BM275130 - Four encastrable GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	GAGGENAU
Modèle	BM275130
Type de produit	Four encastrable combiné micro-ondes
Dimensions appareil (H x L x P)	45,5 x 59,0 x 58,0 cm
Dimensions cavité (H x L x P)	24,2 x 44,5 x 35,0 cm
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Puissance totale raccordée max.	3100 W
Puissance micro-ondes	1000 W
Puissance gril	2000 W
Puissance chaleur tournante	1950 W
Fréquence micro-ondes	2450 MHz
Fusible	16 A
Nombre de niveaux de puissance micro-ondes	5 (90, 180, 360, 600, 1000 W)
Modes de chauffe	Chaleur tournante, Gril, Gril + chaleur tournante
Programmes automatiques	15 (décongélation, cuisson, combiné)
Fonctions spéciales	Séquence micro-ondes, fin différée, minuterie, chronomètre, maintien au chaud
Sécurité enfants	Oui, verrouillable
Éclairage cavité	Ampoule halogène 60 W remplaçable
Nettoyage	Paroi arrière auto-nettoyante, surfaces en inox et émail
Accessoires fournis	Grille métallique, plateau émaillé, grille micro-ondes
Classe d'efficacité énergétique	Non spécifié (respecte normes CE)

FOIRE AUX QUESTIONS - BM275130 GAGGENAU

Quels récipients sont adaptés au micro-ondes ?

Utilisez des récipients en verre, céramique, porcelaine ou plastique résistant à la chaleur (jusqu'à 250 °C). Évitez le métal, sauf la grille spéciale fournie. Pour tester : chauffez le récipient vide 30-60 s à puissance max ; s'il devient chaud ou produit des étincelles, il est inadapté.

Comment régler la cuisson combinée (micro-ondes + chaleur) ?

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position combinée (3 crans). Appuyez sur +, choisissez le type de chauffe (< / >), réglez la température avec le sélecteur rotatif, puis sélectionnez la puissance micro-ondes (90-600 W) et le temps. Vous pouvez ajouter jusqu'à 3 phases micro-ondes séquentielles.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez d'abord les fusibles domestiques. Si l'appareil affiche un message d'erreur, touchez la touche i pour plus d'informations. Si le symbole ⚠ apparaît en veille, le mode démo est activé : débranchez l'appareil quelques secondes, puis dans les 3 minutes qui suivent le rebranchement, accédez aux réglages de base et désactivez le mode démo.

Comment nettoyer la paroi arrière auto-nettoyante ?

Ne pas utiliser de nettoyant pour four ni de produit abrasif. La paroi se nettoie d'elle-même pendant la cuisson. Les grosses taches peuvent être enlevées à sec avec un chiffon doux ou une brosse. N'utilisez jamais de tampon à récurer.

Quelle est la puissance micro-ondes maximale et pendant combien de temps ?

La puissance maximale est de 1000 W, mais seulement pour un maximum de 30 minutes. Pour les autres puissances (90, 180, 360, 600 W), la durée maximale est de 90 minutes.

Comment programmer une fin de cuisson différée ?

Réglez d'abord le mode de cuisson, la température et la durée. Appuyez sur la touche ⏻ (minuterie), utilisez > pour sélectionner la fonction fin de cuisson, puis réglez l'heure souhaitée avec + et -. Validez avec ⏻ et démarrez avec ▶. Le four s'arrête automatiquement à l'heure programmée.

Puis-je utiliser du papier sulfurisé dans le four ?

Oui, mais placez-le sur l'accessoire après préchauffage. Ne tapissez pas l'accessoire avant la préchauffe, car le papier pourrait s'envoler ou brûler.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Coupez le disjoncteur. Dévissez les deux vis du cadre supérieur et sortez délicatement l'appareil. Dévissez le couvercle de l'ampoule (à gauche), retirez l'ampoule halogène 60 W/240 V et remplacez-la en la manipulant avec un chiffon sec. Remontez dans l'ordre inverse.

Que signifie le symbole 'i' sur l'écran ?

La touche i affiche des informations supplémentaires : avant le démarrage, elle montre le mode et la puissance ; en cours, elle donne le temps écoulé/restant et la température interne (à partir de 100 °C). Des messages de sécurité peuvent aussi apparaître.

Comment activer la sécurité enfants ?

Assurez-vous d'abord que la sécurité enfants est activée dans les réglages de base (paramètre 'Disponible'). En veille, touchez n'importe quelle touche, puis maintenez enfoncée la touche centrale gauche (symbole ☑) pendant au moins 6 secondes. Le symbole apparaît. Pour désactiver, répétez l'opération.

MODE D'EMPLOI BM275130 GAGGENAU

Four à micro-ondes BM 270/271 BM 274/275

Sommaire

Avant le branchement de l'appareil 5

Consignes de sécurité 5

Avant l'installation 5

Informations pour votre sécurité 5

Informations sur le micro-ondes 6

Causes de dommages 7

Élimination respectueuse de l'environnement 7

Votre nouvel appareil 8

Afficheur et commandes 8

Positions du sélecteur de fonctions 8

Bouton i 8

Symboles 9

Ventilateur de refroidissement 9

Accessoires 10

Réglages initiaux après connexion 11

Réglage de la langue 11

Réglage du format de l'heure 11

Réglage de l'horloge 11

Réglage de la date 12

Unité de température °C ou °F 12

Sortie du menu et enregistrement des réglages ..... 12

Activation de l'appareil 13

Veille 13

Activation de l'appareil 13

Micro-ondes 14

Remarques concernant les plats adaptés 14

Réglages de puissance micro-ondes 14

Réglage du micro-ondes 15

Opérations séquentielles 16

Réglage des opérations séquentielles 16

Four 17

Réglage du type de chauffage et de la température ..... 17

Grill 18

Réglage du grill 18

Durée de cuisson 19

Réglage de la durée de cuisson 19

Remarques 19

Fin de la durée de cuisson 20

Report de la fin de la durée de cuisson 20

Remarques 20

Mode combiné micro-ondes 21

Réglage du mode combiné micro-ondes ..... 21

Programmes automatiques 23

Réglage d'un programme 23

Personnalisation individuelle 24

Remarques sur les programmes automatiques 24

Tableau des programmes 25

Minuterie 26

Ouvrir le menu de la minuterie 26

Minuterie 26

Réglage de la minuterie courte 26

Chronomètre 27

Démarrage du chronomètre 27

Pause et reprise du chronomètre 27

Minuterie étendue 28

Procédure de réglage 28

Sécurité enfants 29

Activation de la sécurité enfants 29

Désactivation de la sécurité enfants 29

Réglages de base 30

Tableau des réglages de base 31

Entretien et nettoyage 32

Produits de nettoyage 32

Dépannage 33

Messages d'erreur 33

Mode démonstration 33

Remplacement de l'ampoule du four 34

Caractéristiques techniques 35

Testé pour vous dans notre atelier de cuisine 35

Décongélation 36

Décongélation, réchauffage ou cuisson d'aliments surgelés ..... 37

Réchauffage des aliments 37

Cuisson des aliments 38

Conseils pour l'utilisation du micro-ondes 38

Gâteaux et pâtisseries 39

Conseils de cuisson 40

Rôtissage et grillade 40

Conseils pour rôtir et griller 42

Gratins et plats au four 42

Produits surgelés précuits 43

Plats d'essai 43

Conseils pour économiser l'énergie 44

Acrylamide dans les aliments 45

Avant le raccordement de l'appareil

⚠ Consignes de sécurité

Lisez attentivement ce manuel d'utilisation. C'est seulement ainsi que vous pourrez utiliser votre appareil en toute sécurité et correctement.

Conservez soigneusement les manuels d'utilisation et d'installation. Veuillez inclure ces manuels si vous transmettez l'appareil à un nouveau propriétaire.

Avant l'installation

• Dommages pendant le transport Vérifiez l'appareil après l'avoir déballé. Ne branchez pas l'appareil s'il a été endommagé pendant le transport.
• Transport de l'appareil Ne portez pas et ne tenez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée de la porte ne peut pas supporter le poids de l'appareil et pourrait se casser.
• Branchement électrique Seul un expert agréé peut brancher l'appareil. Les réclamations sous garantie pour les dommages causés par un branchement incorrect ne seront pas acceptées.
• Installation et raccordement Veuillez respecter les instructions d'installation spéciales.

Informations pour votre sécurité

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Cet appareil doit être utilisé uniquement pour préparer des aliments et des boissons.

Les adultes et les enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans surveillance,

• s'ils sont physiquement, sensoriellement ou mentalement incapables de le faire ou
• s'ils manquent des connaissances et de l'expérience nécessaires pour l'utiliser correctement et en toute sécurité.

• Enfants et micro-ondes Les enfants ne peuvent préparer des repas avec le micro-ondes solo que s'ils ont été correctement instruits. Ils doivent être capables d'utiliser l'appareil correctement. Ils doivent comprendre les dangers indiqués dans le manuel d'instructions. Les enfants doivent être surveillés lorsqu'ils utilisent l'appareil, afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec. En mode de fonctionnement combiné, les enfants ne peuvent utiliser l'appareil que sous la surveillance d'adultes. Il y a un risque de brûlure.

- Compartiment de cuisson chaud Il y a un risque de brûlure. Ne touchez jamais les surfaces chaudes des appareils de chauffage et de cuisson. Ne touchez jamais les surfaces internes du compartiment de cuisson ou les éléments chauffants. Ouvrez la porte du compartiment de cuisson avec précaution. De la vapeur chaude peut s'échapper. Les jeunes enfants doivent être tenus à une distance sûre de l'appareil à tout moment.

Il y a un risque d'incendie.

Ne stockez jamais d'objets combustibles dans le compartiment de cuisson.

N'ouvrez jamais la porte du compartiment de cuisson si de la fumée est visible dans l'appareil. Éteignez l'appareil. Retirez la fiche de la prise ou coupez le fusible dans la boîte à fusibles.

Il y a un risque de court-circuit.

Ne coincez jamais les câbles d'appareils électriques dans la porte du compartiment de cuisson lorsqu'elle est chaude. L'isolation des câbles pourrait fondre.

Risque de brûlures.

Ne préparez jamais d'aliments contenant de grandes quantités de boissons à forte teneur en alcool. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson. Utilisez uniquement de petites quantités de boissons à forte teneur en alcool et ouvrez la porte du compartiment de cuisson avec précaution.

Accessoires chauds : risque de brûlures. Utilisez toujours un chiffon ou des gants de cuisine pour retirer les accessoires chauds de l'appareil.

• Porte du compartiment de cuisson ou joint de porte endommagé : risque de graves dommages pour la santé. N'utilisez jamais l'appareil si la porte du compartiment de cuisson ou le joint de porte est endommagé. Sinon, de l'énergie micro-ondes pourrait s'échapper. Ne réutilisez l'appareil qu'après réparation.

- Surfaces fortement corrodées Risque de graves dommages pour la santé. La surface de l'appareil pourrait rouiller avec le temps si elle n'est pas nettoyée correctement. De l'énergie micro-ondes pourrait s'échapper. Nettoyez l'appareil régulièrement.

- Boîtier ouvert

Risque de choc électrique.

Ne retirez jamais le boîtier. L'appareil est un appareil à haute tension.

Risque de court-circuit.

N'exposez jamais l'appareil à une chaleur ou une humidité intense.

- Environnement chaud ou humide Risque de court-circuit. N'exposez jamais l'appareil à une chaleur ou une humidité intense.

- Réparations incorrectes Risque de choc électrique. Les réparations incorrectes sont dangereuses. Les réparations ne peuvent être effectuées, et les câbles d'alimentation endommagés remplacés, que par l'un de nos techniciens expérimentés du service après-vente.

Vous ne devez pas ouvrir le boîtier. L'appareil est un appareil à haute tension. Le boîtier empêche l'énergie micro-ondes de s'échapper.

Si l'appareil est défectueux, coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. Appelez le service après-vente.

Informations sur le four à micro-ondes

- Préparation des aliments Risque d'incendie. Utilisez le four à micro-ondes uniquement pour préparer des aliments propres à la consommation. Toute autre utilisation peut être dangereuse et entraîner des dommages, par exemple des chaussons chauffants ou des coussins de céréales peuvent prendre feu, même plusieurs heures plus tard.

- Plats de cuisson Risque de blessure. Les plats en porcelaine ou en céramique peuvent présenter de petits trous dans les poignées ou les couvercles. Ces trous cachent une cavité en dessous. L'humidité qui s'infiltre dans cette cavité peut faire fissurer le plat.

Utilisez uniquement des plats adaptés au four à micro-ondes.

Risque de brûlure. Les aliments chauds peuvent chauffer les plats. Utilisez toujours un torchon ou des gants de cuisine pour retirer les plats et les accessoires de la cavité de cuisson.

- Puissance et durée du micro-ondes Risque d'incendie. Ne sélectionnez pas une puissance ou une durée supérieure à celle nécessaire. Les aliments pourraient prendre feu et endommager l'appareil. Suivez les instructions de ce manuel.

- Emballages Risque d'incendie. Ne réchauffez jamais des aliments dans des emballages qui conservent la chaleur.

Ne laissez pas chauffer des aliments sans surveillance dans des récipients en plastique, en papier ou autres matériaux combustibles.

Risque de brûlure. Les emballages hermétiques peuvent éclater lorsque les aliments sont chauffés. Suivez les instructions sur l'emballage. Utilisez toujours un torchon ou des gants de cuisine pour retirer les plats.

- Boissons Risque d'ébouillantage. Il y a un risque d'ébullition retardée lorsqu'un liquide est chauffé. Cela signifie que le liquide atteint la température d'ébullition sans que les bulles de vapeur habituelles remontent à la surface. Si le récipient est seulement secoué un peu, le liquide chaud peut soudainement déborder et éclabousser. Lorsque vous chauffez des liquides, placez toujours une cuillère dans le récipient. Cela évite l'ébullition retardée.

Risque d'explosion. Ne chauffez jamais des boissons ou d'autres aliments dans des récipients hermétiquement fermés.

Ne surchauffez jamais des boissons alcoolisées.

- Aliments pour bébés Risque de brûlure. Ne chauffez jamais des aliments pour bébés dans des récipients fermés. Retirez toujours le couvercle ou la tétine. Remuez ou secouez bien après le chauffage. Cela assure une répartition uniforme de la chaleur. Vérifiez la température des aliments avant de les donner à l'enfant.

- Aliments avec coquille ou peau Risque de brûlure. Ne faites jamais cuire des œufs dans leur coquille. Ne réchauffez jamais des œufs durs car ils peuvent exploser même après la fin du fonctionnement du micro-ondes. Il en va de même pour les coquillages et crustacés. Percez toujours le jaune lors de la cuisson au four ou au plat.

Percez toujours la peau des aliments à peau épaisse ou dure, comme les pommes, les tomates, les pommes de terre et les saucisses, avant la cuisson pour éviter qu'elle n'éclate.

- Séchage d'aliments Risque d'incendie. N'utilisez jamais le micro-ondes pour sécher des aliments.

• Aliments à faible teneur en eau Risque d'incendie. Ne décongelez ni ne chauffez jamais des aliments à faible teneur en eau, comme le pain, à puissance trop élevée ou trop longtemps.

- Huile de cuisson

Risque d'incendie.

N'utilisez jamais le micro-ondes pour chauffer de l'huile de cuisson seule.

Causes de dommages

• Eau dans le compartiment de cuisson chaud Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela provoquerait de la vapeur. Le changement de température peut endommager le fond en céramique. - Jus de fruits Lors de la cuisson de tartes aux fruits très humides, ne mettez pas trop de fruits sur la plaque de cuisson. Le jus qui s'écoule de la plaque laisse des taches indélébiles. - Défaut technique N'utilisez jamais la plaque de cuisson émaillée en mode micro-ondes. Cela entraînerait un défaut technique. • Refroidissement avec la porte ouverte Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement porte fermée. Ne coincez rien dans la porte. Même si la porte n'est que légèrement entrouverte, les façades des meubles adjacents peuvent être endommagées à la longue. • Joint très sale Si le joint est très sale, la porte ne fermera plus correctement pendant le fonctionnement. Les façades des meubles adjacents pourraient être endommagées. Gardez toujours le joint propre. - Ne mettez pas le micro-ondes en marche sans aliments dans le compartiment de cuisson. L'appareil pourrait être surchargé s'il est allumé sans nourriture. Exception : pour tester brièvement des plats (voir remarques sur les plats). - Aliments humides Ne stockez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson fermé pendant de longues périodes. Cela endommagerait la surface en acier inoxydable.

Élimination respectueuse de l'environnement

Éliminez l'emballage de manière respectueuse de l'environnement.

Cet appareil est étiqueté conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE).

Cette directive fournit un cadre pour la collecte et le recyclage des anciens appareils, valable dans toute l'UE.

Votre nouvel appareil

Utilisez cette section pour vous familiariser avec votre nouvel appareil. Le bandeau de commande et les différentes commandes y sont expliqués. Vous y trouverez également des informations sur le compartiment de cuisson et les accessoires.

Affichage et commandes

Affichage

Le tiers supérieur affiche la barre d'affichage ou un menu que vous avez appelé. Les différents paramètres de réglage sont affichés dans la partie inférieure.

GAGGENAU

13:30

Sélecteur rotatif

Utilisez le sélecteur rotatif pour régler la température, le niveau de grill, la puissance micro-ondes et les programmes automatiques.

Touches

Les touches à droite et à gauche de l'écran sont activées par effleurement. Les touches ont une fonction différente selon le réglage. La fonction actuelle de la touche est indiquée par le symbole à côté de la touche.

Sélecteur de fonction

Utilisez le sélecteur de fonction pour régler le type de chauffage et les réglages de base. Tournez le sélecteur de fonction d'un cran dans le sens horaire pour allumer la lumière.

Positions du sélecteur de fonction

Position	Function
0	Off position
1	Light / Basic settings
2	Microwave
3	Combination mode
4	Oven
5	Grill
6	Automatic programme Combi Cooking
7	Automatic programme Cooking
8	Automatic programme Defrosting

Touche i

Vous pouvez utiliser la touche i pour appeler des informations supplémentaires.

Avant de démarrer, des informations vous sont affichées, par exemple sur le mode de fonctionnement ou la puissance micro-ondes qui a été réglée. Cela vous permet de vérifier si le réglage actuel convient à votre plat. Avec les programmes automatiques, des informations vous sont affichées sur les ustensiles de cuisson et sur le positionnement des accessoires dans la cavité de cuisson.

Pendant le fonctionnement, des informations vous sont affichées, par exemple sur le temps écoulé et le temps restant et sur la température actuelle de la cavité de cuisson (à partir de 100 °C).

Des informations importantes sur la sécurité et le mode de fonctionnement sont affichées automatiquement par intermittence. Ces messages disparaissent automatiquement après quelques secondes ou doivent être confirmés avec √ ou ⏻.

Symboles

Symbol	Button function
>	To the right
<	To the left
^	Go up
✓	Go down
≦	Confirm set values/Start
C	Cancel
+	Increase values
-	Decrease values
➊	Call up timer menu
ƒ	Call up basic settings menu
i	Call up additional information
➌	Activate the childlock
➌	Release the childlock
123	Set sequential operations
▶	Start
Il	Pause/Stop
✓	Confirm/save settings
⚠	Note to turn or stir
⇐	Demo mode/Heating symbol

Ventilateur de refroidissement

Votre appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement.

Le ventilateur de refroidissement s'allume pendant le fonctionnement. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte.

Attention : ne couvrez pas les fentes de ventilation, sinon l'appareil surchauffera.

Le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps après l'opération.

Remarque : L'appareil reste froid pendant le fonctionnement aux micro-ondes. Le ventilateur de refroidissement s'allumera quand même. Le ventilateur peut continuer à tourner même après la fin du fonctionnement aux micro-ondes.

De la condensation peut apparaître sur la vitre de la porte, les parois intérieures et le plancher. C'est normal et cela n'affecte pas le fonctionnement des micro-ondes. Essuyez la condensation après la cuisson.

Accessoires

Les accessoires peuvent être insérés dans l'appareil à 4 hauteurs différentes.

Les plats de cuisson peuvent également être placés sur le plancher du four (niveau 0).

En standard, votre appareil est livré avec les accessoires suivants :

- Grille métallique pour plats de cuisson, moules à gâteau, grillades et plats surgelés. Vous pouvez tirer la grille métallique aux deux tiers sans qu'elle ne bascule. Cela permet de retirer facilement les plats.

- Plaque de cuisson émaillée pour gâteaux et biscuits. Poussez la plaque de cuisson aussi loin que possible dans le four, avec le bord incliné vers la porte de l'appareil.

ATTENTION !

Le plateau de cuisson émaillé ne convient pas à une utilisation combinée avec le micro-ondes.

Grille de cuisson micro-ondes pour la cuisson avec des moules en métal en mode combiné. Utilisez la grille de cuisson micro-ondes uniquement avec la grille métallique. Placez toujours la grille de cuisson micro-ondes sur la grille métallique. Placez le plateau de cuisson en métal sur la grille.

Cela évite la formation d'étincelles entre la grille métallique et le moule.

Réglages initiaux après le branchement

Après avoir branché votre nouvel appareil pour la première fois, le menu « Réglages initiaux » s'affiche à l'écran. Vous y définissez :

la langue, • le format de l'heure, l'horloge, - la date, • et l'unité de température requise.

Remarque : Le menu « Réglages initiaux » ne s'affiche que lors de la première mise en marche de l'appareil, ou si l'appareil a été débranché du secteur pendant plusieurs jours.

La section « Réglages de base » fournit des informations sur la manière de modifier ces réglages à tout moment.

Réglage de la langue

1 La fonction « Langue » s'affiche à l'écran. Les langues possibles pour l'affichage du texte sont listées à l'écran. Le réglage par défaut est l'allemand. 2 Pour sélectionner une autre langue, utilisez les boutons ▲ ou √.

Réglage du format de l'heure

1 Utilisez le bouton de menu > pour sélectionner la fonction de format de l'heure. Les deux formats possibles AM/PM et 24h apparaissent à l'écran. Le réglage par défaut est 24h. 2 Si nécessaire, utilisez le bouton central < pour modifier le format de l'heure.

Réglage de l'horloge

1 Utilisez le bouton de menu > pour sélectionner la fonction horloge. 2 Utilisez les boutons + / - pour régler l'heure actuelle.

Utilisez le bouton flèche vers la droite en bas à droite > pour passer des heures aux minutes.

Réglage de la date

1 Utilisez la touche de menu > pour sélectionner la fonction date. La date apparaît à l'écran. 2 Utilisez les touches + / - pour régler le jour, le mois et l'année. Utilisez la flèche en bas à droite ➤ pour passer du jour au mois et à l'année.

Unité de température °C ou °F

1 Utilisez la touche de menu > pour sélectionner la fonction unité de température. Le réglage par défaut est °C. 2 Si nécessaire, utilisez la touche du milieu < pour changer l'unité de température.

Sortie du menu et enregistrement de vos réglages

Touchez la touche ⏻. Le menu se ferme. Tous les réglages sont enregistrés.

L'appareil est maintenant en mode veille. L'écran de veille apparaît.

GAGGENAU

13:30

Veille

L'appareil est en mode veille si aucun mode de fonctionnement n'est sélectionné ou si la sécurité enfants est activée.

En mode veille, les touches ne sont pas actives et l'écran n'est pas éclairé.

Remarque : Différents réglages d'affichage sont disponibles pour le mode veille. Le réglage par défaut est le logo GAGGENAU et l'horloge. Pour modifier l'affichage, reportez-vous à la section "Réglages de base".

Remarque : Le contraste de l'écran dépend de l'angle de vision vertical. Vous pouvez ajuster l'affichage à l'aide du réglage "Contraste" dans les réglages de base.

Activation de l'appareil

Pour quitter le mode veille, vous pouvez soit :

• toucher une touche, • ouvrir ou fermer la porte, • tourner le sélecteur de température, • ou tourner le sélecteur de fonction.

Vous pouvez maintenant régler la fonction souhaitée. Veuillez vous référer aux sections individuelles pour savoir comment régler au mieux les fonctions.

Remarque : L'appareil revient à l'affichage de veille si vous n'avez effectué aucun réglage une minute après l'activation. L'éclairage de l'écran est éteint.

Micro-ondes

Les micro-ondes sont converties en chaleur dans les aliments.

La fonction micro-ondes peut être utilisée seule, c'est-à-dire indépendamment, ou en combinaison avec un autre type de chauffage.

Remarque : Dans la section « Testé pour vous dans notre studio de cuisine », vous trouverez des exemples de décongélation, de réchauffage et de cuisson au micro-ondes.

Remarques concernant les plats allant au four

Les plats en verre résistant à la chaleur, en vitrocéramique, en porcelaine, en céramique ou en plastique résistant à la chaleur conviennent à cet appareil. Ces matériaux laissent passer les micro-ondes. Vous pouvez également utiliser des plats de service. Cela vous évite de transférer les aliments d'un plat à un autre.

Vous ne devez utiliser des plats avec un décor doré ou argenté que si le fabricant garantit qu'ils conviennent à une utilisation aux micro-ondes.

Les plats en métal ne conviennent pas.

Le métal réfléchit les micro-ondes. Les aliments dans des récipients métalliques couverts resteront froids. Attention : Le métal - par exemple une cuillère dans un verre - doit être maintenu à au moins 2 cm des parois du four et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient détruire le verre à l'intérieur de la porte.

Test des plats :

Ne mettez pas le micro-ondes en marche s'il n'y a pas d'aliments à l'intérieur.

La seule exception est le test de vaisselle suivant : effectuez ce test si vous n'êtes pas sûr que votre vaisselle convient à une utilisation au micro-ondes : faites chauffer la vaisselle vide à puissance maximale pendant 30 à 60 secondes. Vérifiez la température de la vaisselle pendant cette période. La vaisselle doit être froide ou tiède au toucher. La vaisselle est inadaptée si elle devient chaude ou si des étincelles se produisent.

Réglages de puissance micro-ondes

Vous pouvez sélectionner les réglages de puissance micro-ondes suivants :

90 W	for defrosting delicate foods
180 W	for defrosting and continued cooking
360 W	for cooking meat and heating delicate foods
600 W	for heating and cooking food
1000 W	for heating liquids

Remarque : la puissance micro-ondes peut être réglée à 1000 watts pour une durée maximale de 30 minutes. Une durée de 90 minutes est possible avec tous les autres réglages de puissance.

Réglage du micro-ondes

1 Tournez le sélecteur de fonction de deux crans dans le sens horaire sur la position « Micro-ondes ». Le symbole ≈ micro-ondes apparaît à l'écran. 2 Réglez la puissance micro-ondes à l'aide du sélecteur rotatif de gauche. 3 Utilisez + ou - pour régler le temps de cuisson. 4 Touchez ▶ pour démarrer.

L'opération démarre. Le temps de cuisson commence à défiler à l'écran.

Un signal sonore retentit une fois le temps écoulé. Le signal s'arrête lorsque vous touchez le bouton √ ou ouvrez la porte. L'opération micro-ondes est terminée.

Si vous ouvrez la porte du four pendant le fonctionnement, la fonction micro-ondes est mise en pause. Après avoir fermé la porte, touchez le bouton ▶. L'opération continue.

Vous pouvez modifier le temps de cuisson à tout moment à l'aide de + ou -.

Vous pouvez modifier la puissance à tout moment à l'aide du sélecteur rotatif de gauche. Appuyez sur ▶ pour redémarrer.

Pause : vous pouvez utiliser le bouton II pour mettre l'opération en pause. Choisissez ▶ pour continuer l'opération.

Arrêt : pour terminer l'opération et supprimer les réglages, touchez et maintenez le bouton II enfoncé pendant environ 4 secondes ou tournez le sélecteur de fonction sur 0.

Remarque : il est normal que le ventilateur continue de fonctionner même lorsque la porte est ouverte.

Opérations séquentielles

Lors d'opérations séquentielles, vous pouvez définir jusqu'à trois réglages de puissance micro-ondes et durées différents, qui s'exécutent l'un après l'autre.

Utilisez toujours des récipients résistants à la chaleur et adaptés à une utilisation au micro-ondes.

Réglage des opérations séquentielles

1 Tournez le sélecteur de fonction de deux crans dans le sens horaire jusqu'à la position "Micro-ondes".

Le symbole ≈ micro-ondes apparaît à l'écran.

2 Touchez le symbole →¹²³.

Le menu des opérations séquentielles s'affiche.

3 Réglez la puissance micro-ondes et la durée de la première phase.

4 Utilisez > pour sélectionner la deuxième phase.

5 Réglez la puissance micro-ondes et la durée de la deuxième phase.

6 Utilisez > pour sélectionner la troisième phase.

7 Réglez la puissance micro-ondes et la durée de la troisième phase.

8 Touchez le bouton ⏰.

Le menu principal des opérations séquentielles s'affiche. Les réglages de chaque phase sont affichés à l'écran.

9 Touchez ▶ pour démarrer.

L'opération démarre. Le temps de cuisson commence à défiler sur l'écran.

Modification des réglages :

Touchez le symbole Ⅱ. L'opération s'arrête. Touchez le symbole ▶ et modifiez les réglages. Utilisez le symbole ◀ pour quitter le menu. Touchez ▶ pour démarrer.

Suppression des réglages :

Touchez le symbole C. Le temps est réglé sur 00.00.

Utilisez le symbole ⇔ pour quitter le menu.

Un signal sonore retentit une fois le temps écoulé. Le signal s'arrête lorsque vous touchez le bouton √ ou ouvrez la porte. L'opération micro-ondes est terminée.

En mode four, vous pouvez choisir parmi trois types de chauffe :

Air chaud (40 °C, 100 - 250 °C) Gril avec air chaud (100 - 250 °C) Gril avec air pulsé (100 - 250 °C)

Réglage du type de chauffe et de la température

1 Tournez le sélecteur de fonction de quatre crans dans le sens horaire jusqu'à la position "Four". Le symbole ✝ air chaud s'affiche à l'écran avec la température par défaut de 160 °C. 2 Utilisez les boutons < et > pour sélectionner le type de chauffe souhaité. 3 Réglez la température à l'aide du sélecteur rotatif de gauche. Si nécessaire, vous pouvez maintenant régler le temps de cuisson de votre plat et différer la fin de cuisson à une heure ultérieure. Pour plus d'informations, consultez les sections "Temps de cuisson" et "Fin de cuisson".

4 Touchez ▶ pour démarrer.

Le symbole de chauffe ⇔ s'affiche jusqu'à ce que la température sélectionnée soit atteinte. Le symbole s'affiche à nouveau lors de toute chauffe ultérieure.

Remarque : Vous pouvez activer ou désactiver un signal de préchauffage dans les réglages de base. Ce signal retentit lorsque la température requise est atteinte.

Vous pouvez modifier la température à tout moment à l'aide du sélecteur rotatif de gauche.

Vous pouvez changer le type de chauffage à tout moment à l'aide de ◀ et ▶. Touchez ▶ pour redémarrer.

Pause : Si vous souhaitez interrompre le fonctionnement du four, touchez le bouton pause II. Pour reprendre le fonctionnement du four, touchez le bouton de démarrage ▶.

Arrêt : Pour terminer l'opération et supprimer les réglages, touchez et maintenez le bouton pause II pendant environ 4 secondes ou tournez le sélecteur de fonction sur 0.

Désactivation de sécurité :

Pour votre protection, l'appareil dispose d'une fonction de désactivation de sécurité. Selon le type de chauffage et la température réglés, l'appareil s'éteint automatiquement si aucune opération n'est effectuée pendant une certaine période.

Affichage de la température actuelle :

Touchez le bouton d'information i pour afficher la température actuelle du four pendant quelques secondes (au-dessus de 100 °C). Utilisez le

bouton ⇐ pour revenir à l'affichage standard.

Remarque : Pendant le fonctionnement continu après le chauffage, de légères variations de température sont normales, selon le type de chauffage.

Grill

En mode grill, vous pouvez choisir entre trois réglages de grill :

Niveau 1 (faible)

Niveau 2 (moyen)

Niveau 3 (élevé)

Réglage du grill

1 Tournez le sélecteur de fonction de quatre crans dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur la fonction "Grill".

Le symbole du gril et le niveau de gril 3 apparaissent à l'écran.

2 Réglez le niveau de gril à l'aide du sélecteur rotatif de gauche.

Si nécessaire, vous pouvez maintenant régler le temps de cuisson pour votre plat. Pour plus d'informations, consultez la section "Temps de cuisson".

3 Touchez ▶ pour démarrer.

Vous pouvez modifier le niveau de gril à tout moment.

Pause : Si vous souhaitez interrompre la cuisson au gril, touchez le bouton pause II. Pour reprendre la cuisson, touchez le bouton de démarrage ▶.

Arrêt : Pour terminer l'opération et effacer les réglages, touchez et maintenez le bouton Ⅱ enfoncé pendant environ 4 secondes ou tournez le sélecteur de fonction sur 0.

Désactivation de sécurité :

Pour votre protection, l'appareil dispose d'une fonction de désactivation de sécurité. Il s'éteint automatiquement si aucune opération n'est effectuée pendant un certain temps.

Temps de cuisson

Lorsque vous réglez le temps de cuisson pour votre plat, l'appareil s'éteint automatiquement une fois le temps écoulé.

Vous pouvez régler un temps de cuisson entre 1 minute et 5 heures.

Réglage du temps de cuisson

Vous avez réglé le mode de fonctionnement et le niveau de gril/la température et placé votre plat dans le four.

1 Touchez le bouton minuteur ⏻.

La fonction de durée de cuisson est affichée.

3 Utilisez les boutons +/- pour régler la durée de cuisson souhaitée.

4 Touchez le bouton ⏻.

Le menu du minuteur est fermé.

5 Touchez ▶ pour démarrer.

Le four démarre.

Une fois le temps écoulé, l'appareil s'éteint. Un signal sonore retentit. Le signal s'arrête lorsque vous touchez le bouton √, ouvrez la porte de l'appareil ou éteignez le sélecteur de fonction.

Remarques

Suppression de la durée de cuisson :

Appelez le menu du minuteur. Touchez le bouton C et confirmez en touchant ↩.

Modification de la durée de cuisson :

Appelez le menu du minuteur. Utilisez + ou - pour modifier la durée de cuisson et confirmez en touchant ↩.

Pour terminer toute la procédure :

Éteignez le sélecteur de fonction.

Fin de la cuisson

En mode four, vous pouvez retarder la fin de la cuisson à une heure ultérieure. En mode gril, cette fonction n'est pas disponible.

Exemple : Il est 14h00. Le plat nécessite un temps de cuisson de 40 minutes. Vous souhaitez qu'il soit prêt à 15h30.

Saisissez le temps de cuisson et retardez la fin de la cuisson jusqu'à 15h30. Le système électronique calcule l'heure de démarrage. L'appareil démarre automatiquement à 14h50 et s'éteint à 15h30.

Gardez à l'esprit que les aliments qui se périment facilement ne doivent pas être laissés trop longtemps dans le four.

Retarder la fin de la cuisson

Vous avez réglé le mode de fonctionnement, la température et le temps de cuisson.

1 Si nécessaire, touchez le bouton de la minuterie ⏻ pour appeler le menu de la minuterie. 2 Utilisez > pour sélectionner la fonction "Fin de la cuisson" ⏻. 3 Utilisez les boutons +/- pour régler la fin de la cuisson souhaitée. 4 Touchez le bouton ⏰.

Le menu de la minuterie est fermé.

5 Touchez ▶ pour démarrer.

L'appareil passe en veille. L'appareil démarre à l'heure calculée et s'éteint automatiquement lorsque le temps de cuisson est écoulé.

Une fois le temps de cuisson écoulé, l'appareil s'éteint et un signal sonore retentit. Le signal s'arrête lorsque vous touchez le bouton √, ouvrez la porte de l'appareil ou éteignez le sélecteur de fonction.

Remarques

Supprimer la fin de la cuisson :

Touchez 🔒 pour appeler le menu de la minuterie. Touchez le bouton C et confirmez en touchant ⏻. Le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson sont supprimés.

Modification de la fin du temps de cuisson :

Touchez ⏻ pour appeler le menu de la minuterie. Réglez la fin du temps de cuisson et confirmez en touchant ⏻. Touchez ▶ pour démarrer.

Pour terminer toute la procédure :

Éteignez le sélecteur de fonction.

Si le symbole ⚡ clignote :

Vous n'avez pas réglé de temps de cuisson. Réglez toujours un temps de cuisson d'abord.

Mode combiné micro-ondes

En mode combiné micro-ondes, un type de chaleur du four ou le gril fonctionne en même temps que le micro-ondes. Cela permet de cuire vos plats plus rapidement tout en les dorant joliment.

Vous pouvez activer tous les réglages de puissance micro-ondes.

Exception : 1000 watts.

Vous pouvez également combiner le type de chaleur sélectionné avec le fonctionnement séquentiel du micro-ondes.

Réglage du mode combiné micro-ondes

1 Tournez le sélecteur de fonction de trois crans dans le sens horaire jusqu'au réglage "Combiné". Les symboles ≈ micro-ondes et ✝ chaleur tournante s'affichent à l'écran. 2 Touchez le bouton ➕. 3 Utilisez les boutons du milieu < ou > pour sélectionner le type de chaleur. 4 Réglez la température du four ou le niveau de gril à l'aide du sélecteur rotatif de gauche.

5 Touchez le bouton supérieur >.

Le menu pour le réglage du micro-ondes est sélectionné.

6 Utilisez + et - pour régler le temps de cuisson.

7 Utilisez le sélecteur rotatif de gauche pour régler la puissance micro-ondes (90 - 600 W).

Vous pouvez maintenant utiliser le bouton supérieur > pour sélectionner deux autres phases micro-ondes et effectuer les réglages requis comme décrit ci-dessus. Les phases s'exécutent séquentiellement en parallèle avec le fonctionnement du four.

8 Touchez le bouton ⏰.

Le menu principal du mode combiné s'affiche. Les réglages sélectionnés apparaissent à l'écran.

9 Touchez ▶ pour démarrer.

L'opération démarre. Le temps de cuisson commence à défiler à rebours sur l'écran.

Un signal sonore retentit une fois le temps écoulé. Le signal s'arrête lorsque vous touchez le bouton √ ou ouvrez la porte. Le mode combiné micro-ondes est terminé.

Modification des réglages :

Vous pouvez modifier la température du four à tout moment pendant le fonctionnement.

Pour modifier d'autres réglages : touchez le symbole Ⅱ. L'opération s'arrête. Touchez le symbole ➕ et modifiez les réglages.

Utilisez le symbole ⬆ pour quitter le menu. Touchez ▶ pour démarrer.

Pour supprimer les réglages :

Touchez le symbole Ⅱ. L'opération s'arrête. Touchez le symbole ➕. Touchez C pour supprimer les réglages. Utilisez le symbole ⬇ pour quitter le menu.

Pause : Vous pouvez utiliser le bouton II pour mettre l'opération en pause.

Choisissez ▶ pour continuer l'opération.

Arrêt : Pour terminer l'opération et supprimer les réglages, touchez et maintenez le bouton II enfoncé pendant environ

4 secondes ou tournez le sélecteur de fonction sur 0.

Programmes automatiques

Les programmes automatiques vous permettent de préparer les aliments très facilement. Vous sélectionnez le programme et saisissez le poids de vos aliments. Le programme automatique effectue le réglage optimal. Vous pouvez choisir parmi 15 programmes.

Réglage d'un programme

1 Tournez le sélecteur de fonction dans le sens inverse des aiguilles d'une montre d'un cran (décongélation), de deux crans (cuisson) ou de trois crans (cuisson combinée). Le premier programme apparaît à l'écran. Décongélation : Pain, Mode combiné : Pizza surgelée, Cuisson : Légumes frais. 2 Utilisez le sélecteur rotatif gauche pour sélectionner le programme souhaité. 3 Utilisez les boutons + et - pour régler le poids. 4 Touchez ▶ pour démarrer.

L'opération démarre. Le temps de cuisson commence à défiler à l'écran.

Retourner les aliments :

Pour certains plats, l'écran fournit des instructions pour retourner ou remuer. Suivez les informations fournies.

Choisissez ▶ pour continuer le programme.

Si vous ne retournez pas ou ne remuez pas le plat, le symbole ▲ apparaît à l'écran, mais le programme continue jusqu'à la fin comme d'habitude.

Un signal sonore retentit une fois le temps écoulé. Le signal s'arrête lorsque vous touchez le bouton √ ou ouvrez la porte.

Refroidissement :

Certains plats nécessitent un temps de repos après la fin du programme afin d'atteindre une température uniforme. Attendez que le temps de repos soit écoulé avant de retirer les aliments du four.

Pause : Pour interrompre le fonctionnement du four, touchez la touche pause II. Pour reprendre le fonctionnement du four, touchez la touche de démarrage ▶.

Arrêt : Pour terminer le fonctionnement du four, maintenez la touche pause II enfoncée pendant environ 4 secondes. Les réglages actuels sont supprimés.

Personnalisation individuelle

Si le résultat de cuisson d'un programme ne correspond pas à vos attentes, vous pouvez le modifier la prochaine fois. Effectuez les réglages comme décrit aux étapes 1 à 3.

Touchez la touche ➕ et utilisez ◀ et ▷ pour déplacer la ligne.

Vers la gauche = résultat de cuisson moins intense.

Vers la droite = résultat de cuisson plus intense.

Commencez par toucher la touche ▶.

Le temps de cuisson est modifié en conséquence.

Remarques sur les programmes automatiques

Sortez les aliments de leur emballage et pesez-les. S'il n'est pas possible de saisir le poids exact, arrondissez-le à la valeur supérieure ou inférieure.

Lors de la cuisson avec les programmes automatiques, utilisez toujours des récipients adaptés au micro-ondes, comme le verre ou la céramique.

Respectez les conseils relatifs aux accessoires dans le tableau des programmes.

Placez les aliments dans le four froid.

Un tableau des aliments appropriés avec les plages de poids et les accessoires requis se trouve après les conseils.

Il n'est pas possible de régler un poids en dehors de la plage de poids.

Pour de nombreux plats, un signal sonore retentit après un certain temps. Retournez ou remuez les aliments.

Décongélation :

• Si possible, congelez et conservez les aliments à plat et en portions à -18 °C.
• Placez les aliments surgelés sur un plat plat, par exemple une assiette en verre ou en porcelaine.
• Après décongélation, laissez les aliments décongeler encore 15 à 90 minutes jusqu'à ce qu'ils atteignent une température uniforme.
• Du liquide sera produit lors de la décongélation de la viande, de la volaille ou du poisson. Égouttez ce liquide en retournant la viande et la volaille et ne l'utilisez en aucun cas à d'autres fins ou ne le laissez pas entrer en contact avec d'autres aliments.
• Le pain ne doit être décongelé qu'en quantités nécessaires, car il rassit rapidement.
• Après avoir retourné, retirez toute viande hachée déjà décongelée.
• La volaille doit être placée dans le plat côté poitrine vers le bas et les morceaux de volaille côté peau vers le bas.

Légumes :

• Légumes frais : coupez-les en morceaux de taille égale. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau pour 100 g de légumes.
• Légumes surgelés : ce programme ne convient qu'aux légumes blanchis, non précuits. Il ne convient pas aux légumes surgelés en sauce crémeuse. Ajoutez 1 à 3 cuillères à soupe d'eau. N'ajoutez pas d'eau aux épinards ou au chou rouge.

Pommes de terre bouillies :

- Coupez-les en morceaux de taille égale. Ajoutez un peu de sel et une cuillère à soupe d'eau pour 100 g de pommes de terre.

Riz :

• Ne pas utiliser de riz brun ou de riz en sachet à cuire.
• Ajouter deux à deux fois et demie le volume de riz en eau.

Poisson :

- Filet de poisson, frais : ajouter 1 à 3 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron.

Viande :

- Le morceau doit couvrir les deux tiers du fond du plat. Ajouter 50 à 100 ml de liquide.

Volaille :

• Placer le poulet dans le plat, côté poitrine vers le bas.
• Placer les morceaux de poulet dans le plat, côté peau vers le bas.

Pizza surgelée :

• Utiliser des pizzas précuites surgelées et des pizzas baguettes.

Temps de repos :

- Certains plats nécessitent un temps de refroidissement dans le four après la fin du programme.

Meal	Standing time
Vegetables	approx. 5 minutes
Potatoes	approx. 5 minutes.Pour off the remaining water before standing.
Rice	5 to 10 minutes
Roast pork, meat loaf	10 minutes

Tableau des programmes

	Suitable foodstuffs	Weight range in kg	Ovenware / accessories, shelf height
Defrosting
Loaf of bread*	Wheat bread, mixed wheat bread, wholemeal bread	0.20 - 1.50	Shallow ovenware without a lid Cooking compartment floor
Minced meat*	Minced meat made from beef, lamb, or pork	0.20 - 1.00	Shallow ovenware without a lid Cooking compartment floor
Whole poultry*	Chicken, duck	0.60 - 2.00	Shallow ovenware without a lid Cooking compartment floor
Fish fillet*	Fillet of pike, cod, rosefish, pollock, pike-perch	0.20 - 1.00	Shallow ovenware without a lid Cooking compartment floor
* Observe the turning signals.
Cooking
Fresh vegetables*	Cauliflower, broccoli, carrots, kohlrabi, leeks, peppers, courgettes	0.20 - 1.00	Ovenware with lid Cooking compartment floor
Frozen vegetables*	Cauliflower, broccoli, carrots, kohlrabi, red cabbage, spinach	0.20 - 1.00	Ovenware with lid Cooking compartment floor
Boiled potatoes*	Waxy potatoes, fairly waxy potatoes, floury potatoes	0.20 - 1.00	Ovenware with lid Cooking compartment floor
Rice*	Rice / Long grain rice	0.10 - 0.50	Deep ovenware with lid Cooking compartment floor
Fresh fish filet	Fillet of pike, cod, rosefish, pollock, pike-perch	0.20 - 1.00	Ovenware with lid Cooking compartment floor
* Observe the turning signals.
Combination cooking
Frozen pizza	Pizza with thin base, prebaked	0.15 - 0.55	Wire rack Level 3
Frozen lasagne	Lasagne bolognese	0.40 - 1.00	Ovenware without a lid Cooking compartment floor
Fresh chicken	Whole chicken	0.80 - 1.80	Ovenware with lid Cooking compartment floor
Fresh chicken portions	Chicken thigh, half chicken	0.40 - 1.60	Ovenware with lid Cooking compartment floor
Meat loaf	Approx. 8 cm in height	0.80 - 1.50	Ovenware without lid Cooking compartment floor
Fresh pork joint	Boned neck joint, rolled joint	0.80 - 2.00	Ovenware with lid Cooking compartment floor
* Observe the turning signals.

Minuteur

Utilisez le menu Minuteur pour effectuer les réglages suivants :

Minuteur

Chronomètre

Remarque : Si vous tournez le sélecteur de fonction pendant qu'un minuteur ou un chronomètre est en cours, un message s'affiche à l'écran.

Toucher ⬆ interrompt le minuteur ou le chronomètre. L'appareil est prêt à l'emploi.

Tourner le sélecteur de fonction sur la position zéro continue le minuteur ou le chronomètre.

Appeler le menu Minuteur

L'appareil doit être en mode veille.

Touchez n'importe quelle touche. L'écran s'active. Le symbole du minuteur ⏻ s'affiche.

Touchez la touche du minuteur ⏻. Le menu Minuteur s'affiche.

Minuteur

Le minuteur court ne fonctionne que si aucune autre fonction n'est réglée. Vous pouvez saisir un maximum de 90 minutes.

Réglage du minuteur court

1 Appelez le menu Minuteur. La fonction du minuteur court ☒ s'affiche. 2 Utilisez + ou - pour régler la durée souhaitée. 3 Touchez la touche ⏰.

Le menu de la minuterie se ferme et le chronométrage commence.

Le symbole ⚙ et le temps écoulé s'affichent à l'écran.

Un signal sonore retentit une fois le temps écoulé. Le signal s'arrête lorsque vous touchez le bouton ⏻.

Pour désactiver la minuterie courte avant la fin, ouvrez le menu de la minuterie, sélectionnez la fonction minuterie courte ☒ et touchez C.

GAGGENAU

13:30

(

Chronomètre

Le chronomètre compte de 0 seconde à 90 minutes.

Il dispose également d'une fonction de pause qui permet d'arrêter temporairement le chronomètre.

Le chronomètre ne fonctionne que si aucune autre fonction n'est réglée.

Démarrage du chronomètre

1. Ouvrez le menu de la minuterie. 2. Utilisez > pour sélectionner la fonction chronomètre ⏻. 3. Touchez ▶ pour démarrer. 4. Touchez le bouton ⏰.

Le menu de la minuterie se ferme et le chronométrage commence. Le symbole ⏻ et le temps écoulé s'affichent à l'écran.

Pause et redémarrage du chronomètre

1. Appelez le menu de la minuterie. 2. Utilisez > pour sélectionner la fonction chronomètre ⬇. 3. Touchez le bouton pause II. Le temps s'arrête. Le bouton revient à ▶ (démarrer). 4. Touchez ▶ pour démarrer.

Le temps continue de s'écouler. Lorsque le chronomètre atteint 90 minutes, l'affichage indique 00:00 minutes. Le symbole ⏻ s'éteint sur l'écran. Le processus est terminé.

Pour éteindre le chronomètre, appelez le menu de la minuterie, sélectionnez la fonction chronomètre ⏻ et touchez le bouton C.

Minuterie prolongée

Avec cette fonction, le four maintient une température de 85 °C avec le type de chaleur air chaud.

Vous pouvez garder les aliments au chaud pendant 24 à 74 heures sans avoir à allumer ou éteindre l'appareil.

Gardez à l'esprit que les aliments qui se périment facilement ne doivent pas être laissés dans le four trop longtemps.

Condition préalable :

Le bouton de minuterie prolongée ⬇ est disponible sur votre appareil. Pour rendre le bouton de minuterie longue durée disponible, activez le bouton dans les réglages de base (vous ne devez le faire qu'une seule fois). Voir la section "Réglages de base".

Procédure de réglage

1. Tournez le sélecteur de fonction d'un cran dans le sens horaire jusqu'à la position "lumière". 2. Touchez le bouton 🎨.

La valeur par défaut 28h apparaît à l'écran.

3. Utilisez + ou - pour régler la durée souhaitée. 4. Touchez ⬆ pour démarrer. 5. Touchez le bouton ▶.

Le four démarre. Le mode de fonctionnement et la température sont affichés à l'écran.

Le four et l'éclairage de l'écran sont éteints. Les boutons sont verrouillés, aucun signal sonore ne retentit lorsque vous touchez les boutons.

Une fois le temps réglé écoulé, l'appareil cesse de chauffer. L'écran est vide. Tournez le sélecteur de fonction sur la position arrêt.

Pour éteindre : Pour terminer le processus, tournez le sélecteur de fonction sur la position zéro.

Sécurité enfants

Votre four est équipé d'une sécurité enfants. Cela évite que le four ne soit éteint involontairement.

Condition préalable :

Vous devez régler la sécurité enfants sur « disponible » dans les réglages de base. Voir la section « Réglages de base ».

Activation de la sécurité enfants

Condition préalable :

Le sélecteur de fonction est éteint.

1 Touchez n'importe quelle touche.

Le symbole ☐ s'affiche à côté de la touche du milieu à gauche.

2 Touchez et maintenez la touche 📊 enfoncée pendant au moins 6 secondes.

La sécurité enfants est active et le panneau de commande est verrouillé.

L'écran de veille apparaît. Le symbole 📁 s'affiche à l'écran.

Désactivation de la sécurité enfants

1 Appuyez sur n'importe quelle touche.

Le symbole s'affiche à côté du bouton du milieu à gauche.

2 Touchez et maintenez le bouton ☑ enfoncé pendant au moins 6 secondes.

La sécurité enfants est désactivée. Vous pouvez utiliser l'appareil normalement.

Réglages de base

Votre appareil dispose de différents réglages de base.

Pour modifier les réglages selon vos besoins, procédez comme suit :

1 Tournez le sélecteur de fonction d'un cran dans le sens horaire jusqu'à la position « lumière ». 2 Touchez le bouton ✅ pour ouvrir le menu « Réglages de base ». 3 Utilisez les boutons supérieurs < ou > pour sélectionner l'option de menu souhaitée. 4 Utilisez les boutons du milieu ( / ; + / - ; / ) pour modifier le réglage.

Pour la date et l'heure, utilisez le bouton > en bas à droite pour passer d'un champ de chiffres à l'autre.

Vous pouvez modifier plusieurs réglages à la suite sans avoir à quitter le menu.

5 Utilisez le symbole ⇔ pour quitter le menu.

Tous les réglages sont enregistrés.

Remarque : La barre de menu affiche six fonctions en même temps. Touchez les boutons de menu < ou > jusqu'à ce que l'option de menu souhaitée apparaisse à l'écran.

Si vous ne touchez aucun bouton pendant 60 secondes, l'écran de veille s'affiche automatiquement. Tous les réglages sont enregistrés.

Tableau des réglages de base

Ce tableau répertorie tous les réglages de base et les options pour les modifier.

	Basic setting	Options	Explanation
	Time format	AM/PM format (12 h) / 24 h format	Display the clock in 12 or 24-hour format.
√	Clock		Sets the clockSwitch between the different number fields using the bottom right arrow button.
31	Date		Sets the dateSwitch between the different number fields using the bottom right arrow button.
¶	Key tone		This setting only affects the signal tone.
☀	Brightness		Changes the display brightness to 8 different levels.
●	Contrast		Changes the contrast to 8 different levels.
	Stand-by display	Logo and clock / Clock and date / Clock	Changes the appearance of the display in standby mode. The selection is displayed briefly.
◎	Extended timer	available / not available	On: extended timer can be set; see the "Extended timer" section
☐	Reset all parameters		To reset all parameters to the factory setting: Select the ☑ symbol, and choose ↻ to exit the menu.
←	Demo mode	On / Off	The setting "Not demo mode" must be activated and must not be changed. The appliance does not heat up in demo mode. This setting can only be made during the first 3 minutes following connection of the appliance.
%	Temperature unit	Fahrenheit / Celsius
	Date format	Day.Month.YearDay/Month/YearMonth/Day/Year
	Heating up	Rapid heating with signal toneHeating with signal toneRapid heating without signal toneHeating without signal tone	The signal tone sounds when the cooking compartment has heated up to the required temperature. With rapid heating, the required temperature is reached particularly quickly.
A	Language		Select the language for the text display using ∧ or √.
♪	Key tone	Tone 1 (beep) / Tone 2 (click) / key tone off	This setting only affects the key tone. The signal tone cannot be changed.
☐	Childlock	available / not available

Entretien et nettoyage

S'il est nettoyé et entretenu avec soin, votre four à micro-ondes restera pleinement fonctionnel et en bon état pendant longtemps. Cette section explique comment entretenir et nettoyer correctement votre appareil.

⚠ Avertissement : Danger de court-circuit.

N'utilisez jamais de nettoyeurs haute pression ni de jets de vapeur.

⚠ Avertissement : Risque de brûlure.

Ne nettoyez pas l'appareil immédiatement après l'avoir éteint. Laissez l'appareil refroidir avec la porte fermée.

Remarque :

• De légères différences de couleur sur la façade de l'appareil sont dues à l'utilisation de matériaux différents, tels que le verre, le plastique et le métal.
• Les ombres sur la porte qui ressemblent à des traînées sont des reflets de la lumière du four.
• Les odeurs désagréables, par exemple après la préparation de poisson, peuvent être éliminées facilement. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans une tasse d'eau. Placez une cuillère dans le récipient pour éviter une ébullition retardée. Chauffez l'eau pendant 1 à 2 minutes à la puissance maximale du micro-ondes.

Produits de nettoyage

Les surfaces sont différentes et les dommages causés par l'utilisation d'un mauvais produit de nettoyage peuvent être évités en respectant les informations du tableau ci-dessous.

N'utilisez pas :

• tout produit de nettoyage caustique ou abrasif. - des grattoirs en métal ou en verre pour nettoyer la vitre de la porte de l'appareil. • des grattoirs en métal ou en verre pour nettoyer le joint de la porte. • des tampons à récurer grossiers ou des éponges de nettoyage.

Rincez soigneusement les éponges neuves avant utilisation.

Area	Cleaning agents
Front	Hot soapy water:Clean using a dish cloth and then dry with a soft cloth. Do not use metal or glass scrapers for cleaning.
Stainless steel	Hot soapy water:Clean using a dish cloth and then dry with a soft cloth. Remove any flecks of limescale, grease, starch and egg white immediately. Corrosion can form under such marks.Special stainless steel cleaning agents can be obtained from the after-sales service or from specialist retailers.
Cooking compartment (except stainless steel)	Hot soapy water or a vinegar solution:Clean using a dish cloth and then dry with a soft cloth. For heavy soiling:Only use oven cleaner in a cold oven.
Cooking compartment made of stainless steel	Do not use oven spray or other aggressive oven cleaners or abrasive materials. Scouring pads, rough sponges and pan cleaners are also unsuitable. These agents scratch the surface. Allow the interior surfaces to dry thoroughly.
Glass cover for the cooking compartment light	Hot soapy water:Clean with a dish cloth.
Door panels	Glass cleaner:Clean with a dish cloth.Do not use glass scrapers.
Door sealDo not remove	Hot soapy water:Clean with a dish cloth; do not scrub. Do not use metal or glass scrapers for cleaning.
Accessories	Hot soapy water:Soak and then clean with a dish cloth or a brush.

Nettoyage de la vitre :

La vitre de l'éclairage du four est située sur la paroi latérale gauche à l'intérieur du four. Dévisser la vis du cache. Vous pouvez ensuite nettoyer la vitre avec de l'eau savonneuse.

⚠ Avertissement : Risque de brûlure.

La vitre de l'éclairage du four devient chaude. Ne manipulez la vitre qu'avec des gants résistants à la chaleur.

Surface autonettoyante dans la cavité de cuisson : La paroi arrière du four est recouverte d'un émail autonettoyant. Elle se nettoie pendant le fonctionnement du four. Parfois, les éclaboussures plus importantes ne disparaissent qu'après plusieurs utilisations du four. Les résidus d'épices et autres ingrédients peuvent être enlevés avec un chiffon sec ou une brosse douce.

Remarque :

• Ne traitez jamais la surface autonettoyante avec un nettoyant pour four. Si un nettoyant pour four est appliqué accidentellement sur la paroi arrière, retirez-le immédiatement avec une éponge et beaucoup d'eau.
• N'utilisez jamais de produits de nettoyage abrasifs. Ils rayeraient ou détruiraient le revêtement très poreux.
• Ne nettoyez jamais la surface autonettoyante avec une éponge à récurer.
• Une légère décoloration de l'émail n'affecte pas l'autonettoyage.

Nettoyage du plancher, du plafond et des parois latérales de la cavité de cuisson :

Utilisez un torchon et de l'eau chaude savonneuse ou une solution de vinaigre.

Il est préférable d'utiliser un nettoyant pour four en cas de saletés très importantes. N'utilisez le nettoyant pour four que dans un four froid.

Dépannage

En cas de dysfonctionnement, vérifiez d'abord les fusibles domestiques. Si l'alimentation électrique fonctionne correctement, contactez votre revendeur ou le service après-vente Gaggenau.

Veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil lors de l'appel au service après-vente. Vous trouverez ces numéros sur la plaque signalétique de l'appareil.

Les réparations ne peuvent être effectuées que par des techniciens agréés, afin de garantir la sécurité électrique de l'appareil.

⚠ Avertissement : des réparations incorrectes peuvent entraîner des blessures graves pour l'utilisateur.

Tous les pôles de l'appareil doivent être déconnectés de l'électricité lors de la réparation (coupez le fusible domestique ou le disjoncteur dans le tableau électrique).

Le non-respect de ces recommandations entraîne l'invalidité de la garantie.

Messages d'erreur

Si un défaut survient, un message d'erreur s'affiche à l'écran.

Touchez le bouton à côté du symbole i pour afficher des informations sur le message d'erreur.

Lorsque vous appelez le service après-vente, vous devrez leur fournir le message d'erreur et le modèle de l'appareil. Vous trouverez les détails du modèle sur la plaque signalétique.

Mode démonstration

Si le symbole ⚠ apparaît sur l'écran de veille, le mode démonstration est activé. L'appareil ne chauffe pas.

Déconnectez l'appareil de l'électricité pendant quelques secondes (coupez le fusible domestique ou le disjoncteur dans le tableau électrique). Dans les 3 minutes suivant la reconnexion de l'appareil, accédez au menu des réglages de base et désactivez le mode démonstration.

Remplacement de l'ampoule du four

L'ampoule du four est remplaçable. Des ampoules halogènes résistantes à la chaleur de 60 W, 240 V peuvent être obtenues auprès du service après-vente ou d'un revendeur spécialisé.

Retirez toujours la nouvelle ampoule halogène de son emballage à l'aide d'un chiffon sec. Cela augmente la durée de vie de l'ampoule.

1 Coupez le disjoncteur dans le tableau électrique. 2 Ouvrez la porte de l'appareil. 3 Dévissez les deux vis en haut à droite et à gauche du cadre du four. 4 Soulevez délicatement l'appareil. 5 Dévissez la vis du cache de l'éclairage sur la paroi latérale gauche et retirez le cache. (Fig. A) 6 Retirez l'ampoule halogène. (Fig. B). 7 Insérez la nouvelle ampoule halogène (Fig. C). 8 Revissez le cache de l'éclairage. 9 Remontez l'appareil dans l'ordre inverse.

Remplacement du verre de protection :

Si le verre de protection du four est endommagé, il doit être remplacé. Vous pouvez obtenir des verres auprès du service après-vente. Veuillez fournir le numéro E et le numéro FD de votre appareil.

Caractéristiques techniques

Power supply	220-240 V, 50 Hz
Maximum total connected load	3100 W
Microwave power setting	1000 W (IEC 60705)
Maximum grill output	2000 W
Hot air output	1950 W
Microwave frequency	2450 MHz
Fuse	16 A
Dimensions (H/W/D)
- appliance	45,5 x 59,0 x 58,0 cm
- cooking compartment	24,2 x 44,5 x 35,0 cm
VDE approved	Yes
CE mark	Yes

Cet appareil est conforme aux normes EN 55011 ou CISPR 11.

Il s'agit d'un produit du groupe 2, classe B.

Le groupe 2 signifie que des micro-ondes sont générées pour chauffer des aliments.

La classe B indique que l'appareil convient à un usage domestique.

Testé pour vous dans notre laboratoire culinaire

Vous trouverez ici une sélection de plats et les réglages idéaux pour ceux-ci. Nous vous indiquons quel type de chauffe et quelle température ou puissance micro-ondes conviennent à votre plat. Vous trouverez également des informations sur les accessoires appropriés et la hauteur à laquelle ils doivent être insérés. Des conseils sur les ustensiles de cuisson et les méthodes de préparation sont également fournis.

Remarques

Les valeurs du tableau s'appliquent toujours à des plats placés dans une cavité de cuisson froide et vide. Ne préchauffez l'appareil que si le tableau l'indique. Avant d'utiliser l'appareil, retirez de la cavité de cuisson tous les accessoires que vous n'utiliserez pas.

Ne tapissez pas l'accessoire de papier sulfurisé avant qu'il n'ait été préchauffé.

Les durées indiquées dans les tableaux ne sont que des indications. Elles dépendent de la qualité et de la consistance des aliments.

Utilisez les accessoires fournis. Des accessoires supplémentaires peuvent être obtenus auprès des magasins spécialisés ou du service après-vente.

Utilisez toujours un chiffon ou des gants de cuisine pour retirer les accessoires ou plats chauds de la cavité de cuisson.

Tableaux

Les tableaux suivants vous proposent de nombreuses options et réglages pour le micro-ondes.

Les temps indiqués dans les tableaux ne sont que des indications. Ils peuvent varier selon le plat utilisé et la qualité, la température et la consistance des aliments.

Des fourchettes de temps sont souvent indiquées dans les tableaux. Réglez d'abord le temps le plus court, puis prolongez-le si nécessaire.

Il est possible que vos quantités diffèrent de celles indiquées dans les tableaux.

Une règle empirique peut être appliquée pour le fonctionnement micro-ondes seul :

Doublez la quantité – doublez presque le temps Réduisez de moitié la quantité – réduisez de moitié le temps.

Vous pouvez placer le plat au centre de la grille métallique ou sur le fond du four. Les aliments absorberont alors les micro-ondes de tous les côtés.

Décongélation

Placez les aliments surgelés dans un plat non couvert sur le fond du four.

Les parties délicates telles que les cuisses et les ailes de poulet ou les couches graisseuses extérieures des rôtis peuvent être recouvertes de petits morceaux de papier d'aluminium. Le papier d'aluminium ne doit pas toucher les parois du four. Vous pouvez retirer le papier d'aluminium à la moitié du temps de décongélation.

Retournez ou remuez les aliments une ou deux fois pendant la décongélation. Les gros morceaux doivent être retournés plusieurs fois. Lors du retournement, égouttez tout liquide produit par la décongélation.

Laissez reposer les aliments décongelés à température ambiante pendant 10 à 60 minutes supplémentaires afin que la température se stabilise. Les abats peuvent être retirés de la volaille à ce moment-là.

Meal	Amount	Microwave setting (watts), Cooking time in minutes	Notes
Whole joints of meate.g. beef, pork, veal(wih or without bones)	800 g1.000 g1.500 g	180 watts, 15 mins. + 90 watts, 15-25 mins.180 watts, 15 mins. + 90 watts, 25-35 mins.180 watts, 20 mins. + 90 watts, 25-35 mins.	Turn several times.
Diced or sliced beef, pork and veal	200 g500 g800 g	180 watts, 5 mins. + 90 watts, 4-6 mins.180 watts, 10 mins. + 90 watts, 5-10 mins.180 watts, 10 mins. + 90 watts, 10-15 mins.	Separate the pieces of meat when turning.
Mixed minced meat	200 g500 g800 g	90 watts, 15 mins.180 watts, 5 mins. + 90 watts, 10-15 mins.180 watts, 10 mins. + 90 watts, 15-20 mins.	Freeze flat if possible. Turn several times during defrosting and remove meat which has already been defrosted.
Poultry or poultry portions	600 g1.200 g	180 watts, 5 mins. + 90 watts, 10-15 mins.180 watts, 10 mins. + 90 watts, 20-25 mins.	Turn half way through.
Duck	2.000 g	180 watts, 20 mins. + 90 watts, 30-40 mins.	Turn several times.
Goose	4.500 g	180 watts, 30 mins. + 90 watts, 60-80 mins.	Turn every 20 minutes. Drain off any liquid produced by defrosting.
Fillet of fish, fish steak, slices	400 g	180 watts, 5 mins. + 90 watts, 10-15 mins.	Separate defrosted items.
Whole fish	300 g600 g	180 watts, 3 mins. + 90 watts, 10-15 mins.180 watts, 8 mins. + 90 watts, 15 - 25 mins.	Turn half way through.
Vegetables, e.g. peas	300 g600 g	180 watts, 10-15 mins.180 watts, 10 mins. + 90 watts, 8-13 mins.	Stir carefully half way through.
Fruit e.g. raspberries	300 g500 g	180 watts, 7-10 mins.180 watts, 8 mins. + 90 watts, 5-10 mins.	Stir carefully during defrosting and separate the defrosted parts.
Butter, softening	125 g250 g	90 watts, 6-8 mins.180 watts, 2 mins. + 90 watts, 3-5 mins.	Remove the packaging completely.
Whole loaf	500 g1.000 g	180 watts, 3 mins. + 90 watts, 10-15 mins.180 watts, 5 mins. + 90 watts, 15-25 mins.	Turn half way through.
Cakes, dry e.g. sponge cakes	500 g750 g	90 watts, 10-15 mins.180 watts, 3 mins. + 90 watts, 10-15 mins.	Separate pieces of cake. Only for cakes without icing, cream or crème pâtissière.
Cakes, moist e.g. fruit cake and cheese cake	500 g750 g	180 watts, 5 mins. + 90 watts, 15-20 mins.180 watts, 7 mins. + 90 watts, 15-20 mins.	Only for cakes without icing, cream or gelatine.

Décongélation, réchauffage ou cuisson d'aliments surgelés

Sortez les plats préparés de leur emballage. Ils chaufferont plus rapidement et plus uniformément si vous les placez dans des plats adaptés au micro-ondes. Les différentes parties du plat peuvent chauffer à des vitesses différentes.

Les aliments étalés à plat chauffent plus rapidement que s'ils sont empilés. Il est donc préférable d'étaler les aliments pour qu'ils reposent à plat dans le récipient. Vous ne devez pas superposer les aliments en couches.

Couvrez toujours les aliments. Si vous n'avez pas de couvercle adapté à votre plat, utilisez une assiette ou un film spécial micro-ondes.

Vous devez remuer ou retourner les aliments deux à trois fois pendant le chauffage.

Une fois les plats réchauffés, laissez-les reposer pendant 2 à 5 minutes supplémentaires afin que la température se stabilise.

Le goût individuel des aliments est largement préservé. Vous pouvez donc être économe en sel et en épices.

Dish	Amount	Microwave setting (watts), Cooking time in minutes	Notes
Menu, one-course meal, ready-made meal in two to three parts	300-400g	600 watts, 11 - 15 mins.	covered
Soups	400-500 g	600 watts, 8 - 13 mins.	covered
Stews	500 g	600 watts, 10 - 15 mins.	covered
	1.000 g	600 watts, 20 - 25 mins.
Slices or pieces of meat in sauce, e.g. goulash	500 g	600 watts, 12 - 17 mins.	covered
	1.000 g	600 watts, 25 - 30 mins.
Fish, e.g. fillets	400 g	600 watts, 10 - 15 mins.	covered
	800 g	600 watts, 20 - 25 mins.
Side dishes, e.g. rice, noodles	250 g	600 watts, 2 - 5 mins.	covered, add water
	500 g	600 watts, 8 - 10 mins.
Vegetables e.g. peas, broccoli and carrots	300 g	600 watts, 8 - 10 mins.	covered, add 1 tbsp water
	600 g	600 watts, 14 - 17 mins.
Creamed spinach	450 g	600 watts, 11 - 16 mins.	simmer without adding water

Réchauffage des aliments

Sortez les plats préparés de leur emballage. Ils chaufferont plus rapidement et plus uniformément si vous les placez dans des plats adaptés au micro-ondes. Les différentes parties du plat peuvent chauffer à des vitesses différentes.

Lors du chauffage de liquides, placez toujours une cuillère à café dans le récipient pour éviter que le liquide ne déborde. En cas d'ébullition retardée, le liquide entre en ébullition sans les bulles de vapeur habituelles. Même si le récipient ne vibre que légèrement, le liquide peut déborder ou éclabousser abondamment. Cela peut provoquer des blessures et des brûlures.

Couvrez toujours les aliments. Si vous n'avez pas de couvercle adapté à votre plat, utilisez une assiette ou un film spécial micro-ondes.

Vous devez remuer ou retourner les aliments plusieurs fois pendant le chauffage. Surveillez la température.

Une fois les plats réchauffés, laissez-les reposer pendant 2 à 5 minutes supplémentaires afin que la température se stabilise.

Dish		Amount	Microwave setting in watts, cooking time in minutes	Notes
Menu, plated meal, ready-made meals (in two or three parts)		350-500 g	600 watts, 4 - 8	Covered
Drinks		150 ml	1000 watts, 1 - 2	Place a spoon in the container. Do not overheat alcoholic drinks. Check during heating.
		300 ml	1000 watts, 2 - 3
		500 ml	1000 watts, 4 - 5
Baby food e.g. baby's bottles		50 ml	360 watts, 1⁄2 - 1	Without the lid or teat. Always shake well after heating. You must check the temperature.
		100 ml	360 watts, 1⁄2 - 11⁄2
		200 ml	600 watts, 1 - 2
Soup	1 bowl	approx. 175 g	600 watts, 2 - 3
	2 bowls	approx. 175 g	600 watts, 3 - 4
	4 bowls	approx. 175 g	600 watts, 6 - 8

Meat in sauce	500 g	600 watts, 8 - 11	Covered
Stew	400 g	600 watts, 6 - 8	Covered
	800 g	600 watts, 8 - 11
Vegetables 1 portion	150 g	600 watts, 2 - 3	Add some liquid.
2 portions	300 g	600 watts, 3 - 5

Cuisson des aliments

Les aliments étalés à plat chauffent plus rapidement que s'ils sont empilés. Il est donc préférable d'étaler les aliments pour qu'ils reposent à plat dans le récipient. Si possible, vous ne devez pas superposer les aliments en couches.

Faites toujours cuire les aliments dans des plats couverts. Remuez ou retournez les aliments pendant la cuisson.

Le goût individuel des aliments est largement conservé. Vous pouvez donc réduire le sel et les épices.

Une fois les plats cuits, laissez-les reposer encore 2 à 5 minutes afin que la température se stabilise.

Dish	Amount	Microwave settings in watts Time in minutes	Notes
Fresh whole chicken without giblets	1.200 g	600 W, 25 - 30	Turn half way through the cooking time.
Fresh fish fillet	400 g	600 W, 7 - 12
Fresh vegetables	250 g	600 W, 6 - 10	Cut vegetables into pieces of equal size. Add 1 to 2 tablespoons of water per 100 g of vegetables.
	500 g	600 W, 10 - 15
Side dishes
e.g. potatoes	250 g	600 W, 8 - 10	Cut potatoes into pieces of equal size.
	500 g	600 W, 12 - 15	Pour water into the container to a depth of about 1 tablespoon, and stir.
	750 g	600 W, 15 - 22
	125 g	600 W, 4 - 6 + 180 W 12 - 15	Add double the amount of liquid.
e.g. potatoes rice	250 g	600 W, 6 - 8 + 180 W 15 - 18
Sweets e.g. pudding (instant),	500 ml	600 W, 6 - 8	Stir the pudding thoroughly using an egg whisk 2 to 3 times during the cooking.
fruit, compote	500 g	600 W, 9 - 12

Conseils pour l'utilisation du micro-ondes

No settings are given for specified amounts of food.	Increase or decrease the cooking times according to the following rule of thumb:Double the amount = almost double the timeHalf the amount = half the time
The food becomes too dry.	Set a shorter cooking time next time or select a lower microwave setting. Cover the food and add more liquid.
After the time has elapsed, the food is not defrosted, is not hot or is not cooked.	Set a longer time. Larger amounts and deeper dishes take longer to cook.
At the end of the cooking time, the food is overcooked on the outside but undercooked in the middle.	Stir the food during the cooking time and next time select a lower setting and a longer duration.
After defrosting, the poultry or meat is cooked on the outside but still frozen in the middle.	Next time select a lower microwave setting. In addition, turn large amounts of meat or poultry frequently when defrosting.

Gâteaux et pâtisseries

Moules à pâtisserie :

Il est préférable d'utiliser des moules à pâtisserie sombres en métal.

Si vous passez au micro-ondes, utilisez la grille micro-ondes ou des plats de cuisson en verre, en céramique ou en plastique. Ceux-ci doivent résister à la chaleur jusqu'à 250 °C. Les gâteaux ne doreront pas aussi bien avec ces types de récipients de cuisson.

Tableaux :

Les temps indiqués s'appliquent à des plats placés dans un four froid.

La température et le temps de cuisson dépendent du type et de la quantité de pâte. C'est pourquoi des « fourchettes » sont indiquées dans les tableaux. Commencez par la valeur la plus basse et, si nécessaire, utilisez un réglage plus élevé la fois suivante, car cela permet un brunissement plus uniforme.

Vous trouverez plus d'informations dans la section « Conseils de cuisson » qui suit les tableaux.

Placez toujours le moule à gâteau au centre de la grille métallique.

Cake	Ovenware	Level	Type of heating	Temperature °C	Cooking time in minutes
Plain sponge cakes	Ring-shaped/Viennaring	1	♣	160-170	60-80
Delicate sponge cakes (e.g. pound cake)*	rectangular cake tin	1		150-160	60-70
Cake base with shortcrust pastry edge	Springform cake tin	1	♣	160-170	35-45
Cake base made from sponge mixture	Fruit cake base	1	♣	160-170	35-45
Swiss roll	Springform cake tin	1	♣	170-180	45-50
Cake with dry topping (sponge)	Baking tray	2	♣	160-170	30-40
Cake with moist topping e.g. yeast dough with apple crumble	Baking tray	2	♣	150-160	50-60
Plaited loaf made with 500 g flour	Baking tray	2	♣	160-170	30-40
Stollen made with 500 g flour	Baking tray	2	♣	170-180	60-70
Pizza	Baking tray	2	♣	200-210	25-35
Bread 1 kg**	Baking tray	2	♣	180-190	50-60

* Laissez refroidir les gâteaux dans le four pendant environ 20 minutes. ** Ne versez jamais d'eau directement dans un four chaud.

Cake	Ovenware	Level	Microwave setting in watts	Cooking time in minutes	Type of heating	Tempera-ture in °C
Nut cake	Springform cake tin	1	90 watts	30-35	♣	170-180
Fruit or cheese cake with short pastry*	Springform cake tin	2	360 watts	40-50	♣	150-160
Fruit cake, fine sponge mixture	Ring mould or Springform cake tin	1	90 watts	30-45	♣	170-190
Savoury cakes*(e. g. quiche/onion tart	Springform cake tin or quiche dish	2	90 watts	50-70	♣	160-180

Pour les moules à pâtisserie en métal : placez la grille micro-ondes sur la grille métallique. Placez le moule sur la grille micro-ondes. * Laissez refroidir les gâteaux dans le four pendant environ 20 minutes.

Small baked products	Ovenware	Level	Type of heating	Temperature°C	Cooking time in minutes
Biscuits	Baking tray	2	♣	150-170	20-35
Meringue	Baking tray	2	♣	100	90-120
Macaroons	Baking tray	2	♣	110	35-45
Puff pastry	Baking tray	2	♣	170-180	35-45
Bread rolls (e.g. rye rolls)	Baking tray	2	♣	180-190	35-45

Conseils de cuisson

You wish to cook to your own recipe.	Refer to the instructions in the tables for similar types of food.
How to check that a sponge cake is cooked properly.	Approximately 10 minutes before the end of the baking time specified in the cooking instructions, pierce the deepest part of the cake using a cocktail stick. The cake is done if the cocktail stick comes out clean.
The cake collapses.	Next time you should add less liquid or set the oven temperature around 10 degrees lower. Observe the cooking times in the recipe.
The cake has risen in the centre but is lower at the edges.	Only grease the base of the springform cake tin. As soon as the cake is ready, carefully loosen the cake around the edges using a knife.
The cake is too dark.	Select a lower temperature and cook the cake for a little longer.
The cake is too dry.	Use a toothpick to make small holes in the baked cake. Then drizzle fruit juice or alcohol over the top. Next time you should decrease the temperature by around 10 degrees and reduce the baking times.
The bread or cake (e.g. cheesecake) looks fine, but is soggy on the inside (soft, with watery areas).	Next time you should add a little less liquid and cook for a little longer at a lower temperature. For cakes with a moist topping, you should first bake the base, sprinkle it with almonds or breadcrumbs and then add the topping. Please observe the recipe and the baking times.
The cake does not turn out when turned upside down.	Allow the cake to cool for 5 to 10 minutes after baking, it will then turn out of the tin more easily. If it still does not turn out, carefully loosen the edges using a knife. Turn the cake upside down again and wrap a cold, wet cloth around the tin. Next time you should grease the tin well and add some breadcrumbs also.
You have checked the oven temperature with your own thermometer and have discovered a discrepancy.	The oven temperature was checked by the manufacturer. The temperature was taken from the centre of the oven after a specified time during a test roasting. Each piece of ovenware and each accessory will affect the measured value, meaning that there will always be a discrepancy.
Sparks appear between the dish and the wire rack.	Check whether the outside of the dish is clean. Alter the position of the dish in the oven. If this does not help, continue to bake without using the microwave function. The baking time is consequently extended.

Rôtissage et grillade

À propos des tableaux :

La température et le temps de rôtissage dépendent du type et de la quantité d'aliments cuits. C'est pourquoi des plages de températures sont indiquées dans les tableaux. Commencez par la température la plus basse et, si nécessaire, utilisez un réglage plus élevé la fois suivante.

Pour plus d'informations, consultez la section « Conseils pour la grillade et le rôtissage » qui suit les tableaux.

Vaisselle allant au four :

Vous pouvez utiliser toute vaisselle allant au four résistante à la chaleur et adaptée à une utilisation au micro-ondes. Les plats de rôtissage en métal ne conviennent pas pour rôtir avec des micro-ondes.

La vaisselle peut devenir très chaude. Utilisez des gants de cuisine pour sortir la vaisselle du four.

Placez les plats en verre chauds sur un torchon de cuisine sec après les avoir sortis du four. Le verre pourrait se fissurer s'il est posé sur une surface froide ou humide.

Conseils pour le rôtissage :

Utilisez un plat de rôtissage à bords hauts pour rôtir la viande et la volaille.

Vérifiez que votre vaisselle s'adapte à la cavité de cuisson. Elle ne doit pas être trop grande.

Viande : couvrez environ les deux tiers du fond du plat avec du liquide. Ajoutez un peu plus de liquide pour les braisés. Retournez les morceaux de viande à mi-cuisson. Lorsque le rôti est prêt, éteignez le four et laissez-le reposer pendant 10 minutes supplémentaires. Cela permet une meilleure répartition des jus de la viande.

Conseils pour la grillade :

Gardez toujours la porte du four fermée lors de la grillade et ne préchauffez pas.

Les morceaux d'aliments que vous faites griller doivent être d'épaisseur égale. Les steaks doivent avoir au moins 2 à 3 cm d'épaisseur. Cela leur permettra de griller uniformément et d'éviter qu'ils ne se dessèchent. Ne salez pas les steaks avant de les avoir grillés.

Utilisez des pinces pour retourner les morceaux d'aliments que vous faites griller. Si vous piquez la viande avec une fourchette, les jus s'écouleront et elle deviendra sèche.

La viande rouge, par exemple le bœuf, brunit plus rapidement que la viande plus claire comme le veau ou le porc.

Lorsque vous faites griller de la viande claire ou du poisson, ils ne brunissent souvent que légèrement en surface, bien qu'ils soient cuits et juteux à l'intérieur.

L'élément du gril s'éteint et se rallume automatiquement. C'est normal. Le réglage du gril détermine la fréquence de ce phénomène.

Conseils pour le braisage :

Utilisez un plat allant au four avec un couvercle pour braiser le poisson.

Ajoutez deux à trois cuillères à soupe de liquide et un peu de jus de citron ou de vinaigre dans le plat.

Dish	Microwave power setting in watts, cooking time in minutes	Level	Type of heating	Temperature in °C, grill setting	Notes
Pot-roasted beef approx. 1,000 g	180 W, 80-90 mins	0		160-170	Cookware with lid, on the cooking compartment floor.
Sirloin, medium rare approx. 1,000 g	180 W, 30-40 mins	0		180-200	Uncovered dish. Turn halfway through the cooking time. When finished, leave to stand for 10 minutes.
Pork without crackling, approx. 750 g, e.g. neck	360 W, 35-45 mins	0		170-180	Uncovered dish. When finished, leave to stand for 10 minutes.
Pork with crackling, approx. 1 kg, e.g. shoulder	180 W, 80-90 mins	0		170-180	Uncovered dish. When finished, leave to stand for 10 minutes. Do not turn.
Pork loin, approx. 500 - 600 g	180 W, 35-40 mins	0		180-190	Uncovered dish. When finished, leave to stand for 10 minutes. Do not turn.
Meatloaf approx. 750 g	360 W, 30-35 mins	0		200-210	Cookware without lid, on the cooking compartment floor. When finished, leave to stand for 10 minutes.
Chicken, whole approx. 1,000 - 1,200 g	360 W, 30-40 mins	0		230-250	Cookware with lid, on the cooking compartment floor. Place with the breast side up. Do not turn.
Chicken portions, e.g. chicken quarters approx. 800 g	360 W, 20-30 mins	0		230-250	Uncovered dish. Place with the skin side up. Do not turn.
Duck 1,500 - 1,700 g	180 W, 70-80 mins	0		220-240	Cookware with lid, on the cooking compartment floor. Do not turn.
Duck breast approx. 500 g 2 duck breasts 250 - 300 g each	180 W, 15-20 mins	0		3	Cookware without lid, on the cooking compartment floor. Place with the skin side up. Do not turn.
Goose breast, goose leg 700 - 900 g	180 W, 30-40 mins	0		2	Deep cookware without lid, on the cooking compartment floor. Do not turn.
Fish, scalloped approx. 500 g	600 W, 10-15 mins	0		3	Uncovered dish. Defrost frozen fish before cooking.
* Make cuts in the pork rind.

Dish	Quantity	Weight	Level	Type of heating	Grill setting	Cooking time in minutes
Steaks2 - 3 cm thick	2 - 3 pieces	approx. 200 g each	1+3**		3	1st side: approx. 10 - 15
					3	2nd side: approx. 5 - 10
Neck steaks2 - 3 cm thick	2 - 3 pieces	approx. 120 g each	1+3**		2	1st side: approx. 15 - 20
					2	2nd side: approx. 10 - 15
Grilled sausages	4 - 6 sausages	approx. 150 g each	1+3**		3	1st side: approx. 10 - 15
					3	2nd side: approx. 5 - 10
Fish steak*	2 - 3 pieces	approx. 150 g each	1+3**		3	1st side: approx. 10 - 12
					3	2nd side: approx. 8 - 12
Fish, whole*e.g. trout	2 - 3 pieces	approx. 300 g each	1+3**		2	1st side: approx. 10 - 15
					2	2nd side: approx. 10 - 15
Toast	12 slices	-	3		3	1st side: approx. 3 - 5
					3	2nd side: approx. 2 - 3
Toast with topping	2-4 slices***	-	1+3**		3	Depending on topping:8 - 10

* Graissez d'abord la grille métallique avec de l'huile. ** Enfoncez la grille métallique au niveau 3 et la plaque de cuisson au niveau 1. *** Faites griller les tranches de pain à l'avance.

Conseils pour rôtir et griller

The table does not contain information for the weight of the roast.	For small roasts, select a higher temperature and a shorter cooking time. For larger roasts, select a lower temperature and a longer cooking time.
How to tell when the roast is ready.	Use a meat thermometer (available from specialist shops) or carry out a “spoon test”. Press down on the roast with a spoon. If it feels firm, it is ready. If the spoon can be pressed in, it needs to be cooked for a little longer.
The roast looks good but the juices are burnt.	Next time, use a smaller roasting dish or add more liquid.
The roast looks good but the juices are too clear and watery.	Next time, use a larger roasting dish and add less liquid.
The roast is not well-done enough.	Carve the roast. Prepare the gravy in the roasting dish and place the slices of roast meat in the gravy. Finish cooking the meat using the microwave only.

Gratins et plats au four

Le tableau s'applique aux plats placés dans un four froid.

Placez le plat dans un récipient adapté au micro-ondes sur le plancher de la cavité de cuisson.

Utilisez de grands plats plats allant au four pour les gratins et les plats au four. Les aliments mettent plus de temps à cuire dans des récipients étroits et profonds et brunissent davantage sur le dessus.

Les gratins et les plats au four doivent être laissés à cuire dans le four pendant 5 minutes supplémentaires après l'extinction du four.

Meal	Quantity	Ovenware	Level	Microwave in watts	Cooking time in minutes	Type of heating	Temp. in °C
Sweet bakes (e.g. quark and fruit soufflé)	approx 1,500 g	Shallow dish 4 - 5 cm	0	180 W	25-35		130-150
Savoury bakes made from cooked ingredients (e.g. pasta bake)	approx 1,000 g	Shallow dish 4 - 5 cm	0	600 W	20-30		160-190
Savoury bakes made from raw ingredients (e.g. potato gratin)	approx 1,100 g	Shallow dish	0	600 W	25-35		170-180

Produits surgelés prêts à l'emploi

Veuillez respecter les instructions figurant sur l'emballage.

Les valeurs du tableau s'appliquent à des plats placés dans un four froid.

Meal	Ovenware	Level	Type of heating	Temperature°C	Cooking time in minutes
Strudel with fruit filling	Baking tray	2		180-200	40-50
Chips	Baking tray	2		180-200	25-35
Pizza	Wire rack	2		180-200	10-20
Pizza baguette	Wire rack	2		160-190	15-20
Croquettes	Baking tray	2		180-200	25-35
Rösti	Baking tray	2		180-200	25-35

Plats d'essai

La qualité et le fonctionnement des appareils combinés à micro-ondes sont testés par des instituts de test à l'aide des plats suivants.

Conformément à EN 60705, IEC 60705

DIN 44547 et EN 60350

Décongélation au micro-ondes

Dish	Microwave power setting in watts, cooking time in minutes	Notes
Meat	180 W, 7+ 90 W, 8 - 12or programme 2, 500 g	Place the 22 cm diameter Pyrex dish on the oven floor.

Cuisson au micro-ondes

Dish	Microwave power setting in watts, cooking time in minutes	Notes
Custard, 1,000 g	600 W, 11-12 + 180 W, 15-20	Place the Pyrex dish on the oven floor.
Sponge, 475 g	600 W, 8-10	Place the 22 cm diameter Pyrex dish on the oven floor.
Meat loaf, 900 g	600 W, 25-30	Place the Pyrex dish on the oven floor.

Cuisson combinée au micro-ondes

Dish	Microwave power setting in watts, cooking time in minutes	Type of heating	Temperature in °C, grill setting	Notes
Potato gratin	360 W, 30-35	.....	1	Place the 22 cm diameter Pyrex dish on the oven floor.
Cake	180 W, 20-25	✧	190-200	Place the 22 cm diameter Pyrex dish on the wire rack at level 1.
Chicken	360 W, 30-35	✧	240	Put the chicken breast-side down in a deep dish without a lid and place on the cooking compartment floor. Turn halfway through the cooking time.

Conformément à DIN 44547 et EN 60350.

Cuisson au four

Les valeurs du tableau s'appliquent à des plats placés dans un four froid.

Dish	Ovenware and notes	Level	Type of heating	Temperature in °C	Baking time, minutes
Viennese whirls	Baking tray	2		160-170	30-35
Small Cakes*	Baking tray	2		160-170	25-30
Hot water sponge cake	Springform cake tin on the wire rack	1		170-180	45-50
Yeast cakes on a baking tray	Baking tray	2		150-160	50-60
Apple pie	Dark-coloured, 20 cm springform cake tin directly on the wire rack	2		170-190	80-100

* Préchauffez le four pendant 5 minutes.

Grillade

Les valeurs du tableau s'appliquent à des plats placés dans un four froid.

Dish	Accessories	Level	Grill, .....	Cooking time in minutes
Toast	Wire rack	3	3	4-5
Beefburgers, x 12*	Wire rack and baking tray	31	3	30-35

* Retournez à la moitié du temps de cuisson.

Conseils pour économiser de l'énergie

Ne préchauffez le four que si cela est spécifié dans la recette ou dans le tableau des instructions d'utilisation.

Utilisez des moules de cuisson sombres, laqués noirs ou émaillés. Ils absorbent particulièrement bien la chaleur.

Il est préférable de cuire plusieurs gâteaux l'un après l'autre. Le four est encore chaud. Cela réduit le temps de cuisson du deuxième gâteau.

Pour des temps de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin du temps de cuisson et utiliser la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson.

Acrylamide dans les aliments

Quels aliments sont concernés ?

L'acrylamide est principalement produit dans les produits à base de céréales et de pommes de terre chauffés à haute température, tels que les chips, les frites, les toasts, les petits pains, le pain, les produits de boulangerie (biscuits, pain d'épices, cookies).

	Tips for keeping acrylamide to a minimum when preparing food
General	Keep cooking times to a minimum.Cook meals until they are golden brown, not too dark.Large, thick pieces of food contain less acrylamide.
Baking	With hot air, maximum 180 °C.With hot air, maximum 170 °C.
Biscuits	Egg white and egg yolk reduce the formation of acrylamide.Spread out a single layer evenly on the baking tray.Bake at least 400 g per baking tray so that the chips do not dry out.
Oven chips