Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil H2267-1 BP MIELE au format PDF.
Téléchargez la notice de votre Four encastrable au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice H2267-1 BP - MIELE et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil H2267-1 BP de la marque MIELE.
Notice d'utilisation et de montage Four multifonctions
Vous vous protégerez ainsi et éviterez de détériorer votre appareil.
Lisez attentivement cette notice avant de mettre votre four en service. Elle contient des informations importantes sur le montage, la sécurité, l’utilisation et l’entretien du four. Miele ne peut pas être tenu pour responsable des dommages liés au non-respect des présentes consignes de sécurité et mises en garde. Conservez cette notice d'utilisation et de montage et remettez-la à un éventuel futur propriétaire.
~ Utilisez ce four exclusivement dans le cadre domestique pour cuire, rôtir, griller, décongeler, stériliser et sécher des aliments. Tout autre type d'utilisation est à proscrire.
~ Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés du four à moins qu'ils ne soient sous étroite surveillance.
être sous la surveillance d'un adulte.
Ne les laissez pas jouer avec le four.
températures élevées que celle des adultes. La vitre de la porte, le bandeau de commande ainsi que les ouvertures de ventilation de l'enceinte du four sont susceptibles de vous brûler. Empêchez les enfants de toucher le four pendant qu'il fonctionne.
~ Les données de raccordement (tension et fréquence) de la
électriques et mécaniques constituent un danger pour vous et peuvent perturber le fonctionnement du four.
– déclencher le fusible de l'installation électrique correspondant – débrancher la prise (s'il y en a une). Ne pas tirer sur le câble, mais sur la fiche.
ment. Vérifiez que l'arrivée d'air n'est pas gênée (par ex. par le montage de baguettes d'isolation thermique dans le meuble d'encastrement). En outre l'air de refroidissement ne doit pas être excessivement chauffé par d'autres sources de chaleur (par ex poêle à bois/charbon).
Le four, le meuble et le sol risquent d'être endommagés. Attendez que le four soit froid pour fermer la porte.
Utilisation et installation
Vous pouvez vous brûler au contact des résistances, de l'enceinte, des aliments et des accessoires. Mettez des gants pour enfourner ou sortir les aliments ainsi que pour faire des opérations dans l'enceinte brûlante.
N'utilisez jamais le four pour chauffer une pièce.
Arrêtez l'appareil et laissez la porte fermée afin d'étouffer les flammes.
~ Si vous utilisez la chaleur résiduelle pour garder les aliments au
N'arrêtez jamais le four mais réglez la température la plus basse dans le mode de cuisson sélectionné. Le ventilateur de refroidissement reste alors activé automatiquement.
Si vous conservez des casseroles ou des poêles dans l'enceinte, ne les faites pas glisser sur la sole de l'enceinte.
Ne versez jamais de liquide froid directement sur les surfaces émaillées brûlantes.
N’ouvrez jamais la porte pendant la diffusion de vapeur ou lors de l’évaporation de l’eau résiduelle.
Utilisez exclusivement de la vaisselle en plastique passant au four. Veuillez suivre les instructions du fabricant.
N'utilisez donc pas le four pour stériliser ou réchauffer les boîtes de conserve.
Nettoyage et entretien
N'utilisez surtout pas de nettoyant abrasif, d'éponge rugueuse, de brosse dure ou de grattoir métallique pour nettoyer les vitres de la porte.
(voir chapitre "Nettoyage et entretien"). Remettez-les correctement en place et ne faites jamais fonctionner le four sans les supports de gradins.
Nettoyez les salissures grossières de l'enceinte de cuisson avant de lancer le programme de pyrolyse.
Retirez tous les accessoires (dont les supports de gradins) de l'enceinte. Cela s'applique également aux accessoires en option non compatibles avec la pyrolyse. (voir chapitre "Nettoyage et entretien").
Ne pas laisser la thermosonde dans l'enceinte. N'utilisez pas la thermosonde dans les modes de cuisson avec gril (exception Turbogril).
Votre revendeur reprend l'emballage.
Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.
Elle vous permet d’allumer et d’éteindre le four.
Les touches sensitives réagissent au contact du doigt et chaque action est confirmée par un bip sonore. Si cette fonction vous dérange, vous pouvez la désactiver (cf. chapitre "Réglages – Volume – Bip touches"). Touche- Fonction sensitive I Pour allumer et éteindre l’éclairage de l’enceinte de cuisson.
" Alarme + minuterie "). Si l'écran est sombre, vous devez commencer par allumer le four pour que la touche sensitive N réagisse.
Si l'écran est sombre, vous devez commencer par mettre le four en marche pour que la touche sensitive I réagisse. Selon le réglage sélectionné, l'éclairage de l’enceinte reste allumé pendant toute la cuisson ou s’éteint au bout de 15 secondes.
Ecran L'écran réagit à un simple effleurement du doigt. A la différence des touches sensitives, l'effleurement de l'écran n'est associé à aucun signal sonore. N'utilisez aucun objet pointu ou tranchant, tels qu'un crayon par exemple. La surface de l'écran pourrait être abîmée. Par ailleurs, l'écran tactile ne réagit pas lorsque vous l'effleurez avec des objets. L'écran est divisé en trois zones.
Les sous-menus sont séparés par une ligne verticale. Quand l'ensemble de l'arborescence ne peut être affiché par manque de place, le niveau d'accès juste au dessus est symbolisé par ... N . Vous trouvez les données suivantes en haut à droite de l'écran : Heure, Alarme et Minuterie N. Le menu en cours et ses options s'affiche au milieu de l'écran. Vous pouvez effleurer et balayer cette zone pour vous déplacer vers la droite ou vers la gauche. Les flèches V et W placées en bas vous permettent de faire défiler des éléments vers la gauche ou la droite. Au milieu, le nombre de cases vous indique le nombre de pages disponibles et l'endroit où vous vous situez dans le menu consulté.
Vous pouvez confirmer les messages d'information avec la touche "OK".
(cf. chapitre "Réglages – Sécurité"). Vous ne pouvez pas utiliser l'appareil. Alarme
Parcourir les options Vous pouvez faire défiler l'écran vers la gauche ou vers la droite. ^ Posez le doigt sur l'écran et déplacez-le dans la direction souhaitée ou appuyez sur les flèches V ou W pour vous déplacer vers la gauche ou la droite. Quitter le menu ^ Effleurez # ou appuyez sur un des éléments de l'arborescence du menu ou sur ... N. Selon le menu dans lequel vous vous trouvez, vous accédez au menu supérieur ou au menu principal.
^ faites défiler le menu déroulant vers le haut ou le bas jusqu'à atteindre la valeur souhaitée. Pour saisir des chiffres avec le pavé numérique : ^ appuyez sur z dans la zone inférieure droite du champ de saisie. Le pavé numérique apparaît. ^ Appuyez sur les chiffres souhaités. Dès que vous avez saisi une valeur correcte, le champ "OK" devient vert. La flèche permet de supprimer le dernier chiffre saisi. ^ Appuyez sur "OK". Saisie de lettres
^ Appuyez sur la lettre ou le caractère souhaité.
La plaque signalétique est visible sur le cadre de façade lorsque la porte est ouverte. Vous y trouverez la désignation de votre four, le numéro de fabrication ainsi que les données de raccordement (tension réseau/fréquence/valeur de raccordement maxi). Veuillez préparer ces informations lorsque vous avez des questions ou des problèmes, pour que Miele puisse vous aider de façon ciblée.
Sont inclus dans la livraison les éléments suivants :
Equipement suivant modèle ! Votre four est équipé en série de supports de gradins, d'un plat universel et d'une grille. En fonction du modèle, votre four peut également être équipé des accessoires listés ici. Tous les accessoires montrés ici ainsi que les produits de nettoyage et d'entretien sont parfaitement adaptés aux appareils Miele. Vous pouvez commander ces produits sur www.miele-shop.com ou auprès du service après-vente Miele (voir au dos) ou chez votre revendeur Miele. Au moment de la commande, rappelez les références de votre modèle de four et la désignation des accessoires souhaités.
– le cahier de recettes avec des recettes par ex. pour le mode de cuisson HydraCook d et les programmes automatiques. – les vis pour la fixation de votre four dans la niche d'encastrement, – des pastilles de détartrage et un flexible en plastique avec support pour procéder au détartrage du système d’évaporation, – autres accessoires.
Plat universel et grille avec butée de sécurité Plat universel HUBB92 :
Chaque niveau est composé de deux barres superposées :
– les rails télescopiques FlexiClips (le cas échéant) doivent être insérés au niveau de la barre inférieure.
"Nettoyage et entretien").
Des accessoires sont disponibles pour cuire la volaille et les brochettes ; ils peuvent être fixés sur le tournebroche. Lorsque vous introduisez les accessoires, veillez à ce que la butée se trouve bien à l'arrière.
FlexiClips complètement dans l'enceinte avant d'y déposer les accessoires. Les accessoires sont alors maintenus automatiquement entre les ergots avant et arrière et ne risquent pas de glisser.
Montez le rail télescopique portant le logo Miele du côté droit. N'ouvrez pas les rails télescopiques lors du montage.
La tôle anti-graisses est posée dans le plat universel. Pour les grillades ou les rôtis : la tôle anti-graisses évite que le jus de viande brûle, afin qu'il puisse être réutilisé en fin de cuisson. L'émail est recouvert de PerfectClean.
^ Enfoncez complètement le rail télescopique.
Pierre à pizza HBS60
être bien croustillant. La pierre à pizza est en céramique réfractaire et sa surface est émaillée. Elle se pose sur sur la grille. Pour poser et retirer les aliments, une pelle en bois est fournie.
Des couvercles adaptés sont par ailleurs disponibles séparément. Indiquez la désignation du modèle au moment de l'achat. Profondeur : 22 cm
Après chaque utilisation, remettez-la dans son rangement. Enfoncez-la bien, sans quoi vous risqueriez de l'abîmer en fermant la porte !
Pour enlever facilement les salissures légères et les traces de doigts, utilisez le chiffon microfibres. Produit nettoyant pour fours Miele Le chauffage de l'enceinte n'est pas nécessaire. Le produit nettoyant four convient au nettoyage de salissures très incrustées.
Le ventilateur de refroidissement s'active automatiquement à chaque cuisson. Il refroidit l'air chaud provenant de l'enceinte du four en le mélangeant avec l'air ambiant froid, avant qu'il ne sorte par la fente entre la porte du four et le bandeau de commande.
– la minuterie indépendante, – le démarrage et l'arrêt automatiques des cuissons, – la cuisson avec apport d'humidité – l'utilisation de programmes automatiques, – la création de programmes personnalisés, – la sélection des réglages personnalisés.
Le ventilateur s'arrête automatiquement lorsque la température dans l'enceinte est inférieure à une certaine valeur. Porte ventilée
Sécurité enfants 0 du four La sécurité enfants empêche toute manipulation involontaire sur le four (voir chapitre "Réglages – Sécurité enfants 0"). La sécurité enfants est maintenue même après une coupure de courant. Sécurité oubli La sécurité "oubli" est activée lorsque le four fonctionne depuis un temps anormalement long. La durée de ce temps dépend du mode de cuisson sélectionné.
Vous pouvez démonter et désassembler la porte pour le nettoyage (voir chapitre "Nettoyage et entretien").
Verrouillage de la porte pendant la pyrolyse
Les accessoires cités ci-dessous peuvent rester dans l'enceinte de cuisson pendant la pyrolyse : – supports de gradins, – rails télescopiques FlexiClips, – grille. Tenez compte des indications au chapitre "Nettoyage et entretien".
PerfectClean. N'utilisez pas de couteau en céramique, car ils raient la surface PerfectClean. Les surfaces traitées avec le nouveau procédé s'entretiennent comme le verre. Veuillez lire les indications au chapitre "Nettoyage et entretien" afin de préserver les propriétés antiadhésives de vos accessoires et leur nettoyage particulièrement facile.
Saisir les réglages de base
Ecran d'accueil Le message "Miele Bienvenue" s’affiche et la mélodie de bienvenue retentit. Ensuite, vous êtes invité(e) à définir une série de paramètres nécessaires à la première mise en service du four. ^ Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran. Régler la langue ^ Appuyez sur la langue souhaitée, puis effleurez "OK". Régler le pays ^ Appuyez sur le pays souhaité, puis appuyez sur "OK".
^ À l'aide du doigt, faites défiler le menu déroulant dans le champ "Jour", jusqu'à ce que le chiffre correspondant au jour actuel s'affiche. ^ Faites de même pour les champs "Mois" et "Année", jusqu'à ce que vous ayez réglé la date actuelle. ^ Appuyez sur "OK". Le réglage est enregistré. Réglage de l'heure ^ À l'aide du doigt, faites défiler le menu déroulant dans le champ de gauche, jusqu'à ce que le nombre correspondant à l'heure actuelle s'affiche. ^ Faites de même pour le champ des minutes jusqu'à ce que vous ayez réglé l'heure actuelle. Vous pouvez aussi saisir l'heure en utilisant le bloc de chiffres z. ^ Appuyez sur "OK". Le réglage est enregistré. Vous pouvez aussi afficher l'heure au format 12 heures (cf. chapitre "Réglages" – "Heure" – "Format de temps").
– désactivé L'écran reste sombre pour économiser l'énergie. Certaines fonctions sont limitées. – Désactivation de nuit L'heure est affichée uniquement de 5 heures à 23 heures, puis s'éteint pendant la nuit pour économiser de l'énergie.
^ Appuyez sur "OK". ^ Le cas échéant, suivez les instructions suivantes. Une fois le message « Première mise en service effectuée avec succès » validé en appuyant sur la touche « OK », le four est prêt à fonctionner. Si par erreur vous avez sélectionné une langue que vous ne comprenez pas, reportez-vous au chapitre "Réglages – Langue J".
Pendant la montée en température, assurez-vous que la cuisine est bien ventilée. Evitez que les odeurs se répandent dans les autres pièces. ^ Enlevez les autocollants ou films de protection qui peuvent se trouver sur le four ou dans l'enceinte et sur les accessoires.
^ Utilisez le menu déroulant et le pavé numérique pour régler la température maximale (250 °C). ^ Appuyez sur "OK". ^ Appuyez sur "Diffusion automatique vapeur". L'écran indique que l'eau nécessaire à la cuisson doit être aspirée. ^ Versez dans un récipient la quantité d'eau demandée. ^ Ouvrez la porte. ^ Sortez le tube de remplissage situé à gauche en-dessous du bandeau.
^ Insérez les rails télescopiques dans les supports de gradins et insérez les plats et la grille. ^ Mettez le four en marche. Le menu principal est affiché. ^ Appuyez sur Modes de cuisson . ^ Appuyez sur le mode HydraCook d. La température préprogrammée s'affiche (160 °C).
Première mise en service La quantité d’eau effectivement aspirée peut être inférieure à la quantité demandée. Il reste alors du liquide dans le récipient. ^ Après le processus d'aspiration, retirez le récipient. ^ Confirmez la fin de l'aspiration en appuyant sur "OK". ^ Refermez la porte. Le message s'éteint. Un bref bruit de pompage est audible. L'eau restant dans le tube de remplissage est aspirée. Une diffusion de vapeur est activée automatiquement après une certaine durée.
La vapeur d'eau peut provoquer des brûlures. N'ouvrez pas la porte du four pendant la diffusion de vapeur.
^ Retirez les accessoires du four et nettoyez-les bien (voir chapitre "Nettoyage et entretien) ^ Nettoyez l'enceinte avec une éponge propre, du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou avec un chiffon en microfibres propre et humide. ^ Séchez ensuite les surfaces avec un chiffon doux. ^ Arrêtez le four. Fermez la porte du four lorsque l'enceinte est complètement sèche.
Après au moins une heure : ^ Arrêtez le four.
Températures pré- Vous pouvez modifier les températures préprogrammées. programmées Sécurité Sécurité enfants activé désactivé Verrouillage des touches activé désactivé Hotte catalytique Vous pouvez plus ou moins atténuer les odeurs. min. P P P P G G GM max. activé / désactivé Vous pouvez vérifier ou modifier les réglages. Modifier et enregistrer les réglages ^ Appuyez sur Réglages %. ^ Faites défiler l'écran jusqu'à ce que le réglage souhaité apparaisse puis sélectionnez ce choix. Les réglages actuellement sélectionnés sont signalés par le cadre de couleur. ^ Faites défiler l'écran jusqu'à ce que l'option souhaitée apparaisse puis sélectionnez ce choix. Le réglage est enregistré.
Après sélection et validation de la langue souhaitée, les messages s'affichent aussitôt dans cette langue. Conseil : si par mégarde vous avez choisi une langue que vous ne comprenez pas, vous pouvez vous repérer grâce au symbole %, pour retourner au sous-menu "Langue J.
5 heures à 23 heures. Le reste du temps, l'écran est sombre. Représentation Vous pouvez indiquer l'heure au format analogique (sous la forme d'un cadran d'horloge) ou numérique (heure:min). Au format numérique, la date s'affiche aussi à l'écran.
Format d'affichage de l'heure
Lorsque le four est éteint, la date s'affiche uniquement avec le réglage "Heure – Représentation – numérique".
Lorsque vous allumez le four, le menu principal s'affiche par défaut mais vous pouvez ensuite choisir comme écran d'accueil un des modes de cuisson ou les données qui figurent sous MyMiele. Dans les programmes automatiques, le poids des aliments est indiqué en livres et onces.
Si aucun segment n'est plein, le signal est désactivé.
à sept segments. P P P P G G GM
Appuyez sur "activé" ou "désactivé" pour activer ou désactiver le signal sonore. Lorsque tous les segments sont pleins, le volume est au maximum. Si aucun segment n'est plein, le signal est désactivé. Mélodie d'accueil Vous pouvez activer ou désactiver la mélodie jouée lorsque l'on appuie sur la touche Marche/Arrêt K.
Un message s'affiche pour vous recommander d'effectuer la pyrolyse.
Le ventilateur de refroidissement est désactivé à une température d'enceinte inférieure à 70 °C. – commandé par la durée Le ventilateur est arrêté après env. 25 minutes. Si vous sélectionnez le réglage "Commandé par la durée" pour différer l'arrêt du ventilateur de refroidissement, vous ne pouvez pas maintenir de plat au chaud dans l'enceinte. L'humidité de l'air augmente, embue le bandeau de commande et forme des gouttes d'eau sous le plan de travail ou sur la façade de meuble. L'eau de condensation peut endommager le meuble et le plan de travail et entraîner une corrosion du four.
Aucun message ne s'affiche pour vous recommander d'effectuer la pyrolyse.
Il peut être utile de modifier les températures préprogrammées si vous travaillez souvent à une température différente de celle proposée. Dès que vous accédez à l'option, la liste des modes de cuisson avec les températures préprogrammées correspondantes s'affiche. ^ Appuyez sur le mode de cuisson souhaité. ^ Modifiez la température préprogrammée. ^ Appuyez sur "OK".
La sécurité enfants reste activée, même après une coupure de courant. Pour activer la sécurité enfants, sélectionnez l'option "activé". – activé La sécurité enfants est activée. Pour pouvoir utiliser le four, allumez-le et effleurez le symbole 0 pendant au moins 6 secondes. Lorsque la sécurité enfants est activée, vous pouvez tout de même régler une alarme et un temps de minuterie. – désactivé La sécurité enfants est désactivée. Vous pouvez utiliser le four normalement.
^ Procédez de la même manière avec les autres entrées. Seules les sous-rubriques qui n'ont pas encore été ajoutées peuvent être sélectionnées.
L'entrée s'affiche à la position souhaitée.
^ Confirmez votre choix en appuyant sur OK. L'entrée est supprimée de la liste.
Vous pouvez utiliser l'alarme pour régler une heure déterminée à laquelle le four doit émettre un signal sonore.
L'heure de l'alarme sera alors affichée sur le four même si celui-ci est éteint. ^ Effleurez N. ^ Appuyez sur "Nouvelle alarme". ^ Réglez l'heure de l'alarme. ^ Appuyez sur "OK". Lorsque le four est éteint, l'heure de l'alarme et s'affichent à la place de l'heure. Si une cuisson est également en cours ou si vous vous trouvez dans un menu, l'heure de l'alarme et s'affichent dans la partie supérieure droite de l'écran.
Les signaux sonores et visuels sont désactivés.
^ Réglez la nouvelle heure de l'alarme. ^ Appuyez sur "OK". L'alarme modifiée est enregistrée et s'affiche. Suppression de l'alarme ^ Effleurez l'alarme dans la partie supérieure droite de l'écran ou effleurez N puis appuyez sur l'alarme concernée. L'alarme programmée s'affiche. ^ Appuyez sur "rétablir". ^ Appuyez sur "OK". L'alarme est supprimée.
(par exemple pour vous rappeler d'assaisonner le plat ou de l'arroser)
"Heure – Affichage – désactivé", allumez le four pour régler la minuterie. Le temps restant sera alors affiché sur le four même si celui-ci est éteint.
Conseil : utilisez la minuterie en mode de cuisson HydraCook d pour vous rappeler d'activer les diffusions de vapeur souhaitées.
^ Appuyez sur "Nouvelle minuterie". ^ Réglez le temps de minuterie. ^ Appuyez sur "OK". Si le four est éteint, le temps de minuterie et N s'affichent à la place de l'heure. Si une cuisson est parallèlement en cours ou si vous vous trouvez dans un menu, le temps de minuterie et N s'affichent dans la partie supérieure droite de l'écran.
^ Effleurez N ou la minuterie dans la partie supérieure droite de l'écran. Les signaux sonores et visuels sont désactivés.
^ Appuyez sur la minuterie dans la partie supérieure droite de l'écran ou effleurez N puis appuyez sur la minuterie concernée. La minuterie réglée est affichée. ^ Réglez le nouveau temps de minuterie. ^ Appuyez sur "OK". La minuterie modifiée est enregistrée et s'écoule seconde par seconde. Supprimer la minuterie ^ Appuyez sur la minuterie dans la partie supérieure droite de l'écran ou effleurez N puis appuyez sur la minuterie concernée. La minuterie réglée est affichée. ^ Appuyez sur "rétablir". ^ Appuyez sur "OK". Le temps de minuterie est effacé.
Plusieurs modes de cuisson sont à votre disposition pour préparer les recettes les plus diverses. Différentes résistances seront sollicitées selon le mode de cuisson et seront éventuellement combinées avec le ventilateur (voir les indications entre parenthèses).
Chaleur tournante + U (résistance circulaire + ventilateur) Pour cuire les pâtisseries et les viandes. Vous pouvez cuire simultanément sur plusieurs niveaux. Vous pouvez cuire à des températures moins élevées qu’avec le mode de cuisson Chaleur sole-voûte V car le ventilateur répartit immédiatement la chaleur sur la préparation en cours.
(résistance circulaire + ventilateur + résistance sole) Ce mode de cuisson convient pour les gâteaux à garniture humide, par ex. un cheesecake, une quiche lorraine. La cuisson intensive ne convient pas pour la cuisson de gâteaux secs, ni pour les rôtis, car le jus de cuisson fonce trop. Rôtissage automatique [ (résistance circulaire + ventilateur) Pour rôtir. Pendant la phase de saisie, le four chauffe tout d'abord à une température de saisie élevée (230 °C). Dès que cette température est atteinte, l'appareil redescend à la température sélectionnée pour la poursuite de la cuisson (température de cuisson).
Pour les pâtisseries et la cuisson de viande avec apport d'humidité. Vous pouvez combiner l'apport d'humidité avec un autre mode de chauffage.
10 °C à celle indiquée. Le temps de cuisson n'est pas modifié.
(résistance de sole)
Vous pouvez cuire avec des températures plus faibles qu'en mode Multigril Y, car le ventilateur répartit immédiatement la chaleur sur les aliments.
(par ex. des steaks) en grandes quantités et pour gratiner dans de grands moules. Toute la résistance est mise en marche et rougit pour produire le rayonnement infrarouge nécessaire. Gril éco Z (résistance de voûte + gril) Pour griller des aliments plats (par ex. des steaks) en petites quantités et pour gratiner dans de petits moules. Seule la partie intérieure de la résistance est mise en marche et rougit pour produire le rayonnement infrarouge nécessaire.
^ En général, il vaut mieux choisir la température la plus faible de la fourchette indiquée dans la recette ou le tableau de cuisson puis vérifier la cuisson une fois le temps de cuisson minimum écoulé. ^ Utilisez de préférence des moules mats et sombres et des plats de cuisson en matériaux non réfléchissant (acier émaillé, verre résistant à la chaleur, fonte d'aluminium recouverte d'un revêtement). Les matériaux en fer blanc comme l'inox ou l'aluminium renvoient la chaleur qui atteint par conséquent moins bien l'aliment. Ne recouvrez ni la sole de l'enceinte ni la grille de feuille d'aluminium réverbérant la chaleur.
éviter tout gaspillage d'énergie lors de la cuisson des aliments. Si possible, réglez un temps de cuisson ou utilisez une thermosonde. Si présent, utilisez les programmes automatiques. ^ Pour de nombreux plats, vous pouvez utiliser le mode de cuisson Chaleur Tournante + U. Vous pouvez cuire à des températures moins élevées qu’en mode chaleur sole-voûte V, le ventilateur diffusant tout de suite la chaleur de manière uniforme. Par ailleurs, vous pouvez cuire sur plusieurs niveaux en même temps. ^ Utilisez autant que possible, le mode Turbogril \ pour la préparation de plats de grillades. Ce mode de cuisson permet d'utiliser des températures moins élevées que les autres modes de gril avec température maximale. ^ Si possible, préparez plusieurs plats en même temps. Placez-les les uns à côté des autres ou sur différents niveaux. ^ Cuisez directement les uns après les autres les plats que vous ne pouvez pas préparer en même temps, pour utiliser la chaleur déjà présente.
5 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle du four suffit à terminer la cuisson de la préparation. Le ventilateur de refroidissement et dans certains modes de cuisson la soufflerie d'air chaud restent cependant enclenchés. N'éteignez le four en aucun cas (voir chapitre "Consignes de sécurité"). ^ Si vous avez déterminé une durée de cuisson pour une opération de cuisson, peu avant la fin de l'opération le chauffage de l'enceinte de cuisson s'arrête automatiquement et "Phase économie d'énergie" s'affiche. La chaleur résiduelle du four suffit à terminer la cuisson de la préparation. Le ventilateur de refroidissement et, selon le mode de fonctionnement choisi, la soufflerie d'air chaud continuent de fonctionner.
La chaleur présente suffit et "Phase économie d'énergie" s'affiche. La chaleur résiduelle du four suffit à terminer la cuisson de la préparation. Le ventilateur de refroidissement et, selon le mode de fonctionnement choisi, la soufflerie d'air chaud continuent de fonctionner. ^ Si vous souhaitez procéder à un nettoyage par pyrolyse, il est préférable de débuter le processus de nettoyage directement en fin de cuisson. La chaleur résiduelle réduit la consommation d'énergie.
^ Enfournez l'aliment.
Le chauffage de l'enceinte, l'éclairage et le ventilateur de refroidissement sont activés. ^ Modifiez la température préprogrammée si nécessaire La température préprogrammée est acceptée après quelques secondes. Si nécessaire, sélectionnez "Modifier" pour revenir au réglage de la température (voir chapitre "Commande avancée – Modifier la température").
Ce réglage d'usine peut être modifié, voir chapitre "Réglages – Arrêt différé du ventilateur".
La température réglée et la température réelle s'affichent. Vous pouvez suivre l'augmentation de la température. Lorsque la température réglée est atteinte pour la première fois, un signal sonore retentit s'il était activé, voir chapitre "Réglages – Volume – Signaux sonores".
également. Dans ce cas vous ne pouvez pas régler de temps de cuisson (voir chapitre "Rôtissage – Thermosonde"). ^ Appuyez sur "Modifier". ^ Appuyez sur "Ouvrir les réglages supplémentaires". D'autres options de menu apparaissent. Vous pouvez les régler ou les modifier pour votre cuisson. – Temps de cuisson – Arrêt à – Départ à (s'affiche uniquement lorsque vous avez réglé "Temps de cuisson" ou "Arrêt à"). – Chauffage accéléré (s'affiche uniquement dans les modes de cuisson Chaleur tournante + U, Rôtissage automatique [, Chaleur sole-voûte V et HydraCook d lorsque vous avez réglé une température supérieure à 100°C.)
(s'affiche uniquement en mode HydraCook d. Vous pouvez combiner les diffusions de vapeur avec un autre type de chauffage.) – Modifier le mode de cuisson (vous pouvez changer de mode de cuisson pendant la cuisson)
Modifier la température Dès que vous sélectionnez un mode de cuisson, la température préprogrammée correspondante s'affiche. Les températures suivantes sont préprogrammées en usine : Chaleur tournante + . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C (30–250 °C) Cuisson intensive . . 170 °C (50–250°C) ^ Réglez la température. ^ Appuyez sur "OK". La température modifiée est enregistrée. La température réglée et la température réelle s'affichent.
^ Si la température préprogrammée correspond à celle de la recette, effleurez "OK". ^ Si la température préprogrammée ne correspond pas aux indications de votre recette, modifiez-la pour cette cuisson. Vous pouvez adapter la température préprogrammée de façon définitive à vos habitudes, voir chapitre "Réglages – Températures préprogrammées".
Les pizzas et les pâtes délicates (par exemple les biscuits ou petits gâteaux) brunissent trop rapidement sur le dessus avec la fonction de chauffage accéléré. Pour la préparation de ces plats, désactivez la fonction de chauffage accéléré. Vous pouvez désactiver le chauffage accéléré pour une cuisson. Fonction Chauffage accéléré Pour désactiver la fonction de chauffage accéléré : ^ Appuyez sur "Modifier". ^ Appuyez sur "Ouvrir les réglages supplémentaires".
Il convient de préchauffer dans les cas suivants : Chaleur tournante + U – pains à farine bise – rosbif et filet Chaleur sole-voûte V – gâteaux / biscuits avec temps de cuisson court (jusqu'à env. 30 minutes), – pâtes délicates (par ex. génoise) – pains à farine bise – rosbif et filet ^ Sélectionnez le mode de cuisson et la température. ^ Désactivez le chauffage accéléré pendant la cuisson de pizza ou de pâtes délicates telles que les sablés ou la génoise. ^ Attendez la phase de préchauffage.
Egalement recommandé pour les gâteaux/tartes avec garniture humide, une tarte aux pommes par exemple. Vous pouvez sélectionner "Crisp function" avec chaque mode de cuisson. La fonction ne peut pas être programmée automatiquement et doit être sélectionnée pour chaque cuisson. Pour obtenir un effet optimal, activez-la au début de la cuisson. Vous avez enfourné les aliments dans l'enceinte, sélectionné un mode de cuisson et réglé une température.
Vous pouvez changer de mode de cuisson pendant la cuisson. ^ Appuyez sur "Modifier". ^ Appuyez sur "Ouvrir les réglages supplémentaires". ^ Appuyez sur "Modifier mode de cuisson". ^ Appuyez sur le mode de cuisson souhaité. ^ Sélectionnez "oui" pour confirmer le message "Changer mode cuisson ?". Le mode de cuisson modifié et la température préprogrammée correspondante s'affichent. ^ Si nécessaire, réglez la température pour ce mode de cuisson. ^ Appuyez sur "OK".
La réduction de l'humidité est activée.
Avec le message "Durée", "Arrêt à" ou "Départ à", vous pouvez commander l'arrêt automatique du four, ou sa mise en marche et son arrêt automatiques. – Durée Indiquez le temps nécessaire à la cuisson des aliments. Une fois ce délai écoulé, le chauffage de l'enceinte s'arrête automatiquement. La durée maximale de cuisson est de 12:00 heures. Vous ne pouvez pas saisir de durée de cuisson si vous utilisez la thermosonde. La durée de cuisson dépend alors en effet de la température à cœur. – Arrêt à Permet de programmer l'heure à laquelle la cuisson doit s'arrêter. Le chauffage du four s'arrêtera automatiquement à l'heure définie. "Arrêt à" ne peut pas être programmé si vous utilisez une thermosonde. La fin de la cuisson dépend alors du moment où la température à cœur est atteinte.
Vous pouvez programmer l'heure à laquelle la cuisson doit commencer. Le chauffage du four démarrera automatiquement à l'heure définie. L'option "Départ à" peut uniquement être utilisée en association avec l'option "Durée" ou "Arrêt à", sauf si vous utilisez la thermosonde.
Arrêt automatique de la cuisson Exemple : Il est 11h45. Votre plat doit cuire 30 minutes et être prêt à 12h15 . Vous pouvez sélectionner "Durée" et régler 0:30 h ou sélectionner "Arrêt à" et régler 12:15. Après le temps réglé ou à l'heure réglée, la cuisson est arrêtée. Régler "Durée" ^ Appuyez sur "Modifier". ^ Appuyez sur "Ouvrir les réglages supplémentaires".
La mise en marche et l'arrêt automatiques de cuisson est conseillé pour la cuisson de viande. En revanche, les pâtisseries ne doivent pas attendre trop longtemps. Sinon, la pâte risque de sécher et la levure peut perdre de son efficacité. Pour démarrer ou arrêter automatiquement le processus de cuisson vous pouvez saisir les temps de différentes façons : – "Durée" et "Arrêt à"
^ Appuyez sur "OK". Le temps de cuisson est enregistré et s'écoule minute par minute, la dernière minute s'écoule seconde par seconde.
Il est 11h30. Votre plat doit cuire 30 minutes et être prêt à 12h30 . ^ Appuyez sur "Modifier". ^ Appuyez sur "Ouvrir les réglages supplémentaires". ^ Réglez 0:30 h dans le champ "Durée". ^ Réglez 12:30 h dans le champ "Arrêt à". ^ Appuyez sur "OK". L'heure de "Départ à" est calculée automatiquement. "Il s'affiche "Départ à 12:00". La cuisson sera activée à l'heure indiquée.
Dès que la température réglée est atteinte, un signal sonore retentit, si ce signal est activé (voir chapitre "Réglages – Volume – Signaux sonores"). Après la phase de chauffage, le temps de cuisson restant s'affiche. Vous pouvez suivre le déroulement de la cuisson à l'écran. La dernière minute est décomptée seconde par seconde. À la fin du programme de cuisson, un signal sonore retentit, si ce signal est activé (voir chapitre "Réglages – Volume – Signaux sonores"). Le chauffage et l'éclairage de l'enceinte de cuisson s'arrêtent. "Opération finie" est affiché. Vous pouvez enregistrer vos réglages pour créer votre programme personnalisé (voir chapitre "Programmes personnalisés") ou prolonger une cuisson avec l'option "Modifier". Effleurez # pour accéder au menu principal. Pendant la phase de refroidissement, le ventilateur de refroidissement reste activé.
^ Appuyez sur "Modifier". Toutes les options de menu pouvant être modifiées s'affichent. ^ Réglez le temps souhaité. ^ Appuyez sur "OK". En cas de panne de courant, les réglages sont supprimés. Interruption d'un programme de cuisson ^ Effleurez deux fois #. Le message "Annuler la cuisson ?" s'affiche à l'écran. ^ Appuyez sur "oui". Le menu principal est affiché. Les temps de cuisson réglés sont supprimés.
Votre four est équipé d’un système de diffusion de vapeur qui permet d'apporter de l’humidité lors des programmes de cuisson. L'apport de vapeur et la ventilation optimisée garantissent une cuisson et un brunissage uniformes pour la cuisson des pâtisseries, des viandes ou des grillades en mode HydraCook d. Après avoir sélectionné le mode HydraCook d, réglez la température et indiquez le nombre de diffusions de vapeur. Vous avez le choix entre les possibilités suivantes : – Diffusion automatique de vapeur Préparez la quantité d'eau pour une diffusion de vapeur. Le four déclenche la diffusion de vapeur automatiquement après la phase de chauffage.
N'utilisez que de l'eau courante pour les cuissons avec apport d'humidité.
Les buses de diffusion de vapeur sont placées dans l'angle arrière gauche de la voûte de l'enceinte de cuisson. Une diffusion de vapeur dure environ 5 à 8 minutes.
2 diffusions de vapeur 3 diffusions de vapeur Préparez la quantité d’eau en fonction du nombre de diffusions de vapeur. Vous déclenchez vous-même les diffusions de vapeur.
– Pour le rôtissage de viandes grasses, une diffusion de vapeur au début de la cuisson permet de mieux éliminer la graisse. La cuisson avec apport d'humidité ne convient pas pour les pâtes très humides, par exemple pour les meringues ou la pâte à choux. En effet, leur cuisson nécessite un processus de séchage.
^ Préparez le plat et enfournez-le. ^ Appuyez sur "Modes de cuisson". ^ Appuyez sur le mode HydraCook d. La température préprogrammée (160 °C) s'affiche. Le chauffage de l'enceinte, l'éclairage et le ventilateur de refroidissement sont activés.
Régler la température ^ Sélectionnez la température souhaitée. ^ Appuyez sur "OK". Régler le nombre de diffusions de vapeurs Si vous souhaitez activer automatiquement une diffusion de vapeur suite à la phase de chauffage : ^ Appuyez sur "Diffusion automatique vapeur". Si vous souhaitez activer manuellement un ou plusieurs diffusions de vapeur à des moments précis : ^ Appuyez sur "1 diffusion de vapeur", "2 diffusions de vapeur" ou "3 diffusions de vapeur".
Cette sélection apparaît uniquement si vous avez sélectionné 1, 2 ou 3 diffusions de vapeur. Conseil : en cas de sélection de plus d'une diffusion de vapeur, la deuxième diffusion vapeur doit être activée au plus tard 10 minutes après le démarrage de la cuisson. – Diffusions de vapeur manuelles Si vous souhaitez déclencher la diffusion de vapeur vous-même : ^ Appuyez sur "Diffusions de vapeur – manuel". Conseil : utilisez la minuterie N pour vous rappeler d'activer les diffusions de vapeur. – Diffusions de vapeur – commandé par la durée Si vous souhaitez régler le moment de chaque diffusion de vapeur : ^ Appuyez sur "Diffusions vapeur – commandé par la durée". ^ Réglez le moment d'activation de chaque diffusion de vapeur. Le four déclenche automatiquement chaque diffusion de vapeur après la durée réglée. Le décompte du temps commence au démarrage de la cuisson. ^ Appuyez sur "OK". L'écran indique que l'eau nécessaire à la cuisson doit être aspirée.
Le processus d'aspiration commence. La quantité d’eau effectivement aspirée peut être inférieure à la quantité demandée. Il reste alors du liquide dans le récipient. Vous pouvez à tout moment interrompre et reprendre le processus d'aspiration. Pour ce faire, sélectionnez "Arrêter" ou "Départ". ^ Après le processus d'aspiration, retirez le récipient. ^ Confirmez la fin de l'aspiration en appuyant sur "OK". ^ Refermez la porte. Un bref bruit de pompage est audible. L'eau restant dans le tube de remplissage est aspirée.
Lorsque la température réglée est atteinte pour la première fois, un signal sonore retentit s'il était activé, voir chapitre "Réglages – Volume – Signaux sonores". Si vous avez sélectionné "Diffusions vapeur – commandé par durée", l'heure de déclenchement de la prochaine diffusion de vapeur est affichée. Vous pouvez modifier cette heure à tout moment, avec l'option "Modifier".
Le mode de cuisson HydraCook d consiste à associer le mode "Chaleur tournante +" à un apport d'humidité Vous pouvez combiner l'apport d'humidité avec un autre type de chauffage : – Chaleur sole-voûte – Cuisson intensive – Rôtissage automatique ^ Appuyez sur "Modifier". ^ Appuyez sur "Ouvrir les réglages supplémentaires". ^ Faites défiler la liste de sélection jusqu'à voir apparaître "Type de chauffage". ^ Appuyez sur "Type de chauffage". ^ Appuyez sur le type de chauffage souhaité. ^ Appuyez sur "OK". La cuisson se poursuit avec le nouveau type de chauffage.
De plus, tout dépôt de vapeur d'eau sur les touches sensitives entraînerait un temps de réaction plus lent des touches. Diffusion automatique de vapeur
Suite à la diffusion de vapeur, le message "Diffusion vapeur terminée" s'affiche. ^ Terminez la cuisson.
"Diffusion de vapeur – départ" s'affiche. Attendez la fin de la phase de chauffage pour que la vapeur se mélange bien avec l'air chauffé de l'enceinte. Pour savoir quand déclencher les diffusions de vapeur, respectez les indications de la recette. Conseil : utilisez la minuterie N pour vous rappeler d'activer les diffusions de vapeur. ^ Appuyez sur "Départ". La diffusion de vapeur est activée et le message "Diffusion vapeur manuelle active" s'affiche. ^ Procédez de même pour activer d’autres diffusions de vapeur. À la fin de chaque diffusion de vapeur, le message "Diffusion vapeur terminée" s'affiche. ^ Terminez la cuisson. – Diffusions de vapeur – commandé par la durée Le four déclenche automatiquement chaque diffusion de vapeur après la durée réglée.
Lors de la prochaine utilisation du mode de cuisson HydraCook d ou d'un programme automatique avec apport d'humidité, le message "Évaporer l'eau restante ?" s'affiche, accompagné des options "Passer" et "Oui". Le mieux est de lancer immédiatement l'évaporation afin que l'eau diffusée sur les aliments la prochaine fois soit uniquement de l'eau fraîche.
La vapeur d'eau peut provoquer des brûlures. N'ouvrez pas la porte du four pendant l'évaporation de l'eau résiduelle. ^ Sélectionnez le mode de cuisson HydraCook d ou un programme automatique avec apport d'humidité. Le message "Évaporer l'eau résiduelle ?" s'affiche. ^ Appuyez sur "oui". Le message "Évaporer l'eau résiduelle" et une indication de durée s'affichent. L'évaporation de l'eau résiduelle est démarrée. Vous pouvez suivre le déroulement à l'écran. Le temps affiché dépend de la quantité d'eau se trouvant dans le circuit d'évaporation. Le temps peut être corrigé pendant l'évaporation en fonction de la quantité réelle d'eau à évaporer du circuit.
Essuyez impérativement ces buées une fois que l'enceinte de cuisson a refroidi.
^ Lorsque vous sélectionnez le mode HydraCook d ou un programme automatique avec apport d'humidité, le message "Évaporer l'eau restante ?" est affiché. ^ Appuyez sur "Passer". Vous pouvez à présent effectuer une cuisson avec le mode HydraCook d ou effectuer un programme automatique avec apport d'humidité. La prochaine fois que vous sélectionnerez le mode HydraCook d ou un programme automatique avec apport d'humidité, ou quand vous arrêterez le four, il vous sera demandé si vous voulez procéder à l'évaporation de l'eau résiduelle.
Vous êtes dans le menu principal. ^ Appuyez sur "Programmes automatiques c". Les catégories d'aliments sont affichées. ^ Appuyez sur la catégorie souhaitée.
– Avant de démarrer un programme automatique, laissez refroidir le four à la température ambiante si vous venez d'effectuer une cuisson. – Les indications de durée d'un programme automatique sont approximatives. La cuisson peut s’avérer plus ou moins longue en fonction du déroulement de la cuisson. En particulier en cas d'utilisation d'une thermosonde, la durée de cuisson est fonction du temps nécessaire pour atteindre la température à cœur programmée. Le temps peut fluctuer notamment en fonction de la température de la viande au début de la cuisson.
^ Appuyez sur le programme automatique ou la catégorie d'aliments souhaitée et parcourez les différentes options jusqu'à ce que le programme souhaité s'affiche. Le programme automatique démarre. ^ Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.
^ Appuyez sur Programmes automatiques c. Les catégories d'aliments sont affichées. ^ Appuyez sur "Recherche". ^ Utilisez le clavier pour saisir le texte sur lequel doit porter la recherche, par exemple "pain". Le nombre de réponses s'affiche dans la zone inférieure droite de l'écran. Si aucune réponse ne correspond à votre recherche, ou s'il y a plus de 40 réponses, le champ "Résultats" est désactivé et vous devez modifier le texte recherché. ^ Appuyez sur "Résultat". Les catégories d'aliments et programmes automatiques trouvés s'affichent.
Autres options pour créer vos programmes personnalisés : – Appuyez sur "Enregistrer" au terme d'un programme automatique. – Appuyez sur "Enregistrer" au terme d'une cuisson dont vous aviez défini le temps de cuisson. Ensuite donnez-lui un nom.
Vous pouvez à présent définir les réglages pour la 1ère phase de cuisson. Suivez les remarques à l'écran : ^ Sélectionnez et confirmez le mode de cuisson, la température et le temps de cuisson ou la température à cœur souhaités. En fonction du mode de cuisson sélectionné, vous pouvez activer les fonctions Chauffage accéléré et Crisp via l'option "Ouvrir les réglages supplémentaires". Tous les réglages de la 1ère phase de cuisson sont effectués. Vous pouvez ajouter d'autres phases de cuisson, si vous souhaitez par exemple utiliser un autre mode de cuisson ensuite. Si vous souhaitez ajouter des phases de cuisson : ^ Sélectionnez "Ajouter" et procédez comme pour la 1ère phase. Lorsque vous avez défini toutes les phases nécessaires : ^ Appuyez sur "Terminer".
^ Appuyez sur le programme souhaité.
"OK", ou "Modifier" pour corriger les réglages.
Le programme est démarré immédiatement. Le chauffage de l'enceinte s'enclenche.
Le caractère vous permet d'insérer un retour à la ligne pour les noms de programme longs. ^ Une fois le nom de programme entré, appuyez sur "Enregistrer". Le message à l'écran confirme l'enregistrement de votre programme. ^ Appuyez sur "OK". Vous pouvez démarrer le programme enregistré immédiatement ou ultérieurement, ou en modifier les phases de cuisson. L'option "Modifier phases de cuisson" est décrite au chapitre "Programmes personnalisés – Modifier les programmes personnalisés".
S'affiche uniquement si vous utilisez la thermosonde. Vous pouvez programmer l'heure à laquelle la cuisson doit commencer. Le chauffage du four démarrera automatiquement à l'heure définie. – Arrêt à Vous pouvez programmer l'heure à laquelle le programme doit s'arrêter. Le chauffage du four s'arrêtera automatiquement à l'heure définie. – Départ à Vous pouvez programmer l'heure à laquelle le programme doit commencer. Le chauffage du four démarrera automatiquement à l'heure définie.
être enfourné en appuyant sur "OK". Le programme démarrera en fonction de l'heure de début ou de fin de cuisson définie.
Modifier les phases de cuisson Lorsque vous avez enregistré votre programme personnalisé en vous basant sur un programme automatique existant, vous ne pouvez pas modifier les phases de cuisson. ^ Appuyez sur Programmes personnalisés ~. La liste des programmes personnalisés s'affiche. ^ Appuyez sur le programme souhaité. Un récapitulatif de vos réglages s'affiche à l'écran. ^ Appuyez sur "Modifier". Vous pouvez modifier les différents réglages de chaque phase de cuisson, ou ajouter de nouvelles phases. ^ Appuyez sur la phase souhaitée ou "Ajouter phase cuisson". ^ Modifiez le programme selon vos désirs (voir chapitre "Programmes personnalisés – Créer des programmes personnalisés". ^ Vérifiez les réglages, puis appuyez sur "OK". ^ Appuyez sur "Enregistrer". ^ Modifiez éventuellement le nom (voir chapitre "Créer des programmes personnalisés") et appuyez sur "Enregistrer". Les phases modifiées seront enregistrées dans votre programme.
^ Appuyez sur "Remanier un programme".
^ Appuyez sur Programmes personnalisés ~. La liste des programmes personnalisés s'affiche. ^ Appuyez sur "Modifier".
(voir chapitre "Créer des programmes personnalisés").
Le message à l'écran confirme l'enregistrement de votre programme. ^ Appuyez sur "OK".
Vous pouvez aussi supprimer simultanément tous les programmes personnalisés (voir chapitre "Réglages – Réglages usine – Programmes personnalisés").
Selon la préparation, vous pouvez utiliser les modes Chaleur tournante + U, Cuisson intensive O, HydraCook d ou Chaleur sole-voûte V.
Le choix du moule de cuisson dépend du mode de cuisson et de la préparation. – Chaleur tournante + U, Cuisson intensive O, HydraCook d : plat multi-usages, plat universel, moules en matériau passant au four. – Chaleur sole-voûte V : moules mats et foncé en tôle noire, émail brun, en fer-blanc mat foncé ainsi que les moules en verre thermorésistant ou avec revêtement anti-adhésif. Evitez les moules clairs en matériau non traité, car ils entraînent un brunissement irrégulier voire faible et les aliments ne cuisent pas convenablement dans certains cas.
à obtenir une répartition idéale de la chaleur et un résultat de cuisson uniforme. – Vous pouvez cuire de grandes tartes aux fruits et de grands gâteaux directement dans le plat universel. Papier sulfurisé, matière grasse Tous les accessoires Miele, tels que plat universel ou plat à tarte sont traités avec le procédé PerfectClean. En général les surfaces traitées avec PerfectClean n'ont pas besoin d'être enduites de matière grasse ni d'être recouvertes de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé n'est nécessaire qu'avec – la pâte à bretzels qui peut abîmer le traitement spécial PerfectClean – les pâtes qui collent en raison de leur haute proportion de protides, par exemple une génoise, des meringues ou des macarons. – le réchauffage de produits surgelés sur la grille.
Remarques sur le tableau des pâtisseries Température 6 Choisissez la température la plus basse en général. En cas de température plus élevée, le temps de cuisson est raccourci mais le brunissage peut être très irrégulier et l'aliment pourrait ne pas être cuit correctement. Temps de cuisson + Vérifiez après le temps le plus court indiqué que l'aliment est cuit. Avec une pique en bois, testez la cuisson. S'il ne reste pas un peu de pâte humide sur la pique, la pâtisserie est cuite.
Le niveau dans lequel vous insérez l'aliment à cuire dépend du mode de cuisson et du nombre de plaques. – Chaleur tournante + U Fond de gâteau1) Petits gâteaux/gâteaux secs 1) (1 [2] plaque(s)) Pâte brisée Fond de tarte Gâteau moelleux à l'abricot Petits gâteaux 1) (1 [2] plaque(s) Sprits 1) 2) (1 [2] plaque(s)) Tarte au fromage blanc Apple pie (Moule C 20 cm) 1) 2) Tourte aux pommes 1) Tarte aux abricots amandine (moule) Tarte aux fruits et à la crème
Réduire le temps de 10 min si le four est préchauffé. Sélectionnez en général la température la plus basse indiquée et vérifiez les aliments après le temps de cuisson le plus court indiqué.
5) Sélectionnez "Ouvrir les réglages supplémentaires – Fonction Crisp – activée". 6) Désactivez la hotte catalytique (voir chapitre "Réglages – hotte catalytique").
Tarte aux fruits (plaque) Pain blanc Pain complet Pizza (dans plaque)1) Tarte à l'oignon Chaussons aux pommes (1 [2] plaque(s)) Pâte à choux 1), Choux (1 plaque) Pâte feuilletée (1 plaque) Meringue, macarons (1 [2] plaque(s)) Réduire le temps de 10 min si le four est préchauffé. Sélectionnez en général la température la plus basse indiquée et vérifiez les aliments après le temps de cuisson le plus court indiqué.
5) Disposez la grille sur la sole et posez le récipient dessus. 6) Désactivez la hotte catalytique (voir chapitre "Réglages – hotte catalytique"). 7) Sélectionnez "Ouvrir les réglages supplémentaires – Fonction Crisp – activé".
Vous pouvez utiliser tout type de plat passant au four : plat à rôtir, cocotte, plat en pyrex résistant aux hautes températures, sachet de cuisson, plat en terre cuite Römertopf, plat universel, grille sur le plat universel Nous vous conseillons de rôtir dans le plat à rôtir car cela permet d'obtenir suffisamment de jus pour constituer un fond de sauce. En outre l'enceinte reste plus propre qu'en rôtissant directement sur la grille.
Température 6 Choisissez de préférence la température la plus basse. Si la température est trop élevée, la viande brunira bien, mais ne sera pas cuite. En mode Chaleur tournante + U, HydraCook d ou Rôtissage automatique [ réduisez la température d'environ 20 °C par rapport à la température préconisée en mode Chaleur sole/voûte V. Pour les pièces de viande de plus de 3 kg, réduisez la température indiquée dans le tableau d'env. 10 °C. Le processus de cuisson dure un peu plus longtemps mais la viande cuit de façon homogène et la croûte ne sera pas trop épaisse. En cas de cuisson sur la grille, réduisez la température d'env. 10 °C par rapport à la cuisson dans un plat à rôtir. Préchauffage Le préchauffage n'est nécessaire qu'avec le rosbif et le filet.
Après le rôtissage, sortez l'aliment de l'enceinte, emballez-le dans un film aluminium et laissez-le reposer env. 10 minutes. Le rôti perdra moins de jus de cuisson lorsque vous le découperez. Cuisson de volaille Badigeonnez la volaille d'eau légèrement salée, 10 minutes avant la fin de la cuisson pour obtenir une peau croustillante.
La sonde de température est située à environ 2 cm derrière la pointe. Enfoncez la pointe métallique dans l'aliment de façon à ce que la sonde de température se trouve au centre (voir "Instructions importantes concernant l'utilisation").
Le temps nécessaire au rôtissage avec surveillance de la température est comparable au temps nécessaire à un rôtissage avec temps de cuisson. La transmission des valeurs de la température à cœur au système électronique du four se fait par signaux radio entre l'émetteur de la thermosonde et l'antenne réceptrice située dans la paroi arrière, dès que vous placez dans l'enceinte de cuisson les aliments avec la thermosonde en place.
La parfaite transmission des ondes radio n'est possible que porte fermée. La transmission radio est interrompue si vous ouvrez la porte pendant le processus de cuisson, par exemple pour arroser un rôti. Elle est poursuivie après fermeture de la porte. Quelques secondes s'écoulent avant que la température réelle à cœur s'affiche à nouveau à l'écran. La thermosonde serait endommagée en cas de température supérieure à 100 °C. Si vous n'utilisez pas la thermosonde, retirez-la de l'enceinte, elle ne doit pas rester dedans pendant une cuisson. Lorsque vous ne l'utilisez pas, veuillez donc toujours la replacer dans son rangement dans la porte. Lorsqu'elle se trouve dans un aliment, il n'existe aucun risque d'endommagement, car la température à cœur maximale pouvant être réglée est de 99 °C.
Dans certains programmes automatiques et fonctions spéciales, vous serez invité(e) à utiliser la thermosonde. Vous pouvez aussi utiliser la thermosonde dans vos programmes personnalisés et avec les modes de cuisson suivants : – Rôtissage automatique [ – Chaleur tournante+ U – Cuisson intensive O Les couvercles en verre ne présentent aucun problème. – N'utilisez pas simultanément une autre thermosonde métallique du commerce. – Évitez que la poignée de la thermosonde trempe dans le liquide de cuisson ou repose sur les aliments ou le bord du plat de cuisson. Vous risquez de la casser ! N'utilisez pas la thermosonde pour soulever les aliments.
– Vous pouvez placer la viande dans un plat ou sur la grille en glissant le plat universel dessous. – La pointe en métal de la thermosonde doit être complètement enfoncée dans l'aliment et toucher son centre. La poignée doit être tournée vers le haut et légèrement de biais et non pas horizontale et pointée vers la porte ou les coins de l'enceinte. – S'il s'agit d'une volaille, palpez les blancs entre le pouce et l'index pour trouver l'emplacement le plus épais puis enfoncez-y la thermosonde. – Ne plantez pas la thermosonde dans les parties très grasses et évitez également les os, faute de quoi vous risquez de déclencher l'arrêt prématuré de l'appareil. – Si la viande est marbrée, très grasse, sélectionnez la valeur la plus élevée de la gamme de températures à cœur indiquées dans le tableau de rôtissage.
– Si vous utilisez un sachet de rôtissage, percez-le et plantez la thermosonde jusqu'au cœur de la pièce à rôtir. Vous pouvez également le mettre sous le sachet avec la viande. Consultez les conseils d'utilisation du fabricant du sachet. – Sur les aliments très plats tels que le poisson, la thermosonde doit être plantée presque horizontalement. Veuillez donc cuire le poisson dans des plats en pyrex ou en céramique car les parois des plats métalliques perturbent la transmission du signal. Si pendant un processus de cuisson, la thermosonde n'est plus reconnue, un message correspondant s'affiche à l'écran. Modifiez alors la position de la thermosonde dans l'aliment.
^ Retirez la thermosonde de son rangement situé dans la porte. ^ Enfoncez complètement la pointe métallique de la thermosonde dans la pièce à cuire. La poignée doit être orientée vers le haut. ^ Enfournez l'aliment. ^ Refermez la porte. ^ Sélectionnez le mode de cuisson ou le programme automatique. Le message "Poursuivre la cuisson avec la thermosonde ?" s'affiche. ^ Appuyez sur "oui". ^ Modifiez la température préprogrammée si nécessaire ^ Modifiez éventuellement la température préprogrammée. En programmes automatiques les températures à cœur sont préprogrammées.
Si pour une cuisson la température réglée est supérieure à 140 °C, la durée restante estimée de la cuisson (temps restant) apparaît au bout d'un certain temps. Le temps restant est calculé à partir de la température de cuisson réglée, de la température à cœur réglée et de l’évolution de l’augmentation de la température à cœur. Le temps restant affiché au début est une évaluation. Le temps restant étant recalculé en permanence tout au long de l'opération, l'affichage est rectifié en permanence, lui aussi, et devient de plus en plus précis avec le temps. Toutes les informations relatives au temps restant sont supprimées lorsque vous modifiez la température de cuisson ou la température à cœur, ou lorsque vous sélectionnez un autre mode de cuisson. Si la porte est restée ouverte longtemps, le temps restant est recalculé. Affichage de la température à cœur Dès que le temps restant s'affiche, vous pouvez de plus afficher la température à cœur actuelle. ^ Appuyez sur "Modifier". ^ Appuyez sur "Affichage température à cœur". ^ Appuyez sur "Activé". ^ Appuyez sur "OK". La température à cœur actuelle s'affiche également à l'écran.
L'utilisation automatique de la chaleur résiduelle permet d'économiser l'énergie. A l'affichage, la fonction d'économie d'énergie est signalée par le message "Phase d'économie d'énergie". La température à cœur mesurée n'est plus affichée. Le ventilateur et dans certains modes de cuisson le ventilateur de chaleur tournante restent cependant enclenchés.
– "Opération terminée" s'affiche à l'écran – un signal sonore retentit si le signal sonore était activé, voir chapitre "Réglages - Volume - Signaux sonores". Si la viande n'est pas encore cuite selon vos goûts, enfoncez la thermosonde à un autre endroit et répétez le processus.
Sélectionnez en général la température la plus basse indiquée et vérifiez les aliments après le temps de cuisson le plus court indiqué. L'indication de la température se base sur la préparation dans un plat à rôtir sans couvercle. Réduisez la température de 10 °C si vous cuisez le rôti directement sur le plat universel ou sur la grille avec le plat universel.
2) Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après la moitié du temps et versez env. 0,5 l de liquide. 3) Préchauffez l'enceinte. Pendant la phase de chauffage, désactivez toutefois la fonction Chauffage accéléré. A cet effet, sélectionner "Ouvrir les réglages supplémentaires – chauffage accéléré – désactivé". 4) Après la moitié du temps, versez environ 0,5 l de liquide. 5) Si vous utilisez la thermosonde, indiquez la température à cœur correspondante pour les aliments. 6) Sélectionnez la température à cœur en fonction du degré de cuisson souhaité : saignant: 40–45 °C, à point : 50–60 °C, bien cuit : 60–70 °C
Le jus commence à circuler à l'intérieur et irrigue la viande jusqu'aux couches externes. Le résultat est très tendre et juteux.
Le temps de cuisson est d'env. 2 à 4 heures et dépend du poids et de la taille de la pièce de viande ainsi que du degré de cuisson et du brunissage.
Temps de cuisson/températures à cœur Viande
– vous pouvez immédiatement couper la viande. Il n'est pas nécessaire d'observer un temps de repos. – Le résultat de cuisson n'est pas affecté lorsque la viande reste dans l'enceinte une fois la durée écoulée. Vous pouvez ainsi la garder au chaud jusqu'à ce qu'elle soit servie. – la viande a une température de dégustation optimale. Dressez-la sur les assiettes préchauffées et servez-la avec une sauce très chaude afin qu'elle ne refroidisse pas trop vite.
Utilisation de la fonction spéciale "Cuisson à basse température"
à l'écran. Laissez la grille et le plat universel dans le four pour le préchauffage. ^ Pendant le préchauffage saisissez la pièce de viande de tous côtés à feu vif dans une cocotte.
Utilisez des maniques pour remuer, enfourner et enlever les aliments chauds dans l'enceinte chaude. ^ Dès que le message "Utiliser la thermosonde" s'affiche, placez la viande sur la grille et enfoncez la thermosonde de façon à ce que le capteur de température se trouve approximativement au centre de l'aliment. Tenez compte des instructions figurant au chapitre "Rôtissage – Thermosonde". ^ Insérez la grille avec le plat universel au niveau demandé.
Cuisson à basse température avec réglage manuel de la température Utilisez le plat universel avec la grille posée dessus. Pour préchauffer le four, ne sélectionnez pas le mode "Chauffage accéléré".
^ Appuyez sur "Modifier". ^ Réduisez la température à 100 °C. ^ Laissez cuire la viande jusqu'à la fin. Vous pouvez également commander un arrêt automatique du programme de cuisson (voir chapitre "Utilisation – Réglage du temps de cuisson").
^ Appuyez sur Modes de cuisson . ^ Appuyez sur Chaleur sole/voûte V. ^ Réglez une température de 130 °C. ^ Désactivez la fonction Chauffage accéléré. Pour ce faire, appuyez sur "Modifier – Ouvrir les réglages supplémentaires – Chauffage accéléré – Désactivé". ^ Préchauffez l'enceinte avec le plat universel et la grille pendant env. 15 minutes. ^ Pendant le préchauffage saisissez la pièce de viande de tous côtés à feu vif dans une cocotte.
Utilisez des maniques pour remuer, enfourner et enlever les aliments chauds dans l'enceinte chaude.
Multigril Y Pour griller des aliments plats (par ex. des steaks) en grandes quantités et pour gratiner dans de grands moules.
Celui-ci évite que le jus qui s'écoule ne brûle, afin qu'il puisse être réutilisé.
Gril éco Z Pour griller des aliments plats (par ex. des steaks) en petites quantités et pour gratiner dans de petits moules. Seule la partie intérieure de la résistance est mise en marche et rougit pour produire le rayonnement infrarouge nécessaire. Turbogril \ Pour griller les viandes de gros diamètre comme par ex. la volaille et les rôtis. (par ex. rôti farci, poulet). La résistance de voûte/gril et le ventilateur sont activés alternativement.
Si la température est trop élevée, la viande brunira bien, mais ne sera pas cuite.
275 °C, pour les grillades avec un diamètre plus grand, il faut maximum 220 °C. Préchauffage Le préchauffage est nécessaire pour les grillades. Préchauffez la résistance de sole/gril environ 5 minutes porte fermée.
De manière générale, vérifiez la cuisson après le temps le court indiqué.
– Pièces de grand diamètre : niveau 1/2 Temps de cuisson + – Les pièces de viande / poisson plates doivent cuire pendant env. 6–8 minutes par côté. Les pièces plus hautes ont besoin de plus de temps par côté. Vérifiez que les pièces sont d'épaisseur à peu près égale afin que les temps de cuisson ne soient pas trop différents.
Nettoyez les poissons plats ainsi que les darnes et salez-les. Vous pouvez également les arroser d'un peu de citron.
^ Sélectionnez le mode de cuisson et la température. ^ Préchauffez la résistance de voûte/gril environ 5 minutes porte fermée.
^ Fermez la porte. ^ Retournez la viande après la moitié du temps.
Le tournebroche supporte une charge de 5 kg maximum.
(1.) et posez-la sur le support (2.). ^ Insérez le tournebroche au niveau 1. Le tournebroche s'insère automatiquement dans l'orifice du moteur de gril situé sur la paroi arrière de l'enceinte. ^ Refermez la porte. ^ Choisissez un mode de cuisson. ^ Réglez la température. ^ Appuyez sur "Ouvrir les réglages supplémentaires". Dans le champ "Tournebroche" le réglage est sur "désactivé". ^ Appuyez sur "désactivé". "activé" est affiché. Le moteur de gril s'active.
Après la cuisson : ^ Retirez les aliments cuits de l'enceinte. ^ Arrêtez le four. Le réglage du moteur de gril est automatiquement réglé sur "désactivé".
Tableau des grillades Les indications correspondant au mode de cuisson conseillé sont en gras. Préchauffez la résistance de voûte/gril environ 5 minutes porte fermée sauf mention contraire. Retournez l'aliment après la moitié du temps. Vérifiez la grillade une fois la durée la plus courte écoulée.
Cette fonction spéciale est décrite au chapitre "Cuisson à basse température". – Pizza – Programme Shabbat
à l'écran. L'air de l'enceinte de cuisson circule pour décongeler en douceur les aliments.
Pour décongeler la volaille, respectez les conditions de propreté. N'utilisez pas l'eau de décongélation. Conseils – Sortez les produits surgelés de leurs emballages et disposez-les sur le plat universel ou dans un plat pour les décongeler. – Placez les volailles à décongeler sur une grille avec le plat universel en-dessous. Ainsi l'aliment ne baignera pas dans l'eau de décongélation. – Ne décongelez pas complètement les viandes, les volailles ou les poissons. Il suffit qu'ils soient un peu décongelés. La surface est alors assez souple pour absorber les épices. 108
La condition est que les fruits et les légumes soient frais et bien mûrs et ne soient pas abîmés. ^ Préparez les aliments. – Eplucher éventuellement les pommes, enlever le cœur et couper en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur. – Dénoyauter éventuellement les prunes. – Eplucher les poires, les épépiner et les couper en tranches. – Eplucher les bananes et les couper en rondelles. – Nettoyer les champignons, les couper en deux ou les émincer. – Enlever les grandes tiges pour le persil ou l'aneth. ^ Répartissez bien les aliments sur le plat universel. Vous pouvez également utiliser la grille. ^ Appuyez sur Fonctions spéciales .
à l'écran. Aliment à séTemps de séchage cher Fruits 2 à 8 heures Légumes 3 à 8 heures Herbes aroma50 à 60 minutes tiques* * Le ventilateur étant activé dans ce programme, utilisez le mode de cuisson Chaleur sole/voûte V à une température de 80 à 100 °C pour sécher les herbes. ^ Réduisez la température lorsque des gouttes d'eau se forment dans l'enceinte.
Les fruits séchés doivent être entièrement secs mais tendres et élastiques. Lorsque vous les piquez ou que vous les coupez, il ne doit pas y avoir de jus. ^ Stockez-les dans des bocaux ou boîtes hermétiques.
^ Modifiez éventuellement la température préprogrammée et réglez le temps de cuisson.
– Tranche de rôti + légumes – Tranche rôti+pommes terre – Tranche de rôti avec boulettes – Tranche de rôti + pâtes – Poisson avec légumes – Poisson + pommes de terre – Gratin de légumes – Gratin de pâtes – Pâtes avec sauce – Pizza – Fricassée en sauce Utilisez de la vaisselle résistante à la chaleur. ^ Posez les plats à réchauffer sur la grille sans les recouvrir. ^ Appuyez sur Fonctions spéciales . ^ Appuyez sur "Réchauffer" et réglez la chaleur. ^ Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.
Pensez à enfiler des gants de cuisine pour retirer le plat du four. Quelques gouttes d'eau peuvent se former sur le dessous des plats.
Utilisez de la vaisselle résistante à la chaleur. ^ Introduisez la grille au niveau 1 et placez la vaisselle à chauffer sur la grille. ^ Appuyez sur Fonctions spéciales . ^ Appuyez sur "Chauffer la vaisselle". ^ Modifiez éventuellement la température préprogrammée et réglez le temps de cuisson. ^ Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.
^ Appuyez sur Fonctions spéciales . ^ Appuyez sur "Faire lever la pâte". ^ Modifiez éventuellement la température préprogrammée et réglez le temps de cuisson. ^ Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.
^ Appuyez sur Fonctions spéciales . ^ Appuyez sur "Pizza". ^ Modifiez éventuellement la température préprogrammée et réglez le temps de cuisson. ^ Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran.
^ Appuyez sur le mode de cuisson souhaité. Si une minuterie est en cours, le programme Shabbat ne peut pas être lancé.
V ou Chaleur sole X.
^ Enfournez l'aliment. ^ Refermez la porte.
Éclairage – Activé" est sélectionnée, l'éclairage reste allumé pendant le déroulement du programme.
Il est impossible de modifier un programme Shabbat qui a été démarré ou de l'enregistrer dans les "Programmes personnalisés". Il n'est possible d'arrêter le programme qu'en éteignant le four.
Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 100 et 250 °C. ^ Appuyez sur Modes de cuisson .
Plat Les temps s'appliquent à l'enceinte non préchauffée.
Sélectionnez en général la température la plus basse indiquée et vérifiez les aliments après le temps de cuisson le plus court indiqué. Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après trois quarts du temps de cuisson et versez env. 0,5 l de liquide.
Lorsque les boîtes de conserve fermées sont stérilisées ou réchauffées, une surpression se produit et peut provoquer l'éclatement de ces boîtes. N'utilisez donc pas le four pour stériliser ou réchauffer les boîtes de conserve. Achetez uniquement des bocaux spéciaux, disponibles chez les commerçants spécialisés. – Bocaux pour conserves, – Bocaux à couvercle vissable. Stérilisation des fruits et légumes Nous vous conseillons d'utiliser Chaleur tournante + U. Les indications s'appliquent pour 6–8 bocaux d'1 l . ^ Insérez le plat universel au niveau 1 et disposez les bocaux dessus. ^ Sélectionnez le mode Chaleur tournante + U et une température comprise entre 150 et 170 °C. ^ Attendez jusqu'à ce que des petites bulles se forment et montent de façon régulière dans les bocaux. Baissez la température à temps pour éviter un débordement.
[min] Asperges, carottes 60–90 Après la stérilisation
^ Laissez reposer avec un linge pendant env. 24 heures dans un local à l'abri des courants d'air. ^ Vérifiez ensuite que tous les bocaux sont fermés.
Produits surgelés/Plats préparés – Sélectionnez la plus basse des températures indiquées sur le paquet. Pommes frites, croquettes ou produits semblables – Vous pouvez cuire ces produits surgelés sur le plat universel. Disposez du papier sulfurisé dessous pour les cuire doucement. – Sélectionnez la plus basse des températures indiquées sur le paquet.
Pour votre santé, il est préférable de cuire vos aliments de façon appropriée. Les gâteaux, pizzas, frites doivent être légèrement dorés et non brunis. ^ Sélectionnez la température et le mode de cuisson indiqués sur le paquet. ^ Préchauffez l'enceinte. ^ Enfournez le plat à la hauteur préconisée sur l'emballage dans l'enceinte de cuisson préchauffée. ^ Contrôlez les aliments après le temps de cuisson recommandés sur l'emballage. Conseil : certains programmes automatiques permettent de préparer des aliments surgelés et plats préparés spécifiques (voir chapitre "Programmes automatiques").
En particulier la façade du four peut être abîmée par un spray de nettoyage pour four et le détartrant. Enlevez immédiatement les résidus de produit nettoyant. Toutes les surfaces sont sensibles aux rayures. Les rayures sur les surfaces en verre peuvent également les briser.
Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant, n'utilisez pas : – de produit contenant de la soude, de l'ammoniaque, de l'acide ou du chlore, – de produit détartrant sur la façade du four, – de produit abrasif tel que poudres et laits à récurer, pâtes de nettoyage, – de détergent contenant des solvants, – de produit pour inox, – de nettoyant pour lave-vaisselle, – de produit à vitres, – de détergent pour plans de cuisson en vitrocéramique, – d'éponge avec tampon abrasif, de brosses ou d'éponges contenant des résidus de produit détergent, – de gomme de nettoyage, – de grattoir métallique, – de paille de fer, – évitez également de frotter excessivement à un seul endroit avec un ustensile de nettoyage abrasif, – de produit nettoyant pour four *, – de spirale à récurer en inox *.
Salissures normales Si les salissures ne sont pas nettoyées rapidement, elles peuvent s'incruster avec le temps. Si vous utilisez plusieurs fois votre four sans le nettoyer, le nettoyage sera d'autant plus difficile ensuite. Il vaut mieux les nettoyer tout de suite.
– Les taches de jus de fruits et de pâte qui coulent des moules s'enlèvent mieux tant que le four est encore un peu chaud. – Pour un nettoyage facilité, vous pouvez démonter la porte et même la désassembler, vous pouvez également enlever les supports de gradins avec les rails FlexiClips (si le four en est équipé) et abaisser la résistance de voûte/gril.
Evitez de le nettoyer car il pourrait s'abîmer. ^ Il est conseillé de nettoyer les salissures normales immédiatement avec de l'eau, du liquide vaisselle et une éponge ou un chiffon en microfibres propre. ^ Eliminez tout résidu de nettoyant à l'eau claire. Ceci est particulièrement important avec les pièces traitées PerfectClean, car les restes de produit de nettoyage affectent l'effet anti-adhésif. ^ Séchez ensuite avec un chiffon doux. Thermosonde Vous pouvez nettoyer la thermosonde au lave-vaisselle.
^ Eliminez les résidus incrustés avec un grattoir pour verre ou une spirale inox (par ex. fleur de vaisselle de Spontex). ^ Lorsque les surfaces en émail avec revêtement PerfectClean présentent des salissures particulièrement tenaces, utilisez le produit nettoyant pour four Miele une fois les surfaces refroidies.
Nettoyage et entretien Nettoyage de l'enceinte avec pyrolyse ^ Plutôt que nettoyer l'enceinte du four vapeur manuellement, vous pouvez utiliser la Pyrolyse ^. Pendant le fonctionnement de la pyrolyse, la température à l'intérieur de l’enceinte de cuisson dépasse les 400 °C ce qui permet de détruire et réduire en cendres tous les dépôts dans l'enceinte. Vous pouvez choisir entre trois niveaux de pyrolyse avec pour chacun une durée différente. Sélectionnez
Les températures très élevées de l'enceinte pendant le nettoyage par pyrolyse endommagent les accessoires non adaptés à la pyrolyse. Avant de démarrer la pyrolyse, retirez tous les accessoires qui ne sont pas compatibles avec la pyrolyse de l'enceinte de cuisson. Ceci vaut aussi pour les accessoires en option non pyrolisables. Les accessoires suivants sont compatibles avec la pyrolyse et peuvent donc rester dans l'enceinte de cuisson lors du nettoyage par pyrolyse :
– Niveau 2, pour les salissures plus tenaces, – Niveau 3, pour les dépôts tenaces
Vous pouvez également reporter le début du nettoyage par pyrolyse à un moment ultérieur, par exemple pour profiter de tarifs de nuit plus avantageux. Après le passage de la pyrolyse, vous pouvez très facilement retirer les dépôts qui se sont plus ou moins accumulés selon le degré de salissure du four (ex. : cendres).
^ Nettoyez les principaux dépôts accumulés dans l'enceinte avant de démarrer le nettoyage par pyrolyse.
Démarrage de la pyrolyse
Lors de la pyrolyse, la façade du four s'échauffe davantage que pendant l'utilisation normale du four. Empêchez les enfants de toucher le four pendant la pyrolyse. ^ Appuyez sur Entretien y. ^ Appuyez sur "Pyrolyse". ^ Sélectionnez le niveau de pyrolyse en fonction du degré de salissure de votre four.
Le temps restant de la pyrolyse s'affiche. Il ne peut pas être modifié. Si dans l'intervalle vous avez programmé une minuterie, un signal sonore retentit une fois la minuterie écoulée, N clignote et le temps dévolu à la pyrolyse repart de zéro. Dès que vous effleurez la touche N, les signaux sonores et visuels s'éteignent. Démarrer ultérieurement
^ Appuyez sur "OK". La pyrolyse démarre. La porte est automatiquement verrouillée. Ensuite, le chauffage de l'enceinte et le ventilateur de refroidissement sont automatiquement activés.
^ Appuyez sur "OK". La porte est automatiquement verrouillée. "Départ à" et l'heure de départ programmée s'affichent à l'écran. Avant le démarrage, vous pouvez changer l'heure de départ ou de fin en utilisant l'option "Modifier". Dès que l'heure de début est atteinte, le chauffage de l'enceinte et le ventilateur se mettent automatiquement en marche et le temps restant est affiché.
Après le nettoyage par pyrolyse Dès que le temps résiduel repasse à 0:00 h, l'écran affiche le déverrouillage de porte. Dès que la porte est déverrouillée, – "Opération terminée" s'affiche à l'écran – un signal sonore s'enclenche, sous réserve que le signal sonore ait été activé (cf. chapitre "Réglages - Volume - Signaux sonores"). ^ Arrêtez le four. Les signaux sonores et visuels s'arrêtent.
Tenez compte des éléments suivants : – Un joint est posé sur le tour de l'enceinte pour assurer l'étanchéité entre la vitre et l'enceinte. Evitez de le nettoyer car il pourrait s'abîmer. – Après le nettoyage par pyrolyse, il se peut qu'il subsiste quelques taches ou décolorations sur les rails télescopiques. Leur fonctionnement n'en est pas affecté. – Les taches de jus de fruit ou de jus de viande peuvent laisser des traces ou des taches mates. Elles n'affectent cependant pas les propriétés d'utilisation de l'émail. Il est inutile d'essayer d'enlever ces taches à tout prix.
Vous pouvez éliminer la plupart des résidus à l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle, en utilisant une éponge ou un chiffon en microfibres propre et humide. Selon le degré de salissure de l'appareil, l'intérieur de la vitre peut être recouvert d'un dépôt que vous pouvez éliminer facilement avec une éponge ou un grattoir et du liquide vaisselle.
Interrompre le nettoyage par pyrolyse En règle générale, après interruption du programme de pyrolyse, la porte demeure verrouillée jusqu’à ce que la température au sein de l’enceinte de cuisson soit redescendue sous les 280 °C. Les actions suivantes mènent à l'interruption du nettoyage par pyrolyse : – Le four a été arrêté. Le message "Arrêter l'appareil ?" s'affiche. ^ Appuyez sur "oui" si vous souhaitez interrompre la pyrolyse. La porte est déverrouillée dès que la température dans l'enceinte de cuisson repasse sous les 280 °C et que le four est éteint. ^ Appuyez sur "Non" si vous souhaitez poursuivre la pyrolyse. Le nettoyage par pyrolyse se poursuit.
Le message "Opération interrompue" s'affiche suite au rétablissement du courant. La porte est déverrouillée dès que la température dans l'enceinte de cuisson repasse sous les 280 °C. un signal sonore retentit, sous réserve que le signal sonore ait été activé (cf. chapitre "Réglages - Volume - Signaux sonores"). "Opération terminée" s'affiche à l'écran ^ Effleurez #. ^ Recommencez le nettoyage par pyrolyse.
Démontage de la porte La porte pèse environ 13,5 kg.
Ne retirez jamais la porte des fixations en la tenant par la poignée, car elle pourrait se rompre. ^ Poussez la porte à fond sans la fermer.
Pour démonter la porte vous devez d'abord déverrouiller les étriers de blocage des deux charnières. ^ Ouvrez complètement la porte.
^ Déverrouillez les étriers de blocage en les tournant au maximum.
Désassemblage de la porte La porte est un système ouvert composé de quatre vitres traitées qui réfléchissent la chaleur. Pendant le fonctionnement du four, de l'air circule également dans la porte, de sorte que la vitre extérieure reste froide. Si des saletés se sont déposées entre les vitres, vous pouvez désassembler la porte pour nettoyer l'intérieur des vitres.
N'utilisez surtout pas de nettoyants abrasifs, d'éponges/brosses dures ou de grattoirs métalliques pour nettoyer les vitres de porte. Pour le nettoyage des vitres de portes, tenez compte des conseils qui sont valables pour la façade. Les vitres de porte ne sont pas traitées de la même façon sur toutes leurs faces. Les côtés faisant face à l'enceinte sont traités pour être réfléchissants. Lors du réassemblage de la porte, il faut remettre les vitres dans la position adéquate. Le produit nettoyant pour fours abîme les profilés en aluminium. Nettoyez les éléments avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude et une éponge propre ou avec un chiffon en microfibres propre et humide. Disposez les vitres démontées à un endroit où elles ne risquent pas d'être cassées.
,Risque de blessure !
Pensez à poser la poignée dans le vide, à côté du bord de la table, afin que la vitre soit bien à plat et qu'elle ne risque pas de se briser pendant le nettoyage. ^ Soulevez légèrement la vitre interne et sortez-la de la baguette en plastique.
^ Enlevez le joint en verre textile.
Le joint en verre textile peut être usé par le frottement ou le nettoyage. Ne le nettoyez pas si possible. ^ Nettoyez les vitres de porte et les autres éléments avec du liquide vaisselle, de l'eau chaude et une éponge ou un chiffon en microfibres propre et humidifié. ^ Soulevez légèrement la vitre intermédiaire supérieure et retirez-la.
Réassemblez ensuite la porte avec soin : les deux vitres intermédiaires sont identiques. Pour faciliter le remontage, un coin de ces vitres est davantage biseauté que les autres.
^ Ouvrez les dispositifs de blocage des vitres en les tournant vers l'intérieur. Le porte est réassemblée.
Verrouillez impérativement les étriers de blocage sans quoi la porte peut se dégager des fixations et s'abîmer.
Veillez à ne pas coincer la porte.
N'utilisez jamais le four sans supports de gradins. Vous pouvez déposer les supports de gradins avec les rails FlexiClips (si votre four en est équipé). Si vous souhaitez démonter les rails télescopiques FlexiClips séparément, suivez les conseils au chapitre "Equipement – Monter et démonter les FlexiClips".
Les résistances doivent être éteintes. Le four doit être froid. ^ Démontez les supports de gradins.
Ne forcez pas pour abaisser la résistance voûte/gril. ^ Abaissez prudemment la résistance de voûte/gril. Vous pouvez à présent nettoyer la voûte de l'enceinte. ^ Relevez la résistance de voûte/gril et resserrez l'écrou papillon. ^ Montez les supports de gradins.
Vous pouvez effectuer un détartrage quand vous le voulez. Cependant, après un certain nombre de cuissons avec apport d'humidité, vous êtes prié automatiquement de détartrer l'appareil afin qu'il fonctionne parfaitement. Les dix dernières cuissons jusqu'au détartrage sont affichées et décomptées. Ensuite, vous ne pouvez plus utiliser les modes de cuisson et les programmes automatiques avec apport d'humidité. Vous ne pourrez les utiliser de nouveau que lorsque vous aurez effectué un détartrage complet.
Lorsque vous avez lancé un processus de détartrage, vous devez le terminer jusqu'au bout. Il ne peut être interrompu. Le détartrage dure environ 90 minutes et se décompose en plusieurs étapes : 1. Préparation du détartrage 2. Aspiration du liquide de détartrage 3. Phase d'action 4. Phase de rinçage 1 5. Phase de rinçage 2 6. Phase de rinçage 3 7. Evaporation de l'eau résiduelle
Pour un nettoyage optimal, nous recommandons les pastilles de détartrage ci-jointes, conçues spécifiquement pour Miele.
Vous pouvez vous procurer les pastilles de détartrage auprès des revendeurs de la marque, de votre service après-vente ou sur www.miele-shop.com. Vous avez besoin d'un récipient d’une contenance d’1 l environ. Respectez le dosage du produit détartrant ou votre four risque d'être endommagé. ^ Remplissez le récipient avec 600 ml d'eau froide du robinet et faites-y dissoudre une grande pastille de détartrage. ^ Préparez ensuite le flexible en plastique muni d'une ventouse.
La phase d’action démarre. Vous pouvez en suivre le déroulement. J Ouvrez la porte.
L Refermez la porte.
Le processus d'aspiration commence. Vous entendez des bruits de pompe. Vous pouvez à tout moment interrompre et reprendre le processus d'aspiration. Pour ce faire, sélectionnez "Arrêter" ou "Départ".
à la quantité demandée. Il reste alors du liquide dans le récipient. Un message vous signale la fin du processus d'aspiration. I Appuyez sur "OK".
Suite à la phase d’action du produit, vous devez rincer le système de génération de vapeur pour éliminer les résidus de produit de détartrage. Pour le nettoyage, 1 litre d'eau courante environ est pompé à trois reprises dans le système d'évaporation puis est recueilli dans le plat multi-usages.
L'eau circule dans le système d'évaporation puis est recueillie dans le plat universel. Un message vous invite à préparer le second processus de rinçage.
O Retirez le récipient, rincez-le minutieusement et remplissez-le d’environ 1 l d’eau froide du robinet. P Remettez le récipient dans l'enceinte et fixez le flexible dans le récipient. Q Appuyez sur "OK".
Fermez la porte. U Appuyez sur "OK". V Procédez de même pour le troisième processus de rinçage. Laissez le plat universel et l’eau de rinçage recueillie pendant le troisième processus de rinçage dans l’enceinte lors de l’évaporation de l’eau résiduelle.
W Confirmez la fin de l'aspiration en appuyant sur "OK". Après le troisième rinçage, le processus d'évaporation de l'eau résiduelle démarre. La vapeur d'eau peut provoquer des brûlures. N'ouvrez pas la porte du four pendant l'évaporation de l'eau résiduelle. X Retirez le récipient et le flexible de l’enceinte de cuisson.
éventuels dépôts d’humidité et les résidus de produit de détartrage. Fermez la porte du four lorsque l'enceinte est complètement sèche.
Z Appuyez sur "OK". Le chauffage de l’enceinte de cuisson s’active et la durée d'évaporation de l’eau résiduelle est affichée. Cette durée est automatiquement corrigée en fonction de la quantité d’eau effectivement restante. À la fin de l'évaporation de l'eau résiduelle, un message vous donne des informations sur le nettoyage de l'enceinte de cuisson suite au processus de détartrage. [ Appuyez sur "OK". "Opération terminée" s'affiche à l'écran \ Effleurez la touche # pour accéder au menu principal.
Vous pouvez résoudre la plupart des problèmes qui se produisent en utilisation quotidienne. Le tableau suivant doit vous y aider. Sollicitez le SAV (voir au dos) si vous ne trouvez pas l'origine du problème et que vous ne pouvez pas le résoudre.
Les travaux d'installation, d'entretien ou de réparation incorrects peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur, pour lesquels Miele décline toute responsabilité. Les interventions techniques doivent impérativement être exécutées par des professionnels agréés par le fabricant. N’ouvrez en aucun cas la carrosserie du four. Problème L'écran est sombre.
L'affichage de l'heure est désactivé. L’heure s’affiche uniquement lorsque vous allumez le four. Vous pouvez activer durablement l'affichage de l'heure (voir chapitre "Réglages – Heure – Affichage"). Le four n’est pas sous tension. ^ Vérifiez si le fusible de l'installation domestique a sauté. Dans ce cas, avertissez un électricien ou le service après-vente.
Vous pouvez la désactiver le temps d'une cuisson, en maintenant le doigt sur le symbole 0 pendant au moins 6 secondes. Vous pouvez aussi désactiver la sécurité enfants (voir chapitre "Réglages – Sécurité enfants 0").
Si le mode expo est activé, vous pouvez utiliser les commandes du four, mais celui-ci ne chauffe pas. ^ Désactivez le mode expo.
^ Arrêtez le four et remettez-le en marche. Recommencez la cuisson. L'écran affiche 12:00.
^ Réglez la date et l'heure.
^ Appuyez sur la touche "OK". Pour valider le message "Opération finie", effleurez #. Le four est de nouveau prêt à fonctionner.
^ Contactez le service après-vente.
Le verrouillage de la porte associé à la pyrolyse ne fonctionne pas. ^ Arrêtez le four et remettez-le en marche. Recommencez la pyrolyse. Si le code d'erreur apparaît une nouvelle fois, contactez le service après-vente. Le verrouillage de la porte associé à la pyrolyse empêche l'ouverture. ^ Arrêtez le four et remettez-le en marche.
Le message "Réception La thermosonde n'est plus reconnue. de la thermosonde per- ^ Modifiez alors la position de la thermosonde dans turbée, modifier la posil'aliment. tion dans l'enceinte" Si la thermosonde n'est toujours pas reconnue, c'est s'affiche. qu'elle est défectueuse. Vous pourrez vous procurer une nouvelle thermosonde chez les revendeurs spécialisés ou au SAV Miele. Lorsque vous sélection- Le système d'évaporation est défectueux. nez la fonction de détar- ^ Contactez le service après-vente. trage, le message "Cette fonction n'est pas disponible pour le moment" s'affiche.
Lorsque vous sélectionnez le mode de cuisson HydraCook d, le message "Anomalie commande humidité – HydraCook n'est pas disponible" s'affiche. Lors d'un processus de cuisson avec apport d'humidité, l'eau n'est pas aspirée.
Lors de l'insertion ou du retrait de la grille ou d'autres accessoires, cela occasionne des bruits.
Le système d'évaporation est défectueux. ^ Contactez le service après-vente. Vous pouvez aussi laisser le programme automatique se dérouler sans apport d'humidité.
^ Contactez le service après-vente. ^ A la place du mode HydraCook d, utilisez le mode Chaleur tournante+ U.
Si le mode expo est activé, vous pouvez utiliser le four, mais la pompe du système d'évaporation ne fonctionne pas. ^ Désactivez le mode expo Le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner lorsqu’un programme est terminé (voir chapitre "Réglages – Arrêt différé du ventilateur"). Des effets de frottements peuvent survenir lors d'insertion ou de retrait d'accessoires provoqués par la surface résistante pyrolyse des supports de gradins. Afin de réduire les effets de frottement, mettez quelques gouttes d'huile alimentaire qui supporte les températures élevées sur un essuie-tout et graissez les supports de gradins. Répétez ce processus après chaque nettoyage pyrolyse.
Le gâteau/la pâtisserie n'est pas cuit(e) après le temps indiqué dans le tableau des pâtisseries.
Les quantités d'ingrédients sont différentes de la recette. ^ Vérifiez si vous avez modifié la recette. Si vous avez ajouté du liquide ou des œufs, la pâte est plus humide et nécessite un temps de cuisson plus long. Une température ou un niveau erroné ont été choisis. Il y a toujours une certaine différence dans le degré de brunissage. En cas de grande disparité de brunissage, vérifiez si vous avez choisi la température et le niveau de cuisson adaptés. Le matériau ou la couleur du moule ne conviennent pas au mode de cuisson choisi. Avec Chaleur sole-voûte V les moules clairs ou en fer-blanc ne conviennent pas bien. Utilisez des moules mats et sombres. Le réglage de la hotte catalytique est trop élevé. À un niveau trop élevé, les aliments sensibles, comme par exemple la génoise, peuvent présenter des différences de brunissement. Réglez la hotte catalytique à un niveau plus faible ou désactivez-la (voir chapitre "Réglages – Hotte catalytique").
"Réglages – Éclairage"). L'éclairage supérieur de La lampe halogène est défectueuse. l'enceinte de cuisson ne Risque de brûlure ! s'allume pas. Les résistances doivent être éteintes. Le four doit être froid. ^ Mettez le four hors tension. Débranchez la prise de l'appareil ou ôtez le fusible correspondant de l'installation domestique.
^ Remplacez la lampe halogène (Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, G9). ^ Remettez la lampe avec le joint d'étanchéité dans l'enceinte et verrouillez-la en la tournant vers la droite. ^ Remettez le four sous tension.
Risque de brûlure ! s'allume pas. Les résistances doivent être éteintes. Le four doit être froid. ^ Mettez le four hors tension. Débranchez la prise de l'appareil ou ôtez le fusible correspondant de l'installation domestique.
^ Utilisez le déverrouilleur fourni pour détacher le cache du cadre. ^ Remplacez la lampe halogène (Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, G9). ^ Reposez le cache et replacez le support de gradin. ^ Remettez le four sous tension.
Pour plus d'informations reportez-vous aux conditions de garantie fournies.
Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil. Vous trouverez les informations sur la plaque signalétique qui est visible lorsque la porte est ouverte, sur le cadre de façade. Afin d'enregistrer la garantie de votre produit, veuillez remplir notre formulaire d'enregistrement produit en ligne sur le site www.miele.fr dans la rubrique "Les services" ou nous renvoyer la carte constructeur jointe.
Le four doit être raccordé à une installation électrique répondant à la norme EDF. Il est recommandé d'effectuer le branchement par une prise électrique, ce qui facilitera le service après-vente. Si la prise de courant n’est plus accessible ou si le branchement est prévu en fixe, un dispositif de sectionnement de chacun des pôles doit être prévu sur l’installation. Ce dispositif peut être constitué d’un interrupteur à ouverture de contact de min. 3 mm. Il peut s’agir d’un disjoncteur automatique, de fusibles ou de contacteurs (conformes à la norme EN 60335).
Vous trouverez les données de raccordement nécessaires sur la plaque signalétique, visible sur le cadre de façade lorsque la porte est ouverte Ces caractéristiques doivent correspondre à celle du réseau. En cas de questions à Miele, indiquez toujours : – modèle de l'appareil, – N° de fabrication, – les données de raccordement (tension d'alimentation/valeur de raccordement maximale).
H 05 VV-F de la section appropriée.
Four Le four est équipé d'un câble d'alimentation d'environ 1,7 m de long et doit être raccordé conformément au schéma de raccordement. Puissance de raccordement maximale : voir plaque signalétique.
à un réseau électrique qui remplit cette condition. Si nécessaire, vous pouvez faire vérifier l'impédance terre par votre compagnie d'électricité. Schéma électrique
Encastrement dans un meuble bas Le bandeau de rattrapage HAL (90 cm) est uniquement nécessaire pour le montage dans un meuble bas et est disponible en option. ^ Fixez le bandeau de rattrapage HAL dans la niche sous le plan de travail (voir la partie inférieure du croquis).
** Four avec façade en métal 146
** Four avec façade en métal
Cotes détaillées de la façade du four Les cotes sont indiquées en mm.
** Four avec façade en métal 148
,Le four ne peut être utilisé que
Lors de l'encastrement, vérifiez les points suivants : – le meuble d'encastrement ne comporte pas de paroi arrière. – la tablette qui supporte le four ne touche pas le mur. – il n'y a pas de baguettes d'isolation thermique dans le meuble d'encastrement. En outre l'air de refroidissement ne doit pas être excessivement chauffé par d'autres sources de chaleur (par ex poêle à bois/charbon).
"Nettoyage et entretien – démonter la porte") et de retirer les accessoires de l'enceinte. Le four sera plus léger et plus facile à encastrer dans le meuble d'encastrement et vous ne risquerez pas de le soulever par la poignée. ^ Poussez le four dans la niche jusqu'au niveau des étriers de manipulation. ^ Enlevez les étriers de manipulation latéraux avant de pousser et d'ajuster complètement le four dans la niche. ^ Ouvrez la porte si vous ne l'avez pas démontée.
^ Vérifiez que la prise n'est pas sous tension. Encastrement du four ^ Raccordez le four au réseau électrique. La porte peut être abîmée si vous transportez le four en le tenant la poignée. Utilisez les étriers de manipulation sur les côtés de la carrosserie.
^ Remontez la porte (voir chapitre "Nettoyage et entretien – monter la porte").
Affichage d'informations, commande des appareils – Appareil électroménager SuperVi sionc L’écran de certains appareils électroménagers aptes à l’interconnexion peut afficher l’état d’autres appareils électroménagers pouvant être interconnectés. (www.qivicon.de), à la place de la Gateway Miele|home. SmartStart (selon l'appareil) Les appareils électroménagers compatibles Smart Grid peuvent démarrer automatiquement au moment où les prix de l'électricité sont favorables ou lorsque l'électricité (issue, par exemple, de l'installation photovoltaïque) est disponible en quantités suffisantes. Accessoires en option (selon l'appareil) – Module de communication XKM 3000 Z et stick de communication XKS 3000 Z – Jeu d'adaptation pour la préparation à la communication XKV
Si vous êtes équipé d'un ordinateur de bureau, d'un portable, d'un iPod* / iPhone* ou d'un smartphone, vous pouvez grâce au Wi-Fi e superviser le fonctionnement de vos appareils électroménagers et les commander à distance.
Pour plus d'informations sur Miele|home, veuillez consulter le site Internet de Miele et les modes d'emploi respectifs des composants Miele|home.
Plats test conformes à la norme EN 60350 Mode de cuisson
[°C] 3) Posez le moule sur la grille. 4) Sélectionnez en général la température la plus basse indiquée et vérifiez les aliments après le temps de cuisson le plus court indiqué. 5) Désactivez la hotte catalytique (voir chapitre "Réglages – hotte catalytique").
– Pour l'éclairage de l'enceinte de cuisson, sélectionnez "activé pendant 15 secondes" (voir chapitre "Réglages"). – Désactivez le catalyseur (voir chapitre "Réglages"). – Pendant la mesure, seuls les accessoires nécessaires se trouvent dans l'enceinte de cuisson. N'utilisez pas d'autres accessoires éventuellement fournis, tels que les rails FlexiClip ou des éléments à revêtement catalytique tels que les parois latérales ou la tôle voûte. – Une condition essentielle pour la détermination de la classe d'efficacité énergétique est que la porte soit fermée hermétiquement pendant la mesure. Selon les éléments de mesure utilisés, il se peut que le joint de porte ferme plus ou moins hermétiquement. Ceci influe négativement sur le résultat de la mesure. Ce défaut peut être compensé en appuyant sur la porte. Dans des conditions particulièrement défavorables, il se peut que des moyens techniques appropriés soient nécessaires. Ce problème ne survient pas dans le cadre d'un usage pratique normal. Fiches de données de produits Les fiches de données des modèles décrits dans le présent mode d'emploi et les instructions de montage figurent ci-après.
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