BAR-CUBE - Cafetière MELITTA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Réfrigérateur pour lait avec compartiment à tasses et chauffe-plat
Marque	MELITTA
Modèle	BAR-CUBE
Alimentation	230 V / 50 Hz
Puissance nominale	150 W
Capacité du réservoir à lait	4 litres
Température de réfrigération	Réglée sur 4 °C
Température ambiante	5 °C à 30 °C
Niveau sonore	< 70 dB(A)
Dimensions (L x H x P)	430 x 210 x 470 mm
Poids à vide	Environ 19,5 kg
Fluide frigorigène	R134a (PRP 1300)
Utilisation	Intérieur, pièces fermées et sèches
Entretien et nettoyage	Nettoyer la zone lait au moins 1 fois par jour ; dégivrer lorsque la couche de glace dépasse 3 mm
Sécurité	Ne pas ouvrir la carcasse, ne pas utiliser en extérieur, ne pas asperger d'eau
Réparabilité	Réparations et maintenance uniquement par le service après-vente agréé
Conservation du lait	Maintien au froid, ne pas utiliser pour refroidir du lait chaud
Installation	Nécessite un espace arrière d'au moins 10 cm ; doit être posé de niveau

FOIRE AUX QUESTIONS - BAR-CUBE MELITTA

Comment remplir le réservoir à lait ?

Ouvrez la porte, retirez le réservoir à lait d'un tiers environ, refermez le couvercle et remplissez avec du lait pré-réfrigéré. Assurez-vous que le tuyau d'aspiration plonge dans le lait, puis replacez le réservoir et fermez la porte.

Quelle est la procédure de nettoyage de la zone lait ?

Utilisez le programme de nettoyage de la machine à café. Ouvrez la porte, mettez l'appareil hors tension, retirez le réservoir et placez un récipient avec 500 ml d'eau froide et 25 ml de nettoyant SWIRL RFM. Lancez le programme, puis nettoyez le réservoir et l'espace de réfrigération avec la solution. Rincez à l'eau claire.

Comment dégivrer le réfrigérateur ?

Ouvrez la porte, mettez le réfrigérateur hors tension, laissez la porte ouverte pour faire fondre la glace. Essuyez l'eau de fonte avec un linge souple et nettoyez avec une solution de nettoyage. N'utilisez jamais d'objets durs ou tranchants pour décoller la glace.

Que faire si l'appareil ne refroidit pas correctement ?

Vérifiez que l'appareil est sous tension et que la porte est bien fermée. Si le problème persiste, contactez le service après-vente. Ne tentez pas de réparer vous-même.

Peut-on utiliser du lait chaud ?

Non, utilisez uniquement du lait pré-réfrigéré. La puissance frigorifique est conçue pour le maintien du froid, pas pour refroidir du lait chaud.

Quelles sont les consignes de sécurité importantes ?

Ne jamais ouvrir la carcasse ou les couvercles, ne pas utiliser en extérieur, ne pas asperger d'eau. En cas de dommage ou d'odeur inhabituelle, débranchez l'appareil et contactez le service après-vente.

Comment allumer l'appareil ?

L'interrupteur se trouve derrière la porte ouverte. Allumez l'appareil environ une heure avant utilisation pour que le réfrigérateur soit suffisamment froid.

Quel entretien régulier est nécessaire ?

Nettoyez l'appareil avant la première utilisation, après un arrêt de plus d'une semaine, et au moins 1 fois par semaine. Nettoyez la zone lait au moins 1 fois par jour. Dégivrez si la couche de glace dépasse 3 mm.

Quels sont les intervalles de contrôle et de remise en état ?

MELITTA SystemService propose un contrat de maintenance complet. Les réparations doivent être effectuées uniquement par le service après-vente agréé.

Comment se débarrasser de l'appareil en fin de vie ?

Ne jetez pas l'appareil avec les ordures ménagères. Respectez les lois et directives nationales et régionales pour la mise au rebut des appareils électriques et électroniques.

MODE D'EMPLOI BAR-CUBE MELITTA

à proximité de la machine afin qu'ils soient à tout moment à la disposition du personnel de service pour toute question.

Conserve ce mode d'emploi

à proximité de la machine afin qu'ils soient à tout moment à la disposition du personnel de service pour toute question.

1. Quoi, où et dans quel but?

Contenu

Conservez ces instructions de manière à pouvoir vous en resservir plus tard en cas de questions.

Porte de l'appareil avec verrou. 8 Réservoir à l'air. 8 Interrupteur "Réfrigerateur marche/arrêt"...... 8

1. Quoi, ou et dans quel but? 4, 5
2. Description 5
3. Usage prévu 5
4. Caractéristiques techniques 5
5. Installation 6
6. Consignes de sécurité 7
7. Préparation 8

a) Remplir en lait b) Mise en marche / à l'arrêt

1. Nettoyage 8

a) Nettoyage de la zone lait b) Dégivrage du réfrigérateur

1. Entretien 11
2. Mise au rebut 11
3. Fascicule de contrôle du service 12
4. Adresses des services après-vente... 14

2. Description

Cet appareil combiné se compose d'un réfrigérateur pour la conservation et le maintien au froid de lait ainsi qu'un compartiment à tasses avec chauffe-plat pour la mise à disposition de tasses à café et de verres.

La carcasse est en acier inoxydable et matières plastiques de très grande qualité. La conception de cet appareil permet l'observation des devoirs de l'exploitant issus des...

directives HACCP relatives à l'hygiène des règlements de prévention des accidents pour la sécurité électrique dans le domaine professionnel.

3. Usage prévu

Cet appareil est conçu pour être mis en place et utilisé avec la machine à café MELITTA® bar-cube dans des pièces fermées et sèches.

Cet appareil n'est pas conçu à d'autres fins ou pour une utilisation en extérieur.

4. Caractéristiques techniques

Raccordement au réseau : 230 V / 50 Hz

Puissance nominale 150 W

Capacité du réservoir à lait : 4 litres

Température ambiantе min. 5 - max. 30°C

Température de réfrigération

du lait. réglée sur 4°C

Niveau continu du bruit (Lpa) : < 70 dB(A)

Dimensions (LxHxP) 430 x 210 x 470 mm

Poids à vide env. 19,5 kg

Fluide frigorigène : R134a, potentiel de réchauffement planétaire (GWP) 1.300

Sous réserve de modifications techniques.

5. Installation

L'appareil est mis en place, installé et remis prêt à l'emploi par le service après-vente.

A cause des risques inhérents, veuillez faire effectuer les modifications d'installation ou de mise en place uniquement par le service après-vente. Si vous avez bougé ou déplacé l'appareil auparavant, veuillez tout d'abord l'immobiliser pendant 2 heures de manière à ce que le bain d'huile puisse à nouveau se répartir de façon homogène. Veuillez vous assurer, avant d'utiliser l'appareil, que les conditions mentionnées ci-après sont remplies : l'exploitation sûre et sans défaut en dépend!

a) Conditions relatives au raccordement électrique

La tension d'alimentation doit s'accorder aux informations présentes sur la plaque signalétique. Le câble d'alimentation doit être protégé côté constructeur avec un disjoncteur à action retardée FI (max. 30 mA).

b) Conditions relatives au lieu d'installation

L'appareil doit être utilisé uniquement dans des pièces fermées et sèches, pas en extérieur ! L'humidité et les influences de température peuvent entraver le bon fonctionnement et la sécurité. La zone d'installation doit disposer à l'arrière d'au moins 10 cm d'espace supplémentaire à cause des dégagements de chaleur. - L'appareil doit être posé de niveau. En cas d'ajustement sur des surfaces légèrement inégales, vous pouvez avoir recours aux pattes réglables de l'appareil.

• Seules des personnes instruites par l'installateur ou le fabricant peuvent effectuer les réglages, le nettoyage et la préparation de l'appareil. L'ensemble des réparations et des travaux de maintenance peuvent être entreprises uniquement par le service après-vente ou par des spécialistes autorisés par le fabricant.
• Seules des personnes conscientes de la prudence généralement nécessaire lors de la manipulation d'appareils ménagers peuvent utiliser la machine. L'appareil ne doit pas être utilisé sans surveillance ou sans consignes par des enfants ou des personnes qui, du fait de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales ou du fait de leur inexperience ou ignorance, ne sont pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité.

d) Conditions relatives à l'exploitation

• Les travaux de nettoyage réguliers doivent être effectués comme précrit dans ces instructions.
• Les dysfonctionnements ou endommagements identifiables doivent tout d'abord être contrôlés par le service après-vente, puis le cas échéant, réparés, avant que l'appareil ne puisse à nouveau être utilisé.
• La vérification de l'état réglementaire de l'installation tous les 4 ans prescrite légalement pour les exploitants professionnels doit être effectuée et documentée par un électricien autorisé. Ce contrôle peut être entreprise et certifié par le service après-vente (aucun autre contrôle n'est nécessaire avant la première mise en service).

6. Consignes de sécurité

Les consignes de sécurité ci-contre concernent uniquement le produit lui-même. Les devoirs légaux des exploitants s'étendant au-delà, p. ex. en ce qui concerne l'hygiène des denrées alimentaires ainsi que la sécurité du travail, sont publiés par les autorités législatives et non pas par les fabricants d'appareils.

Veuillez mettre en œuvre les informations issues des consignes de sécurité de ces instructions au niveau des instructions d'exploitation pour votre personnel et vos clients en libre-service :

Un danger de mort par décharge électrique ainsi qu'un risque de blessures lié aux pièces chaudes peuvent apparaitre si des parties de la carcasse ou des couvercles sont ouverts:

Si vous n'en recevez pas la consigne, n'ouvre jamais aucune des parties de la carcasse ou aucun couvercle. L'intérieur ne renferme un élément de commande.

Veuillez protéger l'appareil de l'humidité! Un danger de mort par décharge électrique peut apparaître si de l'eau parvient ailleurs qu'au niveau des parties de l'appareil expressément prévues à cet effet. Vous ne devez pas en particulier...

• exploiter l'appareil en extérieur
• asperger l'appareil avec de l'eau, p. ex. avec un tuyau d'eau flexible ou un nettoyeur à haute pression.

Veuillez ne pas continuer à utiliser l'appareil si vous décelez des dommages ou si des dysfonctionnements identifiables apparaissent. Cela peut entraîner dans ce cas la perturbation d'importantes fonctions de sécurité. Veuillez tout d'abord faire effectuer une vérification et, le cas échéant, une remise en état par le service après-vente, p. ex. :

• si la carcasse est endommagée ou si des couvercles ne se referment pas correctement
• si le câble secteur ou la fiche de prise de courant sont endommagés ou si le fusible responsable du circuit électrique de votre installation se déclenche de façon répétitive
• si vous constatez des dégagements d'odeurs inhabituelles ou des dégagements de chaleur au niveau de la carcasse (pendant le fonctionnement, le boîtier atteint normalement une température supportable à la main).

Dans tous les cas précédemment cités, veuillez retirer la fiche de la prise de courant ou déclencher le fusible responsable du circuit électrique. Veuillez ensuite prévenir le service après-vente.

Veuillez observer tous les intervalles d'entretien, de contrôle et de remise en état indiqués par MELITTA. Dans le cas contraire, il peut s'ensuivre des entraves à la sécurité, à l'efficacité du fonctionnement et à la durabilité. Les produits d'entretien peuvent nuire à la santé en cas d'ingestion, d'inhalation et de contact avec la peau. Veuillez vous assurer...

qu'aucun autre produit d'entretien que ceux nommés dans ces instructions n'est employé - que toutes les informations relatives aux produits d'entretien sont facilement accessibles même dans des situations d'urgence. Si vous employez les produits recommendés par MELITTA®, ces informations sont jointes aux produits.

7. Préparation

Si l'appareil est mis en place et branché en bonne et due forme conformément à ces instructions, vous pouvez alors le préparer pour l'exploitation :

Si un nettoyage préalable s'avère nécessaire, veuillez consulter les descriptions du chapitre 8. Si vous avez bougé ou déplacé l'appareil auparavant, veuillez tout d'abord l'immobiliser pendant 2 heures de manière à ce que le bain d'huile puisse à nouveau se répartir de façon homogène.

A) Remplir en lait

Utilisez du lait pré-réfrigéré : la puissance frigorifique est faite pour le maintien du froid, pas pour le refroidissement de lait chaud.

Ouvrez la porte de l'appareil et... retirez le réservoir à lait d'un tiers environ. Refermez le couvercle et replissez le réservoir avec du lait. Lorsque vous refermez le couvercle, vérifiez que le tuyau flexible d'aspiration du lait plonge dans le lait. Placez alors le réservoir dans le réfrigérateur et fermez la porte.

B) Mise en marche / à l'arrêt

L'interrupteur de marche / arrêt de la machine se trouve derrière la porte ouverte.

La machine doit être allumée environ une heure avant son utilisation afin que le réfrigerateur soit suffisamment froid.

8. Nettoyage

Veuillez nettoyer l'appareil soigneusement en observant les directives suivantes afin de préserver la valeur et l'hygiène :

Intervalles d'entretien:

Nettoyez l'ensemble de l'appareil...

• avant la première utilisation et avant la réutilisation après un arrêt de plus d'une semaine.
• en cas de salissures visibles au moins 1 x par semaine.

Nettoyez la zone lait...

au moins 1 x par jour, par exemple lorsqu vous nettoyez le système lait de la machine à café - avant chaque replissage de lait lorsqu'une couche de glace d'une épaisseur supérieure à 3 mm s'est formée dans le réfrigerateur. Vous devez également régler dégivrer le réfrigerateur.

a) Nettoyez toujours la zone lait...

avec le programme de nettoyage correspondant de la machine à café. Passez ensuite au nettoyage du tuyau d'aspiration du lait :

Ouvrez la porte de l'appareil et... mettez hors circuit les deux zones de l'appareil. Retirez le réservoir à lait et déposez à sa place un récipient de nettoyage. Veuillez remplir le récipient de nettoyage avec une solution de nettoyage préparée, composée de 500 ml d'eau froide avec 25 ml de "Nettoyant SWIRL RFM".

Choisissez ensuite le programme de nettoyage de la zone lait sur la machine à café MELITTA® bar-cube et exécutez les travaux de nettoyage comme décrit dans les instructions de service de la machine.

Après achèvement du programme de nettoyage :

③ Veuillez éloigner le récipient contenant le reste de solution de nettoyage et... ○ servez-vous en pour nettoyer soigneusement le réservoir à lait et l'espace de réfrigération. Nettoyez également le tuyau d'aspiration du lait de l'extérieur. Rincez ensuite le réservoir à lait à l'eau claire.

Avertissement !

Veuillez assurer que l'appareil, au cours des travaux de nettoyage,...

ne soit jamais plongé dans l'eau et ne soit jamais arrosé et ne soit jamais aspergé avec un jet d'eau. - Veuillez ne pas arroser non plus la zone d'installation, que ce soit p. ex. avec un tuyau d'eau ou un nettoyeur à haute pression.

Il peut sinon y avoir danger de mort par décharge électrique si de l'eau pénètre dans l'appareil et entre en contact avec des éléments conducteurs de courant.

Soyez attentif lors de l'utilisation de produits d'entretien ! Leurs composants nuisent à la santé en cas d'inhalation ou d'ingestion et irritent les yeux et la peau. C'est pourquoi il convient de :

• Ne pas les laisser à la portée des enfants.
• Porter des gants de protection adaptés.
• Respecter les avertissements sur les récipients des produits d'entretien.

Vous pouvez alors de nouveau verser du lait frais dans le réservoir à lait. Dès que la distribution des produits apparait de nouveau sur l'écran de la machine à café,...

Enlevez le tuyau d'aspiration du lait dans le réservoir rempli de lait et redéposez ce dernier dans la chambre de réfrigération. ② Remettez l'appareil sous tension et fermez la porte de l'appareil.

Dégivrage du réfrigérateur

Si une couche de glace d'une épaisseur supérieure à 3 mm s'est formée, ou si vous devez mettre l'appareil hors service, le réfrigérateur doit alors être dégivré :

Ouvrez la porte de l'appareil et... mettez le réfrigerateur hors tension. Laissez la porte ouverte pour permettre à la chaleur de pénétrer et à la couche de glace de fondre. Essuyez l'eau de fonte avec un linge souple et nettoyez enfin l'espace de réfrigération avec une solution de nettoyage, comme décrit au paragraphe a).

Laissez la porte de l'appareil ouverte si vous ne remettez pas l'appareil aussitôt en service. Vous évitez ainsi la formation d'odeurs et de moisissures dans la zone la plus par circulation d'air.

Avertissement !

N'essayez jamais de décoller une couche de glace avec des objets durs ou tranchants. Vous risqueriez d'endommager la surface de la chambre de réfrigération.

9. Entretien

Du fait des risques existants, les réparations et travaux de remise en état doivent être effectués uniquement par le service après-vente ou par des spécialistes autorisés par le fabricant.

Veuillez tout d'abord faire effectuer par le service après-vente, avant de continuer à utiliser la machine, une vérification des dysfonctionnements ou des endommagements et le cas échéant une remise en état. C'est le cas...

○ si la carcasse est endommagée ○ si le câble secteur ou la fiche de prise de courant sont endommagés ou si le fusible responsable du circuit électrique de votre machine se déclenche de façon répétitive ○ lorsque le refroidissement ne fonctionne pas correctement ○ si vous constatez des dégagements d'odeurs inhabituelles ou des dégagements de chaleur au niveau de la carcasse (pendant le fonctionnement, le boîtier atteint normalement une température supportable à la main).

Dans tous les cas précédemment cités, veuillez retirer la fiche de la prise de courant et fermer l'eau. Veuillez ensuite prévenir le service après-vente.

B) Intervalles de contrôle / remise en état

MELITTA® SystemService propose sur demande un contrat de maintenance complet garantissant également le respect de l'ensemble des intervalles de contrôle et de remise en état.

10. Mise au rebut

Cette machine est construite et fabriquée de manière à permettre une mise au rebut respectueuse de l'environnement.

Veuillez ne pas éliminer la machine avec les ordures ménagères!

Lors de l'élimination, veuillez tenir compte dans tous les cas des lois et directives nationales et régionales correspondantes.

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