manière importante.

• La saveur et les qualités nutritionnelles des aliments sont réservées par ce mode de cuisson.

④ Réglage 4 : tournebroche/gril quartz

Seuls les tubes quartz fonctionnent sur ce réglage. - Pendant l'utilisation de la fonction gril ou tournebroche, la porte doit être laissée entrouverte. - Lors de la cuisson sous le grill, les aliments doivent être placés aussi près que possible des tubes quartz, sans néanmoins les toucher. Le thermostat doit être tourné jusqu'au réglage 10.

Le voyant s'allume lorsque le four est mis en marche et il s'éteint lorsque la température souhaitée est atteinte.

Le thermostat 10

• Le thermostat vous offre un besoin de 10 positions.
• MISE EN GARDE : En fonction de la méthode de cuisson sélectionnée, les températures pour chaque position diffèrent comme suit :

Position	Turbo Quartz	Chaleur tournante
1	125°C	105°C
2	145°C	120°C
3	160°C	140°C
4	175°C	155°C
5	190°C	170°C
6	205°C	185°C
7	220°C	195°C
8	240°C	210°C
9	250°C	225°C
10	275°C	245°C

Programmateur (OV351 uniquement) ⑪

• Cette minuterie peut être réglée afin de retarder la mise en route jusqu'à un maximum de 12 heures.

Minuterie ⑫

• Cette minuterie peut être réglée jusqu'à un temps de cuisson maximal de 120 minutes. Le four ne fonctionne pas a moins qu'un temps de cuisson ait été sélectionné.

Sélection des modes de cuisson

• Le four ne fonctionne pas à moins qu'un temps de cuisson ait été sélectionné.
• Le four s'éteint automatiquement lorsque la minuterie parvient à « 0 »

Réglage chaleur tournante

• Sélectionnez le réglage 1 sur la commande de réglage.
• Tournez le thermostat afin de sélectionner la température souhaitée.
• Pour la décongélation et le maintien en chaud des aliments, tournez le thermostat en position 1.
• Réglez le temps de cuisson à l'aide de la minuterie.
• Voir les tableaux de cuisson pour les températures et les temps de cuisson ajustés pour des recettes spécifiques.

Réglage gourmand ventilé

• Sélectionnez le réglage 2 sur le bouton de commande. Seule la résistance du bas fonctionne en continu et à pleine puissance.
• Le thermostat doit être réglé sur « 0 » à moins que les tubes quartz du haut soient également requis afin de faire dorer, griller ou de rendre croustillant le dessus de la préparation.
• Voir les tableaux de cuisson pour les températures et les temps de cuisson approximatifs employés pour des recettes spécifiques.
• Réglez le temps de cuisson requis à l'aide de la minuterie. Remarque: le voyant lumineux ne s'allume pas à moins qu'une température ait été sélectionnée pour les tubes de quartz.

Réglage quartz ventilé

• Sélectionnez le réglage 3 sur le bouton de commande.
• Tournez le thermostat afin de sélectionner la température souhaitée.
• Voir les tableaux de cuisson pour les températures et les temps de cuisson approximatifs employés pour des recettes spécifiques.
• Réglez le temps de cuisson requis à l'aide de la minuterie.

Gril quartz

• Sélectionnez le réglage 4 sur le bouton de commande.
• Tournez le thermostat au maximum/position 10.
• Placez les aliments aussi près que possible des tubes quartz, sans néanmoins les toucher. Pendant l'utilisation du gril, la porte doit être laissée entrouverte.
• Placez la lèchefrite sous la grille afin de récapérer la graisse et les jus de cuisson.
• Réglez le temps de cuisson requis à l'aide de la minuterie.
• Voir les tableaux de cuisson pour les temps de cuisson approximatifs employés pour des recettes spécifiques.

Tournebroche

• Sélectionnez le réglage 4 ⇔ sur le bouton de commande.
• Tournez le thermostat au maximum/position 10.
• Mettez la broche ③ en place. Pendant l'utilisation de la fonction tournebroche, la porte doit être laissée entrouverte.
• Réglez le temps de cuisson requis à l'aide de la minuterie.
• Voir les tableaux de cuisson pour les temps de cuisson approximatifs employés.

Programmateur (OV351 uniquement)

• N'utilise pas le programmateur avec les fonctions gril ou tournebroche.
• N'utilise pas cette fonction pour des denrées périssables telles que la viande, la volaille, le poisson ou les fruits de mer.
• Afin d'utiliser le programmateur, réglez tout d'abord le mode de cuisson, la température et le temps de cuisson requis, conformément aux explications de la section précédente.
• Tournez ensuite le programmateur jusqu'au temps de retardement requis. Par exemple : si vous souhaitez régler le four à 11h, afin de faire cuire un plat nécessitant 1 heure pour qu'il soit prêt à 14h. Le programmateur doit alors être réglé en position 2 (2 heures), car il s'agit de la différence entre l'heure à laquelle vous réglez le programmateur et l'heure à laquelle le four doit s'allumer (13h) pour que le plat soit prêt à 14h.

tableaux de cuisson

cuisson chaleur tournante et “Gourmand” ventilé
Plat/Recette	Réglage	Position Température	Temps de cuisson
Meringues	1	2 - 3	25 mn
Tartes ou tourtesTarte renversée aux pommesClafoutis(préchauffage 2 - 3 mn)	2 puis 1	0 puis 8	25 mn*
Gâteaux	2 puis 1	8 - 9	30 mn*
Biscuits ou cookies	2 puis 1	7 - 8	30 mn*
Soufflé aux fruits(préchauffage 2 - 3 mn)	2 puis 1	8 - 9	12 mn*
Flan aux pommes	2 puis 1	8 - 9	25 mn*
Cake aux fruits	2 puis 1	7	35 mn
Croque-monsieur	2	8	10 mn
Pâtisseries à pâte feuilletéeQuiche lorraine	2	10 puis 8	20 mn

• Pour les 10 dernières minutes de cuisson, augmentez la température et sélectionnez le réglage 1.

cuisson quartz ventilé
Plat/Recette	Réglage	Position Température	Temps de cuisson
Pain 500 g (préchauff. 5 mn)	3	10 puis 8 - 9	45 mn
Soufflé (préchauff. 3 mn)	3	6 puis 8	25 mn
Pizza	3	8	25 mn
Quiche lorraine	3	8	20 mn
Poisson - morue, brème, saumon, etc.	3	8 - 9	10 - 15 mn
Viande
Bœuf	3	7 - 8	20 mn
Gigot d'agneau	3	7 - 8	20 mn
Porc	3	7 - 8	25 mn
Veau	3	7 - 8	20 mn
Canard	3	7 - 8	60 - 90 mn
Lapin	3	7 - 8	40 - 45 mn
Poulet	3	7 - 8	60 - 90 mn
tournebroche ou grill quartz
Plat/Recette	Réglage	Position Température	Temps de cuisson
Tournebroche ou grill
Bœuf ou mouton	4	10	35 mn
Porc	4	10	45 mn
Veau	4	10	45 mn
Volaille, ex. : poulet, dinde, canard	4	10	60 - 110 mn
Gril
Toasts	4	8 - 10	10 mn
Gradins	1 puis 4	4 puis 10	Réglage 1 - 10 mnRéglage 4 - 10 mn
Steaks	4	10	10 mn
Côtelettes de veau ou agneau	4	10	10 mn
Saucisses	4	10	10 mn
Tranches de poisson	4	10	10 mn

Entretien et nettoyage

• Éteignez, débranchez et laissez le four refroidir complètement avant de le nettoyer.

Extérieur du four

• Essuyez à l'aide d'un chiffon humide ou d'un nettoyant non abrasif et séchez soignement.

Intérieur du four

• Nettoyez la porte avec de l'eau tiède et un nettoyant non abrasif.
• La résistance chauffante du bas peut être légèrement soulevée afin de nettoyer le fond du four. Soulevez la résistance avec précaution afin d'éviter de l'endommager.
• Les particules de graisse sur les tubes quartz s'évaporent normalement pendant le fonctionnement du four. N'essayez pas de nettoyer les tubes quartz eux-mêmes, car vous risqueriez de les endommager.
• Le four dispose de parois autonettoyantes recouvertes d'un émail poreux qui absorbe les graisses. Ne grattez pas la surface avec des ustensiles tranchants ou des tampons à récurer et n'utilisez pas des produits de nettoyage à base de détergent. Pour nettoyer et prolonger la durée de vie de la surface autonettoyante :

a) Après la cuisson d'aliments gras : chauffez le four à vide pendant 15 minutes, porte ouverte, sur le réglage 2 (pâtisserie à chaleur pulsée) et la température réglée au maximum. b) Les projections importantes de GRAISSE doivent être essuyées à l'aide d'une éponge humide, une fois que le four est froid.

Grilles, le chefrite et broche

• Lavez immédiatement après utilisation dans de l'eau chaude savonneuse.
• Ces éléments peuvent également être lavés au lave-vaisselle.

Service après-vente

• Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé pour des raisons de sécurité par Kenwood ou par un réparateur agréé de Kenwood.
• Pour toute réparation pendant ou au-delà de la période de garantie, pour l'entretien ou pour l'obtention de certaines pièces de rechange, contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil.

guide de dépannage

Le four ne marche pas?	Vérifiez qu'il est branché.
	La minuterie est-elle activée?
	La minuterie programmable est-elle régée au lieu de la minuterie de cuisson?
	Le thermostat est-elle régée sur 0?
	Le bouton de commande est-il sur 0?
	S'il ne s'agit pas de l'un des problèmes ci-dessus, vérifie le fusible/coupe-circuit de votre installation.
Le four produit trop de fumée?	Température de cuisson régée trop fort.
	Porte du four fermée lors de l'utilisation de la fonction tournebroche ou grill Quartz.
	En cas de fumée en mode gril, essayez d'ajouter un peu d'eau à la l'échefrite.
Le four devient sale trop rapidement?	Température de cuisson trop élevé.
	Après la cuisson d'aliments gras : nettoyez le four en le mettant à température maximum pendant 15 minutes, sur le réglage 2 (“gourmand” ventilé), porte ouverte.

caractéristiques techniques

Dimensions extérieures		550 mm (L) x 465 mm (P) x 335 mm (H)
Dimensions intérieures		410 mm (L) x 300 mm (P) x 280 mm (H)
Poids		15,5 kg
Capacité		34 litres
Puissance convection		1500 W
Puissance tubes Quartz	1500 W
Puissance résistance chauffante du bas		700 W
Consommation d'énergie
Réglage Quartz -	progression jusqu'à 200°C	0,25 kW/h
	Maintien pendant 1 heures à 200°C	0,74 kW/h
Réglage chaleur tournante -	progression jusqu'à 200°C	0,37 kW/h
	Maintien pendant 1 heures à 200°C	0,96 kW/h