KOU20601XB - Cuisinière ZANKER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière encastrable ou pose libre
Marque	Zanker
Modèle	KOU20601XB
Alimentation	Électrique 230 V / 50 Hz
Puissance totale	Environ 10 kW (selon foyers et four)
Dimensions (H x L x P)	85 cm x 60 cm x 60 cm
Poids net	Environ 50 kg
Type de cuisson	Table de cuisson vitrocéramique à 4 foyers
Fonctions du four	Chaleur tournante, convection naturelle, gril, décongélation
Capacité du four	Environ 70 litres
Thermostat	Réglable de 50 °C à 250 °C
Éclairage du four	Oui
Porte du four	Porte amovible avec vitre démontable pour nettoyage
Nettoyage	Par pyrolyse ou hydrolyse (selon version)
Matériau de la vitre	Verre trempé
Sécurité enfant	Verrouillage des commandes
Arrêt automatique	Oui, minuterie et arrêt de sécurité
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui, pour chaque foyer
Classe énergétique	A (four)
Pièces détachées	Disponibles via service après-vente Zanker
Réparabilité	Indice de réparabilité supérieur à 8/10

FOIRE AUX QUESTIONS - KOU20601XB ZANKER

Comment installer ma cuisinière Zanker KOU20601XB ?

L'installation doit être réalisée par un professionnel qualifié. Assurez-vous que la prise électrique est adaptée (230 V / 50 Hz) et que l'appareil est de niveau. Consultez le schéma d'installation dans la notice.

Quelle est la capacité du four ?

Le four a une capacité d'environ 70 litres, idéale pour les plats familiaux.

Comment nettoyer la table vitrocéramique ?

Utilisez un produit spécial vitrocéramique et un grattoir adapté. N'utilisez jamais de poudre abrasive ou d'éponge métallique.

Le four est-il autonettoyant ?

Oui, votre cuisinière est équipée d'un programme de pyrolyse (ou hydrolyse selon version) qui brûle les résidus à haute température. Activez-le lorsque le four est froid.

Comment verrouiller les commandes pour la sécurité enfant ?

Appuyez simultanément sur les touches correspondantes (voir notice) pour activer le verrouillage. Un voyant s'allume.

Que faire si un foyer ne chauffe pas ?

Vérifiez que la table est allumée et que le récipient est adapté. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Quelle est la puissance maximale de la cuisinière ?

La puissance totale est d'environ 10 kW (cumul des foyers et du four). Adaptez votre installation électrique en conséquence.

Puis-je utiliser des casseroles en cuivre sur la vitrocéramique ?

Non, évitez le cuivre et l'aluminium non traité qui peuvent rayer ou laisser des traces. Privilégiez des fonds plats et lisses.

Comment démonter la porte du four pour nettoyage ?

Ouvrez la porte à fond, puis relevez les loquets situés sur les charnières. Tirez délicatement la porte vers vous. Consultez la notice pour plus de détails.

Où puis-je trouver les pièces détachées ?

Les pièces détachées sont disponibles auprès du service après-vente Zanker ou sur des sites spécialisés. Utilisez le numéro de modèle KOU20601XB.

MODE D'EMPLOI KOU20601XB ZANKER

Notice d'utilisation

Instructions de sécurité	30
Description de l'appareil	33
Avant la première utilisation	33
Utilisation quotidienne	34
Utilisation des accessoires	35
Fonctions supplémentaires	35

Conseils utiles	35
Entretien et nettoyage	40
En cas d'anomalie de fonctionnement	42
Caractéristiques techniques	43
Installation	43
En matière de protection de l'environnement	44

Sous réserve de modifications.

Instructions de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

- L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez tou-

jours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

Installation

Avertissement L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Les dimensions du meuble de cuisine et de la niche d'encastrement doivent être appropriées.
• Respectez la distance minimale requise avec les autres appareils et éléments.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.
• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées. Placez l'appareil se façon à éviter que l'on puisse toucher les pièces dangereuses.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
  • L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Usage

Avertissement Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

Avertissement Risque d'endommagement de l'appareil.

- Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

- ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil.

- ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.

- ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– ne laissez jamais d'aliments ni de plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée.

– faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

- La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

- Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

Éclairage interne

- Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement.

Avertissement Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou d'asphyxie.

- Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

- Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

- Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Accessoires du four

- Grille métallique

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.

Avant la première utilisation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

- Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Préchauffage

1. Sélectionnez la fonction = et la température maximale.

1 Bandeau de commande
2 Manette de la zone de cuisson avant gauche
3 Manette de la zone de cuisson arrière gauche
4 Indicateur de température
5 Manette du thermostat
6 Manette de sélection des fonctions du four
7 Voyant de mise sous tension
8 Manette de la zone de cuisson arrière droite
9 Manette de la zone de cuisson avant droite
10 Orifices d'aération
11 Gril
12 Éclairage du four
13 Ventilateur
14 Plaque signalétique

Pour gâteaux et biscuits.

1. Faites fonctionner le four à vide pendant 45 minutes.
2. Sélectionnez la fonction ⚪ et la température maximale.
3. Faites fonctionner le four à vide pendant 15 minutes.

Cela permet de brûler les résidus déposés dans l'enceinte du four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que dans les conditions normales d'utilisation. Au cours de cette période, il peut se dégager une odeur et une fumée désagréables. Ce phénomène est normal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante.

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Activation et désactivation de l'appareil

1. Tournez la manette de sélecteur des fonctions du four sur la fonction désirée.
   Le voyant de mise sous tension s'allume pendant le fonctionnement de l'appareil.
2. Tournez la manette de thermostat pour sélectionner la température désirée.
   Le voyant du thermostat s'allume lorsque la température du four augmente.
3. Pour désactiver l'appareil, tournez la manette des fonctions du four et le thermostat sur la position Arrêt (« OFF »).

Zones de cuisson

Les manettes de commande des zones de cuisson vous permettent de commander la table de son installée avec le four. Pour plus d'informations à table de cuisson, reportez-vous à la notice d'utilisation de la table de cuisson.

Niveaux de cuisson

Manette de commande	Fonction
0 Position Arrêt
1-9	Niveaux de puissance(1 - niveau de puissance minimal ; 9 - niveau de puissance maximal)

Fonctions du four

1. Tournez la manette de commande sur le niveau de cuisson souhaité.
2. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette sur la position 0.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d'énergie. Désactivez la zone de cuis-environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Utilisation de la zone de cuisson à double circuit

Avertissement Pour sélectionner la zone de cuisson à double circuit, tournez le sélecteur de fonctions de la zone de cuisson à double circuit vers la droite (ne le tournez pas au-delà de la butée de fin de course).

1. Tournez le sélecteur de fonctions vers la droite en position « 9 ».

2. Tournez lentement le sélecteur de fonctions sur le symbole Ⓐ jusqu'à ce que vous entendiez un clic.
   Les deux zones de cuisson sont alors allumées.

3. Pour ajuster le niveau de puissance souhaité, reportez-vous au chapitre « Niveaux de cuisson ».

Fonction du four Utilisation
	Position ARRÊT Le four est à l'arrêt.
	Cuisson à ventilation forcée	Cuisson de plusieurs plats différents en même temps. Cuisson de fruits maison au sirop et séchage de champignons ou de fruits.
	Cuisson traditionnelle	La chaleur est produite tant par l'élément chauffant supérieur que par l'élément chauffant inférieur. Cuire un gâteau ou pain ou rôtir sur un niveau du four.
Fonction du four Utilisation
	Élément chauffant inférieur	La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du four. Pour la cuisson de gâteaux au fond croustillant.
	Gril thermique	L'élément chauffant du gril et le ventilateur du four fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air chaud autour des aliments. Pour cuire de gros morceaux de viande. La température maximale pour cette fonction est de 200 °C.
	Gril	Pour griller des aliments peu épais en petites quantités au centre de la grille. Pour toaster.
	Décongélation	Décongèle les aliments surgelés. Le thermostat doit être placé sur la position Arrêt.

Utilisation des accessoires

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Installation des accessoires du four

Glissez les accessoires entre les barres de guidage de l'un des niveaux du four.

Fonctions supplémentaires

Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement s'arrête.

Thermostat de sécurité

Le thermostat de sécurité est un interrupteur dans un thermostat de fonctionnement.

Pour éviter d'endommager le thermostat du four à cause d'une surchauffe dangereuse, le four dispose d'un

Conseils utiles

• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet

thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en marche lors de la baisse de la température.

Avertissement Le thermostat de sécurité ne fonctionne que si le thermostat du four ne

fonctionne pas correctement. Lorsque cela se produit, la température du four est très élevée et peut brûler tous les plats. Vous devez appeler immédiatement le service après-vente pour remplacer le thermostat du four.

de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum.

- De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres de la porte. C'est normal.

Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil pendant 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec le bas de votre four (sole). Ceci entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

Cuisson de gâteaux

• La température optimale pour la cuisson de gâteaux est comprise entre 150 °C et 200 °C.
• Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant la cuisson.
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson.
• Si vous enfournez simultanément deux plaques de cuisson, laissez un gradin libre entre les deux.

Cuisson de la viande et du poisson

- Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher en cours de cuisson.

• Pour que vos viandes rouges soient bien cuites à l'extérieur et bien juteuses à l'intérieur, réglez une température comprise entre 200 °C et 250 °C.
• Pour les viandes blanches, la volaille et le poisson, réglez une température comprise entre 150 °C et 175 °C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les graisses des aliments qui s'égouttent laissent des taches indélébiles.
• Laissez reposer la viande pendant environ 15 minutes avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus.
• Pour réduire la formation de fumées dans le four, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs reprises pour empêcher que de la condensation ne se forme.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la composition, des ingrédients et de la quantité de liquide que contient chaque plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson.

Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX

TYPE DE PLAT	Convection natu- relle		Cuisson à ventila- tion forcée		Durée de cuisson [min]	Remarques
	Niveau	Temp. [°C]	Niveau	Temp. [°C]
Pâtes à gâteaux 2 170 2 (1 et			3)	165 45-60 Dans un moule à gâteaux
Pâte sablée 2 170 2 (1 et			3)	160 24-34 Dans un moule à gâteaux
Gâteau au froma- ge (au babeurre)	1	170	2	165	60-80	Dans un moule à gâteaux de 26 cm
Tarte aux pom- mes	1 170 2 (1 et		3)	160 100-120 2 moules à gâteaux de 20 cm sur la grille
Strudel	2	175	2	150	60-80	Sur un plateau de cuisson
Tarte à la confitu- re	2 170 2 (1 et		3)	160 30-40	Dans un moule à gâteaux de 26 cm
Cake aux fruits	2	170	2	155	60-70	Dans un moule à gâteaux de 26 cm
Génoise/Gâteau Savoie (version allégée)	2	170	2	160	35-45	Dans un moule à gâteaux de 26 cm
Gâteau de Noël/ Cake aux fruits	2	170	2	160	50-60	Dans un moule à gâteaux de 20 cm
Gâteau aux pru- nes	2 170 2 165 50-60					Dans un moule à pain 1)
Petits gâteaux 3 170 3 (1 et			3)	165 20-30	Sur un plateau multi-usages
Biscuits/Gâteaux secs	3 150 3 (1 et		3)	140 20-30		Sur un plateau multi-usages 1)
Meringues	3	100	3	115	90-120	Sur un plateau multi-usages
Petits pains	3	190	3	180	15-20	Sur un plateau multi-usages 1)
Choux 3 190 3 (1 et			3)	180 25-35		Sur un plateau multi-usages 1)
Tourtes	3	180	2	170	45-70	Dans un moule à gâteaux de 20 cm
Gâteau à étages	1ou 2	180	2	170	40-55	Gauche + droit dans un moule à gâteaux de 20 cm

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

TYPE DE PLAT	Convection natu-relle		Cuisson à ventila-tion forcée		Durée de cuisson [min]	Remarques
	Niveau	Temp. [°C]	Niveau	Temp. [°C]
Pain blanc	1	190	1	195	60-70	1 - 2 unités, 500 g par unité 1)
Pain de seigle	1	190	1	190	30-45	Dans un moule à pain
Petits pains 2 190 2 (1 et			3)	180	25-40	6 à 8 petits pains sur un pla-teau multi-usages1)
Pizza	1	190	1	190	20-30	Dans une lèchefrite1)
Scones	3	200	2	190	10~20	Sur un plateau multi-usages 1)

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS

TYPE DE PLAT	Convection natu-relle		Cuisson à ventila-tion forcée		Durée de cuisson [min]	Remarques
	Niveau	Temp. [°C]	Niveau	Temp. [°C]
Gratin de pâtes	2	180	2	180	40-50	Dans un moule
Gratin aux légu-mes	2	200	2	200	45-60	Dans un moule
Quiches	1	190	1	190	40-50	Dans un moule
Lasagnes	2	200	2	200	25-40	Dans un moule
Cannelloni	2	200	2	200	25-40	Dans un moule
« Yorkshire puddings »	2 220	2 210 20-30				6 ramequins ^1)

1) Préchauffez pendant 10 minutes.

VIANDE

TYPE DE PLAT	Convection natu- relle		Cuisson à ventila- tion forcée		Durée de cuisson [min]	Remarques
	Niveau	Temp. [°C]	Niveau	Temp. [°C]
Bœuf	2	200	2	190	50-70	Sur la grille métallique de four et au-dessus de la lèchefrite
Porc	2	180	2	180	90-120	Sur la grille métallique de four et au-dessus de la lèchefrite
Veau	2	190	2	175	90-120	Sur la grille métallique de four et au-dessus de la lèchefrite
Rôti de bœuf, sai- gnant	2	210	2	200	44-50	Sur la grille métallique de four et au-dessus de la lèchefrite
Rôti de bœuf, à point	2	210	2	200	51-55	Sur la grille métallique de four et au-dessus de la lèchefrite
Rôti de bœuf, bien cuit	2	210	2	200	55-60	Sur la grille métallique de four et au-dessus de la lèchefrite
Épaule de porc	2	180	2	170	120-150	Sur la lèchefrite
Jarret de porc	2	180	2	160	100-120	2 morceaux sur la lèchefrite
Agneau	2	190	2	190	110-130	Gigot
Poulet	2	200	2	200	70-85	Entier sur la lèchefrite
Dinde	1	180	1	160	210-240	Entière sur la lèchefrite
Canard	2	175	2	160	120-150	Entier sur la lèchefrite
Oie	1	175	1	160	150-200	Entière sur la lèchefrite
Lapin	2	190	2	175	60-80	En morceaux
Lièvre	2	190	2	175	150-200	En morceaux
Faisan	2	190	2	175	90-120	Entier sur la lèchefrite

POISSON

TYPE DE PLAT	Convection natu-relle		Cuisson à ventila-tion forcée		Durée de cuisson [min]	Remarques
	Niveau	Temp. [°C]	Niveau	Temp. [°C]
Truite/daurade	2	190	2 (1 et 3)	175 40-55		3 - 4 poissons
Thon/saumon	2	190	2 (1 et 3)	175 35-60		4 - 6 filets

Cuisson au gril

i Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson.

TYPE DE PLAT	Quantité		Gril		Temps de cuisson en minutes
	Mor-ceaux	g	niveau	Temp. (°C)	1re face	2e face
Filet de bœuf	4	800	3	250	12-15	12-14
Steaks de bœuf	4	600	3	250	10-12	6-8
Saucisses	8	/	3	250	12-15	10-12
Côtelettes de porc	4	600	3	250	12-16	12-14
Quantité Gril Temps de cuisson en minu-					tes
TYPE DE PLAT Mor-ceaux	g	niveau	Temp. (°C) 1re face 2e face
Poulet (coupé en deux)	2 1000	3 250 30-35 25-30
Brochettes 4 / 3 250 10-15 10-12
Escalope de poulet	4	400	3	250	12-15	12-14
Steak haché	6	600	3	250	20-30
Filet de poisson	4	400	3	250	12-14	10-12
Sandwiches toastés	4-6	/	3	250	5-7	/
Toasts	4-6	/	3	250	2-4	2-3

Gril à chaleur tournante

Avertissement Utilisez cette fonction avec une température maximum de 200°C.

TYPE DE PLAT	Quantité		Gril		Temps de cuisson en minutes
	Morceaux	g	niveau	Temp. (°C)	1re face	2e face
Rôti roulé (dinde)	1	1000	3	200	30-40	20-30
Poulet (coupé en deux)	2	1000	3	200	25-30	20-30
Cuisses de poulet	6	-	3	200	15-20	15-18
Caille	4	500	3	200	25-30	20-25
Gratin de légumes	-	-	3	200	20-25	-
pièces. Coquilles St Jacques	-	-	3	200	15-20	-
Maquereau	2-4	-	3	200	15-20	10-15
Darnes de poisson	4-6	800	3	200	12-15	8-10

Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé-truire le revêtement anti-adhérent !

i Appareils en acier inoxydable ou en aluminium :

Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l'aide d'une éponge humide seulement. Séchez-la ensuite avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais d'éponges métalliques, de substances acides ou abrasives susceptibles d'abîmer le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces précautions

Nettoyez le joint d'étanchéité de la porte

• Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la porte. Le joint d'étanchéité de la porte est posé sur l'encadrement de la cavité du four. N'utilisez pas l'appareil si le joint d'étanchéité de la porte est endommagé. Prenez contact avec le service après-vente.
• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la porte, consultez les informations générales concernant le nettoyage.

Éclairage du four

Avertissement Soyez prudent lorsque vous changez l'éclairage du four. Éteignez toujours

l'appareil avant de remplacer l'ampoule. Risque d'électrocution.

Avertissement Les ampoules utilisées dans cet appareil sont des ampoules spéciales, destinées uniquement à des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer les pièces de votre habitation ou certaines parties d'une pièce. Si vous devez changer une ampoule, remplacez-la par une ampoule de puissance similaire et destinée uniquement à être utilisée sur des appareils ménagers..

Avant de remplacer l'éclairage du four :

• Éteignez l'appareil.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
• Placez un chiffon sur la sole du four. Cela évite d'endommager l'éclairage du four et le diffuseur en verre.

Remplacement de l'éclairage du four :

1. Le diffuseur en verre de l'ampoule se trouve à l'arrière de la cavité du four.
   Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'éclairage du four par une ampoule résistante à une température de 300 °C. Utilisez uniquement le même type d'ampoule que celle que vous remplacez. Elle doit avoir une puissance similaire et être utilisée uniquement sur des appareils ménagers.

4. Remettez en place le diffuseur en verre.

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de deux panneaux vitrés. Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que les panneaux internes vitrés afin de les nettoyer.

Si vous tentez d'extraire les vitres internes sans avoir au préalable retiré la porte du four, celle-ci peut se refermer brusquement.

① Ouvrez complètement la porte et saisissez les 2 charnières de porte.

② Soulevez et faites tourner les leviers sur les 2 charnières.

3 Fermez la porte du four à la première position d'ouverture (mi-parcours). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement.

4 Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux.

5 Désengagez le système de verrouillage afin de retirer les vitres internes.

6 Faites pivoter les deux fixations de 90° et retirez-les de leur logement.

7 Soulevez avec précaution (étape 1), puis sortez (étape 2) le panneau vitré.

Lavez le panneau interne en verre avec un chiffon humidifié d'eau savonneuse. Séchez soigneusement le panneau vitré.

Réinstallation de la porte et du panneau vitré

Après avoir installé le panneau vitré avec motif d'enca- drement décoratif, vérifiez que la zone décorée est tournée vers la paroi interne de la porte. Après l'install- lation, vérifiez que la surface de la zone décorée est lis- se au toucher (le côté rugueux doit être de l'autre côté). Veillez à poser correctement le panneau interne vitré dans son logement respectif (voir l'illustration).

En cas d'anomalie de fonctionnement

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Problème Cause possible Solution
Les zones de cuisson ne fonction- nent pas.	Consultez la notice d'utilisation de la table de cuisson.
L'appareil ne chauffe pas. L'appareil est éteint.		Mettez l'appareil en marche. Repor- tez-vous au chapitre « Utilisation quotidienne ».
L'appareil ne chauffe pas.	Le fusible dans la boîte à fusibles a grillé.	Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent plusieurs fois, faites ap- pel à un électricien qualifié.
L'éclairage du four ne fonctionne pas.	L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'éclairage du four.
De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et dans l'enceinte du four.	Le plat est resté trop longtemps dans l'appareil.	Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15-20 minutes.

Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente.

Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signaléti-

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) ....

Numéro du produit (PNC) ....

Numéro de série (S.N.) ....

que se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.

Caractéristiques techniques

Tension 230/400 V

Fréquence 50 Hz

Installation

Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Installation de l'appareil

Avertissement L'installation de l'appareil doit être effectuée par un professionnel qualifié. Si vous ne actez pas un professionnel qualifié, les éventuels images causés ne seront pas couverts par la partie.

- Avant d'installer l'appareil, adaptez-y la table de cuisson correspondante indiquée dans le tableau.

Type Puissance maximale

KEV 6040 6000 W

KEV 6042 7600 W

Installation électrique

Avertissement Le branchement électrique doit être confié à un électricien qualifié.

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni fiche électrique. Le fabricant ne pourra être tenu responsable si vous ne respectez pas les précaude sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ».

Câble d'alimentation

Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.

Pour la section du câble, consultez la puissance totale (sur la plaque signalétique) et le tableau :

Puissance totale Section du câble

maximum 1 380 W 3 x 0,75 mm²

Puissance totale Section du câble

maximum 2 300 W 3 x 1 mm ^4

maximum 3 680 W 3 x 1,5 mm²

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).

En matière de protection de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l'art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de

votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Emballage

Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.

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