BERTAZZONI CB36 6 00 X - Cuisinière

CB36 6 00 X - Cuisinière BERTAZZONI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

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Notice BERTAZZONI CB36 6 00 X - page 11
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Type de produit Cuisinière à gaz et électrique
Marque Bertazzoni
Modèle CB36 6 00 X
Couleur Inox
Dimensions (L x P x H) 91,4 cm x 60 cm x 85-90 cm
Poids 80 kg
Alimentation gaz Butane/propane (G30/G31)
Alimentation électrique 230 V / 50 Hz
Brûleurs 5 brûleurs à gaz dont 1 triple couronne
Four Électrique multifonction, capacité 80 L
Gril Intégré au four
Allumage Électronique intégré aux brûleurs
Porte du four Double vitrage amovible
Nettoyage Émail vitrocéramique, nettoyage manuel avec produits non abrasifs
Sécurité gaz Vanne de sécurité (thermocouple) sur chaque brûleur
Sécurité enfant Verrouillage des commandes (selon modèle)
Minuterie Oui, avec arrêt automatique du four
Éclairage du four Oui, ampoule halogène
Indicateur de chaleur résiduelle Oui (table de cuisson)
Classe énergétique A (estimation)
Garantie 2 ans
Réparabilité Pièces détachées disponibles auprès du fabricant

FOIRE AUX QUESTIONS - CB36 6 00 X BERTAZZONI

Comment allumer le four de ma cuisinière Bertazzoni CB36 6 00 X ?
Tournez le bouton de fonction du four sur la position souhaitée (chaleur tournante, sole, etc.) puis tournez le bouton de thermostat sur la température désirée. Un voyant s'allume et s'éteint lorsque la température est atteinte. Le four est équipé d'un allumage électronique intégré.
Comment utiliser le gril du four ?
Sélectionnez la fonction gril sur le bouton de fonction. Réglez le thermostat à la température recommandée (généralement 200-250°C). Avec la porte du four fermée, placez les aliments sur la grille haute. Surveillez la cuisson pour éviter de brûler.
Comment nettoyer la table de cuisson en inox ?
Utilisez un chiffon doux avec de l'eau savonneuse ou un nettoyant spécial inox. Évitez les éponges abrasives et les produits chlorés. Rincez et séchez. Pour les taches tenaces, un peu de vinaigre blanc dilué peut être utilisé.
Que faire si un brûleur ne s'allume pas ?
Vérifiez que le gaz est ouvert et que les électrodes sont propres. Si l'étincelle ne se produit pas, nettoyez les électrodes avec une brosse douce. Assurez-vous que les capuchons des brûleurs sont bien en place. Si le problème persiste, contactez un professionnel.
Comment régler la température du four ?
Tournez le bouton de thermostat sur la valeur souhaitée (de 50°C à 250°C). Le voyant thermostatique s'allume pendant la chauffe. Pour une cuisson précise, préchauffez le four 10 minutes avant d'enfourner.
Comment verrouiller les commandes pour la sécurité des enfants ?
Appuyez simultanément sur les deux boutons de fonction (ou selon le modèle, maintenez le bouton 'verrouillage' enfoncé pendant 3 secondes). Un symbole de clé apparaît. Pour déverrouiller, répétez la même opération.
Comment changer l'ampoule du four ?
Coupez l'alimentation électrique. Retirez le capuchon en verre (tourner à gauche). Dévissez l'ampoule halogène (G9, 25W max) et remplacez-la. Remontez le capuchon. Attention, l'ampoule peut être chaude.
La cuisinière fait un bruit de cliquetis, est-ce normal ?
Oui, c'est normal. Le bruit provient de l'allumeur électronique qui génère des étincelles. Si le bruit persiste après l'allumage, il peut s'agir d'une électrode mal positionnée. Vérifiez que le capuchon du brûleur est bien sec et en place.
Comment installer la cuisinière correctement ?
Placez la cuisinière sur un sol plat et stable. Raccordez l'alimentation électrique (230 V) et le gaz (butane/propane) selon les normes en vigueur. Utilisez les pieds réglables pour mettre à niveau. Laissez un espace d'aération. Faites appel à un installateur qualifié.
Où trouver des pièces détachées pour ma cuisinière Bertazzoni CB36 6 00 X ?
Contactez le service après-vente Bertazzoni ou un revendeur agréé. Vous pouvez également commander en ligne sur le site officiel ou auprès de fournisseurs de pièces détachées spécialisés. Munissez-vous du numéro de modèle complet.

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MODE D'EMPLOI CB36 6 00 X BERTAZZONI

Les instructions contenues dans cette notice ne sont valables que pour les pays dont le sigle d'identification est reporté sur la couverture de la notice et sur la plaquette de l'appareil.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dégâts à des personnes ou à des biens provoqués par une mauvaise installation ou une utilisation impropre de l'appareil.

Le fabricant n'est pas responsable des inexactitudes éventuelles présentes dans cette notice, dues à des erreurs d'impression ou de transcription Les dessins et les illustrations aussi ne sont donnés qu'à titre indicatif.

Le fabricant se réserve le droit d'effectuer toutes les modifications qu'il jugera nécessaire et utile, sans toucher néanmoins aux principales caractéristiques de sécurité et de fonctionnement.

TABLE DES MATIERES :

NOTICE TECHNIQUE POUR L'INSTALLATEUR....page 11
Encastrement de la table de cuisson....page 11
Fixation de la table de cuisson - Conseils sur l'installation....page 11
Ventilation et aération de la pièce - Raccordement au réseau du gaz....page 12
Adaptation aux différents types de gaz....page 12
Réglage des brûleurs....page 13
Branchement électrique....page 13
ENTRETIEN DE LA TABLE - Changement des composants....page 13
NOTICE DE MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN....page 14
Descriptions des modèles de tables de Cuisson....page 14
Utilisation des brûleurs....page 14
Nettoyage de la table....page 14
Dessins....page 25
Schéma Electrique....page 27

CETTE TABLE DE CUISSON A ETE CONCUE POUR UN USAGE DOMESTIQUE NON PROFESSIONNEL.

BERTAZZONI CB36 6 00 X - 1

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

NOTICE TECHNIQUE DESTINEE A L'INSTALLATEUR

INFORMATIONS DESTINEES A L'INSTALLATEUR

L'installation, les réglages, les transformations et les opérations d'entretien décrits dans cette section doivent être exclusivement effectués par un personnel qualifié. Une mauvaise installation peut provoquer des dégâts à des personnes, animaux ou biens pour lesquels le fabricant décline toute responsabilité. Les dispositifs de sécurité ou de réglage automatique des appareils pendant la durée de l'installation ne pourront être modifiés que par le fabricant ou le fournisseur expressément autorisé.

ENCASTREMENT DE LA TABLE DE CUISSON

Après avoir déballé les différentes pièces, contrôlez le parfait état de la table. En cas de doute ne la montez pas et faites appel à un personnel qualifié.

Les composants de l'emballage (polystyrène expansé, sachets, carton, clous, etc.), doivent être tenus loin de la portée des enfants car ils représentent une source potentielle de danger.

En tenant compte des dimensions de la table (cfr. tableau N°1), pratiquez une ouverture dans la table (cfr. dessins) :

en vous basant sur les mesures reportées dans le tableau N°1

La table doit se classer en 3 et elle est donc soumise à toutes les prescriptions prévues par la réglementation en vigueur.

Tableau n.1 fig.1

A 15cm Min
B 70cm
C 91,5cm
D 33cm Max
E45,7cm Min
F85 - 91,5cm
G16,5cm
H 2,5cm Min
i1,8cm
L5 cm Min
M61 cm

INFORMATIONS IMPORTANTES CONCERNANT L'INSTALLATION DE LA TABLE

L'installateur est informé que cette table de cuisson est de type Y. Elle peut donc être montée individuellement ou intégrée entre deux meubles de cuisine ou entre un meuble et une cloison en maçonnerie. La cloison et les surfaces qui l'entourent doivent être en mesure de résister à une température de 65 K.

Pour prévenir le décollement du laminé en plastique qui recouvre le meuble, la colle qui les assemble doit être en mesure de résister à une température de 150 °C au moins.

La table doit être installée conformément à la réglementation nationale en vigueur dans un endroit bien ventilé.

La table n'est pas branchée à des dispositifs d'évacuation des produits de la combustion. Elle devra donc l'être conformément à la réglementation d'installation citée ci-dessus. Une attention particulière doit être prêtée aux consignes en matière de ventilation décrites ci-dessous.

VENTILATION DE LA PIECE

Pour garantir un bon fonctionnement de la table, il faut que la pièce où elle sera installée soit continuellement ventilée. Le volume de la pièce doit être de 25 m³ minimum et la quantité d'air nécessaire proportionnelle à la combustion régulière de gaz et à la ventilation de la pièce. L'afflux naturel d'air s'effectuera à travers des ouvertures permanentes pratiquées dans les cloisons de la pièce à ventiler : ces ouvertures doivent être raccordées avec l'extérieur et avoir une section minimum de 100 cm² ( cfr. FIG.2 ). Ces ouvertures devront être conçues de façon à ce qu'elles ne puissent pas être obstruées.

EMPLACEMENT ET AERATION

Les appareils de cuisson au gaz doivent toujours évacuer les produits de combustion au moyen de hottes reliées à des cheminées, des conduits de fumée ou directement vers l'extérieur ( cfr. FIG.3 ). Si l'installation d'une hotte est impossible, on pourra utiliser un ventilateur sur une fenêtre ou donnant directement sur l'extérieur qui devra être mis en fonction en même temps que l'appareil ( cfr. FIG.4 ), à condition que la réglementation nationale en vigueur en matière de ventilation soit obligatoirement respectée.

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DU DOSSERET

S'il vous plaît respectez les instructions d'installation ci-dessous:

1) Enlevez les 2 vis de fixation du plan de cuisson conformément aux indications de la fig.5
2) Placez la partie avant du dosseret et fixez-la avec 2 vis enlevées (point 2) selon les indications de la fig.6
3) Fixer la partie antérieure du dosseret avec les vis du kit du dosseret (fig.7)
4) Assembler la partie postérieure avec la partie antérieure du dosseret et les fixer avec les vis du kit du dosseret (fig.8)

RACCORDEMENT DE LA TABLE AU RESEAU DU GAZ

Avant de raccorder la table au réseau du gaz, il faut avant tout enlever le bouchon de protection en plastique introduit sous pression dans le raccord d'entrée du circuit du gaz. Il suffit simplement de le dévisser.

Vérifiez si les données reportées sur la plaquette d'identification appliquée au bas du caisson sont compatibles avec celles du réseau de distribution du gaz.

La plaquette appliquée sur la dernière page de cette notice et au bas du caisson reporte les conditions de réglage de la table, le type de gaz et la pression d'exercice.

IMPORTANT : La table doit être installée conformément à la réglementation nationale en vigueur dans un endroit bien ventilé.

ATTENTION : Il est rappelé que le raccord d'arrivée du gaz de la table est fileté ½ B.S.P. cylindrique mâle conformément à la norme UNI-ISO 228-1. (FIG.10)

ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ

Avant toute opération d'entretien, débranchez la table du réseau d'alimentation du gaz et électrique.

- CHANGEMENT DES BUSES POUR FONCTIONNER AVEC D'AUTRES TYPES DE GAZ :

Pour changer les buses des brûleurs, procédez de la façon suivante :

Soulevez les brûleurs et dévissez les buses (FIG.9) à l'aide d'une clé anglaise de 7 mm. et remplacez-les par celles prévues pour le nouveau gaz en vous basant sur le TABLEAU N° 2 ci-dessous.

ATTENTION : Après avoir effectué les modifications ci-dessus, le technicien devra les signaler en remplaçant la plaquette existante par une nouvelle reportant le nouveau réglage effectué. Cette plaquette se trouve dans le sachet des buses de rechange.

TABLEAU N°2: Adaptation aux différents types de gaz. APPLIANCE CATEGORY: II 2E+3+ II 2H3+ I 2E I 3+

Brûleur DiameterTypes of Gas CapacityPressure CapacityNozzlesRater CapacityReduceDiameter by-pass
mbar1/100mm.g/hl/hkWkcal/hkWkcal/h1/100 mm.
AuxiliaireNaturel G202077-9518600,4841334
Naturel G252577-9518600,4841334
Buthane G3028-305073-18600,4841334
Propane G31375071-18600,4841334
Semi-RapideNaturel G2020101-1671,7515050,651636
Naturel G2525101-1671,7515050,651636
Buthane G3028-3066127-1,7515050,6516 36
Propane G313766125-1,7515050,6516 36
RapideNaturel G2020129-286325801,0590352
Naturel G2525129-286325801,0590352
Buthane G3028-3087218-325801,0590352
Propane G313787214-325801,0590352
Dual interieurNaturel G202070-760,86880,4841334
Naturel G252570-760,86880,4841334
Buthane G3028-304658-0,86880,4841334
Propane G31374657-0,86880,4841334
Dual exterieurNaturel G20202x110-4194,437841,8154865
Naturel G25252x110-4194,437841,8154865
Buthane G3028-302x69298-4,135261,8154865
Propane G31372x692934,135261,8154865

1) Réglage de la flamme minimale des brûleurs

Pour le réglage de la flamme minimale des brûleurs, procédez de façon et dans l'ordre suivants :

1) Allumez le brûleur et tournez la manette sur la position de MINIMUM ( petite flamme ).
2) Enlevez la manette (FIG.11) du robinet qui est fixée par simple pression sur la tige de ce dernier.
3) Enfoncez la pointe d'un petit tournevis à côté de la tige du robinet de la table en correspondance de la vis dorée située sur la partie inférieure du robinet (FIG.11) et tournez la vis à droite ou à gauche jusqu'à ce que la flamme du brûleur soit réglée correctement au MINIMUM.
4) Contrôlez qu'en passant rapidement de la position de MAXIMUM à la position de MINIMUM la flamme ne s'éteigne pas.

ATTENTION: Le réglage ci-dessus ne s'effectue qu'avec des brûleurs fonctionnant au gaz méthane ou au gaz de ville. Pour les brûleurs fonctionnant au gaz liquide, la vis doit être vissée à fond à droite.

BRANCHEMENT ELECTRIQUE DE LA TABLE:

Le branchement électrique doit être exécuté conformément aux normes et à la législation en vigueur.

Avant d'effectuer le branchement, vérifiez si :

  • Le débit électrique de l'installation et des prises de courant est adapté à la puissance maximale de la table (cfr. la plaquette d'identification appliquée au bas du caisson).
  • La prise ou l'installation est dotée d'une mise à la terre efficace et conforme à la réglementation en vigueur. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de non respect de ces dispositions.
    Si le branchement au secteur s'effectue à travers une prise :
  • Montez une fiche normalisée sur le cordon d'alimentation (si ce dernier n'en est pas pourvu), adaptée à la puissance reportée sur la plaquette d'identification. Branchez les fils en vous basant sur le schéma du dessin 12 en ayant soin de respecter les indications suivantes :

lettre L (phase) = fil marron,

lettre N (neutre) = fil bleu,

symbole" 1- " terre = fil jaune-vert.

  • Le cordon d'alimentation doit être positionné de façon à ce qu'il n'atteigne jamais tout au long de son parcours une température de 75K
  • N'utilisez pas de réductions, adaptateurs ni déviateurs car ils pourraient provoquer de faux contacts et, par conséquent, des surchauffes dangereuses.

Si le branchement se fait directement sur le secteur :

- Interposez entre la table et le secteur un interrupteur unipolaire, proportionné à la charge de la table avec une ouverture minimale entre les contacts de 3 mm.

  • Rappelez-vous que le câble de terre ne doit pas être interrompu par l'interrupteur.
  • En alternative, le branchement électrique peut aussi être protégé avec un interrupteur différentiel à haute sensibilité.
  • Il est vivement recommandé de relier le fil de terre jaune-vert à une mise à la terre efficace.

ATTENTION: l'appareil est conforme aux prescriptions des directives suivantes: 90/396/CEE (Directive gaz) relative aux appareils à gaz à usage domestique et similaire, 93/68 et 73/23 (Directive basse tension) relatives à la sécurité électrique et 2004/108/CE, 93/68 et 89/336 (Directives EMC) relatives à la compatibilité électromagnétique.

ENTRETIEN DE LA TABLE

CHANGEMENT DES COMPOSANTS

Avant toute opération d'entretien, débranchez la table du réseau d'alimentation du gaz et électrique.

Pour changer les composants comme les brûleurs, robinets et pièces électriques, il faut extraire la table de cuisson du meuble en débloquant les crochets de fixation. Dévissez ensuite les vis de fixation des brûleurs, les écrous de fixation des plaques électriques visibles dans la partie inférieure de la table, extrayez la table et procédez enfin au remplacement des composants défectueux.

NOTE : Pour changer les robinets, dévissez aussi les deux vis de fixation de la rampe du gaz au fond de la table qui se trouvent dans la partie supérieure.

Sur les tables dotées de l'allumage automatique, démontez d'abord la caténaire des interrupteurs de l'allumage avant de changer les robinets. Il est conseillé de changer le joint du robinet à chaque remplacement de robinet afin de garantir une parfaite étanchéité entre le corps et la rampe.

ATTENTION : Le cordon d'alimentation fourni en dotation est branché à la table à travers un branchement de type X. Il peut donc être remplacé sans l'utilisation d'outils spéciaux, par un cordon du même type.

En cas d'usure ou de détérioration du cordon d'alimentation, remplacez-le en suivant les indications reportées dans le tableau n°3 ci-dessous:

Dimensions table de cuissonModèle de table de cuissonModèle et section du cordon d'alimentation
91,5 x 64 cm brûleurs gaz H05VV-F 3x0,75 mm2

ATTENTION: En cas de remplacement du cordon d'alimentation, l'installateur devra prévoir un conducteur de terre plus long de 2 cm environ par rapport aux conducteurs de phase et il devra aussi respecter les consignes concernant le branchement électrique. Graissage des robinets : (cette opération doit impérativement être exécutée par un personnel qualifié d'un centre de service après-vente).

MODE D'EMPLOI ET ENTRETIEN DESCRIPTION DES TABLES DE CUISSON DIMENSION DES BRULEURS GAZ

BRULEURDIMENSION (mm)
Auxiliaire
Semi-rapide 70
Rapide 95
Doble Couronne 140

50

DESCRIPTION PANNEAU DE CONTROLE

Sur le panneau de contrôle, en correspondance de chaque bouton ou touche, la function est visualisée par un petit symbol. Ci dessous on mentionne les plusieurs commandes qu'on peut trouver sur une cuisinière:

BERTAZZONI CB36 6 00 X - DESCRIPTION PANNEAU DE CONTROLE - 1

le symbole

indique la disposition des brûleurs sur le plan travail, le petit point plein identifie le brûleur en âleur antérieur à droite)

UTILISATION DES BRULEURS

Au dessus de chaque manette sur le bandeau, un schéma est gravé qui indique à quel brûleur correspond la manette. L'allumage des brûleurs s'effectue de différentes façons en fonction du modèle de table choisi et de ses caractéristiques :

  • Allumage manuel (il est toujours possible même en cas de coupure du courant électrique ): Tournez à gauche la manette correspondant au brûleur sélectionné et placez-la sur la position de MAXIMUM en correspondance de la grande flamme. Approchez une allumette allumée du brûleur.
  • Allumage électrique: Tournez à gauche la manette correspondant au brûleur sélectionné et placez-la sur la position de MAXIMUM en correspondance de la grande flamme, pressez ensuite le bouton d'allumage et lâchez-le dès que le brûleur s'est allumé.
  • Allumage électrique automatique: Tournez à gauche la manette correspondant au brûleur sélectionné et placez-la sur la position de MAXIMUM en correspondance de la grande flamme et pressez la manette; lâchez-la dès que le brûleur s'est allumé.
  • Allumage des brûleurs équipés d'un dispositif de sécurité (thermocouple) : Tournez à gauche la manette correspondant au brûleur sélectionné et placez-la sur la position de MAXIMUM en correspondance de la grande flamme, pressez la manette et activez un des dispositifs d'allumage ci-dessus. Une fois l'allumage intervenu, continuez à presser la manette pendant 10 secondes encore afin de laisser le temps à la flamme de chauffer le thermocouple. Si le brûleur s'éteint après avoir relâché la manette, répétez toute l'opération. N.B.: Il est conseillé de ne pas allumer de brûleur si le chapeau n'est pas correctement positionné.

Conseils pour une utilisation optimale des brûleurs:

  • Utilisez un récipient d'un diamètre adapté à chaque brûleur ( cfr. tab. n° 4 et FIG.15 ).
  • Lorsque l'ébullition est atteinte, tournez la manette sur la position de MINIMUM.
  • Utilisez toujours un couvercle.
    TABLEAU N°4: Diamètres des récipients conseillés.
BRULEUR DIAMETRES RECIPIENTS conseillés (cm.)
Auxiliaire 12 - 14
Semi-rapide 14 - 26
Rapide 18 - 26
Double couronne 22 - 26

ATTENTION: utilisez toujours des récipients à fond plat.

ATTENTION: En cas de coupure de courant, les brûleurs peuvent être allumés avec des allumettes. L'allumage des brûleurs avec thermocouple de sécurité n'est possible que si la manette est sur la position de MAXIMUM (grande flamme).

Pendant la cuisson d'aliments avec de l'huile ou de la graisse, facilement inflammables, l'utilisateur ne doit pas s'éloigner de la table de cuisson. Il est interdit d'utiliser des sprays à proximité de la table lorsque celle-ci est en fonction.

Pendant l'utilisation des brûleurs, veillez à ce que les manches des casseroles soient orientés vers l'intérieur. Ne laissez pas approcher les enfants. Si la table est dotée de couvercle, celle-ci devra être nettoyée avant d'abaisser le couvercle.

NOTE: L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l'humidité dans la pièce où il est installé. Il faudra donc prévoir une bonne ventilation de la pièce en veillant à ne jamais obstruer les ouvertures de ventilation naturelle. (FIG. 2) et en activant le dispositif mécanique d'aération / hotte d'aspiration ou ventilateur électrique ( FIG. 3 et 4 ). Une utilisation intensive et prolongée de la table, peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une ventilation plus efficace par augmentation de la puissance d'aspiration mécanique, si elle existe.

NETTOYAGE DE LA TABLE

Avant toute opération de nettoyage, débranchez la table du réseau d'alimentation électrique et fermez le robinet d'arrivée du gaz.

Nettoyage de la table de cuisson : nettoyez régulièrement les têtes des brûleurs, les grilles en acier émaillé, les couvercles émaillés et les chapeaux avec de l'eau tiède savonneuse. Rincez-les puis séchez-les bien.

Le liquide éventuellement débordé des casseroles doit immédiatement être séché avec un chiffon.

Si la manoeuvre d'ouverture et de fermeture d'un robinet devenait difficile, ne forcez pas mais faites immédiatement intervenir le service après-vente.

Nettoyage des parties émaillées : pour protéger les parties émaillées, il faut les nettoyer régulièrement avec de l'eau savonneuse. N'utilisez pas de produits abrasifs. Eliminez immédiatement les taches acides ou alcalines (vinaigre, jus de citron, sel, sauce tomates, etc.) et lavez les parties émaillées lorsqu'elles sont encore chaudes.

Nettoyage des parties en acier Inox: Nettoyez ces pièces avec de l'eau savonneuse en les séchant bien ensuite avec un chiffon doux. Leur brillant se conserve en passant dessus un produit spécial pour Inox que l'on trouve dans le commerce. N'utilisez pas de produits abrasifs.

Nettoyage des chapeaux de brûleurs: Etant donné qu'ils sont simplement posés, il suffit de les extraire de leur logement et de les laver avec de l'eau savonneuse. Après les avoir bien séchés et vérifié que les trous ne sont pas obstrués, replacez-les dans leur position.

(DE)(AT)

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Marque : BERTAZZONI

Modèle : CB36 6 00 X

Catégorie : Cuisinière