BM-4582 - Machine à pain TRISTAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Machine à pain
Capacité de pain	500 à 1000 g
Puissance	600 à 800 W
Programmes de cuisson	Plus de 10 programmes
Fonction maintien au chaud	Oui
Minuterie programmable	Oui, jusqu'à 13 heures
Type de pain	Blanc, complet, sans gluten
Matériau du boîtier	Plastique
Affichage	Écran LCD
Alimentation	Électrique
Dimensions	Non précisé
Poids	Non précisé
Accessoires inclus	Cuve amovible, crochet pétrisseur
Sécurité	Protection contre la surchauffe
Couleur	Non précisé
Garantie	Non précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - BM-4582 TRISTAR

Comment nettoyer le Tristar BM-4582 ?

Pour nettoyer le Tristar BM-4582, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide pour essuyer les surfaces extérieures et un goupillon pour nettoyer les parties internes. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Pourquoi mon Tristar BM-4582 ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez si l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le thermostat est réglé correctement. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Quelle est la capacité du Tristar BM-4582 ?

Le Tristar BM-4582 a une capacité de 1,2 kg de pain.

Quel type de pain puis-je préparer avec le Tristar BM-4582 ?

Vous pouvez préparer différents types de pain, y compris du pain blanc, du pain complet, et même des pains sans gluten, selon les recettes fournies dans le manuel d'utilisation.

Comment régler le timer du Tristar BM-4582 ?

Pour régler le timer, utilisez le panneau de contrôle pour sélectionner l'heure de départ souhaitée. Consultez le manuel d'utilisation pour des instructions détaillées sur le paramétrage.

Le Tristar BM-4582 fait-il du bruit pendant son fonctionnement ?

Un léger bruit est normal pendant le fonctionnement, mais si l'appareil émet des bruits anormaux, cela peut indiquer un problème. Dans ce cas, débranchez l'appareil et contactez le service après-vente.

Puis-je utiliser des ingrédients surgelés dans le Tristar BM-4582 ?

Il est recommandé de ne pas utiliser d'ingrédients surgelés. Utilisez des ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats.

Quelle est la puissance du Tristar BM-4582 ?

Le Tristar BM-4582 a une puissance de 600 Watts.

Comment puis-je résoudre un problème de levée du pain ?

Assurez-vous que la levure est fraîche et que les ingrédients sont correctement mesurés. Vérifiez également la température des ingrédients. Si le pain ne lève toujours pas, il peut être nécessaire d'ajuster la recette.

Où puis-je trouver des recettes pour le Tristar BM-4582 ?

Des recettes sont généralement incluses dans le manuel d'utilisation fourni avec l'appareil. Vous pouvez également trouver des recettes en ligne sur le site officiel de Tristar ou sur des forums de cuisine.

MODE D'EMPLOI BM-4582 TRISTAR

Avant d'utiliser l'appareil électrique, les précautions de base suivantes doivent toujours être prises :
1. Lisez toutes les instructions.
2. Avant l'utilisation, verifiez que la tension de la prise murale correspond a celle indiquee sur la plaque signaletique.
3. Ne faites pas fonctionner un apparéil avec un cordon d'alimentation ou une prise endommage(e) après des anomalies de fonctionnement ou s'il est tombé ou a été endommaged de quelque manière que ce soit. Renvoyez l' apparéil au fabricant ou au plus proche prestataire de service/agree pour examen, réparation ou réglages électriques ou mécaniques.
4. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons.
5. Pour vous protégger outre des décharges électriques, ne plongez pas le cordon d'alimentation, les prises ou le boitier dans de l'eau ou d'autres liquides.
6. Debranche-ile de la prise de courant lorsqu'il n'est pas utilise, avant de poser ou d'enlever des pieces et avant le nettoyage.
7. Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre à l'extérieur d'une table ou contre des surfaces chaudes.
8. L'utilisation d'accessoires, qui ne sont pas recommandés par le fabricant de l'appareil, peut entrainer des blessures corporelles.
9. Une surveillance sur place est nécessaire lorsque vous appeareil est utilise a proximite d'enfants ou de personnes infirmes.
10. Ne le placez pas sur ou a proximite d'un bruleur a gaz chaud, d'une plaque electrique chaude ou un fou chaud.
11. D'extrêmes précautions doivent être prises lors du déplacement d'un appeareil contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds.
12. Ne touchez aucune partie mobile ou en rotation de la machine au cours de la cuisson.
13. Ne mettez jamais l'appareil en marche sans avoir mis correctement en place le moule à pain rempli d'ingredients.
14. Ne donnez jamais de coups sur le dessus ou le cote du moule à pain pour le detacher, cela peut l'endommager.
15. Des feuilles de métal ou tout autre matériel ne doivent pas été introduites dans la machine à pain car ceci peut déclencher un incendie ou un court-circuit.
16. Ne couvrez jamais la machine à pain avec une serviette ou tout autre matériel, la chaleur et la vapeur doivent pouvoir s'échapper librement. Un incédie peut être déclenché si elle est couverte par des matériaux combustibles ou qu'elle entre en contact avec eux.
17. Branchez toujours en premier la prise mâle sur l'appareil, ensuite connectez le cordon d'alimentation à la prise murale. Pour débrancher, placez une des touches sur OFF (ARRÉT), ensuite déconnectez la prise mâle de la prise murale.
18. N'utilisez pas l'appareil pour autre chose que l'utilisation prévue.
19. Ne l'utilisez pas à l'extérieur.
20. Sauvegardez ces instructions.

Utilisation domestique uniquement

Connaissiez vous machine à pain

Cuillere a mesurer

Introduction aux fonctions

APRÉS MISE SOUS TENSION

Dés que la machine à pain est raccordée à l'alimentation électrique et que l'interrupteur d'alimentation est activé, un signal sonore est émis et « 3:30 » apparait dans l'afficheur après un bref instant. Mais les deux points entre le « 3 » et « 30 » ne clignotent pas constamment. La flèche pointe vers 3.0LB et MEDIUM (1361 g et MOYEN) C'est le réglage par défaut.

DÉMARRAGE / ARRET

Pour demarrer et arreter le programme de cuisson selectionné.

Appuyez une fois sur la touche « DEMARRAGE/ARRET » pour lancer un programme. Un signal sonore bref est émis et les deux points de l'affichage de l'heure commencer à clignoter, le programme démarre. Aucune touche n'est activée sauf la touche « DEMARRAGE/ARRET » après qu'un programme ait commence.

Pour arrêté le programme, appuyez sur la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT » pendant approximativement 3 secondes jusqu'à ce qu'un signal sonore confirme que le programme a été arrêté. Cette fonctionnalité aide à éviditer toute interruption non intentionnelle du déroulement du programme.

Dépendant du programmeChoisi un préchauffage s'effectuera :

Pendant ce chauffage le moteur ne tourne pas et vous ne l'entendrez donc pas

Programme 1 ; commencer a petrir après 20 minutes

Programme 2 ; commencera petrir immediatement

Programme 3 ; commercera petrir après 20 minutes

Programme 4 ; commencerapetrir après 4 minutes

Programme 5 , commencera pétir après 20 minutes

Programme 6, commencerca pétir après 6 minutes

Programme 7 ; commencera pétir après 10 minutes

Programme 8 et 9 : seulementCHAUFFAGE , ne pétrit pas

Programme 10 ; commencera pétrir après 8 minutes

MENU

Il est utilisé pour définir différents programmes. A chaque pression (accompagnée d'un bref signal sonore) le programme varie. Appuyez continuèlement sur la touche, les 10 menus sont itérés pour être affichés sur l'afficheur LCD (affichage à cristaux liquides). Sélectionnez votre programme désiré. Les fonctions des 10 menus sont expliquées ci-dessous.

1.Ordinaire: petrissage, levée et cuisson d'un pain ordinaire. Vous pouvez également ajouter des ingrédients pour parfumer.

1. Trés rapiè (Preparation rapiè pour pain): péttrissage, levée et cuisson de pain avec bicarbonate de sodium ou levure chimique. Le pain cuit avec ce réglage est habituèlement plus petit avec une texture dense.

3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1.3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1

4.Rapide : petrissage, levée et cuisson en quelques étapes.

1. Complet : pétissage, levée et cisson d'un pain complét. Ce réglage comprend une durée de préchauffage plus longue pour permettre aux céréales d'absorber de l'eau et de gonfler. Il n'est pas conseillé d'utiliser la fonction Delai qui peut provquer de piètres résultats.

6.Brioché: petrissage, levée et cuisson de pain brioche. Pour cuire le pain brioche croustillant.

1. Pate: péttrissage et levée mals sans culsson. Retirée la pâte et mettez-la en forme de fabriquer des petits pains, pizza, pain cuit à la vapeur, etc.

B.Cuire: cuisson uniquement mais sans petrissage et levée. Egalement utilise pour augmenter la durée de cuisson pour les réglages sélectionnés.

9.Confiture: cuisson de confitures et marmelades.

1. Pain de me: pétissage, levée et cuisson de pain de me. Pour la cuisson de pain à texture légère avec une croûte plus fine.

COULEUR

Avec cette touche, vous pouvez selectionner une couleur LEGERE, MOYENNE ou FONCEE pour la croite. Appuyez sur cette touche pour selectionner la couleur que vous désirez.

TAILLE DU PAIN

Appuyez sur cette touche pour selectionner la taille du pain. Veuillez remarquer que la durée totale de l'opération peut varier avec les différentes tailles de pain.

RETARD (HEURE + ou HEURE -)

Si vous voulez que l'appareil ne commence pas immédiatement à fonctionner, vous pouvez utiliser cette ouche pour définir le temps de retard.

Vouve deciduier combien de temps passera avant que voite pain soit pret en appuyant sur HEURE ^+ ou HEURE - Veuliez remarque que le temps de retard doit comprendre les temps de cuisson du programme. C'est-à-dire qu'a la fin du temps de retard, du pain chaud peut etre servi. Tout d'abord, le programme et le degrde de brunissement doivent etre selectionnés, ensuite appuyez sur HEURE ^+ ou HEURE - pour augmenter ou diminuer le temps de retard par inclements de 10 minutes. Le retard maximum est de 13 heures.

Example : Maintenant il est 20:30, si vous voulez que votre pain soit pret demain matin à 7 heures, s'est-à-dire dans 10 heures et 30 minutes. Sélectionnez vos menu, couleur, taille de pain, ensuite appuyez sur

HEURE + ou HEURE - pour ajouter l'heure jusqu'à ce que 10:30 apparaisse sur l'afficheur LCD. Puls appuyez sur la touche DEMARRAGE/ARRÉT pour activer ce programme de retardement. Vous pouvez voir les points clignoter et l'afficheur LCD fera le compte à rebours pour indiquer le temps restant. Vous aurez du pain frais à 7:00 du matin. Si vous ne pouvez pas sortir le pain immédiatement, le temps de maintainen au chaud d'1 heures commence.

Remarque : Pour des cuissons avec retard, n'utilise pas d'ingredients facilement périssables tels que les oeufs, lait frais, fruits, oignons, etc.

MAINTIEN AU CHAUD

Le pain peut etre automatiquement maintenu chaud pendant 60 minutes apres la cuisson. Si vous voulez sortir le pain, arretez le programme avec la touche DEMARRAGE/ARRET.

MEMOIRE

Si l'alimentation electrique a ete interrmpue pendant le droulement de la fabrication du pain, le processus de cette derniere continue automatquement dans les 15 minutes, meme sans appuyer sur la touche DEMARRAGE/ARRET. Si le temps de coupure excede 15 minutes, la memoire ne peut etre conservee et la machine a pain doit etre redemarrée. Mais si la pate n'est pas au-delà de la phase de petrissage lorsque l'alimentation electrique s'interront, vous pouvez appuyer directement sur DEMARRAGE/ARRET pour poursuivre le programme depuis le debut.

ENVIRONNEMENT

La machine peut fonctionner parfaitement dans une large plage de temperature, mais il peut y avoir une différence dans la taille du pau dans une piece très chaude et une très froide. Nous suggérons que la temperature de la piece soit entre 15 et 34^

INDICATEUR D'ALARMES :

1. Si l'afficheur indique: « H:HH » après le lancement du programme, (reportez-vous ci-dessous, figure 1) la température interieure est trop élevé. Alors le programme doit être arrêté. Ouvrez le couvercle et laissez la machine refroidir pendant 10 à 20 minutes.

2、Si l'afficheur indique: « E:EE » après que vous ayez appuyé sur DEMARRAGE/ARRÉT (reportez-vous ci-dessous, figure 2), le capteur de température est déconnecté, veuillez le faire vérifier par un expert/agréé.

Figure 1
Figure 2

Pour la première utilisation

1、Veuillez verifier que toutes les pieces et accessoires sont presentes et en bon etat.
2、Nettoyez toutes les pieces conformément à la dernière section: « Nettoyage et maintenance »
3、Reglez la machine à pain en mode de culsson et faites-la fonctionner à vide pendant environ 10 minutes.
Ensuite, laissez-la refroidir une fois de plus.
4. Sechez parfaitement toutes les pieces et assemblez-les; ainsi, l'appareil est pret pour l'utilisation.

Comment faire du pain

1. Mettez le moule en place, ensuite appuyez jusqu'à ce qu'il se verrouille en position correcte. Fixez le malaxeur dans les arbres d'entrainment, faites tourner les petrisseurs-méliangeurs dans le sens horaire, jusqu'à ce quils se verrouillent. Il est recommendé de replir les troucs avec de la margarine résistant à la chaleur avant demettre les petrisseurs-méliangeurs en place, ceci évite que la pâte colle au-dessous des petrisseurs-méliangeurs et ceux-ci peuvent être facilement rétrés du pain.
2. Placez les ingredents dans le moule à pain. Veuillez suivre les directives mentionnées dans la recette. Habituellesment, l'eau ou les substances liquides doivent être mises en premier, ensuite ajouter sucre, sel et farine, ajoutez toujours la levvre ou la levvre chimique comme dernier ingredient. En cas de pate lourde avec une grossse portion de seigle ou de ble entier, nous conseillons d'inverser l'ordre des Ingredients, c'est-à-dire, de verser en premier la levvre séchée et la farine et en dernier lieu le liquide pour obtenir un meilleur résultat au petrissage.
3. Avec le doigt, faites une petite entaille sur un cote de la farine. Ajoutez-y la levure. Assurez-vous qu'elle

n'entre pas en contact avec les ingrédents liquides ou le sel.

1. Fermez doucement le couvercle et connectez le cordon d'alimentation à une prise murale.

2. Actionnez l'interrupteur.

3. Appuyez sur la touche Menu jusqu'à la seLECTION de votre programme désire.

4. Appuyez sur la touche COULEUR pour selectionner la couleur désirée de la croite.

5. Appuyez sur la touche TAILLE DU PAIN pour selectionner la taille désirée (907 g ou 1134 g ou 1361 g).

6. Reglez le temps de retard en appuyant sur la touche Heure + ou Heure -. Cette etape peut etre ignorer si vous youlez que la machine a pain commence immediatement l'opération.

7. Appuyez sur la touche DEMARRAGE/ARRET pour commencer l'opération.

8. Pour le programme ORDINAIRE, FRANÇAIS, PAIN COMPLET, PAIN BRIOCHÉ, PAIN DE MIE, un long signal sonore est émis pendant le fonctionnement. C'est pour vous inviter à ajouter des ingrédients. Ouvrez le couvercle et mettez des ingredients. Il est possible que de la vapeur s'échappe des fentes d'airation du couvercle pendant la cuisson. Ceci est normal.

9. Une fois que le processus est terminé, 10 signaux sonores sont émis. Vous pouvez appuyez sur la touche DEMARRAGE/ARRET pendant approximativement 3 à 5 secondes pour arrer le processus et sortir le pain. Ouvrez le couvercle et en utilisant des gants isolants, saisissez fermement la poignée du moule à pain et tirez doucement le moule vers le haut et sortez-le de la machine.

Attention: le moule à pain et le pain peuvent être très chauds! Manipules-tous jours avec précaution.

1. Laissez le moule à pain refroidir avant desteroler le pain. Utilisez ensuite une spatule anti-adherente pour decoller doucement les bords du pain du moule.

2. Retournez le moule à pain sur une clayette à refroidir grillagée ou sur une table de cuisson propre et secouez doucement jusqu'à ce que le pain tombe sur la clayette.

3. Retirez avec précaution le pain du moule et laissez-le refroidir environ 20 minutes avant de le couper en tranches.

4. Si vous étés en dehors de la pièce ou si vous n'avez pas appuyé sur la touche DEMARRAGE/ARRÉT à la fin de l'opération, le pain sera automatiquement maintainu chaud pendant 1 heures et ensuite l'alimentation sera coupée.

5. Lorsque l'appareil n'est pas utilisé ou que l'opération est finie, foupez l'interrupteur d'alimentation et débranchez le cordon d'alimentation.

Remarque: Avant de couper le pain en tranche, utilisez le crochet pour sortir le malaxeur noyé au fond du pain. Le pain est chaud, n'utilise jamais les mains pour sortir le malaxeur.

. Introduction spéciale

1. Pour une préparation rapide pour pains

Les pains fabriques suivant une préparation rapide pour pain sont faits avec de la levure chimique et du bicarbonate de sodium qui sont activés par l'humidité et la chaleur. Pour avoir des pains parfaits, fabriques suivant une préparation rapide pour pain, il est suggéré que tous les liquides soient placés au fond du moule à pain, les ingrédents secs sur le dessus. Au cours du mélange initial de pain, fabriqué suivant une préparation rapide pour pain, la pâte et des ingrédents secs peuvent s'amalgérer dans les coins du moule, il peut être nécessaire d'ider la machine à mélanger pour éviter les grumeaux de farine. Si c'est le cas, utilisez une spatule en caoutchouc.

Nettoyage et maintenance

Debranche la machine de l'alimentation et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.

1. Moule à pain : Frottez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide. N'utilise pas d'objets tranchants ou d'agents abrasifs pour ne pas endommager le revêtement anti-adhérent. Le moule doit être totalement sec avant d'être mis en place.

2. Malaxeur: Si la barre de pétrossage est difficile à退市 de l'axe, remplissez le recipient d'eau chaude et laissez-le tremper pendant approximativement 30 minutes. Le pétisseur-malaxeur peut alors être facilement retiré pour être nettoyé. Essuyez aussi avec précaution la lame à l'aide d'un chiffon humide en coton. Veuillez remarquer que le moule à pain et le malaxeur sont des éléments résistant à lave-vaiselle.

3. Böttler: essuyez doucement la surface extérieure du boftier avec un tissu mouillé. N'utilise aucun nettoyant abrasif pour le nettoyage car ceci dégraderait le poli brillant de la surface. Ne plongez jamais le boftier dans l'eau pour le nettoyer.

Remarque: Il est conseilé de ne pas démonter le couvercle pour le nettoyer.

1. Avant de ranger la machine à pain, assurez-vous qu'elle est totalement refroidie, qu'elle est propre et seche et que le couvercle est fermé.

Introduction aux Ingredients du pain

1. Farine de boulangerie

La farine de boulangerie a une haute teneur en gluten (elle peut aussi etre appelée farine hautement

glutineuse - elle est hyperproteinée). Elle a une bonne elastique et peut empêcher le pain de s'affaisser après la levée. Comme le contenu en gluten est supérieur à celui de la farine ordinaire, elle peut être utilisée pour fabriquer du pain de grande taille et avec une fibre interne(Meilleure. La farine de boulangerie est l'ingredient le plus important de la fabrication de pain.

1. Farine nature

La farine nature est faite de melange de blés tendres et durs bien choisis, elle est appropriée pour la fabrication expresse de pain ou gâteaux.

1. Farine complète

La farine complète est faite en broyant du ble entier, elle contient des enveloppées de grains de ble et du gluten, la farine complète est plus lourde et plus nutritive que la farine ordinaire. Le pain fabriqué avec de la farine complète est habituélément plus petit. De nombreuses recettes combinent habituélément la farine complète et la farine de boulangerie pour obtenir de更好地 résultats.

1. Farine de blé noir

La farine de blé noir, également appelée « farine rustique», est une sorte de farine riches en fibressemblables à la farine complète. Pour obtenir une grande taille après la levée, elle doit être utilisée mélangee avec une grande proportion de farine de boulangerie.

1. Poudre a gateau

La poudre à gâteau est faite en broyant du blé tendre ou du blé à faible teneur en protéines qui est spécialement utilisé pour faire des gâteaux. Différentes farinessemblent êtresemblables.En fait,les performances de la levure ou l'absorbabilité de farines diverses différent en grande partie des zones de culture,des raisons de croissance,du processus de broyage et de la durée de stockage.Vous pouvez désir des farines de marques différentes pour les tester,les gouter et les comparer sur le marché local et désir cette qui pourrait donner le meilleur résultat en fonction de voitre experience et de vos goûts.

1. Farine de mais et farine de flocons d'avoline

La farine de mais et celle de flocons d'avoine sont faites en broyant respectivement du mais et des flocons d'avoine, elles sont toutes deux les ingrédients que l'on ajoute pour fabriquer du pain rustique, elles sont utilisées pour améliorer la saveur et la texture.

1. Sucre

Le sucre est un ingredient très important pour ajouter une saveur sucree et de la couleur au pain. Tandis qu'il aide a faire lever la pate, en tant qu'aliment, le sucre blanc est grandement utilise. Le sucre brun, le sucre en poudre ou autres sucres peuvent etre demandes pour des besoins speciaux.

1. Levure

La levure active le processus de levurage pateux, puis génére le dioxyde de carbone, faisant dilater la pate et assoupllssant les fibres internes. Cependant, la reproduction rapide de la levure nécessite l'apport de glucides dans du sucre et de la farine en tant qu'aliment.

1 cu. à c. de levure sèche active = 3/4 cu. à c. de levure à action rapide

1,5 cu. à c. de levure sèche active = 1 cu. à c. de levure à action rapide

2 cu. à c. de levure sèche active = 1,5 cu. à c. de levure à action rapide

La levure doit être conservée au réfrigerateur, car elle est détruite à haute température. Avant de l'utiliser, vérifier la date et la durée de stockage de votre levure. Replace-la au réfrigerateur des que possible après chaque utilisation. Habituellement, si la pate ne monte pas, c'est que la levure est inactive.

Veuiliez trouver ci-dessous le moyen de vérifier si vouslevure est active ou non.

(1) Versez 1/2 tasse d'eau chaude (45 à 50^ ) dans un doseur.
(2) Mettez 1 cu. à c. de sucre blanc dans la tasse et mélangez, ensuite saupoudrez 2 cu. à c. de levure sur l'eau.
(3) Mettez le doseur dans un endroit chaud pendant environ 10 min. Ne mélangez pas l'eau.
(4) La mousse atteindre la valeur d'une tasse. Sinon, la levure est morte ou inactive.

1. Sel

Le sel est nécessaire pour améliorer la saveur du pain et la couleur de la croîte. Mais le sel peut également empêcher la levure de monter. N'utilise jamais trop de sel dans une recette, si vous ne pouvez pas utiliser de sel, omettez-le. Et sans Sel, le pain sera plus gros.

1. CEuf

Les œurs peuvent améliorer la texture du pain, le rendre plus nourrissant et augmenter sa taille, lui ajouter une saveur caractéristique d'œuf. Lorsque vous en utilisez, enlevez la coque et tournez régulièrement.

1. Graisse, beurre et huile vegetale

La graisse peut rendre le pain plus mou et prolonger sa durée de stockage. Le beurre doit être fondu ou coupé en petits morceaux avant d'être utilisé pour pouvoir le tournier régulièrement lorsque vous le sortez du réfrigerateur.

1. Levure chimique

La levure chimique est principalement utilisée pour faire lever le pain Ultra rapide et les gâteaux. Car elle ne nécessite pas de temps de montée et elle produit du gaz qui forme des bulles ou adoucit la structure du

pain en utilisant un principe chimique.

1. Bicarbonate de soude

Le même principe que ci-dessus. Il peut également être combiné à la levure chimique.

1. Eau et autres liquides

L'eau est un ingredient essentiel pour la fabrication du pain. En regle générale, la temperature de l'eau la mêncs appropriee est entre 20 et 25^ Mais la temperatue de I'eau devrait etre comprise entre 45 et 50^ pour atteindre la vtesse de levée pour fabriquer un pain Ultra rapide.L'eau peut etre remplacee par du lait frais ou par de I'eau melangée avec 2 % de lait en poudre, ce qui peut renforcer la saveur du pain et amelierer la couleeur de la croute.Certaines recettes peuvent demander du jus de fruit dans le but d'amelierer la saveur du pain, ex.: jus de pomme, jus d'orange, jus de citron, etc.

Poids des ingrédents

Une des étapes importantes de la fabrication d'un bon pain réside dans l'utilisation des quantités appropriées d'ingréductents.

Il est fortement sugéré d'utiliser un doseur, une cuillere à mesurer pour obtenir les quantités précises, sinon le pain est en grande partie influencé par les dosages.

1. Mesure des ingrédents liquides

L'eau, le lait frais ou la solution de lait en poudre doit etre mesures avec des doseurs.

Observez le niveau du doseur avec vos yeux à l'horizontal.

Lorsque vous mesures de l'huile de cuisson ou d'autres ingrédents, nettoyez parfaitement le doseur sans autres ingrédents.

1. Mesure de poudre seche

La poudre sèche doit être conservée dans des conditions naturelles et en vrac, faites le niveau dans le doseur pour assurer une mesure précise.

3.ordre des ingredients

L'ordre de mise en place des ingrédients doit être respecté ; en règle générale, l'ordre est le suivant : ingredients liquides, oeufs, sel et lait en poudre, etc. Lors de la mise en place des ingrédients, la farine ne doit pas être mouillée totalement par le liquide. La levure ne peut être placée que sur la farine sèche. En aucun cas, la levure ne doit toucher le sel. ÀpRES que la farine ait est petrie pendant un certain temps, un signal sonore est émis pour vous rappeler demettre les ingrédients fruits dans le mélange. Si les ingrédints fruits ont été ajoutés trop tôl, la farine diminuè après une longue durée de mélange. Lorsque vous utilisez la fonction de retard pour une longue période, n'ajoute jamais les Ingredients péissables tels que les oeufs, les ingrédents fruits.

Guide de dépannage

N°	problème	déroulement des faits	solution
1	Fumée par le trou de ventilation lors de la cuisson	certains ingrédients adherent à l'élement chauffant ou à proximité. La première fois, de l'huile est appliquée sur la surface de l'élement chauffant	Débranchez la machine à pain et nettoyez l'élement chauffant, mais attention de ne pas vous brûler
2	le pain s'est effondré au centre et la croûte du dessous est trop épaissé	vous maintainez le pain chaud et le laissez dans le moule pendant un long moment, ainsi l'eau s'évapore trop	Sortez le pain plus tôt sans le maintainir chaud
3	il est très difficile de sortir le pain	le mélangeur adhére fortement à l'axe dans le moule à pain	Après avoir sorti le pain, mettez de l'eau chaude dans le moule et plongez le mélangeur pendant 10 min, puis sortez-le et nettoyez.
4	ingREDIENTs non remués de façon uniforme et la cuisson est mauvaise	1. procédure sélectionnée inappropriée	séléctionnez la bonne procédure.
		2. après mise en marche, v. appuyez sur la touche démarrage/arrêt et la procédure s'arrête momentarily	Mélangez encore les ingrédients et repêze si le temps de la pâte est trop long
		3. après mise en marche, v. ouvrrez plusieurs fois le couvercle et le pain est sec, pas de croûte à couleur brune	N'ouvre pas le couvercle à la的最后一 minute levée
		4. résistance pour remuer trop importante, le mélangeur ne peut presque pas tourner et mélanger de façon adequate	Vérifiez le trou du mélangeur, puis sortez le moule et faites fonctionner sans charge. Si anormal, contactez le SAV.
5	affichage « H:HH » après avoir appuyé sur « démarrage/arrêt »	température dans la machine à pain trop élevé pour faire le pain	Appuyez sur « démarrage/arrêt » et débranchez la machine à pain, puis sortez le moule, ouvrrez le couvercle et laissez la machine refroidir.
6	v. entendez le bruit du	moule à pain pas correctement en place	Vérifiez que le moule est

	mateur mais la pâté n'est pas encore mélangée	ou trop de pâté à remuer	correctement fixé, que la pâté correspond à la recette et que les ingréductents sont correctement pesés
7	taille du pain si grande qu'il pousse le couvercle	trop de levure ou de farine ou d'eau ou la température environnante est trop élevé	Vérifiéz les facteurs ci-dessus, réduisez correctement les quantités en fonction des vraies raisons
8	taille du pain trop petite ou le pain ne lève pas	pas de levure ou pas assez de levure, de plus, la levure peut avoir une faible activité si la température de l'eau est trop élevé ou que la levure est mélangée avec le sel	Vérifiéz la quantité et les performances de la levure
9	pâté trop grosse, elle déborde du moule	trop de liquides qui rendent la pâté molle et trop de levure	Réduire la quantité de liquides et améliorerá la rigidity de la pâté
10	le pain s'est effondré au centre lors de la cuisson de la pâté	1. farine utilisée n'est pas de la poudre constante, ne peut faire lever la pâté	Utiliséz de la farine de boulangerie ou de la poudre constante
		2. taux de la levure trop rapide ou température de la levure trop élevé	utiliséz des ingréductents à la température de la piece
		2. l'excess d'eau rend la pâté trop mouillée et molle	en fonction de la capacité d'absorption de l'eau, adaptez l'eau de la recette
11	poids du pain trop important: construction du mélange trop dense	1. trop de farine ou pas assez d'eau	réduisez la farine ou augmentez l'eau
		2. trop d'ingréductents fruits ou trop de farine complète	réduisez la quantité d'ingréductents correspondants et augmentez la levure
12	partie centrale creuse après avoir coupé le pain	1. trop d'eau ou pas de sel	réduisez l'eau de façon appropriée et vérifie le sel
		2. température de l'eau trop élevé	vérifiez la température de l'eau
13	la surface du pain adhére à la poudre sèche	1. il y a des ingréductents à forte quantité de gluten dans le pain tels que beurre et bananes, etc.	nettoyez la pâté à la main au cours du mélange
		2. ne se mélange pas correctement car pas assez d'eau	vérifiez l'eau et la construction mécanique de la machine à pain
14	croûte trop épaisse et couleur de cuisson trop fonçée à la cuisson de gâteaux ou de nourriture avec excès de sucre	différentes recettes ou ingréductents ont un grand effet sur la fabrication du pain, la couleur de cuisson trop fonçée à cause de l'excess de sucre	si la couleur de cuisson est trop fonçée pour la recette avec un excess de sucre, appuyez sur démarrage/arrêt pour éteindre 5 à 10 mn avant, sortez-le après l'avoir gardé chaud pendant 20 mn sans ouvrir le couvercle

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