G401S - Table de cuisson VEDETTE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	VEDETTE
Modèle	G401S
Type de produit	Table de cuisson gaz encastrable avec allumage électrique
Brûleurs	1 auxiliaire (1050 W), 1 semi-rapide (1450 W), 2 rapides (2500 W et 3100 W)
Puissance totale gaz	8100 W
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50 Hz, 6 A (allumage)
Dimensions (L x P)	580 x 500 mm
Dimensions de découpe	560 x 480 mm (approximatif, voir notice)
Poids approximatif	12 kg
Matériau du plan de travail	Émail vitrifié ou acier inoxydable
Gaz compatibles	Gaz naturel (G20), butane (G30), propane (G31)
Sécurité	Robinets à verrouillage de sécurité, allumage électrique
Nettoyage	Éponge savonneuse, produits non abrasifs pour acier ou émail
Entretien des brûleurs	Démontage des chapeaux et intercalaires, nettoyage à la brosse
Entretien des bougies d'allumage	Nettoyage régulier si encrassées
Réglage du ralenti	Possible sur gaz naturel via vis de réglage
Réglage d'air	Via bague d'air sur le brûleur
Raccordement gaz	Rigide ou flexible (tuyau NF GAZ)
Raccordement électrique	Prise 10 A avec terre ou coupure omnipolaire
Installation	Encastrement dans meuble 600 mm, joint adhésif et pattes de fixation
Accessoires fournis	Joint adhésif, pattes de fixation, injecteurs de rechange (selon gaz)
Réparabilité	Changement d'injecteurs et graissage des robinets possibles

FOIRE AUX QUESTIONS - G401S VEDETTE

Comment installer la table de cuisson dans le plan de travail ?

Découpez le plan de travail aux dimensions indiquées (560 x 480 mm environ). Placez le joint adhésif sous le bord, accrochez les pattes de fixation dans les trous, centrez la table et bloquez en tournant les vis des pattes.

Quel type de gaz puis-je utiliser avec la table G401S ?

La table est compatible avec le gaz naturel (G20), le butane (G30) et le propane (G31). Les injecteurs doivent être changés selon le gaz utilisé. Consultez le tableau des caractéristiques dans la notice.

Comment changer les injecteurs pour passer au gaz butane ?

Démontez le panneau de commande, retirez les grilles, chapeaux et intercalaires, puis dévissez les vis des brûleurs. Soulevez le plan de travail, dévissez les anciens injecteurs et remplacez-les par ceux correspondant au gaz butane (voir tableau). Remontez dans l'ordre inverse.

Que faire si l'allumage électrique ne fonctionne pas ?

Vérifiez que les bougies d'allumage sont propres. Nettoyez-les avec une brosse si encrassées. Assurez-vous que la table est branchée et que le fusible n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Comment régler le ralenti des brûleurs ?

Allumez le brûleur et mettez la manette sur position minimale. Retirez la manette, insérez un tournevis dans le trou de réglage et tournez la vis jusqu'à obtenir une flamme stable sans extinction. Ce réglage est possible uniquement avec le gaz naturel.

Comment raccorder la table au gaz ?

Utilisez un raccord rigide en tube fer, cuivre ou plomb, ou un tuyau flexible armé NF GAZ. Le tuyau doit être visible sur toute sa longueur. Placez un joint entre l'embout et le coude. Serrez avec un collier pour le flexible.

Quel type de récipients utiliser sur les brûleurs ?

Utilisez des récipients à fond plat et d'un diamètre adapté à la taille du brûleur. Évitez les récipients trop grands ou trop petits pour une cuisson efficace et sécurisée.

Comment nettoyer les brûleurs et la table ?

Nettoyez la table avec une éponge imbibée d'eau savonneuse. Pour les taches tenaces, utilisez un produit adapté à l'acier inoxydable ou à l'émail. Les brûleurs se nettoient avec un produit spécial métaux et une brosse dure pour les intercalaires.

Comment entretenir les plaques si la table est mixte ?

Pour les plaques électriques, utilisez une éponge savonneuse. Évitez les produits abrasifs. Les palpeurs (thermostat) doivent être protégés du sel et des liquides sales. En cas d'absence prolongée, graissez légèrement les plaques fonte.

Que faire si les robinets deviennent durs à tourner ?

Fermez l'alimentation gaz, démontez le panneau de commande, sortez le robinet, nettoyez-le et appliquez une graisse spéciale. Remontez et manœuvrez plusieurs fois. Il est recommandé de confier cette opération à un technicien qualifié.

MODE D'EMPLOI G401S VEDETTE

Vous venez d'acquérir une table de cuisson à encastrer

Pour être à même de l'utiliser dans les valeurs conditions et pour en obtenir ce que vous êtes en droit d'en attendre, nous vous conseillons de lire très attentivement cette notice qui a été rédigée spécialement à votre intention, en tenant compte des suggestions et remarques exprimées par des utilisateurs ; les instructions et les conseils qu'elle contient vous aideront efficacement à découvrir les qualités de votre nouvel appareil.

Seuls les Concessionnaires et Distributeurs Vedette

• connaissent parfaitement le matériel Vedette,
• appliquent intégralement nos méthodes de réglage, d'entretien et de réparation.
• possèdent et utilisent exclusivement les pièces d'origine.

Lorsque vous alertez le service entretien de votre Distributeur, donnez-lui la référence complète de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série) ; ces renseignements figurent sur le certificat de garantie joint à cette notice et sur la plaquette signalétique fixée sur l'appareil.

Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d'effectuer, sans préavis, toute modification ou amélioration.

Sommaire

Encastrement 2

Tables gaz 2,3,4

Tables électriques. 5

Tables mixtes 6

Fiche technique. 6

Encastrement

L'appareil doit être encastré dans un meuble de « module 600 », ayant une largeur minimum de 600mm et une profondeur de 600mm.

• DECOUPE DU PLAN D'ENCASTREMENT (en mm)

Les dimensions de découpe du plan de travail du meuble d'encastrement doivent être conformes aux cotes indiquées sur le croquis ci-dessous.

N. B. — Il est recommandé de ne pas encastrer la table de cuisson trop près d'un meuble ou d'un mur latéral. En effet, il faudra prévoir un espace de quelques centimètres entre un récipient (de grandes dimensions, posé sur le foyer) et la paroi verticale afin de ne pas endommager cette dernière.

FIXATION DE L'APPAREIL

Coller le joint adhésif sous le petit bord du plan de travail (A).

Accrocher dans les doubles trous prévus à cet effet les quatre pièces de fixation (B).

Centrer la table de cuisson dans la découpe et la bloquer en tournant les vis des pièces de fixation (C).

ATTENTION :

Si vous envisagez d'encastrer votre table de cuisson au-dessus d'une machine à laver la vaisselle, nous vous conseillons vivement de consulter votre revendeur car certaines précautions sont à prendre pour protéger le dessus de votre machine contre un échauffement excessif.

- Aeration de la piece

La combustion du gaz est possible grâce à l'oxygène de l'air, il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé et que les produits de la combustion soient évacués.

L'installation de votre table de cuisson, comme celle de tous les appareils de combustion, doit être conforme aux dispositions du décret du 22 octobre 1955 complétée par les arrêtés et circulaires du 18 novembre 1958 et à la norme NFP 45.202. La section libre totale des ouvertures permanentes (fentes, perforations, grilles, gaines, etc.) destinées à l'évacuation de l'air des cuisines doit être d'au moins 150 cm²

Ces ouvertures doivent être situées à une hauteur d'au moins 2 mètres au-dessus du sol.

Une section libre au moins égale doit être réservée aux ouvertures d'entrée d'air.

L'emplacement des ouvertures doit être tel qu'il n'en résulte aucun courant d'air insupportable pour les occupants.

Raccordement gaz

Le raccordement à la canalisation gaz doit être effectué en conformité avec les règlements en vigueur (indiqués dans le D.T.U. 61-1 du C.S.T.B.).

Raccordement RIGIDE

Effectuer le raccordement en tube fer, cuivre ou plomb à partir de la sortie filetée du coude F.

Prévoir un raccordement dont l'accessibilité puisse permettre un démontage aisé.

Pour le raccordement avec un tuyau flexible, il est obligatoire d'utiliser un tuyau flexible avec armature à embouts mécaniques (H) estampillé "NF GAZ". Une fois installé, ce tuyau doit être visible sur toute sa longueur.

Raccordement SOUPLE

Les tables fonctionnant au gaz liquide peuvent être raccordées avec un tuyau couple estampillé “NF GAZ”, avec l'about normalisé (A). Un joint (C) doit toujours être intercalé entre l'about et le coude. Le tuyau couple doit être changé à la date indiquée sur celui-ci. Un collier de serrage (D) doit obligatoirement maintenir le tuyau sur l'about. Une fois installé, le tuyau d'alimentation doit être visible sur toute sa longueur sans aucun démontage.

Orientation du COUDE

Il est possible d'orienter le coude F en desserrant au moyen de deux clés le raccord E et le coude F. Ensuite, desserrer énergiquement l'ensemble.

Branchement du systeme d'allumage

Le branchement électrique s'effectue au moyen du cordon d'alimentation situé sous la table. Utiliser une fiche de prise de courant 10 A estampillée NF (norme française).

Important

Le fil de terre vert-jaune doit être relié à la borne 12. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accidents consécutifs à une mise à la terre inexistante ou incorrecte.

Changement de gaz

Les brûleurs des tables sont adaptables aux divers gaz par changement des injecteurs correspondant au gaz d'utilisation. Il faut ouvrir la table de cuisson pour procéder à ce changement.

Commencer par démonter le tableau de commande.

Modèle toile

• Oter les manettes de commande A par simple traction. Retirer la plaquette B en introduisant en dessous la lame d'un petit tournevis.
• Dévisser la vis C. Lever le panneau de commande D.

Le bouton poussoir E reste en place. Devisser la vis F.

Ouverture de la TABLE

• Enlever la ou les grilles, les chapeaux et les intercalaires H.

Dévisser les vis I et retirer les tulipes J avec leurs joints.

Lever le plan de travail K et le dégager en le déplaçant vers la droite pour le dégager de ses tiges de maintien.

-Dévisser les vis L qui fixent les corps de brûleur M.

Changement des injecteurs

• Changer les injecteurs N en les devissant au moyen d'une clé et en les replacant par ceux cor

respoNdant au gaz utilise. Voir tableau: ci-dessous:

Les injecteurs sont dans un logement placé dans la table sous le petit capot P.

Remonter l'ensemble dans l'ordre inverse à celui du démontage.

Modèle verre

• Oter les manettes de commande A par simple traction.
• Oter le bouton poussoir (B) et dévisser sa collerette.
• Retirer la plaque de verre (C) en introduisant en dessous la lame d'un petit tournevis.

-Dévisser la vis (D).

CHARACTERISTIQUES DES BRULEURS GAZ

Brûleurs	Gaz	Pression de service mbar	Débit		Diamètre Injceteurs	Puisance W.
			g/h	L/h
Rapide	Propane	37	221		83	3100
	Butane	28	225		83	3100
	Naturel	18		295	130	3100
Rapide	Propane	37	178		76	2500
	Butane	28	181		76	2500
	Naturel	18		238	118	2500
Semirapide	Propane	37	103		58	1450
	Butane	28	105		58	1450
	Naturel	18		138	90	1450
Auxiliaire	Propane	37	75		50	1050
	Butane	28	76		50	1050
	Naturel	18		100	75	1050

Reglage du ralenti

• Allumer le brûleur et positionner la manette de commande sur minimum.
• Enlever la manette de commande Q par simple traction.
• Introduire un petit tournevis R dans le trou S et agir sur la vis en tournant dans un sens ou dans l'autre jusqu'à onionsir un

ralenti convenable. Le réglage du ralenti est correct lorsqu'il n'y a pas extinction après avoir manœuvré rapidement et plusieurs fois le robinet de la position maxi à mini. Ce réglage ne pourrait être fait que si les brûleurs fonctionnent au gaz naturel et en aucun cas s'ils fonctionnent au gaz butane ; dans ce dernier cas la vis doit être bloquée en fin de course.

Reglage d'air

• Le réglage d'admission d'air d'un brûleur s'effectue en dégageant le panneau de commande (voir paragraphe modèle tôle et modèle verre). La vis T qui bloque la bague d'air devient accessible.

• Desserrer cette vis et déplacer la bague U pour obtenir le réglage. Ensuite, serrer cette vis et remettre la manette en place, puis allumer le brûleur pour vérifier son bon fonctionnement en observant la flamme.

Utilisation

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue grâce à la manette de commande.

SIGNIFICATION DES SYMBOLES situés sur la périphérique des manettes de commande:

Fermé Ouvert au maximum

— Ralenti 1

Entretien

Utiliser une éponge imbibée d'eau savonneuse; pour des taches persistantes, utiliser les produits du commerce prévus pour l'entretien de l'acier inoxydable ou de l'émail.

Bruleurs

Essuyer soigneusement les brûleurs avant la mise en service. Vérifier que les chapeaux et les intercalaires sont bien en place sur les brûleurs; par la suite, les nettoyer avec un produit du commerce spécial pour métaux; pour les intercalaires, utiliser une petite brosse à poils durs.

Bougies d'allumage

Si les bougies sont encrassées, l'allumage est défectueux ; il est donc nécessaire de les nettoyer régulièrement.

GRILLE support casseroles (inox)

Lors du chauffage, les barreaux proches des brûleurs changent de couleur, cet inconvénient peut être atténué au nettoyage par l'utilisation d'un tampon finement abrasif.

Allumage electrique

Pousser et tourner la manette de commande du brûleur choisi afin d'afficher le symbole grande flamme, puis pousser et relacher le bouton pouvoir commandant l'allumage des brûleurs. En cas de non-allumage, recommencer l'opération. Régler ensuite la hauteur de la flamme suivant la cuisson à effectuer et le diamètre du récipient.

Graissage des robinets

Si vos robinets venaient à offrir une certaine résistance lorsque vous les tournez, il conviendrait de procéder à leur graissage, comme indiqué ci-dessous:

• Fermer l'alimentation du gaz. Dégager le panneau de commande (voir paragraphe modèle tôle et modè èrement à l'essence ainsi que le siège intérieur X.
• Mettre un peu de graisse spéciale sur le tournant et le remettre en place. Le faire manoeuvrer plusieurs fois et le ressortir pour éliminer l'excedent de graisse. Remonter l'ensemble. (Il est préférable de confier cette opération à un technicien qualifié).

Raccordement électrique

Le raccordement au réseau peut se faire en 220V (fusible 32A) ou en 380V (fusible 20A).

Utiliser une prise de courant avec prise de terre, ou un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Pour raccorder la table au réseau :

— Enlever le capot de protection situé sous le caisson de la table. Ce capot est maintenu par une vis. — Raccorder les fils à la barrette de branchement en se conformant aux tableaux suivants :

*en tenant compte du coefficient de simultanéité de 0,75.

Important

L'appareil doit être obligatoirement relié à la terre (⊥). Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident matériel ou corporel du à une mise à la terre défectueuse ou inexistante.

Mise en service.

Avant toute utilisation, les plaques doivent être chauffées trois minutes à vide à l'allure maximale pour durcir le revêtement anti-oxydation.

- Plaques automatiques (à thermostat)

Ces plaques électriques assurent automatiquement la régulation de la température, en fonction de la position donnée aux manettes de commande.

• Le repère 0 correspond à la position ARRET.
• Le chiffre 1 à la température la plus faible.
• Le chiffre 12 à la température la plus élevée.

Les manettes de commande doivent être manipulées dans le sens du mouvement des aiguilles d'une montre de la position 0 (arrêt) vers la position 12 et en sens inverse pour revenir vers la position 0 (arrêt).

Palpeurs

La régulation des températures est assurée par un thermostat dont l'élément sensible, appelé «palpeur», est situé au centre des plaques ; pendant les cuissons, ce palpeur, monté sur ressort, doit être constamment en contact avec le fond du récipient utilisé.

Important.

Veiller à ne pas mettre de sel, ou de liquide sale, en contact avec le palpeur, ainsi afin d'éviter les taches d'oxydation.

Eviter de placer un récipient ou un couvercle humide sur les plaques.

- Plaques simples (sans thermostat)

Les différentes allures de chauffe de ces plaques sont obtenues par l'intermédiaire de commutateurs à sept positions.

Le chiffre 0 correspond à la position ARRET; Le chiffre 1 à l'allure la plus faible; Le chiffre 6 à la pleine puissance.

Les manettes qui commandent ces plaques peuvent être manipulées indifféremment dans le sens du mouvement des aiguilles d'une montre ou inversement.

Remarque

La mise sous tension de chaque plaque (selon modèle) est visualisée par un voyant lumineux.

Conseils d'utilisation

Utiliser des récipients à fond plat et d'un diamètre suffisamment grand pour couvrir la surface des plaques.

Cuisson

Les différentes allures des plaques correspondant approximativement aux utilisations données en exemple dans le tableau ci-dessous.

Plaques simples
0	1	2	3	4	5	6
		Plaques automatiques
0	1-2	3-4	5-6	7-8	9-10	11-12
A R E T	Tenue au chaud	Doux	Lent	Moyen	Fort	Vif
	Mise en attente plat prét à servir	Béchamel Ragout Légumes secs Sirop de sucre	Pâtes P. de terre à l'eau Potages	Escalope Foie Croquettes Légumes frais	Entrecôtes Omelettes Steaks Fritures

Entretien

Utiliser une éponge imbibée d'eau savonneuse; pour des taches persistantes, utiliser les produits du commerce prévus pour l'entretien de l'acier inoxydable ou de l'émail.

Les plaques fonte étant protégées par une peinture antirouille, elles ne demandent pratiquement aucune entretien. Eventuellement, les brosser avec une brosse dure non métallique, éviter l'emploi de tout produit abrasif. Avant une absence prolongée, les graisser légèrement. Les palpeurs doivent être traités avec précautions, sans utiliser de produit décapant ; essuyer immédiatement tout liquide renversé dans leur entourage.

Raccordement électrique

La table de cuisson mixte fonctionne en 220 V monophasé.

Sa puissance électrique totale est de 3.500 W.

S'assurer que la puissance disponible au compteur est de 20 A.

La table est munie d'un cordon électrique d'alimentation type H 05 RRF de section 3 × 1,5 ~mm^2 qui doit être raccordé au réseau.

Pour toutes autres instructions ou utilisations, se reporter aux pages « tables gaz ou électriques ».

FICHE technique

TABLES DE CUISSON GAZ

1 Brûleur auxiliaire de 1.050 W. 2 Brûleur rapide de 2.500 W. 3 Brûleur semi-rapide de 1.450 W. 4 Brûleur rapide de 3.100 W. 5 Bouton poussoir d'allumage électrique des brûleurs 6 Manette commande brûleur n. 1 7 Manette commande brûleur n. 4 8 Manette commande brûleur n. 3 9 Manette commande brûleur n. 2

Tension du réseau : 220 volts - 50 Hz (fusible 6 ampères)

Table de travail: émail vitrifié ou acier inoxydable

Dimensions (en mm)

Largeur: 580 Profondeur: 500

1 Brûleur auxiliaire de 1.050 W. 2 Brûleur rapide de 2.500 W. 3 Plaque rapide 0 145 de 1.500 W. 4 Plaque autom. 0 180 de 2.000 W. 5 Bouton poussoir d'allumage électrique des brûleurs 6 Manette commande plaque n. 4 7 Manette commande plaque n. 3 8 Manette commande brûleur n. 1 9 Manette commande brûleur n. 2 0 Voyant pour indiquer la mise en fonctionnement de chacune des deux plaques. (Selon modèle).

Puissance électrique totale: 3.500 W.

Tension du réseau: 220 volts - 50 Hz (fusible 16 ampères)

Table de travail: émail vitrifié ou acier inoxydable

Dimensions (en mm)

Largeur:580

Profondeur:500

TABLES DE CUISSON ELECTRIQUES

1 Plaque automat. Ø 145 de 1.500 W. 2 Plaque automat. Ø 180 de 2.000 W. 3 Plaque rapide Ø 145 de 1.500 W. 4 Plaque rapide Ø 180 de 2.000 W. 5 Manette commande plaque n. 1 6 Manette commande plaque n. 4 7 Manette commande plaque n. 3 8 Manette commande plaque n. 2 9 Voyant de contrôle de mise en fonctionnement de chacune des plaques. (Selon modèle).

Puissance électrique totale: 7.000 W.

Tension du réseau: 220/380 volts - 50 Hz (fusible 32 ampères)

Table de travail: émail vitrifié ou acier inoxydable

Dimensions (en mm)

Largeur : 580

Profondeur:500

APPAREL CONFORME A L'ARRETE DU 14/01/80 (J. O. 17/01/1980) RELATIF A LA LIMITATION DES PERTURBATIONS RADIO-ELECTRIQUES.,

Consommation d'energie

Une étiquette adhésive indiquant la consommation en énergie de votre appareil est jointe à cette notice; pour ne pas l'égarer, vous pouvez la coller ci-dessous.

surmelec

Société anonyme au capital de 58.500.000 F

74, rue du Surmelin

75980 PARIS CEDEX