5287 MAXI FOUR GRIL TOURNEBROCHE 18 L - Four électrique SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Maxi four grill tournebroche
Capacité	18 litres
Alimentation électrique	220-240 V
Dimensions approximatives	Dimensions : 50 x 40 x 30 cm
Poids	Environ 10 kg
Puissance	1600 W
Fonctions principales	Gril, rôtissage, cuisson, décongélation
Matériaux	Acier inoxydable et verre trempé
Entretien et nettoyage	Nettoyage avec un chiffon humide, pièces amovibles compatibles lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées auprès du fabricant
Sécurité	Système de sécurité avec arrêt automatique, isolation thermique
Accessoires inclus	Grille, tournebroche, plat de cuisson
Compatibilités	Compatible avec les recettes de cuisson standard

FOIRE AUX QUESTIONS - 5287 MAXI FOUR GRIL TOURNEBROCHE 18 L SEB

Comment allumer le SEB 5287 MAXI FOUR GRIL TOURNEBROCHE ?

Pour allumer le four, branchez-le sur une prise électrique, puis tournez le bouton de sélection de chaleur sur la position souhaitée. Appuyez sur le bouton d'allumage.

Comment régler la température sur le SEB 5287 ?

Utilisez le bouton de thermostat pour régler la température entre 100°C et 230°C selon vos besoins de cuisson.

Le four ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le bouton de sélection de chaleur est bien positionné.

Comment nettoyer le SEB 5287 après utilisation ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur. Évitez les abrasifs.

Peut-on utiliser du papier sulfurisé dans le SEB 5287 ?

Oui, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé, mais veillez à ne pas obstruer les orifices de ventilation.

Le tournebroche ne fonctionne pas, que faire ?

Assurez-vous que le tournebroche est correctement installé et que le moteur est bien branché. Vérifiez également l'état du moteur.

Quelle est la capacité du SEB 5287 ?

Le SEB 5287 MAXI FOUR GRIL TOURNEBROCHE a une capacité de 18 litres.

Est-il possible de cuire plusieurs plats en même temps ?

Oui, vous pouvez cuire plusieurs plats en même temps, mais assurez-vous de ne pas surcharger le four pour garantir une cuisson uniforme.

Comment éviter que les aliments ne brûlent ?

Surveillez régulièrement la cuisson et ajustez la température ou le temps de cuisson en fonction de vos aliments.

Y a-t-il des recettes recommandées pour le SEB 5287 ?

Consultez le manuel d'utilisation qui contient des recettes et des conseils pour optimiser vos préparations.

MODE D'EMPLOI 5287 MAXI FOUR GRIL TOURNEBROCHE 18 L SEB

Ce four a eté concu pour vous simplifier la vie tout en vous apportant une qualité de cuisson optime adaptée à chacun de vos besoin.

Un four puissant, solide, esthétique.

Des cuissons saines,
roties ou moelleuses.

Uneutilisationfacile, quotidienne,rapide.

Schéma descriptorif	1
Conseils et caractéristiques	2
Connaître votre four	3
Faire fonctionner votre four	4
Les différents fonctions de votre four	5
Entretien et nettoyage	6
Recettes	7

1

Schéma descriptif

Conseils et Caractéristiques

PourCHOISIRplatsetmoules

Tenez compte des dimensions interieures de votre four.

Plat carré.

Plat ovale.

• Ce plat peut être utilisé en le plaçant dans la diagonale.

Moule à tarte.

Moule à manqué.

Moule à cake.

2

Conseils et Caractéristiques

• Les temps indiqués peuvent varier en fonction du poids, de la taille ou de l'épaissur ainsi que de la température initiale des alimentents. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun.
  ■ Les températures indiquées sur votre four sont données à titre indicatif.

Pour les rôts de viandes et de volailles

• Utilisez des plats à bords hauts (5 cm minimum) afin de réduire les projections grasses sur les parois du four.

Pour les pâtisseries

• Utilisez de préférence des plats avec revêtement anti-adhésif qui facilité le demoulage.

Votre four n'a pas ete concu pour etre encastr.

Modèles	5287
Volume utilisable	18 L
Consommation d'énergie (kWh)
Montée à 200°C	0,14
Maintien à 200°C pendant 1 heures	0,56
Total	0,70

5 minutes suffisent pour atteindre 250^ : le préchauffage n'est pas nécessaire.

Connaître votre four

Sélecteur de fonction

■ Selon le mode de cuisson, positionné le sélecteur sur la fonction souhaïée (reportez-vous aux recettes)

Four Gril Gril Tournebroche

Voyant lumineux de fonctionnement

Il s'allume des que vous activez la minuterie.

Thermostat

■ Il permet de régler la température de 100^ à 280^ environ.
■ Vous pouvez modifier vos réglages en cours de cuisson.

Tableau des équivalences
Position de thermostat	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Température en °C	100	125	150	175	200	225	240	260	280

Minuterie

Dès que vous activez la minuterie et que le thermostat est enclenché, le voyant lumineux s'allume et le four fonctionne.
■ Elle permet de régler le temps de cuisson de 10 à 120 minutes.
Lorsque le temps programme est ecoulé, elleonne et le four s'arrête automatiquement.
Vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment en ramenant la minuterie sur zéro.
Pour les temps inférieurs à 25 minutes, tournez le bouton jusqu'à 30 minutes et revenez en arrière sur le temps désiré.

Grille réversible

• Vous pouvez placer la grille à 4 hauteurs différentes ; en laeturnnant, vous obtenez 4 niveaux supplémentaires.
• Les recettes vous indiquent la position à utiliser.

Avant la première utilisation

4

Enlevez les autocollants.

L'emballage est recyclable, mais il peut être pour transporter ou returner le four à une n service agreée.

Nettoyez le four et les accessoires avec un linghe humide. Séchez.

Retirez tous les accessoires du four (grille, plat, broche,...).
Déroulez complètement le cordon amovible, branche-lesur l'appareil en enforcant bien à fond la prise.
■ Branchez.

Fermez la porte.

Positionnez le sélecteur de fonctionnement sur la position four.
Réglez le thermostat du four sur 280^ .

• Mettez en marche en régland la minuterie sur 15 minutes.

Un léger dégagement de fumée peut se faire, ce phénomène tout à fait normal raîtra rapidement à l'utilisation.

Fonction four

Fonction grid

Pour cuire viandes, poissons, gratins, soufflés, pâtisseries...

Placez la grille à la hauteur souhaitee.
Positionnez le selecteur de fonction sur la position four.

• Disposez le plat avec les aliments dans le four et fermez la porte.
  Réglez le thermostat à la température désirée.
  Réglez la minuterie.
  Le four chauffe.

En fin de cuisson

Si le temps de cuisson programme est écoulé, le four s'arrête automatiquement.
■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.

Ne posez pas de plat directement sur la chance de sole.

Pour griller et gratiner

■ Positionnez le selecteur de fonction sur la position gril l
- Placez les alimentés sur la grille au niveau de cuisson le plus proche possible de la résistance supérieure.
- Mettez le plat revetu anti-adhesif ou un plat avec un peu d'eau directement sur la sole lisse afin de recueillir laGRAISSÉ ou le jus de cuisson (l'élement chauffant inférieur n'est pas activé).

Toujours laissez la porte entrouverte.

Réglez la minuterie.
Le gril fonctionne.
A mi-cuisson, returnez les alimentes à griller.

En fin de cuisson

Si le temps de cuisson programme est écoulé, le four s'arrête automatiquement.
■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.

Fonction tournebroche

Pour installer le tournebroche, mettez d'abord en place le support de la broche sur la paroi gauche du four.
Glissez une fourchette sur la broche (les pointes vers l'intérieur) et vissez pour la bloquer.
■ Ficelez viandes et volailles avant de les embrocher, puis glissez la seconde fourchette pointes toujours vers l'intérieur et aussi loin que possible pour que la piece a rotir soit bien maintainue.
- Dévissez si nécessaire la première fourchette pour recentrer la pierce sur la broche et bloquez les 2 fourchettes.
- Otez la grille du four et posez le plat directement sur la sole, l'élément chauffant inférieur n'est pas activé.
- Introduisez l'extrémité pointue de la broche dans l'orifice situé sur la paroi droite et engagez la sur l'axe moteur. Reposez l'extrémité gauche sur le support de la broche.
Positionnez le selecteur de fonction sur la position tournebroche
Réglez la minuterie.

Laissez toujours la porte entrouverte.

En fin de cuisson

Si le temps de cuisson programme est écoulé, le four s'arrête automatiquement.
■ Sinon, ramenez la minuterie sur zéro.
Ouvrez la portecompletement.
Tirez la broche pour la dégager de l'orifice de l'axe d'entrainment.

Entretien et nettoyage

Ne laissez pas laGRAISSES accumulation dans l'appareil.

Avant tout entretien ou nettoyage, débranchez et laissez refroidir le four.
Nettoyez la porte, les parois interieures metalliques et les surfaces émaillées ou laquées avec de l'eau. Sechez.

N'utilisez ni produit d'entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge gratoir, ni tampon abrasif.

Pour facilitier le nettoyage

Pour les parois autonettoyantes après une cuisson grasse, faites chauffer l'appareil en position four, a vide, thermostat en position maximum pendant 10 minutes, portefermée.
La résistance de gril est rabatable.

Ne forcez jamais pour manipuler la résistance de grill.

Pour faciliter le nettoyage, votre four est équipé d'une sole lisse émaillée chauffante "Cleantech" que vous pouvez nettoyer avec de l'eau (selon modele).
■ Essuyez les parois avec une éponge humide.
Tous les accessoires (grille, plat, broche...) se nettoient à l'eau additionnée de détergent.

Nous vous proposons ces délieuses recettes à réaliser avec la fonction four

Quiche lorraine

Pate: 200g de farine, 100g de beurre, 1 pince de sel, 20 cl d'eau.

Garniture :

150 g de
poitrine fumée,
50 cl de crème
fraîche, 3 oeuls,
100 g de
fromage rapié,
sel, poivre.

■ Préparez la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heures.
Etendez-la dans un moule à tarte et piquez-la.
Coupez la poitrine fumée en petits dés et disposez-les sur la pâte.
Dans un bol, mélangez les oeufs, le fromage rapié, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Versez cette préparation sur le fond de la tarte.
Faire cuire 35 min.

Soufflé au fromage

100 g de beurre, 100 g de farine, 4 oeufs, 120 g de gruyère rapié, 1/2 litre de lait, noix de muscade rapiée, sel, poivre.

■ Préparez une sauce bechamel épaisse. Faites fondre le beurre, versez la farine et remuez avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange lisse.
- Versez le lait en une seule fois, sel, poivre, noix de muscade. Portez à ébullition sans cesser de remuer.
Ajoutez le gruyère rapié. Laissez refroidir puis ajoutez les jaunes d'oeufs, et incorporez les blancs battus en neige ferme. Versez dans un plat à soufflé beurré. Laissez cuire 40 min.
(La préparation ne doit pas dépasser les 3/4 de la hauteur du plat).

Poisson au vin blanc

800 g de filets de poissons, 50 g de beurre, 30 g d'échalotes, un petit bouquet de persil, 1 dl de vin blanc, 2 dl de crème fraîche, sel, poivre.

Hachez finement les échalotes et le persil. Beurrez le plat allant au four, parsemez le fond de hachis.
■ Salez et poivre les filets de poissons (dorade, cabillaud, merlan, sole, etc.). Disposez-les dans le plat. Ajoutez le vin blanc.
■ Faites cuire au four sans préchauffage pendant 20 min. Retirez les filets, ajoutez la crème fraîche dans le plat. Mélangez avec une cuillère en bois, puis versez le tout dans une casserole, et faites réduire de moitié.
- Versez à nouveau dans le plat, disposez les filets et faites rechauffer pendant 5 min.

Trujes à la crème et aux amandes

4 trujes
moyennes
vidées, 30g de
beurre, 20 cl de
crème fraîche, 125g d'amandes
effilées,
quelques feuilles
d'oseille, sel,
poivre.

4 pers. 3 260^ 25 min Plat ovale (en verre)

■ Beurrez un plat allant au four. Rangez-y les truites garnies d'oseille et nappées de quelques noiséttes de beurre.
A mi-cuisson, returnez les truites, verse la crème, salez, poivrez et saupoudrez d'amandes.
- Continue la cuisson et servez très chaud.

Gratin dauphinois

1 kg de pommes de terre, 60 g de beurre, 1/2 l de lait, 3 oeuls, 100 g de gruyere, sel, poivre, oignons, lardons.

5-6 pers. 3 225-240°C environ 70 min Plat à gratin

■ Coupez les pommes de terre en fines rondelles. Beurrez le plat allant au four. Disposez une couche de pommes de terre, salez, poivre, parsemez de dés de lard, oignon haché, un peu de gruyère. Remettez une nouvelle couche de pommes de terre. Salez, poivre.
■ Mélangezœufs, lait et sel. Versez le mélange sur les pommes de terre, et ajoutez quelques noix de beurre.
En milieu de cuisson, parsemez de gruyere rapié.

Rôti de Veau ou de porc

900 g de veau ou de porc, sel, poivre.

5-6 pers. 2 225-240°C 70 à 80 min Plat à four

• Disposez le roti dans le plat du four avec ou sans matière grasse.
• Salez et poivre.
• Faites cuire 70 à 80 min.

Poulet au poivre rouge

1 poulet,
2 cuilleres à
soupe de poivre
rouge doux,
1 jus de citron,
sel, poivre.

3-4 pers. 2 225-240°C environ 45 min Plat à four

■ Coupez le poulet en morceaux. Piquez la peau avec une fourchette. Salez. Saupoudrez les morceaux de poivre rouge doux.
- Disposez-les dans le plat sans matière grasse. - Faites cuire environ 45 min. Arrosez en cours de cuisson avec le jus et 15 min avant la fin de la cuisson, arrosez avec le jus de citron.

Tarte aux pommes

150 g de farine, 75 g de beurre, 4 cl d'eau (1/4 verre), 1 pincee de sel, 500 g de pommes, 1 euf, 1 dl de crème fraîche, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

6 pers. 3 260^ 25-30 min Moule à tarte 28cm

■ Remarque: pour la pâte à tarte faite au robot, il est recommandé de la laisseur reposer environ 1 heures.
■ Faites une pâte brisée. Etendez-la et garnissez un plat à tarte. Piquez le fond de la pâte.
Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Disposez-les sur la pate. Saupoudrez de sucre. Versez sur les pommes une crème faite avec un œuf battu, la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé.
Faites cuire environ 25 à 30 min.

Cake

125 g de beurre,
1 pincee de sel,
125 g de sucre,
3 oeufs, 250 g de farine, 1/2 paquet de levure, 1 zeste de citron, 125 g de raisins secs macérés 2 h. dans 5 cl de rhum.

5-6 pers. 1 175-205°C 50-60 min Moule à cake

Travailliez le beurre avec le sel et le sucre pour obtenir un mélange onctueux et blanchi. Incorporez les œufs. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien avant d'ajouter le zeste de citron rapié et les raisins secs macérés dans le rhum.
■ Beurrez un moule à cake, puis versez la pâte. (Le moule ne doit être rempli qu'aux 3/4).
Faites cuire environ 50 à 60 min.

7

Crème renversée

1/2 1 de lait, 3 oeufs, 100g de sucre, 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé, 1 pince de sel.

4 pers. 1 240-260°C 35 min Moule à soufflé

■ Faites bouillir le lait avec le sucre, le sel et la vanille.
Hors du feu, ajoutez le lait peu à peu aux oeufs battus en fouettant sans arrêt.
- Versez dans un moule à soufflé caramelisé.
Cuisez 35 min au bain-marie.

Gâteau mousseline

4 oeufs, 200g de sucre, 100g de fécule.

5-6 pers.
1 175-205°C
35-40 min
ule à manqué

■ Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à formation d'un mélange onctueux et mousseux. Ajoutez doucement la fécule pour obtenir une pâté bien homogène.
Battez les blancs d'œufs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent sans battre.
■ Versez la pâté dans un moule à manqué préalablement beurret et faites cuire 35 à 40 min.

Précautions importantes

• Prenez le temps de dire toutes les instructions et reportez-vous au "Guide de l'utilisateur".

• Cet apparéil est conforme aux régles et conditions de sécurité en vigueur ainsi qu'aux directives :

• Directive Compatibilité Electromagnetique 89/336/CEE modifiée par les Directives 92/31/CEE et 93/68/CEE.

• Directive Basse Tension 73/23/CEE modifiée par la Directive 93/68/CEE.

• Comme pour tout appeareil de cuisson, assurez une etroite surveillance si vous utilisez cette four a proximé d'enfants.

• Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet apparéil est utilisé dans un pays différent de celui où il a été achété, faites-le vérifier par une station service agrée.
• Ne placez pas l'appareil à proximé d'une source de chaleur.
• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'apparil (courant alternatively).
• Ne laïsez pas le cordonPENDRE ou toucher les parties chaudes du four. Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon.
• Branchez toujours l'appareil sur une prise reliée à la terre.
• N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.
  Assurez-vous que l'installation électrique est suffisante pour alimenter un apparéil de cette puissance.
• La température de la porte et de la surface extérieure peut être élevée lorsque l'appareil fonctionne. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.
• Afin d'éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de courant ou l'appareil dans l'eau ou un autre liquide.
• S'il arrivait que certaines parties du produit s'enflammment, ne tentez jamais de les eteindre avec de I'eau. Etouffez les flammes avec un linge humide.
• Ne rangez pas de produits inflammables à proximé ou sous le meuble où est placé l'appareil.

• Ne pas utiliser l'appareil si :

• celui-ci a un cordon défectueux,

• l'appareil est tombé et présente des détiérations visibles ou des anomalies de fonctionnement.

Dans ce cas, l'appareil doit être envoyé au centre de service après-venture agrée le plus proche afin d'éviter tout danger.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à proximé de matériel aux inflammables tels que stores, rideaux, tentures...
• N'utilise pas l'appareil comme source de chaleur.
• Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l'appareil et ne posez rien dessus (ustensiles, objets...).
• N'introduisez rien dans les ouïes de ventilation, ne les obstruez pas.
  Pour vous sécurité, ne demontez jamais l'appareil vous-même; faites appel à un centre de service agréé.
• Cet apparéil a été concu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.

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