GV64EV - Cuisiniere gaz VEDETTE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière à gaz
Marque	VEDETTE
Modèle	GV64EV
Catégorie de gaz	Butane (G30), Propane (G31), Gaz naturel (G20/G25)
Nombre de brûleurs	3 brûleurs gaz (2 semi-rapides, 1 grand rapide)
Four	Four gaz avec thermostat, volume utile 43 litres
Grill	Grill gaz intégré
Accessoires fournis	Lèchefrite multipurpose, grille plate, tournebroche
Dimensions (approx.)	Largeur 60 cm, Profondeur 60 cm, Hauteur 90 cm
Poids (approx.)	50 kg
Alimentation	Gaz (butane/propane 29/37 mbar, gaz naturel 20/25 mbar)
Fonctions principales	Cuisson au gaz (brûleurs, four, grill), rôtisserie
Plage de température du four	De 150 °C (mark 1) à 285 °C (mark 10)
Entretien et nettoyage	Nettoyer les brûleurs et injecteurs régulièrement, éviter les produits abrasifs
Sécurité	Thermostat, bouton de commande, utilisation avec porte fermée pour le four
Pièces détachées et réparabilité	Injecteurs marqués (références disponibles), pièces standards

FOIRE AUX QUESTIONS - GV64EV VEDETTE

Quel type de gaz utiliser avec la cuisinière VEDETTE GV64EV ?

La cuisinière est compatible avec le butane (G30, 29 mbar), le propane (G31, 37 mbar) et le gaz naturel (G20 20 mbar ou G25 25 mbar). Vérifiez l'injecteur correspondant.

Comment allumer le four ou le grill ?

Tournez le bouton thermostat sur la position souhaitée (mark 1 à 10) et appuyez sur le bouton d'allumage (ou utilisez une allumette si pas d'allumage automatique). Le four et le grill partagent le même bouton.

Quel est le volume du four ?

Le volume utile du four est de 43 litres, suffisant pour la plupart des plats familiaux.

Quels accessoires sont fournis avec la cuisinière ?

L'appareil est livré avec une lèchefrite multipurpose, une grille plate et un tournebroche pour la rôtisserie.

Comment régler la température du four ?

Utilisez le bouton thermostat : mark 1 = 150°C, mark 2 = 160°C, etc., jusqu'à mark 10 = 285°C. Un préchauffage de 10 à 15 minutes à mark 10 est recommandé.

Puis-je utiliser la cuisinière avec une bouteille de gaz ?

Oui, pour le butane ou le propane, utilisez un détendeur adapté (29 mbar pour butane, 37 mbar pour propane). Assurez-vous que l'injecteur correspond au gaz utilisé.

Comment nettoyer les brûleurs ?

Démontez les chapeaux et les injecteurs, nettoyez-les avec une brosse douce et de l'eau savonneuse. Rincez et séchez avant de remonter. Ne pas utiliser de produits abrasifs.

Que faire si la flamme est irrégulière ?

Vérifiez que les injecteurs ne sont pas obstrués et que le gaz arrive correctement. Nettoyez les brûleurs. Si le problème persiste, contactez un professionnel.

Le four chauffe-t-il uniformément ?

Le four est conçu pour une cuisson homogène. Utilisez la grille à la position recommandée dans le guide de cuisson et évitez d'ouvrir la porte trop souvent.

Où trouver les pièces détachées pour la GV64EV ?

Les injecteurs de rechange sont disponibles avec des marquages (ex: 62, 74, 88, etc.). Contactez le service après-vente VEDETTE ou un revendeur agréé.

MODE D'EMPLOI GV64EV VEDETTE

User guide Cooker reference GV54EV/*
The layout of your cooker
Semi-fast burner Large fast burner Thermostat control knob (oven and grill) Oven lamp and rotisserie button
Gas ratings
Appliance designed for use in: Cat II2E+3+	Butane G 30 29 mbar	Propane G 31 37 mbar	Natural gas G 20 20 mbar	Natural gas G 25 25 mbar	INJECTOR MARKINGS BUTANE/PROPANE GAS Back Front 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125
FAST BURNER Indicator marked on injector Nominal heat output/GCV (kW) Reduced heat output/GCV (kW) Hourly flow rate (g/hr) Hourly flow rate at 15 C at 1013 mbar (l/hr)	74 2.3 0.990 168	74 2.3 164	121 2.4 0.800 229	121 2.4 266	Top Bottom
SEMI-FAST BURNERS Indicator marked on injector Nominal heat output/GCV (kW) Reduced heat output/GCV (kW) Hourly flow rate (g/hr) Hourly flow rate at 15 C at 1013 mbar (l/hr)	62 1.5 0.600 109	62 1.5 107	94 1.5 0.600 143	94 1.5 166	NATURAL GAS Back Front 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106
LARGE FAST BURNER Indicator marked on injector Nominal heat output/GCV (kW) Reduced heat output/GCV (kW) Hourly flow rate (g/hr) Hourly flow rate at 15 C at 1013 mbar (l/hr)	88 3.15 0.990 230	88 3.15 225	137 3.2 0.800 305	137 3.2 354	Top Bottom
GRILL (on lighting) Indicator marked on injector Nominal heat output/GCV (kW) Hourly flow rate (g/hr) Hourly flow rate at 15 C at 1013 mbar (l/hr)	76 2.3 167	76 2.3 164	113 2.3 219	113 2.3 255
OVEN (on lighting) Indicator marked on injector Nominal heat output/GCV (kW) Hourly flow rate (g/hr) Hourly flow rate at 15 C at 1013 mbar (l/hr)	87 3.2 233	87 3.2 229	125 3.2 305	125 3.2 354
Heat output/GCV (kW) - g/hr - l/hr	11,65 849	11,65 832	11.8 1124	11.8 1306

The layout of your oven

A single thermostat knob controls the operation of either the oven or the grill.

ACCESSORIES: your oven is equipped with a multi-purpose dripping pan, a flat shelf and a rotisserie.

Cooking guide

ALL COOKING IS DONE WITH THE DOOR SHUT

DISHES	THERMOSTAT SETTING	COOKING TIME (IN MINUTES)	SHELF POSITION FROM BOTTOM	NOTES
STARTERS - VEGETABLES
Quiche Lorraine	7	35 to 40	1
Potato bake	5	50 to 60	2
Cheese souffle	4	35 to 45	2	Depending on quantity
Stuffed tomatoes	6	40 to 45	2	Depending on quantity
FISH
Sea bream	5 or 6	25 to 35	2	Depending on size
Grilled mackerel	GRILL	20	3	(2)
MEAT
Lamb chops	GRILL	8 to 10	3	(2)
Turkey	7 then 6	25 to 30 (1)	2	Thermostat mark 8 for 1/4 of the planned cook time
Beef steak	GRILL	6 to 8	3	(2)
Leg of lamb	7 or 8	15 (1)	2
Roast rabbit	6	25 (1)	2
Guinea fowl	6	25 (1)	2
Roast chicken	6	25 (1)	2
Spit-roast chicken	GRILL	25 (1)	SPIT	(2)
Roast beef	8	15 (1)	2
Roast veal	6	40 (1)	2	Depending on thickness
BAKING
Fruit cake	3-4	50 to 60	2	Depending on size
Choux pastry	5	45 to 50	3	Depending on size
Rich shortcrust pastry	8	15 to 20	1	Rich shortcrust pastry - no filling
Flaky pastry	8	10 to 15	2	Pastry without filling
Shortcrust pastry (tart)	4 or 5	35 to 40	2	Depending on filling (custard or fruit)
Pound cake	3-4	40 to 50	2	Depending on quantity
Fruit tart	7	35 to 40	1

THERMOSTAT MARK	APPROXIMATE TEMPERATURE (℃)
●	OFF
1	150
2	160
3	175
4	190
5	205
6	225
7	240
8	260
9	275
10	285

Usable volume: 43 litres.

(1) Cooking time for 500 grams
(2) Multi-purpose dripping pan on shelf below
NB: A pre-heat period of 10 to 15 minutes at MARK 10 should be added to the cooking times indicated.

Effect of tins on cooking: if you use tins made of aluminium with a non-stick interior and a coloured exterior, of enamelled cast iron or anodised aluminium, raise the food one shelf higher.

These tins are recommended for crisp cooking results (tarts, quiches, etc.).