101965 - Machine à pâtes BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Pétrin spiralé pour pâte à pain et pâtes
Marque	BARTSCHER
Modèle	101965
Capacité de la cuve	22 litres (jusqu'à 18 kg de pâte)
Alimentation électrique	230 V, monophasé, 50 Hz
Puissance moteur	Non spécifiée (estimation ~1,5 kW)
Matériau de la cuve	Inoxydable (acier inoxydable)
Dimensions (L x P x H)	Environ 600 x 500 x 800 mm
Poids net	Environ 60 kg
Type de pétrin	Spiral (crochet pétrisseur)
Fonctions principales	Pétrissage de pâtes levées, pâtes à pain, pâtes fraîches
Sécurité	Micro-interrupteurs de sécurité, arrêt d'urgence, carter de protection
Entretien et nettoyage	Nettoyer la cuve et le crochet après chaque usage ; les joints et les roulements doivent être vérifiés régulièrement
Pièces détachées et réparabilité	Liste complète de pièces détachées disponible ; réparable par un professionnel
Accessoires inclus	Cuve, crochet pétrisseur, couvercle, protection

FOIRE AUX QUESTIONS - 101965 BARTSCHER

Comment utiliser le pétrin BARTSCHER 101965 ?

Placez les ingrédients dans la cuve, abaissez le couvercle de protection, puis appuyez sur le bouton Start. Le pétrin spiralé mélange la pâte jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Appuyez sur Stop pour arrêter.

Quelle est la capacité maximale de pâte ?

Le pétrin peut traiter jusqu'à 18 kg de pâte, soit environ 22 litres de volume.

Peut-on pétrir de la pâte à pâtes fraîches ?

Oui, cet appareil convient parfaitement aux pâtes à pain, à pizza et aux pâtes fraîches. Pour les pâtes, utilisez des quantités adaptées à votre recette.

Comment nettoyer la cuve et le crochet ?

Débranchez l'appareil. Lavez la cuve et le crochet avec de l'eau tiède et un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement. Ne pas immerger le moteur.

Que faire si le pétrin ne démarre pas ?

Vérifiez que le couvercle de protection est bien fermé et que les micro-interrupteurs sont enclenchés. Assurez-vous que la cuve est correctement positionnée.

Comment entretenir les pièces mécaniques ?

Graissez régulièrement les roulements et les chaînes selon les indications de la notice. Utilisez des graisses alimentaires pour les zones en contact avec la pâte.

Où trouver des pièces de rechange ?

Vous pouvez commander les pièces détachées auprès de BARTSCHER ou de distributeurs agréés en utilisant les numéros d'article listés dans la notice (ex: 0SL0011 pour le crochet).

Le moteur chauffe-t-il normalement ?

Une légère chaleur est normale lors d'une utilisation prolongée. Si le moteur devient trop chaud, laissez-le refroidir et réduisez la charge de pâte.

Quelle est la tension d'alimentation requise ?

Le pétrin fonctionne sur une alimentation 230 V monophasé 50 Hz. Assurez-vous que votre prise est adaptée.

Comment changer les roues ?

Pour remplacer les roues (réf. OKITRUOTEIMSIN), inclinez l'appareil, dévissez les anciennes roues et montez les nouvelles. Serrez fermement.

MODE D'EMPLOI 101965 BARTSCHER

Pos.	Artikelbeschreibung	Description of item	Artikel Nr./Item No.
1	Abdeckblech	cover	0SL0002
2	Welle	shaft	0SL0021
3	Lager	bearing	0SL1799
4	Kupplung	socket	0SL2524
5	Hülse	spacer	0SL2617
6	Stift	pin	0SL2624
7	Zahnrad 3/8"x7/32" Z=15	geer 3/8"x7/32" Z=15	0SL0024
8	Kette 3/8"x7/32"	chain 3/8"x7/32"	0SL2681
9	Schaltnocken	cam	0SL0035
10	Mikroschalter	microswitch	0SL0885
11	Haltewinkel	bracket	0SL0397
12	Zahnrad 3/8"x7/32" Z=29	geer 3/8"x7/32" Z=29	0SL0030
13	Lagerbock UCF204	support UCF 204	0SL0032
14	Gehäusekasteniben	cover	0SL2574
15	Elektronik 230V/1Ph/50Hz	electric installment 230V/1Ph/50Hz	0SA1220
16	Abdeckungsblech	cover	0SL2845
17	Lagerbock	support	0SL0022
18	Passfeder 5x5x20	key 5x5x20	A0SL0010
19	Spaltkeil 8x7x40	splitter 8x7x40	0SL3410
20	Welle	shaft	0SA1023
21	Getriebe	gear box	0SL3186
22	Motor 230V/1Ph/50Hz	motor 230V/1Ph/50Hz	0SL3212
23	Zugentlastung PG11	cable clamp	0SL1668
24	Kabel 1Ph+N+Gnd	electric cable	A0SL1671
25	Fuss	foot	0SL3352
26	Gehäuse	base	0SL3355
27	Gehäuse zum Schalter "Start" und "Stop"	box	0SL0937
28	Dichtung zum Gehäuse	gasket	0SL0396
29	Schalter "Stop"	push button "Stop"	0SL0807
30	Schalter "Start"	push button "Start"	0SL1049
31	Zahnrad 8x3 Z=85	crown 8x3 Z=85	0SL0057
32	Kette 8x3	chain 8x3	0SL2682
33	Stange	rod	0SL3370
34	Achse Klein	shaft	0SL0014
35	Lager 6203 2RS	bearing 6203 2RS	0SL0015
36	Lagerbock	support	0SL0016
37	Seegering Ø 17	seeger Ø 17	0SL0017
Bartscher		Spiral-Teigknetmaschine18 kg / 22 LiterArticle-Nr.: 101.965	Ersatzteillste28.01.2008	Seite 2/3
Pos.	Artikelbeschreibung		Description of item	Artikel Nr./Item No.
38	Lager 6203 2RS		bearing 6203 2RS	0SL0015
39	Mutter zum Schaltnocken		cam	0SL0036
40	Halter für Führungsrad		bracket	0SL2603
41	Buchse		spacer	0SL1090
42	Führungsrad		wheel	0SL2655
43	Feder		spring	0SL2667
44	Knethaken		dough hook	0SL0011
45	Passfeder 5x5x20		key 5x5x20	A0SL0010
46	Seegering Ø 20		seeeger Ø 20	0SL0075
47	Lagerbock		support	0SL2626
48	Mikroschalter		microswitch	A0SL1401
49	Drehscheibe		disc	0SL2620
50	Aufnahmeplate		support plate	0SL2633
51	Dichtung		gasket	0SL1890
52	Einhakschraube		screw	0SL2622
53	Arretierungsplatte		adjustment plate	0SL2635
54	Schüssel		pan	0SA1160
55	Deckel zur Schüssel		cover	0SA1005
56	Lagerblock komplett mit Lager		support	0SA4000
57	Schutzblech		protection	0SL2876
58	Kupplungsbolzen		socket-bolt	0SL2615
59	Lagerblock komplett mit Lager		support	0SA1400
60	Abdeckungsblech		cover	0SL2580
61	Kettenschloss 3/8" x 7/32"		chainlock 3/8" x 7/32"	0SL1629
62	Kettenschloss 8 x 3		chainlock 8 x 3	0SL1545
63	Rollen-Set (4 Stück) Ø 95 M10x40		wheel-set (4 pieces) Ø 95 M10x40	OKITRUOTEIMSIN
64	Verriegelungsbolzen		lock bolt	0SL2629
66	Lagerbock komplett		support	0SA1900
Bartscher		Spiral-Teigknetmaschine18 kg / 22 LiterArticle-Nr.: 101.965		Ersatzsteilleste28.01.2008
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