SDG 800 A1 STEAMER - Steamer SILVERCREST - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Type de produit | Cuiseur vapeur |
| Marque | SILVERCREST |
| Modèle | SDG 800 A1 |
| Dimensions (L × P × H) | 31,3 × 23,1 × 39,8 cm |
| Poids | 2,05 kg |
| Alimentation | 220 – 240 V ~, 50 Hz, 800 W |
| Capacité du panier de cuisson | 3 L |
| Capacité du panier à riz | 1 L |
| Nombre de paniers de cuisson | 3 |
| Fonctions principales | Cuisson vapeur, programmation différée (jusqu'à 24 h), maintien au chaud, minuterie (jusqu'à 90 min) |
| Sécurité | Arrêt automatique en cas de manque d'eau, indicateur de niveau d'eau, surfaces chaudes signalées |
| Accessoires inclus | Socle, couronne turbo, collecteur de condensation, 3 paniers de cuisson, panier à riz, couvercle, mode d'emploi |
| Entretien | Détartrage régulier (tous les 7 à 10 usages), nettoyage des pièces amovibles à l'eau chaude et au liquide vaisselle |
| Réparabilité | SAV Kompernass, utilisation exclusive de pièces de rechange d'origine |
| Garantie | 3 ans |
| Service après-vente France | 0800 808 825, support.fr@kompernass.com |
| Service après-vente Belgique | 070350315, support.be@kompernass.com |
| Usage | Domestique uniquement, locaux secs et fermés |
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MODE D'EMPLOI SDG 800 A1 STEAMER SILVERCREST
Cuiseur vapeur SDG 800 A1
FR Cuiseur vapeur BE Mode d'emploi NL Stoomkoker BE Gebruiksaanwijzing DE Dampfgarer AT Bedienungsanleitung CH
Introduction
Utilisation conforme Caractéristiques. 6 Contenu. Page 7 Description des pièces.. 7
Sécurité Page 7
Utiliser les accessoires d'origine Page 8
Avant la première mise en service
Mise en service
Réglage de l'heure. Page 9 Utiliser la fonction de démarrage immédiat. Page 9 Programmer l'heure de cuisson Page 10 Mode maintien de chaleur. Page 11 Utiliser plusieurs paniers de cuisson. Page 11 Conseils . Page 11 Table des durées de cuisson Page 12 Rangement compact du cuiseur vapeur Page 16 Détartrer le réservoir d'eau Page 16
Nettoyage et entretien Page 16
Service
Garantie
Mise au rebut. Page 17
Déclaration de conformité/Fabricant Page 18
| Les pictogrammes suivants sont utilisés dans ce mode d'emploi/ appliqués sur l'employeil : | |||
| Lire le mode d'emploi ! | ® | Attention, surfaces très chaudes ! | |
| Respecter les avertissements et les consignes de sécurité ! | ® | Tenir les enfants à l'écart des outils électriques ! | |
| Risque d'explosion ! | W | Watt (Puisance appliquée) | |
| Risque d'électrocution! Danger de mort ! | V~ | Volt (Tension alternative) | |
| Qualité alimentaire ! | ® | Contrôler l'état irréprochable de l'employeil, du cordon secteur et de la fiche secteur ! | |
| Voici le bon comportement recommandé ! | ® | Risque d'incendie ! | |
| Mettez l'emballage et l'appareil au re-but dans le respect de l'environnement. | |||
Cuiseur vapeur
Introduction
Merci d'avoir choisi ce produit. Avant la première mise en service, veuillez déplier la page des illustrations et prendre
connaissance des fonctions de l'appareil. Veuillez lire attentivement le mode d'emploi ci-dessous et les consignes de sécurité. L'appareil doit uniquement être utilisé conformément aux instructions et dans les domaines d'application spécifiés. Conservez soigneusement ces instructions. Remettez les documents aux utilisateurs lorsque vous prêtez l'appareil.
Utilisation conforme
Cet appareil est conçu pour cuire des aliments à la vapeur. Le cuiseur vapeur doit uniquement être utilisé dans des locaux secs et fermés.
Toutes autres utilisations ou modifications de l'appareil sont considérées comme non conformes et peuvent être sources de graves dangers. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts issus d'une utilisation non conforme. Cet appareil n'est pas conçu pour une utilisation commerciale.
Caractéristiques
Tension nominale : 220-240 V ~ 50 Hz
Puissance nominale : 800 W
Capacité panier
de cuisson : 3 L
Capacité panier à riz : 1 L
Dimensions : 31,3 × 23,1 × 39,8 cm
(L × l × h)
Poids : 2,05 kg
Mobilier
Immédiatement après le déballage, veuillez contrôler que la fourniture est au complet et que l'appareil et toutes les pièces se trouvent en parfait état.
1x Socle, 1× Couronne turbo, 1 x Collecteur de condensation, 3 × Paniers de cuisson, 1x Panier à riz (11), 1x Couvercle, 1x Mode d'emploi
Description des pièces
1 Couvercle, 2 Panier à riz, 3 Panier de cuisson supérieur (3), 4 Panier de cuisson intermédiaire (2), 5 Coquetier (alvéoles), 6 Panier de cuisson inférieur (1), 7 Collecteur de condensation, 8 Couronne turbo, 9 Marquage minimum, 10 Socle/réservoir d'eau, 11 Élément de chauffage, 12 Indicateur de niveau d'eau, 13 Écran ACL, 14 Touche MARCHE/ARRÊT, 15 Témoin de contrôle, 16 Touche PLUS/MOINS, 17 Touche PROG (« programmer »), 18 Câble secteur avec fiche secteur, 19 Marquage MAX, 20 Horloge, 21 Symbole PROG (« programmer »), 22 Symbole Maintien au chaud
Sécurité
AVERTISSEMENT ! Veuillez lire toutes les consignes de sécurité et instructions. Tout manquement aux consignes de sécurité et aux instructions peut provoquer une électrocution, un incendie et/ou de graves blessures.
CONSERVER TOUTES LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET INSTRUCTIONS POUR CONSULTATION ULTÉRIEURE !
Prévention de blessures et d'endommagements de l'appareil :
DANGER DE MORT ET D'ACCIDENT POUR LES ENFANTS EN BAS ÂGE ET LES ENFANTS !
Ne jamais laisser les enfants manipuler sans surveillance le matériel d'emballage et le produit. Il existe un risque d'étouffement par le matériel d'emballage et un danger de mort par brûlures. Les enfants sous-estiment souvent les dangers. Toujours tenir les enfants à l'écart du produit.
Ne pas utiliser l'appareil dans une atmosphère explosive contenant des liquides ou des gaz inflammables.
- Les enfants ou personnes manquant de connaissances ou d'expérience dans la manipulation de l'appareil, ou limitées dans leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, ne doivent pas utiliser cet appareil sauf sous la surveillance ou direction d'une personne responsable de leur sécurité. Les enfants doivent être surveillés pour qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. ATTENTION ! Ne jamais laisser le cuiseur vapeur fonctionner sans surveillance.
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES ! L'appareil devient très chaud pendant l'utilisation. Veiller à éviter tout contact avec la vapeur d'eau ou les aliments.
Toujours soulever le couvercle 1 lentement, dirigé vers le côté opposé à soi et ainsi laisser la vapeur s'échapper vers l'arrière. Ne pas se pencher au-dessus de l'appareil lorsque celui-ci produit de la vapeur. Utiliser un chiffon isolant pour saisir le couvercle 1 et les paniers de cuisson 3, 4, 6. Pour vérifier le degré de cuisson des aliments, utiliser une fourchette ou une pince dotée d'un long manche.
Débrancher la fiche secteur 18 après chaque utilisation. Ne pas laisser le cordon secteur dépasser du bord du plan de travail pour prévenir toute chute suite à une traction involontaire sur le câble. Laisser l'appareil refroidir complètement avant de vider l'eau résiduelle du réservoir d'eau 10.
ATTENTION! RISQUE D'INCENDIE!
Ne pas faire fonctionner
le cuiseur vapeur à proximité ou
sous des rideaux, des armoires murales ou tout autre matériel inflammable.
Ne pas installer l'appareil sur une surface sensible à la chaleur (donc pas sur du bois verni ou une nappe). Ne pas utiliser l'appareil à proximité d'autres sources de chaleur (four, flamme de gaz). Autrement, vous risquez d'endommager l'appareil et/ou des meubles. Poser l'appareil sur une surface plane et stable. Respecter un écart suffisant par rapport aux murs et armoires. Ceci permet d'éviter d'endommager ces surfaces par la vapeur d'eau qui s'échappe. Veiller à ce que le réservoir d'eau [10] soit suffisamment rempli pendant la cuisson. Ne pas recouvrir le réservoir d'eau [10] avec une feuille de papier aluminium ou autre. Absolument respecter cette consigne sous peine de surchauffer l'appareil. Risque d'endommagement de l'appareil. Ne jamais immerger l'appareil dans de l'eau et toujours débrancher la fiche secteur avant de le nettoyer ou de le transporter.
QUALITÉ ALIMENTAIRE! Ce
produit n'altère aucunement les propriétés de goût et d'arôme.
Prévention de risques mortels par électrocution :
- Contrôler que la tension secteur corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique. Uniquement brancher l'appareil sur du courant alternatif. Ne jamais faire fonctionner l'appareil par l'intermédiaire d'une minuterie ou d'une commande distante externe.
Contrôler régulièrement si le cordon secteur 18 est endommagé ou altéré.
Ne pas utiliser l'appareil si le câble secteur ou la fiche secteur ne sont pas en parfait état de fonctionnement.
ATTENTION! Un câble [18] défectueux
représente un risque mortel d'électrocution. Immédiatement faire inspecter et réparer les appareils qui ne fonctionnent pas parfaitement ou sont endommagés par le service technique.
Ne jamais utiliser le câble [18] de manière non conforme en tirant dessus pour débrancher la fiche secteur de la prise de courant. Tenir le cordon [18] secteur à l'écart des surfaces chaudes, des arêtes vives et ne pas le soumettre à des sollicitations mécaniques. Des câbles tordus ou enchevêtrés augmentent les risques d'électrocution. Ne pas utiliser l'appareil en plein air. Veiller à ce que le câble secteur ne prenne jamais l'humidité durant l'utilisation. Débrancher la fiche secteur [18] de la prise de courant lorsque l'appareil n'est pas utilisé.
Utiliser les accessoires d'origine
Utiliser uniquement les accessoires et équipements indiqués dans le mode d'emploi. L'usage de produits ou d'accessoires autres que ceux recommandés dans ce mode d'emploi peut présenter un risque de blessure pour l'utilisateur.
Avant la première mise en service
Avant la première utilisation, rincer toutes les pièces démontables à l'eau tiède et les sécher soigneusement. Essuyer les parois internes du socle/réservoir d'eau [10] avec un chiffon humide.
Mise en service
Respecter la tension secteur. La tension de la source de courant doit correspondre aux indications de la plaque signalétique de l'appareil. Les appareils certifiés pour 230V fonctionnent aussi avec du 220V.
Poser le socle [10] sur une surface plane et stable.
Poser ensuite la couronne turbo noire [8] sur l'élément de chauffe [11] central. Veiller à ce que le côté le plus large soit en bas.
Remplir le réservoir [10] d'eau froide jusqu'au marquage MAX [19].
Remarque : veiller à ce que le socle/réservoir d'eau [10] contienne de l'eau au moins jusqu'au marquage minimum [9].
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !
Veiller à ce que le niveau d'eau ne dépasse pas le marquage MAX [19]. Autrement, de l'eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur lors de la cuisson.
ATTENTION ! Ne rien ajouter d'épices ou autres ingrédients à l'eau de cuisson. Ceux-ci peuvent affecter la circulation de la vapeur et/ou endommager les surfaces du réservoir d'eau [10] et de l'élément de chauffe [11].
Placer le collecteur de condensation noir [7] sur le socle [10]. Veiller à ce que le bord surélevé en demi-cercle soit dirigé vers l'avant, en direction des boutons de commande, et repose à l'horizontale. Ceci permet de fixer la position de la couronne turbo [8]. Placer les aliments dans les paniers de cuisson [3], [4], [6]. Vérifier que toutes les pièces sont correctement positionnées avant de mettre l'appareil en marche. ATTENTION ! Ne jamais utiliser de paniers ou pièces autres que ceux spécialement fabriqués pour cet appareil. Autrement, vous risquez de provoquer des blessures et/ou d'endommager l'appareil. Placer les paniers de cuisson [3], [4], [6] dans l'ordre 1-2-3 (voir marquage sur les poignées) sur le collecteur de condensation [7]. Poser le couvercle [1] centré de manière à couvrir complètement le panier de cuisson supérieur et exclure tout échappement de vapeur. Brancher la fiche secteur [18] dans une prise de courant adéquate. L'écran à cristaux liquides [13] affiche « 45 » (voir ill. B).
Votre cuiseur vapeur est à présent prêt à fonctionner.
Réglage de l'heure
Procéder comme suit :
Enfoncer simultanément les touches PROG [17] et MARCHE/ARRÊT pendant 2-3 secondes. Un signal sonore retentit lorsque vous relâchez les touches. Appuyer à présent sur la touche PLUS [16] pour incrémenter l'horloge [20] de 10 minutes à chaque pression. Appuyer sur la touche MOINS [16] pour diminuer l'horloge [20] d'une minute à chaque pression. Appuyer sur la touche PROG [17] pour confirmer cette entrée. L'écran ACL affiche maintenant l'heure actuelle (mode horloge).
Utiliser la fonction de démarrage immédiat
Remarque : veiller à ce que le socle/réservoir d'eau [10] contienne de l'eau au moins jusqu'au marquage minimum [9]. Vérifier que la couronne turbo [8] et le collecteur de condensation [7] soient correctement positionnés.
Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT [14]. L'écran ACL [13] affiche alors la durée de cuisson préprogrammée de 45 minutes (voir ill. B). Appuyer sur la touche PLUS/MOINS [16] pour augmenter ou réduire la durée de cuisson par étapes de 5 minutes ou d'1 minute.
Remarque : le temps de cuisson maximum est 90 minutes.
Remarque : ne pas omettre, le cas échéant, de rajouter de l'eau en cas de cuisson prolongée. Remplir par l'orifice latéral du collecteur de condensation [7]. Rempli jusqu'au marquage MAX [19], le réservoir d'eau [10] suffit pour une cuisson d'env. 1 heure.
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !
Veiller à ce que le niveau d'eau ne dépasse pas le marquage MAX [19]. Autrement, de l'eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur lors de la cuisson.
Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT [14]. Un signal sonore retentit. Le témoin de contrôle [15] s'éclaire en rouge et l'appareil commence automatiquement la cuisson-vapeur. L'écran ACL [13] affiche le temps de cuisson restant.
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !
L'appareil devient très chaud pendant son utilisation. Veiller à éviter tout contact avec la vapeur d'eau ascendante ou les pièces de l'appareil.
Dès que la durée de cuisson réglée est écoulée, l'appareil commute automatiquement en mode de maintien de chaleur (voir « Mode de maintien de chaleur »).
Remarque : pendant la cuisson, vous pouvez à tout moment augmenter ou réduire la durée par étapes de 5 minutes ou d'1 minute en appuyant sur la touche PLUS/MOINS [16]. Si vous réglez manuellement la durée de cuisson sur « 0 », l'appareil commute automatiquement en mode de maintien de chaleur (voir « Mode de maintien de chaleur »).
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !
Toujours soulever le couvercle [1] lentement, en le dirigeant vers le côté opposé à soi, et laisser la vapeur s'échapper vers l'arrière. Ne pas se pencher au-dessus de l'appareil lorsque celui-ci produit de la vapeur. Utiliser des chiffons isolants pour saisir le couvercle [1] et les paniers de cuisson [3], [4], [6]. Pour vérifier le degré de cuisson des aliments, utiliser une fourchette ou une pince dotée d'un long manche.
Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT [14] pour arrêter la cuisson plus tôt que prévu ou éteindre l'appareil. L'affichage de l'écran ACL [13] retourne à l'horloge [20] (voir ill. A).
Remarque : un signal sonore retentit dès que la réserve d'eau est nulle lors du fonctionnement. La cuisson est alors interrompue. L'affichage de l'écran ACL repasse à l'horloge [20] (voir ill. A). Il faut donc contrôler régulièrement la quantité restante sur l'indicateur de niveau d'eau [12] et rajouter suffisamment d'eau à temps.
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !
Veiller à ce que le niveau d'eau ne dépasse pas le marquage MAX [19]. Autrement, de
l'eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur lors de la cuisson.
Programmer l'heure de cuisson
Remarque : veiller à ce que le socle/réservoir d'eau [10] contienne de l'eau au moins jusqu'au marquage minimum [9]. Vérifier que la bague turbo [8] et le collecteur de condensation [7] soient correctement positionnés.
Appuyer sur la touche PROG [17]. L'écran ACL [13] affiche l'horloge [20] et le symbole PROG [21] (voir ill. A). Appuyer sur la touche PLUS/MOINS [16] pour augmenter ou réduire le délai désiré par étapes de 10 minutes ou d'1 minute. Remarque : le délai réglé se réfère à l'heure actuelle. Ainsi, si vous réglez un délai de 30 minutes à 13:00, la cuisson démarrera à 13:30. Le délai maximum programmable est de 24 heures. Appuyer de nouveau sur la touche PROG [17]. Appuyer sur la touche PLUS/MOINS [16] pour augmenter ou réduire la durée de cuisson par étapes de 5 minutes ou d'1 minute.
Remarque : le temps de cuisson maximum est de 90 minutes.
Remarque : ne pas omettre, le cas échéant, de rajouter de l'eau en cas de cuisson prolongée. Remplir par l'orifice latéral du collecteur de condensation [7]. Rempli jusqu'au marquage MAX [19], le réservoir d'eau [10] suffit pour une cuisson d'environ 1 heure.
Appuyer de nouveau sur la touche PROG [17]. L'écran ACL [13] affiche à présent l'horloge [20] et le symbole PROG [21]. La programmation est activée. Lorsque le délai réglé s'écoule, un signal sonore retentit, le témoin de contrôle [15] s'éclaire en rouge et l'appareil commence automatiquement la cuisson.
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !
L'appareil devient très chaud pendant son utilisation. Veiller à éviter tout contact avec la vapeur d'eau ascendante ou les pièces de l'appareil.
Remarque : un signal sonore retentit dès que la réserve d'eau est nulle lors du fonctionnement. La cuisson est alors interrompue. Il faut donc contrôler régulièrement la quantité restante sur l'indicateur de niveau d'eau [12] et rajouter suffisamment d'eau à temps.
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !
Veiller à ce que le niveau d'eau ne dépasse pas le marquage MAX [19]. Autrement, de l'eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur lors de la cuisson. Appuyer sur la touche PROG [17] pour annuler le programme. Le symbole PROG [21] disparaît de l'écran ACL [13].
Mode maintien de chaleur
Lorsque la durée de cuisson réglée est écoulée, l'appareil passe automatiquement en mode de maintien de chaleur.
L'écran ACL affiche l'horloge 20 et le symbole Maintien de chaleur 22. Le témoin de contrôle [15] s'allume en vert. En mode de maintien de chaleur, l'eau est réchauffée par intervalles. Ceci permet de maintenir les aliments à une température d'environ 60 à 70 °C.
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !
L'appareil devient très chaud pendant son utilisation. Veiller à éviter tout contact avec la vapeur d'eau ascendante ou les pièces de l'appareil. Le mode de maintien de chaleur reste actif jusqu'à ce que la réserve d'eau soit épuisée ou qu'une touche soit actionnée. Appuyer sur la touche MARCHE/ARRET [14] pour quitter le mode de maintien de chaleur.
Utiliser plusieurs paniers de cuisson
Poser les aliments les plus volumineux ou ayant la plus longue durée de cuisson (par ex. aussi le riz) dans le panier de cuisson inférieur 6.
Tenir compte que la durée de cuisson dans les paniers supérieur 3 et moyen 4 augmente de 5 à 10 minutes. Régler la durée de cuisson en conséquence. Le goût des aliments peut se transmettre par l'eau condensée. Par principe, il faut donc poser le poisson et la viande dans le panier de cuisson inférieur 6. Pour préparer des aliments avec une longue durée de cuisson, laisser le panier inférieur 6 vide. Placer le poisson ou la viande au moment voulu dans le panier de cuisson inférieur 6.
ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !
Toujours soulever le couvercle 1 lentement, dirigé vers le côté opposé à soi et ainsi laisser la vapeur s'échapper vers l'arrière. Ne pas se pencher au-dessus de l'appareil lorsque celui-ci produit de la vapeur. Utiliser des chiffons isolants pour saisir le couvercle et les paniers de cuisson 3, 4, 6. Pour vérifier le degré de cuisson des aliments, utiliser une fourchette ou une pince dotée d'un long manche. Pour cuire des aliments avec différentes durées de cuisson, placer les aliments avec la plus longue durée dans le panier de cuisson inférieur 6. Retirer prudemment le couvercle 1 et poser le panier de cuisson suivant 3, 4 sur celui en dessous lorsque la durée de cuisson restante correspond aux aliments suivants. Replacer prudemment le couvercle 1.
Conseils
Les durées de cuisson indiquées dans la table sont des recommandations. Elles peuvent varier selon la taille des aliments, la quantité remplie dans les paniers de cuisson 3, 4, 6, l'état de fraîcheur et les préférences personnelles. Avec un peu de pratique avec le cuiseur vapeur, vous pourrez affiner la durée de cuisson.
Tenir compte qu'une couche seule cuit plus vite que plusieurs superposées. La durée de cuisson augmente donc avec la quantité d'ingrédients : cuire par exemple 1000 g de choux est plus long que 500 g.
Veiller à ce que les morceaux soient de taille similaire. Vous obtiendrez ainsi une cuisson optimale. Si les morceaux doivent être superposés et sont de tailles différentes, poser les plus petits en haut. Ne pas bourrer les aliments dans les paniers de cuisson 3, 4, 6. Laisser de l'espace entre les morceaux. Ceci permet d'assurer une circulation optimale de la vapeur. Lorsque vous préparez de grandes quantités, remuer les aliments après la moitié de la durée de cuisson avec une grande cuillère en bois. Ne jamais cuire de la viande, de la volaille ou des fruits de mer congelés. Les aliments doivent d'abord être entièrement décongelés. Toutes les valeurs indiquées dans la table de durée de cuisson se basent sur l'utilisation d'eau froide. Vous pouvez aussi utiliser de l'eau chaude (non bouillante) pour réduire un peu la durée de cuisson. Le panier à riz 2 convient aussi pour cuire d'autres aliments tels que fruits, légumes, pudding, etc.
Table des durées de cuisson
Les durées de cuisson indiquées dans la table sont des recommandations. Les durées varient selon la taille des aliments, la quantité remplie dans les paniers de cuisson 3, 4, 6, l'état de fraîcheur et les préférences personnelles. Nous recommandons donc de vérifier le degré de cuisson un peu avant l'écoulement de la durée programmée avec un ustensile long (fourchette ou brochette). Les durées de cuisson se réfèrent aux quantités indiquées dans la table. Sauf autre spécification, les durées de cuisson se réfèrent à l'utilisation du panier de cuisson inférieur 6. Les aliments dans les paniers de cuisson supérieur et intermédiaire 3, 4 requièrent 5-10 minutes de plus.
Toutes les durées indiquées dans la table se basent sur l'utilisation d'eau froide.
| Légumes | État | Quantité | Durée de cuisson | Remarques |
| Artichauts | frais | 2-3, taille moyenne | 50-55 minutes | |
| Asperges | fraîches | 400 g | 15-20 minutes | poser à plat dans le panier 3, 4, 6 |
| congelées | 400 g | 15-20 minutes | 2. superposer en croix pour la circulation de la vapeur | |
| Haricots, verts | frais | 400 g | 25-30 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| congelés | 400 g | 35-40 minutes | ||
| Brocoli | frais | 400 g | 15-20 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| congelé | 400 g | 20-25 minutes | ||
| Chou de Bruxelles | frais | 400 g | 20-25 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| Chou | frais, coupé en petits morceaux | 400 g | 35-40 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| Carottes | fraîches, en ron-delles | 400g | 20-25 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| Épis de mais | frais, entier | env. 15 minutes | tourner de 180° après la moitié de la durée de cuisson | |
| Chou-fleur | frais, en florets | 400g | 15-20 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| congelé | 400g | 20-25 minutes | ||
| Courgette | fraîche, en ron-delles | 400g | 15-20 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| Champignons | frais | 200g | 15-20 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| Petits.POIS | congelés | 400g | 15-20 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| Pommes de terre | épluchées et en petits morceaux | 900g | 25-30 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
| Pommes de terre nouvelles | fraîches, entières | 400g | 30-35 minutes | |
| Épinards | frais | 250g | 10-15 minutes | |
| congelés | 400g | 15-20 minutes |
Conseils :
Enlever les grosses queues des choux-fleurs, brocolis et choux. - Cuire les légumes à feuilles vertes le plus rapidement possible, car ils perdent aisément leur couleur.
Pour un résultat optimal, saler et épicer les légumes après la cuisson. - Les légumes congelés peuvent être cuits sans devoir décongeler.
| Poisson et fruits de mer | État | Quantité | Durée de cuisson | Remarques |
| Queues de homard | frais | 2 pièces | 20-25 minutes | la chair devient opaque ; au besoin cuire plus longtemps |
| Filet de poisson | congelé | 250g | 10-15 minutes | |
| frais | 250g | 10-15 minutes | ||
| Poisson, tranche épaisse | Saumon, cabillaud | 250/400g | 10-15 minutes | |
| Thon | 400g | 15-20 minutes | ||
| Moules | fraîches | 400g | 10-15 minutes | la cuisson est terminée lorsque les mouses sont large-ment ouvertes |
| Huitres | fraîches | 6 pièces | 15-20 minutes | la cuisson est terminée lorsque les huitres sont large-ment ouvertes |
| Crevettes | fraîches | 400g | 10-15 minutes | remuer après la moitié de la durée de cuisson |
Conseils :
Le poisson est cuit lorsque sa chair devient opaque. Le poisson congelé peut être cuit sans décon
geler, mais il faut séparer les morceaux avant la cuisson et augmenter la durée de cuisson.
Pour affiner le goût du poisson, ajouter des zestes de citron et des épices pendant la cuisson.
| Volaille | État | Quantité | Durée de cuisson | Remarques |
| Poulet | Poitrine, désossée | 400 g | 15-20 minutes | Enlever la peu avant la cuisson |
| Cuisses | 400 g | 20-30 minutes | après la cuisson, eventuelles griller au four (fonction grill) |
| Viande et saucisses | État | Quantité | Durée de cuisson | Remarques |
| Bœuf | en tranches, filet ou roastbeef | 250g | 10-15 minutes | Bien dégraisser la viande, le bœuf à la vapeur possède une texture ferme |
| Mouton | Côtelette, avec ou sans os | 4 côtelettes | 15-20 minutes | Retirer toute laGRAISSE |
| Porc | Filet, steak ou longe | 400g ou 4 pièces | 10-15 minutes | Retirer toute laGRAISSE |
| Saucisses (précuites) | Saucisses viennoises | 400 g | 10-15 minutes | Piquer la peu avant de cuire |
| Saucisses de Francfort | 400 g | env. 15 minutes |
Conseils :
L'avantage de la cuisson vapeur est que la graisse s'écoule complètement pendant la cuisson. La chaleur douce convient uniquement pour une viande tendre et maigre, entièrement dégraissée. La viande à griller est idéale pour la cuisson vapeur. Vous pouvez servir la viande et la volaille cuites à la vapeur accompagnées de sauces savoureuses ou marinées avant la cuisson.
- Contrôler le degré de cuisson avec soin avant de servir. Piquer la viande avec un objet long (couteau ou brochette) pour vérifier si elle est bien cuite.
- Les saucisses doivent être cuites avant la cuisson vapeur.
- Vous pouvez affiner le goût en ajoutant des herbes fraîches aux aliments cuits à la vapeur.
| Riz | État | Quantité | Quantité d'eau | Durée de cuisson | Remarques |
| Riz | blanc | 200g | 300 ml | 25 minutes | 2 portions |
| 300g | 600 ml | 35 minutes | 4 portions | ||
| brun | 300g | 600 ml | 40 minutes | 4-6 portions | |
| Pudding au riz | Riz rond | 100g riz + 30g sucre en poudre | lait chaud | 75-80 minutes |
Conseils :
- Verser la quantité d'eau requise avec le riz dans le panier à riz [2].
Pour cuire un menu, toujours placer le panier à riz dans le panier de cuisson supérieur pour que l'eau condensée transmette l'arôme des autres ingrédients.
| Oeufs | Quantité | Quantité d'eau | Durée de cuisson | Remarques |
| À la coque | max. 6 | 400 ml | 8 minutes | Placer les oeufs dans les coque-tiers 5 (alvées du panier de cuisson) |
| Durs | 15 minutes |
Pour les œufs à la coque, régler l'appareil sur
10 minutes et retirer les œufs à temps.
Rangement compact du cuiseur vapeur
Placer le panier à riz dans le panier de cuisson inférieur. Placer le panier de cuisson inférieur 6 avec le panier à riz 2 dans le panier de cuisson intermédiaire 4. Placer les deux paniers de cuisson 6, 4 et le panier à riz 2 dans le panier de cuisson supérieur 3. Placer les paniers de cuisson 3, 4, 6 et le panier à riz 2 sur le collecteur de condensation 7 et poser le couvercle 1.
Détartrer le réservoir d'eau
ATTENTION! RISQUE DE BLESSURES!
Avant d'effectuer n'importe quelle tâche sur l'appareil, il faut l'éteindre et débrancher la fiche secteur [18].
ATTENTION! RISQUE DE BRÛLURES!
Laisser le cuiseur vapeur complètement refroidir avant d'effectuer le détartrage.
Détartrer régulièrement le réservoir d'eau 10. Ceci permet de conserver une production de vapeur optimale et d'augmenter la longévité de la résistance de l'appareil. L'épaisseur du dépôt de tartre dépend de la durée de l'eau. Détartrer le réservoir 10 après sept à dix utilisations.
Entartrage léger et tenace :
Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour éliminer les fines couches de tartre. Essuyer les zones entartrées. Utiliser plus de vinaigre pour éliminer les dépôts de tartre tenaces. Rincer minutieusement l'appareil et le sécher avec soin.
Détartrage du socle :
Placer la couronne turbo 8 avec la partie supérieure vers le bas sur l'élément de chauffage 11 (le côté large dirigé vers le haut).
Verser de l'eau froide dans le réservoir d'eau 10 jusqu'au marquage MAX 19. Verser le détartrant dans la couronne turbo 8. Ne pas faire chauffer l'appareil. Laisser agir le détartrant pendant une nuit. Déverser le détartrant et rincer soigneusement l'appareil. Essuyer ensuite l'appareil avec soin et le sécher minutieusement.
Nettoyage et entretien
ATTENTION! RISQUE DE BLESSURES!
Avant d'effectuer n'importe quelle tâche sur l'appareil, il faut l'éteindre et débrancher la fiche secteur 18.
ATTENTION! RISQUE DE BRÛLURES! Laisser
le cuiseur vapeur refroidir complètement avant de le nettoyer.
Nettoyer régulièrement le cuiseur vapeur, de préférence après chaque usage. Ne jamais immerger l'appareil dans de l'eau. Essuyer le socle 10 avec un chiffon humide. Brosser toutes les pièces amovibles avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Rincer abondamment les pièces et les sécher avec soin. Ne pas utiliser de détergents agressifs tels que poudre à récurer, éponge à gratter, paille de fer, soude de commerce ou décolorant.
Service
AVERTISSEMENT! Confier la réparation de vos appareils au S.A.V. ou à un électricien qualifié et exiger l'utilisation exclusive de pièces de rechange d'origine. Ceci permet d'assurer la sécurité de fonctionnement de l'appareil. AVERTISSEMENT! Afin d'éviter tout danger, toujours confier le remplacement de la fiche ou du cordon secteur au fabricant de l'appareil ou à son
S.A.V. Ceci permet d'assurer la sécurité de fonctionnement de l'appareil.
Garantie
Cet appareil bénéficie de 3 ans de garantie à compter de la date d'achat. L'appareil a été fabriqué avec soin et consciencieusement contrôlé avant sa distribution. Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de preuve d'achat. Si la garantie devait s'appliquer, contactez par téléphone votre interlocuteur du service après-vente. Cette condition doit être respectée pour assurer l'expédition gratuite de votre marchandise.
La prestation de garantie s'applique uniquement pour les erreurs de matériaux et de fabrication, pas pour les dommages de transport, les pièces d'usure ou les dommages subis par les pièces fragiles, comme par ex. les interrupteurs ou les batteries. Le produit est exclusivement destiné à un usage privé et non commercial.
La garantie est annulée en cas de manipulation incorrecte et inappropriée, d'utilisation brute et en cas d'intervention qui n'aurait pas été réalisée par notre centre de service après-vente agréé. Cette garantie ne constitue pas une restriction de vos droits légaux.
La durée de la garantie n'est pas prolongée par la garantie du fabricant. Ceci vaut également pour les pièces remplacées et réparées. Tous dommages et défauts présents dès l'achat doivent être notifiés dès que le produit est déballé, et au plus tard deux jours après la date d'achat. Toutes réparations survenant après la période sous garantie ne seront pas prises en charge.
FR
Kompernass Service France
Tél. : 0800 808 825
e-mail : support.fr@kompernass.com
BE
Kompernass Service Belgique
Tél. : 070350315
e-mail : support.be@kompernass.com
- Mise au rebut
L'emballage se compose exclusivement de matières recyclables qui peuvent être mises au rebut dans les déchetteries locales.
Ne pas jeter les outils électriques dans les ordures ménagères !
Conformément à la directive européenne 2002/96/EC relative aux appareils électriques et électroniques usés, et à son application dans les législations nationales, les outils électriques usés doivent être collectés séparément et faire l'objet d'un recyclage écophile.
Renseignez-vous auprès de votre mairie ou de l'administration municipale concernant les possibilités de mise au rebut des appareils usés.
- Déclaration de conformité / Fabricant CE
Nous soussignés, Kompernaß GmbH, Burgstr. 21, D-44867 Bochum, Allemagne, déclarons par la présente que ce produit est en conformité avec les normes, documents normatifs et référentiels, et directives CE suivants :
Compatibilité électromagnétique (2004/108/EC)
Type / Désignation de l'appareil : Cuiseur vapeur
Numéro de série : IAN 58820
Bochum, 30.09.2010
Hans Kompernaß - Gérant -
Tous droits de modifications techniques à fins d'amélioration réservés.
Introduction
- CUISEUR VAPEUR SDG 800 A
- INTRODUCTION
- SÉCURITÉ PAGE
- AVANT LA PREMIÈRE MISE EN SERVICE
- MISE EN SERVICE
- NETTOYAGE ET ENTRETIEN PAGE
- SERVICE
- GARANTIE
- MISE AU REBUT. PAGE
- DÉCLARATION DE CONFORMITÉ/FABRICANT PAGE
- CUISEUR VAPEUR
- UTILISATION CONFORME
- CARACTÉRISTIQUES
- MOBILIER
- DESCRIPTION DES PIÈCES
- SÉCURITÉ
- ATTENTION! RISQUE D'INCENDIE
- QUALITÉ ALIMENTAIRE! CE
- PRÉVENTION DE RISQUES MORTELS PAR ÉLECTROCUTION
- UTILISER LES ACCESSOIRES D'ORIGINE
- ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES
- RÉGLAGE DE L'HEURE
- PROCÉDER COMME SUIT
- UTILISER LA FONCTION DE DÉMARRAGE IMMÉDIAT
- PROGRAMMER L'HEURE DE CUISSON
- MODE MAINTIEN DE CHALEUR
- UTILISER PLUSIEURS PANIERS DE CUISSON
- CONSEILS
- TABLE DES DURÉES DE CUISSON
- RANGEMENT COMPACT DU CUISEUR VAPEUR
- DÉTARTRER LE RÉSERVOIR D'EAU
- ATTENTION! RISQUE DE BLESSURES
- ATTENTION! RISQUE DE BRÛLURES
- ENTARTRAGE LÉGER ET TENACE
- DÉTARTRAGE DU SOCLE
- NETTOYAGE ET ENTRETIEN
- ATTENTION! RISQUE DE BRÛLURES! LAISSER
- MISE AU REBUT
- DÉCLARATION DE CONFORMITÉ / FABRICANT CE
Marque : SILVERCREST
Modèle : SDG 800 A1 STEAMER
Catégorie : Steamer