BSG540XL - Grill électrique BREVILLE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil BSG540XL BREVILLE au format PDF.
| Type d'appareil | Grill électrique / Presse à panini |
| Puissance | Environ 1500 W |
| Surface de cuisson | Antiadhésive |
| Nombre de plaques | 2 plaques |
| Réglage de la température | Non précisé |
| Thermostat | Non précisé |
| Indicateur lumineux | Oui |
| Matériau du corps | Acier inoxydable et plastique |
| Poignée | Isolante et ergonomique |
| Fonction presse | Oui |
| Range-cordon | Oui |
| Nettoyage | Plates amovibles ou nettoyage facile |
| Dimensions | Non précisées |
| Poids | Non précisé |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe |
| Couleur | Argent et noir |
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MODE D'EMPLOI BSG540XL BREVILLE
Livret d'instructions
BSG520XL / BSG540XL
pour l'acquisition de votre nouveau Presse-Panini de Breville
TABLE des matières
26 Breville vous recommande la sécurité avant tout 30 Faites la connaissance de votre Presse-Panini de Breville 32 Fonctionnement de votre Presse-Panini de Breville 36 Entretien et nettoyage de votre Presse-Panini de Breville 38 Recettes 47 Garantie limitée d'un an
Breville vous recommande la sécurité avant tout
Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d'être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électroménager et de respecter les mesures de sécurité suivantes:

LIRE TOUTES les instructions
- Veuillez lire attentivement toutes les instructions avant de faire fonctionner votre presse-panini et conservez-les pour consultation future.
- Retirez et disposez de tout matériel d'emballage ou étiquettes promotionnelles avant d'utiliser votre presse-panini pour la première fois.
- Pour éviter les risques de suffocation chez les jeunes enfants, retirez et jetez le capuchon protecteur recouvrant la fiche de l'appareil.
- Ne placez pas votre presse-panini sur le bord d'un comptoir ou d'une table lorsque vous l'utilisez. Assurez-vous que la surface de travail soit de niveau, propre et sèche.
- Placez votre presse-panini loin du mur, des rideaux ou de tout autre matériel inflatable ou sensible à la vapeur.
- Ne placez pas le presse-panini sur ou près d'un élément chauffant au gaz ou à l'électricité, et évitez qu'il ne soit en contact avec un four chaud. Éloignez l'appareil du mur lorsque vous l'utilisez.
- Lorsque vous utilisez votre presse-panini, laissez assez d'espace au-dessus et de chaque côté afin d'assurer une bonne circulation d'air autour de l'appareil.
- Ne placez pas votre presse-panini sur une surface inflammable. Nous vous recommandons de recouvrir toute surface d'un napperon isolant.
- N'utilisez pas l'appareil sur le plateau d'égouttement du lavabo. Utilisez toujours votre presse-panini sur une surface sèche et de niveau.
- Ne touchez pas aux surfaces chaudes de l'appareil. Soulevez la plaque de cuisson supérieure en utilisant les poignées. Soyez prudent lorsqu'utilisez le levier de réglage de hauteur ajustable.
- Ne laissez pas le presse-panini sans surveillance lorsqu'il est en opération.
- Ne déposez aucun objet sur le couvercle du presse-panini lorsque qu'il est fermé, s'il est en opération ou lorsqu'il est rangé.
- Débranchez toujours l'appareil et laissez-le refroidir après l'utilisation ou avant de le nettoyer, le déplacer, le démonter, le remonter et le ranger.
- N'utilisez pas de produits abrasifs, de nettoyants caustiques ou de nettoyants pour le four lorsque vous nettoyez votre presse-panini. Assurez-vous de garder le boîtier et les plaques de cuisson antiadhésives propres. Référez-vous aux consignes de nettoyage contenues dans ce livre à la page 36 (Entretien et nettoyage).
Breville vous recommande la sécurité avant tout
- Si l'appareil est muni d'une mise à la terre, la corde de rallonge doit être munie d'une fiche de mise à la terre à trois broches.
- L'utilisation d'accessoires non recommandés par BREVILLE peut causer des blessures.
- Soyez extrêmement prudent lorsque vous manipulez un appareil contenant de l'huile chaude ou tout autre liquide chauds.
- Tout entretien autre que le nettoyage doit se faire dans un centre de service autorisé Breville.
- Cet appareil est conçu pour une utilisation domestique seulement. Ne l'utilise pas dans un véhicule en mouvement, dans un bateau ou à l'extérieur. Ne l'utilise que dans le cadre de l'utilisation recommandée. Un mauvais usage de l'appareil peut causer des blessures.
Pour tous les appareils électriques
- Déroulez complètement le cordon d'alimentation avant d'utiliser l'appareil.
- Afin de vous prémunir contre les chocs électriques, ne plongez pas le cordon, la fiche ou l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
- Ne laissez pas le cordon pendre d'une table ou d'un comptoir, entrer en contact avec des surfaces chaudes ou se nouer.
- Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (incluant des enfants) inaptes physiquement ou mentalement, sans l'expérience ou les connaissances requises, à moins d'avoir été au préalable initiés par une personne responsable qui veille à leur sécurité. Assurez-vous que les jeunes enfants ne jouent pas avec l'appareil.
- Il est recommandé de vérifier régulièrement l'appareil. Ne l'utilise pas si le cordon d'alimentation, la fiche ou l'appareil sont endommagés. Rapportez l'appareil dans un centre de service autorisé Breville pour vérification et/ou réparation.
Votre appareil Breville est muni d'une fiche exclusive Assist Plug MC dotée d'une boucle qui laisse passer un doigt afin de permettre le retrait facile et sécurisé de la fiche. Pour des raisons de sécurité, il est conseillé de brancher l'appareil directement dans une prise murale.
N'UTILISEZ PAS de barre d'alimentation ou de corde de rallonge.
Recommendations sur le CORDON d'alimentation
Votre presse-panini de Breville est muni d'un cordon d'alimentation court, très sécurité, qui réduit les risques de blessures corporelles ou dommages pouvant être causés par le fait de tirer, trébucher ou s'enchevêtre dans le cordon. Ne laissiez pas les enfants utiliser ou être à proximité de l'appareil sans surveillance.
Si vous nevez utiliser une corde de rallonge ou une barre d'alimentation, assurez-vous que la corde ne pende pas d'un comptoir, d'une table ou d'une surface de travail où de jeunes enfants pourraient s'y suspendre ou trabucher.
Afin de prévenir les risques de chocs électriques, de blessures corporelles ou d'incendie, la puissance nominale de la corde de rallonge doit être similaire ou supérieure à celle de l'appareil (la puissance est indiquée sous l'appareil).
FAITES La connaissance
de votre Presse-Panini de Breville
FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRESSE-PANINI DE BREVILLE
BSG520XL / BSG540XL
Fonctionnement
de votre Presse-Panini de Breville
Avant la première utilisation
Retirez tout matériel d'emballage et étiquettes promotionnelles avant l'utilisation. Assurez-vous que les plaques de cuisson soient propres et exemptes de poussière. Si nécessaire, essuyez avec un chiffon doux et humide.
Lorsque vous utilisez votre presse-panini pour la première fois, vous remarquerez une légère fumée pouvant s'en émaner. Cela est du au réchauffement de certaines composantes de l'appareil. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter.
Utilisation comme presse-panini
- Branchez la fiche dans une prise de 110/120 V. Le voyant rouge 'ON' s'illuminera.
- Laissez le presse-panini se réchauffer en gardant la plaque de cuisson supérieure abaissée jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Pendant ce temps, préparez votre panini. Lorsque le voyant lumineux 'Ready' s'illuminera, déposez le panini sur la partie arrêtée de la plaque de cuisson inférieure.
- Rabaissez la plaque de cuisson supérieure. Cette plaque de cuisson flottante à charnière a été spécialement conçue pour presser le panini (voir Fig. 1).
- Le grillage devrait prendre environ 5 à 8 minutes, selon vos goûts. Le type de pain et de garniture influencera également la durée de grillage.
- Lorsque le panini est prêt, soulevez la plaque de cuisson supérieure du presse-panini par la poignée. Retirez le panini à l'aide d'une spatule de bois ou de plastique. N'utilisez jamais de pinces métalliques ou de couteaux car ils pourraient endommager la surface antiadhésive des plaques de cuisson.
Laissez toujours le presse-panini se réchauffer jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
Le levier de verrouillage ne doit pas être utilisé pour tenir la plaque supérieure rabattue sur les paninis lorsqu'ils sont à l'intérieur du presse-panini. Le poids de la plaque supérieure exercera à elle seule une pression graduelle sur les paninis durant la cuisson.
Lorsque vous utilisez votre presse-panini pour la première fois, vous remarquerez une légère fumée pouvant s'en émaner. Cela est du au réchauffement de certaines composantes de l'appareil et il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Fonctionnement de votre presse-panini de breville
LESSURFACESDE L'APPAREIL PEUVENT DEVENIRTRES CHAUDES DURANT L'UTILISATION.
DEROULEZ COMPLETÉMENT LE CORDON D'ALIMENTATION HORS DE L'ESPACE DE RANGEMENT AVANT L'UTILISATION.
Grillage des sandwichs grillés
Votre presse-panini est munie d'un dispositif de réglage ajustable de la hauteur qui permet d'ajuster la plaque supérieure à différentes positions au-dessus de la plaque inférieure. Ainsi, vous pourrez vous servir de votre presse-panini comme grille-pain ouvert pour les sandwichs gratinés.
Il peut également servir pour griller les sandwichs et grignotines sans avoir à utiliser la pression de la plaque supérieure.
Sandwichs gratinés
- Laissez toujours le presse-panini se réchauffer jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Déposez le sandwich ouvert sur la plaque de cuisson inférieure.
- Ajustez le levier de réglage ajustable de la hauteur situé sur le côté droit du pressepanini à la position désirée (voir Fig. 2).
- Abaissez lentement la plaque de cuisson supérieure jusqu'à ce qu'elle repose sur le levier de réglage ajustable de la hauteur.
- La plaque de cuisson supérieure diffusera la chaleur nécessaire pour faire fondre les ingrédents comme le froage.
- Le temps de grillage des sandwichs gratinés devrait être de 3-4 minutes. Cependant, la durée exacte dépendra de vos goûts personnels et de la hauteur de la plaque de cuisson supérieure.

Réglage ajustable de la hauteur
Permet de griller ou faire fondre le fromage en quelques minutes, peu importe l'épaisseur du pain.

Fonctionnement de votre presse-panini de breville
La hauteur peut être ajustée selon l'épaisseur du sandwich gratiné en faisant glisser le levier le long du bras vers l'avant ou l'arrière.
Pain
Toutes les sortes de pain peuvent être utilisées : blanc, brioche entier, brioche concassé, grains entiers, pain aux raisins, etc. Le presse-panini convient à merveille au grillage des focaccia, du pain turc, des baguettes et des petits pains. Le pain aux raisins, les brioches et autres pains sucrés sont à haute teneur en sucre et auront tendance à griller plus vite.
Garniture
Utilisez des fruits en conserve ou pré-cuits au lieu de fruits frais qui seraient trop juteux pour la cuisson. Soyez prudent lorsque vous croquez dans un panini chaud garni de fromage, de tomates ou de confiture, car ces aliments retiennent la chaleur et peuvent causer des brûlures si on les mange trop rapidement.
Variété
La plaque de cuisson lisse est idéale pour griller le pain blanc ou le pain turc, sans garniture ni tartinade. Elle convient parfaitement à la cuisson des œufs ou des crêpes pour le petit déjeuner.
Grignotines faibles en gras
Grâce à la surface antiadhésive des plaques de cuisson, vous n'aurez plus besoin de beurrer vos grignotines.
Entretien et nettoyage
de votre Presse-Panini de Breville
Entretien et nettoyage de votre presse-panini de breville
Avant de nettoyer votre presse-panini, débranchez-le et laissez-le tiédir. L'appareil est plus facile à nettoyer lorsqu'il est légèrement chaud.
Nettoyez votre presse-panini après chaque utilisation afin de prévenir l'accumulation de résidus de cuisson.
Essuyez les plaques de cuisson à l'aide d'un chiffon doux. Si des résidus de cuisson persistent, faites fonctionner l'appareil 1-2 minutes, badigeonnez avec un peu d'huile ou de beurre fondu. Laissez reposer 5 minutes puis essuyez avec un chiffon humide.

- Le presse-panini peut être rangé à la verticale ou à plat sur une surface sèche et de niveau.
Les plaques de cuisson sont recouvertes d'un enduit antiadhésif. N'utilisez pas de produits abrasifs.
Fig. 4
Rangement
Pour ranger votre presse-panini:
- Débrancher d'abord l'appareil.
- Laissez votre presse-panini de Breville refroidir complètement.
- Faire glisser le levier de réglage ajustable de la hauteur vers l'avant jusqu'en position de verrouillage, afin que les plaques de cuisson supérieure et inférieure soient verrouillées ensemble (voir Fig. 3).
- Enroulez le cordon dans l'espace de rangement situé en-dessous de l'appareil.
Le levier de verrouillage ne doit pas être utilisé pour tenir la plaque de cuisson supérieure rabattue sur les paninis à l'intérieur du presse-panini.

NE PLOUDEZ AUCUNE PIECE DU PRESSE-PANINI DE BREVILLE DANS L'EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.
2 Portions
3 tranches de bacon tranchées minces 1 c. à soupe d'huile extra vierge 100g (3.5oz) de petits champignons tranchés 112 tasse d'échalotes finement coupées Poivre noir fraîchement moulu 3 oeufs de 60g (2oz) légèrement battus 1 c. à soupe de fines herbes fraîchement hachées 1/4 tasse de poivron rouge rôti et haché finement 1 gros pain focaccia coupé en deux 125g (4oz) de fromage suisse tranché
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Pendant ce temps, faire griller le bacon dans un poêlon antiadhésif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer du poêlon et réserver. Faire sauter les champignons et les échalotes jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Retirer du feu.
- Battre les œufs légèrement, poivrer et ajouter les herbes. Verser le mélange sur les champignons. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les œufs soient pris mais encore tendres au centre, à peu près 3-5 minutes.
- Retirer l'omelette du poêlon et hacher grossièrement.
- Couper le focaccia en deux. Garnir le sandwich d'omelette, de poivron rouge, de fromage et de bacon.
- Faire griller le focaccia jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et chaud à l'intérieur, environ 8 minutes.
Servir avec une salade verte.
2-3 Portions
114 tasse de mayonnaise
1/2 c. à soupe de salsa chilienne
1 c. à thé de zeste de lime rapé
1/2 c. à soupe de jus de lime
125g (4oz) de cubes de mangues en boîte, égouttées
112 c. à soupe d'arachides grillées
1 poitrine de poulet barbecue tranchée finement
2 tranches de pain Lavash
1 avocat tranché
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY s'illumine.
- Mélanger la mayonnaise, la salsa, le zeste, le jus de lime, les cubes de mangue, les arachides et le poulet.
- Étendre le mélange de poulet sur chaque tranche de pain Lavash. Recouvrir de tranches d'avocat et rouler fermement.
- Faire griller le pain Lavash jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et chaud à l'intérieur, environ 8 minutes.
Trancher en diagonales, accompagné de salade verte.
THON et artichaut
2 portions
2 petits pains ronds, moyens
100g (3.5oz) de pâté d'olives noires
200g (7oz) de thon en boîte, égouté
6 coeurs d'artichauts marinés
125g (4oz) de fromage Brie, tranché finement
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Couper les petits pains en deux et les recouvrir de pâte d'olive. Ajouter le thon, les artichauts et le fromage.
- Faire griller les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 8 minutes.
2-3 portions
2 pains pita ronds
70g (2.5oz) de fromage à la crème
3 c. à café de moutarde en grains
1/2 c. à soupe de jus de citron
1/3 tasse de betteraves en conserve, râpées et égouttées
100g (3.5oz) d'émincé de rosbif saignant
70g (2.5oz) d'aubergine rôtie marinée
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Mélanger le fromage à la crème, la moutarde et le jus de citron. Étendre le mélange au fromage à la crème sur chaque pain Pita. Ajouter les betteraves, le rosbif et l'aubergine.
- Faire griller les pains Pita jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 10 minutes.
Servir en tranches.
Sandwich césar CHAUD
2 portions
3 tranches de bacon minces
1 poitrine de poulet barbecue, désossée et tranchée finement
1 œuf à la coque, bien cuit et tranché ½ tasse de croûtons à l'ail
30g (1oz) de jeunes pousses d'épinards 60g (2oz) de parmesan fraîchement rapé Vinaigrette césar
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Pendant ce temps, faire revenir le bacon dans un poêlon antiadhésif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Couper le pain turc en deux pour en faire des sandwichs. Garnir de bacon, d'oeuf, de croûtons, d'épinards et de fromage.
- Faire griller les pains turcs jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 6 minutes.
Servir avec un filet de vinaigrette césar.
PETITS PAINS méditerranéens
2-3 portions
2 petits pains ronds 2 c. à soupe de pesto
100g (3.5oz) d'aubergine rôtie marinée 125g (4oz) poivrons rouges grillés et marinés 63g (2oz) de patate sucrée grillée et tranchée 100g (3.5oz) tomates séchées marinées et égouttées 60g (2oz) de champignons tranchés 100g (3.5oz) de fromage suisse en tranches
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Couper les petits pains en deux et tartiner de pesto. Ajouter l'aubergine, le poivron, la patate sucrée, les tomates séchées, les champignons et le fromage.
- Faire griller les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 8 minutes.
Antipasto au PAIN de SEIGLE
2-3 portions
4 tranches de pain de seigle
½ c. à soupe d'huile extra vierge
1 c. à soupe de pâté de tomates séchées 60g (2oz) de hummus
4 feuilles de vignes farcies
200g (7oz) de cœurs d'artichauts, égouttés et tranchés
4 tranches de fromage suisse
- Préchauffer le Panini PressMc de Breville jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Mélanger l'huile et la pâte de tomate. Étendre sur le pain de seigle et ajouter l'hummus. Compléter avec les feuilles de vignes, les artichauts et le fromage et recouvrir des tranches de pain restantes, pour obtenir 2 sandwiches.
- Faire griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 8 minutes.
Servir coupés en deux.
Recettes - paninis & sandwichs savoureux
30g (1oz) de beurre à l'ail et aux herbes
4 tranches de pain de campagne
50g (1.5oz) d'épinards
60g (2oz) de fromage Gorgonzola, émietté 60g (2oz) de poivron rouge rôti mariné
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Etendre le beurre à l'ail sur les tranches de pain. Ajouter les épinards, le fromage et le poivron.
- Faire griller le panini jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et chaud à l'intérieur, environ 6 minutes.
Servir coupé en deux.
Baguette au prosciutto
2 portions
2 baguettes moyennes
80g (2.75oz) de prosciutto tranché finement
75g (2.5oz) de fromage Bocconchini
4 feuilles de basilic
Poivre fraîchement moulu
1 c. à soupe d'huile extra vierge
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Couper les baguettes en deux. Étaler le prosciutto, le fromage et le basilic. Assaisonner au goût et garnir d'un filet d'huile.
- Faire griller les baguettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, croustillantes et chaudes à l'intérieur, environ 6-8 minutes.
Servir coupées en deux.
Fromage de chèvre et poivron rôti
2 portions
1 gros pain focaccia
90g (3oz) de fromage de chèvre ramolli
1/2 c. à soupe de persil italien, haché grossièrement
12 c. à soupe de basilic, haché grossièrement
1 gousse d'ail, hachée finement
1 c. à soupe de câpres égouttées
1 c. à soupe de jus de citron
12 c. à soupe de sucre Chili thaïlandais doux
60g (2oz) de zucchini rôti mariné
50g (1.5oz) de tomates séchées
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Couper les pains focaccia en deux pour en faire deux sandwichs. Mélanger le fromage de chèvre, le persil, le basilic, l'ail, les câpres, le jus de citron et la sauce chili. Étendre le mélange sur les pains. Garnir de zucchini et de tomates.
- Faire griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 8 minutes.
Sandwich aux crevettes et cresson
2 portions
4 tranches de pain de blé entier
70g (2.5oz) de fromage à la crème, ramolli 60g (2oz) de beurre à l'ail et aux herbes
75g (2.5oz) de cresson
400g (13.5oz) de crevettes géantes, pelées, décortiquées et légèrement cuites
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Mélanger le fromage à la crème et le beurre à l'ail et étendre sur 2 tranches de pain. Ajouter le cresson et les crevettes et former 2 sandwiches.
- Faire griller les sandwiches jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 8 minutes.
Rôties au fromage fontina
2 portions
4 tranches de pain blanc
100g (3oz) de fromage Fontina tranché
100g (3oz) de poivrons rouges grillés et marinés
100g (3oz) de champignons marinés tranchés
Poivre noir fraîchement moulu
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Étaler sur 2 tranches de pain le fromage, le poivron et les champignons, en alternant. Poivrer au goût et former 2 sandwiches.
- Faire griller les sandwiches jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 6-8 minutes.
NOTE:
Vous pouvez remplacer le fromage Fontina par du Parmesan ou du Romano.
POULET grillé et SALADE VERTE
2 portions
1 poitrine de poulet grillée, désossée et tranchée 1 gousse d'ail tranchée finement 13 tasse de persil haché 1 c. à soupe de sauge finement hachée 1 / 4 tasse d'olives vertes farcies au piment, hachées 1 c. à soupe de câpres égouttées 1 c. à soupe d'huile extra vierge 1 c. à soupe de zeste de lime haché finement 1 / 2 c. à soupe de jus de citron 4 grandes tranches de pain Ciabatta 4 grandes tranches de fromage suisse
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Mélanger le poulet, l'ail, le persil, la sauge, les olives, les câpres, l'huile, le zeste de lime et le jus de citron. Étendre sur 2 tranches de pain et couvrir des tranches de fromage. Former 2 sandwiches.
- Faire griller les sandwiches jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 8-10 minutes.
Sandwichscroustillants a l'espadon
2 portions
250g (8oz) de files d'espadon tranché finement 112 c. à soupe d'huile extra vierge 2c. à soupe de fines herbes hachées (basilic, ciboulette à l'ail, thym, aneth) 12c. à thé de paprika
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
1 gros pain focaccia 2 c. à soupe de mayonnaise 4 tranches de tomate 1/2 c. à soupe de câpres égouttées 6 jeunes pousses d'épinard
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Badigeonner les filets de poisson avec la moitié de l'huile. Enrober-les du mélange d'herbes et de paprika et assaisonner.
- Chauffer l'huile dans un poêlon. Faire griller le poisson jusqu'à coloration. Retirer et égoutter.
- Couper le pain focaccia en deux pour en faire un sandwich et tartiner de mayonnaise. Ajouter le poisson, les tomates, les câpres et les épinards.
- Faire griller le focaccia jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et chaud à l'intérieur, environ 5 minutes.
Les tranches de focaccia devront être coupées en deux, si elles sont trop grandes pour le presse-panini.
PAIN PITA à l'agneau épicé
2-3 portions
1 c. à soupe d'huile
125g (4oz) d'agneau haché
2 c. à soupe d'oignon finement haché
1/2 tasse de tomates en dés
1 c. à soupe de menthe fraîche hachée
14 c. à thé de coriandre en poudre
Pincée de gingembre en poudre
12c. à thé de cumin en poudre
14c. à thé de curcuma
Sel et poivre au goût
3 pains Pita
3 tranches de fromage suisse
Sauce Tatziki
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Chauffer l'huile dans une poêlon antiadhésif, faire sauter l'agneau haché avec l'oignon, les tomates, les épices et l'assaisonnement. Laisser griller jusqu'à coloration. Égoutter.
- Séparer les pains Pita en deux de façon à former des pochettes. Ajouter le mélange d'agneau et une tranche de Fromage suisse dans chaque pochette.
- Faire griller les pains Pita jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 10 minutes.
Servir accompagné de sauce Tatziki.
PANINI grillé au chocolat
2 portions
80g (2.75oz) de fromage à la crème ramolli
4 tranches de pain de campagne
250g (8oz) de chocolat mi-sucré, grossièrement rapé
Crème glacée à la vanille
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Étaler le fromage à la crème sur les tranches de pain et saupoudrer de chocolat râpé. Former 2 sandwiches.
- Faire griller les sandwiches jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 6 minutes.
Servir avec de la crème glacée à la vanille.
Sandwichscroustillants aux PETITS FRUITS et à la mascarpone
2 portions
100g (3.5oz) de mascarpone 4 tranches de pain de campagne 12 petit panier de fraises, équeutées et tranchées 12 petit panier de framboises 1 c. à soupe de miel
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant vert 'READY' s'illumine.
- Étaler le fromage Mascarpone sur les tranches de pain. Ajouter les fruits et un filet de miel et former 2 sandwiches.
- Faire griller les sandwiches jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 8 minutes.
Brioche croustillante aux PETITS FRUITS et à la crème glacée
2 portions
1/2 barquette de prunes équeutées
12 barquette de bleuets
12 barquette de framboises
1/4 tasse de porto
1 brioche entière
Crème glacée à la vanille
Sucre à glacer
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant 'READY' s'illumine.
- Mélanger en purée les fruits et le porto jusqu'à consistance crémeuse. Réserver. Couper la brioche en 4 tranches et faire griller, environ 5 minutes.
- Déposer les tranches grillées sur 2 grandes assiettes blanches. Couvrir de crème glacée et d'un filet de sauce aux fruits.
Saupoudrer de sucre à glacer et servir immédiatement.
Sandwichs sucrés à la nectarine
2 portions
40g (1.5oz) de beurre non salé, ramolli 4 tranches de pain de soya et grain de lin 2 nectarines, pelées et tranchées 1 c. à thé de cannelle moulue 2 c. à soupe de sucre en poudre
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant 'READY' s'illumine.
- Étaler le beurre sur les tranches de pain. Ajouter la nectarine tranchée, saupoudrer de sucre à la cannelle et former 2 sandwiches.
- Faire griller les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et chauds à l'intérieur, environ 8 minutes.
Focaccia sucrée aux FIGUES
2 portions
2 pains ronds focaccia 80g (2.75oz) de fromage Ricotta 3 figues fraîches, tranchées finement 6 petites feuilles de menthe fraîche 1 c. à soupe de sucre à glacer
- Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce que le voyant 'READY' s'illumine.
- Couper les pains focaccia en deux pour en faire 1 sandwich. Étaler le fromage Ricotta sur le pain. Ajouter les figues, les feuilles de menton et saupoudrer de sucre à glacer.
- Faire griller le sandwich jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et chaud à l'intérieur, environ 8 minutes.
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