G600 - Cuisiniere gaz VEDETTE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Cuisinière gaz
Dimensions (L x P)	60 x 60 cm
Nombre de foyers	4
Type de four	Four gaz
Allumage	Allumage manuel
Matériau de la plaque	Acier émaillé
Type de commandes	Manettes rotatives
Capacité du four	Non précisé
Système de sécurité	Thermocouple
Couleur	Blanc
Type de gaz	Gaz naturel ou GPL
Poids	Non précisé
Type d'installation	Pose libre
Accessoires fournis	Grille et lèchefrite
Garantie	Non précisé

FOIRE AUX QUESTIONS - G600 VEDETTE

Comment allumer le VEDETTE G600 ?

Pour allumer le VEDETTE G600, appuyez sur le bouton d'alimentation situé sur le panneau de contrôle. Assurez-vous que l'appareil est branché sur une prise électrique.

Que faire si le VEDETTE G600 ne chauffe pas ?

Vérifiez si l'appareil est correctement branché et si le thermostat est réglé sur une température adéquate. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer le VEDETTE G600 ?

Débranchez l'appareil avant de le nettoyer. Utilisez un chiffon doux et humide pour essuyer les surfaces extérieures. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Le VEDETTE G600 fait du bruit, est-ce normal ?

Un certain niveau de bruit est normal pendant le fonctionnement, mais des bruits inhabituels peuvent indiquer un problème. Vérifiez les pièces mobiles et assurez-vous qu'elles ne sont pas obstruées.

Comment régler la température sur le VEDETTE G600 ?

Utilisez le bouton de réglage de la température sur le panneau de contrôle pour ajuster la température souhaitée. Les réglages sont généralement indiqués en degrés Celsius.

Où trouver le numéro de modèle du VEDETTE G600 ?

Le numéro de modèle se trouve sur l'étiquette située à l'arrière ou en dessous de l'appareil. Assurez-vous de le noter pour toute demande de service.

Que faire si le VEDETTE G600 affiche un code d'erreur ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier la signification du code d'erreur. Si nécessaire, réinitialisez l'appareil ou contactez le service client.

Le VEDETTE G600 consomme-t-il beaucoup d'énergie ?

Le VEDETTE G600 est conçu pour être économe en énergie. Pour des conseils sur l'utilisation efficace de l'appareil, consultez le manuel d'utilisation.

Comment vérifier la garantie du VEDETTE G600 ?

Vérifiez le certificat de garantie inclus dans l'emballage ou contactez le revendeur pour obtenir des informations sur la garantie.

Où acheter des pièces de rechange pour le VEDETTE G600 ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées auprès de notre service client ou sur notre site internet. Assurez-vous d'avoir le numéro de modèle à disposition.

MODE D'EMPLOI G600 VEDETTE

La disposition des brûleurs est schématisée par des symboles figurant sur le bandeau :

Brûleur arrêté gauche

Brûleur arrêté droit

Brûleur avant gauche

Brûleur avant droit

Bruleurs de TABLE

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en poussant, puis en tournant la manette vers la gauche.

Signification des symboles :

ferme

ouvert au maximum

ralenti

Si l'on utilise un allume-gaz, il est préférible de poser le récipient sur la grille avant l'allumage. Après l'allumage, régler la longueur des flammes suivant le récipient et la cuisson à effectuer, les flammes ne doivent pas déborder du récipient.

Le diamètre des récipients doit être proportionné au type du brûleur.

Il est recommandé d'utiliser :

• sur le brûleur auxiliaire, des récipients d'un diamètre de 8 cm minimum;
• sur le brûleur semi-rapide, des récipients d'un diamètre de 14 cm minimum;
• sur le brûleur rapide, des récipients d'un diamètre de 22 cm minimum.

Nota : Avant chaque utilisation d'un brûleur, enlever la coupelle émaillée posée sur le chapeau (lorsque celle-ci est fournie).

FOUR (tableau de cuisson)

Les différentes allures de chauffe correspondant approximativement aux utilisations données en exemple dans le tableau ci-dessous.

THERMOSTAT	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
METS	Meringue	Macaron	Brioche		Cake	Viande blanche		Flan	Viande rouge		Grillade Gratin
	Décongélation		Sablé			Veau Toufflé
Température approximative °C	160	175	190	205	220	235	250	265	280	295

Mise en service

Avant d'utiliser votre four pour la première cuisson, le laisser chauffer à vide pendant une demi-heure environ (manette sur position 10), la laine minerale qui entoure le four pouvant dégager au début une odeur peu agréable due à sa composition.

Le brûleur de four est contrôlé par un robinet thermostatique à 10 positions. Ce robinet comporte un verrouillage de sécurité.

Allumage du bruleur de FOUR

Ouvrir la porte du four, pousser et tourner la manette vers la gauche pour amener son repère en face de la graduation désirée.

Présenter une allumette devant l'orifice d'allumage.

S'assurer que le brûleur est bien allumé : les flammes doivent apparaître dans les trous disposés à cet effet dans la sole.

Nota: Préchauffer 15 minutes, sauf pour les stérilisations.

Eclairage (selon le modèle)

Cette cuisine est possible un éclairage four, qui est commandé par un interrupteur (repère).

Lechefrite

La lèchefrite ne doit pas être utilisée directement pour la cuisson.

PLAQUE A patisseire

La plaque à pâtisserie s'utilise pour les sables, choux, etc.

Nota: Placer celle-ci au centre de la grille support, le rebord arrière de la plaque vers le haut. La l'échappe sur les gradins inférieurs du four.

Allumage du bruleur de grilloir

• Ouvrir la porte du four.
• Pousser et tourner la manette vers la droite jusqu'à la butée et présenter une allumette sous la rampe. S'assurer que les deux rangées de trous du brûleur sont totalement allumées.

Nous vous recommandons d'effectuer les grillades porte entrebâillée, en utilisant la tôle de protection des manettes de manière à éviter la surchauffe des manettes de commandes situées sur le bandeau.

Après une première utilisation du four ou du grilloir, si votre four est encore chaud et que vous voulez le rallumer, laisser la porte ouverte 2 à 3 minutes.

NOTA : La grille s'utilise indifféremment sur l'une ou l'autre face, à la hauteur convenant, selon l'importance de la cuisson à réaliser.

Tournebroche (en option et selon le modèle)

Votre cuisinière peut être équipée d'un tournebroche dont la mise en route est commandée par un interrupteur (repéré

Utilisation du tournebroche

Ce mode de cuisson est très pratique et permet d'obtenir en particulier des viandes savoureuses et d'une très grande régularité de cuisson.

• Enfiler une des fourchettes sur la broche. Embrocher la pièce à rôtir. Enfiler la deuxième fourchette. Centrer et serrer en vissant les deux fourchettes.
• Le poulet, bride (cou coupé) et paré, sera assaisonné plus que de coutume.
• Le roti sera serré et ficelé en l'arrondissant le mieux possible, il sera salé et poivré, exception faite du roti de bœuf que l'on sale seulement après cuisson.
• eux possible. Ficeler la partie charnue pour l'arrondir et permettre ainsi une cuisson régulière.
• Placer la lèchefrite sur le gradin inférieur.
• Introduire les extrémités du support de broche dans les fourreaux situés de chaque côté de l'entrée du four.
• Dévisser la poignée de la broche. Engager la pointe de la broche dans le logement d'entraînement situé au fond du four. Placer le palier de la broche dans l'encoche du support.
• Mettre en marche le moteur du tournebroche en positionnant l'interrupteur situé à gauche du bandeau sur
• Allumer le brûleur de grilloir.
• Ne pas oublier de mettre en place l'écran destiné à éviter la surchauffe des manettes.

TIROIR de rangement

Ce tiroir, situé sous le four, est destiné à recevoir la casserolerie du four lorsqu'elle n'est pas utilisée. Il peut également servir de chauffe-assiettes.

FOUR AUTO-DEGRAISSANT (selon le modele)

Pour maintenir le four auto-degraissant en bon état de propreté, la première précaution est d'éviter de le salir plus qu'il n'est nécessaire. La façon de cuisiner aura une influence importante sur l'encrassement du four.

• Pour éviter les éclaboussures, il est important de ne pas cuire à une température trop élevée et d'utiliser des plats de forte inertie calorifique (terre à feu), de dimensions adaptées aux pièces à cuire, les bords étant d'une hauteur suffisante.
• Pour éviter les débordements, il faut prévoir l'augmentation de volume des mets (dilatation) et veiller au positionnement correct de la casserolerie au moment de l'enfournement des préparations liquides.

Après chaque cuisson, veiller à l'état de propreté du four. S'il y a lieu, poursuivre le chauffage à température maximum afin de retrouver l'état de propreté initial. Cette précaution est particulièrement importante dans le cas d'utilisation du tournebroche, car les projections sont abondantes et les parois auto-dégraisantes moins chaudes, donc moins efficaces.

Moyennant le respect de ces quelques recommandations, vous en obtiendrez toutes les satisfactions et pendant très longtemps.

Il résultait de l'inobservation de ces instructions un encrassement prononcé des parois du four. La remise en état de propreté initiale serait difficile. En ce cas, alterner plusieurs heures de chauffage à température maximum et essuyage à l'éponge humide. Si le résultat est insuffisant, utiliser localement des produits à base de soude caustique en suivant le mode d'emploi du fabricant.

Attention: sur l'email à dégraissage continu, il faut proscrire l'emploi des films anti-adhésifs (silicones) qui rendraient définitivement inutilisable le revêtement autodégraissant; de même tous les produits d'entretien, en particulier les détergents sont déconseillés.

Remarque

La contre-porte, la sole et la voûte des fours auto-dégraisants ne sont pas à nettoyage continu; il est donc conseillé de les nettoyer à l'aide d'une éponge imbibée d'eau savonneuse après chaque usage.

NE JAMAIS utiliser d'abrasif

Eviter de laisser séjourner sur l'email des liquides acides (jus de citron, vinaigre, etc.). Passer de temps en temps une éponge humide légèrement savonneuse sur les parois émaillées. Enlever les taches de graisse avec de l'eau très chaude additionnée d'un produit détergent ou avec un produit du commerce indiqué pour l'entretien de l'émail.

Surfaces metalliques POLIES

Employer, à l'exclusion des abrasifs, les produits du commerce prévus pour l'entretien des métaux polis.

GRILLE support de casseroleS

Au chauffage, les barreaux de la grille proche des brûleurs changent de couleur, cet inconvénient peut être atténué au nettoyage par l'utilisation d'un tampon finement abrasif.

Bruleurs

S'assurer périodiquement que l'intérieur des brûleurs ne renferme pas de matière étrangère. Déboucher soigneusement les créaux de sortie de gaz des brûleurs, si ces derniers sont obstrués par des débordements de liquide.

Graissage des robinets

Si vos robinets venaient à offrir une certaine résistance lorsqu'vous les tournez, il conviendrait de procéder à leur graissage, comme indiqué ci-dessous:

Fermer l'alimentation du gaz et débrancher la prise de courant s'il y a lieu. Retirer toutes les manettes par simple traction puis déposer le bandeau.

Dévisser les deux vis de fixation du palier de robinet.

Sortir la tige (solidaire du palier), son ressort de rappel puis le tournant.

À l'aide d'un chiffon imbibé d'essence, nettoyer le tournant et son logement dans le robinet.

Graisser le tournant avec une graisse résistante aux hydrocarbures. Reintroduire le tournant dans son logement et lui faire exécuter quelques manœuvres. Sortir de nouveau le tournant et enlever l'excedent de graisse. Veiller en particulier à ce que les orifices de passage du gaz ne soient pas obstrués. Remettre en place les éléments dans l'ordre inverse du démontage.

(Il est préférible de confier cette opération à un technicien qualifié.)

Remarque importante :

Ne jamais entreposer de produits inflammables dans le tiroir de rangement.

Demontage des PIECES de rechange les plus importantes:

• Couvercle : enlever l'une des charnières fixées par trois vis. Table de travail : dévisser les deux vis de dessus.
• Bandeau : table et manettes enlevées, on peut accéder aux vis de fixation. Débrancher les fils électriques (s'ils existent).
• Porte du four : décrocher les deux ressorts de la partie inférieure de la paroi arrêté. Tirer la porte en faisant sortir les deux charnières de la façade.
• Côtés extérieurs : pour accéder aux vis de fixation, il faut d'abord enlever le couvercle, la table et le bandeau.
• Robinets et thermostat : après avoir enlevé la table, ôter l'écrou de la tuyauterie et dévisser la vis des brides.
• Sole du four : Pousser vers l'arrière et la soulever en tirant vers l'avant. Si nécessaire, desserrer légèrement la vis centrale.

L'emballage et les revêtements en plastique enlevés, placer la cuisinière dans un coin sec et non exposé aux courants d'air à une distance minimum de 5 mm des parois adjacentes.

Remarque: En cas d'encastrement, les surfaces adjacentes à la cuisine doivent être recouvertes d'une matière résistant à la chaleur.

Mise en service

Avant la mise en service de votre cuisinière, il est absolutment indispensable d'enlever soigneusement le vernis de protection qui recouvre toutes les parties en acier inoxydable. Par la suite ces parties devront être nettoyées frequentlyment avec un chiffon doux et humide.

Raccordement gaz

Les extrémités de rampe de votre cuisinière sont munies de douilles filetées qui permettent :

• le raccordement rigide avec interposition d'un joint; — le raccordement par tuyau flexible avec armature à embouts mécaniques suivant normes NF D 36103; — avec interposition d'un about, le raccordement par tube souple.

Le raccordement peut s'effectuer à droite ou à gauche par déplacement du bouchon de rampe et de sa rondelle d'étanchéité. En cas de raccordement par tubeSouple, visser sur la douille l'about correspondant au gaz utilise: butane (fig.1) ou gaz de conduite (fig.2), en intercalant la rondelle d'étanchéité. L'about butane permet le raccordement par tubeSouple caoutchouc de diamètre interieur 6 mm destiné aux gaz distribués par recipients. L'about pour gaz de conduite permet le raccordement par tubeSouple de diamètre interieur 15mm. Le tube devant etre enforcé suffisamment pour permettre son mainien obligatoire par collier de serrage (fig.3).

Utilisez un tube portant l'estampille NF GAZ.

Aeration de la piece

La combustion du gaz est possible grâce à l'oxygène de l'air. Il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé et que les produits de la combustion soient évacués.

L'installation de votre cuisine, comme celle de tous les appareils de combustion, doit être conforme aux dispositions du décret du 22 octobre 1955 complétée par les arrêtés et circulaires du 18 novembre 1958 et à la norme NFP 45.202. La section libre totale des ouvertures permanentes (fentes, perforations, grilles, gaines, etc.) destinées à l'évacuation de l'air des cuisines doit être d'au moins 150 cm².

Ces ouvertures doivent être situées à une hauteur d'au moins 2 mètres au-dessus du sol. Une section libre au moins égale doit être réservée aux ouvertures d'entrée d'air. L'emplacement des ouvertures doit être tel qu'il n'en résulte aucun courant d'air insupportable pour les occupants.

Adaptation à tous les gaz

Ces appareils sont livrés pour pouvoir fonctionner aux gaz naturel et butane, propane.

REGLES AU GAZ NATUREL 18 mbar, ils conviennent également au gaz de Groningue 25 mbar.

REGLES AU BUTANE, ils convennent également au propane

N. B. En cas d'utilisation d'un autre gaz, veuillez consulter le service technique de votre revendeur.

Adaptation

Les pièces permettant l'adaptation sont normalement livrées avec chaque cuisinière. En cas de perte, ces pièces peuvent être fournies par notre Service Après-Vente.

Changement du raccord porte-caoutchouc

Monter l'adaptateur correspondant au gaz utilisé (voir fig. 1-2) :

Table de travail

Enlever la grille et les brûleurs. Déposer la table

APRES CETTE TRANSFORMATION, IL Y A LIEU DE PROCEDURE AU REGLAGE DES BRULEURS

Utiliser un tube portant l'estampille N. F. : ne pas oublier de le changer avant sa date limite d'utilisation.

RACCORDEMENT ELECTRIQUE (selon le modele)

Utiliser obligatoirement une prise de courant avec une borne de mise à la terre, laquelle sera raccordée conformément à la norme NF C 15-100 de l'U. T. E. et aux prescriptions de l'Electricité de France.

Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident et ses conséquences eventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un appareil non relié à la terre ou d'une prise de terre défectueuse.

Les cuisinières sont équipées en usine pour la tension 220-240 volts. Avant tout branchement, vérifier que la tension du compteur correspond bien à cette valeur.

Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d'effectuer, sans préavis, toute modification ou amélioration.

PIECES D'origine

Demandez à votre distributeur que lors d'une intervention d'entretien seules des

Pièces détachées certifiées d'origine

soient utilisées.

Comme celles qui se trouvent dans votre appareil, elles sont fabriquées avec le même soin par les mêmes hommes qui leur font subir les mêmes contrôles.

Reglage d'air

Le réglage d'un brûleur est correct lorsqu'sa flamme est stable, silencieuse et s'éteint sans bruit.

Si les flammes sont très courtes, sifflantes, si elles ont tendance à décoller, si le brûleur prend feu à l'injecteur, il faut diminuer l'admission d'air.

Les flammes trop aérées risquent de s'éteindre. Si les flammes sont longues, molles, éclairantes, il faut augmenter l'admission d'air. Les flammes insuffisamment aérées ont tendance à noircir le fond des récipients.

Manque d'air

Réglage correct

Excès d'air

En cas de necessite proceder COMME SUIT:

— Débrancher la prise de courant de la cuisinière.

1) Brûleur de four :

Retirer la sole du four. Debloquer la vis fixant le bruleur à l'avant. - Allumer le brûleur (manette sur la graduation10 du thermostat). - Déplacer légerement le brûleur vers l'avant pour augmenter l'admission d'air, le repousser vers l'arrête pour la diminuer. —Après réglage, resserrer la vis de blocage du brûleur.

2) Brûleur de grilloir :

— Débloquer les 2 vis fixant le brûleur au plafond du four. Allumer le brûleur (manette sur la position ). Déplacer légèrement le brûleur vers l'avant pour augmenter l'admission d'air, le repousser vers l'arrière pour la diminuer. —Après réglage, desserrer les vis de blocage du brûleur.

3) Brûleur de table :

— Déposer les brûleurs et la table de travail. - Remettre les brûleurs en place. - Allumer le brûleur à régler. - Débloquer la vis immobilisant le tube de réglage d'air. - Déplacer le tube vers le haut si l'on peut augmenter l'admission d'air ; le descendre si l'on peut diminuer l'admission d'air. — Après réglage, resserrer la vis de blocage du tube de réglage d'air.

1) Brûleurs de table

pour chaque brûleur :

Tourner la manette vers la gauche jusqu'à la butée de la position ralenti. - Allumer le brûleur. - Retirer la manette par simple traction. - Agir sur la vis by-pass :

• soit en introduisant la lame d'un petit tournevis dans l'axe du robinet si cette vis est située à l'intérieur du tournant (fig. 1).

• soit directement lorsque cette vis est extérieure au tournant (fig. 2).

En vissant, on diminue le débit et inversement.

Le débit désiré étant obtenu, s'assurer que les flammes résistent à plusieurs passages de la position plein débit à la position débit réduit. Si le brûleur s'éteint lors de cette manœuvre, augmenter le débit.

Ce paragraphe, tres important pour la BONNE MARCHE de la cuisinière, SERA MIS en application avec SOIN, la securite de l'utilisateur est en CAUSE.

• Retirer la sole du four.
• Allumer le four ; manette sur la graduation 10.
• Attendre 15 minutes indispensables pour la mise en régime du thermostat.
• Ramener lentement la manette sur la graduation 1.
• Observer les flammes par le hublot de la porte.
• si elles ont tendance à s'éteindre, dévisser légèrement la vis by-pass après avoir retiré la manette par simple traction (fig.3).
• si elles restent longues (plus de 2 à 3 mm), revisser progressivement la vis de by-pass.

Ce réglage terminé, contrôlez la stabilité des flammes à la manœuvre normale de la porte du four.

Diametre des injecteurs

	DEBITS CALORIF. Kw	GAZ NATUREL 18 mbr		GAZ GRONINGUE 25 mbr		GAZ LIQUIDE butane 28 mbr propane 37 mbr
		injecteur Ø cmm	consomm. l/h	injecteur Ø cmm	consomm. l/h	injecteur Ø cmm	consomm. g/h
Auxiliaire	0,87	73	83	73	97	48	63
Semi-rapide	1,81	105	170	105	200	68	132
Rapide	2,96	135	282	135	332	86	215
Four	4	155	382	155	449	100	290
Grilloir	2,13	112	201	112	234	73	155

• Habillage et table de travail : émail vitrifié.
• Porte à hublot, double vitre trempée.
• Bandeau : aluminium.
• Carcasse : entièrement émaillée (intérieur, extérieur).

Dimensions (en mm)

Hauteur couvercle fermé : 880 Hauteur couvercle ouvert : 1400 Profondeur porte fermée : 640 Profondeur porte ouverte : 1040 Largeur : 600

• Four à parois auto-degraisantes revêtues d'email catalytique selon le modèle.
• Régulation de la température : par thermostat à dix positions. Puissance du brûleur de four: 4 kW
• Puissance du brûleur de grilloir : 2,13 kW

Hauteur : 330 Largeur : 450 Profondeur : 470 Volume : 70 dm³

TABLE Detravail

4 foyers de cuisson:

1 brûleur rapide (avant droit)

Puissance : 2,96 kW

• 1 brûleur auxiliaire (arrière droit)

Puissance : 0,87 kW

1 brûleur semi-rapide (avant gauche)

Puissance : 1,81 kW

1 brûleur rapide (arrière gauche)

Puissance : 2,96 kW

DEBIT Calorifique TOTAL de l'appareil: 12,6KW

Les manettes de commande des foyers de cuisson et du four sont groupées sur le bandeau à l'avant de la cuisine.

Sur ce bandeau est également disposé.

Un interrupteur de commande de l'éclairage du four et du moteur de tournebroche s'il y a lieu.

Société anonyme au capital de 58.500.000 F

74, rue du Surmelin

75980 PARIS CEDEX

R. C. Paris B 652019555