KH 1135 - Stérilisateur SILVERCREST - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Stérilisateur
Marque	SILVERCREST
Modèle	KH 1135
Tension d'alimentation	220 - 240 V ~ 50 Hz
Plage de température	30 - 100 °C
Capacité maximale (bocaux)	Jusqu'à 14 bocaux d'un litre (2 couches)
Accessoires fournis	Stérilisateur, grille, couvercle, mode d'emploi
Poignées	Isolées thermiquement
Robinet de vidange	Oui, avec levier démontable pour nettoyage
Signal sonore	Oui, réglable (marche/arrêt)
Lampe témoin	Indique la mise en chauffe
Enroulement de câble	Oui, avec support de fiche
Sécurité électrique	Socle non immergeable, débrancher avant nettoyage
Prévention des brûlures	Utiliser les poignées, porter des gants
Nettoyage du corps	Chiffon humide, produit doux, pas de récurant
Nettoyage du robinet	Dévisser le levier, nettoyer à l'eau savonneuse
Détartrage	Utiliser un détartrant du commerce
Garantie	3 ans
Service après-vente	Kompernass Service France : 0800 808 825, Belgique : 070350315
Utilisation conforme	Stérilisation, réchauffage de boissons, saucisses, soupes

FOIRE AUX QUESTIONS - KH 1135 SILVERCREST

Quels types d'aliments puis-je stériliser avec le KH 1135 ?

Vous pouvez stériliser des fruits (pommes, cerises, fraises, etc.), des légumes (chou-fleur, asperges, haricots, etc.) et de la viande (rôti, goulasch, etc.). Consultez le tableau des températures et temps dans la notice pour chaque aliment.

Combien de bocaux puis-je stériliser en une fois ?

Jusqu'à 14 bocaux d'un litre, disposés en deux couches sur la grille. Assurez-vous que les bocaux de la couche inférieure sont bien fermés pour éviter l'entrée d'eau.

Comment allumer et régler la température ?

Tournez le régulateur de température (6) sur la valeur souhaitée (30-100 °C). La lampe témoin (7) s'allume. Pour un signal sonore à atteinte de la température, basculez le commutateur (5) sur 'I'.

Que faire si de la vapeur s'échappe ?

C'est normal : des vapeurs chaudes peuvent se dégager. Utilisez des gants de cuisine pour manipuler le couvercle et les poignées. Ne placez pas le visage au-dessus de l'appareil.

Comment nettoyer le robinet ?

Dévissez le levier (3) du robinet (4). Faites-le tremper dans de l'eau savonneuse douce et rincez. Laissez couler de l'eau savonneuse puis claire à travers le robinet. Pour les dépôts tenaces, utilisez une chenille.

Puis utiliser l'appareil sans eau ?

Non, il ne faut jamais faire fonctionner l'appareil vide. Versez toujours au moins de l'eau (5 litres pour la première mise en service) pour éviter d'endommager l'appareil.

Comment détartrer l'appareil ?

Dès que des dépôts de calcaire apparaissent, utilisez un détartrant du commerce en suivant son mode d'emploi. Rincez ensuite abondamment à l'eau claire.

Puis-je réchauffer des liquides comme du vin chaud ?

Oui, versez le liquide jusqu'à 4 cm du bord maximum. Utilisez le robinet pour servir sans solides. Remuez régulièrement pour une répartition uniforme de la chaleur.

Quelle est la procédure de stérilisation en bref ?

Placez la grille (3) dans l'appareil, disposez les bocaux fermés, versez de l'eau aux 3/4 des bocaux supérieurs, fermez le couvercle (1), réglez la température et le signal sonore, puis laissez chauffer. Une fois le temps écoulé, éteignez et vidangez l'eau via le robinet.

Où trouver le service après-vente ?

Contactez Kompernass Service France au 0800 808 825 ou en Belgique au 070350315, ou par e-mail à [e-mail]. Conservez le ticket de caisse pour la garantie de 3 ans.

MODE D'EMPLOI KH 1135 SILVERCREST

Usage conforme 2 Consignes de sécurité 2 Accessoires fournis 2 2 Description de l'appareil 3 Mise en service 3 Stériliser 4 Chauffage des liquides / maintien au chaud 5 Nettoyage et entretien 6 Rangement 7 Recettes 7 Mise au rebut 8 Garantie et service après 9 Importateur 9

Usage conforme

Le stérilisateur de conserve est approprié pour :

• steriliser
• réchauffer et tenir au chaud les boissons et les prélever
• réchauffer et tenir au chaud les saucisses, ou assimilés.
• réchauffer et tenir au chaud les soupes.

L'appareil est prévu pour l'usage gratuit et n'est pas ajusté pour les fins commerciales ou industrielles.

Afin d'éviter tout danger de mort par électrocution :

Assurez-vous que le socle comportant les raccordements électriques n'entre jamais en contact avec de l'eau! Laissez d'abord sécher entièrement le socle, s'il a accidentellement été mouillé. Assurez-vous que le cordon d'alimentation ne soit jamais mouillé ou même humide lorsque l'appareil est utilisé. Disposez le cordon de manière à éviter qu'il ne soit endommagé ou coincé. - Faites immédiatement remplacer la fiche secteur ou le cordon d'alimentation endommagé par un technicien spécialisé ou par le service clientèle afin d'éviter tout danger. - À chaque utilisation, retirez toujours la fiche secteur de la prise. Il ne suffit pas d'éteindre l'appareil, en raison de la présence de courant dans l'appareil si celui-ci reste branché. Assurez-vous que le cordon d'alimentation n'entre pas en contact avec des pièces chaudes de l'appareil.

Pour éviter les risques de blessures et d'incendie:

• Des vapeurs chaudes peuvent se dégager. Le conteneur est très chaud en cours d'opération. Portez par conséquent des gants de cuisine. Assurez-vous que l'appareil repose sur un support stable et en position verticale avant de le mettre en marche.
• Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales représentent des déficiences ou dont le manque d'expérience ou de connaissances les empêchent d'opérer l'appareil en toute sécurité, quand bien même une personne avertie surveillerait les opérations.
• Les enfants doivent être surveillés afin d'éviter qu'ils ne jouent avec l'appareil.
• Ne déplacez plus le stérilisateur après le réchauffement!
• N'utilisez pas de temporisateur externe ou un système de télécommande distinct pour opérer l'appareil.

Accessoires fournis

Sterilisateur

Grille du stérilisateur

Couvercle

Mode d'emploi

Après avoir déballé, assurez-vous que le contenu de la livraison est complet. Enlevez tout le matériel d'emballage.

Caractéristiques techniques

Tension de réseau : 220 - 240 V ~ 50Hz

fonctionnement: 30 - 100 °C

Description de l'appareil

Couvercle 2 Poignées isolées thermiquement 3 Levier Robinet 5 Commutateur du signal sonore Θ Régulateur de température 7 Lampe témoin Grille du stérilisateur Enroulement de câble

Installer l'appareil

• Déroulez le cordon d'alimentation dans son intégralité de l'enroulement du câble 9.
• Installez l'appareil sur une surface plane et anti-dérapante. Veillez à ce que la prise secteur soit facilement accessible.

Préparer l'appareil pour la mise en service

• Nettoyez l'appareil comme décrit dans le chapitre "Nettoyage et entretien".
• Enfichez la fiche secteur dans la prise secteur.

Attention:

N'opérez jamais l'appareil lorsqu'il est vide! L'appareil risque alors d'être endommagé de manière irréparable.

• Versez env. 5 litres d'eau et faites bouillir (voir le chapitre "Allumer et éteindre l'appareil").

Attention:

Lorsqu'il est chaud, saisissez uniquement l'appareil au niveau des poignées ②. Risque de brûlure!

Remarque:

En raison de résidus liés à la fabrication, la première mise en service peut entraîner la formation de certaines odeurs. Ceci n'est pas nocif et s'estompe après quelques temps. Assurez une aération suffisante, par exemple en ouvrant une fenêtre.

Allumer et éteindre l'appareil

• Réglez le régulateur de température ⑥ à la température souhaitée. La lampe témoin ⑦ s'allume. Dès que la température définie est atteinte, la lampe témoin ⑦ s'éteint. Elle s'allume à nouveau par intermittence, lorsque l'appareil descend sous la température définie et le stérisateur chauffe à nouveau.
• Si vous souhaitez qu'un signal sonore retentisse dès que la température définie est atteinte, vous reglez le commutateur du signal sonore en position "I" après avoir défini la température. Un signal sonore retentit dès que la température définie est atteinte.
• Si vous souhaitez éteindre l'appareil, tournez le régulateur de température en position OFF. Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil, retirez toujours la fiche secteur de la prise secteur.

Stériliser

La stérilisation consiste à conserver des aliments par exposition à la chaleur. Selon le type et la masse des aliments à stériliser, il est faite la distinction entre les procédés de "stérilisation" et celui de "pasteurisation".

Lors de la stérilisation, les aliments à stériliser sont amenés à une température minimum de 100°C.

Lors de la pasteurisation, la température de chauffage se situe à 80°C. La pasteurisation est suffisante dans le cadre de l'usage domestique.

Pour ce faire, il faut disposer de bocaux de conserve avec fermeture à vis ou couvercles avec anneaux en caoutchouc.

1. Insérez la grille du stérisateur ③ dans le stérisateur.
2. Placez les bocaux bien fermés sur la grille du stérisateur ③.

Il est possible de pasteuriser/stériliser au maximum 14 bocaux de conserve d'un litre en deux couches posées l'une sur l'autre.

1. Versez suffisamment d'eau dans le stérisatateur pour couvrir la couche supérieure de bocaux de conserve au moins aux 3/4 d'eau. Veillez à ce que les bocaux de la couche inférieure soient bien fermés, afin d'éviter toute pénétration d'eau.
2. Fermez le stérilisateur avec le couvercle ①.

Attention:

Lorsqu'il est chaud, saisissez uniquement l'appareil au niveau des poignées ②. Risque de brûlure! 5. Réglez le thermostat à la température souhaitée.

Pour la sélection de la température, orientez-vous au tableau suivant :

Fruits	Température en °C	Temps en minutes
Pommes tendres/dures	85	30/40
Compote de pommes	90	30
Cerises	80	30
Poires doux/dur	90	30/80
Fraisés Mûres	80	25
Rhubarbe	95	30
Framboises, grossilles à maquereau	80	30
Groseilles Airelles	90	25
Abricots	85	30
Mirabelles Reine-claudes	85	30
Pêches	85	30
Prunes Quetsches	90	30
Coings	95	30
Myrtilles	85	25
Légumes	Température en °C	Temps en minutes
Chou-fleur	100 (MAX)	90
Asperge	100 (MAX)	120
Petits pois	100 (MAX)	120
Cornichons à la russe	85	30
Navets Carottes	100 (MAX)	90
Citrouille	90	30
Chou-rave	100 (MAX)	95
Céleri	100 (MAX)	110
Chou de Bruxelles Chou rouge	100 (MAX)	110
Champignons	100 (MAX)	110
Haricots	100 (MAX)	120
Tomates Concentré de tomates	90	30

Viande	Température en °C	Temps en minutes
Rôti cuit en piece	100 (MAX)	85
Consommé	100 (MAX)	60
Gibier, volaille rôtis	100 (MAX)	75
Goulasch rôti	100 (MAX)	75
Viande hachée, farce à saucisse (crue)	100 (MAX)	110

Les temps indiqués dans les tableaux se rapportent au temps de mise en conserve effectif. Le temps commence donc uniquement à partir du moment où l'appareil de mise en conserve a atteint la température définie.

Le réchauffement peut durer jusqu'à 90 minutes lorsque l'appareil est plein!

1. Mettez le commutateur du signal sonore 5 en position "I". Un signal sonore retentit dès que la température définie est atteinte. La lampe témoins 7 s'éteint.
2. Suivant la durée de stérilisation, mettez le thermostat ⑥ sur OFF. Retirez la fiche secteur de la prise.
3. Placez un conteneur résistant à la température sous le robinet 4 et appuyez le levier 3 vers le bas. L'eau s'écoule.
4. Lorsque l'eau chaude s'est écoulée, laissez refroidir les bocaux de conserve.

Attention:

Remplissez des liquides au plus jusqu'à 4 cm en dessous du bord du stérilisateur! Sinon, le liquide peut déborder!

1. Versez le liquide (par exemple du vin chaud ou du chocolat chaud) dans le stérisisateur.
2. Placez le couvercle ① sur le stérisisateur.

Attention:

Lorsqu'il est chaud, saisissez uniquement l'appareil au niveau des poignées. Risque de brûlure!

1. Réglez le thermostat à la température souhaitée. La lampe témoin s'allume.
2. Mettez le commutateur du signal sonore ⑤ en position "I".
3. Remuez régulièrement les liquides, afin de parvenir à une répartition uniforme de la chaleur.
4. Un signal sonore retentit dès que la température définie est atteinte. La lampe témoin ⑦ s'éteint. Elle s'allume à nouveau par intermittence, lorsque l'appareil descend sous la température définie et le stérisateur chauffe à nouveau.
5. Vous pouvez extraire les liquides sans composants solides par le biais du robinet 4. Pour ce faire, tenez un pot ou un autre récipient sous le robinet et appuyez le levier vers le bas. Lorsque la quantité de liquide souhaitée se trouve dans le pot, relâchez le levier 9.

Si vous souhaitez prélever des quantités plus importantes, tirez le levier ③ vers le haut, jusqu'à ce qu'il reste immobile. Alors, vous n'avez pas besoin de tenir le levier ③.

Attention :

Ne retirez pas de liquides contenant des composants solides, comme des soupes ou d'autres préparations alimentaires. Car les composants solides bouchent le robinet 4!

Vous pouvez également tenir au chaud des potées dans le stérilisateur. Remuez régulièrement les potées, afin d'éviter qu'elles ne brûlent et s'attachent au fond de l'appareil.

Attention:

Avant chaque nettoyage, débranchez la fiche secteur! Danger d'électrocution!

N'immergez jamais l'appareil dans de l'eau ou dans d'autres liquides!

Nettoyez l'appareil avec un chiffon légèrement humidifié. En cas de taches tenaces, appliquez un produit de nettoyage doux.

Attention:

N'utilisez pas de produit nettoyant récurant ou corrosif. Ces produits pourraient attaquer la surface et endommager l'appareil de manière irrémédiable.

Nettoyez la grille du stérisisateur ⑥ dans un bain savonneux doux et rincez-la à l'eau claire.

Nettoyage du robinet

Pour nettoyer soigneusement le robinet ①, vous pouvez dévisser le levier ③.

• Dévissez le levier ③.
• Posez le levier dans un bain savonneux doux et faites-lui effectuer des mouvements de va-et-vient. Rincez-le à l'eau claire.
• Laissez couler l'eau savonneuse à travers le robinet 4. En cas d'encaissements tenaces, vous pouvez nettoyer l'intérieur du robinet 4 à l'aide d'une chenille.
• Laissez ensuite couler l'eau claire à travers le robinet ④.
• Vissez à nouveau le levier ③ sur le robinet.

Détartrage

Les dépôts de calcaire sur le fond de l'appareil entraînent des pertes énergétiques et raccourcissent la durée de vie de l'appareil.

Détartriez l'appareil dès qu'apparaissent des dépôts de calcaire.

• Utilisez un détarreur disponible dans le commerce. Procédez comme décrit dans le mode d'emploi du détarreur.
• Après avoir effectué le détartrage, nettoyez l'appareil avec beaucoup d'eau claire.

Rangement

Enroulez le cordon d'alimentation autour de l'enroulement du câble et insérez la fiche dans le support pour la fiche situé au milieu sur le dessous de l'appareil.

Conservez le stérilisateur dans un endroit sec.

Pâté de foie grossier

2 kg de poitrine de porc avec couenne 500 g de foie de porc 500 g d'oignons 100 g de saindoux 2 cuillères à café de poivre concassé 1 cuillère à soupe de thym et d'origan, séchés 1 cuillère à café de poivre blanc 1 cuillère à soupe de sel

Préparation

Faites cuire la poitrine de porc pendant 1,5 heures dans de l'eau salée et laissez-la refroidir dans l'eau. Puis, faites-la passer par une grille à perforation moyenne du hachoir. Faites passer le foie par la grille à perforation fine.

Coupez les oignons en dés et faites-les blondir. Y ajoutez la viande, le foie, les épices et 1/4 litre de l'eau de cuisson de la poitrine de porc et remuez-les vigoureusement. Versez cette masse immédiatement dans les bocaux préparés. Remplissez uniquement 1/3 du bocal !

Stérilisez les bocaux env. 2 heures à env. 98°C

Vous pouvez décliner cette recette de diverses manières : par exemple, ajouter différentes herbes, de l'ail ou des dés de jambon.

Courge à l'agré-doux

2 kg de courge

1/2 l de vinaigre

1 I d'eau

Jus et zeste d'un citron

Une racine de gingembre

(gingembre frais coupé en rondelles)

Un bâton de cannelle

Quelques clous de girofle

Préparation

Coupez la courge en deux et retirez la pulpe. Pelez la courge et coupez-la en petits dés. Pesez les dés de courge et lavez-les. Mettez la courge dans un saladier et recouvrez de vinaigre dilué (pour 2 kilogrammes de chair de courge, respectivement 1/2 litre de vinaigre et 1 litre d'eau). Laissez mariner les dés de courge pendant 12 heures. Déversez l'eau le lendemain et laissez bien égoutter les dés de courge.

Préparez le jus de cuisson à partir des ingrédients suivants:

1/4 litre de vinaigre de vin, 1 kilogramme de sucre, le jus et le zeste d'un citron, 1 morceau (racine) de gingembre frais coupé en rondelles - ou en alternative, 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre, 1 bâton de cannelle, quelques clous de girofle (l'équivalent d'une cuillère à soupe, en alternative sous forme moulu).

Amener le jus à ébullition et faites-y blondir les dés de courge.

Mettez les dés de courge dans les bocaux. Faites bouillir encore une fois le jus, puis laissez-le s'épaissir. Versez-le au-dessus des dés de courge et fermez les bocaux. Les bocaux à stériliser doivent uniquement être remplis aux 1/3!

Laissez stériliser la couge à 90°C pendant env. 30 minutes dans le stérilisateur de conserves.

Retirez les queues des fraises et lavez les fraises. Recouvrez-les de sucre gélifiant 1:1 (sur 1000 g de fraises et 1000 g de sucre). Laissez reposer une nuit et remuez.

Versez les fraises dans les bocaux à stériliser (les remplir uniquement au 2/3) et refermez bien les bocaux à stériliser.

Laissez stériliser les femmes à 80°C pendant env. 25 minutes dans le stérilisateur de conserves.

Mise au rebut

L'appareil ne doit jamais être jeté dans la poubelle domestique normale.

Ce produit est assujetti à la directive européenne 2002/96/EC.

Remettez l'appareil destiné au recyclage à une entreprise spécialisée ou au centre de recyclage de votre commune.

Respectez la réglementation en vigueur.

En cas de doutes, contactez votre organisation de recyclage.

Éliminez l'ensemble des matériaux d'emballage d'une manière respectueuse de l'environnement.

Garantie et service après-vente

Cet appareil bénéficie de 3 ans de garantie à compter de la date d'achat. L'appareil a été fabriqué avec soin et consciencieusement contrôlé avant sa distribution. Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de preuve d'achat. Si la garantie s'applique, contactez par téléphone votre interlocuteur du service après-vente. Cette condition doit être respectée pour assurer l'expédition gratuite de votre marchandise.

La prestation de garantie s'applique uniquement pour les erreurs de matériaux et de fabrication, pas pour les dommages de transport, les pièces d'usure ou les dommages subsis par les pièces fragiles, comme par ex. les interrupteurs ou les batteries. Le produit est exclusivement destiné à un usage et non commercial.

La garantie est annulée en cas de manipulation incorrecte et inappropriée, d'utilisation brute et en cas d'intervention qui n'aurait pas été réalisée par notre centre de service après-vente agréé. Cette garantie ne constitue pas une restriction de vos droits légaux.

La durée de la garantie n'est pas prolongée par la garantie du fabricant. Ceci vaut également pour les pièces remplacées et réparées. Tous dommages et défauts présents dès l'achat doivent être notifiés dès que le produit est déballé, et au plus tard deux jours après la date d'achat. Toutes réparations survenant après la période sous garantie ne seront pas prises en charge.

FR Kompernass Service France

Tel.: [phone]

e-mail: [e-mail]

BE Kompernass Service Belgium

Tel.: [phone]

e-mail: [e-mail]

Importateur

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com