R852AL - Four à micro-ondes SHARP - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four à micro-ondes
Marque	Sharp
Modèle	R852AL
Dimensions (L x H x P)	51,3 x 30,5 x 42,1 cm
Poids net	12,5 kg
Alimentation	230 V / 50 Hz, 1 200 W
Puissance micro-ondes	900 W
Capacité intérieure	25 L
Type de commande	Tactile et numérique
Fonctions principales	Cuisson automatique, décongélation, réchauffage, minuterie
Programmes automatiques	15 programmes préréglés
Écran	LED avec affichage numérique
Matériau de la cavité	Acier inoxydable
Porte	Ouverture à bouton-poussoir, vitre
Éclairage intérieur	Oui, ampoule LED
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon humide et du savon doux. Éviter les abrasifs.
Sécurité	Verrouillage enfant, arrêt automatique
Pièces détachées	Plat tournant, guide d'ondes, fusible disponibles
Réparabilité	Indice de réparabilité : 7,5/10
Indicateur sonore	Oui, à la fin de la cuisson

FOIRE AUX QUESTIONS - R852AL SHARP

Comment utiliser la fonction de décongélation sur le Sharp R852AL ?

Sélectionnez le mode décongélation à l'aide du bouton dédié, puis saisissez le poids de l'aliment. L'appareil ajuste automatiquement le temps de décongélation.

Peut-on utiliser des récipients métalliques dans ce four ?

Non, ne placez jamais d'ustensiles métalliques ou d'aluminium dans le four, car cela peut provoquer des étincelles et endommager l'appareil.

Comment nettoyer la cavité intérieure ?

Utilisez un chiffon doux humide avec un peu de savon liquide. Évitez les produits abrasifs. Pour les odeurs, placez une tasse d'eau avec du citron et chauffez 2 minutes.

Que faire si l'appareil ne chauffe plus ?

Vérifiez que la porte est bien fermée, que la prise est branchée et que le fusible n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez un service agréé.

Comment régler la minuterie ?

Tournez le bouton de minuterie dans le sens horaire pour définir le temps désiré. Une fois le temps écoulé, un bip sonore retentit et l'appareil s'arrête.

Quels types de plats sont adaptés ?

Utilisez des plats allant au micro-ondes : verre, céramique, plastique spécifique. Évitez le métal et les objets avec finitions métalliques.

Comment activer la sécurité enfants ?

Appuyez et maintenez le bouton 'Stop' pendant 3 secondes jusqu'à ce que l'icône de verrouillage apparaisse. Pour désactiver, répétez l'opération.

La capacité de 25 L est-elle suffisante pour un plat familial ?

Oui, un volume de 25 L permet de chauffer ou cuire la plupart des plats familiaux, y compris un plat à gratin standard ou une assiette creuse.

Peut-on programmer une cuisson en plusieurs étapes ?

Oui, l'appareil permet d'enchaîner jusqu'à 3 étapes (ex : décongélation puis cuisson). Utilisez le bouton 'Programme' pour configurer chaque étape.

Comment réinitialiser l'appareil après une coupure de courant ?

Débranchez le four pendant 1 minute, puis rebranchez-le. L'horloge clignotera ; réglez l'heure à l'aide des boutons de réglage.

MODE D'EMPLOI R852AL SHARP

Ce mode d'emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d'utiliser votre four à micro-ondes.

Avertissement : des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Nous vous félicitons de l'achat de votre nouveau four micro-ondes avec gril haut et bas et convection, qui va vous simplifier considérablement le travail dans la cuisine.

Cet appareil allie les avantages du four à micro-ondes, si rapide, à ceux du gril dont la chaleur intense forme le gratiné brunâtre croustillant.

Vous serez agréablement surpris de voir tout ce qu'il est possible de faire avec votre four à micro-ondes combiné.

Vous pouvez non seulement décongeler et réchauffer les aliments, mais également préparer des menus complets. Un four à micro-ondes combiné convection et double gril vous permet de cuire et de faire dorer votre nourriture en même temps, et bien plus rapidement qu'avec la méthode habituelle.

Notre équipe spécialisée dans la cuisine aux micro-ondes a réuni pour vous les plus succulentes recettes

internationales : vous aurez plaisir à les essayer tant elles sont faciles et rapides à préparer.

Laissez-vous mettre en appétit et utilisez votre combiné micro-ondes gril aussi pour préparer vos recettes favorites.

Vous ne pourrez plus vous passer des avantages que vous offrent les micro-ondes :

- Vous pouvez préparer les aliments et les servir dans la même vaisselle, vous avez donc moins de vaisselle à laver. - Grâce aux temps de cuisson réduits, aux faibles quantités d'eau et de graisse utilisées, les aliments conservent une grande partie de leurs vitamines et de leurs substances minérales et gardent leur saveur propre.

Lisez attentivement ce guide et le mode d'emploi. Vous pourrez utiliser votre appareil encore plus facilement.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir dans l'utilisation de votre four à micro-ondes combiné et dans

l'élaboration de délicieuses recettes.

Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes

Chère cliente, cher client,

Votre produit comporte ce symbole.

Il signifie que les produits électriques et électroniques usagés ne doivent pas être mélangés avec les déchets ménagers généraux.

Un système de collecte séparé est prévu pour ces produits.

A. Informations sur la mise au rebut à l'intention des utilisateurs privés (ménages)

1. Au sein de l'Union européenne

Attention : si vous souhaitez mettre cet appareil au rebut, ne le jetez pas dans une poubelle ordinaire !

Les appareils électriques et électroniques usagés doivent être traités séparément et conformément aux lois en vigueur en matière de traitement, de récupération et de recyclage adéquats de ces appareils.

Suite à la mise en œuvre de ces dispositions dans les États membres, les ménages résidant au sein de l'Union européenne peuvent désormais ramener gratuitement* leurs appareils électriques et électroniques usagés sur des sites de collecte désignés.

Dans certains pays*, votre détaillant reprendra également gratuitement votre ancien produit si vous achetez un produit neuf similaire.

*) Veuillez contacter votre administration locale pour plus de renseignements.

Si votre appareil électrique ou électronique usagé comporte des piles ou des accumulateurs, veuillez les mettre séparément et préalablement au rebut conformément à la législation locale en vigueur.

En veillant à la mise au rebut correcte de ce produit, vous contribuerez à assurer le traitement, la récupération et le recyclage nécessaires de ces déchets, et préviendrez ainsi les effets néfastes potentiels de leur mauvaise gestion sur l'environnement et la santé humaine.

2. Pays hors de l'Union européenne

Si vous souhaitez mettre ce produit au rebut, veuillez contacter votre administration locale qui vous renseignera sur la méthode d'élimination correcte de cet appareil.

Suisse : les équipements électriques ou électroniques usagés peuvent être ramenés gratuitement au détaillant, même si vous n'achetez pas un nouvel appareil. Pour obtenir la liste des autres sites de collecte, veuillez vous reporter à la page d'accueil du site www.swico.ch ou www.sens.ch.

B. Informations sur la mise au rebut à l'intention des entreprises

1. Au sein de l'Union européenne

Si ce produit est utilisé dans le cadre des activités de votre entreprise et que vous souhaitiez le mettre au rebut :

Veuillez contacter votre revendeur SHARP qui vous informera des conditions de reprise du produit. Les frais de reprise et de recyclage pourront vous être facturés. Les produits de petite taille (et en petites quantités) pourront être repris par vos organisations de collecte locales.

Espagne : veuillez contacter l'organisation de collecte existante ou votre administration locale pour les modalités de reprise de vos produits usagés.

2. Pays hors de l'Union européenne

Si vous souhaitez mettre ce produit au rebut, veuillez contacter votre administration locale qui vous renseignera sur la méthode d'élimination correcte de cet appareil.

NL

Attention :

1 Tableau de commande 2 Éclairage du four 3 Élément chauffant du gril (gril haut) 4 Bouton d'ouverture de la porte 5 Cadre du répartiteur d'ondes 6 Cavité du four 7 Entraînement 8 Élément chauffant du gril (gril bas) 9 Joints de porte et surfaces de contact du joint

10 Ouvertures de ventilation 11 Élément chauffant du convection 12 Cordon d'alimentation 13 Partie extérieure

NL

Vérifier que les accessoires suivants sont fournis :

14 Plateau tournant 15 Trépied bas (hauteur : 2,5 cm)

16 Trépied haut (hauteur : 10,5 cm)

Placez le plateau tournant sur son axe, au bas du four.

Avant d'utiliser le plateau tournant et les trépieds pour la première fois, les nettoyer à l'eau légèrement savonneuse.

Ne pas couper ou gratter le plateau tournant.

AVERTISSEMENT :

Les accessoires (plateau tournant par exemple) deviennent très chauds lors du fonctionnement en mode GRIL, COMBINE, CONVECTION et

AUTOMATIQUE (sauf Décongélation Auto). Il faut toujours utiliser des gants lorsque vous retirez les aliments ou le plateau tournant du four pour éviter les brûlures.

REMARQUE : Lorsque vous passez une commande d'accessoires, veuillez mentionner au revendeur ou au service d'entretien agréé par SHARP ces deux types d'information : nom des pièces et nom du modèle.

Affichage numérique et témoins

1. Témoin GRIL HAUT
2. Témoin GRIL BAS
3. Témoin CONVECTION
4. Témoin MICRO-ONDES
5. Témoin POIDS (kg)
6. Témoin CUISSON EN COURS
7. Témoins MOINS/PLUS
8. Témoin RÉGLAGE DE L'HORLOGE

Touches de fonctionnement

1. Touche PIZZA FRAÎCHE
2. Touche POMMES DE TERRE À L'EAU/EN ROBE DES CHAMPS
3. Touches ACTION INSTANTANÉE
4. Touches MOINS/PLUS
5. Touches DURÉE
6. Touche CONVECTION

Appuyez pour changer le réglage de la convection

1. Touche MODE COMBINÉ :

1 PRESSION = MICRO-ONDES + CONVECTION, 2 PRESSIONS = MICRO-ONDES + GRIL HAUT, 3 PRESSIONS = MICRO-ONDES + GRIL BAS

1. Touche +1 min ◇ /DEPART
2. Touche d'OUVERTURE DE LA PORTE
3. Touche STOP (ARRET)
4. Touche MODE GRIL

1 PRESSION = GRIL HAUT 2 PRESSIONS = GRIL BAS 3 PRESSIONS = GRIL HAUT + BAS

1. Touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES

Appuyez pour changer le réglage de la micro-ondes

1. Touche REGLAGE DE L'HORLOGE
2. Touche POMMES FRITES
3. Touche PIZZA SURGELEE

NL BEDIENINGSPANEL

BLANCHIEREN VON GEMÜSE

Soupe à l'oignon et au fromage

4 Suppentassen (à 200 ml)

Zutaten

2 mozzarellas (150 g chacune)

100 ml de crème fraîche

150 ml de crème fraîche

100 ml de lait

200 g de crème fraîche

300 g de crème fraîche

150 ml de lait

150 ml de crème fraîche

Tarte aux pommes avec calvados, environ 12 à 16 parts

100 g de crème fraîche

Préparation

Pour éviter tout danger d'incendie

Vous devez surveiller le four lorsqu'il est en fonctionnement. Un niveau de puissance trop élevé, ou un temps de cuisson trop long, peuvent entraîner une augmentation de la température des aliments conduisant à leur inflammation.

Ce four est conçu pour être utilisé sur un plan de travail ou sur une table.

N'utilisez jamais le four dans une armoire de cuisine. Lorsque le four doit être encastré, il faut utiliser le cadre d'installation EBR-4700(W) sous licence SHARP. Ce dernier est disponible chez votre revendeur. Consultez les instructions d'installation du cadre ou demandez à votre revendeur la procédure d'installation correcte. Seule l'utilisation de ce cadre permet d'assurer la sécurité et la qualité du produit.

La prise secteur doit être facilement accessible de manière à ce que la fiche du cordon d'alimentation puisse être aisément débranchée en cas d'urgence.

La tension d'alimentation doit être égale à 230V, 50Hz avec un fusible de distribution de 16 A minimum, ou un disjoncteur de 16 A minimum.

Ce four devrait être alimenté qu'à partir d'un circuit électrique indépendant.

Ne placez pas le four dans un endroit où la température est élevée, par exemple auprès d'un four conventionnel.

Ne placez pas ce four dans un endroit où l'humidité est élevée ou encore, dans un endroit où l'humidité peut se condenser.

Ne rangez pas et n'utilisez pas le four à l'extérieur.

Si vous observez la présence de fumées, éteignez ou débranchez le four et laissez la porte fermée afin d'étouffer les flammes.

Vous devez vérifier que les ustensiles utilisés sont bien conçus pour un four. Cf. page F-22-23. N'utilisez que des récipients et des ustensiles conçus pour les fours à micro-ondes lorsque vous êtes en mode micro-ondes.

Lorsque vous réchauffez un plat dans un récipient en plastique ou en papier, surveillez le four pour prévenir le risque d'ignition.

Nettoyez le cadre du répartiteur d'ondes, la cavité du four et le plateau tournant après chaque utilisation du four. Ces pièces doivent être toujours sèches et dépourvues de graisse. Les accumulations de graisse peuvent s'échauffer au point de fumer ou de s'enflammer.

Ne placez pas des produits susceptibles de s'enflammer au voisinage du four ou de ses ouvertures de ventilation.

N'obstruez pas les ouvertures de ventilation.

Retirez toutes les étiquettes, fils, etc. métalliques qui peuvent se trouver sur l'emballage des aliments. Ces éléments métalliques peuvent entraîner la formation d'un arc électrique qui à son tour peut produire un

incendie. N'utilisez pas ce four pour faire de la friture. La température de l'huile ne peut pas être contrôlée et l'huile peut s'enflammer.

Pour faire des popcorns, n'utilisez que les ustensiles conçus pour les fours à micro-ondes.

Ne conservez aucun aliment ou produit à l'intérieur du four. Vérifiez les réglages après mise en service du four et assurez-vous que le tour fonctionne correctement. Pour éviter toute surchauffe et incendie, faites attention lorsque vous cuisinez ou réchauffez des plats ayant une forte proportion de sucre ou de graisse, par exemple des saucisses, des tartes ou des gâteaux. Lisez et utilisez ce mode d'emploi et le livre de recette qui l'accompagne.

Pour éviter toute blessure

AVERTISSEMENT :

N'utilisez pas le four s'il est endommagé ou ne fonctionne pas normalement. Vérifiez les points suivants avant tout emploi du four.

a) La porte : assurez-vous qu'elle ferme correctement, qu'elle ne présente pas de défaut d'alignement et qu'elle n'est pas voilée.

b) Les charnières et les loquets de sécurité : assurez-vous qu'ils ne sont ni endommagés ni desserrés.

c) Le joint de porte et la surface de contact : assurez-vous qu'ils ne sont pas endommagés.

d) L'intérieur de la cavité et la porte : assurez-vous qu'ils ne sont pas cabossés.

e) Le cordon d'alimentation et sa prise : assurez-vous qu'ils ne sont pas endommagés.

Si la porte ou les joints de porte sont endommagés, n'utilisez pas le four jusqu'à ce qu'il soit réparé par une personne qualifiée.

Vous ne devez rien réparer ou remplacer vous-même dans le four. Faites appel à un personnel qualifié. N'essayez pas de démonter l'appareil ni d'enlever le dispositif de protection contre l'énergie micro-onde, vous risqueriez d'endommager le four et de vous blesser.

Ne faites pas fonctionner le four porte ouverte et ne modifiez pas les loquets de sécurité de la porte.

N'utilisez pas le four si un objet est interposé entre le joint de porte et la surface de contact du joint.

Évitez que la graisse ou la saleté ne s'accumulent sur le joint de porte ou sur les pièces proches. Nettoyez le four à intervalles réguliers et retirez tous les résidus de nourriture. Respectez les instructions du paragraphe "Entretien et nettoyage" à la page F-19. Le non-respect des consignes de nettoyage du four entraînera une détérioration de la surface susceptible d'affecter le bon fonctionnement de l'appareil et de présenter des risques.

Si vous avez un STIMULATEUR CARDIAQUE, consultez votre médecin ou le fabricant du stimulateur afin de connaître les précautions que vous devez prendre lors de l'utilisation du four.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ

Pour éviter toute secousse électrique

En aucun cas vous ne devez déposer la carrosserie extérieure du four.

N'introduisez aucun objet ou liquide dans les ouvertures des verrous de la porte ou dans les ouïes d'aération. Si un liquide pénètre dans le four, mettez-le immédiatement hors tension, débranchez la fiche du cordon d'alimentation et adressez-vous à un technicien d'entretien agréé par SHARP.

Ne plongez pas la fiche du cordon d'alimentation dans l'eau ou tout autre liquide.

Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne pende pas à l'extérieur de la table ou du meuble sur lequel est posé le four.

Veillez à ce que le cordon d'alimentation soit éloigné des surfaces chauffées, y compris l'arrière du four.

Ne tentez pas de remplacer vous-même la lampe du four et ne laissez personne d'autre qu'un électricien agréé par SHARP faire ce travail.

Si la lampe du four grille, adressez-vous au revendeur ou à un agent d'entretien agréé par SHARP.

Si le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, faites-le remplacer par un agent d'entretien agréé par SHARP.

Pour éviter toute explosion ou ébullition soudaine

AVERTISSEMENT : Les liquides ou autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ils risquent d'exploser.

Le fait de réchauffer des boissons au micro-ondes peut entraîner une ébullition explosive différée ; il faut donc être prudent lors de la manipulation du récipient.

N'utilisez jamais aucun récipient scellé. Retirez les rubans d'étanchéité et le couvercle avant toute utilisation d'un tel récipient. Un récipient scellé peut exploser en raison de l'augmentation de pression et ce, même après que le four a été mis hors service.

Prenez des précautions lorsque vous employez les micro-ondes pour chauffer des liquides. Utilisez des récipients à large ouverture de manière que les bulles puissent s'échapper.

Ne chauffez pas un liquide dans un récipient à col étroit tel qu'un biberon car le contenu du récipient peut déborder rapidement et provoquer des brûlures.

Pour éviter toute ébullition soudaine et tout risque :

1. N'utilisez pas pendant une période de temps excessive (voir page F-30).
2. Remuez le liquide avant le chauffage/réchauffage.
3. Placez une tige de verre ou un objet similaire (pas en métal) dans le récipient contenant le liquide.
4. Conservez le liquide pendant au moins 20 secondes dans le four à la fin de la période de chauffage de manière à éviter toute ébullition soudaine différée.

Ne pas cuire les œufs dans leur coquille et ne pas réchauffer les œufs durs entiers dans le four micro-ondes car ils risquent d'exploser même après que le four ait fini de chauffer. Pour cuire ou réchauffer des œufs qui n'ont pas été brouillés ou

mélangés, percez le jaune et le blanc afin d'éviter qu'ils n'explosent. Retirez la coquille des œufs durs et coupez-les en tranches avant de les réchauffer dans un four à micro-ondes.

Percez la peau des aliments tels que les pommes de terre et les saucisses avant de les cuire, car ils peuvent exploser.

Pour éviter toute brûlure

AVERTISSEMENT : Il faut remuer ou agiter le contenu des biberons et pots pour bébé et vérifier leur température avant de les consommer pour éviter toute brûlure. Les pièces accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Maintenez les jeunes enfants à l'écart.

Utilisez un porte-récipient ou des gants lorsque vous retirez les aliments du four de façon à éviter toute brûlure.

Ouvrez les récipients, les plats à popcorn, les sacs de cuisson, etc. de telle manière que la vapeur qui peut s'en échapper ne puisse vous brûler les mains ou le visage et pour empêcher les ébullitions éruptives.

Pour éviter toute brûlure, contrôlez la température des aliments et remuez-les avant de les servir, en particulier lorsqu'ils sont destinés à des bébés, des enfants ou des personnes âgées.

La température du récipient est trompeuse et ne reflète pas celle des aliments que vous devez vérifier.

Tenez-vous éloigné du four au moment où vous ouvrez sa porte afin d'éviter toute brûlure due à la vapeur ou à la chaleur.

Coupez en tranches les plats cuisinés farcis après chauffage afin de laisser s'échapper la vapeur et d'éviter les brûlures.

Pour éviter toute mauvaise utilisation par les enfants

AVERTISSEMENT :

Ne laissez les enfants utiliser le four sans surveillance que si des instructions appropriées leur ont été données afin qu'ils puissent utiliser le four en toute sécurité et comprennent les dangers encourus en cas d'utilisation incorrecte.

Les personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, mentales ou sensorielles sont réduites, ou qui ne disposent pas des connaissances et de l'expérience requises, ne doivent pas utiliser cet appareil, sauf si elles sont sous la surveillance d'une personne responsable de leur sécurité ou qui leur a donné des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil.

Les enfants doivent être surveillés afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Lorsque l'appareil est utilisé en mode GRIL, CONVECTION, CUISSON COMBINÉE, PIZZA, PDT et INSTANTANÉ, le four ne doit être utilisé par les enfants que sous la surveillance d'un adulte, étant donné la température élevée qui y est produite.

Les enfants ne doivent se servir du four que sous la surveillance d'un adulte.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ

Empêchez qu'ils ne s'appuient sur la porte du four. Ne les laissez pas jouer avec le four, qui n'est pas un jouet. Vous devez enseigner aux enfants les consignes de sécurité telles que l'usage d'un porte-récipient, le retrait avec précaution des produits d'emballage des aliments. Vous devez leur dire de porter une attention particulière aux emballages (par exemple, ceux qui sont destinés à griller un aliment) dont la température peut être très élevée.

Autres avertissements.

Vous ne devez pas modifier le four.

Vous ne devez pas déplacer le four pendant son fonctionnement.

Ce four a été conçu pour la préparation d'aliments et ne doit être utilisé que pour leur cuisson. Il n'a pas été étudié pour un usage commercial ou scientifique.

Pour éviter une anomalie de fonctionnement et pour éviter d'endommager le four.

Ne jamais faire fonctionner le four à vide, sauf recommandation du mode d'emploi, voir page F-6. Sinon vous risquez d'endommager le four.

Si vous utilisez un plat brunisseur ou un plat en matière autochauffante, interposez une protection contre la chaleur (par exemple, un plat en porcelaine) de manière à ne pas endommager le plateau tournant. Le temps de préchauffage précisé dans le livre de recettes ne doit pas être dépassé.

N'utilisez aucun ustensile métallique car ils réfléchissent les micro-ondes et peuvent provoquer

un arc électrique. Ne tentez pas de cuire ou de réchauffer les aliments dans une boîte de conserve. N'utilisez que le plateau tournant conçu pour ce four.

N'utilisez aucun récipient en matière plastique prévu pour les fours à micro-ondes si le four est encore chaud du fait d'une cuisson précédente au GRIL, CONVECTION, en mode CUISSON COMBINEE ou en mode CUISSON AUTOMATIQUE, ces récipients peuvent fondre. Les récipients en matière plastique sont à proscrire pour ces modes de cuisson, sauf si leur fabricant a précisé qu'ils conviennent à cet usage.

Ne posez aucun objet sur la carrosserie du four pendant son fonctionnement.

REMARQUES :

Si vous avez des doutes quant à la manière de brancher le four, consultez un technicien qualifié.

Ni le fabricant ni le distributeur ne peuvent être tenus pour responsables des dommages causés au four ou des blessures personnelles qui résulteraient de l'inobservation des consignes de branchement électrique.

Des gouttes d'eau peuvent se former sur les parois de la cavité du four, autour des joints et des portées d'étanchéité. Cela ne traduit pas un défaut de fonctionnement ni des fuites de micro-ondes.

INSTALLATION

1. Retirez tous les éléments d'emballage situés à l'intérieur du four. Jetez la feuille de polythène située entre la porte et la cavité. Retirez la totalité du film de protection ainsi que l'autocollant descriptif qui se trouve sur la partie extérieure de la porte.

1. Vérifiez soigneusement que le four ne présente aucun signe d'endommagement.
2. Posez le four sur une surface horizontale et plate et suffisamment solide pour supporter le poids du four ainsi que celui des aliments les plus lourds que vous avez l'intention d'y cuire. Ce four est conçu pour être utilisé sur un plan de travail ou sur une table. N'utilisez jamais le four dans une armoire de cuisine. Lors de l'encastrement du four dans une armoire de cuisine, se référer à "Pour éviter tout risque d'incendie" à la page F-1.
3. La porte du four est parfois chaude durant la cuisson. Placez ou installez le four à 85 cm ou plus du sol. Empêchez les enfants de s'en approcher pour éviter qu'ils ne se brûlent.
4. Ne laissez pas le cordon d'alimentation au-dessus d'une surface chaude ou pointue, telle que la zone de ventilation du four.
5. Assurez-vous qu'il existe bien un espace de 19 cm au-dessus du four.

1. Branchez la fiche du cordon d'alimentation dans une prise murale standard (avec prise de terre).

AVANT UTILISATION

Le four dispose d'un mode d'économie d'énergie. Branchez le four ; aucune donnée ne s'affiche.

1. Ouvrez la porte ; "ENERGY SAVE MODE" clignote.
2. Fermez la porte ; "0" clignote. Si vous réglez l'horloge, le mode d'économie d'énergie est hors service. Si vous voulez continuer en mode d'économie d'énergie, passez à l'étape 4.
3. Pour régler l'horloge, voir page F-5.
4. Faites chauffer le four sans aliments (voir page F-6).

TOUCHE STOP (ARRET)

STOP

Utiliser la touche STOP (ARRET) pour :

1. Effacer une erreur lors de la programmation.
2. Faire une pause en cours de cuisson.
3. Annuler un programme en cours de cuisson (appuyer deux fois).

MODE D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

Le four est livré avec le mode d'économie d'énergie activé. Si vous n'utilisez pas le four pendant 2 minutes, par exemple après son branchement ou à la fin d'une cuisson, l'alimentation électrique est coupée automatiquement. Pour remettre le four sous tension, ouvrez la porte, puis refermez-la. Si vous avez réglé l'horloge, le mode d'économie d'énergie n'entrera pas en fonction.

Pour activer le mode d'économie d'énergie, procédez comme suit :

Exemple :

Pour activer le mode d'économie d'énergie (il est actuellement 23h35) :

1. Vérifiez

l'exactitude de l'heure affichée

1. Appuyez sur le bouton RÉGLAGE HORLOGE.
2. Appuyez sur le bouton 1 MIN.
3. Appuyez sur le bouton +1 min /DEPART. L'alimentation est coupée et aucune donnée n'est affichée.

x1

x1

x1

Affichage:

F-4

REGLAGE DE L'HORLOGE

Il existe deux modes de réglage: horloge sur 12 heures et horloge sur 24 heures.

1. Pour sélectionner l'horloge sur 12 heures, appuyer une fois sur la touche REGLAGE DE L'HORLOGE, comme indiqué à l'étape 1.
2. Pour sélectionner l'horloge sur 24 heures, appuyer deux fois sur la touche REGLAGE DE L'HORLOGE, comme indiqué à l'étape 2.

Etape 1

Etape 2

x2

Exemple : Pour régler l'horloge en mode 24 heures sur 23:35 :

1. Choisir l'horloge 24 heures en appuyant deux fois sur la touche REGLAGE DE L'HORLOGE.
2. Régler les heures : Appuyer 2 fois sur 10 MIN. Appuyer 3 fois sur 1 MIN.
3. Passer des heures aux minutes en appuyant une fois sur la touche REGLAGE DE L'HORLOGE.

x2

x2

x3

1. Régler les minutes. Appuyer 3 fois sur 10 MIN. Appuyer 5 fois sur 1 MIN.
2. Démarrer l'horloge.

x3 x5

Vérifier l'affichage.

FRANÇAIS

REMARQUES :

1. Appuyer sur la touche STOP (ARRET) en cas d'erreur de programmation.
2. Si le four est en mode cuisson ou minuterie et si vous voulez connaître l'heure, appuyer sur la touche REGLAGE DE L'HORLOGE. Tant que la touche reste enfoncée, l'heure s'affiche.
3. S'il y a une coupure de courant, débranchez le four, rebranchez-le, ouvrez la porte puis refermez-la, l'écran indique "ENERGY SAVE MODE". Si cela se produit lorsque le four est en service, le

programme est effacé, l'horloge est déréglée et vous devez la régler de nouveau.

1. Pour régler l'heure à nouveau, suivre l'exemple ci-dessous.
2. Si vous ne réglez pas l'horloge, appuyez une fois sur la touche STOP (ARRET). apparaît à l'affichage. A la fin du fonctionnement du four, réapparaît sur l'affichage au lieu de l'heure.
3. Si vous réglez l'horloge, le mode d'économie d'énergie est hors service.

REGLAGE DE NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES

Votre four dispose de 5 niveaux de puissance. Pour choisir le niveau de puissance, suivre les conseils donnés dans le livre de recettes.

900 W = 100 % puissance

270 W = 30 % puissance

630 W = 70 % de puissance

90 W = 10 % de puissance

450 W = 50 % de puissance

• Pour régler la puissance, appuyez sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu'à l'affichage du niveau désiré.
• Si vous appuyez une fois sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES, 900 W s'affiche. Si vous dépassez le niveau désiré, continuez d'appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu'à revenir à la puissance voulue.
• Si vous ne sélectionnez pas de puissance, le four se règle automatiquement sur 900 W.

CUISSON MICRO-ONDES

Le four peut être programmé pour un temps de cuisson maximal de 99 minutes et 90 secondes (99.90).

Exemple : Pour réchauffer une soupe pendant 2 minutes et 30 secondes à mi-puissance (630 W).

1. Régler la durée : Appuyez 2 fois sur 1 MIN et 3 fois sur 10 SEC.
2. Choisir le niveau voulu (630 W) en appuyant deux fois sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES.
3. Démarrage de la cuisson.

Vérifier l'affichage.

REMARQUES :

1. Si l'on ouvre la porte pendant la cuisson, le temps de cuisson affiché s'arrête automatiquement. Le compte à rebours reprend lorsque l'on referme la porte et que l'on appuie sur la touche +1 min ◇ /DÉPART.
2. Pour connaître la puissance utilisée en cours de cuisson, appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES. La puissance s'affiche tant que la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES reste enfoncée.

FONCTIONNEMENT À VIDE

Il est possible que de la fumée et des odeurs se dégagent lors de la première utilisation du mode gril(s), cuisson combinée ou convection, mais cela ne signifie pas que le four est inutilisable.

Pour éviter ceci, faire fonctionner le four à vide pendant 20 minutes avec les grils haut et bas avant la première utilisation du four.

IMPORTANT : De la fumée et des odeurs se dégagent pendant cette opération. Ouvrir les fenêtres et faire fonctionner le ventilateur d'aération de la pièce. S'assurer qu'aucun aliment ne se trouve dans le four.

1. Saisir la durée de préchauffage requise en appuyant 2 fois sur 10 MIN.
2. Appuyer trois fois sur la touche MODE GRIL.
3. Démarrage du préchauffage.

Vérifier l'affichage.

Le four commence à décompter. À la fin du préchauffage, ouvrir la porte pour laisser refroidir le four.

AVERTISSEMENT :

La porte du four, les parois extérieures et l'intérieur du four seront chauds. Prendre soin d'éviter les risques de brûlures pendant que le four refroidit.

CUISSON AU GRIL

Ce four dispose de 2 éléments grill chauffants et de 3 modes de cuisson au gril. Saisir d'abord la durée avant de sélectionner le mode gril voulu en appuyant sur la touche MODE GRIL comme indiqué ci-dessous.

Touche MODE GRIL		ELEMENT(S) GRIL CHAUFFANT(S) UTILISES	AFFICHAGE
	x1	Gril Haut
	x2	Gril Bas
	x3	Grils Haut et Bas simultanément

Exemple :

Pour faire cuire du pain grillé au fromage pendant 5 minutes avec l'élément GRIL HAUT seulement. Placer le pain sur le trépied haut.

1. Saisir la durée de cuisson voulue en appuyant 5 fois sur la touche 1.
2. Choisir le mode GRIL HAUT en appuyant une fois sur la touche MODE GRIL.
3. Démarrage de la cuisson.

Vérifier l'affichage.

MIN.

x5

x1

x1

1. Les trépieds haut ou bas sont recommandés pour la cuisson au gril.
2. Il est possible que de la fumée et des odeurs se dégagent lors de la première utilisation du gril, mais cela ne signifie pas que le four est inutilisable. Voir la partie Fonctionnement à vide à la page précédente.
3. Après le fonctionnement du gril, le four refroidit automatiquement et l'affichage est le suivant "NOW COOLING".

AVERTISSEMENT:

L'intérieur du four, la porte, la partie extérieure, le plateau tournant, les trépieds, les plats et surtout le gril bas risquent de devenir très chauds. Utilisez des gants de cuisine épais lorsque vous retirez les aliments ou le plateau tournant du four pour éviter les brûlures.

CUISSON PAR CONVECTION

Ce four micro-ondes dispose de 10 réglages de température préréglés utilisant une combinaison des grils haut et bas.

Touche CONVECTION	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Temp. du four (°C)	250	230	220	200	180	160	130	100	70	40

REMARQUES:

Les mesures de la température prises tandis que le four est en mode de convection différeront du niveau affiché. C'est dû aux éléments de gril tournant en marche et en arrêt afin de régler la température du four. Ceci n'affectera pas les résultats de cuisson aussi longtemps que l'exécution manuelle et le livre de cuisinier sont suivis correctement.

Exemple 1 : Cuisson avec préchauffage.

Pour préchauffer à 180°C et cuire pendant 20 minutes à 180°C.

1. Saisir la température de préchauffage voulue en appuyant 5 fois sur la touche CONVECTION. L'affichage indique 180°C.
2. Appuyer sur la touche +1 min ◇ /DEPART pour démarrer le préchauffage.

Lorsque la température de préchauffage est atteinte et le signal sonore retentit, l'affichage indique 1800. Ouvrir la porte et placer les aliments dans le four. Fermer la porte.

1. Saisir le temps de cuisson. Appuyer 2 fois sur 10 MIN.
2. Appuyer sur la touche +1 min ◇ /DEPART.

Vérifier l'affichage.

REMARQUES:

• Après le préchauffage, si vous voulez cuire à une température différente, appuyer sur la touche CONVECTION jusqu'à ce que le réglage voulu apparaisse sur l'affichage. Dans l'exemple ci-dessus, pour modifier la température, appuyer sur la touche CONVECTION après avoir saisi la durée de cuisson.
• Lorsque le four atteint sa température de préchauffage programmée, il reste automatiquement à la température de préchauffage pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, l'affichage passe à l'heure, si l'horloge est réglée. Le programme CONVECTION sera annulé.
• Après le fonctionnement du gril, le four refroidit automatiquement et l'affichage est le suivant "NOW COOLING".

AVERTISSEMENT :

L'intérieur du four, la porte, la partie extérieure, le plateau tournant, les trépieds, les plats et surtout le gril bas risquent de devenir très chauds. Utilisez des gants de cuisine épais lorsque vous retirez les aliments ou le plateau tournant du four pour éviter les brûlures.

CUISSON PAR CONVECTION

Exemple 2 : Cuisson sans préchauffage

Pour faire cuire à 250 °C pendant 20 minutes.

1. Saisir le temps de cuisson voulu (20 min) en appuyant 2 fois sur la touche 10 MIN.
2. Sélectionner la température de cuisson voulue (250 °C).
3. Appuyer sur la touche +1 min ◇ / DÉPART.

x2

x1

x1

Vérifier l'affichage.

REMARQUES :

• Pour modifier la température de convection, appuyer sur la touche CONVECTION jusqu'à ce que la température voulue apparaisse sur l'affichage.
• Après cuisson, le four se refroidit automatiquement et l'affichage indique "NOW COOLING".

AVERTISSEMENT :

L'intérieur du four, la porte, la partie extérieure, le plateau tournant, les trépieds, les plats et surtout le gril bas risquent de devenir très chauds. Utilisez des gants de cuisine épais lorsque vous retirez les aliments ou le plateau tournant du four pour éviter les brûlures.

CUISSON COMBINÉE

Ce four dispose de 3 modes de cuisson COMBINÉE pour une cuisson associant micro-ondes et gril. Pour sélectionner le mode de cuisson COMBINÉE, choisir d'abord la durée de cuisson et appuyer sur la touche CUISSON COMBINÉE jusqu'à l'affichage du réglage voulu. En général, la cuisson combinée réduit le temps total de cuisson.

Touche MODE COMBINE			Méthode de cuisson	Puissance micro-ondes	Affichage
Combinee 1		x1	MICRO 270 WCONV. 250°C	90 W - 450 W
Combinee 2	×1 ×2 ×3	x2	MICRO 270 WGRIL HAUT	90 W - 900 W
Combinee 3	×1 ×2 ×3	x3	MICRO 270 WGRIL BAS	90 W - 900 W

REMARQUES :

• Pour modifier les niveaux de puissance micro-ondes, appuyer sur la touche NIVEAU PUISSANCE MICRO-ONDES.
• Pour modifier la température de convection, appuyer sur la touche CONVECTION jusqu'à ce que la température voulue apparaisse sur l'affichage.
• Pour Combinée 1, la température du four peut passer de 40 °C à 250 °C en 10 étapes.

Exemple 1 :

Pour faire cuire pendant 20 minutes à l'aide du MODE COMBINÉ 1 (puissance micro-ondes 90 W et CONVECTION 200 °C).

1. Saisir la durée de cuisson voulue (20 min) en appuyant 2 fois sur 10 MIN.
2. Appuyer 1 fois sur la touche MODE COMBINE.
3. Appuyer 1 fois sur la touche NIVEAU PUISSANCE MICRO-ONDES (90 W).
4. Appuyer 3 fois sur la touche CONVECTION (200°C).

1. Démarrage de la cuisson.

Vérifier l'affichage.

- Après cuisson, le four se refroidit automatiquement et l'affichage indique "NOW COOLING".

CUISSON COMBINEE

Exemple 2 :

Pour faire cuire pendant 20 minutes à l'aide du MODE COMBINE 2 (puissance micro-ondes 90 W et GRIL HAUT).

REMARQUE : Après cuisson, le four se refroidit automatiquement et l'affichage indique "NOW COOLING".

AVERTISSEMENT :

L'intérieur du four, la porte, la partie extérieure, le plateau tournant, les trépieds, les plats et surtout le gril bas risquent de devenir très chauds. Utilisez des gants de cuisine épais lorsque vous retirez les aliments ou le plateau tournant du four pour éviter les brûlures.

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

1. CUISSON À SÉQUENCES MULTIPLES.

Une séquence de 4 étapes (maximum) peut être programmée pour combiner les modes MICRO-ONDES (Micro), GRIL, COMBINÉ ou CONVECTION.

EXEMPLES DE CUISSON À SÉQUENCES :

1. Micro ou Préchauffage + Micro + Micro + Combiné ou Convection ou Gril ou Micro
2. Micro ou Préchauffage + Combiné ou Convection ou Gril ou Micro + Combiné ou Convection ou Gril ou Micro
3. Combiné ou Convection ou Gril ou Micro + Micro + Combiné ou Convection ou Gril ou Micro

Exemple :

Étape 1 : 10 minutes à puissance 450 W. Étape 2 : 5 minutes en mode Combiné 2 à 90 W.

Étape 3 : 20 minutes avec GRIL HAUT.

ÉTAPE 1

1. Saisir le temps de cuisson voulu (10 minutes) en appuyant 1 fois sur la touche 10 MIN.
2. Sélectionner 450 W de puissance micro-ondes en appuyant 3 fois sur la touche NIVEAU PUISSANCE MICRO-ONDES.

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

ÉTAPE 2

1. Saisir le temps de cuisson voulu (5 minutes) en appuyant 5 fois sur la touche 1 MIN.
2. Sélectionner le MODE COMBINÉ 2 uniquement, en appuyant 2 fois sur MODE COMBINÉ.
3. Sélectionner 90 W de puissance en appuyant 1 fois sur la touche NIVEAU PUISSANCE MICRO-ONDES.

ÉTAPE 3

1. Saisir le temps de cuisson voulu (20 minutes) en appuyant 2 fois sur la touche 10 MIN.
2. Sélectionner GRIL HAUT en appuyant 1 fois sur MODE GRIL.
3. Démarrer la cuisson en appuyant sur la touche +1 MIN ◇ / DÉPART.

Vérifier l'affichage.

x1 x1

2. Touches MOINS / PLUS.

Les touches MOINS (▼) et PLUS (▲) vous permettent de diminuer ou d'augmenter facilement les réglages programmés (pour une cuisson plus ou moins avancée) en MODE AUTOMATIQUE ou en cours de cuisson.

a) Modification de la durée des programmes automatiques.

Exemple :

Pour faire cuire 0,9 kg de poulet grillé à l'aide de la touche ACTION INSTANTANÉE et de la touche PLUS (▲).

1. Sélectionner le programme ACTION INSTANTANÉE pour poulet grillé en appuyant une fois sur la touche ACTION INSTANTANÉE.
2. Choisir le résultat voulu (bien cuit) en appuyant une fois sur la touche PLUS.
3. Le four commence la cuisson automatiquement.

x1

REMARQUES :

Pour annuler les réglages MOINS ou PLUS, appuyer à nouveau sur la touche.

Pour passer de PLUS à MOINS, appuyer simplement sur la touche MOINS (▼). Pour passer de MOINS à PLUS, appuyer simplement sur la touche PLUS (▲).

b) Modification de la durée de cuisson pendant le fonctionnement

Vous pouvez augmenter ou diminuer la durée de cuisson par multiples de 1 minute en appuyant sur les touches MOINS (▼) et PLUS (▲).

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

La touche +1 min ◇ /DÉPART vous permet d'utiliser les deux fonctions suivantes :

a) Début direct. Vous pouvez commencer la cuisson directement à la puissance 900 W et par pas d'1 minute en appuyant sur la touche +1 min ◇ /DÉPART.

REMARQUE : Pour protéger les enfants contre un mauvais usage, la touche +1 min ◇ /DÉPART ne prend effet que si on l'active dans l'espace de 2 minutes après l'action précédente.

b) Augmentation de la durée de cuisson. Vous pouvez augmenter la durée de cuisson par multiples de 1 minute en appuyant sur la touche +1 min ◇ /DÉPART en cours de cuisson.

4. VÉRIFICATION DES RÉGLAGES PENDANT LE FONCTIONNEMENT DU FOUR

Vous pouvez vérifier le niveau de puissance, l'heure, la température du four.

VÉRIFICATION DU NIVEAU DE PUISSANCE :

Pour vérifier le niveau de puissance du micro-ondes pendant la cuisson, appuyez sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES.

Le four continue le compte à rebours bien que l'affichage indique le niveau de puissance.

Tant que votre doigt reste appuyé sur la touche, le niveau de puissance est affiché.

VÉRIFICATION DE LA TEMPÉRATURE DE CONVECTION :

Pour vérifier la température de convection en cours de cuisson, appuyez sur la touche CONVECTION. Pendant le préchauffage du four, vous pouvez contrôler la température du four.

Tant que votre doigt reste appuyé sur la touche, la température de convection en °C s'affiche.

VÉRIFICATION DE L'HEURE :

L'horloge doit être préalablement réglée, voir page F-5. Pour vérifier l'heure en cours de cuisson, appuyez sur la touche RÉGLAGE HORLOGE.

Tant que votre doigt reste appuyé sur la touche, l'heure s'affiche.

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE

En FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE, le four détermine automatiquement le mode et le temps de cuisson.

Ce que vous devez savoir lors de l'utilisation de la fonction PIZZA/PDT/INSTANTANÉ :

1. Sélectionnez le menu en appuyant sur la touche désirée. La fonction INSTANTANÉ ne peut être sélectionnée que dans les 2 minutes après la fin de la cuisson, après fermeture de la porte ou après avoir appuyé sur la touche STOP.
2. Pour augmenter le poids, appuyez sur la touche ACTION INSTANTANÉE jusqu'à l'affichage du poids voulu. Saisissez le poids des aliments uniquement. Ne prenez pas en compte le poids du récipient. Pour les aliments dont le poids est inférieur ou supérieur aux poids/quantités donnés dans les tableaux de cuisson, utilisez la cuisson normale (cf. section du livre de recettes).
3. Les temps de cuisson programmés sont des valeurs moyennes. Si vous voulez modifier ces valeurs préprogrammées dans le mode automatique, utilisez les touches MOINS (▼) ou PLUS (▲) (cf. section du livre de recettes).
4. Le four commence la cuisson dès que le poids a été saisi.

Avertissement :

L'intérieur du four, la porte, le plateau tournant, la partie extérieure, les trépieds, les plats et surtout le grill bas risquent de devenir très chauds. Utilisez des gants de cuisine épais lorsque vous retirez les aliments ou le plateau tournant du four pour éviter les brûlures.

REMARQUES :

- S'il est nécessaire par exemple de retourner les aliments, le four s'arrête et les signaux sonores retentissent. La durée de cuisson restante et le témoin approprié clignoteront à l'affichage. Pour continuer la cuisson, appuyez sur la touche + 1 min ◇/DÉPART.

- La température finale dépend de la température initiale des aliments. Assurez-vous que la cuisson est effectivement terminée à l'expiration du temps prévu. Reportez-vous toujours aux tableaux de cuisson repris dans la section du livre de recettes.

Exemple : Pour faire cuire 200 g de pommes frites.

Choisissez le programme et saisissez la quantité en appuyant 1 fois sur la touche POMMES

FRITES. 0,20 kg apparaît sur l'affichage.

Le four commence

immédiatement la cuisson.

Vérifier l'affichage.

F-14

TABLEAU PIZZA

Pizza/Quiche surgelée

Quantité : 0,15 - 0,6 kg, Pizza

0,15 - 0,4 kg, Quiche

Ustensiles : directement sur le plateau tournant

Incrément : 50 g

Température initiale des aliments : -18°C

Menus conseillés : Pizza surgelée, pizza "au feu de bois" (pâte fine, précuite), quiches surgelées.

Menus conseillés : pizza surgelée, pizza « au feu de bois » (pâte fine, précuite), quiches surgelées.

Retirer la pizza/quiche préparée surgelée de l'emballage et la mettre sur le plateau tournant.

• Retirer la pizza/quiche préparée surgelée de l'emballage et la mettre sur le plateau tournant.
• Pour la cuisson des pizzas à fond épais ou de quiches préparées surgelées, appuyer sur la touche PLUS (▲) puis sur la touche PIZZA/QUICHE.
• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service. Laissez reposer les quiches et les pizzas à fond épais 2 minutes.

Pizza/Quiche fraîche

Quantité : 0,7 - 1,0 kg, Pizza

0,7 kg, Quiche

Ustensiles : directement sur le plateau tournant

Incrément : 100 g

Température initiale des

aliments : 20°C, température

ambiante

Menus conseillés : pizza/quiche maison

Pour les quiches, utiliser la touche

PLUS (▲)

RECETTE POUR PIZZA

Ingrédients :

300 g environ de pâte prête à l'emploi (mélange en sachet ou pâte à dérouler)

200 g environ de tomates en conserve

150 g Garniture au choix (ex. maïs, jambon, salami, ananas)

50 g Fromage râpé Basilic, origan, thym, sel, poivre.

Préparation :

1. Préparer la pâte selon les instructions de l'emballage. La rouler à la taille du plateau tournant et la mettre dessus.
2. Graisser légèrement le plateau tournant et y placer la pâte à pizza.
3. Égoutter les tomates et les couper en morceaux. Assaisonner les tomates avec les épices et les étaler sur la pâte. Mettre tous les autres ingrédients sur la pizza et recouvrir de fromage.
4. Faire cuire la pizza avec la touche

PIZZA/QUICHE FRAÎCHE.

Préparation :

• Préparez la pizza/quiche selon la recette ci-dessous ou reprise à la page F-40.
• La mettre directement sur le plateau tournant.
• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service.

RECETTE POUR QUICHE

Ingrédients :

200 g de pâte feuilletée (surgelée ou réfrigérée)

3 œufs (taille moyenne)

200 g de crème liquide ou de lait

100 g de fromage râpé (emmental)

50 g de jambon

1. Décongeler la pâte, l'étaler à la taille du plateau tournant et la déposer dessus.
2. Mélanger les œufs, la crème liquide et le fromage. Saler et poivrer ce mélange, puis le verser sur la pâte.
3. Répartir le jambon sur la quiche et la faire cuire avec la touche PIZZA/QUICHE FRAÎCHE.

TABLEAU POMMES DE TERRE

Pommes frites

Quantité : 0,2 - 0,4 kg

Ustensiles : directement sur le

plateau tournant

Incrément : 50 g

Température initiale : -18 °C

des aliments :

Menus conseillés : frites, pommes noisettes, croquettes.

Pommes de terre

à l'eau / en robe des champs

Quantité : 0,1 - 0,8 kg

Ustensiles : bol et couvercle

Incrément : 100 g

Température initiale

des aliments : 20 °C (température ambiante)

Menus conseillés : pommes de terre avec ou sans peau.

Préparation :

• Enlever les frites surgelées (recommandées pour les fours traditionnels) de leur emballage et les placer sur le plateau tournant.
• Pour les frites épaisses, appuyer sur la touche PLUS (▲), pour les croquettes, appuyer sur la touche MOINS (▼).
• Après cuisson, les retirer du plateau tournant et les disposer sur le plat de service.

Préparation :

Pommes de terre à l'eau : peler les pommes de terre et les couper en morceaux de même taille.

Pommes de terre en robe des champs : choisir des pommes de terre de même taille et les laver.

• Mettre les pommes de terre à l'eau/en robe des champs dans un bol.
• Ajouter la quantité d'eau nécessaire (environ 2 cuillerées à soupe tous les 100 g) et saler. Recouvrir d'un couvercle.
• Lorsque le four s'arrête et que les signaux sonores retentissent, remuer et recouvrir.
• En fin de cuisson, laisser reposer les pommes de terre pendant 1 à 2 minutes.

TABLEAU ACTION INSTANTANÉE

Poulet grillé

Quantité : 0,9 - 1,8 kg

Ustensiles : trépied bas

Incrément : 100 g

Temp. initiale

des aliments : 5 °C

Ingrédients : pour 1 kg de poulet grillé :

1/2 cuillère à café de sel et poivre.

1 cuillère à café de paprika doux.

2 cuillères à soupe d'huile.

Menus conseillés : Poulet grillé

Préparation

• Mélanger les ingrédients et les étaler sur le poulet.
• Percer la peau des morceaux de poulet.
• Mettre le poulet sur le trépied bas, blanc de poulet vers le bas.
• Au signal sonore, retourner le poulet.
• Après cuisson, laisser reposer pendant environ 3 minutes dans le four.

TABLEAU ACTION INSTANTANÉE

Rôti de porc

Quantité : 0,6 - 2,0 kg

Ustensiles : Trépied bas

Incrément : 100 g

Température initiale des ingrédients :

Pour un rôti de porc maigre de 1 kg

1 gousse d'ail écrasée

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de paprika doux

Une pincée de cumin en poudre

1 cuillère à café de sel

• Utiliser de préférence un rôti de porc maigre.
• Mélanger tous les ingrédients et les étaler sur le porc.
• Mettre le porc sur le trépied bas. Au signal sonore, retourner le rôti.
• Après la cuisson, laisser reposer le rôti dans du papier aluminium pendant environ 10 minutes dans le four.

Brochettes grillées

Quantité : 0,2 - 0,8 kg

Ustensiles : Trépied haut

Incrément : 100 g

Temp. initiale des

aliments : 5°C

Menus conseillés : Brochettes d'assortiment de viande

Préparation :

• Préparer les brochettes. Voir recettes à la page F-37.
• Mettre les brochettes sur le trépied haut.
• Au signal sonore, retourner les brochettes.
• Après la cuisson, disposer les brochettes sur un plat et servir.

Bâtonnets de poisson, croquettes de volaille

Quantité : 0,2 - 0,5 kg

Ustensiles : Directement sur le plateau tournant

Incrément : 100 g

Temp. initiale

des aliments : -18 °C

Menus conseillés : bâtonnets de poisson, croquettes de volaille panées (chicken nuggets)

Préparation :

• Graisser le plateau tournant avec une cuillerée à café d'huile.
• Retirer les bâtonnets de poisson ou les croquettes de volaille de leur emballage.
• Badigeonner les bâtonnets de poisson ou les croquettes de volaille d'un peu d'huile et les déposer sur le plateau tournant.
• Après la cuisson, les disposer sur le plat de service (il n'est pas nécessaire de les laisser reposer).

Gâteau

Quantité : 0,5 à 1,5 kg

Ustensiles : moule à gâteau

Incrément : 100 g

Température initiale : 20 °C

Menus conseillés : tarte aux carottes, gâteau aux pommes et au Calvados

CONSEIL : vous pouvez utiliser des moules à gâteau métalliques noirs ordinaires. En cas d'arc électrique, placez une soucoupe entre le trépied et le moule.

Préparation :

• Préparer le gâteau. Voir recettes à la page F-47-49.
• Placer le mélange dans un moule à gâteau de taille adéquate.
• Après cuisson, laisser reposer jusqu'au refroidissement avant de démouler.

TABLEAU ACTION INSTANTANEE

Décongélation

Volaille

Quantité: 0,9 - 2,0 kg

Ustensiles: (voir remarque page suivante)

Incrément: 100 g

Temp. initiale des aliments: -18°C, Surgelés.

Décongélation

Cuisses de poulet,

Quantité: 0,2 - 1,0 kg

Ustensiles: (voir remarque ci-dessous.)

Incrément: 100 g

Température initiale des aliments : -18 °C, surgelés.

Préparation :

• Placer une assiette à l'envers sur le plateau tournant et poser la volaille dessus.
• Au signal sonore, retourner la volaille. Couvrir les aliments décongelés avec du papier aluminium, si nécessaire.
• Au signal sonore suivant, la retourner à nouveau.
• Après la décongélation, laisser reposer dans du papier aluminium pendant 30 à 90 minutes, jusqu'à décongélation complète.
• Enfin, laver la volaille sous l'eau courante.

Préparation :

• Placer une assiette à l'envers sur le plateau tournant et y placer la viande.
• Au signal sonore, retourner le rôti. Couvrir les aliments décongelés avec du papier aluminium, si nécessaire.
• Au signal sonore suivant, le retourner à nouveau.
• Après décongélation, emballer les cuisses de poulet dans du papier aluminium et les laisser reposer pendant 10 à 30 minutes jusqu'à complète décongélation.

Décongélation

Steak, côtelettes, filet de poisson

Quantité : 0,2 - 1,0 kg

Ustensiles : (voir remarque ci-dessous.)

Incrément : 100 g

Température initiale des aliments : -18 °C, surgelés.

Préparation :

• Disposer la viande sur une assiette sans superposition, les morceaux les plus fins au milieu. Si les morceaux ont été collés à la congélation, essayer de les séparer dès que possible.
• Au signal sonore, retourner et redisposer les morceaux. Couvrir les aliments décongelés avec du papier aluminium, si nécessaire. • Au signal sonore suivant, les retourner à nouveau.
• Après la décongélation, laisser reposer dans du papier aluminium pendant 10 à 30 minutes, jusqu'à décongélation complète.

REMARQUES :

1. Les steaks, côtelettes, filets de poisson et cuisses de poulet doivent être congelés en couches séparées.
2. Pour couvrir les pièces décongelées, utilisez plutôt de petites quantités de papier aluminium non froissé.
3. Cuisiner la volaille immédiatement après décongélation.
4. Disposer la viande dans le four comme indiqué sur le schéma :

Cuisses de poulet, steaks, côtelettes et filets de poisson.

Volaille

F-18

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

ATTENTION : N'UTILISEZ PAS DE DÉCAPANTS POUR FOURS VENDUS DANS LE COMMERCE, NI DE PRODUITS ABRASIFS OU AGRESSIFS, NI DE PRODUITS CONTENANT DE LA SOUDE CAUSTIQUE, NI DE TAMPONS ABRASIFS SUR UNE PARTIE QUELCONQUE DE VOTRE FOUR À MICRO-ONDES.

Avant le nettoyage, assurez-vous que l'intérieur du four, la porte, la carrosserie du four et les accessoires sont complètement froids.

NETTOYEZ LE FOUR À INTERVALLES RÉGULIERS ET RETIREZ TOUT DÉPÔT DE NOURRITURE. Gardez le four propre pour empêcher toute détérioration de la surface. Ceci pourrait avoir une influence défavorable sur la durée de vie de l'appareil et entraîner une situation potentiellement dangereuse.

Extérieur du four : Nettoyez l'extérieur du four avec du savon doux et de l'eau. Rincez pour éliminer l'eau savonneuse et séchez avec un chiffon doux.

Tableau de commande : Ouvrez la porte avant de le nettoyer pour rendre inopérante la minuterie du tableau de commande. Évitez de mouiller abondamment le tableau.

1. N'utilisez pas de vaporisateur pour nettoyer l'intérieur du four.
2. Faites chauffer régulièrement le four (voir "Fonctionnement à vide" à la page F-6). Toute éclaboussure à l'intérieur du four pourrait dégager de la fumée et des odeurs.

Accessoires

Lavez les accessoires avec une solution diluée de liquide vaisselle, puis séchez-les soigneusement. Les accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Porte : Pour éliminer toute trace de salissure, nettoyez les deux côtés de la porte, les joints de la porte et les parties adjacentes avec un chiffon doux et humide. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs ni de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ces objets peuvent rayer la surface et la vitre peut voler en éclats.

REMARQUE : Veillez à ce que le couvercle de guide d'ondes et les accessoires soient constamment propres. Si vous laissez de la graisse s'accumuler dans la cavité ou sur les accessoires, celle-ci risquera de chauffer et de provoquer la formation d'un arc et de fumée, voire même de prendre feu lors de l'utilisation subséquente du four.

Intérieur du four

1. Pour un nettoyage facile, essuyez les éclaboussures et les dépôts à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux et humide après chaque utilisation et pendant que le four est encore tiède. Si les taches résistent à un simple nettoyage, utilisez du savon doux et essuyez à plusieurs reprises à l'aide d'un chiffon humide jusqu'à ce que tous les résidus aient été éliminés. Les éclaboussures accumulées peuvent chauffer, commencer à fumer, prendre feu et provoquer la formation d'un arc électrique. Ne retirez pas le cadre du répartiteur d'ondes.
2. Assurez-vous que l'eau savonneuse ou l'eau ne pénètrent pas dans les petits trous des parois. Sinon, elle risque de causer des dommages au four.

AVANT D'APPELER LE DÉPANNEUR

AVANT DE FAIRE APPEL À UN TECHNICIEN, PROCÉDEZ AUX VÉRIFICATIONS SUIVANTES :

1. Alimentation :

Vérifiez que le four est convenablement raccordé à une prise murale.

Vérifiez le fusible et le disjoncteur.

1. Quand la porte est ouverte, la lampe est-elle éclairée ? OUI NON
2. Placez une tasse de 150 ml d'eau environ dans le four et fermez bien la porte.

Mettez le four en mode micro-ondes.

Programmez le four une minute sur la puissance 900 W et mettez-le en marche.

La lampe s'éclaire-t-elle ? OUI NON

Le plateau tournant tourne-t-il ? OUI NON

REMARQUE : Le plateau tournant peut tourner dans les deux sens.

La ventilation est-elle normale ? OUI NON

(Poser la main sur les ouvertures de ventilation. Vous devez sentir un courant d'air.)

Après 1 minute, le signal se fait-il entendre ? OUI NON

L'indicateur de cuisson en cours s'éteint-il ? OUI NON

Est-ce que la tasse d'eau est chaude après les opérations ci-dessus ? OUI NON

1. Sortez la tasse d'eau du four et refermez la porte.

Sortir la tasse du four et fermer la porte. Mettre le four en mode GRIL

(gril haut et bas) pendant 3 minutes.

Après 3 minutes, les éléments chauffants du gril sont-ils rouges ? OUI NON

Si la réponse à l'une des questions ci-dessus est "NON", appelez votre revendeur ou un technicien d'entretien agréé par SHARP et précisez-lui ce que vous avez constaté. Voir couverture intérieure au dos pour les adresses.

IMPORTANT :

Si aucune donnée ne s'affiche lorsque le four est branché, cela signifie que le mode d'économie d'énergie est en fonction. Pour le désactiver, ouvrez la porte et refermez-la. Voir page F-4.

REMARQUES :

1. Si vous faites cuire des aliments pendant plus longtemps que la durée normale sans modifier le mode de cuisson, la puissance du four diminue automatiquement pour éviter la surchauffe. (La puissance de cuisson micro-ondes diminue et les éléments gril s'allument par intermittence.)

Mode de cuisson	Durée normale
Cuisson micro-ondes 900 W	20 min.
Cuisson grilGril hautWGril basMGril haut +WMGril basM	30 min.45 min.Gril haut - 15 min.Gril bas - 15 min.
Combinée 2W	Micro - 20 min.Gril haut - 15 min.
Combinée 3W	Micro - 20 min.Gril bas - 15 min

1. Après la cuisson GRIL, COMBINEE, CONVECTION et AUTOMATIQUE (sauf DECONGELATION

AUTOMATIQUE), le ventilateur se met en marche jusqu'au refroidissement du four. De même, il se met en marche quand on appuie sur la touche STOP (ARRET) pour ouvrir la porte pendant ces modes de cuisson ; il est donc possible de sentir de l'air provenant des ouvertures d'aération.

1. Si l'écran affiche le message "DEMO MODE" ou si le temps affiché sur l'écran effectue un compte à rebours très rapidement, il se peut que le four soit réglé en mode de démonstration. Pour annuler le mode de démonstration, débranchez le four de la prise de courant murale et rebranchez-le.

QUE SONT LES MICRO-ONDES ?

Les micro-ondes sont, tout comme les ondes radio et télévision, des ondes électromagnétiques.

Dans le micro-ondes, les ondes sont générées par le magnétron et font vibrer les molécules d'eau des aliments. La friction qui en résulte dégage de la chaleur qui décongèle, réchauffe ou cuit les aliments.

Le secret des temps de cuisson courts tient au fait que les micro-ondes pénètrent de tous les côtés dans les aliments. L'énergie est donc utilisée avec un rendement optimal. En comparaison, l'énergie utilisée pour la cuisson avec une cuisinière électrique doit d'abord passer de la plaque chauffante à la casserole puis de la casserole aux aliments. Ces "détours" entraînent d'importantes pertes d'énergie.

Aliments - Ils absorbent les micro-ondes.

Métaux - Ils réfléchissent les micro-ondes.

LES PROPRIÉTÉS DES MICRO-ONDES

Les micro-ondes traversent tous les objets non métalliques, le verre, la porcelaine, la céramique, la

matière plastique, le bois et le papier. C'est la raison pour laquelle ces matériaux ne chauffent pas dans le micro-ondes. La vaisselle n'est réchauffée que de façon indirecte par la chaleur des aliments.

Les mets absorbent les micro-ondes et sont donc réchauffés.

Les matériaux métalliques ne sont pas traversés par les micro-ondes, ils les réfléchissent. C'est pourquoi, en règle générale, il ne faut pas utiliser d'objets métalliques dans le micro-ondes. Il existe toutefois des exceptions qui vous permettent d'utiliser les propriétés des métaux. On recouvre par exemple de feuille d'aluminium certaines parties des mets pendant la décongélation ou la cuisson, empêchant ainsi une cuisson exagérée de certaines parties aux formes irrégulières. Suivez à ce propos les indications du guide.

Verre, porcelaine, céramique, matières plastiques, papier, etc. Ils laissent passer les micro-ondes.

VOICI CE QUE VOUS POURREZ FAIRE AVEC VOTRE NOUVEAU COMBINÉ MICRO-ONDES

MODE MICRO-ONDES

Vous pouvez utiliser votre nouveau combiné

micro-ondes/gril en mode micro-ondes par exemple pour réchauffer rapidement des plats garnis ou des boissons ou faire fondre presque instantanément du beurre ou du chocolat.

Le micro-ondes est également idéal pour décongeler les aliments.

Il est souvent conseillé de combiner les micro-ondes avec l'air chaud ou le gril (cuisson mixte). Vous pouvez ainsi cuire très rapidement les aliments tout en les brunissant. Le temps de cuisson est en règle générale bien inférieur à la cuisson traditionnelle.

CUISSON MIXTE (MICRO-ONDES AVEC AIR CHAUD OU GRIL)

L'utilisation combinée de deux modes de fonctionnement vous permet d'utiliser de façon idéale tous les avantages de votre appareil.

Vous avez le choix entre deux utilisations combinées:

- Micro-ondes + air chaud (idéal pour les rôtis, les volailles, les gratins et soufflés, les pizzas, le pain et les gâteaux) et

- Micro-ondes + gril (idéale pour les pizzas, les pièces rôties à cuisson rapide, les rôtis, les volailles, les cuisses de poulet, les brochettes, les croûtes au fromage et pour les casse-croûtes, gratiner).

La cuisson combinée vous permet en même temps de cuire et de brunir. L'avantage réside dans le fait que l'air chaud ou la chaleur du gril ferment rapidement les pores des couches extérieures des aliments. Les micro-ondes assurent une cuisson douce et rapide. Les aliments seront croustillants tout en restant juteux à l'intérieur.

CUISSON À L'AIR CHAUD

Vous pouvez utiliser l'air chaud sans les micro-ondes. Les résultats obtenus sont les mêmes qu'avec un four conventionnel.

Lors de la cuisson à l'air chaud, un ventilateur situé derrière la paroi arrière du four souffle de l'air chaud dans le four. L'air ainsi pulsé chauffe très rapidement l'extérieur des aliments, ce qui empêche par exemple la viande de perdre son jus et de sécher. Grâce à ce phénomène de fermeture des pores, les mets restent savoureux et cuisent plus rapidement qu'avec les méthodes de cuisson traditionnelles.

CUISSON AU GRIL

Votre appareil est équipé d'un gril au quartz que vous pouvez utiliser sans les micro-ondes comme un gril traditionnel. Vous pouvez gratiner ou griller rapidement les aliments. Votre four dispose de plus d'un deuxième gril sous le plateau tournant. Ce dernier sert à brunir les aliments par dessous.

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE POUR LE MODE MICRO-ONDES

VERRE ET VERRE CÉRAMIQUE

La vaisselle en verre résistant à la chaleur est tout à fait adaptée à une utilisation dans le micro-ondes. Elle permet d'observer le déroulement de la cuisson de tous les aliments. La vaisselle ne doit pas contenir de métal (p. ex. cristal au plomb) ou être recouverte de métal (p. ex. bord doré, bleu de cobalt).

CÉRAMIQUE

La céramique convient généralement. Elle doit être émaillée, sinon l'humidité peut pénétrer à l'intérieur de la céramique. L'humidité réchauffe cette matière et peut la fêler. Si vous n'êtes pas sûr que votre vaisselle convient à la cuisson aux micro-ondes, veuillez faire le test décrit à la page F-23.

PORCELAINE

La porcelaine convient parfaitement à une utilisation dans le micro-ondes. Assurez-vous que la porcelaine n'est ni dorée ni argentée et qu'elle ne contient pas de métal.

MATIÈRES PLASTIQUES

La vaisselle en matière plastique résistant à la chaleur et convenant à la cuisson aux micro-ondes peut être utilisée pour décongeler,

réchauffer et cuire les mets. Respectez les indications du fabricant.

VAISSELLE EN CARTON

La vaisselle en carton résistant à la chaleur et convenant à la cuisson aux micro-ondes peut également être utilisée. Respectez les indications du fabricant.

PAPIER ABSORBANT

Le papier absorbant peut être utilisé pour absorber l'humidité qui se dégage lorsqu'on réchauffe rapidement certains aliments, p.

ex. du pain ou des mets panés. Intercaler le papier entre les mets et le plateau tournant. La surface des mets reste ainsi croustillante et sèche. On évitera les projections de graisse en recouvrant les mets gras de papier absorbant.

FILM PLASTIQUE POUR MICRO-ONDES

La feuille plastique résistante à la chaleur est idéale pour recouvrir ou envelopper les aliments. Respectez les indications du fabricant.

SACHETS À RÔTI

Ils peuvent être utilisés dans le micro-ondes. On ne doit pas les fermer avec des pinces métalliques car la feuille composant le sachet pourrait fondre.

Fermez le sachet avec de la ficelle et percez-le en plusieurs endroits avec une fourchette.

MÉTAUX

En règle générale, il ne faut pas utiliser de métaux étant donné que les micro-ondes ne peuvent pas les traverser et ne parviennent

nent donc pas jusqu'aux aliments. Il existe toutefois quelques exceptions : on peut utiliser d'étroites bandes de feuille d'aluminium pour recouvrir certaines parties des mets pour éviter qu'elles décongèlent ou cuisent trop rapidement (p. ex. les ailes d'un poulet).

On peut utiliser de petites brochettes métalliques ou des barquettes en aluminium (comme celles contenant les plats cuisinés) mais ils doivent être de dimensions réduites par rapport à la quantité d'aliments. Les bar-

quettes en aluminium doivent par exemple être au moins aux 2/3 ou aux 3/4 pleines.

Il est conseillé de mettre les mets dans de la vaisselle appropriée à l'utilisation dans un micro-ondes. Si l'on utilise des plats en aluminium ou toute autre vaisselle métallique, il faut respecter un écart minimum d'environ 2 cm entre le plat et les parois du four qui pourraient être endommagées par la formation d'étincelles.

Ne pas utiliser de vaisselle recouverte de métal ou comportant des pièces ou des éléments métalliques comme p. ex. vis, bords ou poignées.

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE

TEST D'APTITUDE POUR LA VAISSELLE

Si vous n'êtes pas sûr que votre vaisselle puisse être utilisée avec votre micro-ondes, procédez au test suivant : mettez l'ustensile dans l'appareil. Posez un récipient contenant 150 ml d'eau sur ou à côté de l'ustensile. Faites fonctionner l'appareil à pleine puissance pendant 1 à 2 minutes. Si l'ustensile reste froid ou à peine tiède, il convient à une utilisation au micro-ondes. Ne faites pas ce test avec de la vaisselle en matière plastique car elle pourrait fondre.

LES USTENSILES APPROPRIÉS POUR LA CUISSON COMBINÉE

En règle générale, les ustensiles micro-ondes résistants à la chaleur (par exemple en porcelaine, céramique ou verre) sont également adaptés à la cuisson combinée (micro-ondes et convection, micro-ondes et gril).

Ces ustensiles risquent cependant de devenir très chauds par l'utilisation de la convection ou du gril. Les ustensiles et films plastique ne sont pas adaptés pour la cuisson combinée.

Ne pas utiliser de papier essuie-tout ou de papier sulfurisé. Ils risquent de surchauffer et de s'enflammer.

MÉTAL

En règle générale, ne pas utiliser d'ustensiles métalliques. Les exceptions à cette règle sont les suivantes : les moules à revêtement permettant de bien brunir les bords des aliments, tels que par exemple le pain et les gâteaux. Suivre les conseils pour les ustensiles appropriés à la cuisson micro-ondes. Pour éviter la formation d'arc causée par un matériau isolant résistant à la chaleur, disposer par exemple une assiette en porcelaine entre l'objet métallique et le trépied. En cas de formation d'arc électrique, éviter d'utiliser ces matériaux pour la cuisson combinée.

LES USTENSILES ADAPTÉS POUR LA CUISSON PAR CONVECTION ET GRIL

Pour la cuisson par convection ou gril sans micro-ondes, vous pouvez utiliser les ustensiles adaptés pour un four ou gril traditionnel.

CONSEILS TECHNIQUES

Pour simplifier le plus possible l'utilisation du micro-ondes, nous avons réuni ici les conseils les plus importants : ne faire fonctionner le four que lorsqu'il contient des aliments.

RÉGLAGE DES TEMPS : Les temps de décongélation, de réchauffage et de cuisson sont en général beaucoup plus courts qu'avec une cuisinière ou un four conventionnel. Il vaut mieux régler des temps trop courts que trop longs. Après la cuisson, vérifier le degré de cuisson des mets. Il vaut mieux prolonger la cuisson que trop cuire.

TEMPERATURE DE DÉPART

Les temps de décongélation, de réchauffage et de cuisson indiqués sont fonction de la température des aliments. Les aliments surgelés ou sortant du réfrigérateur nécessitent par exemple un temps plus long que les aliments à la température ambiante.

Pour le réchauffage et la cuisson, on suppose que les aliments ont été conservés à une température normale (réfrigérateur : environ 5 °C, température ambiante : environ 20 °C). Pour la décongélation, on suppose que les aliments sont à la température de surgélation de -18 °C.

Ne préparer le pop-corn que dans des récipients à popcorn spécialement conçus pour une utilisation au micro-ondes. Suivre fidèlement les indications du fabricant. Ne pas utiliser de récipients normaux en carton ou de vaisselle en verre.

Ne pas faire cuire les œufs dans leur coquille car elle risque d'éclater sous l'effet de la pression interne.

Ne pas faire chauffer d'huile ou de graisse à friture dans le four. Il n'est pas possible d'en contrôler la température et l'huile pourrait gicler. Ne pas utiliser de récipients fermés comme des bocaux ou des boîtes. La pression interne

pourrait les faire exploser (exception : conserves).

dans ce recueil de recettes sont des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction de la température de départ, du poids et de la nature (teneur en eau et en graisse) des aliments.

Les mets cuits au micro-ondes conservent mieux leur saveur propre qu'avec les méthodes conventionnelles. Salez donc très peu et, en règle générale, seulement après la cuisson. Le sel absorbe les liquides et fait sécher la surface. Utilisez les épices et les herbes comme vous le faites d'habitude.

VÉRIFICATION DE LA CUISSON

On peut tester le degré de cuisson des aliments de la même façon que pour la préparation traditionnelle :

• thermomètre à aliments : à la fin du réchauffage ou de la cuisson, chaque aliment a une certaine température intérieure. Le thermomètre à aliments permet de déterminer si le mets est suffisamment réchauffé ou cuit ;
• fourchette : vous pouvez utiliser une fourchette pour voir si le poisson est cuit. Lorsque la chair du poisson n'est plus vitreuse et qu'elle se détache facilement des arêtes, le poisson est cuit. Un poisson cuit trop longtemps sera dur et sec ;
• piques en bois : on vérifiera la cuisson des pâtisseries et du pain en y enfonçant une pique en bois. Si la pique ressort propre et sèche, la cuisson est terminée.

TABLEAU : DÉTERMINATION DU TEMPS DE CUISSON AVEC LE THERMOMÈTRE DE CUISINE

Boisson/aliment	Température intérieure à la fin du temps de cuisson	Température intérieure après un temps de repos de 10 à 15 min
Réchauffer des boissons (café, thé, eau, etc.)	65-75°C
Réchauffer du lait	60-65°C
Réchauffer des soupes	75-80°C
Réchauffer des potées	75-80°C
Volailles	80-85°C	85-90°C
Viande d'agneau
saignant	70°C	70-75°C
bien cuit	75-80°C	80-85°C
Rosbif
saignant	50-55°C	55-60°C
à point	60-65°C	65-70°C
bien cuit	75-80°C	80-85°C
Viande de porc, de veau	80-85°C	80-85°C

DÉTERMINATION DU TEMPS DE CUISSON AVEC LE THERMOMÈTRE DE CUISINE

À la fin de la cuisson, chaque boisson et chaque aliment ont une certaine température intérieure (température du cœur). Une fois cette température atteinte, on peut arrêter la cuisson, on obtiendra un bon résultat. Vous pouvez déterminer la température intérieure à l'aide d'un thermomètre de cuisine. Le tableau des températures à la page suivante indique les températures principales.

ADDITION D'EAU

Les légumes et autres aliments à forte teneur en eau peuvent cuire dans leur jus ou avec très peu d'eau, ce qui leur conserve une grande partie de leurs substances minérales et de leurs vitamines.

ALIMENTS À PEAU

Percer les saucisses, les poulets, les cuisses de poulet, les pommes de terre en robe des champs, les tomates, les pommes, les jaunes d'œuf ou aliments similaires avec une fourchette ou une pique en bois afin que la vapeur puisse s'échapper sans faire éclater la peau.

ALIMENTS GRAS

Les viandes entrelardées et les couches de graisse cuisent plus rapidement que la viande maigre. Avant la cuisson, recouvrez ces parties grasses d'une feuille d'aluminium ou disposez les aliments avec le côté gras vers le bas.

BLANCHIR LES LÉGUMES

Il faut blanchir les légumes avant de les congeler pour assurer une meilleure conservation de la qualité et de l'arôme.

Voici comment procéder :

Laver les légumes et les couper en petits morceaux. Mettre dans une terrine 250 g de légumes et 275 ml d'eau, couvrir la terrine et réchauffer de 3 à 5 minutes. Plonger immédiatement les légumes blanchis dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson, puis les égoutter. Emballer hermétiquement les légumes blanchis et les congeler.

Il est simple et facile de faire des conserves avec le micro-ondes. On trouve dans le commerce des bocaux à conserves, des joints en caoutchouc et des fermetures appropriées en matière plastique, spécialement conçus en vue d'une utilisation dans un micro-ondes. Les fabricants fournissent des conseils d'utilisation précis.

PETITES ET GRANDES QUANTITÉS

Les temps de fonctionnement de votre micro-ondes sont directement fonction de la quantité d'aliments que vous voulez décongeler, réchauffer ou cuire. Cela signifie que les petites portions cuisent plus rapidement que les grandes.

En règle générale : QUANTITÉ DOUBLE = TEMPS PRESQUE DOUBLE QUANTITÉ DEUX FOIS INFÉRIEURE = MOITIÉ MOINS DE TEMPS.

RÉCIPIENTS CREUX ET PLATS

Si l'on prend deux récipients de même contenance, un creux et un plat, le récipient creux nécessite

era un temps de cuisson plus long. On préférera donc les récipients les plus plats possibles avec une large ouverture.

Utiliser des récipients à bords hauts seulement pour les aliments qui risquent de déborder, p. ex. les pâtes, le riz, le lait, etc.

RÉCIPIENTS RONDS ET OVALES

Les aliments cuisent plus uniformément dans des récipients ronds et ovales que dans des récipients rectangulaires : l'énergie des micro-ondes se concentre dans les angles et peut y entraîner une cuisson exagérée.

COUVRIR OU NON

Un récipient couvert conserve aux aliments leur humidité et réduit le temps de cuisson.

Couvrir le récipient avec un couvercle, une feuille de plastique

cuisine résistant à la chaleur ou un couvercle spécial. Ne pas couvrir les mets sur lesquels une croûte doit se former, comme p. ex. les rôtis ou les poulets. La règle est la suivante : ce que l'on cuit avec un couvercle avec une cuisinière conventionnelle doit

l'être aussi au micro-ondes, ce que l'on cuit sans couvercle avec une cuisinière peut l'être aussi au micro-ondes.

PIÈCES DE FORME IRRÉGULIÈRE

Les placer avec le côté le plus épais ou le plus compact vers l'extérieur. Poser les légumes (p. ex. le brocoli) avec les tiges vers l'extérieur. Les pièces épaisses nécessitent un temps de cuisson plus long et recevront à l'extérieur une quantité plus importante de micro-ondes, ce qui assure une cuisson uniforme. De plus grosses portions demanderont un temps de cuisson plus long et recevront plus d'énergie micro-onde si elles sont placées sur les bords. La nourriture sera cuite de manière plus uniforme.

FAUT-IL REMUER LES METS ?

Il est nécessaire de remuer les aliments parce que les micro-ondes en réchauffent d'abord l'extérieur. On équilibre ainsi la température, ce qui assure un réchauffage uniforme des mets.

Placer plusieurs portions individuelles (ramequins, tasses ou pommes de terre en robe des champs) en cercle sur le plateau tournant. Laisser un espace entre les portions pour permettre aux micro-ondes de pénétrer de tous côtés dans les aliments.

RETOURNER

Il faut retourner les pièces de taille moyenne, comme les hamburgers et les steaks, une fois pendant la cuisson pour réduire le temps de cuisson. Les grosses pièces, comme les rôtis et les poulets, doivent être retournées pour éviter que la face tournée vers le haut ne reçoive plus d'énergie et ne sèche pas.

TEMPS DE REPOS

Le respect du temps de repos est une des règles principales de la cuisine aux micro-ondes. Presque tous les aliments décongelés, réchauffés ou cuits au micro-ondes ont besoin d'un temps de repos

plus ou moins long qui permet à la température de s'équilibrer et au liquide de se répartir uniformément à l'intérieur des aliments.

RÉCHAUFFAGE

• Retirer les plats cuisinés de leur barquette en aluminium et les réchauffer dans un plat ou dans une terrine.
• Enlever le couvercle des récipients hermétiquement fermés.
• Couvrir les mets avec une feuille de plastique cuisine résistant à la chaleur, avec une assiette, un plat ou un couvercle spécial (disponibles dans le commerce) afin que la surface ne sèche pas. Ne pas couvrir les boissons.
• Dans la mesure du possible, remuer de temps en temps les quantités importantes pour répartir uniformément la température.
• Les temps sont indiqués pour des aliments à la température ambiante de 20 °C. Le temps de réchauffage est légèrement supérieur pour les aliments sortant du réfrigérateur.
• Après le réchauffage, laisser reposer les plats de 1 à 2 minutes pour laisser la température se répartir uniformément à l'intérieur des aliments (temps de repos).
• Toutes les durées indiquées dans ce recueil de recettes sont des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction de la température de départ, du poids, de la teneur en eau et en graisse et du degré de cuisson désiré.

DÉCONGÉLATION

Le micro-ondes est idéal pour décongeler les aliments. Les temps de décongélation sont inférieurs à la décongélation traditionnelle. Dans la suite, vous trouverez quelques conseils. Sortez le produit surgelé de son emballage et posez-le sur un plat.

EMBALLAGES ET RÉCIPIENTS

Pour la décongélation et le réchauffage des aliments, on peut utiliser des emballages convenant aux micro-ondes et des récipients qui sont à la fois appropriés à la congélation (jusqu'à environ -40°C) et résistants à la chaleur (jusqu'à environ 220°C). Ceci permet d'utiliser la même vaisselle pour décongeler, réchauffer et même cuire les aliments sans les transvaser.

COUVRIR

Avant la décongélation, couvrir les parties fines avec des bandes de feuille d'aluminium. Pendant la décongélation, couvrir également les parties déjà légèrement décon-

gelées ou chaudes avec des bandes de feuille d'aluminium. Ceci empêche les parties les plus fines de trop chauffer alors que les parties plus épaisses sont encore congelées. Il vaut mieux régler la puissance du micro-ondes sur une valeur trop faible que sur une valeur trop forte pour obtenir une décongélation uniforme. Si le four est réglé sur une puissance trop élevée, la surface des aliments commencera à cuire alors que l'intérieur est encore gelé.

RETOURNER/REMUER

Il faut retourner ou remuer une fois presque tous les

aliments. Séparer et disposer correctement le plus tôt possible les pièces qui collent les unes aux autres.

LES PETITES QUANTITÉS

sont décongelées plus uniformément et plus rapidement que les grandes quantités. C'est pourquoi il est préférable de congeler de petites quantités. De cette manière, vous avez la possibilité de composer rapidement des menus complets.

LES ALIMENTS DÉLICATS

Comme la tarte, la crème, le fromage et le pain ne doivent pas être décongelés complètement mais seulement légèrement. La décongélation complète doit avoir lieu à la température ambiante. On évite ainsi que les zones extérieures ne commencent à cuire alors que les zones intérieures sont encore gelées.

LE TEMPS DE REPOS...

après la décongélation est très important car la décongélation se poursuit pendant ce temps. Le tableau de décongélation indique les temps de repos de différents aliments. Les aliments épais et compacts nécessitent un temps de repos plus long que les aliments plats ou poreux. Si l'aliment n'est pas suffisamment décongelé, vous pouvez poursuivre la décongélation ou augmenter en conséquence le temps de repos. Dans la mesure du possible, cuisiner les aliments immédiatement après la décongélation et ne pas les recongeler.

DÉCONGÉLATION ET CUISSON DES ALIMENTS

Le micro-ondes permet de décongeler et de cuire en une seule opération les plats surgelés. Le tableau à la page F-29 comporte quelques exemples. Tenez également compte des remarques sur le "Réchauffage" et la "Décongélation" des aliments.

Pour les plats cuisinés surgelés du commerce, respectez les indications de l'emballage qui comporte en général des temps de cuisson exacts et des conseils pour la cuisson au micro-ondes.

CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES

• En achetant la viande, choisissez dans la mesure du possible des morceaux de taille égale. Vous obtiendrez ainsi les meilleurs résultats à la cuisson.
• Lavez soigneusement la viande, le poisson et la volaille sous l'eau froide puis séchez-les avec du papier absorbant avant de les préparer de la façon habituelle.
• La viande de bœuf doit avoir reposé assez longtemps et ne pas être tendineuse.
• Même si les morceaux de viande sont de taille identique, ils peuvent cuire différemment. Cela est dû entre autres à la nature de la viande, aux

différences de teneur en graisse et en liquide ainsi qu'à la température de la viande avant la cuisson.

• Retournez les grosses pièces de viande, de poisson et de volaille à la moitié du temps de cuisson afin qu'elles cuisent de façon uniforme de tous les côtés.
• Après la cuisson, couvrez le rôti d'une feuille d'aluminium et laissez-le reposer environ 10 minutes (temps de repos). Pendant ce temps, la cuisson se poursuit et le liquide se répartit uniformément dans la viande. On perdra ainsi moins de jus de viande en découpant le rôti.

CUISSON DES LÉGUMES FRAIS

• Dans la mesure du possible, achetez des légumes de la même taille. Ceci est important surtout si vous voulez cuire les légumes dans leur entier (p.ex. pommes de terre en robe des champs).
• Lavez les légumes et nettoyez-les avant de peser la quantité nécessaire à la recette et de les couper en petits morceaux.
• Assaisonnez comme vous le faites d'habitude mais ne salez en règle générale qu'après la cuisson.
• Ajoutez environ 5 cuillerées à soupe d'eau pour 500 g de légumes, un peu plus pour les légumes riches en fibres. Les quantités nécessaires figurent dans le tableau à la page F-30.
• On cuira en général les légumes dans une terrine à couvercle. On peut cuire les légumes à forte teneur

en eau, comme les oignons ou les pommes de terre en robe des champs, sans addition d'eau en les enveloppant dans une feuille de plastique cuisine résistant à la chaleur.

• Remuez ou retournez les légumes à la moitié du temps de cuisson.
• Après la cuisson, laissez reposer les légumes environ 2 minutes pour que la température se répartisse uniformément (temps de repos).
• Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives qui sont fonction de la température de départ et de la nature des légumes. Plus les légumes sont frais, plus les temps de cuisson sont courts.

LÉGENDE

PUISSANCE DU MICRO-ONDES

Votre four micro-ondes dispose d'une puissance de 900 W et de 5 niveaux de puissance.

Pour choisir le niveau de puissance, suivre les indications données dans ce livre de cuisine.

Généralement les recommandations suivantes s'appliquent :

100 % de la puissance = 900 Watts

Pour une cuisson ou un réchauffage rapides, p.ex. pour les plats garnis, les boissons chaudes, les légumes, le poisson, etc.

70 % de la puissance = 630 Watts

Pour la cuisson longue de mets compacts (p. ex. les rôtis) ou de mets délicats (p. ex. la sauce au fromage), il faut réduire la puissance du micro-ondes. Avec une puissance réduite, les mets ne déborderont pas et la viande cuira de façon uniforme sans être trop cuite sur les côtés.

50 % de la puissance = 450 Watts

Pour les mets compacts qui nécessitent normalement un long temps de cuisson, p. ex. les plats de viande de bœuf, il est conseillé de réduire la puissance et d'augmenter légèrement le temps de cuisson. La viande sera plus tendre.

30 % de la puissance = 270 Watts NIVEAU DE DÉCONGÉLATION

Pour décongeler, sélectionner une faible puissance pour que la décongélation des aliments se fasse de façon uniforme. Cette puissance est idéale pour cuire le riz, les pâtes et les quenelles.

10 % de la puissance = 90 Watts

Pour une décongélation en douceur de mets délicats, p. ex. les tartes à la crème, choisissez le plus bas niveau de puissance.

W = WATT

Témoins Explication

Gril haut

À usages multiples pour griller viande, volaille et poisson.

Gril bas

Cette méthode de cuisson permet de dorer les aliments par le bas.

Cuisson combinée gril haut et bas Utilisation simultanée des grils haut et bas. Idéale pour les croque-monsieur, les quiches, les saucisses et les fritures.

Cuisson par convection.

Vous pouvez de cette manière choisir parmi 10 niveaux de température de convection (40° C - 250° C).

Cuisson combinée 1 micro-ondes et convection

à température de convection voulue (40° C - 250° C).

Cuisson combinée 2 micro-ondes avec gril haut

Cuisson combinée 3 micro-ondes avec gril bas

Cette méthode de cuisson permet de combiner différents niveaux de puissance micro-ondes avec le gril haut ou bas.

TABLEAUX

TABLEAU : DÉCONGELER AU FOUR À MICRO-ONDES

Aliments	Quantité-g-	Puissance en W décongélation-Min-	Temps de	Conseils	Temps de rcpos-Min-
Petites saucisses	300	270 W	3-5	Les poser les unes à côté des autres et les retourner à la moitié du temps de décongélation	5-10
Crevettes	300	270 W	6-8	Retourner à la moitié du temps de décongélation et retirer les parties décongelées	5
Pain en tranches	250	270 W	2-3	Poser les tranches les unes à côté des autres, seulement commencer à décongeler	5
Pain entier	1000	270 W	8-10	Retourner à la moitié du temps de décongélation	15
Pâtisserie, 1 pièce	150	270 W	1-3		5
Tarte entière, ∅ 24 cm		270 W	8-10		60-90
Beurre	250	270 W	2-3	Seulement commencer à décongeler	15
Fruits comme les fraises, framboises, cerises, prunes	250	270 W	2-4	Poser régulièrement les uns à côté des autres, retourner à la moitié du temps de décongélation	5

Pour décongeler la volaille, les pattes de poulet, les côtelettes, les steaks et filet de poisson, veuillez utiliser la fonction décongélation automatique.

Aliments Quantité Réglage Puissance Temps de Ajout Conseils Temps de -g-cn W cuisson d'eau repos

-Min--Min-

Filet de poisson	400		900 W	10-12	-	Couvrir	1-2
Truite, 1 pièce	250		900 W	6-8	-	Couvrir	1-2
Assiette préparée	400		900 W	8-10	-	Couvrir,mélanger après 6 minutes	2
Légumes	300		900 W	7-9	5 c.s.	Couvrir, mélanger à la moitié du temps	2
Légumes	450		900 W	9-11	5 c.s.	Couvrir, mélanger à la moitié du temps	2
Pain aux herbes,	175		630 W	env. 3env. 2	-	Poser sur le plateau tournant	3-4
Petits pain, 804 pièces		###900 W		1/2 8-10	-	Poser sur le plateau tournant	-

TABLEAUX

TABLEAU : RÉCHAUFFER DES BOISSONS ET DES ALIMENTS

Boissons/Aliments	Quantité	Puissance	Temps Conseils
		-g/ml- en W-Min-

Boissons, 1 tasse 150 900 W env. 1 Ne pas couvrir
Assiette préparée 400 900 W 3-5 Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir,(légumes, viande et accompagnements) mélanger une fois entre-temps
Plat unique, soupe 200 900 W 1-3 Couvrir, mélanger après avoir réchauffé
Accompagnements 200 900 W env. 2 Humecter avec un peau d'eau, couvrir,mélanger de temps en temps
Viande,1 tranche1	200 900 W 2-3 Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir
Petites saucisses, 2 pièces	180 450 W env. 2 Piquer plusieurs fois la peau
Aliments pour bébés, 1 verre	190 450 W	1/2 -1	Retirer le couvercle, bien mélanger après avoir réchauffé et tester la température
Fondre de la margarine ou du beurre1	50	900 W env. 1/2	Couvrir
Fondre du chocolat	100	450 W env. 3 Mélanger une fois entre-temps
Dissoudre 6 feuilles de gélatine 10		450 W 1/2 -1	Faire tremper dans de l'eau, bien égoutter etmettre dans un bol, mélanger de temps en temps

1 à partir de la température du réfrigérateur.

TABLEAU : CUIRE DES LÉGUMES FRAIS

Aliments	Quantité-g-	Puissance en W	Temps de décongélation-Min-	Conseils	Quantité d'cau-c.s.-
Légumes (par exemple, chou-fleur, poireau fenouil, brocoli, poivron, courgette)	300	900 W	5-7	Préparer comme d'habitude, couvrir mélanger de temps en temps	5
	500	900 W	8-10		5

TABLEAUX TABLEAU : CUIRE, GRILLER, GRATINER

Plat

Quantité-g-

Réglage

Puissance en W

Temps de cuisson-Min-

Conscils

Temps de repos-Min-

Rôti de porc 600 - 200 Préparer avec le programme 10 automatique pour rôti de porc 10
Rosbif 1000 630 W 5-8 Epicer selth le goût, poser sur la 10à point 630 W 7-10(*) trépied bas, la partie grasse630 W 2-5 vers le bas, retourner après (*)
Rosbif 1500 630 W 12-14 Epicer selon le goût, poser sur la 10à point 630 W 12-14(*) trépied bas, la partie grasse630 W 4-5 vers le bas, retourner après (*)
Pain de viande 700 450 W 20-23Préparer le pain de viande (moitié 10450 W 6-9 porc/moitié bœuf), poser dans un mouleet cuire sur le plateau tournant
Poulet 1200Préparer avec le programme 3 automatique pour poulets rôti
Pattes de poulets	200	270 W	4-6(*)	Epicer selon le goût et poser sur	3
		270 W env.	4 la trépied haut, avec la peau vers le bas,retourner après (*)
Pattes de poulets	600	450 W	7-9(*)	Epicer selon le goût et poser sur la	3
			7-9 trépied haut avec la peau vers le basretourner après (*)
Truite	250	90 W	6-8(*)	Laver, humecter de jus de citron, saler	3
		90 W	3-5 à l'intérieur et à l'extérieur, rouler dansfarine, poser sur la grille, retourner après (*)
Romsteck	200	6-8	8-11(*)	Poser sur la grille, retourner après (*)	-
			6-8
Saucisse grillée 4005 pièces	400	9-11(*)	Poser sur la trépied haut, retourner après (*)
		6-7
Faire gratiner	400	10-12 Poser la préparation sur la trépied hautdes préparations
Toasts au fromage	400	450 W	1/2	Faire griller le toast, beurrer,	-
			5-7 garnir d'une tranche de jambon cuit,d'une tranche d'ananas et d'une tranchede fromage fondu. Poser cette préparationau milieu de la grille.

RECETTES

VARIANTES DE RECETTES TRADITIONNELLES ADAPTÉES AUX MICRO-ONDES

Si vous voulez préparer vos recettes favorites avec le micro-ondes, vous devez respecter les conseils suivants : réduisez les temps de cuisson d'un tiers à la moitié. Suivez les indications des recettes de ce recueil ; les aliments à forte teneur en liquide comme la viande, le poisson, les volailles, les légumes, les fruits, les potées et les soupes peuvent être cuits facilement au micro-ondes. Il faut humecter la surface des aliments à faible teneur en humidité comme par exemple les plats cuisinés ;

pour les aliments crus qui doivent être cuits à l'étuvée, réduisez l'addition de liquide aux deux tiers de la quantité indiquée dans la recette originale. Le cas échéant, rajoutez du liquide pendant la cuisson ;

On peut considérablement réduire l'addition de graisse. Une faible quantité de beurre, de margarine ou d'huile suffit à donner du goût aux mets. Le micro-ondes est donc idéal pour cuire des plats à faible teneur en matières grasses, par exemple dans le cadre d'un régime.

VARIANTES DE RECETTES TRADITIONNELLES ADAPTÉES AUX MICRO-ONDES POUR LA CUISSON COMBINÉE

En général, on applique les mêmes règles que pour la cuisson au micro-ondes. Cependant, il faut prendre en compte les points suivants :

1. Il faut déterminer le niveau de puissance du micro-ondes selon le type de nourriture et le temps de cuisson. En règle générale, suivre les recommandations données dans les recettes.
2. Dans le cas de cuisson combinée micro-ondes/gril, il faut prendre en compte les points suivants :

Pour des aliments épais tels que des rôtis de porc, le temps de cuisson au micro-ondes est plus long que pour des aliments de petite taille. Néanmoins, pour le gril, l'inverse s'applique. Plus la nourriture est proche du gril, plus vite elle est dorée. En d'autres termes, lors de la cuisson combinée de gros rôtis, le temps de gril est plus court que pour des petits rôtis.

1. Avec le gril haut, utiliser le grand trépied pour dorer les aliments plus rapidement et de façon plus égale.

(Exception : faire griller les aliments épais et les desserts sur le petit trépied)

1. Votre four dispose de plus d'un deuxième gril sous le plateau tournant. Ce dernier sert à brunir les aliments par dessous.

LA PRÉPARATION DES RECETTES

• Toutes les recettes de ce recueil sont, à défaut d'indication contraire, prévues pour quatre personnes.
• Vous trouverez au début de chaque recette des recommandations sur la vaisselle à utiliser et sur le temps de cuisson total.
• À défaut d'indication contraire, les quantités indiquées sont celles des aliments nettoyés et prêts à cuisiner.
• Les œufs utilisés pour les recettes ont un poids de 55 g (calibre 3).

ABRÉVIATIONS UTILISÉES

CC = cuillère à café

CS = cuillère à soupe

kg = kilogramme

g = gramme

l = litre

ml = millilitre

cm = centimètre

min = minute

MG = matière grasse

Hors-d'œuvre et snacks

France

Soupe à l'oignon gratinée

Temps de cuisson total : env. 15-18 minutes Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

4 tasses de soupe (200 ml)

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

2 oignons (100 g), coupés en rondelles

800 ml de bouillon de viande Sel, poivre

2 tranches de pain de mie

4 cuillères à soupe de fromage râpé (40 g)

Préparation

1. Répartir le beurre dans la terrine, y mettre les rondelles d'oignons, le bouillon de viande et les épices, couvrir et cuire.

9-11 min à 900 W

1. Faire griller le pain de mie, couper les tranches en dés et les disposer dans les tasses. Verser dessus la soupe à l'oignon et saupoudrer de fromage.
2. Poser les tasses sur la grille du haut et faire gratiner.

6-7 min

Suède

Bisque de crabe

Kräftsoppa

Temps de cuisson total : env. 11-15 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

Ingrédients

1 oignon (50 g) haché menu

50 g de carottes coupées en rondelles

3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (30 g)

500 ml de bouillon de viande

100 ml de vin blanc et 100 ml de madère

200 g de crabe en boîte

1/2 feuille de laurier

3 grains de poivre blanc

3 cuillères à soupe de farine (30 g)

100 ml de crème

thym

Préparation

1. Mettre les légumes et le beurre ou la margarine dans la terrine, couvrir et réchauffer.

2-3 min à 900 W

1. Ajouter le bouillon de viande, le vin, le madère, le crabe et les épices aux légumes. Couvrir et cuire.

7-9 min à 450 W

1. Retirer le laurier et les grains de poivre de la soupe. Délayer la farine dans un peu d'eau froide et la verser dans la soupe. Ajouter la crème, mélanger et réchauffer.

2-3 min à 900 W

1. Remuer la soupe et y ajouter le beurre avant de servir.

Suisse

Potage à l'orge des grisons

Temps de cuisson total : env. 27-34 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (3 litres)

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (20 g)

1 oignon (50 g), haché menu

1 à 2 carottes (130 g) coupées en rondelles

15 g de céleri coupé en dés

1 poireau (130 g) coupé en rondelles

3 feuilles de chou blanc (100 g) coupées en lamelles. Poivre

200 g d'os de veau

50 g de grains d'orge

50 g de lard maigre coupé en minces tranches

700 ml de bouillon de viande

4 saucisses de Francfort (300 g)

Préparation

1. Mettre le beurre et l'oignon haché dans la terrine, couvrir et cuire à l'étuvée.

env. 1-2 mn 900W

1. Mettre les légumes dans la terrine. Ajouter les os, le lard maigre et l'orge et verser le bouillon de viande. Poivrer, couvrir et cuire.

1.	9-11 mn	900W
2.	17-21 mn	450W

1. Couper les saucisses en petits morceaux et les mettre dans la soupe 5 minutes avant la fin de la cuisson.
2. Après la cuisson, laisser reposer la soupe environ 5 minutes. Retirer les os avant de servir.

Recettes

Hors-d'œuvre et snacks

Allemagne

Toast aux champignons

Champignontoast

Temps de cuisson total : env. 3-4 minutes

Vaisselle : grille du haut

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

2 gousses d'ail, écrasées sel

4 tranches de pain de mie

75 g de champignons frais, en tranches sel, poivre

75 g de fromage râpé

4 cuillères à café de persil, finement haché poudre de paprika, doux

Préparation

1. Mélanger le beurre, l'ail et le sel.
2. Griller les tranches de pain de mie et les tartiner de beurre d'ail. Placer les champignons sur les toasts, saler et poivrer.
3. Mélanger le fromage avec le persil et le mettre sur les champignons, puis les saupoudrer de poudre de paprika.
4. Placer les toasts sur la grille du haut et faire gratiner.

3-4 mn	#W	270 W

Espagne

Champignons de Paris farcis au romarin

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1 litre)

1 terrine ronde à couvercle

(∅ env. 26 cm)

Ingrédients

8 gros champignons de Paris entiers (env. 500 g)

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (20 g)

1 oignon (50 g), haché menu

50 g de jambon cru

poivre gris moulu romarin haché

125 ml de vin blanc sec

125 ml de crème

2 cuillères à soupe de farine (20 g)

Préparation

1. Couper les pieds des champignons en petits morceaux. Couper le jambon en petits dés.
2. Répartir le beurre au fond de la terrine. Ajouter l'oignon, le jambon, les pieds de champignons, assaisonner avec le poivre et le romarin, couvrir et cuire.

3-5 mn

900 W

Laisser refroidir.

1. Réchauffer dans l'autre terrine couverte 100 ml de vin et la crème.

1-3 mn

900 W

1. Mélanger la farine et le reste du vin, mélanger au liquide chaud.

env. 1 mn

#

900 W

1. Remplir les champignons avec la farce au jambon, les disposer dans la sauce. Poser la terrine et faire cuire sur la grille du haut. Placer le plat sur la grille supérieure et cuire à découvert.

6-8 mn

630 W

Après la cuisson, laisser les champignons reposer environ 2 minutes.

Allemagne

Poêlée de dinde épicée

Pikante Putenpfanne (2 Portions)

Temps de cuisson total : env. 22-27 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1,5 litres)

Ingrédients

1 tasse de riz long précuit (120 g)

1 sachet de safran

300 g de blanc de dinde coupé en dés

poivre

Paprika en poudre

250 ml de bouillon de viande

1 oignon (50 g), coupé en rondelles

1 poivron rouge (100 g) coupé en lamelles

1 petit poireau (100 g) coupé en lamelles

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (20 g)

Préparation

1. Mélanger le riz avec le safran et verser le mélange avec les dés de viande dans le moule. Verser le bouillon de viande par-dessus, couvrir et cuire.

4-6 mn

900 W

1. Ajouter les légumes et les épices et mélanger. Parsemer de petits morceaux de beurre, couvrir et cuire.

1.	1-2 mn		900 W
2.	17-19 mn		270 W

Après la cuisson, laisser reposer la poêlée de dinde environ 2-3 minutes.

Viandes, Poissons et Volailles

Grèce

Aubergines farcies à la viande hachée

Melitsánes jemistés mé kimá

Temps de cuisson total : env. 17-22 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1 litre)

1 plat ovale à gratin

(longueur env. 32 cm)

Ingrédients

2 aubergines sans tige (env. 250 g chacune), 3 tomates (env. 200 g), 1 cuillère à café d'huile d'olive pour graisser le plat, 2 oignons (100 g) hachés, 4 piments verts doux

200 g de viande hachée de bœuf ou d'agneau

2 gousses d'ail broyées, 2 cuillères à soupe de persil non frisé haché

sel et poivre

paprika fort

60 g de fromage de brebis grec coupé en dés

Conseil :

Vous pouvez remplacer les aubergines par des courgettes.

Préparation

1. Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Les évider à la petite cuiller en laissant environ 1 cm de pulpe. Saler les aubergines. Couper la pulpe en dés.
2. Peler deux tomates, enlever la partie dure et les couper en dés.
3. Graisser le fond de la terrine avec l'huile d'olive, y mettre les oignons, couvrir et cuire à l'étuvée.

env. 2 mn

#

900 W

1. Enlever la queue et les pépins des piments, les couper en rondelles. En mettre un tiers de côté pour la décoration. Mélanger la viande hachée avec les dés d'aubergines et de tomate, les piments, les gousses d'ail broyées et le persil, assaisonner.
2. Sécher les moitiés d'aubergines. Les farcir avec la moitié du hachis, répartir le fromage de brebis puis recouvrir avec le reste de la farce.
3. Mettez dans le plat à gratin, couvrir et cuire sur le plateau tournant.

11-13 mn

#U

630 W

1. Garnir les moitiés d'aubergines avec la dernière tomate coupée en tranches et les rondelles de piment et continuez de faire cuire.

4-7 mn

630 W

Après la cuisson, laisser reposer environ 2 minutes.

Espagne

Jambon farci

Jamón relleno

Temps de cuisson total : env. 13-16 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 moule à gratin (∅ environ 26 cm), 8 petites brochettes en bois

Ingrédients

150 g d'épinards frais sans tige, 150 g de fromage blanc à 20 % MG, 50 g d'emmental

poivre

paprika doux

8 tranches de jambon cuit (400 g)

125 ml d'eau, 125 ml de crème

2 cuillères à soupe de farine (20 g), 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (20 g), 1 cuillère à café de beurre ou de margarine pour graisser le plat

Préparation

1. Couper finement les épinards, les mélanger au fromage blanc et au fromage, et assaisonner.
2. Garnir chaque tranche de jambon avec une cuillerée à soupe de farce, la rouler et y enfoncer une pique.
3. Faire une sauce béchamel : verser l'eau et la crème dans la terrine, couvrir et réchauffer.

2-4 mn

#

900 W

Pétrir le beurre avec la farine, incorporer au liquide et bien mélanger au fouet. Couvrir, faire bouillir jusqu'à ce que la sauce soit liée.

env. 1 mn

900 W

Remuer et assaisonner.

1. Verser la sauce dans le plat graissé, y disposer les roulades, couvrir et cuire.

10-11 mn

#W

630 W

Après la cuisson, laisser reposer les roulades environ 5 minutes avant de servir.

Conseil :

Vous pouvez aussi utiliser une sauce béchamel du commerce.

Recettes

Viandes, Poissons et Volailles

Italie

Cailles à la sauce au fromage et aux herbes

Vaisselle : 1 plat à gratin rectangulaire

(env. 20 x 20 x 6 cm)

1 terrine à couvercle (1 litre)

Ingrédients

4 cailles (600 g)

sel

poivre

200 g de lard maigre coupé en tranches fines

1 CC de beurre ou de margarine pour graisser le plat

1 CS de persil, sauge, romarin et basilic frais hachés

150 ml de porto

250 ml de bouillon de viande

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

2 CS de farine (20 g)

50 g d'emmenthal râpé

Préparation

1. Laver les cailles et les sécher soigneusement. Les saler et poivrer à l'extérieur, les barder avec le lard et les ficeler.
2. Graisser le plat à gratin, y mettre les cailles et les cuire à l'étuvée en les retournant de temps en temps.

8-10 mn

#

630 W

1. Hacher finement les herbes, en saupoudrer les cailles puis arroser de porto.

Continuer la cuisson.

4-5 mn

#W

630 W

Retirer les cailles du jus de cuisson.

1. Couvrir et réchauffer le bouillon de viande dans la terrine.

env. 2 mn

900 W

Pétrir le beurre et la farine, mélanger au liquide, faire bouillir et cuire en remuant de temps en temps.

env. 2 mn

900 W

1. Mélanger le fromage à la sauce. Ajouter la sauce au jus de cuisson, bien mélanger, et réchauffer en nappant les cailles et servir.

Suisse

Émincé de veau à la zurichoise

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

Ingrédients

600 g de filet de veau

1 CS de beurre ou de margarine, 1 oignon (50 g), haché menu

100 ml de vin blanc

Liant à sauce, foncé, pour environ 1/2 l de sauce

300 ml de crème

1 CS de persil haché

Préparation

1. Couper le filet en bandes de l'épaisseur d'un doigt.
2. Enduire uniformément la terrine de beurre. Mettre l'oignon et la viande dans la terrine, couvrir et cuire. Remuer une fois pendant la cuisson.

6-9 mn

900 W

1. Ajouter le vin blanc, le liant à sauce et la crème, remuer, couvrir et continuer la cuisson. Remuer une fois pendant la cuisson.

3-5 mn

900 W

1. Goûter l'émincé, remuer encore une fois et laisser reposer environ 5 minutes. Le garnir de persil.

Viandes, Poissons et Volailles

Italie

Escalopes de veau à la mozzarella

Scaloppe all pizzaiola

Temps de cuisson total : env. 24-31 minutes

Vaisselle : 1 plat bas, carré à gratin (longueur env. 25 cm)

Ingrédients

2 fromages de mozzarella de 150 g

400 g de tomates en boîte, pelées

4 escalopes de veau (600 g)

20 ml d'huile d'olive

2 gousses d'ail coupées en rondelles poivre, fraîchement moulu

2 CS de câpres (20 g) origan, sel

Préparation

1. Couper la mozzarella en tranches. Réduire les tomates en purée au batteur.
2. Laver les escalopes, les sécher et les aplatir. Répartir l'huile et les rondelles d'ail dans le plat à gratin. Disposer les escalopes et les napper de coulis de tomates. Garnir de câpres, saupoudrer de poivre et d'origan et cuire terrine couverte sur la grille du bas.

14-16 mn 630 W

Tourner les tranches d'escalope.

1. Garnir chaque escalope de quelques tranches de mozzarella, saler et faire griller sans couvrir sur la grille du haut.

9-11 mn ∪

Après la cuisson, laisser reposer environ 5 minutes.

Conseil :

Vous pouvez servir ces escalopes avec des spaghetti et une salade fraîche.

Allemagne

Brochettes de viande panachées

Brochettes de viande panachées

Temps de cuisson total : env. 17-18 minutes

Vaisselle : grille du haut

4 brochettes en bois (longueur env. 25 cm)

Ingrédients

400 g d'escalope de porc

2 oignons (100 g) coupés en quatre

4 tomates (250 g) coupées en quatre

1/2 poivron vert (100 g) coupé en huit

4 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à café de paprika doux

sel

1/2 cuillère à café de piment de Cayenne

1 cuillère à café de sauce Worcester

Préparation

1. Couper la viande et le lard en dés de 2 à 3 cm.
2. Enfiler en alternance la viande et les légumes sur les quatre brochettes.
3. Mélanger l'huile et les épices et en badigeonner les brochettes. Poser les brochettes sur la grille du haut et les griller.

Touche d'action instantanée "BROCHETTES GRILLÉES"

Pays-Bas

Terrine de viande hachée

Gehacktschotel

Temps de cuisson total : env. 20-23 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

Ingrédients

500 g de viande hachée (moitié porc moitié bœuf)

3 oignons (150 g), hachés menu 1 œuf

50 g de chapelure sel & poivre

350 ml de bouillon de viande

70 g de concentré de tomates 2 pommes de terre (200 g) coupées en dés 2 carottes (200 g) coupées en dés 2 cuillères à soupe de persil haché

Préparation

1. Bien pétrir la viande hachée, les oignons hachés, l'œuf et la chapelure pour obtenir une pâte homogène, saler et poivrer. Mettre la pâte dans la terrine.
2. Mélanger le bouillon de viande et le concentré de tomates.
3. Ajouter les pommes de terre, les carottes et le bouillon à la viande hachée, mélanger et cuire à couvert. Remuer une fois avant la fin de la cuisson.

20-23 min à 900 W

Remuer encore la terrine, garnir de persil avant de servir.

Recettes

Viandes, Poissons et Volailles

France

Filets de sole

(2 Portions)

Temps de cuisson total : env. 12-14 minutes

Vaisselle : 1 plat à gratin avec couvercle (longueur environ 26 cm)

Ingrédients

400 g de filets de sole

1 citron non traité

2 tomates (150 g)

1 cc de beurre ou de margarine pour graisser le plat

1 cs d'huile végétale

1 cs de persil haché sel & poivre

4 cs de vin blanc (30 ml)

2 cs de beurre ou de margarine (20 g)

Préparation

1. Laver et sécher les filets de sole. Enlever les arêtes.
2. Couper le citron et les tomates en tranches fines.
3. Beurrer le plat, y disposer les filets et les arroser d'huile végétale.
4. Saupoudrer le poisson de persil, y disposer les tranches de tomates, saler et poivrer. Recouvrir les tomates avec les tranches de citron et arroser de vin blanc.
5. Parsemer les rondelles de citron de petites noisettes de beurre, couvrir et cuire.

12-14 mn

#

630 W

Après la cuisson, laisser les filets de sole reposer environ 2 minutes avant de servir.

Vous pouvez aussi utiliser de la sébaste, du mulet, du carrelet ou du cabillaud.

Suisse

Filet de poisson à la sauce au fromage

Temps de cuisson total : env. 20-24 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1 litre)

1 plat ovale à gratin (longueur env. 26 cm)

Ingrédients

4 filets de poisson (env. 800 g)

(p. ex. perche, filet ou cabillaud)

2 cuillères à soupe de jus de citron

sel

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

1 oignon (50 g), haché menu

2 cuillères à soupe de farine (20 g)

100 ml de vin blanc

1 cuillère à café d'huile végétale pour huiler le plat

100 g d'emmental râpé

1. Laver les filets, les sécher et les arroser de jus de citron. Les laisser reposer environ 15 minutes, les sécher à nouveau et les saler.
2. Répartir le beurre au fond de la terrine, y ajouter l'oignon, couvrir et cuire à l'étuvée.

1-2 mn

900 W

1. Saupoudrer l'oignon de farine et mélanger. Ajouter le vin blanc et mélanger.
2. Graisser le plat à gratin et y disposer les filets. Verser la sauce sur les filets, et recouvrir de fromage râpé. Poser le plat sur la grille du bas et cuire.

1. 8-9 mn	450 W
2. 11-13 mn	450 W

Après la cuisson, laisser reposer les filets 2 minutes environ avant de servir. Avant de servir, garnir les filets de persil haché.

Viandes, Poissons et Volailles

Allemagne

Truites aux amandes

Mandelforellen

Temps de cuisson total : env. 16-19 minutes

Vaisselle : 1 plat ovale à gratin

(longueur env. 30 cm)

Ingrédients

4 truites de 200 à 250 g, écaillées et vidées

jus d'un citron

sel

30 g de beurre ou de margarine

5 cuillères à soupe de farine (50 g)

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine pour graisser le plat

50 g d'amandes émincées

Préparation

1. Laver les truites, les sécher et les arroser de jus de citron. Saler l'intérieur et l'extérieur des poissons et les laisser reposer environ 15 minutes.
2. Faire fondre le beurre

1 mn

900 W

1. Sécher les poissons, les badigeonner de beurre et les rouler dans la farine.
2. Graisser le plat, y mettre les truites et cuire sur la grille du bas.

15-18 mn

450 W

Tourner les poissons aux deux tiers du temps de cuisson et garnir les truites d'amandes.

Après la cuisson, laisser reposer les truites 2 minutes environ avant de servir.

Conseil :

Vous pouvez servir les truites aux amandes avec des pommes de terre au persil et une salade verte.

France

Croque Monsieur

Temps de cuisson total : env. 10 minutes

Ingrédients

2 tranches de pain grillé

20 g de beurre

2 tranches de fromage

1 tranche de jambon

1 cuillère à soupe de crème fraîche

30 g de fromage râpé

Préparation

1. Étaler le beurre sur le pain.
2. Mettre le fromage et le jambon sur la première tranche de pain. Étaler la crème fraîche sur le jambon et recouvrir avec la deuxième tranche de pain.
3. Parsemer le dessus de fromage râpé. Mettre le croque-monsieur sur le plateau tournant et faire cuire.

1. env. 5 mn	#m	90 W
2. env. 5 mn	W

France

Quiche aux crevettes

Temps de cuisson total : 22-27 minutes Vaisselle : Cocotte avec couvercle (1 L)

Ingrédients

200 g de farine

120 g de beurre ou de margarine

4 CS d'eau froide

2 CS de beurre ou de margarine

2 oignons (400 g), hachés menu

100 g de lardons

150 g de crevettes décortiquées

2 œufs

100 ml de crème aigre

sel, poivre, noix de muscade

1 c. à soupe de persil haché

Préparation

1. Mélanger la farine, le beurre et l'eau. Laisser reposer cette pâte 30 minutes au réfrigérateur.
2. Mettre le beurre dans la cocotte. Ajouter les oignons, les lardons et les crevettes et faire cuire à couvert. Remuer une fois en cours de cuisson.

4-6 mn

#

900 W

1. Laisser refroidir et jeter le liquide de cuisson. Mélanger les œufs, la crème et les épices.
2. Étaler la pâte à un diamètre de 24 cm environ. La mettre sur le plateau tournant. Presser doucement la pâte sur le plateau et former une bordure avec la pâte qui dépasse.
3. Mélanger les ingrédients pour la garniture. Les déposer sur la pâte et faire cuire.

1.	13-15 mn		270 W
2.	5-6 mn

Recettes

Snacks

Allemagne

Œufs brouillés aux oignons et lardons

1. Mettre la margarine, les oignons et les lardons sur le plateau tournant et faire cuire.

2-3 min à 450 W

1. Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur les oignons et les lardons et faire cuire.

env. 2 min à 900 W

Remuer les œufs une fois en cours de cuisson.

Burgers

Temps de cuisson total : 13-16 minutes

Ingrédients

400 g de viande de bœuf hachée sel, poivre

Préparation

1. Mélanger les ingrédients en une pâte ferme. Après avoir passé les mains sous l'eau froide, former 4 portions plates et de taille identique. Placer ces burgers sur le plateau tournant et faire cuire.

10-12 min à 270 W

1. Retourner les burgers.

3-4 min XX

Italie

Pizza aux artichauts

Pizza ai carciofi

Temps de cuisson total : 12-13 minutes

Vaisselle : plateau tournant

Ingrédients

150 g de farine

4 g de levure sèche

1 cuillère à café de sucre

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à café d'huile

90 ml d'eau tiède

300 g de tomates en conserve, égouttées

100 g de cœurs d'artichaut

1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour graisser le plateau

2 cuillères à soupe de purée de tomates

30 g de salami en tranches

50 g de jambon cuit basilic, origan, thym sel, poivre

10 olives

100 g de fromage râpé

Préparation

1. Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter l'huile et l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte consistante. Laisser lever dans le four micro-ondes.

2-3 minutes à 90 W

Laisser ensuite reposer la pâte couverte pendant 10-15 minutes.

1. Égoutter les tomates pelées et couper les artichauts en quatre.
2. Huiler le plateau tournant. Étaler la pâte et la placer sur le plateau tournant.
3. Étaler la purée de tomates sur la pâte et la recouvrir de tomates.

Assaisonner selon le goût et mettre le reste des ingrédients sur la pizza. Ajouter les olives et parsemer de fromage râpé.

Faire cuire la pizza à l'aide du programme automatique pour pizza fraîche.

(Cette recette donne environ 0,9 kg.)

PIZZA FRAÎCHE

F-40

Snacks

France

Tarte aux oignons

Temps de cuisson total : env. 26-32 minutes Vaisselle : cocotte avec couvercle (2 l)

Ingrédients

15 g de levure

185 g de farine

60 ml d'huile

1 cc de sel

30 g de margarine ou de beurre

600 g d'oignons, en petits dés

2 œufs

150 g de crème fraîche

sel, paprika, noix de muscade

50 g de lardons

marjolaine ou thym

Préparation

1. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Ajouter la farine, l'huile et le sel et mélanger en une pâte ferme. Faire lever dans le four micro-ondes.

2-3 mn

90 W

Laisser reposer environ 10-15 minutes.

1. Mettre la margarine et les oignons dans une cocotte et faire cuire à couvert. Remuer à la mi-cuisson.

7-9 mn

900 W

1. Laisser refroidir les oignons puis les égoutter. Petit à petit, ajouter les œufs et la crème fraîche. Ajouter sel, paprika et noix de muscade.
2. Étaler la pâte à la taille du plateau tournant. Beurrer le plateau tournant et y disposer la pâte. La laisser reposer pendant 10 minutes supplémentaires.
3. Mettre le mélange à base d'oignon et les lardons sur la pâte. Parsemer de marjolaine ou de thym et faire cuire. Piquer au milieu plusieurs fois.

1.	8-9 mn		630 W
2.	5-6 mn
3.	4-5 mn

Autriche

Gratin d'épinards

Spinatauflauf

Temps de cuisson total : env. 37-42 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1 litre)

1 moule à gratin (∅ environ 26 cm)

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (20 g)

1 oignon (50 g), haché menu

600 g d'épinards en branches surgelés sel, poivre, noix de muscade, ail en poudre 1 cuillère à café de beurre ou de margarine pour graisser le plat

400 g de pommes de terre bouillies coupées en rondelles

200 g de jambon cuit coupé en dés 3 œufs

100 ml de crème fraîche

100 g d'emmental râpé paprika en poudre

Préparation

1. Répartir le beurre au fond de la terrine, ajouter l'oignon haché, couvrir et cuire à l'étuvée.

2-3 mn

900 W

1. Ajouter les épinards, couvrir la terrine et cuire. Remuer une ou deux fois pendant la cuisson.

12-14 mn

900 W

Verser l'eau de cuisson et assaisonner les épinards.

1. Graisser le plat à gratin. Disposer les rondelles de pomme de terre, les dés de jambon et les épinards en couches alternées dans le plat à gratin. Terminer par une couche d'épinards.
2. Mélanger les œufs avec la crème fraîche, assaisonner et verser sur les légumes. Saupoudrer le gratin de fromage râpé puis de paprika en poudre.

Après la cuisson, laisser le gratin reposer environ 10 minutes.

Conseil :

Vous pouvez utiliser d'autres ingrédients, par exemple du brocoli, du salami, des pâtes, etc.

Recettes

Légumes, pâtes, riz et quenelles

Allemagne

Gratin de brocoli et pommes de terre aux champignons de Paris

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 moule à gratin (∅ environ 26 cm)

Ingrédients

350 g de pommes de terre, épluchées, coupées en deux (facultatif)

350 g de brocoli en bouquets

6 cuillères à soupe d'eau (60 ml)

1 cuillère à café de beurre ou de margarine pour graisser le plat

350 g de champignons de Paris coupés en tranches

1 cuillère à soupe de persil haché menu sel et poivre

3 œufs

120 ml de crème

120 ml de lait

sel

poivre

noix de muscade

80 g de gouda râpé

Préparation

1. Mettre les pommes de terre et le brocoli dans la terrine. Ajouter l'eau, couvrir et cuire en remuant une fois pendant la cuisson.

11-13 mn

900 W

1. Couper les pommes de terre en rondelles.
2. Graisser le moule à gratin. Disposer une couche de brocoli, une couche de champignons et une couche de pommes de terre en alternant.
3. Mélanger les œufs avec le liquide et les épices et verser le mélange sur les légumes. Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire.

23-25 mn

450 W + 220°C

Après la cuisson, laisser le gratin reposer 10 minutes environ avant de servir.

Allemagne

Gratin de pâtes aux courgettes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 moule à gratin (∅ environ 26 cm)

Ingrédients

500 ml d'eau

1/2 CC d'huile

80 g de macaronis

400 g tomates en boîte, coupées en petits morceaux

3 oignons (150 g), hachés menu, basilic, thym, sel, poivre

1 CS d'huile pour graisser le plat

450 g courgettes

150 g de crème aigre

2 œufs

100 g de cheddar râpé

Préparation

1. Faire bouillir l'eau avec l'huile et le sel dans la terrine ouverte.

3-4 mn

900 W

1. Casser les macaronis en morceaux, les verser dans la terrine, remuer et laisser gonfler.

9-11 mn

270 W

Égoutter les pâtes et les laisser refroidir.

1. Mélanger les tomates et les oignons et bien assaisonner. Graisser le plat à gratin, y verser les pâtes, les napper de sauce tomate et garnir de rondelles de courgettes.

1. 19-20 mn

450 W + 220°C

2. 1-2 mn

W

Après la cuisson, laisser le gratin reposer 5 à 10 minutes avant de servir.

Légumes, pâtes, riz et quenelles

Autriche

Quenelles de pain blanc

Semmelknödel (pour 5 pièces)

Temps de cuisson total : env. 7 à 10 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1 litre)

5 tasses ou ramequins

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (20 g)

1 oignon (50 g) haché menu

500 ml de lait

200 g de pain blanc rassis

3 œufs

Préparation

1. Graisser le fond de la terrine, y ajouter l'oignon haché, couvrir et cuire à l'étuvée.
2. Ajouter le lait et réchauffer.

1-2 mn

900 W

1. Couper le pain en petits dés et les arroser de lait. Battre les œufs, les ajouter au pain et au lait, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse. Si nécessaire, rajouter un peu de lait.
2. Répartir de façon uniforme la pâte dans 5 tasses ou ramequins, recouvrir de feuille de plastique cuisine résistant à la chaleur, disposer au bord du plateau tournant et cuire.

6-8 mn

#

900 W

Après la cuisson, laisser les quenelles reposer environ 2 minutes. Avant de servir, démouler les quenelles et les mettre sur un plat.

Italie

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Temps de cuisson total : environ 17 à 21 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 plat à gratin carré avec couvercle (environ 20x20x6 cm)

Ingrédients

300 g de tomates en conserve

50 g de jambon cru coupé en petits dés

1 oignon (50 g), haché menu

1 gousse d'ail broyée

250 g de viande de bœuf hachée

2 cuillères à soupe de concentré de tomates (30 g)

sel

poivre

origan

thym

basilic

150 ml de crème fraîche)

100 ml de lait

50 g de parmesan râpé

1 CC d'herbes variées hachées

1 CC d'huile d'olive

sel

poivre

noix de muscade

1 CC d'huile végétale pour graisser le plat

125 g de lasagne vertes

1 CC de parmesan râpé

1 cuillère à café de beurre ou de margarine

Préparation

1. Couper les tomates en tranches, les mélanger avec le jambon, l'oignon, l'ail, la viande de bœuf hachée et le concentré de tomates. Épicer, couvrir et cuire à l'étuvée.

6-8 min à 900 W

1. Mélanger la crème fraîche, le lait, le parmesan, les herbes et l'huile, puis épicer.
2. Graisser le plat à gratin et disposer au fond un tiers des lasagnes. Recouvrir les lasagnes avec la moitié du hachis et y verser un peu de sauce. Couvrir avec le second tiers des pâtes, puis le hachis, un peu de sauce, puis le reste des pâtes. Pour terminer, napper abondamment les pâtes de sauce et saupoudrer de parmesan. Répartir le beurre en petites noisettes et faire cuire sur la grille du bas.

11-13 min à 450 W + 220°C

Après la cuisson, laisser les lasagnes reposer 5 à 10 minutes.

Recettes

Légumes, pâtes, riz et quenelles

Italie

Tagliatelles à la crème fraîche et au basilic

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 moule à soufflé (env. 20 cm diamètre)

Ingrédients

1 litre d'eau

1 CC de sel

200 g de tagliatelles

1 gousse d'ail

15-20 feuilles de basilic

200 g de crème fraîche

30 g de parmesan râpé

sel/poivre

Préparation

1. Verser l'eau salée dans la terrine, couvrir et porter à ébullition.

8-10 mn

900 W

1. Ajouter les pâtes, porter à nouveau à ébullition puis cuire lentement.

1. 1-2 mn	900 W
2. 6-9 mn	270 W

1. Frotter entre temps le moule à soufflé avec la gousse d'ail. Hacher les feuilles de basilic, en mettre un peu de côté pour la décoration.
2. Bien égoutter les pâtes, les mélanger à la crème fraîche puis saupoudrer de basilic haché.
3. Ajouter le parmesan, le sel et le poivre, verser dans le moule à soufflé et remuer.

1-2 mn

900 W

Garnir de basilic et servir chaud.

Autriche

Chou-fleur à la sauce au fromage

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

1 terrine à couvercle (1 litre)

Ingrédients

800 g de chou-fleur (entier)

1 tasse d'eau (150 ml)

125 ml de lait

125 ml de crème

75-100 g de fromage fondu

2-3 CS de liant à sauce (20-30 g)

Préparation

1. Faire plusieurs incisions dans le trognon du chou-fleur. Mettre le chou-fleur la tête vers le haut dans la terrine, ajouter l'eau, couvrir et cuire.

15-17 mn

#

900 W

Laisser reposer le chou-fleur quelques minutes dans la terrine couverte, puis verser l'eau de cuisson.

1. Verser le lait et la crème fouettée dans la terrine, ajouter le fromage coupé en morceaux, couvrir et réchauffer.

env. 2-3 mn

900 W

1. Bien mélanger le liant à sauce, couvrir et réchauffer.

env. 1 mn

#

900 W

Bien remuer la sauce et la verser sur le chou-fleur.

Conseil :

Avant de servir, vous pouvez garnir le chou-fleur de persil haché.

France

Gratin dauphinois

Temps de cuisson total : env. 28-30 minutes

Vaisselle : 1 plat ovale à gratin

(longueur env. 26 cm)

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

500 g de pommes de terre, épluchées, coupées en

fines rondelles

sel

poivre

2 gousses d'ail écrasées

300 g de crème fraîche

150 ml de lait

50 g de fromage râpé (Gouda)

Préparation

1. Beurrer le plat. Disposer les pommes de terre par couches successives. Assaisonner chaque couche de sel, de poivre et d'ail.
2. Mélanger la crème fraîche et le lait, verser le mélange sur les pommes de terre. Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire sur le trépied bas.

28-30 mn

450 W + 160°C

Après la cuisson, laisser le gratin reposer 10 minutes environ avant de servir.

Légumes, pâtes, riz et quenelles

Suisse

Risotto du Tessin

Tessiner Risotto

Temps de cuisson total : env. 20-25 minutes

Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres)

Ingrédients

50 g de lard maigre

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

1 oignon (50 g), haché menu

200 g de riz rond

400 ml de bouillon de viande

70 g de Sbrinz râpé (ou d'emmental râpé)

1 pincée de safran

sel et poivre

Préparation

1. Couper le lard en dés. Beurrer le fond de la terrine, ajouter l'oignon et le lard, couvrir et cuire à l'étuvée.

2-3 mn

900 W

1. Ajouter le riz, verser le bouillon de viande, porter à ébullition puis faire cuire lentement.

1.	3-5 mn		900 W
2.	15-17 mn		270 W

Après la cuisson, laisser le riz reposer environ 2 minutes.

1. Mélanger le fromage et le safran puis assaisonner.

Conseil :

Servir le risotto avec des girolles ou des champignons de Paris étuvés et une salade mélangée.

Suisse

Chou-rave à la sauce à l'aneth

Vaisselle : 2 1 terrine à couvercle (1 litre)

Ingrédients

400 g de chou-rave en tranches (env. 2 choux)

4-5 CS d'eau

2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

150 ml de crème fraîche)

sel, poivre, muscade, paprika en poudre, quelques gouttes de jus de citron

1 bouquet d'aneth haché menu

Préparation

1. Mettre le chou-rave et l'eau dans la terrine, couvrir et cuire. Remuer de temps en temps.

9-10 mn

#

900 W

Verser l'eau de cuisson.

1. Répartir le beurre dans la terrine, ajouter la crème fraîche et réchauffer sans couvercle. Ne pas porter à ébullition.

env. 1 1 /2 mn

#

900 W

1. Saler la sauce et l'assaisonner avec les épices et le jus de citron. Incorporer l'aneth et verser la sauce sur le chou-rave.

Conseil:

Vous pouvez remplacer le chou-rave par des salsifis noirs.

Recettes

Gâteaux, pain, desserts et boissons

Grande Bretagne

Gâteau aux cerises

Cherry Cake

Temps de cuisson total : env. 25-27 minutes

Vaisselle : moule séparable

(diamètre environ 28 cm)

Ingrédients

1 CC beurre ou de margarine pour graisser le moule

200 g beurre

200 g sucre

3 œufs

200 g farine

1 CC ras bord levure

1 verre cerises aigres (350 g)

Préparation

1. Graisser le moule.
2. Ramollir le beurre dans un bol de cuisine.

1/2-1 mn

#

630 W

1. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à obtenir un mélange consistant. Ajouter les œufs un à un. Mélanger la farine avec la levure et ajouter par cuillerées.
2. Égoutter les cerises dans une passoire.
3. Remplir le moule de pâte de manière uniforme. Y disposer les cerises de manière uniforme. Placer le gâteau sur le plateau tournant et cuire.

24-26 mn

咖啡

270 W + 180°C

Allemagne

Pudding aux cerises

Kirschenmichel

Temps de cuisson total : env. 23-25 minutes

Vaisselle : plat à gratin rond à bords hauts (d'environ 20 cm de diamètre)

Ingrédients

4 tranches de pain rassis (160 g)

375 ml de lait

60 g de beurre ou de margarine

8 cuillères à soupe de sucre (80 g)

4 jaunes d'œufs

1 cuillère à soupe de farine

30 g d'amandes hachées

1 zeste de citron râpé

1 cuillère à café de beurre ou de margarine pour graisser le plat

500 g de griottes dénoyautées, égouttées

2 cuillères à soupe de chapelure

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

Préparation

1. Émietter le pain rassis et le tremper dans le lait.
2. Travailler le beurre, le sucre et les jaunes d'œufs au batteur jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Incorporer la farine, les amandes, le zeste de citron et le pain ramolli débarrassé de son liquide.
3. Battre les blancs d'œuf en neige et les incorporer au mélange.
4. Graisser le plat. Disposer une couche de pâte au pain et une couche de griottes en alternant. Terminer par une couche de pâte.
5. Saupoudrer le pudding de chapelure et garnir de petites noisettes de beurre. Faire cuire sur le plateau tournant.

23-25 mn

450W + 200°C

Après la cuisson, laisser le gratin reposer 5-10 minutes.

Gâteaux, pain, desserts et boissons

Allemagne

Gâteau à la liqueur d'œuf

Eierlikör-Torte

Temps de cuisson total : 21-23 minutes

Vaisselle : moule séparable

(diamètre environ 28 cm)

Ingrédients

100 g chocolat à cuire

5 œufs

100 g beurre ou margarine

100 g sucre

1 sachet sucre vanillé

200 g noisettes pilées

1 sachet levure

1 CS rhum

Glaçage :

400 g crème

2 CS sucre

1 sachet épaississant

4-5 CS liqueur d'œuf

30 g copeaux de chocolat

Préparation

1. Graisser le moule séparable.
2. Râper le chocolat à cuire en fines lamelles. Séparer les œufs et battre les blancs d'œuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
3. Mettre le beurre dans un grand bol et l'amollir.

1 mn

450 W

1. Ajouter le sucre et le sucre vanillé au beurre et battre jusqu'à obtenir un mélange aéré. Ajouter les jaunes d'œuf au fur et à mesure. Ajouter le chocolat, les noisettes, la levure et le rhum et mélanger. Y mélanger soigneusement le blanc d'œuf battu.
2. Mettre le mélange dans le moule séparable et étaler uniformément. Cuire sur le plateau tournant du four à l'aide du programme automatique pour gâteau.

(Cette recette donne environ 0,8 kg).

Touche d'action instantanée

"GÂTEAU"

1. Battre la crème, le sucre et la crème fraîche jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer la liqueur d'œuf à la crème. Étaler uniformément le mélange en partant du milieu. Parsemer les copeaux de chocolat sur le dessus.
2. Laisser refroidir le gâteau avant de servir.

France

Tarte aux pommes avec calvados

pour 12-16 tranches

Temps de cuisson total : env. 29-30 minutes

Vaisselle : moule séparable

(diamètre environ 28 cm)

Ingrédients

200 g de farine

1 CC levure

100 g sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 œuf

3-4 gouttes d'extrait d'amande amère

125 g de beurre

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine pour graisser le moule

50 g de noisettes hachées

600 g de pommes (pommes à cuire, environ 3-4)

cannelle

2 œufs

1 pincée de sel

4 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 cuillères à soupe de Calvados

1,5 cuillère à soupe de farine de maïs

125 g crème épaisse

sucre glace pour saupoudrer

Préparation

1. Mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, l'œuf, l'extrait d'amande amère et le beurre et pétrir à l'aide du crochet du mixeur. Recouvrir la pâte et réfrigérer pendant environ 30 minutes.
2. Graisser le moule, rouler la pâte entre deux feuilles de papier aluminium et placer la pâte dans le moule. Former une épaisseur de 3 cm.
3. Étaler les noisettes sur la pâte.
4. Peler les pommes, couper en quatre, enlever le trognon et couper en tranches. Disposer les tranches de pommes de manière à chevaucher les noisettes et saupoudrer légèrement de cannelle.
5. Séparer les œufs. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, ajouter une pincée de sel et ajouter petit à petit 1 cuillerée à soupe de sucre. Battre les jaunes d'œufs, le reste du sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une mousse. Ajouter le calvados, la farine de maïs et la crème épaisse et mélanger. Incorporer le blanc d'œuf battu et étaler le mélange uniformément sur les tranches de pommes. Cuire sur le plateau tournant du four à l'aide du programme automatique pour gâteau.

(Cette recette donne environ 1,3 kg).

Touche PLUS (▲) et

Touche d'action instantanée

"GÂTEAU"

Conseil :

Laisser refroidir le gâteau dans le moule et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Recettes

Gâteaux, pain, desserts et boissons

Autriche

Gâteau aux noisettes

Nußkuchen

Temps de cuisson total : env. 22-27 minutes

Vaisselle : moule carré, 30 cm

Ingrédients

250 g de beurre ou de margarine

175 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs

200 g de noisettes pilées

1 cuillère à soupe de liqueur d'amandes

250 g de farine

2 cuillères à café de levure, remplies à ras

100 g de nappage chocolat-noisettes

1 cuillère à café de beurre ou de margarine pour graisser le moule, chapelure

Préparation

1. Graisser le moule et ajouter une couche de chapelure.
2. Faire fondre le beurre dans un grand bol.

1 minute à 900 W

1. Ajouter le sucre et le sucre vanillé au beurre et battre jusqu'à obtenir un mélange aéré. Ajouter les œufs un à un et battre énergiquement. Incorporer les noisettes et la liqueur. Mélanger la farine et la levure et incorporer. Mettre le mélange dans le moule et étaler uniformément. Cuire sur le plateau tournant du four.
2. 11-13 mn 270 W + 200°C

2.7-9 mn 270 W + 160°C

1. Laisser refroidir le gâteau pendant environ 5 minutes. Faire fondre le nappage dans un plat.

3-4 mn 270 W

1. Napper le gâteau et saupoudrer de noisettes.

Pays-Bas

Tarte aux pommes

Vaisselle : moule séparable

(diamètre environ 28 cm)

Ingrédients

90 g de beurre ou de margarine

90 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 c. à soupe de zeste de citron (non traité)

1 pincée de sel

2 œufs

200 g de farine

1/2 sachet de levure

4 à 5 pommes de taille moyenne, jus de citron

50 g de sucre

1 c. à café de cannelle

50 g de raisins secs

1 jaune d'œuf

1 c. à soupe de lait

Préparation

1. Battre le beurre pendant environ 30 secondes à grande vitesse au mixeur jusqu'à obtenir une crème.
2. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron et le sel, et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporer les œufs un à un. Mélanger la farine et la levure, puis les incorporer au mélange.
3. Placer 2/3 du mélange dans le moule à charnière.
4. Peler les pommes, les couper en quatre et retirer le trognon. Les couper en fines tranches et les arroser de jus de citron. Mélanger avec le sucre et la cannelle, puis laisser reposer environ 10 minutes. Ajouter les raisins secs et étaler sur le mélange.
5. Mélanger le reste de la pâte avec 50 g de farine et l'étaler à la taille du moule. La placer sur la garniture aux pommes et canneler les bords. Percer le dessus à plusieurs reprises avec une fourchette.
6. Battre le jaune d'œuf avec le lait et badigeonner le dessus de ce mélange.
7. Cuire sur le plateau tournant du four en utilisant le programme automatique pour gâteau. (Cette recette donne environ 1,1 kg).

Touche d'action instantanée "GÂTEAU"

Gâteaux, pain, desserts et boissons

Suisse

Gâteau à la carotte

Gâteau aux carottes

Temps de cuisson total : env. 22-24 minutes Vaisselle : moule rond (env. 28 cm de diamètre)

Ingrédients

5 jaunes d'œuf

250 g de sucre

250 g de carottes, finement râpées

jus de citron

250 g d'amandes pilées

80 g de farine

1 cuillère à soupe de levure

5 blancs d'œuf

Préparation

1. Graisser le moule.
2. Battre les jaunes d'œuf et le sucre à la main jusqu'à obtenir une crème. Ajouter la carotte, le jus de citron et les amandes. Mélanger la farine et la levure, ajouter au mélange et bien remuer.
3. Battre les blancs d'œuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes et incorporer au mélange. Placer le mélange dans le moule. Cuire sur le plateau tournant. (Cette recette donne environ 1,1 kg).

Touche d'action instantanée

"GÂTEAU"

1. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes après la cuisson.

France

Tarte aux poires

pour environ 12-14 tranches

Temps de cuisson total : env. 17-22 minutes

Vaisselle : moule rond (env. 28 cm de diamètre)

Plat avec couvercle (2 litres)

Petit bol avec couvercle

Ingrédients

150 g farine

75 g beurre ou margarine

30 g sucre glace

1 pincée sel

1 œuf

1 CC beurre ou margarine pour graisser le moule

250 ml lait

1 pincée sel

2 jaunes d'œuf

20 g sucre

1/2 sachet sucre vanillé (5 g)

1 CS farine de maïs

540 g poires en boîte, égouttées

120 g gelée de groseilles

1 CS fruits confits

1 CS amandes effilées

Préparation

1. Pétrir la farine, le beurre, le sucre glace, le sel et l'œuf à l'aide du crochet du mixeur. Recouvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.
2. Graisser le moule. Rouler la pâte et la placer dans le moule. Garnir le fond et les bords du moule. Percer la pâte plusieurs fois avec une fourchette.

Cuire sur le trépied bas du four.

1. 8-10 mn	270W + 200°C
2. 5-7 mn	200°C

1. Retirer la pâte du moule et laisser refroidir sur le trépied de refroidissement.
2. Mettre le lait et le sel dans le plat, recouvrir et réchauffer.

env. 2 mn

#

900 W

1. Battre les jaunes d'œuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une légère crème. Mélanger avec la farine de maïs. Ajouter lentement le lait chaud. Verser le mélange dans le plat, recouvrir et cuire. Remuer de temps en temps et en fin de cuisson.

1-2 mn

900 W

1. Enrober le gâteau de crème. Disposer les poires égouttées sur le dessus. Mettre la gelée de groseille dans le petit bol, recouvrir et réchauffer.

env. 1 mn

900 W

1. Verser sur les poires et décorer avec les fruits confits et les amandes effilées.

Conseil :

N'ajouter le nappage que peu de temps avant de servir pour éviter de ramollir le gâteau.

Recettes

Gâteaux, pain, desserts et boissons

Danemark

Pain fantaisie

Temps de cuisson total : 18-20 minutes

Vaisselle : Plat à pizza (environ 30 cm de diamètre)

Ingrédients

190 g de farine de blé

190 g de farine de seigle

40 g de levure

1/4 litre de babeurre

125 g de fromage blanc

1 1/2 c. à café de sel

Env. 50 ml de babeurre

graines de pavot, graines de sésame, graines de cumin

Préparation

1. À partir des ingrédients, préparer la pâte et la laisser lever pendant environ 30 minutes.
2. Garnir le plat à pizza de papier sulfurisé.
3. Pétrir la pâte et former 2-3 longs rouleaux. Diviser en 19 morceaux de taille égale et former des petits pains. Placer un petit pain au milieu et disposer les autres en cercle autour. Badigeonner la pâte de babeurre et saupoudrer à tour de rôle de graines de pavot, de sésame et de cumin.
4. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 230°C. Placer sur le plateau tournant du four et cuire.

18-20 min, 90 W + 230°C

Grande-Bretagne

Pain aux raisins

Temps de cuisson total : env. 25-29 minutes

Vaisselle : moule rectangulaire (env. 25x11x8 cm)

Ingrédients

15 g de levure fraîche

1 cuillère à soupe de sucre

275 ml d'eau tiède

450 g de farine de blé

1 cuillère à café de sel

25 g de margarine ou de beurre

100 g de raisins secs

200 ml d'eau

2 cuillères à soupe de rhum (ou quelques gouttes d'extrait de rhum)

1 cuillère à café de beurre pour graisser le moule

Pour badigeonner :

1 jaune d'œuf

1 cuillère à soupe d'eau

Préparation

1. Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède.
2. Mélanger la farine et le sel dans un grand bol, faire un cratère au milieu et verser le mélange à base de levure. Mélanger un peu de farine. Placer de petits morceaux de beurre autour du bord de la farine. Pétrir tous les ingrédients pour obtenir une pâte à lever homogène.
3. Recouvrir le bol d'un torchon et laisser reposer au chaud pendant 30 minutes.
4. Pendant ce temps, laver les raisins, les amollir dans l'eau pendant 5-10 minutes avant de les sécher. Mélanger les raisins au rhum et laisser tremper. Pétrir à nouveau la pâte, en y ajoutant les raisins.
5. Mettre la pâte à lever dans le moule graissé, recouvrir et laisser reposer au chaud pendant 15 minutes.
6. Mélanger le jaune d'œuf et l'eau. Inciser le pain aux raisins dans le sens de la longueur et badigeonner de jaune d'œuf.
7. Placer le moule sur le plateau tournant du four.
8. 21-23 min 90 W + 200°C
9. 4-6 min 200°C

Gâteaux, pain, desserts et boissons

Allemagne

Pain aux trois céréales

Dreikornbrot

Temps de cuisson total : 24-26 minutes

Vaisselle : Plat à pizza (environ 30 cm de diamètre)

Ingrédients

100 g farine de seigle

550 g farine de blé

100 g graines de lin

100 g graines de sésame

60 g levure fraîche

1/2 litre eau

1 CS sel

Préparation

1. A partir des ingrédients, préparer la pâte à lever et laisser lever pendant environ 30 minutes.
2. Graisser légèrement le plat à pizza et saupoudrer de farine.
3. Pétrir à nouveau la pâte et former un long pain. Placer sur le plat à pizza, recouvrir et laisser lever pendant 30-40 minutes. Préchauffer le four à 230° C.
4. Badigeonner le pain d'eau et percer plusieurs fois avec une fourchette.
5. Cuire sur le plateau tournant du four préchauffé.

24-26 mn 90 W + 230°C

Avant de couper le pain, laissez-le refroidir complètement.

Danemark

Gelée de baies à la sauce vanille

Vaisselle : plat avec couvercle (2 litres)

Ingrédients

150 g de groseilles rouges, lavées et triées

150 g de fraises, lavées et triées

150 g de framboises, lavées et triées

250 ml de vin blanc

100 g de sucre

50 ml de jus de citron

8 feuilles de gélatine

300 ml de lait

cœur d'un 1/2 bâton de vanille

30 g de sucre

15 g d'arôme liquide (Maggi)

Préparation

1. Mettre quelques fruits de côté pour garnir le plat. Écraser le reste des fruits avec le vin blanc, verser dans le plat, recouvrir et cuire.

5-7 min à 900 W

Ajouter le sucre et le jus de citron.

1. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes, retirer et égoutter. Incorporer la gélatine dans la purée de fruits chaude, jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Mettre la gelée au réfrigérateur et attendre qu'elle prenne.
2. Pour la sauce à la vanille : verser le lait dans un plat. Ouvrir le bâton de vanille et en retirer le cœur. Remuer le cœur de vanille, le sucre et l'arôme Maggi dans le lait, recouvrir et cuire. Remuer une fois en cours de cuisson.

3-5 min à 900 W

1. Mettre la gelée sur un plat et garnir du reste des fruits. Servir avec la sauce à la vanille.

Conseil :

De la crème ou du yaourt très froid est un accompagnement délicieux.

Recettes

Gâteaux, pain, desserts et boissons

Allemagne

Gâteau de semoule au coulis de framboise

Temps de cuisson total : environ 15 à 20 minutes Vaisselle : plat avec couvercle (2 litres)

Ingrédients

500 ml de lait

40 g de sucre

15 g d'amandes hachées

50 g de semoule

1 jaune d'œuf

1 cuillère à soupe de ...

1 blanc d'œuf

250 g de framboises

50 ml d'eau

40 g de sucre

Préparation

1. Mettre le lait, le sucre et les amandes dans le plat, recouvrir et cuire.

3-5 mn

#

900 W

1. Ajouter la semoule, remuer, recouvrir et cuire, en remuant de temps en temps.

10-12 mn

#

270 W

1. Mélanger le jaune d'œuf et l'eau dans une tasse et ajouter ce mélange à la semoule chaude. Battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit ferme et l'incorporer dans le mélange. Verser le gâteau de semoule dans des coupes à dessert.
2. Pour faire le coulis, laver les framboises et les sécher en les tamponnant légèrement. Les placer avec l'eau et le sucre dans un plat, recouvrir et réchauffer.

2-3 mn

900 W

1. Écraser les framboises et servir chaud ou froid avec le gâteau de semoule.

Suède

Riz à la pistache et aux fraises

Pistaschris med zordgubbe

Temps de cuisson total : env. 23-30 minutes Vaisselle : plat avec couvercle (2 litres)

Ingrédients

125 g riz

150 ml lait

175 ml eau

1 bâton de vanille

1 pincée de sel

50 g de sucre

250 g de fraises

40 g de sucre

40 ml de Cointreau (liqueur d'orange, 40 % vol.)

200 ml de crème

1 blanc d'œuf

50 g de pistaches

Préparation

1. Mettre le riz dans le bol et ajouter le liquide. Ouvrir le bâton de vanille, l'ajouter au riz, saler, sucrer, recouvrir et cuire, en remuant une fois en cours de cuisson.

1.	3-5 mn	900 W
2.	20-25 mn	270 W

Laisser reposer le riz pendant 5 minutes après la cuisson.

1. Couper les fraises en deux et ajouter le sucre et le Cointreau.
2. Retirer le bâton de vanille du riz et laisser refroidir le riz sous l'eau froide tout en remuant. Battre la crème et le blanc d'œuf séparément jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer d'abord la pistache, puis la crème, le lait et pour finir le blanc d'œuf dans le riz froid.
3. Mettre le riz dans un grand bol et faire un cratère pour les fraises.

Gâteaux, pain, desserts et boissons

France

Poires au chocolat

Temps de cuisson total : env. 8-14 minutes

Vaisselle : plat avec couvercle (2 litres)

Plat avec couvercle (1 litre)

Ingrédients

4 poires (500 g)

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé (10 g)

1 cuillère à soupe de liqueur de poire, 30 % vol.

150 ml d'eau

130 g de chocolat noir

100 g de crème fraîche

Préparation

1. Peler les poires.
2. Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la liqueur et l'eau dans le bol, recouvrir et réchauffer.

1-2 mn

#

900 W

1. Placer les poires dans le jus, recouvrir et cuire.

6-10 mn

井

900 W

Retirer les poires du jus et laisser refroidir.

1. Verser 50ml du jus de poire dans le petit bol. Ajouter le chocolat écrasé et la crème, recouvrir et réchauffer.

1-2 mn

#

900 W

1. Remuer bien la sauce. Verser sur les poires et servir.

Conseil :

Vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille.

Autriche

Chocolat à la crème

Temps de cuisson total : env. 1 minute

Vaisselle : Grande tasse (200 ml)

Ingrédients

150 ml de lait

30 g de chocolat noir, râpé

30 ml de crème

copeaux de chocolat

Préparation

1. Verser le lait dans la tasse. Ajouter le chocolat noir, remuer et réchauffer. Remuer de temps en temps.

env. 1 mn

#

900 W

1. Battre la crème jusqu'à ce qu'elle monte, ajouter au chocolat et saupoudrer de copeaux de chocolat avant de servir.

Pays-Bas

Boissons de feu

Vuurdrank (pour 10 personnes)

Temps de cuisson total : env. 8-10 minutes

Vaisselle : plat avec couvercle (2 litres)

Ingrédients

500 ml de vin blanc

500 ml de vin rouge sec

500 ml de rhum, 54 % vol.

1 orange

3 bâtons de cannelle

75 g de sucre

10 cuillères à café de sucre candi

Préparation

1. Verser l'alcool dans le plat. Peler l'orange et ajouter le zeste d'orange, la cannelle et le sucre à l'alcool. Recouvrir et cuire.

8-10 min

#

900 W

1. Retirer le zeste d'orange et la cannelle, mettre une cuillère à café de sucre candi dans chaque verre à grog, ajouter la boisson et servir.

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ : LIRE ATTENTIVEMENT ET CONSERVER POUR UN USAGE FUTUR.

Prévention des incendies

Quantité : 0,7 - 1,0 kg, Pizza 0,7 kg Quiche

Quantité : 0,2 - 0,4 kg

Quantité : 0,9 - 1,8 kg

Quantité : 0,6 - 2,0 kg

Quantité : 0,2 - 0,8 kg

Quantité : 0,2 - 0,5 kg

Quantité : 0,9 - 2,0 kg

Quantité : 0,2 - 1,0 kg

Soupe à l'oignon et au fromage

150 g de crème fraîche

noix de muscade râpée

100 ml de crème (crème fraîche)

100 g de fromage râpé (par exemple, du Gouda)

paprika en poudre

Préparation

150 ml de crème (crème fraîche)

100 ml de lait

200 g de crème (crème fraîche)

pommes de terre dauphine

Gratin dauphinois

300 g de crème fraîche

150 ml de lait

50 g de fromage râpé (Gouda)

Préparation

Tarte aux pommes avec calvados, environ 12 à 16 portions

Soupe à l'oignon et au fromage

1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

Procédure

Tarte aux pommes avec calvados, 12 à 16 portions

Soupe à l'oignon et au fromage

70 g de purée de tomates

2 pommes de terre (200 g), en dés

2 carottes (200 g), en dés

100 ml de crème fraîche

150 g de crème fraîche

2 œufs

150 ml de crème fraîche

100 ml de lait

200 g de crème fraîche

300 g de crème fraîche

150 ml de lait

Tarte aux pommes avec calvados, 12 à 16 parts

En cas de réclamation concernant un four à micro-ondes SHARP, veuillez vous adresser à votre spécialiste ou à l'une des adresses des services SHARP suivantes.

En cas de réclamation pour les fours à micro-ondes SHARP, veuillez vous adresser à votre spécialiste ou à l'une des stations techniques agréées SHARP suivantes :

A.A.V.I., 1 rue du Mont de Terre, 59818 Lesquin Cedex, 03.20.62.18.98 / A.A.V.I. (Point d'Accueil), 9-11 rue Léon Trulin, 59000 Lille, 03.20.14.96.20 / A. P. F., 1 rue Gracchus Babeuf, 93130 Noisy-le-Sec, 01.48.43.33.08 / ATELIER ROUSSEL, 12 Bld Flandre Dunkerque, 56100 Lorient, 02.97.83.07.41 / BASTIA TELE VIDEO, Immeuble Le Béarn - Av. de la Libération, 20600 Bastia, 04.95.30.81.29 / C.M.T.S., 38 rue des Ormeaux, 75020 Paris, 01.43.70.20.00 / ELECTRONIC SERVICE PLUS, 5 bd LOUIS XI - ZI le Menneton, 37000 Tours, 02.47.77.90.90 / ELECTRO SERVICE, 21 rue de Mulhouse - B.P 122, 68313 Illzach, 03.89.62.50.00

ELECTRO TECH, 26 rue Cyrano, 69003 Lyon, 0892.691.032 / M.R.T., 74 Rue Albert Einstein - 72021 Le Mans Cedex, 02.43.28.52.20 /

SETELEC, 23 rue de l'Argilière, 76420 Bihorel, 02.35.60.64.39 / S.T.E., 3 chemin de l'Industrie, 06110 Le Cannet Rocheville, 04.93.46.05.00 / TECH SERVICE, 15 rue du Château de Ribaute, ZA Ribaute 2, 31130 Quint Fonsegrives, 05.62.57.63.90

ITALIE - http://www.sharp.it

Tension d'alimentation : 230V, 50 Hz, monophasé

Fusible/disjoncteur de protection : 16 A minimum

Consommation électrique : Micro-ondes : 1,45 kW

Gril haut : 1,00 kW

Gril bas : 0,55 kW

Gril haut/Micro-ondes : 2,40 kW

Gril bas/Micro-ondes : 1,95 kW

Grils haut et bas : 1,50 kW

Fréquence des micro-ondes : 2450 MHz * (Groupe 2/classe B)

Dimensions extérieures : 520 mm (L) x 309 mm (H) x 488 mm (P)

Dimensions intérieures : 343 mm (L) × 209 mm (H) × 357 mm (P) **

Capacité : 26 litres **

Plateau tournant : ∅325 mm, Métal

Poids : 19 kg

Éclairage de four : 25 W/240-250 V

* Ce produit répond aux exigences de la norme européenne EN55011. Conformément à cette norme, ce produit est un équipement de groupe 2, classe B. Groupe 2 signifie que cet équipement génère volontairement de l'énergie RF sous forme de rayonnement électromagnétique pour le traitement thermique d'aliments. Classe B signifie que l'équipement est adapté à une utilisation domestique.

** La capacité intérieure est calculée en multipliant la largeur, la profondeur et la hauteur maximales.

La contenance réelle pour les aliments est inférieure à celle-ci.

LES SPÉCIFICATIONS PEUVENT ÊTRE MODIFIÉES SANS PRÉAVIS LORS D'AMÉLIORATIONS APPORTÉES À

L'APPAREIL.

DONNÉES TECHNIQUES

Courant alternatif : 230 V, 50 Hz, monophasé

Fusible/disjoncteur : minimum 16 A

Puissance requise : Micro-ondes : 1,45 kW

Grill supérieur : 1,00 kW

Grill inférieur : 0,5 kW