MODE D'EMPLOI BABY GAGGIA
Glisser la douille filetee 1 sur le tuyau de la vapeur.
- Insérer le caoutchouc 3 dans l'injecteur 4, insérer le presse-caoutchouc 2 sur le caoutchouc 3, emmancher l'ensemble 2-3-4 sur le tuyau de la vapeur.
- Visser la douille 1 sur l'injecteur 4. Serrer 5
- Insérer le manchon externe 6 comme il est indiqué sur la figure.
- Le manchon interieur 7 doit être installé de la façon correcte, en laissant dépasser la partie inférieure du manchon extérieur, comme indiqué par la figure.
E
GAGGIA S.p.a. se reserve le droit d'apporter toute modification qui se rend nécessaire.
Félicitations pour votrechoix.
Grâce à cette machine Gaggia, vous pouvez maintenant déguster chez vous le veritable espresso ou cappuccino à l'arôme inimitable. Le café expresses nous vient d'Italie.
Il s'obtient en faisant passer rapidement de l'eau sous pression, chauffee a la bonne temperature, a travers un cafe special moulu tres fin.
Le secret de la machine Gaggia est sa pompe d'une grande précision technique.
Cette pompe et l'écoulement de l'eau se commande par un simple interrupteur.
PRECAUTIONS:
Cette machine est réservée à un usage domestique.
Toute intervention d'assistance ou de réparation, exception faite des opérations de nettoyage et d'entretien courant, devra être effectuee par un Centre d'assistance agreé.
- Verifier si le voltage correspond bien aux specifications apparaissant sur la plaque des données techniques.
- Ne jamais mettre de l'eau tiède ou chaude dans le réservoir, mais toujours de l'eau froide.
- Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil pendant le fonctionnement et en écarter le cordon électrique.
- Ne jamais nettoyer avec des poudres à récurer ou des instruments durs.
- Utiliser de l'eau purifiée ou en bouteille pour éviter la formation de tartre.
- Ne pas plonger la base dans l'eau.
IMPORTANT
Lors de l'utilisation d'appareils electriques, il est important de prendre les précautions suivantes, afin d'éviter les décharges electriques, les courts-circuits et les accidents corporels:
1 Lire toutes les instructions et les indications données dans cette brochure, ainsi que toute autre information sur l'emballage, avant demettre la machine en marche.
2 Ne pas toucher les surfaces chaudes de la machine.
3 Ne pas plonger le fil électricque, la prise ou l'appareil lui-même dans de l'eau ou tout autre liquide.
4 Faire très attention lorsque l'appareil est utilisé par ou pres des enfants.
5 Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas en service et laissez-le refroidir avant de retarder les accessoires pour le nettoyage ou de lesmettre en place.
6 Ne pas utiliser l'appareil avec un cordon ou une prise en mauvais état ou après que l'appareil ait ete endommagé de quelque maniere que ce soit. Confier votre apparéil au service après-vente autorisé le plus proche pour examen ou réparation.
7 L'utilisation d'accessoires non recommendés par le fabricant de l'appareil pourrait poser des problèmes.
8 Ne pas utiliser à l'extérieur.
9 Ne pas laisser le cordonPENDRE de la table, ni toucher des surfaces chaudes.
10 Ne pas poser sur une cuisine et ou dans un four chaud.
11 Mettre toujours l'appareil en position "Arrêt" avant de le brancher. Mettre également tous les interrupteurs à "Arrêt" avant de le débrancher.
12 Usage domestique uniquement.
13 Faire très attention en utilisant la vapeur.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Légende du diagramme
FIG. 01
Interrupteur principal
2 Interrupteur eau chaude/café
3 Voyant d'allumage
4 Interrupteur vapeur (température)
5 Voyant températe correcte
6 Réservoir
7 Bouton vapeur/eau chaude
8 Bec à vapeur Turbo (amovable)
9 Portefiltre
10 Filtre (1 tasse ou portion de café)
11 Filtre 2 tasses
12 Bassin (extractible)
13 Dispositif "Mousse parfaite" (OPTION)
14 Élement percolateur
15 Joint d'etanchéité
16 Logement du distributeur
17 Distributeur
18 Tampon
19 Cordon électrique et prise
20 Mesure
21 Bec de distribution
22 Couvercle du réservoir
23 Grille (extractible)
24 Kit Preparation Cappuccino (OPTION)
25 Trou anti-debordement
26 Indicateur de plein cuvette
Instructions sur le cordon electrique
A Voitre appeareil est muni d'un cordon electrique court afin d'eviter qu'il ne s'emmele ou qu'on ne s'y accroche.
B On peut utiliser une rallonge électrique ennant certains précautions.
C Si on utilise une rallonge, vérifier
1 que sa tension est au moins égale à celle de l'appareil
2 qu'elle est munie d'une prise à trois fiches, avec mise à la terre, si c'est le cas pour le cordon de l'appareil
3 que le cable ne pende pas de la table afin d'eviter de trèbucher.
Préparation de la machine à Espresso
- Otez le couvercle du réservoir (22) et verse de l'eau froide jusqu'à la ligne MAX (6). Voir FIG.2.
N.B.: Pres du mot MAX sur le réservoir se trouve le trou de sécurité anti-debordement (25) en cas de replissage excessif du réservoir.
Le réservoir de l'eau peut aussi être enlevé, après avoir enlevé le couvercle du réservoir (22) au moyen de la poignée.
Repositionner le réservoir avec l'eau et le couvercle (22).
- Branchez le cordon d'alimentation (19) à une prise électrique appropriée (voir «Précaution» point 1)
- Actionnez l'interrupteur principal (1) sur la pos. "Marche". Levoyant d'allumage (3) s'allumera.
Vérifiez que l'interrupteur eau chaude/café (2) et l'interrupteur vapeur (4) sont on position "Arrêt".
Mise en service
Il s'agit de préparer la pompe et de replir la chaudière avec de l'eau fraîche.
On doit effectuer cette opération lorsqu'on met la machine en service et chaque fois qu'elle n'a pas servi depuis un certain temps.
Cette machine utilisant une pompe pour la distribution du café, est
équipée d'un système autoamorcant. Placer une tasse vide sous l'élement percolateur sans insérer le porte filtre et appuyer sur l'interrupteur café/eau chaude (2) sur la pos."Marche".
Il est alors possible d'entendre le bruit de la pompe activée; après quelques secondes, l'eau commence à descendre du groupe de distribution (14).
FRANÇAIS
Laisser la tasse se replir puis remettre l'interrupteur café (2) sur la position "Arrêt".
La machine Gaggia est maintainant prête.
REMARQUE: Il est possible que l'amorçage automatique de la pompe ne fonctionne pas momentanément, à cause de la «bulle d'air».
Au cas où l'eau ne descendrait pas de l'élément percolateur:
a) Placez un petit pot à lait ou une tasse sous le bec à vapeur Turbo (8).
b) Tournez le bouton (7) au sommet de l'apparreil dans le sens contraire des aiguilles d'une montre, pour ouvrir la valve vapeur/eau chaude et actionnez l'interrupteur vapeur (4) et l'interrupteur café/eau chaude jusqu'à la position "Marche" pour activer la pompe.
c) Au bout de quelques secondes, un jet d'eau régulier sortira dubec à vapeur. Laissez couler environ une tasse d'eau. Puis fermez la valve vapeur/eau chaude et fermez l'interrupteur café/ eau chaude et l'interrupteur vapeur (4) sur la position "Arrêt".
La machine Gaggia est maintainant prete.
d) NOTE: Levoyant de température (5) clignote pendant que l'eau chauffe. Il s'allume automatiquement lorsqu'elle a atteint la bonne température pour le café (et la vapeur). Avres avoir allumé la machine, pour obtenir le premier café, attendez environ 6 minutes pour un chauffage idéal, alors que pour les suivants, la machine sera toujours prête.
La machine se caractérisé également par le système antigoutte qui elimine la plupart du liquide s'égouttant du groupe de distribution (14). Lorsque le café s'est écoué, il peut se produit un léger égouttement à cause du marché de café mouillé contenu dans le portefiltre.
ATTENTION: Ne jamais mette la machine en marche lorsqu'le réserve est vide, afin d'éviter d'endommager la pompe. Une utilisation in
correcte n'est pas couverte par la garantie.
Ce qu'il faut savoir......
1 Le goût de votre café dépend du type de café que vous utilisez, du grain, du pays d'origine et du traitement qu'il a subi.Le goût caractéristique d'un café est dû à plusieurs facteurs, mais sa saveur et son arôme sont le résultat de la torrefaction. Les grains de café qui subissant une plus longue torrefaction, à la température plus élevée, sont beaucoup plus fonçés. Ils donnent un café à la saveur plus prononcée que les cafés légèrement torrefiés.
2 On trouve sur le marché différents cafés noirs qui convennent pour l'espresso. Chacun de ces cafés est un mélange de différents types de café, torrefiés à une certaine température, pour obtenir une saveur particulière.
On trouve également le café decaféiné, dont 98% de la cafe a ete enlevee. La prochaine fois que you achetez du cafe pour toure machine a esrho, essayez une nouvelle variete. You decouvriez peut-etre qu'elle est meilleure que celle que you utilise actuellement.
3 Utilisez toujours du café à mouture «espresso» pour votre machine à pompe. N'oubliez pas de le préciser lorsque vous achetez votre café déjà moulu ou que vous le faites moudre. N'utiliser pas un moulin à café à lame, car il donne une mouture irrégulière.
4 Le café expresso se distinguue à sa couleur foncée, à sa saveur riche et à fine mousse brune qui se forme à sa surface et que les Italiens appelent «crema»
5. Le cappuccino est simplement une combinaison d'espresso et de lait chaud en mousse. On recommende demettre moitiépresso, moitié lait. Habituelles, on le saupoudre de cannelle, de muscade ou de cacao.
6 L'espresso doit être servi des qu'il est prét.
7 L'espresso se sert dans des petites tasses de 2 à 212 onces. Le cappuccino dans des tasses ou des verres de 5 à 8 onces.
8 L'idéal serait de moudre le cafe juste avant de faire l'espresso. Ne pas oublier que les machines à pompe demande une mouture spéciale «espresso».
9 Le café moulu ou en grain doit être conservé dans un bocal étanche dans la partie congélateur de votre réfrigerateur. Le café moulu prendrapidementle goûtdesaliments.
Préparation de l'espresso
1 Effectuez les opérations décrites dans la "Preparation".
2 Choisissez le filtré approprié (10 ou 11) et placez-le dans le porte-filtre (9).
Le petit pour un tasse, le grand pour deux tasses. Introduisez ensuite le portefiltre (9) dans l'element percolateur pour le chauffer.
3 Attendez que la machine atteigne la température correcte avec la coupe portefiltre insérée (temps de chauffage d'environ 6 minutes). Entre-temps, préparez les tasses, le café, le lait, etc.
4 Lorsqu'il est chaud, retirez le porte filtré (9) et replissez le filtré de café moulu espresso avec la mesure fournie (1 mesure par tasse d'espresso).
Ne remplissez pas trop le filtrte. Tassez légèrement le café avec le tampon fourni (18). Ne tassez pas trop.
5 Enlevez la poudre de café sur le bord du porte-filtre (9) et introduizez ce dernier dans l'élément percolateur, en tenant la poignée à un angle d'environ 45^ vers la gauche lorsque vous faites face à l'appareil. Tournez la poignée vers la droite pour le verrouiller.
La poignée devrait être perpendiculaire à la machine ou légarement à droite.
6 Placez une ou deux tasses à espresso sur la grille d'égoutoir en correspondance des deux orifices du porte-filtre.
Ouvrez l'interrupteur café/eau chaude (2) sur "Marche". Le café coulera directement dans les tasses.
7 Lorsque les tasses sont pleines au 3/4, fermez l'interrupteur sur la position "Arrêt". Plus vous laissez couler d'eau, moins le café est fort. Un bon espresso est recouvert d'une fine crème brune.
Si ce n'est pas le cas, voyagez la rubrique "En cas de dysfonctionnement".
8 Retirez les tasses et servez.
9 Pour faire d'autre espressos, retirez doucem- ment le portefiltre en amenant la poignee vers la gauche. Faites bien attention, car il reste souvent un peu d'eau chaude sur le marc de cafe dans le filtrte. Il continuera aussi a couler un peu d'eau de I'element percolateur lorsque vous retirerez le portefiltre. Cela est normal et est du a la pression createe par la pompe. Enlevez le marc de cafe du filtrte et rincez. Reprenez les etapes de 4 a 8.
OPTIONAL
Dispositif "Mousse parfaite"(13)
Pour un fonctionnement optimal du Disque "mousse parfaite", insérez le brise-jet émulsionnant dans la coupe porte-filtre.
Il est recommandé de nettoyer quotidiennement le Disque "mousse parfaite" avant toute utilisation, afin d'eviter que l'orifice de passage ne s'obstrue. Si nécessaire, utiliser une épingle pour déboucher l'orifice.
Lorsque la mouture du café n'est pas correcte, l'utilisation du disque "mousse parfaite" produit la mousse caractéristique de l'espresso.
N.B.: Utiliser uniquement le Disque "mousse parfaite" pour le grand filtré à deux tasses
Préparation du cappuccino
Lorsque you you préparez à faire des cappuccinos, réunissez d'abord tout les ingrédients, ainsi qu'un pichet à lait (ou une chope) rempli à moitié de lait écrémé ou partiellement écrémé et des tasses plus grandes (ó oz) que celles utilisées pour l'espresso.
Faire mousse le lait
La densité de la mousse dépend du contenu de matièresGRAISSES du lait. Lebec a vapeur Turbo (8) ou le dispositif de préparation cappuccino pos.24) you donnera autant de mousse que vous le désirez, mais ne laissez pas bouillir le lait.
Il vous faudra peut-être deux ou trois essais avant devenir un "expert", mais vous n'auraz aucun problème à faire mousseur le lait si vous vous y prenez comme il faut.
Déplacez un peu le bac à vapeur vers l'extérieur de façon (ou le monte-lait) à pouvoir l'introduire dans le pichet sans qu'il touche la base de la machine.
Version bec à vapeur Turbo
Voussoupiezutiliserla vapeur pourfaire moussele laait devoitrécapuccino,maisvous pouzeegalementl'utiliser pourchauffer vos boissons.
Attention! Risques de brûlures! Au début, il est possible qu'un peu d'eau s'échappe de la machine. Le conduit
de distribution d'eau chaude peut atteindre des températures élevées: évitez de le toucher directement avec les mains.
1 Faites de l'espresso (dans des grandes tasses) selon la méthode décrite plus haut.
2 Avec la machine prete pour distribuer le café, dirigez le tube vapeur sur la grille d'égoutoir (12), ouvre la poignée robinet (7) "Eau chaude/vapeur" pour quelques instantss pour laisser sortir toute eau résidue du tube vapeur; après quelques instantss uniquement de la vapeur va sortir.
3 Fermez la poignée robinet vapeur/eau chaude (7).
4 Actionnez l'interrupteur vapeur (4) sur "Marche".
5 Attendre 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que levoyant de température correcteatteinte (5) s'allume. Placez alors le pichet a lait rempli a moitié sous le bec a vapeur. Voir fig.03.
6 Tournez lentement le bouton de la valve (7) dans le sens contraire à celui des aiguilles d'une montre.
IMPORTANT: plus vous tournez le bouton, plus le jet de vapeur est fort.
N.B.: Une distribution maximim de 60 secondes est conseillée.
7 Déplacez le pichet en maintainant l'embout juste au-dessous de la surface du lait qui commence à mousse. Ne laissez pas bouillir le lait.
8 Lorsque vous avez suffisamment de mousse, tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre pour arreter le jet de vapeur et retirez le pichet. Fermez l'interrupteur vapeur (4) sur "Arrêt".
9 Déposez la mousse sur chaque espresso. Saupoudrez chaque cappuccino d'un peu de cannelle, de cacao, de muscade ou de chocolat râpé. Servez.
10 NOTE: Si vous pouze faire d'autres espècess tout de suite après avoir fait mousse le lait, vous doivent remplir la chaudière et faire baisser la température pour la percolation du café. Sinon, votrepresso aura un goût de brûlé.
Placez une tasse sur la grille d'égoutoir. N'insérez pas le portefiltre. Actionnez l'interrupteur café/eau chaude (2) et faites couler une tasse d'eau. Fermez l'interrupteur. Vous pouvez maintainant faire d'autres expressos.
Preparations de l'eau chaude
1 Suiivre les instructions décrites dans le chapitre "Préparation".
2 Mettre l'interrupteur principal (1) en position "Marche".
3 Attendre 6 minutes, le temps que la machine atteigne la température nécessaire.
4 Placer un pot sous le robinet à vapeur (8).
5 Tourner lentement le bouton vapeur (7) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et positionner les interrupteurs eau chau de /café (2) et l'interrupteur vapeur (4) sur "Marché" pour permettre la distribution de l'eau chaude.
N.B.: Une distribution maximim de 60 secondes est conseillée.
6 Une fois obtenue la quantité désirée d'eau chaude, tourner le bouton vapeur dans le sens des aiguilles d'une montre et positionner les interrupteurs eau chaude/café (2) et l'interrupteur vapeur (4) sur "Arrêt" pour interrompree la distribution d'eau.
Enlever le pot.
7 N.B.: Si l'on désire préparer le café immédiatement après avoir Version l'eau chaude, porter la température de la chaudière de la machine à la température nécessaire pour la préparation du café.
On évitera ainsi le désagréable goût de «brûlé» que risquérait de prendre le café.
Placer une tasse vide sur la grille recueillant d'eau, mais ne pas insérer le portefiltre.
Positionner les interrupteurs eau chaude/café (2) et l'interrupteur vapeur (4) sur "Marche". Laisser la tasse se replir d'eau. Puismettre l'interrupteur café en position "Arret".On peut ensuite proceder à la préparation du café
Instructions de nettoyage
1 IMPORTANT : Nettoyer le giclueur de la vapeur après l'avoir immergé dans du lait afin d'éviter d'obstruer le giclueur et l'orifice de prise d'air et afin d'éviter également que les dépôts de lait extérieurs ne durçissent. Pour facilitier l'opération de nettoyage, comme indiqué à la rubrique "DESCRIPTION", la partie externe du giclueur est facilement démontable, en tirant vers le bas.
Utiliser un chiffon humide pour nettoyer l'extrémité du giclreur et ouvrir le robinet de distribution de la vapeur.
Laisser s'échapper la vapeur pendant une ou deux secondes afin de libérer le giclure.
Nettoyer l'extérieur du gicleur de la vapeur. Utiliser, si nécessaire, une aiguille afin de nettoyer l'orifice du jet de vapeur.
2 Lavez le portefiltre et le filtré à l'eau tiède après chaque utilisation.
3 Utilisez au besoin un chiffon humide pour nettoyer le corps de la machine.
4 Enlever le bassin et la grille (12, 23) et rincer ces derniers à l'eau. Ne pas utiliser d'abrasifs.
5 Nettoyer le joint (15) à l'intérieur du groupe percolateur (14). Veiller à ce qu'elle soit toujours propre.
6 De temps en temps, il faut dévisser le distributeur (17) et le nettoyer. Cela dépendra de la fréquence d'utilisation de la machine.
7 Si la machine n'est pas utilisé pour longtemps, déchargez l'eau de la chaudiere en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre la poignée vapeur (25), en positionnant sur "Marche" l'interrupteur eau chaude/café et l'interrupteur vapeur. Laissez sortir du bec à vapeur une quantité d'eau égale à deux tasses à cappuccino. Fermez la poignée vapeur (25) et positionnez sur "Arrêt" l'interrupteur eau chaude/café et l'interrupteur vapeur. Arrêtez la machine. Ne faites jamais marcher la pompe s'il n'y a pas d'eau dans la machine.
8 NOTE: Il est tout à fait normal qu'un peu d'eau ou de vapeur s'échappe de temps en temps d'une machine à espresso, car la pression change en cours d'utilisation.
N'oubliez pas de vider la cuvette.
Détartrage
Dans les régions où l'eau est dure, elle contient des minéaux qui s'accumulent dans la machine et nuisent à son fonctionnement.
Environ tous les deux mois (cela varie selon l'eau et la fréquence d'utilisation), nettoyer la machine avec le détartrant Gaggia (suivez les instructions).
Enlevez le distributeur (17) et nettoyez-le.
Verse la solution dans le réservoir et faites marcher la pompe pendant 15 secondes.
Laissez la solution couler par l'objet percolateur ainsi que le bec à vapeur pendant quelques secondes. Attendez 20 minutes et refaites la même opération.
Recommencez jusqu'à ce que le réservoir soit vide. Rincez alors la machine en faisant circuler de l'eau pure.
Remettez le distributeur (17) en place.
NOTE: les défectuosités dues au tartre ne sont pas couvertes par la garantie. L'usage ne doit effectuer aucun autre entretien.
Pour deailles résultats, utilisez le détartrant Gaggia.
En cas de dysfonctionnement
| Problème: | Contrôler : |
| Le café ne coule pas | Réservoir vide.Filtre bouché parce que le café est moulu trop fin ouest trop tassé.Lé distributeur a besoin d'être nettoyé. |
| Le café coule trop vite. | Café moulu trop gros.Café pas assez tassé. |
| La pompe fait beaucoup de bruit. | Réservoir vide.Pompe désarmorcée.Café moulu trop gros. |
| Beaucoup d'eau coule du portefiltre. | Porte-filtre mal verrouillé dans l'élement percolateur.Joint de l'élement percolateur sale ou use.Poudre de café sur le bord du porte-filtre. |
| Il n'y a presque pas de mousse à la surface de l'espresso. | Café moulu trop gros.Café pas assez tassé.Café trop vais ou dessché. |
| L'expresso n'est pas assez chaud. | La machine n'a pas eu le temps de chauffer.Le café passé trop vite - café moulu trop gros. |
| Le lait mousse mal. | Le bec à vapeur et/ou la prise d'air sont bouchés.Lelait est trop chaud. |
L'appareil est en conçu et fabriqué pour faciliter sa valorisation, son recyclage ou sa réutilisation conformément à la directive européen 2002/96/CEE relative aux apparciels électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
Le logo ci-contre apposé sur l'appareil indique que ce produit ne peut pas etre elimine avec les dechets menagers non triés. Lorsque vous aurez decide de vous en séparer définitivement, il convient de faire proceder à la collecte sélective de cet apparéil en vous conformant au mode de reprise mis en place dans votre commune (collecte ponctuelle des encombrants, déchéterie), ou en aisant appel au service de reprise proposé par toute distributeur, ou bien, en le confiant à des organisations caritatives et des associations à but non lucratif. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorise la prévention des conséquences négatives pour l'environnement et la santé humaine.
