F18231 - Friteuse DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	DELONGHI
Modèle	F18231
Capacité d'huile	1,5 L (max), 1 L (min)
Capacité de friture (frites fraîches)	1,2 kg max (avec 1,5 L d'huile)
Température réglable	De 150 °C à 190 °C
Minuterie électronique	Oui (sur certains modèles)
Filtre anti-odeur	Oui, remplaçable (visible par œilleton)
Cuve	Amovible, revêtement antiadhésif
Panier	Avec poignée, coulisse et rotation
Fenêtre de visualisation	Oui (sur certains modèles)
Système de vidange d'huile	Tuyau flexible ou rigide avec capuchon
Réservoir d'huile amovible	Oui (sur certains modèles)
Alimentation électrique	220-240 V ~, 50/60 Hz
Puissance	2000 W (estimation)
Sécurité	Thermostat de sécurité, arrêt thermique
Nettoyage	Cuve et panier lavables au lave-vaisselle (sauf tuyau)
Pièces détachées disponibles	Filtres, panier, cuve, tuyau de vidange, réservoir
Type d'huile recommandée	Huile d'arachide de bonne qualité
Durée de vie de l'huile	5 à 8 utilisations, puis à changer

FOIRE AUX QUESTIONS - F18231 DELONGHI

Quelle quantité d'huile dois-je mettre dans la friteuse ?

Le niveau d'huile doit se situer entre les repères min (1 L) et max (1,5 L). Ne jamais utiliser en dessous du min pour éviter que le coupe-circuit thermique ne se déclenche.

Comment nettoyer la cuve et le panier ?

Videz l'huile refroidie, retirez la cuve amovible et lavez-la à l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce. Le panier et la poignée peuvent passer au lave-vaisselle. N'utilisez jamais de détergents abrasifs.

Quand faut-il remplacer le filtre anti-odeur ?

Remplacez le filtre lorsque sa couleur change, visible par l'œilleton (A) sur le couvercle. Le filtre blanc doit être contre la partie métallique et la partie colorée vers le haut.

Comment utiliser la minuterie électronique ?

Appuyez sur le bouton (S) pour régler le temps de cuisson. Les minutes s'affichent sur l'écran (T) et clignotent. Le décompte commence immédiatement. Pour corriger, maintenez enfoncé plus de 2 secondes pour réinitialiser.

Comment filtrer l'huile usagée ?

Attendez que l'huile refroidisse (environ 2 heures). Ouvrez le couvercle, retirez le panier, puis utilisez le tuyau de vidange (si présent) pour vidanger l'huile dans un récipient à travers un filtre. Replacez le tuyau et son capuchon après utilisation.

Pourquoi l'huile déborde-t-elle pendant la friture ?

Cela peut venir d'une huile trop usagée (mousse), d'aliments trop humides, d'une immersion trop rapide ou d'un niveau d'huile trop élevé. Utilisez de l'huile propre, séchez les aliments et abaissez le panier lentement.

Que faire si l'huile ne chauffe plus ?

Le coupe-circuit thermique a pu se déclencher. Contactez un centre de service agréé pour le faire remplacer. Ne tentez pas de réparer vous-même.

Puisz-vous frire des aliments surgelés ?

Oui, mais retirez la couche de glace en secouant le panier et immergez-le très lentement pour éviter les débordements. Respectez les quantités maximales indiquées dans le tableau (ex: 200 à 1000 g de frites surgelées selon la capacité).

Comment détacher le couvercle pour le nettoyage ?

Poussez le couvercle vers l'arrière (flèche 1) tout en le soulevant vers le haut (flèche 2). Retirez d'abord les filtres avant de le laver. Ne l'immergez jamais sans enlever les filtres.

Quel type d'huile est recommandé ?

Utilisez de l'huile d'arachide de bonne qualité. Ne mélangez pas différentes huiles. Pour les matières grasses solides, coupez-les en petits morceaux et faites fondre à 150 °C avant d'augmenter la température.

MODE D'EMPLOI F18231 DELONGHI

Lisez attentivement cette notice avant d'installer et d'utiliser l'appareil. C'est la seule façon d'obtenir les meilleurs résultats et une sécurité maximale pour l'utilisateur.

DESCRIPTION

(voir dessin page 3)

A. Voyant de filtration B. Couvercle C. Poignée du panier D. Glissière de poignée E. Panier F. Hublot (certains modèles uniquement) G. Couvercle du filtre H. Compartiment du cordon I. Voyant lumineux L. Thermostat et bouton ARRÊT M. Tiroir du réservoir d'huile (certains modèles uniquement) N. Bouchon du tuyau de vidange (certains modèles uniquement) O. Couvercle du réservoir d'huile (certains modèles uniquement) P. Réservoir d'huile (certains modèles uniquement) Q. Filtre à huile (certains modèles uniquement) R. Tuyau de vidange d'huile (certains modèles uniquement) S. Bouton de la minuterie (certains modèles uniquement) T. Affichage de la minuterie (certains modèles uniquement) U. Porte du compartiment du tuyau (certains modèles uniquement) V. Bouton de déverrouillage Z. Bol amovible

RECOMMANDATIONS

• Avant d'utiliser l'appareil, vérifiez que la tension du secteur correspond à la valeur indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Branchez l'appareil uniquement sur une prise de courant mise à la terre et d'une intensité minimale de 10 A. (Si la fiche de l'appareil ne correspond pas à la prise, faites remplacer la prise par un modèle adapté par un professionnel qualifié).
• Ne placez jamais l'appareil à proximité de sources de chaleur.
• Le câble d'alimentation de cet appareil ne doit pas être remplacé par l'utilisateur, car cette opération nécessite l'utilisation d'outils spéciaux.

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un centre de service technique agréé ou un électricien qualifié afin d'éviter tout risque.

Pendant le fonctionnement, l'appareil devient chaud. NE PAS LAISSER À LA PORTÉE DES ENFANTS. - Ne déplacez pas la friteuse lorsque l'huile est chaude, cela pourrait provoquer de graves brûlures. - N'utilisez jamais la friteuse sans huile. Si de l'huile fuit de la friteuse, contactez un centre de service technique ou un personnel autorisé par le fabricant. - Le panier se fixe automatiquement sur la broche centrale du bol. Pour éviter tout dommage, ne le faites jamais tourner manuellement pour trouver la bonne position. - Avant la première utilisation de la friteuse, lavez le bol amovible (Z), le panier (E), le couvercle (B) (après avoir retiré les filtres) et l'ensemble économiseur d'huile (O, P et Q) à l'eau chaude et au liquide vaisselle.

Pour vider l'eau, utilisez le tuyau de vidange d'huile (si présent) comme indiqué sur la figure 14.

À la fin de l'opération, séchez soigneusement le tout et retirez toute eau restant au fond du bol et à l'intérieur du tuyau de vidange d'huile.

Cela évite les éclaboussures dangereuses d'huile chaude pendant le fonctionnement.

Cela évite les éclaboussures dangereuses d'huile chaude pendant le fonctionnement.

• Pendant le fonctionnement, le tuyau d'évacuation doit toujours être fermé et rangé dans son compartiment.
• L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes non aptes sans surveillance. - Ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne jamais déplacer l'appareil lorsque l'huile est encore chaude.
• Déplacez l'appareil par les poignées prévues à cet effet. (Ne déplacez jamais l'appareil en utilisant la poignée du panier). Il est normal que l'appareil dégage une odeur de "neuf" lors de la première utilisation. Aérez la pièce.
• Les matériaux et accessoires en contact avec les aliments sont conformes à la directive CEE 89/109.
• Une grande prudence est requise lors du retrait ou de la remise en place du bol amovible (Z), en l'inclinant pour l'aligner avec le logement.

Ne jamais déplacer le bol tant que l'huile et l'appareil sont froids. Une fois le bol en place, assurez-vous qu'il est correctement positionné, sinon il pourrait être endommagé lors de la fermeture du couvercle (B).

MODE D'EMPLOI

REMPLISSAGE AVEC DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE

• Soulevez le panier en position haute en tirant la poignée vers le haut (C) (fig. 1).

TOUJOURS lever et abaisser le panier avec le couvercle fermé.

• Ouvrez le couvercle (B) en appuyant sur le bouton (V) (fig. 2).
• Retirez le panier en tirant vers le haut (fig. 3).
• Versez l'huile dans le récipient - capacité maximale de 1,5 litre (1,3 kg de graisse) ou capacité minimale de 1 litre (1 kg de graisse).

IMPORTANT : Le niveau d'huile doit toujours se situer entre les repères de maximum et de minimum.

N'utilisez jamais la friteuse avec de l'huile en dessous du niveau « min », car cela pourrait déclencher le coupe-circuit thermique. Pour le remplacer, contactez un centre de service agréé.

Pour de meilleurs résultats, utilisez de l'huile d'arachide de bonne qualité.

Ne mélangez jamais différentes huiles. Si vous utilisez de la graisse solide, coupez-la en petits morceaux pour éviter que la friteuse chauffe sans liquide pendant les premières minutes. La température doit être réglée à 150 °C jusqu'à ce que la graisse soit complètement fondue. Vous pouvez ensuite régler la température requise.

DÉBUT DE LA FRITURE

1. Placez les aliments à frire dans le panier. Ne le remplissez jamais trop (1,2 kg max. de pommes de terre fraîches). Pour une friture plus uniforme, concentrez les aliments sur les bords du panier, avec moins d'aliments au centre.
2. Placez le panier dans la cuve en position relevée (fig. 3) et fermez le couvercle en appuyant légèrement jusqu'à ce qu'il s'enclenche. Pour éviter les éclaboussures d'huile chaude, fermez toujours le couvercle avant de descendre le panier.
3. Tournez le bouton du thermostat (L) à la température requise (fig. 4). Lorsque la température réglée est atteinte, le voyant (I) s'éteint.
4. Dès que le voyant s'est éteint, immergez le panier dans l'huile en poussant la glissière (D) sur la poignée du panier vers l'arrière et en abaissant lentement le panier lui-même.
5. Il est normal qu'une quantité considérable de vapeur très chaude s'échappe du couvercle du filtre (G) immédiatement après l'abaissement du panier.
6. Immédiatement après avoir immergé les aliments dans l'huile, lorsque la cuisson commence, la surface intérieure de la fenêtre de visualisation (F) (si présente) s'embue puis se dégage progressivement. Il est normal que des gouttes de condensation se forment près de la poignée du panier pendant le fonctionnement de l'appareil.

MODÈLES AVEC MINUTEUR ÉLECTRONIQUE

1. Réglez le temps de cuisson en appuyant sur le bouton (S). Les minutes réglées apparaissent sur l'écran (T).
2. Immédiatement après, les chiffres commencent à clignoter. Cela signifie que le temps de cuisson a commencé. La dernière minute est affichée en secondes.
3. Si vous faites une erreur, vous pouvez régler un nouveau temps de cuisson en maintenant le bouton enfoncé pendant plus de deux secondes. Lorsque l'affichage s'est réinitialisé, répétez l'opération à partir du point 1.
4. La minuterie signale la fin du temps de cuisson par deux séries de bips séparées par un intervalle de 20 secondes. Pour arrêter le signal, il suffit d'appuyer sur le bouton de la minuterie (S).

La minuterie peut être fixée à vos vêtements à l'aide de la pince spéciale.

IMPORTANT : la minuterie ne met pas l'appareil hors tension.

REMPLACEMENT DE LA PILE DE LA MINUTERIE

• Retirez la minuterie de son logement (fig. 16).
• Retirez le couvercle arrière à l'aide d'un tournevis (fig. 17).
• Tournez le couvercle de la pile (fig. 18) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se libère.
• Remplacez la pile par une autre du même type.
• Remontez la minuterie.

Si l'appareil est remplacé ou éliminé, la pile doit être retirée et éliminée conformément à la législation en vigueur, car elle est nocive pour l'environnement.

FIN DE LA FRITURE

Lorsque le temps de cuisson réglé est écoulé, soulevez le panier (E) et vérifiez que les aliments sont cuits à la couleur souhaitée. Sur les modèles avec hublot (F), vous pouvez vérifier les aliments en regardant à travers le hublot sans soulever le couvercle. Si vous estimez que les aliments sont suffisamment cuits, éteignez l'appareil en tournant le bouton du thermostat (L) sur la position "0" jusqu'à ce que vous entendiez le clic de l'interrupteur interne.

Égouttez l'excès d'huile en laissant le panier en position haute à l'intérieur de la friteuse.

FILTRAGE DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE

Filtrez l'huile ou la graisse après chaque friture, surtout si vous cuisinez des aliments enrobés de chapelure ou de farine.

Les particules d'aliments laissées dans le liquide ont tendance à brûler et peuvent accélérer la détérioration de l'huile ou de la graisse.

Assurez-vous que l'huile est suffisamment froide (attendez environ deux heures).

Déplacez la friteuse vers le bord du plan de travail (fig. 5).

Pour éviter que l'appareil ne tombe pendant la filtration de l'huile, assurez-vous que les pieds en "U" reposent toujours sur le plan de travail (fig. 5).

MODÈLES SANS TUYAU DE VIDANGE (R) NI RÉCIPIENT À HUILE (P)

1. Ouvrez le couvercle de la friteuse (B) et retirez la cuve (Z) (fig. 24) en la tenant par les poignées. Videz la cuve.
2. Retirez les résidus restés dans la cuve avec une éponge ou du papier absorbant. Remettez la cuve amovible (Z) en place.
3. Replacez le panier (E) en position haute et placez l'un des filtres fournis au fond (fig. 20).

Les filtres peuvent être obtenus auprès de votre revendeur local ou de l'un de nos centres de service.

1. Versez ensuite l'huile ou la graisse dans la friteuse très lentement pour éviter qu'elle ne déborde du filtre (fig. 21). N.B. : L'huile filtrée peut être conservée dans la friteuse.

Cependant, si vous ne refaites pas de friture pendant un certain temps, conservez l'huile dans un récipient fermé à l'abri de la lumière pour éviter qu'elle ne se détériore. Il est recommandé de séparer l'huile utilisée pour le poisson de celle utilisée pour les autres aliments. Si vous utilisez du saindoux ou de la graisse solide, ne la laissez pas refroidir excessivement, sinon elle se solidifiera.

MODÈLES AVEC TUYAU DE VIDANGE (R) (FLEXIBLE OU RIGIDE SELON LE MODÈLE) ET SANS RÉCIPIENT À HUILE (P)

1. Ouvrez le couvercle de la friteuse (B) et retirez le panier (E).
2. Ouvrez la porte (U) comme indiqué sur la fig. 22.
3. Retirez le tuyau de vidange (R).
4. Retirez le bouchon (N) et en même temps, pincez le tuyau (s'il y en a un) avec deux doigts pour éviter que l'huile ou la graisse ne s'écoule avant d'avoir placé le tuyau au-dessus d'un récipient (fig. 22).

Si la friteuse est équipée d'un tube rigide, retirez le bouchon (N) et dirigez-le vers un récipient (fig. 22).

1. Videz l'huile ou la graisse dans un récipient (fig. 23). Videz toujours l'huile avant de retirer la cuve de la friteuse.
2. Retirez les dépôts restés dans la cuve à l'aide d'une éponge ou de papier absorbant, ou lavez la cuve comme décrit dans le chapitre « Nettoyage ».
3. Pour remettre la cuve en place, ouvrez la porte du compartiment du tuyau, puis replacez la cuve en l'inclinant, avec le tuyau en position horizontale et le bouchon en place. Remettez le tuyau dans son logement, puis fermez la porte (fig. 24).
4. Remettez le panier en position haute et placez l'un des filtres fournis au fond du panier (fig. 20).

Les filtres sont disponibles auprès de votre revendeur local ou de l'un de nos centres de service.

1. Versez ensuite l'huile ou la graisse dans la friteuse très lentement pour éviter qu'elle ne déborde du filtre (fig. 21). N.B. : L'huile filtrée peut être conservée dans la friteuse. Cependant, si vous ne fritez pas pendant un certain temps, conservez l'huile dans un récipient fermé, à l'abri de la lumière, pour éviter qu'elle ne se détériore. Il est recommandé de séparer l'huile utilisée pour le poisson de celle utilisée pour d'autres aliments. Si vous utilisez de la graisse, assurez-vous qu'elle ne refroidisse pas trop, sinon elle se solidifiera.

MODÈLES AVEC TUYAU DE VIDANGE (R) (FLEXIBLE OU RIGIDE SELON LE MODÈLE) ET RÉCIPIENT À HUILE (P)

1. Tirez le tiroir (M) vers l'extérieur comme indiqué sur la fig. 6.
2. Placez le récipient à huile (P) sans le couvercle (O) dans le logement prévu à cet effet (fig. 7).
3. Retirez le panier.
4. Ouvrez la porte (U) comme indiqué sur la fig. 8.
5. Placez le filtre à huile (Q) sur le récipient (fig. 8).
6. Sortez le tuyau de vidange (R), retirez le bouchon (N) et, en même temps, pincez le tuyau (si présent) avec deux doigts pour éviter que l'huile ou la graisse ne s'écoule avant que le tuyau ne soit placé sur le filtre (Q) (fig. 9).

Si la friteuse est équipée d'un tube rigide, retirez le bouchon (N) et placez-le sur le filtre (fig. 9).

1. Évacuez l'huile dans le récipient à huile (P) en veillant à ce qu'elle ne s'échappe pas par les ouvertures (X) (fig. 15). Ces ouvertures évitent que l'huile ne déborde du bac à filtre si elle s'écoule trop rapidement ou si le filtre est obstrué.

Dans ce cas, la filtration ne sera pas optimale.

Si l'huile est particulièrement "sale", assurez-vous qu'elle ne déborde pas du filtre. Videz toujours l'huile avant de

retirer la cuve de la friteuse.

1. Une fois terminé, refermez le tuyau de vidange avec le bouchon, replacez-le dans son logement et fermez la porte.
2. Retirez les résidus restés dans la cuve avec une éponge ou du papier absorbant. Vous pouvez également laver la cuve comme décrit dans le chapitre "Nettoyage".
3. Pour remettre la cuve en place, ouvrez le compartiment du tuyau, puis replacez la cuve en l'inclinant et avec le tuyau en position horizontale et le bouchon en place. Remettez le tuyau dans son logement puis fermez la porte (fig. 24).
4. Conservez le récipient avec le couvercle en place (O) pour garder l'huile dans les meilleures conditions pour la prochaine utilisation.
5. Remettez le tiroir en position.
6. Retirez les dépôts restés dans la cuve à l'aide d'une éponge ou de papier absorbant.

Si vous utilisez de la graisse, assurez-vous qu'elle ne refroidisse pas excessivement, sinon elle se solidifiera.

REMPLACEMENT DU FILTRE ANTI-ODEURS

Avec le temps, les filtres anti-odeurs situés à l'intérieur du couvercle perdent de leur efficacité.

Lorsque le filtre change de couleur (visible à travers le trou de visée (A, fig. 10) sur le couvercle intérieur), cela indique que le filtre doit être remplacé. Pour le remplacer, retirez le couvercle en plastique du filtre (G) (fig. 11).

IMPORTANT : Le filtre blanc doit reposer contre la partie métallique (fig. 12) et la partie colorée doit être orientée vers le haut (vers le filtre noir).

Replacez le couvercle du filtre en vous assurant que les clips avant sont insérés correctement comme indiqué sur la fig. 12.

NETTOYAGE

Avant tout nettoyage, débranchez toujours l'appareil de la prise secteur.

N'immergez jamais la friteuse dans l'eau et ne la placez jamais sous l'eau courante du robinet.

Si de l'eau pénètre dans l'appareil, cela pourrait provoquer un choc électrique.

Après avoir laissé refroidir pendant environ deux heures, videz l'huile ou la graisse comme décrit dans le paragraphe « filtration de l'huile ou de la graisse ».

Retirez le couvercle comme indiqué sur la fig. 10.

Pour retirer le couvercle, procédez comme suit : poussez-le vers l'arrière (voir flèche « 1 », fig. 10) et en même temps tirez-le vers le haut (voir flèche « 2 », fig. 19).

N'immergez jamais le couvercle dans l'eau sans avoir retiré les filtres au préalable.

Pour nettoyer la cuve, procédez comme suit :

• Retirez la cuve de la friteuse en la soulevant délicatement (voir figure 24) et lavez-la à l'eau chaude avec du liquide vaisselle à l'aide d'une éponge douce. N'utilisez jamais de détergents abrasifs ni d'éponges abrasives car ils pourraient endommager la surface antiadhésive de la cuve. La cuve avec le tuyau peut être lavée au lave-vaisselle. Assurez-vous que le tuyau de vidange n'est pas heurté, car cela pourrait compromettre son bon fonctionnement.
• Utilisez la brosse fournie pour nettoyer l'intérieur du tuyau de vidange d'huile (fig. 13). Sortez toujours le tuyau avant d'utiliser la brosse.
• Vous devez vérifier régulièrement le tuyau. S'il semble endommagé, il doit être remplacé par du personnel autorisé. Contactez un centre de service agréé pour connaître l'adresse de votre revendeur local.
• Nettoyez régulièrement le panier en veillant à retirer tous les résidus. Le panier et la poignée peuvent être lavés au lave-vaisselle.
• Séchez l'extérieur de la friteuse avec un chiffon doux et humide pour éliminer les éclaboussures et les coulures d'huile ou de condensation.
• Après le lavage, séchez soigneusement. Éliminez toute l'eau restée au fond de la cuve ou à l'intérieur du tuyau de vidange d'huile. Cela évite les éclaboussures dangereuses d'huile chaude pendant le fonctionnement de la friteuse.
• Pour remettre la cuve en place, ouvrez la porte du compartiment du tuyau, puis replacez la cuve en l'inclinant, avec le tuyau en position horizontale et le bouchon en place. Remettez le tuyau dans son logement puis fermez la porte (fig. 24).
• Ne videz jamais la friteuse en l'inclinant ou en la retournant (fig. 19).

MODÈLE AVEC CUVE ANTIADHÉSIVE

N'utilisez jamais d'objets abrasifs ni de détergents pour nettoyer la cuve. Nettoyez uniquement avec un chiffon doux et un détergent neutre.

CONSEILS DE CUISSON

DURÉE DE VIE DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE

Le niveau d'huile ou de graisse ne doit jamais descendre en dessous du minimum. De temps en temps, il faut la changer complètement. La durée de vie de l'huile ou de la graisse dépend des aliments frits.

Les aliments panés, par exemple, salissent plus l'huile que les fritures simples.

Comme pour toute friteuse, l'huile se détériore après avoir été chauffée plusieurs fois ! Même si elle est utilisée et filtrée correctement, elle doit donc être changée complètement régulièrement.

Il est idéal de changer complètement l'huile après 5 à 8 fritures, et toujours en cas de :

• odeurs désagréables
• fumée pendant la friture
• si l'huile devient foncée.

Grâce au panier rotatif, l'appareil frit avec peu d'huile. Cela permet d'économiser environ la moitié de l'huile utilisée par les autres friteuses du marché.

FRITURE CORRECTE

• Vous devez toujours respecter la température recommandée pour la recette suivie.

Si la température est trop basse, l'huile sera absorbée.

Si la température est trop élevée, une croûte se formera immédiatement à l'extérieur et l'intérieur des aliments restera cru.

• Les aliments à frire ne doivent pas être immergés dans l'huile avant que celle-ci ait atteint la bonne température et que le voyant se soit éteint.
• Ne remplissez jamais trop le panier.

Cela pourrait provoquer une chute soudaine de la température de l'huile et donc une friture plus grasse et moins uniforme.

Si vous faites frire de petites quantités d'aliments, la température de l'huile doit être réglée plus bas que celle indiquée pour éviter que l'huile ne bout violemment. - Assurez-vous que les aliments sont coupés en morceaux fins et réguliers. Si les tranches sont trop épaisses, les aliments ne seront pas bien cuits à l'intérieur, malgré leur apparence, tandis que des tranches régulières seront parfaitement cuites en même temps. - Séchez soigneusement les aliments avant de les immerger dans l'huile ou la graisse, car les aliments humides seront moins croustillants après la cuisson (surtout les pommes de terre).

Les aliments à forte teneur en eau (poisson, viande, légumes) doivent idéalement être enrobés de chapelure ou de farine avant la friture. Assurez-vous de retirer l'excès de farine ou de chapelure avant d'immerger les aliments dans l'huile.

FRITURE D'ALIMENTS NON CONGELÉS

Food		Max. quantity (g)	Temperature (°C)	Time (minutes)
POTATO CHIPS	Recommended quantity for best results with 1.5 litres of oil	600	190	10-12
	Maximum quantity with 1.1 litre of oil	1000	190	18-20
	Maximum quantity with 1.5 litres of oil	1200	190	20-22
FISH	Squid	500	160	9-10
	Scallops	500	160	9-10
	Scampi tails	600	160	7-10
	Sardines	500-600	170	8-10
	Cuttlefish	500	160	8-10
	Sole (3)	500-600	160	6-7
MEAT	Beef cutlets (2)	250	170	5-6
	Chicken cutlets (3)	300	170	6-7
	Meat balls (8 - 10)	400	160	7-9
VEGETABLES	Artichokes	250	150	10-12
	Cauliflower	400	160	8-9
	Mushrooms	400	150	9-10
	Aubergines	300	170	11-12
	Courgettes	200	170	8-10

Les temps et températures de cuisson sont approximatifs et doivent être ajustés en fonction de la quantité et des goûts personnels.

FRITURE D'ALIMENTS SURGELÉS

• Les aliments surgelés sont stockés à des températures très basses.

Ils abaissent donc considérablement la température de l'huile ou de la friteuse.

Pour de meilleurs résultats, ne dépassez jamais les quantités maximales recommandées indiquées dans le tableau suivant.

• Les aliments surgelés sont souvent recouverts d'une couche de glace. Celle-ci doit être retirée avant la cuisson en secouant le panier. Immergez le panier dans l'huile très lentement pour éviter que l'huile ne déborde.

Les temps de cuisson sont approximatifs et doivent être ajustés en fonction de la température initiale des aliments à frire et des températures indiquées sur l'emballage des aliments.

Food		Max. quantity (g)	Temperature (°C)	Time (minutes)
POTATO CHIPS	Recommended quantity for best results with 1.5 litres of oil	200 (*)	190	4-6
	Maximum quantity with 1.1 litres of oil	600	190	13-15
	Maximum quantity with 1.5 litres of oil	1000	190	18-20
POTATO CROQUETTES		500	190	7-8
FISH	Fish fingers	300	190	4-6
	Shrimps	300	190	4-6
MEAT	Chicken cutlets (3)	200	180	6-8

IMPORTANT : Avant d'immerger le panier, assurez-vous que le couvercle est bien fermé.

(*) Quantité recommandée pour de meilleurs résultats de friture.

Vous pouvez bien sûr frire une plus grande quantité de frites surgelées, mais elles seront plus grasses en raison de la chute brutale de la température de l'huile lors de l'immersion.

FAULT	CAUSE	SOLUTION
Unpleasant smells	The anti- odour filter is saturated. The oil has deteriorated. The cooking liquid is unsuitable.	Replace the filter. Replace the oil or fat. Use good quality peanut oil.
Oil overflows	The oil has deteriorated and produces too much foam. You have immersed food which is not sufficiently dry in the hot oil. Basket immersed too rapidly. The oil level in the deep fryer is over the maximum limit.	Replace the oil or fat. Dry the food well. Immerse slowly. Reduce the quantity of oil inside the bowl.
The oil does not heat up	The thermal cutout may have tripped.	Contact the Service Centre (the device must be replaced).
Only half the basket is fried correctly	The basket is not rotating during cooking.	Clean the bottom of the bowl. Clean the wheel ring in the basket.