SCVP6009A1-CN - Cocotte-minute électrique CROCK POT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Multicuiseur programmable
Capacité	6 litres
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	35 x 30 x 25 cm
Poids	4,5 kg
Puissance	210 W
Fonctions principales	Cuisson lente, cuisson rapide, maintien au chaud, cuisson à la vapeur
Matériaux	Acier inoxydable, céramique
Entretien et nettoyage	Cuve amovible et lavable au lave-vaisselle, nettoyage de l'extérieur avec un chiffon humide
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces de rechange sur demande
Sécurité	Système de verrouillage de sécurité, protection contre la surchauffe
Compatibilités	Compatible avec les recettes standards de cuisson lente
Accessoires inclus	Cuillère en bois, livret de recettes
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - SCVP6009A1-CN CROCK POT

Comment utiliser la fonction de cuisson lente de la CROCK POT SCVP6009A1-CN ?

Pour utiliser la fonction de cuisson lente, branchez l'appareil, placez les ingrédients dans la cuve, fermez le couvercle et sélectionnez le mode de cuisson (faible ou élevé) en tournant le bouton de commande.

Pourquoi ma CROCK POT SCVP6009A1-CN ne chauffe-t-elle pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché, que la prise fonctionne et que la cuve est bien positionnée sur la base. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé.

Puis-je mettre la cuve en métal au lave-vaisselle ?

Non, la cuve en céramique n'est pas adaptée au lave-vaisselle. Il est recommandé de la laver à la main avec de l'eau chaude et du savon.

Comment nettoyer ma CROCK POT SCVP6009A1-CN après utilisation ?

Laissez l'appareil refroidir, puis retirez la cuve et le couvercle. Lavez-les à la main ou dans le lave-vaisselle si cela est indiqué. Essuyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide.

Quels types d'ingrédients puis-je utiliser dans ma CROCK POT ?

Vous pouvez utiliser une variété d'ingrédients tels que des viandes, des légumes, des légumineuses et des sauces. Assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson en fonction des ingrédients.

Que faire si mon plat est trop liquide ?

Si votre plat est trop liquide, laissez le couvercle légèrement ouvert pendant la cuisson pour permettre à l'excès de liquide de s'évaporer, ou ajoutez un épaississant comme de la fécule de maïs.

Est-il possible de cuire des aliments congelés dans la CROCK POT SCVP6009A1-CN ?

Il est recommandé de décongeler les aliments avant de les cuire dans la CROCK POT. Cuire des aliments congelés peut augmenter le temps de cuisson et ne pas atteindre une température sécuritaire.

Combien de temps puis-je laisser cuire mes aliments ?

La plupart des aliments peuvent cuire entre 4 à 8 heures selon le mode choisi (élevé ou faible). Évitez de laisser l'appareil sans surveillance pendant de longues périodes.

La CROCK POT SCVP6009A1-CN est-elle sécurisée à utiliser ?

Oui, la CROCK POT est conçue avec des fonctionnalités de sécurité comme un thermostat et une base antidérapante. Veillez à suivre les instructions du manuel pour une utilisation optimale.

MODE D'EMPLOI SCVP6009A1-CN CROCK POT

1. N'essayez PAS de réparer ou d'ajuster une fonction mécanique ou électriche de l'appareil, ici annulerait la garantie.
2. Si l'appareil doit être remplaçé, veillez le returner au magasin où vous l'avez acheté, dans son emballage d'origine et de concert avec le reçu de caisse. Si ce retour a lieu plus de 30 jours après la date de l'achat, veillez consulir la garantie ci-incluse.
3. Si vous avrez toute question ou observation relative au fonctionnement, ou si你们 croyez que I'appareil a besoin d'être réapéré, veillez écrire à notre service à la catégorie ou bien visiter www.rivalproducts.com.

RIVAL

c/o JCS/THG, LLC

CONSUMER SERVICE DEPARTMENT

303 NELSON AVENUE

NEOSHO, MO 64850 ETATS-UNIS

GARANTIE LIMITEE DE UN (1) AN

GARDEZ CES RENSEIGNEMENTS DE GARANTIE

A. Cette garantie n'est offerte qu'a l'acheteur au détail initial du produit.
B. C.
C. L'emploi de cet apparéil dans des conditions autres que les conditions stipulées ou à une tension autre que la tension indiquée sur l' apparéil et la réparation ou la modification de l' apparéil ANNULENT LA GARANTE.
D. À moins que la loi ne l'interduse, JCS/THG, LLC n'assumera aucune responsabilité en ce qui concerne les blessures corporelles, les dommages matérielles ou les dommages accessoires ou indirects résultat d'anomalies, de défauts, de mésusage, d'une installation fugitive ou de l'aléfRATION du produit.
E. Toutes les pieces qui constituent ce produit portent une garantie de un (1) an, comme suit:

1. Au cours des 30 premiers jours à compter de la date de l'achat, le magasin qui l'ya vendu devrait (si l'article est en stock) remplaçer tout article défectueux qui présente des vices de fabrication ou de matières premières. * Si vous désiriez faire valeur nos droits en ce qui concerne le produit, observez les instructions du paragraph F.
2. Durant les 12 premiers mois à partir de la date de l'achat, JCS/THG, LLC réparée ou remplaçée le produit défectueux (vices de fabrication ou de matières premières), sous réserve des conditions du paragraph G.

F. Pour tout autre problème ou réclamation en ce qui concerne ce produit, veuilles écrire à notre service à la clientèle.
G. INSTRUCTIONS IMPORTANDES RETOUR. Si vous renvoyez l'article à JCS/THG, LLC, dans le cadre de la presente garantie, il est primordial que vous observiez les instructions suivantes:

1. Emballez avec soin l'article dans l'emballage original ou dans une boite apte à éviter les avaries durant le transport.
2. Avant de faire le colis dans lequel vous envoyez l'article, n'oubliez pas d'inclure:

a)Vote nom,voite adresse postale complete,code postal inclus,et voitre numero de telephone;
b) le reçu de caisse dated ou bien la PREUVE D'ACHAT;
c) un chèque de 20.00 $ (USD) pour les frais de manutention et de transport de retour; et
d) le nombre de méthode d'appellé et la nature du problème. (Placelez le tout dans une enveloppe que vous fixezez à l'appellé à l'aide de ruban adhésié, avant de fermer le colis.)

1. JCS/THG, LLC conseille d'envoyer le colis par UPS afin qu'il puisse etre pisté.
2. Tous les frais d'expédition doivent etre prépayés (ils vous incombent).
3. Indiquez clairement l'adresse suivante sur le colis:

RIVAL

c/o JCS/THG, LLC

303 NELSON AVENUE

NEOSHO,MO 64850 ETATS-UNIS

FRAIS D'EXPÉDITION ET DE MANUTENTION: 20,00 $ (dollars américain)

Cette garantie vous confère des droits juridiques précis et vous pouvrez avoir d'autres droits, ces droits variant d'un état ou d'une province à l'autre. Les stipulations de cette garantie s'ajoutent aux garanties légales, aux droits et aux voies de droit prevus par toute législation en vigueur, sans les modifier ou les réduire. Au cas ou toute mesure de cette garantie serait interdite par la législation pertinente, une telle mesure seraient considérée annulée ou modifiée, tel que nécessaire, pour se conformer à la législation pertinente.

©2006 JCS/THG, LLC

Rival, le logo Rival Logo™ et Smart-Pot™ sont des marques de commerce de JCS/THG, LLC.

Imprimé en Chine

9100050001596

SCVP6009A1CN06EFM1

Notice d'emploi

LISEZ ET GARDEZ CES INSTRUCTIONS

CONSIGNES IMPORTANTES

L'emploi de tout apparéil électroménager exige l'observation de précautions fondamentales, y compris des suivantes:

1. Lisez attentivement toutes les instructions avant l'utilisation.
2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez boutons et poignées.
3. Pour vous protégéur du chic électrique, ne mettez jamais le cordon, la fiche ou la base chauffante dans l'eau ou dans tout autre liquide.
4. Soyez vigilant si I'appareil est utilisé par des enfants ou pres d'eux.
5. Débranche l'appareil quand il ne sert pas et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant de monter ou de démonter toute piece.
6. Ne vous servez jamais d'un apparéil dont le cordon ou la fiche est abîné, qui a mal fonctionné ou a été endommagé de chaque façon. Retournez-le au fabricant (voyez la garantie) pour le faire vérifier,mettre au point ou réparer, s'il y a lieu.
7. L'utilisation d'accessoires n'était pas formellement conseillés par le fabricant peut cause incendie, chic électrique ou blessures.
8. Ne vous servez pas de cet apparéil à l'air libre.
9. Veillez à ce que le cordon ne pende pas au bord de la table ou du plan de travail et qu'il ne touche à aucune surface chaude.
10. Ne placez la mijoteuse ni sur ni à proximé d'un foyer à gaz ou électrique chaud, ni dans un four chaud.
11. Agissez très prudemment lorsque vous déplacez un apparéil qui contient de l'huile ou tout autre liquide chaud. Employez toujours des poignées pour déplacer la moyeteuse une fois qu'elle a chauffé.
12. N'utilisez cet appeareil qu'aux fins auxquelles il est destiné.
13. Évitez les changements brusques de température; n'ajoutez pas, par exemple, des ingrédients sortant du réfrigerateur dans un pot en grès qui a déjà chauffé.
14. Pour débrancher la miètoseuse, appuyez sur le bouton d'arrêt, puis tirez la fiche hors de la prise de courant.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Cet apparéil n'est destiné qu'à l'USAGE DOMESTIQUE.

Il ne contient pas de pieces réparables. Ne tentez pas de réparer cet apparéil. La mijoteuse est équipée d'un cordon électrique court qui ne devrait ni s'emmêler ni faire trabucher, comme pourrait le faire un cordon plus long. EMPLOYER UN CORDON PROLONGATEUR EST PERMIS À CONDITION QUE SA TENSION ASSIGNEE SOIT AU MOINS ÉGALE À CELLE DE LA MIJOTEUSE. Veillez à ce que ce cordon prolongateur ne pende pas, afin que les enfants ne puissant pas le tirer et qu'il ne risque pas de faire accidentellement trabucher.

FICHE POLARISEE

Cet apparéil est équipé d'une fiche polarisée (ayant une broche plus large que l'autre). Par mesure de sécurité, elle ne peut être insérée dans les prises de courant polarisées que d'une façon. Si la fiche ne rentre pas bien dans la prise, inversez-la. Si vous ne réussissez toujours pas, faites changer la prise par un électricien.

Ne tentez pas de neutraliser le dispositif de sécurité. Si la fiche rentre dans la prise mais qu'il y a du jeu ou bien si la prise de courant alternatif vous semble chaude, utilisez une autre prise.

REMARQUE IMPORTANTE: Certains plans de travail et plateaux de table -Ceux faits de Corian, par exemple -ne supportent pas la chaleur que produit divers apparéils pendant de longues périodes de temps. Aplés son chauffage, ne placez pas l'appareil sur une belle table en bois. Afin de ne pas risquer d'abimer la surface, nous recommendons de poser la moyoteuse sur une plaque insensible à la chaleur ou sur un dessous-de-plat.

REMARQUE: Lors de la toute première utilisation, de la fumée ou une faible odeur peuvent se dégager. Ce phénomène normal n'a pas lieu de vous inquieter; il cessera après quelques utilisations.

REMARQUE: Posez soigneusement le pot en grès sur table de cuisson vitrocéramique parfaitement lisse, plan de travail, table, ou autre. De par sa nature, la surface inférieure rugueuse du grès peut érafler diverses surfaces si des précautions ne sont pas observées. Placez toujours un coussin isolant sur table ou plan de travail avant d'y poser le pot en grès.

MODE D'EMPLOI DE LA MIJOTEUSE SMART-POT™

Fig. 2

Une fois la durée de cuisson éçoulée, la mijoteuse Smart-PotTM passée automatiquement au réglage GARDE-AU-CHAUD pour garder le mets cuit à la température de service, sans le surcuir.

MODE D'EMPLOI DE LA MIJOTEUSE SMART-POT™ (SUITE)

1. Placez les Ingredients dans le pot en grès préalablement place dans la base chauffante puis mettez le couvercle (Fig. 1).
2. Branchez la mijoteuse Smart-Pot™. Levoyant de mise SOUS TENSION clignotera, indiquant que l'appareil est branché mais pas mis en service.
3. Appuyez sur la touche Mode pour selectionner un programme durée et température. Levoyant correspondant s'allumera, la mijoteuse chauffera et la minuterie interne débutera le décompte de la durée (Fig. 2).

REMARQUE: Le réglage GARDE-AU-CHAUD NE fait QUE garder les alimentés cuits à la température de service jusqu'à ce que vous soyez prêt à les déguster. Il NE CONVIENT PAS à la cuisson.

1. Une fois la durée de cuisson écoulée, la mijoteuse Smart-PotTM passée automatiquement au réglage GARDE-AU-CHAUD et levoyant de GARDE-AU-CHAUD s'allume.

REMARQUE: Nous déconseillons de laisser les alimentés cuits au réglage GARDE-AU-CHAUD plus de 4 heures.

1. Pourmettre la mijoteuse Smart-PotTM hors tension,appuyez sur le bouton d'ARRET (O) puis debranchez I'appareil à la prise (Fig. 2).

NOTES D'UTILISATION:

• Les coupures de courant annulant les réglages, l'afficheur et les voyants clignotent une fois le courant est rétabli. Il vous faut régler la mijoteuse de nouveau. Attention! L'alteration pourrait avoir rendu le mets inconsommable. Jetez-le si vous ignorez la durée de la panne.
• Pour les recettes qui ont une durée de cuisson déterminée, désissez le réglage de la mijoteuse Smart-Pot™ qui s'en rapproche le plus. Si, par exemple, la recette indique de cuir un mets de 7 à 9 heures au réglage BAS, réglez la mijoteuse Smart-Pot™ à 8 heures de cuisson à BAS.
• Pour éviter de cuire trop ou pas assez, replisssez toujours le pot en grès à demi ou aux trois quarts pour pouvoir observer les durées de cuisson données (outre pour certains gâteaux et flans, et tel que conseillé dans nos recettes mjotées). Ne replisssez jamais le pot en grès à l'excess.

MODE D'EMPLOI DE LA MIJOTEUSE SMART-POT™ (SUITE)

• Faites cuire en utilisant le couvercle, pendant la durée recommandaee. N'otez pas le couvercle durant les deux premières heures de cuisson.
• Portez toujours des gants de cuisinier pour manipuler le couvercle.
• Débranche la moyeteuse en fin de cuisson et avant de la nettoyer.
• Ne rangez pas d'aliments dans le pot en grès de la mijoteuse.
• Ne faites pas réchauffer les restes dans la mijoteuse Smart-Pot™.
• Le pot en grès supporte la chaleur des fours ordinaires et des fours à micro-ondes mais ne le mettez ni sur les foyers de cuisson à gaz ou électriques ni sous le grille. Consultez le tableau ci-dessous.

Pièce	Lavable en machine	Utilisable dans le four	Utilisable dans micro-ondes	Utilisable sur cuisinière
Couvercle	Oui	Non	Non	Non
Pot en grès	Oui	Oui, mais pas sous le grill	Oui	Non

ENTRETIEN DE LA MIJOTEUSE SMART-POT™

• Reglez TOUJOURS la mijoteuse à l'arrêt, débranchez-la à la prise de courant et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.
• Le couvercle et le pot en grès peuvent être lavés à l'eau savonnue chaude ou en machine. N'employez pas de produits abrasifs ou de tampons à récurer – un linge, une spatule de caoutchouc ou une éponge suffisent généralement pour décoller les résidus. Enlevez les taches (d'eau, ou autre) avec un nettoyant non abrasif ou du vinaigre.
• Comme tout autre ustensile de cuisine en céramique fine, le pot en grès est susceptible aux changements brusques de température. Ne lavez jamais un pot en grès chaud à l'eau froide.
• Passez un linge imbibé d'eau savonnexe chaude sur l'extérieur de la base chauffante et assechez-le. N'employez pas de produits abrasifs.

ATTENTION: N'immergez jamais la base chauffante dans l'eau ou dans un autre liquide, quel qu'il soit.

CONSEILS ET TRUCS PRATIQUES

PATES ALIMENTAIES ET RIZ

• Si vous adaptez une recette dans laquelle on vous dit demettre des pâtes alimentaires cruies, faites cuire les macaronis, les noulles, ou autres sur la cusinière jusqu'à ce qu'ils ou elles soient encore un peu fermes avant de lesmettre dans la mijoteuse.
• Si une recette comprend du riz cuit, mélangez du riz cru aux autres ingréductents puis ajoutez 50 mL de liquide pour chaque 50 mL de riz cru. Employez, de préférence du riz étuve « converted » à longs grains pour obtenir les résultats optimaux lors du long mistrague.

HARICOTS

• Les haricots doivent ramollir avant d'être mélangés à du sucre ou à des ingréductents acides. Le sucre et les acides ont tendance à durçir les haricots et à les empêcher de ramollir.

CONSEILS ET TRUCS PRATIQUES (SUITE)

• Les haricots secs, et en particulier les haricots rouges, doivent bouillir avant d'être incorporeux aux recettes. Couvrez-les de trois fois leur volume d'eau non salée et portez-les à l'ébullition. Faites-les bouillir 10 minutes, réduisez le feu, couvrez-les et faites les cuire 1,5 heures au fremissement ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si désiré, faites-les tremper avant la cuisson. Jetez l'eau de cuisson et de trempage.
• Les haricots cuits, en conserve, peuvent remplaner les haricots secs.

LEGUMES

• Beaucoup de légumes bénéficient du mjotage à basse température et développement une délieseuse saveur. Ils n'ont pas tendance à surcuire dans la mjoteuse, comme ils le feraient dans le four ou sur la cusinière.
• Quand une recette se compose de viande et de légumes, mettez toujours les légumes en premier dans la mijoteuse. Les légumes mijotés cièsent plus lentement que la viande.
• Dispossez les légumes pres du pourtour et du fond de la mijoteuse, la cuisson se fera moins. Mélangez les légumes - hachés ou coupés en tranches ou rondelles - aux autres ingrédents de la recette.
• Ayant un goût très prononcé, il est judicieux de blanchir l'aubergine ou de la sauter avant de la placer dans la mijoteuse.

LIQUIDES

• La plupart du temps, il est inutil d'employer plus de 125 à 250 mL de liquide car les viandes et les légumes perdent moins de leurs sucs durant le mijotage qu'avc les autres modes de cuisson. Lorsque vous adaptez une recette pour la mijoter, utilisez à peu pris la moitié moins de liquide que ne le conseille la recette, sauf si la recette en question incorpore du riz ou des pâtes alimentaires (consultez la PÂTÉS ALIMENTAIRES ET RIZ).

CONSEILS ET TRUCS PRATIQUES (SUITE)

LAIT

• Le lait, la crème et la crème sure se séparant à la cuisson prolongée, ne les ajoutez si possible que durant les 15 à 30 dernières minutes de cuisson.
• Les soupes condensées peuvent remplaner le lait, ou autre; ellesprésentent le gros avantage de pouvoir mijoter longtemps.

SOUPES

• Certaines recettes indiquent d'utiliser 2 ou 3 litres d'eau. Déposez tous les ingréductents solides dans le pot puis ajoutez l'eau voulue pour les recouvrir, pas plus. Si vous préférez une soupe moins épaissie, vous pourrez toujours l'éclaircir avant de la servir.
• Quand les soupes à base de lait n'utilisent pas d'autre liquide pour la cuisson initiale, utilisez 250 à 500 mL d'eau. Étant donné que le lait, la crème et la crème sure se séparent lorsque chauffés au-dessus du point d'ébuillition, ajoutez-les avec précautions, en remuant, à la fin du cycle de cuisson.

VIANDES

• En ce qui concerne la viande, parez son gras, essuyez-la ou rincez-la puis assechez-la avec des essue-tout. Si elle est très marbrée de gras, faites-la revenir dans une poèle ou passerez-la sous le grill puis égoutte-la avant de la placer dans la mijoteuse – sa saveur en sera rehaussée.
• La mijoteuse se revèle parfaite pour gros rots, poulets et jambons. Choisissez des jambons et rots désossés de 1 à 2 kg pour les mjoteuses de 3,75 litres, de 1,2 à 2,5 kg pour les mjoteuses de 4,7 litres et de 1,5 à 3 kg pour les mjoteuses de 5,7 litres.
• Les pièces avec os (côtes levées, côtelettes ou morceaux de dinde) se présenté également très bien à la cuisson dans les mjoteuses: les cuisses, hauts de cuisses et poitrines jusqu'à 2 kg dans les mjoteuses de 3,75 litres, jusqu'à 2,5 kg dans les mjoteuses de 4,7 litres et jusqu'à 3 kg dans les mjoteuses de 5,7 litres.

CONSEILS ET TRUCS PRATIQUES (SUITE)

• Si le roti est plus petit, modifie la quantité de légumes ou de pommes de terre afin que le pot en grès soit plein à demi ou aux trois quarts.
• Rappelez-vous que le poids de la viande et la durée de cuisson ne sont fournis qu'à titre informatif. Le poids exact qu'accepte une certaine moyoteuse dépend de la coupe, de la forme de la pierce et de ses os.
• Coupe la viande en plus petits morceaux pour la cuire avec haricots cuits, fruits ou légumes légers - championnons, oignon hacho, aubergine ou brunoise, par exemple. Ainsi les ingrédents cuiront à la même allure.
• Se classant parmi les viandes maigres, le poulet et le filt de porc ciusent plus vite que les viandes qui ont plus de tissus conjonctifs et gras, telles la macreuse et l'épaule de porc.
  La vande doit être contenue dans le pot en grès sans lever le couvercle.
• Pour cuire des viandes congelées (rotis ou poulets), versez préalablement 250~mL ou plus de liquide tiède dans la mijoteuse. Ce liquide « tampon » amortira le changement soudain de température. Si la recette comprend des cubes de viande congelée, prolongez la durée de cuisson de 4 heures à BAS ou de 2 heures à HAUT. Dégeler et attendrir les plus grosses pieces de viande congelée peut prendre plus longtemps.

POISSON

• Le poisson cisant très vite, ne l'ajoutez qu'à la fin du cycle de cisson, au cours des 15 à 60 dernières minutes de cisson.

SPÉCIALITÉS

• DisPOSEz les spécialités - côtelettes farcies ou roulades de boeuf, cigares au chou, poivrons farcis et pommes cuites, par ex. - dans la mijoteuse en une seule couche pour pouvoir les servir aisement, sans les abîmer.

Consultez le site Crock-Pot: www.crockpot.com qui donne les questions fréquentes et procure encore plus de conseils pratiques et de recettes.

RECETTES

CIDRE CHAUD EPICE

3,75 litres de cidre

75 mL de cassonade

15 clous de girofle entiers

10 piments de la Jamaïque entiers

5 bataons de cannelle entiers

1. Mélangez tous les ingrédents dans pot en grès de la mijoteuse.
2. Couvrez et faites cuire au réglage haut pendant 30 minutes; réglez alors la mijoteuse au réglage bas et faites cuire jusqu'à 5 heures de plus. Plus vous laissez macérer les épices dans le cidre, plus le goût est savoureux et prononcé.

Pour 16 personnes

BOULETTES DE VIANDE PIQUANTES À L'ITALIENNE

Boulettes de vande:

2 kg de boeuf haché

2 oignons, hachés

500 mL de chapelle (ou de mie de pain)

125 mL de persil frais à feuilles plates, haché

20 mL d'ail haché fin

5 mL de poivre noir

5 mL de moutarde (en poudre)

4 ceufs, battus

Sauce:

375 mL de sauce BBQ

200 mL de pâté de tomatoes

75 mL de ketchup

75 mL de cassonade

125 mL d'eau

5 mL de fumée liquide

1. Mélangez tous les ingrédents des boulettes de vande. Formez des boulettes de 2,5 cm de diamètre.
2. Faites cuire les bouettes de vande dans un plat à four peu profond. Prévoyez 20 minutes de cuisson à 350^ / 180^ .
3. Transvasez les bouettes de viande dans pot en grès de la mijoteuse. Mélangez les ingrédents de la sauce pour obtenir un mélange homogène. Versez-le sur les bouettes.
4. Couvrez et faites cuire 4 heures au réglage bas ou 2 heures au réglage haut.
   8 à 10 portions

RECETTES

PAIN DE VIANDE À L'AMERICAN

1,5 kg de boeuf haché

500 mL de ketchup

4 oeufs, battus

10 mL de poivre noir

1 boite (173 mL) de pate de tomates

1 litre de chapelure (ou de meie de pain)

250 mL d'oignon haché

10 mL de sel

16 tranches de fromage American (coupees en bandes)

1. Mélangez les ingrédents, sauf le fromage et la pâte de tomates.
2. Donnez la forme de pain à la moitié du mélange. Disposez des lanières de fromage sur la viande puis recouvre avec le reste de la viande. Presse les bords pour bien les sceller.
3. Placez le pain de viande dans la mijoteuse puis nappez-le de pate de tomates.
4. Couvre et faites cuire de 6 à 8 heures à bas ou 3 à 4 heures à haut.

12 portions

CÔTES LEVÉES SURFINES À LA MODE ASIATIQUE

2 plaques de petites côtes levées de dos

28 g de gingembre frais

120 mL de vinaigre

Oignons verts hachés

173 mL de sauce hoin

115 g de cerises au marasquin

Eau pour couvir

1. Coupe chaque plaque en trois.
2. Placez tous les ingrédents dans pot en grès de la mijoteuse.
3. Couvrez et faites cuire de 6 à 7 heures à bas ou 3 à 3,5 heures à haut.
4. Garnissez d'oisnon vert pour servir.

6 à 8 portions

RECETTES

CHILI VEGETARIEN AUX LEGUMES CONCASSES

15 mL d'huile d'olive
3 gousses d'ail, éminées
125 mL de poivron vert, haché
22 mL d'assaisonnement au chile
5 mL d'origan déhydraté
2 mL de sel
250 mL de courgettes, concassées
1 paquet de grains de mais congelés
1 boite (454~mL) de tomates a létuvée, avec jus
1 boite (426 mL) de haricots pinto, rincés etégouttes
1 boite (796 mL) de tomatoes entières, avec leur jus, hachées

50 mL de crème sure (garniture en option)
200 mL de poivron rouge, haché
250 mL de celeri, haché
5 mL de cumin moulu
1 feuille de laurier
2 mL de poivre noir
250 mL de championons, concassés
1 boite (426 mL) de frijoles, rincees etégouttees
1 boite (426 mL) de tomates en dés, égouttées
50 mL de cheddar rapié en filaments (garniture en option)
375 mL d'ognon Vidalia haché (ou tout autre gros oignon jaune, doux)

1. À feu moyen, chauffez l'huile dans un faitout ou dans un grand plat à sauter.
2. Ajoutez l'ignon, l'ail, le poivron (rouge et vert) et le celeri.
3. Faites-les revenir 5 minutes ou jusqu'à tendré; mettez-les dans pot en grès de la moyoteuse.
4. Placez le reste des ingredients dans la mijoteuse et faites cuire de 6 à 8 heures au réglage bas ou de 5 à 7 heures au réglage haut.
5. Servez sur un lit de riz blanc ou cargo et garnissez de crème sure ou de cheddar rapié en filaments ou bien même de crème sure et de cheddar.

6 à 8 portions

RECETTES

POITRINES DE POULET FARCIES DU MIDI

6 poitrines de poulet, sans os ou peu

75 mL d'olives dans l'huile, non dénoyautees*

5 mL de basilic, origan ou menthe déhydraté

1 boîte (426 mL) de TOMATES en dés, avec jusqu

75 mL de tomatoes confites, huié égouttée, hachées (si les tomatoes ont seché au soleil, les tremper 10 à 15 minutes dans l'eau tiède, les assecher et les hacher)

*Si les olives sont dénoyautees, ajoutez-les durant la dernière heures de cuisson.

1. Placez 1 poitrine de poulet entre deux couches de pellicule plastique et aplatissezla (avec marteau à viande, ou autre) afin qu'elle ait environ 0,6 cm d'épaisseur. Aplatissez les autres poitrines de poulet de la même façon.
2. Dans un bol, réunissez le féta, les épinions, les tomates confites, le zeste de citron, le basilic (origan ou mentione), la poudre d'ail et le poivre au goût; mélangez-les.
3. Étalez le poulet (face où aurait été la peau en bas) et déposez environ 30~mL de mélange au féta au bout le plus large de la poitrine. Roulez la poitrine serré.
4. Disposez les roulades dans le pot en grès, en veillant à ce que la couture se trouve dessous; versez les tomates en dés sur les roulades, puis les olives.
5. Faites cuire 2,5 heures à haut ou 3,5 à 4 heures à bas. Pour servir, déposez une cuillerée de tomate et d'olives sur chaque portion de poulet.

6 portions

POMMES DE TERRE ROUGES AU ROMARIN

24 pommes de terre rouges, coupées en quatre

50 mL de beurre fondu

30 mL d'ail éminé

5 mL de sel

125 mL de jus de citron

30 mL d'huile d'olive

50 mL de feuilles de romarin frais, hachées

5 mL de paprika

125 mL de persil à feuilles plates frais, haché

1. Mélangez les ingrédents, outre le persil, dans pot en grès de la mijoteuse.
2. Couvre et faites cuire de 6 à 8 heures à bas ou 3 à 4 heures à haut.
3. Touillez les pommes de terre avec le persil avant de servir.

16 portions

RECETTES

SANDWICHSAUPORCDECHIQUETE

1 rôti de porc de 2,5 kg
30 mL de jus de citron frais
1 bouteille de 620~mL de la sauce barbecue préféRED
10 mL de cassonade
2 oignons moyens, hachés
16 pains à hambourgeois ou petits pains croûtes

1. Placez le roti de porc dans pot en grès de la mièjoteuse, couvrez et faites cuire de 10 à 12 heures au réglage bas ou 5 à 6 heures au réglage haut.
2. Sortez le roti cuit de la mijoteuse et déchiquetez la viande.
3. S'il reste du liquide dans la mijoteuse, videz-le. Mélangez ensuite la viande et le reste des ingrédients dans le pot en grès.
4. Faites cuire 2 heures au réglage haut.
5. Servez la viande sur les pains à hambourgeois ou les petits pains croûtsés.

16 portions

QUESADILLAS FACILES AU PORC

1 ou 2 bouteilles de votre sauce BBQ favorite

2 avocats, épluchés et coupés en tranches Crème sure et salsa pour garnir

1 rôti de porc de 3 kg (soc ou épaulé), gras paré

1 paquet de 8 crêpes à burrito
1 bouquet de coriandre, sans tiges (option)
250 à 500 mL de monterey jack ou de cheddar, rapié en filaments

1. Mettez le porc dans pot en grès de la mijoteuse nappez-le de sauce barbecue. Tournez le roti pour complètement l'endetuire. Faites-le cuire de 8 à 10 heures au réglage haut ou bien de 10 à 12 heures au réglage bas.
2. Reglez le four à 400^ / 204^ .
3. Roulez les burritos en incorporeant la vienne, l'avocat et la coriandre. Posez-les dans un plat en verre allant au four de 23 × 33 cm.
4. Répartissez le fromage sur le dessus et enfournez. Faites cuire de 5 à 10 minutes, soit pour bien rechauffer les burritos et faire fondre le fromage.

6 à 8 portions

RECETTES

ROTI DE BGEUF DOMINICAL

2,5 à 3,5 kg de bœuf (croupe, morceau à braiser ou palette)
10 mL de poivre noir frais moulu
125 mL de vin blanc
4 grosses carottes, coupées en rondelles
10 mL de persil frais, haché

10 mL de thym frais, haché
4 gousses d'ail, coupées en lamelles
10 mL de sel
6 pommes de terre moyennes, hachées
2 oignons, hachés
10 mL de romarin frais, feuilles seulement

1. Inciser le roti ici et la à l'aide d'un petit couteau.
2. Insérez les lamelles d'ail dans ces incisions.
3. Frottez la surface extérieure du roti avec le sel et le poivre.
4. Posez le roti ainsi que le reste des ingrédents dans pot en grès de la mijoteuse.
5. Couvrez et faites cuire de 10 à 12 heures à bas ou 5 à 6 heures à haut.
6. Sortez le roti et laissez-le reposer 15 minutes avant de le découvert.

18 portions

RAGOUT AUX CHAMPIGNONS ET À L'ORGE

2 branches de celeri, en dés de 0,6 cm
1 oignon jaune, coupé en dés de 0,6 cm
2 feuilles de laurier
250 g d'orge perlé, rince et trié
250 mL de championnons lyophilisés - des bolets si possible, recouverts d'eau tiède pour les réhydrater, liquide réservé

15 mL de thym frais
2 à 2,5 litres de bouillon de poulet ou de bouillon de championon
2 carottes, épluchées puis coupées en dés de 0.6 cm
300 g de championons frais, des crimini par ex., rincés et coupés en lamelles fines

1. Mettez tous les ingrédents, en commençant par le bouillon et le liquide réservé de réhydratation des championnons (jetez tout sédiment) dans le pot en grès. Remuez pour les mélanger.
2. Faites cuire 3 ou 4 heures au réglage haut ou 5,5 heures à bas, soit jusqu'à ce que l'orge et les légumes soient mous. Ajoutez plus de liquide si nécessaire (il vous faudra prolonger la cuisson après l'avoir ajouté).
3. Rectifiez l'assaitionnement puis parsemez de persil pour servir.
   8 à 10 portions

RECETTES

ROTI A L'ITALIENNE

2 boites (173~mL) de pate de tomates
2 sachets de soupe à l'oignon déhydratée
15 mL de thym frais
10 mL de poivre noir
2 boîtes (454 mL) de tomates en dés
4 carottes, hachées
2 branches de celeri, coupées en tranches

20 mL d'ail haché fin
15 mL d'origan frais
10 mL de sel
2 kg de ròti depalette
2 oignons, hachés
2 pommes de terre, hachées
4 feuilles de laurier

1. Mélangez les ingréductents, sauf la soupe déhydratée. Posez le roti dans pot en grès de la mijoteuse.
2. Ajoutez le mélange de soupe déhydratée. Couvrez et faites cuire de 8 à 10 heures au réglage bas ou 4 à 5 heures au réglage haut.
3. Retirez les feuilles de laurier avant de servir.

12 portions

SOUPE À LA COURGE MUSQUEE AU CARI

1 oignon jaune, haché

15 mL de cari

Sel et poivre au goût

1 kg de courge musquée, rincee, pelée, épépinee et coupée en cubes de 2,5 cm

1 à 1,25 litre de bouillon de poulet
1 mL de clou de girofle moulu
50 mL de canneberges séchées, hachées
1 pomme ferme (Macoun, Gala ou Braeburn)
pelée, cœur enlevé et hachée

1. Placez la courge, la pomme et l'oignon dans pot en grès de la mijoteuse.
2. Dans un bol, mélangez 1 litre de bouillon, le cari et le clou de girofle; mélangez les puis versez sur la couge et la pomme.
3. Faites cuire de 3,5 à 4 heures au réglage haut ou 5 à 5,5 heures à bas - les ingrédients doivent être mous.
4. Travailliez les ingrédients avec un mélangeur plongeant (ou mélangeur ordinaire). Rectifiez l'assaisonnement - salez et poivre au goût et éclaircisé la soupe si nécessaire (il vous faudra prolonger la cuisson après l'ajout de liquide).
5. Versez dans des bols de service et garnissez de canneberges hachées.

6 à 8 portions

RECETTES

BCEUF SALE AU CHOU

12 pommes de terre nouvelles coupées en quatre
2 kg de boeuf sale
3 feuilles de laurier

1 chou pommé, coupé en quartiers
4 carottes, coupées en rondelles
2 oignons, coupés en rondelles
8 grains de poivre noir

1. Placez les pommes de terre et les carottes au fond de pot en grès de la mijoteuse.
2. Ajoutez alors le bœuf salé, l'oignon, le laurier et les grains de poivre.
3. Mettez suffisamment d'eau pour recouvrir.
4. Couvre puis faites cuire de 8 à 10 heures à bas ou 4 à 5 heures à haut. Ajoutez le chou lorsque la moitié de la durée de la cuisson s'est ecoulée.

10 portions

COTES LEVEES VITE FAITES À LA SAUCE BARBECUE

10 mL de sel
2 oignons moyens, coupés en rondelles
30 mL de jus de citron frais
1 bouteille (398 mL) de votre sauce barbecue préféree
1. Frottez le sel et le poivre sur les côtes puis passez celles-ci sous le grill pendant 15 minutes pour les dorer.
2. Mettez les côtes et l'oignon dans pot en grès de la mijoteuse.
3. Mélangez la sauce barbecue, le sucre et le jus de citron; nappez-en les côtes.
4. Couvrez et faites cuire de 8 à 10 heures à bas ou 4 à 5 heures à haut.
8 portions
10 mL de poivre noir frais moulu
15 mL de cassonade
3 kg de côtes levées (bœuf ou porc), coupées en portions

RECETTES

SOUPE AU POULET AUX TORTILLAS

2 gousses d'ail, éminçées
5 mL de cumin
2 boîtes (426 mL) de tomatoes en dés et jusqu
4 hauts de cuisses de poulet, sans peu ou os, rincés, asséchés, salés et poivrés

1 oignon jaune, haché
Sel et poivre
375 à 625 mL de bouillon de poulet
1 boîte (115 g) de piments verts hachés, égouttés (forts ou doux, selon vos goûts)

Garnitures:

4 tortillas, coupées en lanières de 0,6 cm
125 mL de monterey jack rapié en filaments
30 mL de coriandre hachaté

1 avocado, hacho et touillé avec du jus de citron pour l'empêcher de se décolore
1 lime

1. Posez le poulet dans pot en grès de la mijoteuse.
2. Dans un bol, réunisse les piments verts, l'ail, l'oignon, les tomates, 375 mL de bouillon de poulet et le cumin. Mélangez bien et versez sur le poulet.
3. Faites cuire de 4,5 à 5 heures au réglage bas. Quand le poulet est très tendre, déchiquetez-le avec les dents de deux fourchettes. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez du bouillon de poulet pour éclairir la soupe si elle est trop épaissse. Tenez compte du fait que les lanières de tortillas épaissiront également la soupe.
4. Juste avant de servir, ajoutez les lianières de tortillas et la coriandre. Remuez pour incorporer et ramollir les lianières. Rectifiez de nouveau l'assaisonnement.
5. Servez dans des assiettes creuses et garnissez chacune de fromage rapié en filaments, d'avocat hachué et d'un fillet de jus de lime.

4 à 6 portions

6 boites (454~mL) de haricots cuits au four et égouttés
125 mL de mélasse
2 mL de moutarde (en poudre)
30 mL de sauce Worcestershire

2 oignons moyens, hachés
250 mL de ketchup
5 mL de poivre noir frais moulu
12 tranches de bacon, cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant puis émietté

1. Mettez tous les ingrédents dans pot en grès de la mijoteuse et melangez-les bien.
2. Couvrez et faites cuire de 8 à 10 heures à bas ou 4 à 5 heures à haut.

12 portions

RECETTES

60 mL de poudre de cacao

250 mL de grains de chocolat au lait

90 mL de beurre ou de margarine, fondu

2 paquets (78 g) de crème-dessert au chocolat

375 mL d'eau

1,25 litre de préparation pour carrés au chocolat

4 cœufs

250 mL d'eau

1. Vaporizez légèrement pot en grès de la mièoteuse de produit antiadhérêt.
2. Réunissez la cassonade, 375 mL d'eau et la poudre de cacao dans une petite casserole puis portez à l'ébullition.
3. Mélangez le reste des ingrédents dans un petit bol, ils formeront une pâte.
4. Étalez la pâte dans le pot en grès puis versez le mélange bouillant sur la pâte.
5. Couvrez puis faites cuire 1,5 heures à haut. Reglez la mijoteuse à l'arrêt et laissez reposer dans la mijoteuse pendant 30 minutes. Servez les carres encore tièdes.

12 portions

ARTICHAUTS FARCIS

1 citron, coupé en rondelles

500 mL de chapelure (ou de mie de pain)

1 gros bouquet de persil à feuilles plates, haché

5 mL de poivre noir frais moulu

500 mL de pecorino romano rapié

10 mL de sel

30 mL d'huile d'olive vierge extra

6 ou 8 artichauts, lavés, le haut des

feuilles et les queues coupés

Placez les rondelles de citron ainsi qu'environ 4 cm d'eau dans pot en grès de la mijoteuse. Mélangez la chapelure, le fromage, le persil, le sel et le poivre dans un bol. Écartez les feuilles des artichauts et replissiez génèreusement les poches ainsi formées de farce, jusqu'à ce que vous atteigniez les petites feuilles du centre. Posez les artichauts debout dans la mijoteuse. Aspergez chaque artichaut de quelques gouttes d'huile d'olive. Réglez la mijoteuse à haut pendant 1,5 heures ou bien à bas pendant 3 ou 4 heures. Mettez le couvercle et faites cuiré jusqu'à ce que les feuilles soient tendres et se séparet好不容易 du cœur. Verifiez le degré de cuisson au bout d'une heures à haut ou de 3 heures à bas.

6 à 8 portions

RECETTES

8 poitrines de poulet, coupées en cubes

4 pommes de terre jaunes, coupées en cubes

2 boîtes (796 mL) de tomates entières

5 mL de poivre noir

2 mL de muscade

10 mL de graine de celeri

500 mL de bouillon de poulet

4 patates, pelées et coupées en cubes
4 carottes, coupées en rondelles
5 mL de sel
1 mL de cannelle
10 mL de paprika
125 mL de basilic frais

1. Mélangez tous les ingrédents dans pot en grès de la mijoteuse.
2. Couvre puis faites cuire de 6 à 8 heures à bas ou bien 3 à 4 heures à haut.

12 portions

GRATIN DAUPHINOIS AU JAMBON

1 boîte de crème de championon condensée

1 boîte à soupe d'eau

1 tranche de jambon d'environ 750 g, coupée en cubes

120 g de cheddar rapié en filaments

Assaisonnement pour grillades à volonte

6 à 8 grosses pommes de terre russet, lavées à la Brosse et coupées en rondelles de 0,6 cm

1. Faites des couches de pomme de terre et de jambon dans pot en grès de la mijoteuse que vous aurez préalablementGRAISSÉde produit antiadhérêt en vaporisateur.
2. Mélangez la soupe, l'eau, le fromage et l'assaisonnement; versez sur les pommes de terre. Faites cuire pendant 3,5 heures à haut puis 1 heures à bas.

6 à 8 portions