BJE200XL - Extracteur de jus BREVILLE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI BJE200XL BREVILLE

Breville MM TN Juice Fountain’ Modèle compact et facile d'entretien Breville est une marque de commerce déposée de Breville Pty. Ltd. ABN 98 000 092 928 Service à la clientèle Breville Clientèle du Canada [1 Anglo Canadian HWI 2555, del’Aviation Pointe-Claire (Montréal) Québec H9P 272 Æ Iéléphone sans frais: 1 (866) BREVILLE Télécopieur: (514) 683-5554 Courriel : askus@breville.ca www.breville.com © Copyright. Breville Pty. Ltd. 2006 Le nom du produit est une marque de commerce déposée de Breville Pty. Ltd. A En raison des améliorations constantes, apportées à la conception ou € autrement, le produit que vous achetez pourrait différer légèrement de celui illustré dans ce fascicule. PRINTED ON . RECYCLED PAPER Modèles BJE200 Issue 1/06 Packaging Code: AM / CN Modèle BJE200 et BJE200C

Table des matières Introduction Breville vous recommande la sécurité avant tout Importantes mesures de protection pour votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville Importantes mesures de protection pour tout appareil électrique Faites la connaissance de votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville l'assemblage de votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville Le fonctionnement de votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville Le désassemblage de votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville Entretien et nettoyage Guide de dépannage Conseils relatifs à l'extraction de jus Informations sur les fruits et légumes Idées de recettes Page FR2 Félicitations pour l'acquisition d'un nouvel extracteur de jus Juice Fountain" {Compact de Breville®

Breville vous recommande la sécurité avant tout IMPORTANTES MESURES DE PROTECTION (Du

Chez Breville, nous sommes fort conscients de la sécurité. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons de faire très attention lorsque vous vous servez de tout article ménager électrique et de prendre les précautions suivantes. Veuillez lire attentivement toutes les instructions avant d'utiliser l'appareil et conservez- les pour consultation future.

LIRE TOUTES INSTRUCTIONS ET EPARGNER

+ Ne poussez pas les aliments dans l'orifice d'alimentation avec les doigts. Servez-vous toujours du poussoir fourni. Ne touchez pas les petites lames tranchantes qui se trouvent à la base du filtre en micro-mèches en acier inoxydable. Veillez toujours à ce que votre appareil soit correctement et complètement assemblé avant de le brancher et de vous en servir. L'appareil ne fonctionnera pas s'il n'est pas assemblé correctement. Servez-vous toujours de l'appareil sur une surface plane et sèche. Mettez toujours votre appareil hors tension et débranchez toujours la fiche de la prise lorsqu'il ne sert pas ou avant de l'assembler et de le désassembler. + N'extrayez pas le jus des fruits dont les noyaux ou les pépins n'ont pas été enlevés. + Mettez toujours votre appareil hors tension et débranchez-le s'il doit demeurer sans surveillance, s'il ne sert pas, avant son nettoyage, avant de le déplacer, de l'assembler, de le désassembler ou de l'entreposer. Ne faites pas fonctionner votre appareil pendant plus de 10 secondes si vous extrayez le jus d'une grande quantité d'aliments. La quantité d'aliments requise dans les recettes du présent guide est sans risque pour l'appareil. Déroulez complètement le cordon avant de vous servir de l'appareil. Importantes mesures de protection pour tous appareils électriques + Déroulez complètement le cordon avant de vous servir de l'appareil. + Pour éviter les chocs électriques, ne plongez ni le cordon, ni la fiche ni l'appareil dans l'eau ou autre liquide. + Ne laissez pas le cordon pendre d'une table ou d’un comptoir, ou entrer en contact avec des surfaces très chaudes ou se nouer. + L'appareil ne doit pas être utilisé sans surveillance par de jeunes enfants ou des personnes handicapées. Il faut surveiller les jeunes enfants qui utilisent l'appareil afin de vous assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Il est conseillé de vérifier régulièrement l'appareil. N'utilisez pas l'appareil si le cordon d'alimentation, la fiche ou l'appareil est endommagé. Rapportez l'appareil à un centre de service autorisé Breville pour inspection ou réparation. Tout entretien autre que le nettoyage doit être effectué dans un centre de service autorisé Breville. Cet appareil doit servir à une utilisation domestique seulement. Ne vous servez de cet appareil que dans le cadre de l’utilisation recommandée. Ne vous en servez pas dans un véhicule en mouvement ou dans un bateau. Ne vous en servez pas à l'extérieur. + L'installation d'un dispositif de courant résiduel interrupteur de sécurité) est recommandée pour assurer une sécurité supplémentaire lors de l'utilisation d'un appareil électrique. 1! est utile qu'un interrupteur de sécurité à courant résiduel de fonctionnement nominal d'au plus 30 mA soit installé sur le circuit électrique qui alimente l'appareil. Consultez un électricien pour conseils. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil présente des risques de blessures, d'incendie ou de chocs électriques. Veuillez vous assurer que le moteur soit complètement arrêté avant de le désassembler. Si des aliments se logent dans l'ouverture (tube d'alimentation), veuillez utiliser le poussoir ou un autre fruit ou légume pour pousser le tout vers le bas. Si cette technique s'avère vaine, veuillez éteindre la moteur et désassembler l'extracteur à jus pour en déloger l'aliment. Cet appareil est muni d'une fiche polarisée. Pour réduire le risque de chocs électriques, cette fiche s'insère dans une prise pour fiches polarisées. Dans le cas où cette fiche ne s'insère pas complètement dans la prise, inversez le côté de la fiche. Si cela ne convient toujours pas, veuillez requérir les services d'un électricien compétant. Ne pas altérer la prise de quelconque façon. SERVEZ-VOUS TOUJOURS DU POUSSOIR FOURNI. à ORIFICE D'ALIMENTATION TRÈS LARGE. N'Y METTEZ NI LES MAINS NI DES OBJETS.

Faites la connaissance de votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville L'assemblage de votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville Poussoir Pour conserver l’écume dans le jus, enlevez servant à pousser des fruits et des légumes simplement le séparateur avant de préparer le jus. entiers dans l'orifice d'alimentation breveté de grande largeur Oiice d'alimentation unique breveté central Bras de verrouillage de sûreté empêchant l'extracteur de jus lorsque le couvercle n'est pas en place et que le bres de verrouillage de sûreté n'est pas dans la position verticale requise pour fonctionner conçu pour extraire une plus grande quantité de jus. L'orifice d'alimentation très large (75 mm / 3 po) permet d'extraire le jus de pommes, de carottes et de tomates entières. Accélère et facilite la préparation des jus de fruits et de légumes Couvercle de Filtre en micro-mèches en acier inoxydable l'extracteur de jus (résistant au lave-vaisselle) (résistant au lave-vaisselle) Couvercle du pichet à jus permettant à lextracteur de jus de fonctionner avec le couvercle sur le pichet pour éviter les éclaboussures pendant l'extraction. Placez le couvercle sur le pichet pour ranger le jus au réfrigérateur Récipient à pulpe intégré recueillnt la pulpe d'au plus 1,5 litres de jus de pommes (résistant au lave-vaisselle) . Moteur à haut rendement Séparateur d'écume ’ À de 700 watts intégré au couverde ————— séparant l'écume du jus au moment de servir (au goût) Interrupteur pratique Rangement du cordon enroulant le cordon autour dun disque surélevé à la base de votre appareil (non illustré) Pichet à jus de 800 ml résistant au lave-vaisselle Brosse en nylon comprise pour faciliter le nettoyage du filtre en Spatule à extrémité de la brosse en forme de grattoir pour faciliter le retrait de pulpe résiduelle dans le récipient à pulpe micro-mèches intégré lors de l'extraction d'une grande quantité de jus Étape 1 Étape 3 Alignez les flèches du filtre en micro-mèches en acier inoxydable sur celles de l'accouplement de transmission du moteur et poussez vers le bas jusqu'à ce que vous entendiez un déclic. Veillez à ce que le A filtre en micro-mèches en acier inoxydable soit Étape 2 fermement en place à l'intérieur du récipient à pulpe Fixez le récipient à pulpe intégré à la base du moteur. intégré et sur la base du moteur. Insérez le bec du récipient à pulpe dans le trou prévu à cet effet, à l'avant de la base du moteur. Déposez la base du moteur sur une surface plane et sèche telle un dessus de table. Assurez-vous que le moteur est hors tension et que la fiche est débranchée.

L'assemblage de votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville (suite) Étape 4 Placez le couvercle de l'extracteur sur le filtre en micro-mèches en acier inoxydable et le récipient à pulpe intégré. Les renflements du bord du couvercle de l'extracteur doivent être alignés sur les rainures du récipient à pulpe intégré. Descendez-le et mettez-le en place. Le couvercle de l'extracteur se fixe à toute rainure du récipient à pulpe intégré. Étape 5 Relevez le bras de verrouillage de sûreté et placez-le dans les deux rainures situées de chaque côté du couvercle. Le bras de verrouillage de sûreté devrait maintenant être en position verticale et verrouillé sur le couvercle de l'extracteur. Étape 6 Faites glisser le poussoir à l’intérieur de l'orifice d'alimentation en alignant une des rainures du poussoir sur la petite protubérance à l'intérieur du rebord de l'orifice d'alimentation. Continuez de faire glisser le poussoir dans l'orifice d'alimentation. RAINURE PETITE PROTUBÉRANCE À L'INTÉRIEUR Étape 7 Glissez le pichet de côté sous le bec de votre appareil. Un symbole sur le couvercle du pichet indique où il faut placer le bec. Veuillez prendre note que le pichet doit se fixer sous le pichet pour être au bon emplacement. Un verre peut également recueillir le jus. Toutefois, pour éviter les éclaboussures, il est préférable d'utiliser le pichet.

Le fonctionnement de votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville Le désassemblage de votre extracteur de jus Juice Fountain de Breville Étape 1 Lavez les fruits et légumes choisis pour préparer le jus. La plupart des petits fruits et légumes comme les pommes, les carottes et les concombres n'auront pas besoin d’être coupés car ils pénètreront fort bien entiers dans l'orifice d'alimentation. Lorsque vous préparez du jus de carottes, faites entrer le bout pointu en dernier. Étape 2 Assurez-vous que votre appareil est correctement assemblé. Veillez à ce que le filtre en micro-mèches en acier inoxydable soit nettoyé à fond avant chaque utilisation (consultez la section sur l'entretien et le nettoyage) (voir page F13). N'oubliez pas de placer le pichet (ou un verre) sous le bec avant l'extraction. Étape 3 Branchez le cordon d'alimentation dans une prise de 230/240 V et mettez l'appareil sous tension. Appuyez sur l'interrupteur. Étape 4 Une fois le moteur en marche, placez les aliments dans l'orifice d'alimentation. À l'aide du poussoir, guidez doucement les aliments vers le bas. Pour maximiser l'extraction du jus, poussez lentement. Étape 5 Le jus va couler dans le pichet et la pulpe résiduelle s'accumulera dans le récipient à pulpe intégré. Lorsque le récipient à pulpe est plein, il doit être vidé avant d'extraire davantage de jus. (Consultez la section sur le désassemblage de l'appareil à la page F11.) Assemblez de nouveau l'appareil avant de reprendre l'extraction. D'ALIMENTATION OU POUR DÉGAGER CELUI-CI. UTILISEZ TOUJOURS LE POUSSOIR FOURNI. fN NE VOUS SERVEZ JAMAIS DE VOS DOIGTS POUR POUSSER LES ALIMENTS DANS L'ORIFICE

Étape 1 Appuyez sur l'interrupteur, mettez l'appareil hors tension et débranchez la fiche de la prise. Important Attendez l'arrêt complet du filtre en micro-mèches avant de passer à l'étape 2. Étape 2 Tirez le bras de verrouillage sur les rainures de chaque coté du couvercle de l'extracteur de jus. Étape 3 Abaissez le bras de verrouillage. Étape 4 Retirez le récipient à pulpe (idéalement avec le couvercle de l'extracteur, le filtre en micro-mèches en acier inoxydable et le poussoir encore en place) en le soulevant de la base du moteur. Emportez le tout à l'évier afin de faciliter le nettoyage.

Le désassemblage de votre extracteur Entretien et nettoyage de jus Juice Fountain de Breville (suite) Étape 5 Retirez le poussoir en le soulevant à la verticale. Étape 6 Retirez le couvercle du récipient à pulpe intégré en le soulevant à la verticale. Enlevez toute pulpe adhérée au couvercle à l'aide de la spatule de la brosse de nettoyage en raclant doucement les parois. Étape 7 Sortez le filtre en micro-mèches en le soulevant à la verticale du récipient à pulpe. 7 ATTENTION : LAMES TRANCHANTES, LE FILTER EN MICRO-MÈCHES EN ACIER INOXYDABLE DISPOSE DE PETITES LAMES POUR COUPER ET TRAIER LES FRUITS ET LÉGUMES. NE PAS TOUCHER LES LAMES EN MANIPULANT LE PANIER FILTRE.

Étape 8 Réservez la pulpe recueillie dans le récipient à pulpe dans un bol à des fins de compostage ou jetez-la. Utilisez la spatule de la brosse de nettoyage pour racer doucement l'intérieur du récipient à pulpe. + Veillez toujours à ce que l'appareil soit mis hors tension. Puis, retirez la fiche de la prise avant le nettoyage, l'assemblage, le désassemblage ou l'entreposage de l'appareil. Suivez les présentes instructions pour le nettoyage de la surface de toutes les pièces qui entrent en contact avec des aliments au cours d'une utilisation normale. Pour faciliter le nettoyage, immédiatement après chaque utilisation, mettez l'appareil hors tension et débranchez la fiche de la prise. Puis, rincez toutes les pièces amovibles sous l'eau du robinet (pour enlever la pulpe mouillée). Laissez-les sécher à l'air. Après le désassemblage de l'appareil, toutes les parties amovibles peuvent être lavées dans de l'eau chaude savonneuse ou placées au lave-vaisselle, si nécessaire. Le couvercle de l'extracteur de jus, le récipient à pulpe intégré, le filtre en micro-mèches en acier inoxydable et le pichet à jus de 800 ml sont résistants au lave-vaisselle (panier supérieur seulement). Essuyez la base du moteur à l'aide d'un chiffon humide. Pour obtenir des résultats uniformes, veillez à ce que le filtre en micro-mèches en acier inoxydable soit toujours nettoyé à fond à l'aide de la brosse de nylon fournie. Maintenez le filtre en micro-mèches en acier inoxydable sous l'eau du robinet et brossez-le de l'intérieur vers l'extérieur à l'aide de la brosse de nylon. Après le nettoyage du filtre en micro-mèches, examinez-le à la lumière pour vous assurer que les micropores ne sont pas bouchées. Le cas échéant, faites tremper le filtre en micro- mèches dans de l'eau chaude contenant 10 % de jus de citron afin de dégager les pores bouchées. Vous pouvez également laver le filtre en micro-mèches au lave-vaisselle. Ne faites pas tremper le filtre en micro-mèches en acier inoxydable dans de l'eau de javel. Prenez toujours grand soin du filtre en micro- mèches car il est facile à endommager. Certains fruits et légumes très colorés peuvent causer une certaine décoloration du plastique. Pour éviter cet inconvénient, lavez les pièces immédiatement après utilisation. En cas de décoloration, les pièces en plastique peuvent être trempées dans de l'eau contenant 10 % de jus de citron ou elles peuvent être nettoyées à l'aide d'un agent nettoyant non abrasif. Pour faciliter le nettoyage, faites tremper le filtre en micro-mèches en acier inoxydable dans de l'eau chaude savonneuse pendant environ 10 minutes immédiatement après avoir terminé l'extraction du jus. Lorsqu'on laisse sécher la pulpe sur le filtre en micro-mèches, elle peut bloquer les micropores du filtre en micro-mèches et ainsi réduire l'efficacité de l'extracteur. Par souci de commodité, une brosse de nettoyage en nylon est fournie avec votre extracteur de jus. QE)

Problème possible Solution facile L'appareil refuse de fonctionner lorsqu'il est sous tension Le bras de verrouillage de sûreté n'est peut être pas placé correctement dans la position verticale de fonctionnement, le bras étant engagé dans les deux rainures situées de chaque côté du couvercle (voyez l'illustration à la page F8, étape 5). Le moteur cale pendant l'extraction La pulpe mouillée peut s'accumuler sous le couvercle lorsque l'extraction est trop vigoureuse. Essayez d'enfoncer le poussoir plus lentement. Nettoyez le récipient à pulpe, le filtre en micro-mèches en acier inoxydable ainsi que le couvercle de l'extracteur. De la pulpe s'accumule dans le filtre en micro-mèches en acier inoxydable Interrompez l'extraction. Enlevez le couvercle de l'extracteur et grattez la pulpe en excès. Réassemblez l'appareil et reprenez l'extraction. Essayez d'alterner les fruits et les légumes selon leur consistance (dure et tendre). La pulpe est trop mouillée et le débit de jus est faible Essayez de ralentir le rythme d'extraction. Enlevez le filtre en micro-mèches en acier inoxydable et nettoyez-en les parois à l'aide de la brosse en nylon. Rincez le filtre en micro-mèches à l'eau chaude. Lorsque les pores du filtre en micro-mèches sont bouchés, faites tremper celui-ci dans une solution d'eau chaude et de 10 % de jus de citron. Vous pouvez également laver le filtre dans le lave-vaisselle. Cela enlèvera la pulpe accumulée qui pourrait bloquer le passage du jus. Le jus fuit entre le bord du mèches et son couvercle Essayez de ralentir le rythme d'extraction en enfonçant le poussoir plus lentement. Les fruits et légumes à forte teneur en eau (tomates et melon d'eau, par exemple) devraient être traités à basse vitesse. Le jus au pourtour du récipient à pulpe sort par le bec Essayez de ralentir le rythme d'extraction en enfonçant le poussoir plus lentement. L'extracteur de jus est bruyant lorsqu'il fonctionne Le filtre en micro-mèches n'est peut-être pas bien enclenché. Mettez l'appareil hors tension. Désassemblez l'extracteur (consultez la section sur le désassemblage à la page F11) et assemblez de nouveau (consultez la section sur l'assemblage à la page F7). Aucun jus n'est produit pendant l'extraction Vérifiez si de la pulpe obstrue le bec. Consultez la section sur l'entretien et le nettoyage, page F13.

Conseils relatifs à l'extraction de jus Tout ce que vous devez savoir sur les jus Bien que les boissons contenues dans ce livret aient été créées en pensant surtout à la saveur, à la texture et à l'arôme, leurs bienfaits pour la santé les rendent encore meilleurs. Plus de 95% des éléments nutritifs des fruits et légumes se trouve dans le jus. Les jus extraits des fruits et des légumes frais constituent une partie importante d'une alimentation saine et bien équilibrée. Les jus de fruits et légumes frais sont une source de vitamines et de minéraux facile à préparer. Les éléments nutritifs contenus dans les jus sont vite absorbés dans le système sanguin. Lorsque vous préparez vos propres jus, vous contrôlez ce que vous y ajoutez. Vous choisissez les ingrédients et décidez si vous avez besoin de sucre, de sel ou d'autres saveurs. Les jus fraîchement extraits doivent être bus immédiatement après leur préparation pour éviter toute perte du contenu en vitamines. L'achat et l'entreposage des fruits et des légumes Lavez toujours les fruits et les légumes avant l'extraction. Utilisez toujours des fruits et des légumes frais. Pour économiser et obtenir des produits plus frais, achetez des fruits et des légumes de saison. Lavez vos fruits et légumes avant de les entreposer pour les avoir à votre disposition au moment de préparer les jus. La plupart des fruits et des légumes plus résistants peuvent être conservés à la température de la pièce. Les produits plus fragiles et périssables comme les tomates, les baies, les légumes en feuille, le céleri, les concombres et les herbes devraient être conservés au réfrigérateur jusqu'à leur utilisation.

Préparation des fruits et des légumes + Si vous utilisez des fruits à pelure dure ou non comestible comme les mangues, les goyaves, le melon ou l'ananas, pelez-les toujours avant l'extraction. Les agrumes peuvent être mis dans votre appareil s'ils sont préalablement pelés. Tous les fruits contenant des pépins ou des noyaux comme les pêches, les abricots, les prunes et les cerises doivent en être dénoyautés avant l'extraction. Une petite quantité de jus de citron peut être ajoutée au jus de pommes pour en éviter le brunissement. Votre extracteur de jus produit un jus d'orange onctueux et revigorant. Pelez simplement les oranges et extrayez. (Mieux vaut les réfrigérer avant l'extraction.) La bonne technique Lors de la préparation de jus provenant de divers ingrédients de consistances variées, mieux vaut commencer par les ingrédients à consistance plus tendre pour ensuite passer aux ingrédients à consistance plus dure. Si vous traitez le jus d'herbes, de pousses ou de petits légumes en feuille, formez-en un bouquet ou traitez-les en même temps qu'une combinaison d'ingrédients plus fermes pour obtenir de meilleurs résultats. Si vous traitez des herbes ou des légumes en feuille individuellement, la production de jus sera faible en raison de la nature de l'extraction centrifuge; il est donc recommandé de traiter ce type d’ingrédient avec une combinaison d'autres fruits et légumes. Tous les fruits et légumes produisent des quantités différentes de jus. Cela demeure vrai même au sein d'une même catégorie d'aliment; par exemple, une portion de tomates peut produire plus de jus qu'une autre. Les quantités d'aliments indiquées dans les recettes n'affecteront pas la réussite d'un jus quelconque si elles ne sont pas respectées à la lettre. Pour extraire la quantité maximale de jus, enfoncez toujours le poussoir lentement. L'obtention du bon mélange Ilest facile de créer des jus savoureux. Si vous faites déjà vos propres jus de fruits et de légumes, vous savez à quel point il est simple d'inventer de nouvelles combinaisons. Le goût, la couleur, la texture et les ingrédients dépendent des goûts de chacun. Pensez à quelques uns de vos saveurs et aliments préférés. Se marieraient-ils bien ou non? Certaines saveurs fortes peuvent masquer d'autres plus subtiles. Somme toute, la règle d'or pour réussir un bon mélange est de combiner les ingrédients pulpeux et féculents, et ceux qui contiennent plus de liquide. L'utilisation de la pulpe La pulpe qui reste après l'extraction du jus des fruits et légumes est constituée essentiellement de fibre et de cellulose qui, comme le jus, contiennent des éléments nutritifs essentiels. Elle peut être utilisée de bien des façons. Cependant, comme le jus, la pulpe devrait être consommée le jour même pour éviter la perte des vitamines. La pulpe peut servir à donner du volume aux aliments rissolés et à épaissir les casseroles ou les soupes. Faites cuire au four de la pulpe de fruits recouverte de meringue; vous obtiendrez ainsi un dessert simple! Si elle n'est pas consommée, la pulpe peut servir à préparer du compost pour le jardin. Il peut rester des morceaux de fruits ou de légume dans la pulpe. Veuillez enlever ces morceaux avant d'utiliser la pulpe dans des recettes.

Information sur les fruits et les légumes Fruit et Meilleure Conservation Valeur nutritionnelle | Teneur en kilojoules Fruit et Meilleure Conservation Valeur nutitionnelle | Teneur en kilojoules légumes saison d'achat et en calories légumes saison d'achat et en calories Abricot été non emballé, bac à fibres alimentaires et | 309 d'abicot Manque été emballée vitamines A, C 81, 240 g de mangue légumes du réfrigérateur | potassium 2 85kj (20 ca au réfrigérateur 86 et Potassium = 200 kj (102 @l) Ananas ms non emballé, vitamine € 1509 d'ananas Melon été/ bac à légumes du vitamine €, 200 g de Melon au réfrigérateur =2454 (59 cl) (comprend automne réfrigérateur folate = 210kj (50 cl) aussi le fibres alimentaires Betterave hiver pointes coupées, bonne source de folate | 160g de betterave melon d'eau) et vitamine A non emballées et de fibres alimentaires, | 1904 (45 cal) au réfrigérateur vitamine € et potassium Nectarine été bac à légumes du vitamines € 83, 180 g de nectarine réfrigérateur potassium et 2 355 kj (85 cl) Bleuets été emballés au vitamine € 1259 de bleuets fibres alimentaires réfrigérateur 2954 (70 al) Orange hiver/ dans un endroit frais vitamine € 150 g d'orange Brocoli automne/ sac de plastique au vitamine € folte 82, | 100g de brocoli automne/ et sec pour une semaine, | 35mg /100g 2 160 4 (38 cl) hiver réfrigérateur 85, E 86 et =195k) (23 al) printemps au réfigérateur pour une fibres alimentaires conservation prolongée Carotte hiver non emballée vitamines À, €, 86 1209 de carotte Pêche été non emballée vitamines Ç 83, 150 g de pêche au réfrigérateur et fibres alimentaires | 1254 (50 al) au réfrigérateur potassium et 2 205 Kj (49 cl) - fibres alimentaires Céleri automne/ sac de plastique vitamine Cet 809 de bätonnets hiver au réfrigérateur potassium de céleri Poire automne non emballée fibres alimentaires 150 g de poire =55k (13 cal) au réfrigérateur = 250 k] (60 cal) Ghou-leur automne/ enlevez es feuiles, vitamines 85, 86 C K_ | 100g de chou-leur Pomme automne/ sac de plastique perforé |. riche en fires 200 9 de pomme hiver extérieures et rangez | folate et potassium =55k (13 cl) hiver au réfrigérateur alimentaires et = 300 k (72cal) dans un sac de plastique vitamine € au réfrigérateur Prune ms non emballée fibres alimentaires 70 9 de prune chou hiver paré, emballé vitamine, €, 1009 de chou au réfrigérateur 2 1104 (26 cl) au réfrigérateur folate, potassium =1104 (26 cl) et fibres alimentaires Raisin été sac de plastique vitamines €, B6 125 g de raisin (sans pépin) au réfrigérateur et potassium 2 355 kj (85 cl) Choux de automne/ non emballés, vitamines €, 82, 86, E, | 10g de choux Bruxelles hiver bac à légumes folate et de Bruxelles Tomate été non emballée, vitamine , fibres 100 g de tomate du réfrigérateur fibres alimentaires =1104 (26 cl) bac à légumes alimentaires, vitamine €, | + 90 4 (22 cl) du réfrigérateur folate et vitamine A Concombre été bac à légumes du vitamine € 280g de concombre réfrigérateur =120k (29 «l) Fenouil hiver/ bac à légumes du vitamine Cet 3004 de fenouil Votre extracteur de jus produit un jus d'orange onctueux et revigorant. Pelez simplement les printemps réfrigérateur fibres alimentaires “1454 (85 cl) oranges et traitez. (Mieux vaut les réfrigérer avant l'extraction.) Framboises été emballées au vitamine €, fer, 125g de framboises Kiwi hiver/ bac à légume du vitamine C et 100g de kiwi printemps réfrigérateur potassium =100k) (40 cal) F8 #9

Garantie limitée d’un an Breville” garantit cet appareil contre tous défauts causés par un matériau ou une fabrication défectueux pendant une période d’un an suivant la date du premier achat par le consommateur. La présente garantie ne couvre pas les dommages dus aux abus, à la négligence, à un usage commercial ou à tout autre usage non précisé dans le mode d'emploi imprimé. Aucune garantie ne couvre les pièces en verre, les cruches en verre, les paniers-filtre, les lames et les agitateurs. HWI Breville dénie toute responsabilité en cas de dommages ou pertes consécutifs à l'usage de cet appareil. Certains états ou provinces ne permettent pas cette exclusion ou limitation des pertes connexes ou consécutives et il se pourrait donc que la dénégation qui précède ne s'applique pas à vous.

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L'ADAPTATION DE CE PRODUIT EST ÉGALEMENT LIMITÉE À LA PÉRIODE D'UN AN PRÉVUE PAR LA GARANTIE LIMITÉE. Certains états ou provinces ne permettent pas l'exclusion de la garantie implicite relative aux biens de consommation et il se pourrait donc que la dénégation qui précède ne s'applique pas à vous.

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Table des matières Un bon début Un bon début Remplacement de vitamines Repas liquides Boissons glacées Boissons alcoolisées Boissons énergétiques Le meilleur apport en fibres

Page FR3 FR5 FR6 FR8 FR10 FR11 FR12 Jus de pommes, de carottes F et de céleri 2 Vous pouvez modifier les quantités de carottes ou de pommes pour adoucir le jus ou pour l'aciduler, selon vos préférences. 4 petites pommes Granny Smith 3 carottes moyennes coupées 4 branches de céleri

1. Traitez les pommes, les carottes et le céleri

dans l'extracteur. Mélangez bien et servez immédiatement. Jus de tomates, de carottes, de céleri et de lime

2 tomates moyennes 1 grosse carotte coupée 2 branches de céleri coupées 1 lime pelée

1. Traitez les tomates, les carottes, le céleri et la lime

dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de carottes, de betteraves et d'orange no) 2 carottes moyennes coupées 3 betteraves moyennes coupées 4 oranges pelées

1. Traitez les carottes, les betteraves et les oranges

dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de pommes, de pêches : En et de pamplemousse [21/2 |roeron 1 petite pomme Délicieuse 2 grosses pêches coupées en deux et dénoyautées 2 pamplemousses pelés

1. Traitez la pomme, les pêches et les

pamplemousses dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus d'ananas, de pêches et de poires ‘ petit ananas pelé et coupé en deux 2 pêches coupées en deux et dénoyautées 2 petites poires mûres

1. Traitez l'ananas, les pêches et les poires

dans l'extracteur. Servez immédiatement.

Un bon début (suite) Remplacement de vitamines Jus de pommes, de poires et de fraises

1 petite pomme Granny Smith 3 petites poires mûres 1 tasse de fraises équeutées

1. Traitez la pomme, les poires et les fraises

dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de cantaloup, de menthe 2 et de mangue 2 ‘A petit cantaloup pelé, épépiné et coupé en deux 3 tiges de menthe fraîche 1 mangue coupée en deux, dénoyautée et pelée

1. Traitez le melon, la menthe et la mangue

dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de tomates, de concombre, de persil et de carottes 3 tomates moyennes 1 gros concombre 1 gros bouquet de persil 3 carottes moyennes coupées

1. Traitez les tomates, le concombre, le persil et les

carottes dans l'extracteur. Servez immédiatement. Fra Jus de patate douce, de céleri, de gingembre et d'orange non 4 branches de céleri coupées 1 petite patate douce pelée et coupée en deux Un morceau de gingembre frais de 2,5 cm 4 oranges pelées

1. Traitez le céleri, la patate douce, le gingembre

et les oranges dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de panais, de céleri et de poires 2 panais coupés 4 branches de céleri coupées 4 poires moyennes sans la tige

1. Traitez les panais, le céleri et les poires

dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de tomates, de carottes et de poivrons rouges 2 petits poivrons rouges 3 tomates moyennes 3 carottes coupées 4 brins de persil

1. Coupez la base des poivrons et enlevez les pépins.

2. Traitez les tomates, les carottes, le persil et les

poivrons rouges dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de mûres, de poires et de pamplemousse 250 g de mûres 3 poires mûres 2 pamplemousses pelés

1. Traitez les mûres, les poires et les pamplemousses

dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de betteraves, de pommes et de céleri 4 betteraves moyennes coupées 2 pommes Granny Smith moyennes 4 branches de céleri

1. Traitez les betteraves, les pommes et le céleri dans

l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de bleuets, de mûres, Er de fraises et de lime 131/2/rorronl 500 g de mûres 500 g de bleuets 500 g de fraises équeutées 1 lime pelée

1. Traitez les mûres, les bleuets, les fraises et la lime

dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus de concombre, de céleri, de fenouil et de germes de soja

1. Traitez le concombre, le céleri, le fenouil et les

germes de soja dans l'extracteur. Servez immédiatement. Jus d'orange onctueux

1 kg d'oranges, pelées

1. Traitez les oranges dans l'extracteur.

Servez immédiatement. Il est préférable de réfrigérer les oranges avant l'extraction.) Res

Repas liquides Soupe aux légumes frais et aux nouilles 1 petite tomate 1 petit oignon pelé et coupé 2 carottes 1 poivron vert épépiné et la base enlevée 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de farine 375 ml de bouillon de légumes 425 g de haricots en conserve 1 paquet de nouilles à cuire en deux minutes du poivre noir fraîchement moulu

1. Traitez la tomate, l'oignon, les carottes et le

poivron vert dans l'extracteur. . Faites fondre le beurre à feu moyen dans un grand poélon. . En remuant sans arrêt, ajoutez la farine et faites cuire pendant une minute. . Ajoutez en remuant le jus, le bouillon de légumes et les haricots. . Portez à ébullition puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 10 minutes. . Ajoutez les nouilles et faites cuire pendant deux minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Versez dans 4 bols à soupe, saupoudrez de poivre noir et servez immédiatement.

Gazpacho 4 tomates moyennes 4 tiges de persil frais 1 grosse gousse d'ail pelée 1 petit oignon pelé et coupé 2 carottes 2 branches de céleri 1 poivron rouge épépiné et la base enlevée 1 concombre libanais 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge du poivre noir fraîchement moulu 1 tasse de glace concassée 3 c. à soupe de basilic frais haché

1. Traitez les tomates, le persil, l'ail, l'oignon, les

carottes, le céleri, le poivron rouge et le concombre dans l'extracteur.

2. En remuant, ajoutez le vinaigre et le poivre noir.

3. Disposez la glace dans 4 assiettes à soupe.

Versez le jus extrait, saupoudrez de basilic et servez immédiatement. Pâtes à la sauce provençale 4 tomates 2 tiges de persil frais 1 branche de céleri 2 grosses gousses d'ail 1 petit oignon pelé et coupé 1 poivron rouge épépiné et la base enlevée 1 c. à soupe de pâte de tomate 1/2 t. de vin rouge 2 c. à thé d'origan séché 500 g de pâtes cuites 3 c. à soupe de fromage parmesan râpé . Traitez les tomates, le persil, le céleri, l'ail, l'oignon et le poivron rouge. . Mélangez la pâte de tomate et le vin rouge, puis ajoutez-y le jus extrait en remuant. . Versez dans un poélon et faites cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. . Ajoutez les pâtes et mélangez bien pour les recouvrir. Servez le tout dans quatre assiettes.

5. Saupoudrez d'origan et de fromage parmesan.

Servez immédiatement.

Boisson à la mangue, M Pes au cantaloup et à l'orange 4 fre 1 mangue coupée en deux, pelée et dénoyautée 12 cantaloup pelé, épépiné et coupé en deux portions égales 5 oranges pelées 3 c. à soupe de yogourt nature

1. Traitez la mangue, le cantaloup et les oranges

2. Versez dans un grand bol et ajoutez le yogourt à

l'aide d'un fouet. Servez immédiatement.

Boissons glacées Boisson pétillante à la ri poire et à l'abricot 4 4 gros abricots coupés en deux et dénoyautés 3 grosses poires 250 ml d'eau minérale 1 tasse de glace concassée

1. Traitez les abricots et les poires dans l'extracteur.

2. Disposez la glace dans 4 grands verres.

3. Répartissez le jus extrait dans les verres.

4. Ajoutez l'eau minérale et remuez bien

pour mélanger. Servez immédiatement. Boisson au cantaloup, aux fraises et aux fruits de la passion ‘A cantaloup pelé, épépiné et coupé en deux 250 g de fraises équeutées la pulpe de deux fruits de la passion 1 tasse de glace concassée

1. Traitez le melon et les fraises dans l'extracteur.

2. Ajoutez la pulpe de fruit de la passion en remuant.

3. Disposez la glace dans 4 verres, versez le jus par

dessus et mélangez bien. Servez immédiatement. ses Mélange tropical 2 mangues coupées en deux, dénoyautées et pelées pelés ‘» petit ananas pelé et coupé en deux ‘A tasse de feuilles de menthe fraîche 1 tasse de glace concassée

1. Traitez les mangues, les kiwis, l'ananas et la

menthe dans l'extracteur.

2. Disposez la glace dans 4 verres, versez le jus par

dessus et mélangez bien. Servez immédiatement. Boisson à la tomate, aux nectarines, aux fruits de la passion et à la menthe 6 tomates 2 nectarines ‘A tasse de feuilles de menthe fraîche la pulpe de 4 fruits de la passion 1 tasse de glace concassée

1. Traitez les tomates, les nectarines et les feuilles de

menthe dans l'extracteur. .. Ajoutez la pulpe des fruits de la passion. . Disposez la glace dans 4 verres, versez le jus par dessus et mélangez bien. Servez immédiatement. Boisson au concombre, à l'ananas et à la coriandre à petit ananas pelé et coupé en deux 2 concombres ‘A tasse de feuilles de coriandre fraîche 1 tasse de glace concassée

1. Traitez l'ananas, les concombres et la coriandre

2. Disposez la glace dans 4 verres, versez le jus par

dessus et mélangez bien. Servez immédiatement. Boisson à la poire, aux radis et au céleri 3 poires moyennes 4 radis taillés 3 branches de céleri 1 tasse de glace concassée

1. Traitez les poires, les radis et le céleri

2. Disposez la glace dans 4 verres, versez le jus par

dessus et mélangez bien. Servez immédiatement.

Boissons alcoolisées Boissons énergétiques Colada à la noix de coco et à l'ananas ’ noix de coco pelée et coupée en deux ‘A gros ananas pelé et coupé en quartiers 3 c. à soupe de liqueur Malibu 500 ml d'eau gazéifiée 1 tasse de glace concassée

1. Traitez la noix de coco et l'ananas dans l'extracteur.

2. En remuant, ajoutez la liqueur et l'eau gazéifiée.

3. Disposez la glace dans 4 grands verres, versez le

jus par dessus et mélangez bien. Servez immédiatement. Délice au melon miel roro 1 melon miel pelé, épépiné et coupé en quartiers 3 c. à soupe de liqueur Midori 500 ml d'eau gazéifiée 1 tasse de glace concassée

1. Traitez le melon miel dans l'extracteur.

2. En remuant, ajoutez la liqueur et l'eau gazéifiée.

3. Disposez la glace dans 4 verres, versez le jus par

dessus et mélangez bien. Servez immédiatement. FR1O Bloody mary 4 tomates moyennes 2 branches de céleri 1 gros poivron rouge épépiné et la base enlevée A tasse de vodka 1 tasse de glace concassée

1. Traitez les tomates, le céleri et le poivron rouge

dans l'extracteur. .. En remuant, ajoutez la vodka. Mettez la glace dans 4 verres, versez le mélange par-dessus et mélangez bien. Servez immédiatement. Julep à la pêche et à la menthe 6 pêches coupées en deux et dénoyautées ‘A tasse de feuilles de menthe fraîche 2 c. à soupe de crème de menthe 2 c. à thé de sucre ‘A tasse de glace concassée 500 ml d'eau minérale

1. Traitez les pêches et les feuilles de menthe dans

2. En remuant, ajoutez la crème de menthe et

3. Disposez la glace dans 4 verres, versez le mélange

de pêche par-dessus et mélangez bien. Servez immédiatement. Stimulant aux raisins, aux kiwis et aux fraises Les raisins contiennent du potassium et du fer et constituent un bon stimulant après une dure journée. 500 g de raisins verts épépinés et sans tiges 2 kiwis pelés 250 g de fraises équeutées 500 ml de lait écrémé 2 c. à soupe de mélange en poudre de boisson protéinée ‘A tasse de glace concassée

1. Traitez les raisins, les kiwis et les fraises dans

2. Mélangez le lait, le mélange en poudre et la glace

concassée dans le mélange. Servez immédiatement. Boisson aux abricots, ri aux pommes et aux poires 4 4 gros abricots coupés en deux et dénoyautés 4 petites pommes rouges 3 poires moyennes 250 ml d'eau minérale gazeuse /A tasse de glace concassée

1. Traitez les abricots, les pommes et les poires dans

2. En remuant, ajoutez l'eau minérale et la glace.

Servez immédiatement. Boisson aux betteraves, aux carottes et à l'orange

8 carottes 2 petites betteraves coupées ‘1 de tasse de feuilles de menthe fraîche 4 oranges pelées

1. Traitez les carottes, les betteraves, les feuilles de

menthe et les oranges dans l'extracteur. Servez immédiatement. sen

Le meilleur apport en fibres Plutôt que de gaspiller la pulpe des fruits et des légumes dont le jus a été extrait, utilisez-la dans les recettes qui suivent. Flan aux carottes, à la dtrouille et au feta Flan aux carottes, à la citrouille et au feta 8 feuilles de pâte filo 60 g de beurre fondu 1 poireau coupé en tranches fines 1 tasse de pulpe de citrouille 1 tasse de pulpe de carotte 250 g de fromage feta émietté 3 oeufs 1 blanc d'œuf ‘A tasse de lait 2 c. à soupe de zeste d'orange 3 c. à soupe de persil frais haché

1. Disposez les feuilles de pâte filo les unes sur les

autres en étalant du beurre sur chacune. Placez le tout dans une assiette à tarte de 25 cm de diamètre et pressez sur la base et les côtés. La pâte devrait dépasser le bord de l'assiette de 1,5 cm. . Combinez le poireau, la citrouille, la carotte, le fromage féta, les œufs, le blanc d'œuf, les zestes d'orange et le persil. Placez le tout sur la pâte et faites cuire au four à 180 °C de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le flan soit doré et pris.

Soupe aux légumes et au bacon non 3 c. à thé de beurre 1 oignon haché finement 1 os de jambon 350 g de pulpe de betterave égouttée, le jus réservé 50 g de pulpe de pomme de terre égouttée, le jus réservé 50 g de pulpe de carotte égouttée, le jus réservé 100 g de pulpe de tomate égouttée, le jus réservé 60 g de pulpe de chou égouttée, le jus réservé les jus réservés et assez d'eau pour faire deux litres 4 tranches de bacon minces coupées en morceaux 1 c. à soupe de jus de citron A tasse de crème sure

1. Faites fondre le beurre dans un grand poélon. Faite

cuire l'oignon à feu moyen de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajoutez l'os de jambon. Ajoutez en remuant la pulpe de betterave, la pulpe de pomme de terre, la pulpe de carotte, la pulpe de tomate, la pulpe de chou, les jus réservés et l'eau, le bacon et le jus de citron. Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez mijoter de 30 à 40 minutes. Enlevez l'os de jambon et jetez-le. Coupez la viande en petits morceaux et remettez-la dans le poëlon. Servez garni de crème sure. Strudel aux carottes, aux pommes et au céleri 30 g de beurre 1 petit oignon haché finement 4'A tasses de pulpe de carotte, de pomme et de céleri égouttée (voyez la recette des jus en page F23) 250 g de fromage cottage 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée 1 œuf battu 12 feuilles de pâte filo 60 g de beurre fondu 1 tasse de fromage parmesan frais râpé . Faites fondre le beurre dans un poélon. Ajoutez l'oignon et faites cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Assaisonnez au goût. Combinez l'oignon, la pulpe de carotte, de pomme et de céleri, le fromage cottage, la menthe et l'œuf dans un bol. Mélangez bien. . Coupez les feuilles de pâte filo en deux et placez- en 3 feuilles sur une planche à pâtisserie. Couvrez le reste de la pâte de papier ciré et d'un linge humide pour l'empêcher de sécher. À l'aide d'un pinceau, étalez du beurre sur une feuille de pâte, saupoudrez de fromage parmesan. Répétez pour les 2 autres feuilles de pâte. . Déposez du mélange à la carotte à une extrémité de la pâte, repliez les côtés et roulez le tout comme un roulé. Répétez avec le reste de la pâte et de la pulpe. Placez sur une plaque à biscuit et faites cuire au four à 200 °C de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Petits gâteaux aux panais, aux herbes et à la polenta 2 tasses de pulpe de panais égouttée A tasse de lait 2 œufs séparés ‘A tasse de polenta (semoule de maïs) A tasse de farine à levure 1 c. à thé de thym frais haché 1 c. à thé de romarin frais haché 1 c à thé d'assaisonnement cajun 1 petit poivron rouge coupé 1 c à soupe d'huile

1. Combinez la pulpe de panais, le lait, les jaunes

d'œuf, la farine à levure, la polenta, le thym, le romarin, l'assaisonnement cajun et le poivron rouge dans un grand bol à mélanger. Battez les blancs d'œuf jusqu’à ce que se forment des monticules. Incorporez dans le mélange de panais. . Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Déposez le mélange en cuillerées dans la poêle. Faites cuire les gâteaux pendant environ 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez immédiatement. DIE)

Le meilleur apport en fibres (suite) Mousse aux baies et au chocolat blanc 200 g de chocolat blanc 200 g de pulpe de fraise 200 g de pulpe de framboise 3 c. à thé de gélatine dissoute dans l'eau 3 c. à soupe d'eau chaude 3 jaunes d'œuf 300 ml de crème épaisse ‘A tasse de sucre à glacer 2 c. à soupe de Grand Marnier

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez-le

tiédir. Combinez la pulpe de fraise et de framboise et réservez. Combinez le chocolat, la gélatine et les jaunes d'œuf et fouettez jusqu'à obtention d'un mélange de couleur pâle et brillant. Battez la crème jusqu’à formation de monticules et incorporez au mélange au chocolat avec la pulpe des baies et le Grand Marnier. Versez dans un moule humidifié d'une capacité de 5 tasses. Réfrigérez pendant quelques heures ou pendant la nuit. Fra Gâteau aux carottes TA tasse de farine ordinaire 2 c. à thé de levure chimique ‘A c. à thé de noix de muscade ‘A c. à thé de cannelle A c. à thé de cardamome ‘A tasse d'arachides hachées A tasse de raisins secs ‘A tasse de cassonade bien tassée 12 tasse de pulpe de carotte A tasse d'huile 2 œufs légèrement battus A tasse de crème sure

1. Graissez et garnissez un moule à pain de 25 cm

sur 15 cm. Tamisez la farine et la levure chimique dans un grand bol à mélanger et ajoutez la noix de muscade, la cannelle, la cardamome, les arachides, les raisins secs, la cassonade et la pulpe de carotte. Remuez pour combiner. Ajoutez les œufs, l'huile et la crème sure. Mélangez avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Versez dans le moule à pain. . Faites cuire au four à 180 °C pendant une heure ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre. Retirez du four, laissez dans le moule pendant 5 minutes avant de démouler le gâteau sur une grille. Pain de viande familial 500 g de bœuf haché maigre 500 g de saucisse coupée 2 oignons hachés finement A tasse de pulpe de carotte égouttée A tasse de pulpe de pomme de terre égouttée 2 c. à thé de poudre de cari 1 c. à thé de cumin moulu 1 c. à soupe de persil frais haché 1 œuf légèrement battu A tasse de lait évaporé A tasse de bouillon de bœuf du poivre noir fraîchement moulu 2 c. à soupe d'amandes effilées

A tasse de bouillon de boeuf 4 c. à soupe de sauce tomate 1 c. à thé de café instantané 3 c. à soupe de sauce Worcestershire 1/2 c. à soupe de vinaigre 1/2 c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe de cassonade 1 tasse de beurre

1. Mettez le bœuf et la saucisse hachés, les oignons,

la pulpe de carotte, la pulpe de pomme de terre, la poudre de cari, le cumin, le persil, l'œuf, le lait évaporé, le bouillon et le poivre noir dans un bol et mélangez le tout. Pressez le mélange dans un moule à pain légèrement graissé de 11 cm sur 21 cm. Versez le glaçage sur le pain de viande, saupoudrez d'amandes et faites cuire au four en arrosant fréquemment pendant 40 minutes.

2. Pour faire le glaçage, mettez le bouillon, la sauce

tomate, le café instantané, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le jus de citron, la cassonade et le beurre dans un poëlon et portez à ébullition à feu moyen. Réduisez la chaleur et laissez mijoter de 8 à 10 minutes en remuant fréquemment ou jusqu’à ce que le glaçage soit réduit et légèrement épaissi.