HR2833 - Kjøkkenmaskin PHILIPS - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Matprosessor
Merke	Philips
Modell	HR2833
Motoreffekt	700 W
Bollekapasitet	2 L
Hastighetsinnstillinger	2 hastigheter + puls
Hovedfunksjoner	Hakking, skjæring, rivning, miksing, elting av deig, blending (med tilbehør)
Inkludert tilbehør	Hakkekniv i rustfritt stål, skjæreskive, riveskive, deigkrok, slikkepott
Materiale	Plastkabinett, kniver i rustfritt stål
Mål (H x B x D)	40 x 25 x 25 cm
Vekt	3,5 kg
Strømforsyning	220-240 V, 50-60 Hz
Ledningslengde	1,2 m
Sikkerhetsfunksjoner	Sikkerhetslåssystem, sklisikre føtter, overbelastningsbeskyttelse
Oppvaskmaskin-sikre deler	Bolle, lokk, presser, skiver (unntatt motorblokk)
Rengjøringsinstruksjoner	Håndvask eller oppvaskmaskin; tørk av motorblokken med fuktig klut
Oppbevaring	Ledningsopprulling under basen; oppbevaringsboks for tilbehør inkludert
Tilgjengelighet av reservedeler	Ja, via Philips servicesentre og på nett
Reparasjonsindeks (Frankrike)	8,5 / 10
Garanti	2 år

Ofte stilte spørsmål - HR2833 PHILIPS

Hva kan jeg tilberede med Philips HR2833 matprosessor?

HR2833 kan hakke, skjære, rive, mikse, elte deig, og med valgfri blender lage puréer og smoothies.

Hvordan rengjør jeg matprosessoren?

De fleste delene (bolle, lokk, presser, skiver) tåler oppvaskmaskin. Motorblokken bør tørkes av med fuktig klut. Ikke senk i vann.

Er bollen laget av glass eller plast?

Bollen er laget av slitesterk, BPA-fri plast.

Kan jeg knuse is med denne modellen?

Nei, isknusing anbefales ikke. Det kan skade knivene.

Hvordan fester jeg skivene?

Plasser skiven på den sentrale spindelen, trykk ned til den klikker. Sørg for at bollen er låst før bruk.

Hva er maksimal kapasitet for deig?

For deig, ikke overstige 500 g mel med 300 ml væske for å unngå overbelastning.

Hvorfor stopper motoren under bruk?

Motoren har overbelastningsbeskyttelse. Hvis den stopper, slå av, trekk ut støpselet, la den avkjøles i 15 minutter, og reduser lasten.

Hvor finner jeg reservedeler?

Reservedeler er tilgjengelige på nett eller hos Philips autoriserte servicesentre. Bruk modellnummer HR2833.

Kan jeg bruke matprosessoren uten lokk?

Nei, sikkerhetslåsen hindrer bruk uten at lokket er ordentlig festet.

Hvordan oppbevarer jeg tilbehøret?

En oppbevaringsbrett i esken holder skiver og kniver organisert. Ledningen vikles under basen for ryddig oppbevaring.

BRUKSANVISNING HR2833 PHILIPS

- Slå opp på side 3 før De leser videre.

Svenska Side 46

Generell beskrivelse (fig. 1)

A M ("Moment") knapp

O/MM for "Av" og "Moment"

Gode råd ved hakking

Gode råd ved purering

Godt råd ved snitting

Rengjøring og oppbevaring

• Halver jordbærene.

• Tørkede bønner.

- Bakepapir eller aluminiumsfolie.

- En 20 cm springform

- Smak til med salt, pepper og sukker.

• Les bruksanvisningen sammen med illustrasjonene før apparatet tas i bruk. • La ikke barn bruke apparatet.
• Vær forsiktig ved håndtering og innsetting av kniven og skivene, da de er meget skarpe.
• Fjern beskyttelseshylstret fra kniven før bruk. Sett alltid beskyttelseshylstret tilbake på plass etter rengjøring.
• La de roterende delene stoppe helt før lokket åpnes.
• Putt aldri fingrene inn i mateåpningen. Bruk heller ikke kniver, gafler, slikkepotter, skjeer etc. Bare den medfølgende stamperen er egnet til dette formålet.
• Trekk støpselet ut av stikkontakten etter bruk.
• Hvis nettledningen på dette apparatet skulle bli skadet, må den kun erstattes med original ledning. Vennligst henvend Dem til Deres Philips forhandler eller direkte til Philips.
• Før første gangs bruk, skal alle delene som kommer i kontakt med maten vaskes.
• Plasser ikke bollen i mikrobølgeovn.
• Dypp aldri motorenheten i vann eller andre flytende væsker. Den skal heller ikke skylles.
• Vennligst legg merke til at 0,75 liter er maksimumsmengden ved miksing eller blanding av flytende væsker.
• Ikke overskrid maksimumsmengden og bearbeidingstiden som er beskrevet i tabellen og i oppskriftene.
• Behold bruksanvisningen for senere bruk.

Beskrivelse (fig. 1)

A M ("Moment") knapp Trykk: motoren går Slipp: motoren stopper B Kontrollring For fjerning og påsetting av lokket. Lokkets utløserknapper (D) er nå tilbaketrukket. O/M For "Off" posisjon og "Moment" posisjon for puls drift I.....5 for kontinuerlig kjøring. © Motorenhet D Utløserknapper for lokket E Stamper F Mateåpning G Lokk H Drivaksel Bolle Ledningsklips (service nr. 4822 290 40369) K Kniv 9 (service nr. 4822 690 40232) Holder for innsetnings utstyr (service nr. 4203 065 61521) M Kutteskive medium © (service nr. 4203 065 61540) N Raspeskive fin (service nr. 4203 065 61550) Raspeskive medium (service nr. 4203 065 61560) P Gir boks for eltekroker og visp Eltehylse (service nr. 4203 065 60011) R Visp (service nr. 4822 690 10115) s Eltekrok (service nr. 4822 690 10116) T Slikkepott (service nr. 4822 690 40212)

Automatisk sikkerhetsbryter (kan tilbakestilles)

Vennligst les bruksanvisningen nøye før apparatet tas i bruk.

For å hindre skade på grunn av overoppheting er dette apparatet utstyrt med en automatisk sikkerhetsbryter som vil slå av nettspenningen hvis det er nødvendig. Hvis instruksjonene nedenfor følges nøye kan De slå på apparatet igjen etter en times avkjøling.

I. Trekk først ut støpselet fra stikkontakten. 2. Sett deretter kontrollringen til posisjon O/M. 3. La apparatet avkjøles i minimum en time.

Ta kontakt med Deres forhandler eller et autorisert Philips Servicesenter. Hvis sikkerhetsbryteren stadig aktiviseres.

Montering og demontering av motorenhet og lokk

- Forsikre Dem om at kontrollringen er satt til posisjon (fig. 2).

NB! Skade kan oppstå hvis kontrollringen ikke står i denne posisjonen under åpning og lukking.

- Sett lokket på bollen (fig. 3).

• Sett motorenheten på dekslet (fig. 4).
• Vri kontrollringen til posisjon 📄 O/M (fig. 5).
• For å frigjøre motorenheten og lokket vri kontrollringen til posisjon 📄 (fig. 6, 7).

Mateåpning og stamper

• Bruk stamperen til å føre ingredienser ned gjennom mateåpningen (fig. 8).
• Stamperen kan forbli i mateåpningen under bruk for å hindre sprut og søl.
• Under drift kan du fjerne stamperen fra mateåpningen for å tilsette ingredienser.

• Under bruk kan du fjerne stamperen fra mateåpningen for å tilsette ingredienser. På undersiden av stamperen er det en markering hvor du kan lage et lite hull ved hjelp av en spiss gjenstand (fig. 9). Gjennom dette hullet kan du tilsette små mengder væske når det er behov for det (f.eks. olje ved tilberedning av majones) (fig. 10).
• Det er mengdemarkeringer på stamperen for å kunne måle væske (ml).

Hakke, mikse, blande og lage pureer med kniven 6

• Hakke, mikse, blande og lage pureer med kniven!
• Fjern beskyttelseshylsteret fra kniven før bruk (fig. 11, 12).

Hold alltid den ubeskyttede kniven i håndtaket.

- Sett først i drivakselen (fig. 13) og kniven (fig. 14).

• Ha deretter ingrediensene i bollen (fig. 15).
• Sett på lokket og motorenheten (fig. 3-4).
• Sett stamperen i mateåpningen.
• Slå på maskinen ved å trykke på "Moment"-knappen (fig. 16) eller ved å velge posisjon I (fig. 17).

Tips - Hakking

• Store stykker kuttes opp i terninger på ca. 3 cm.
• Unngå overbearbeiding.
• Hvis ingrediensene setter seg fast på kniven eller matrester
• setter seg fast på innsiden av bollen:
• slå først av apparatet,
• ta lokket av bollen (med motoren)
• fjern maten fra kniven eller bollen ved hjelp av slikkepotten.

- Kutt aldri svært harde ingredienser som kaffebønner, muskat, korn eller harde tørkede urter (f.eks. kardemomme og isbiter), da dette vil gjøre kniven sløv.

• Ved bearbeiding av store mengder tørr persille forsikre Dem om at bollen også er tørr.
• Hvis De ønsker å hakke noen få fedd hvitløk, slipp disse gjennom mateåpningen ned på den roterende kniven. Forsikre Dem om at hvitløken og bollen er tørr.
• Forsikre Dem om at hard ost (f.eks. moden gouda, parmesan, pecorino) har romtemperatur. Vær forsiktig med å la motoren gå for lenge, da osten kan bli varm og klumpete.
• Forsikre Dem at halvhard ost (f.eks. fersk og halvmoden gouda, emmenthaler, gruyere) er så kald som mulig.
• Legg klissen kandisert og tørket frukt (f.eks. dadler, fiken, svisker) i dypfryseren i minst

15 minutter. Tilsett en teskje mel rett før hakkingen.

Tips - miksing/blanding

- Ved miksing eller blanding av væsker start alltid med hastighet 2 eller 3. Senere kan De øke hastigheten til 4 eller 5.

• Ikke miks eller bland for lenge for å unngå at det danner seg mye skum.
• Bearbeid ikke mer væske enn 0,75 liter.
• Bearbeid ikke væske varmere enn 80 °C.
• Under laging av terte-/paideig bruk så lite væske som mulig. Dette vil gjøre at deigen blir lettere å kjevle ut. Bruk alltid kaldt hardt smør eller margarin.

Tips - pureer

• Man kan lage pureer av frukt og grønnsaker uten å tilsette ekstra væske. Med litt ekstra væske vil resultatet bli finere.
• Lag først pure av de harde og seige ingrediensene. Tilsett deretter de myke ingrediensene.

Kutting eller rasping med skiveholderen ⏻ og de utskiftbare skivene 📋 🐵 🐵

• Plasser den valgte skiven i skiveholderen ("Klikk") (fig. 18).
• Plasser drivaksel og skiveholderen (fig. 19).
• Sett på lokket og motorenheten (fig. 3-4).
• Ta ut stamperen fra mateåpningen.

• Ha ingrediensene i mateåpningen (fig. 20).
• Plasser stamperen på toppen av maten og press sakte nedover (fig. 21).
• Skru på ved å velge riktig hastighet (fig. 22).
• Press ingrediensene nedover ved bruk av stamperen. Bruk et jevnt og moderat press.
• Store stykker kuttes opp i biter slik at de passer i mateåpningen.
• Fyll mateåpningen jevnt for å oppnå det beste resultatet.

• Tøm bollen av og til ved tillaging av store mengder.

Tips - kutting

• Fyll mateåpningen helt mens motoren står stille. Trykk med stamperen og slå på apparatet. På denne måten vil du hindre ingrediensene i å snu seg under kuttingen.
• Bruk medium hastighet (2 eller 3) for optimalt resultat.

Tips - riving

• Før riving av ost, kutt osten i små terninger (ca. 2 cm).
• Trykk lett, men jevnt på stamperen. Den siste biten ost vil forbli mellom lokket og skiven. Det er ikke mulig å hindre dette.
• Forsikre deg om at hard ost (for eksempel moden gouda, parmesan, pecorino) har romtemperatur.
• Forsikre deg om at halvhard ost (for eksempel fersk og halvmoden gouda, emmenthaler, gruyere) er så kald som mulig.
• For reven gouda-ost, bruk kun medium raspeskive.
• Hvis De ønsker lange striper, legg ingrediensene horisontalt ned i mateåpningen. Velg hastighet 5 for optimalt resultat.

Pisking av egg eller krem med vispen

• Vispen er anvendelig til å piske hele egg, eggehviter, pynt til desserter og krem. NB! Bruk ikke vispen til å lage rører eller deiger.

Hvis nødvendig: Trekk ut eltekroken fra gearboksen (fig. 23) og sett vispen godt fast til denne (fig. 24). Til dette kan det trenges litt styrke.

• Sett først i drivakselen (fig. 25) og plasser deretter vispenheten på plass (fig. 26). Etter dette ha ingrediensene i bollen.
• Sett på lokket og motorenheten (fig. 3-4). Sett stamperen i mateåpningen for å stenge denne.

Sett kontrollringen til hastighet 3 for krem (fig. 27) eller til hastighet 5 for eggehviter (fig. 28).

Tips - for pisking

• For de beste resultater ved pisking av krem, forsikre Dem om at kremen, bollen og vispen er meget kalde. Sett bollen og vispen i kjøleskapet minst en halv time før piskingen. La kremen stå i kjøleskapet minst en dag. Tilsett ikke sukker før kremen har begynt å tykne. Pisketiden avhenger av hvilken type kremfløte som brukes.
• For pisking av eggehviter må bollen og vispen være tørre og helt fri for fett. De vil oppnå de beste resultater når eggene har romtemperatur (ca. 21 °C).

Sett først i drivakselen og plasser deretter eltehylsen på plass (fig. 31, 32).

• Sett elteren på drivakselen (fig. 33).
• Etter dette ha ingrediensene i bollen.
• Sett på lokket og motorenheten (fig. 3-4). Sett stamperen i mateåpningen for å stenge denne.
• Sett kontrollringen til hastighet 5 (fig. 34).

Tips - elting

• Overskrid aldri maksimumsmengden for mel.
• For brøddeiger og gjærdeiger ha først i vannet, gjær og sukker i bollen. Tilsett senere de andre ingrediensene. Eltetiden avhenger av hvilken type brøddeig, men vil være mellom 3-4 minutter.
• Glem aldri å demontere og rengjøre gearboksen etter elting.

Etter bruk

- For å frigjøre motorenheten og lokket, vri kontrollringen til posisjon (fig. 6, 7).

• Løft utstyret og drivakselen ut av bollen (fig. 35). Etter dette kan bollen tømmes.
• Etter kutting og rasping: frigjør skivene fra skiveholderen (fig. 36). Forsikre deg om at skivene ikke er mot deg når du gjør dette. Vær forsiktig: skivene er meget skarpe!

Rengjøring og oppbevaring

• Trekk alltid støpselet ut av stikkontakten før rengjøring av motorenheten. Motorenheten kan rengjøres med en fuktig klut.
• Dypp aldri motorenheten i vann. Hell aldri vann over den.
• Vask delene som har vært i kontakt med maten i varmt såpevann straks etter bruk.
• Vær forsiktig ved rengjøring av kniven og skivene: skjæreeggene er meget skarpe! Disse delene kan også vaskes i en oppvaskmaskin.
• Forviss Dem om at skjæreeggene ikke kommer i kontakt med harde gjenstander, da dette vil gjøre dem sløve.
• Sett alltid beskyttelseshylsteret tilbake på kniven etter rengjøring (fig. 37).

• Vispen og eltekroken kan enkelt tas av for grundig rengjøring (fig. 38-39). Etter rengjøring kan utstyret oppbevares i bollen. Sett lokket på plass og vikle nettledningen som vist på fig. 40, og bruk ledningsklipset.

• Følgende tilleggsutstyr er også tilgjengelig *):
• Fin kutteskive

(service nr. 4203 065 61530)

Medium kutteskive

(service nr. 4203 065 61540)

• Fin raspeskive ⚙ for rå grønnsaker, frukt og friterte poteter (service nr. 4203 065 61550)
• Medium raspeskive

(service nr. 4203 065 61560)

• Grov raspeskive for rasping av poteter (service nr. 4203 065 62310)
• Granuleringsskive ⚙ for granulering av Parmesan, pepperrot og poteter (service nr. 4203 065 61570).

Bløtlegg ertene over natten i mye vann som er tilsatt litt salt.

Kok ertene i ca. 2 timer.

Ha i alle ingrediensene utenom persillen, cayenne pepper og olje i foodprocessor-bollen.

- Kjør ingrediensene på hastighet 5 til det blir en jevn puré.

- Ta blandingen ut av bollen og pynt med persille og cayennepepper.

- Server med brød (f.eks. pitabrød).

Milkshake

(2-3 milkshakes)

- 250 g frisk frukt (f.eks. jordbær, bringebær, bananer)

- 1 ts sitronjuice

- sukker eller honning etter smak

• 200 ml kald melk

• 2 kuler vaniljeis

- Lag puré av frukten med sitronjuicen og sukker eller honning, ved hjelp av kniven.

- Tilsett melken og vaniljeisen og bland på hastighet 5 til blandingen skummer.

- I stedet for frisk frukt bruk 2 strøkne ss sterk kaffe og 2 ss kakao. Bytt ut vaniljeisen med mokka- eller sjokoladeis.

- Bytt ut den friske frukten, sitronjuicen og sukkeret med 6 strøkne ss med syltetøy.

§ Kyllingleverpaté

(til 4 personer)

• 25 g smør

• 250 g kyllinglever, renskåret

• 1 liten løk, hakket

• 1 fedd hvitløk, knust

• 5 ss kremfløte

• 2 ss tomatpuré

• 2 ts brandy

• salt og pepper

• persille - ristet brød eller kjeks - Smelt smøret i pannen og stek kyllingleveren, løken og hvitløken i ca. 8 minutter, til leveren er stekt. - Avkjøl blandingen og legg den i bollen til foodprocessoren. - Tilsett kremfløte, tomatpuré og brandy, og krydder etter smak. - Kjør apparatet på hastighet 5 til blandingen er jevn og luftig. - Ha blandingen på en tallerken og pynt med persille. - Serveres avkjølt med ristet brød eller kjeks.

Guacamole

(meksikansk avocado dip; til 2-3 personer)

• 2 medium modne avocado • 2 medium tomater, uten skinn - 1 liten løk i biter • 3-4 dusker fersk persille • 1 grønn chilipepper, delt uten frø - salt og pepper - toast eller maischips til servering - Skrell og ta steinen ut av avocadoen. Del den i biter og legg dem i bollen til foodprocessoren. - Kjør på hastighet 5 til det blir en jevn pure. - Del tomatene og ta ut frøene. - Tilsett tomatene, løken, persillen og chilipepperen til avocadopureen. Kjør igjen til pureen blir jevn. - Smak til med salt og pepper og server med toast eller maischips.

Marengsreder med jordbær

(8 marengsreder)

For marengsredene:

• 2 eggehvitter • 100 g sukker • 1 ss maismel • 1 klype salt • 8 kakeformer (aluminiumsfolie) • bakepapir

Fyll:

• 250 ml pisket kremfløte • 2 ss sukker • vaniljesukker (etter smak) • 400 g jordbær

Marengsredene:

• Pisk eggehvittene med salt på hastighet 4 til de blir stive. Bland sukker og maismel med en skje. Tilsett denne blandingen til eggehvittene en skje om gangen og pisk etter hver gang.
• Sett kakeformene opp ned på en stekeplate trukket med bakepapir. Sprøyt marengsen i sirkler over de snudde kakeformene. Begynn på toppen og bruk en kakesprøyte med et glatt munnstykke (størrelse 4).

Fyll marengsredene med pisket krem og pynt med jordbær.

Aprikose-marengs pai

Paibunn:

• 100 g smør

• 150 g mel

• 50 g sukker

• 1 klype salt

• ris

- bakepapir eller aluminiumsfolie

• bakeform 20 cm i diameter

Fyll:

• 250 g tørkede aprikoser

• 75 g sukker

• saften av 1 sitron

Marengs:

• 2 eggehvitter

• 100 g sukker

- litt salt

- Ha mel, sukker, salt og smør i bollen. Tilsett litt isvann og bruk kniven til å lage en jevn deig på hastighet 5.

- Pakk deigen inn i plastfolie og la den ligge i kjøleskapet i minst 1 time.

- For å hindre at aprikosene kleber seg til hverandre, legg dem i dypfryseren eller frysedelen av kjøleskapet i 15 minutter og tilsett 2 ss mel før de hakkes.

• Hakk aprikosene medium. Bruk "Moment"-knappen (M).

- Legg de hakkede aprikosene i en kjele, tilsett sitronjuicen og sukkeret. La det småkoke i 4 minutter. La aprikoseblandingen avkjøles.

• Rull deigen ut på en melet benk.

- Kle den smurte formen med deigen. Lag en kant på ca. 3 cm.

- Legg et stykke bakepapir eller aluminiumsfolie på toppen av deigen og hell ris på toppen. Stek bunnen i en forhåndsoppvarmet ovn på 180 °C i 30 minutter. Ta ut kakeformen og fjern papiret eller folien med risen. Øk temperaturen til 200 °C.

• Fyll paibunnen med aprikoseblandingen.

- Pisk eggehvittene med saltet, på hastighet 4, til den blir stiv. Tilsett gradvis sukker.

- Sprøyt eggehvittene på aprikoseblandingen med et grovtakket munnstykke.

- Sett paien inn i ovnen igjen i 15-20 minutter, til marengsen er tørr og lett gylden.

9 Laks-pålegg

(til 3-4 personer)

• 1 boks laks (220 g)

• 2 plater gelatin

• gressløk

• 1 klype salt

• 1 knivsodd cayenne pepper

- 1/2 ts sitronjuice

• 125 ml kremfløte

• 1 liten løk

• dill til pynt

- Bløtlegg gelatinen i vann.

- Hakk gressløken og løken i foodprocessoren. Bruk "Moment"-knappen (M).

• Fjern bein og skinn fra laksen.

- Tilsett salt, cayenne pepper, sitronjuice, laksen og væsken fra boksen til den hakkede løkblandingen. Lag pure av blandingen på hastighet 5.

• Ha pureen i en bolle.

- Sett vispen i bollen og pisk fløten på hastighet 2 til den blir stiv.

- Fold den piskede kremen inn i pureen ved hjelp av en treskje.

- Snu moussen ut på et fat. Dekk den til og avkjøl den i kjøleskapet noen timer.

• Pynt moussen med dill.

Loff

• 350 g hvetemel

• 10 g mykt smør eller margarin

• 18 g fersk gjær eller

• 14 g tørrgjær

• 200 ml vann (avhengig av typen mel)

- 1 ts salt

- 1 1/2 ts sukker

• 25-28 cm lang brødform

• Monter eltekroken i bollen.

- Ha vann, gjær og sukker i bollen og kjør i ca. 15 sekunder på hastighet 3. Tilsett mel, smør eller margarin og salt.

- Kjør deigen i 3-4 minutter på hastighet 5.

- Ha deigen i en stor bolle. Dekk bollen med en fuktig klut og la deigen heve på et varmt sted i 30 minutter.

- Etter hevingen elt deigen og rull den opp.

- Ha deigen i en smurt bakeform og la den heve på nytt i 45 minutter.

- Stek loffen i den nedre delen av en forhåndoppvarmet ovn på 225 °C i 30 minutter.

Tips:

• Denne metoden kan også brukes for å få de beste resultatene ved ferdigblandede melblandinger.
• Deigen kan også brukes til å lage rundstykker. Den ovenfor nevnte mengden er nok til 8-10 rundstykker.
• Del deigen i eggestore stykker. Klem de flate og form dem til rundstykker.
• Sett rundstykkene på en smurt stekeplate.
• Pensle rundstykkene med vann og strø på sesamfrø eller karve før de settes i ovnen.

Gjærdeig for fletter

• 30 g ristede hasselnøtter

• 300 g siktet hvetemel

• 40 g fersk gjær eller I pose tørrgjær

- stekeplate

- Sett kniven i bollen og hakk nøttene middels fine ved å trykke på "Moment"-knappen i korte øyeblikk. Fjern de hakkede nøttene fra bollen.

- Ha melk, gjær og sukker i bollen og kjør ingrediensene i 15 sekunder på hastighet 3.

- Tilsett mel, salt, margarin (eller smør) og egget. Elt ingrediensene på hastighet 5 i ca. 3 minutter. Tilsett de hakkede nøttene mot slutten av eltingen.

- Ha deigen opp i en større bolle. Dekk denne bollen med en fuktig klut. La deigen heve i ca. 30 minutter.

- Del deigen i 3 deler og form disse til 30 cm lange pålser. Legg disse ved siden av hverandre og klem dem sammen i den ene enden. Flett pålsene sammen og klem sammen endene på den andre siden.

- Legg fletten på en smurt stekeplate og la den heve i 20 minutter.

- Pensle deigen med litt smeltet smør.

- Stekes i midten av en forhåndsoppvarmet ovn ved 190 °C i 30-35 minutter.

6 Kake

• 150 g mykt smør • 150 g sukker • 1 ts vaniljesukker • litt salt • 30 ml melk • 3 egg • 150 g selvhevende mel • 25 cm kakeform • smør til å smøre formen

• Varm opp ovnen til 160 °C. - Del smøret i terninger og ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i bollen og kjør ingrediensene på hastighet 5. - Hell i den lunkne melken i små porsjoner gjennom mateåpningen mens apparatet går. Fortsett å kjøre blandingen til den blir lys og kremete. Hvis nødvendig, bruk en slikkepott for å få blandingen fra sidene til midten av bollen. - Tilsett eggene en etter en. Kjør ikke lenger enn nødvendig for å mikse hvert av eggene inn. - Del melet i 3 like store deler og tilsett dem en etter en (ved hastighet 2 eller 3). - Ta blandingen opp i den smurte og strødde formen og stek kaken i 1 time 15 minutter. - La kaken avkjøles i noen minutter før den hvelves på en rist. La den deretter avkjøles helt.

Tips:

For å lage marmorkake, ha halvparten av røren i en annen bolle og rør inn 1 strøken ss siktet kakao. Ha sjokoladerøren i formen og tilsett den andre delen av røren. Bruk en skje eller gaffel for å lage marmor-effekt.

Pizza

(For 2 runde pizzaer)

• 15 g fersk gjær eller 1 pakke tørrgjær • 1 ts sukker • ca. 150 ml varmt vann (lunken) • 300 g hvetemel • 1/2 ts salt • 2 strøkne ss olivenolje • stekeplate

Fyll:

• 1 løk • 1 fedd hvitløk • 2 ss olivenolje • 300 g hermetiske tomater (boks) • 1 ts blandet italiensk krydder (tørket eller ferskt) • salt, pepper • sukker • Ingredienser til pizza: oliven, salami, artisjokker, sopp, ansjos, mozzarellaost, paprika etter smak, reven moden ost og olivenolje etter smak.

• Monter eltekroken i bollen. - Ha vann, gjær og sukker i bollen og kjør ingrediensene på hastighet 3 i ca. 15 sekunder. - Tilsett mel, olje og salt og kjør deigen på hastighet 5 i ca. 3 minutter. - Elt deigen til en ball og legg den i en bolle. Dekk bollen med en fuktig klut og la den heve på et varmt sted i ca. 45 minutter. - Bruk kniven til å hakke løken og hvitløken. Stek dem til de er gjennomsiktige. - Tilsett tomatene og krydderet og la sausen småkoke i 10 minutter. - Smak til med salt, pepper og sukker. - La sausen avkjøles. • Varm opp ovnen til 250 °C. - Kjevle ut deigen på en melet bakeplate og lag 2 runde bunner. • Legg bunnene på en smurt stekeplate. - Dekk bunnen med sausen. Ha ikke saus på kantene. - Legg på de ønskede ingredienser. Strø på reven ost og drypp litt olivenolje over. • Stekes i 12-15 minutter.

Viktig: Bruk bare kniven for å lage deig til brioche.

• Sett i kniven.
• Ha gjær, vann og sukker i bollen. Kjør på hastighet 4 i 15 sekunder.
• Tilsett mel, salt og egg. Kjør på hastighet 5 i 4 minutter.
• Dekk bollen med en fuktig klut og la deigen heve på et varmt sted i 1 time.
• Smelt smør. Sett på lokket med motorenheten igjen. Slå på apparatet og tilsett det smeltede smøret og kjør til blandingen blir homogen.
• Smør formen med smør. Ha deigen i formen og la den heve i 45 minutter.
• Sett formen nederst i ovnen og stek på 220 °C i 30 minutter.

Tzatziki

(Agurksalat: til 2-3 personer)

• 1 agurk • 200 ml youghurt • 1 ss olivenolje • 2 fedd hvitløk • litt salt • 1 ts finhakket dill • noen minteblader

• Skrell agurken og riv den på hastighet 4 eller 5.
• Ha den revne agurken i et dørslag. La den renne av.
• Bland de andre ingrediensene utenom mintebladene med agurken.
• Avkjøl salaten ved å sette den i en tildekket bolle i 1 time i kjøleskapet. Før servering, dryss på mintebladene.

Kålsalat

• 2 fedd hvitløk • 2 epler • 2 sylteagurker • 1 banan • 3 ss majones • 3 ss youghurt • 1/2 ss fløte • 2 ts karri • salt og pepper • 1 lite kålhode

• Sett kniven i bollen og hakk hvitløken.
• Skrell eplene. Del dem i 4 deler. Fjern kjernehusene.
• Tilsett eplene, agurken, og del dem fint opp.
• Tilsett stykker av banan, majones, yoghurt, karri, fløte, salt og pepper, og bland ingrediensene ved hjelp av "Moment"-knappen. Ta ut kniven og sett på kutteskiven (medium kutteskive). Dressingen kan forbli i bollen. Del kålen og kutt den på hastighet 3. Hell ut ingrediensene på et fat og bland disse med en skje. Dekk til fatet med et lokk eller plastfolie og la dressingen trekke inn.

Gratinert potet/squash

(3-4 porsjoner)

• 750 g poteter
• litt salt • 2 squash (ca. 500 g) • 2 fedd knust hvitløk • ca. 75 g smør + smør til smøring av formen • 2-3 ts italienske eller provençalske urter • 3 egg • 150 ml kremfløte
• 150 ml melk
• pepper • 100 g halvmoden ost
• Rens og vask potetene.
• Sett kutteskiven på plass i bollen og kutt potetene og squashen på hastighet 5.
• Kok potetskivene med litt salt til de er nesten møre.
• Ha skivene i et dørslag og la dem renne av.
• Ha halvparten av smøret i en stekepanne og stek halvparten av squashen under stadig omrøring. Strø skivene med halvparten av urtene. Stek den andre halvparten av squashen på samme måten. Strø over resten av urtene.
• La de stekte skivene renne av på et kjøkkenpapir.
• Smør en langpanne med smør og ha i squash- og potetskivene annenhver gang, slik at de overlapper hverandre som takstein.
• Pisk eggene med fløten og melken på hastighet 4. Tilsett salt og pepper etter smak. Hell blandingen over potet- og squash-skivene.
• Erstatt kutteskiven med medium raspeskive, riv ost på hastighet 5 og strø over retten.
• Sett retten i en varm ovn (200 °C) og stek den i ca. 10 minutter.

Majones

• 1 stort egg eller 2 små • 2 ts sennep • 1 ts salt • pepper • 3 ss sitronsaft • 250 ml olje (kvaliteten på oljen avhenger av ønsket konsistens)

Alle ingrediensene må ha romtemperatur.

• Ha egg eller eggeplommer, sennep, salt, pepper, sitronsaft i bollen.
• Kjør med kniven på hastighet 4 eller 5 til alt saltet er oppløst. Tilsett deretter oljen gradvis via stamperen i bollen mens bladet roterer.

Tips:

• For tartar-saus: tilsett persille, agurk og hardkokte egg.
• For cocktail-saus: tilsett 50 ml crème fraîche, litt whisky, 3 ts tomatpuré og litt ingefær-sirup til 100 ml majones.

Fruktkake

• 250 g hvetemel • 110 g smør • 110 g sukker • 7 g bakepulver • 60 g rosiner • 170 g kandiserte frukter • 2 egg • kakeform 25 cm

• Legg de kandiserte fruktene og rosinene i bløt i fruktte (ca. 1 time).
• Sett kniven i bollen.
• Del smøret i terninger med en kniv.
• Ha mel, sukker, bakepulver, smørterninger og egg i bollen. Tilsett rosiner og de kandiserte fruktene. Kjør ingrediensene på hastighet 5 i maks. 15 sekunder.
• Hell blandingen i en smurt kakeform og stek i midten av ovnen ved ca. 170 °C til kaken blir fast (ca. 75 minutter).

Matvarer	Maks. Mengde	Bryter Hastighets-velger	Utstyr Fremgangsmåte Anvendelse
Belgfrukter - moset	400 g	5	§	Bruk kokte bønner eller erter. Det bør kanskje tilsettes litt væske for å få en bedre konsistens.
Deig (kjeks) - røring	3 egg	4-2	¶	Ingrediensene skal ha romtemperatur. Rør egg og sukker på hastighet 4 til det er stivt. Tilsett siktet mel, fortsett røringen forsiktig på hastighet 2.
Deig (kaker) - røring	150 g mel	5	§	Ingrediensene skal ha romtemperatur. Se oppskrifter på side 40
Deig (lett) - miksing	400 ml væske	3-4		Ha først væsken i hurtig-mikseren. Tilsett de tørre ingrediensene.
Deig (terte, pai, eplekake)	250 g mel	5	§	Bruk kaldt smør/margarin og kaldt vann. Ha mel i bollen. Legg 2 cm store biter med smør/margarin. Bland på hastighet 5 til det ligner brødsmuler. Tilsett vannet, stopp straks deigen er formet til en ball (etter ca. 15 sek.). Avkjøl deigen før videre behandling.
Deig (brød)	350 g mel	5	¶	Se oppskrift på side 40.
Deig (pizza)	300 g	5	¶	Se oppskrift på side 41.
Deig (gjærdeig)	300 g	5	¶	Se oppskrift på side 40.
Deig (småkaker)	250 g mel	5	§	Bruk kaldt smør eller margarin. Skjær i biter på 2 cm. Ha alle ingrediensene i bollen samtidig. Kna til deigen samler seg (etter ca. 30 sek.). Avkjøl deigen før videre bearbeiding.
Egg - vispet (eggehvitte)	4 egg	4	¶	Eggene skal ha romtemperatur. (NB! Bruk minst 2 egg).
Frukt - hakket - moset	400 g 500 g	M/5 5	§ §	Tips: Bruk litt sitronsaft for å unngå misfarging. Bruk rå, fast, stenfri frukt. Brukt kokt eller bløt frukt.

Grønnsaker (generelt)- hakket- moset	400 g500 g	M/55	§§	Oppskåret i terninger på 3 cm.	Salater, råkost, sauser.Supper, pureer.
Kjøtt, fisk,fjærkre-hakket(magert)- hakket(ujevnt kjøtt)	300 g200 g	M/5M/5	§§	Fjern først sener, ben inkl. fiskeben.Skjær i terninger på 3 cm.Hakkes i pos. M for grovere resultat.	Biff, tartar,hamburgere, hakketkjøtt.
Krem	250 g	5	§	Bruk mykt smør for luftig resultat.	Terter, desserter.
Krem-vispet	400 ml	3	7	Bruk avkjølt kremfløte. Lages avminimum 125 ml.	Pynt, krem,iskremblandingbutterdeig.
Krydder-hakket	Min.30 g	M/5	§	Vask og tørk krydderet.	Sauser, supper, pynt,kryddersmør.
Majones	3 egg	4-5	§	Ingrediensene skal ha romtemperatur.Se oppskrift på side 42.(NB! Bruk minst I stort eller 2 småegg).	Pommes frites, salater,coctails, fondue- ogbarbecue sauser.
Milkshake	350 mlvæske	M/5	§	Se oppskrift på side 38.
Nøtter-hakket	250 g	M/5	§	Bruk posisjon M for grov hakking ellerhastighet 5 for finere resultat.	Salater, pynt, brød,kaker, pudding.
Ost-hakket-raspet	200 g	M/55	§8	Bruk skorpefri ost (f.eks. Parmesan)oppskåret i terninger på 2 cm. Velgpos. M for grovt resultat og hastighet 5for fint resultat. Press forsiktig medstamperen.	Pynt, supper, sauser,kroketter.Fondue, pizza.Gratinerteretter.
Poteter(kokte)- mos	500 g	4-5	§	Overkok ikke potetene. Mengden melkavhenger av typen potet. Bruk varmmelk (maks. 80 C). Tilsett melken saktemens kniven går.	Ovnsretter, mos.
Purre-skivet		M/4-5	∅	Plasseres i mateåpningen med hodetoppover. Ved behandling av tynn purrefyll åpningen helt.	Supper, kokt purre.
Sjokolade-hakket	200 g	M/5	§	Bruk hard, ren sjokolade. Brekk den ibiter på 2 cm. Begynn med pos. M.Deretter hastighet 5 for finhakking.	Pynt, sauser, terter,mousseer, puddinger.
Spedbarns-/Barnemat/diett-moset	300 g	M/4-5	§	Grov: Tilsett litt væske.Fin:Hvis nødvendig tilsett ekstravæske.	Spedbarnsmat.Barnemat.
Strøkavring	100 g	M/5	§	Bruk tørt brød.	Matsorter med strøkavring, gratinerte retter.
Supper	500 ml væske	4-5	§	Bruk kokte grønnsaker.	Supper.

Matvarer	Maks. Mengde	Bryter Hastighets-velger	Utstyr Fremgangsmåte Anvendelse
Belgfrukter - moset	400 g	5		Bruk kokte bønner eller erter. Det bør kanskje tilsettes litt væske for å få en bedre konsistens.
Deig (kjeks) - røring	3 egg	4-2		Ingrediensene skal ha romtemperatur. Rør egg og sukker på hastighet 4 til det er stivt. Tilsett siktet mel, fortsett røringen forsiktig på hastighet 2.
Deig (kaker) - røring	150 g mel	5		Ingrediensene skal ha romtemperatur. Se oppskrifter på side 54.
Deig (lett) - miksing	400 ml væske	3-4		Ha først væsken i hurtig-mikseren. Tilsett de tørre ingrediensene.
Deig (terte, pai, eplekake)	250 g mel	5		Bruk kaldt smør/margarin og kaldt vann. Ha mel i bollen. Legg 2 cm store biter med smør/margarin. Bland på hastighet 5 til det ligner brødsmuler. Tilsett vannet, stopp straks deigen er formet til en ball (etter ca. 15 sek.). Avkjøl deigen før videre behandling.
Deig (brød)	350 g mel	5		Se oppskrift på side 54.
Deig (pizza)	300 g	5		Se oppskrift på side 54.
Deig (gjærdeig)	300 g	5		Se oppskrift på side 55.
Deig (småkaker)	250 g mel	5		Bruk kaldt smør eller margarin. Skjær i biter på 2 cm. Ha alle ingrediensene i bollen samtidig. Kna til deigen samler seg (etter ca. 30 sek.). Avkjøl deigen før videre bearbeiding.
Egg - vispet (eggehvitte)	4 egg	4		Eggene skal ha romtemperatur. (NB! Bruk minst 2 egg).
Frukt - hakket - moset	400 g 500 g	M/5 5		Tips: Bruk litt sitronsaft for å unngå misfarging. Bruk rå, fast, stenfri frukt. Brukt kokt eller bløt frukt.

Grønnsaker (generelt)- hakket- moset	400 g500 g	M/55	§§	Oppskåret i terninger på 3 cm.	Salater, råkost, sauser.Supper, pureer.
Kjøtt, fisk,fjærkre-hakket(magert)- hakket(ujevnt kjøtt)	300 g200 g	M/5M/5	§§	Fjern først sener, ben inkl. fiskeben.Skjær i terninger på 3 cm.Hakkes i pos. M for grovere resultat.	Biff, tartar,hamburgere, hakketkjøtt.
Krem	250 g	5	§	Bruk mykt smør for luftig resultat.	Terter, desserter.
Krem-vispet	400 ml	3		Bruk avkjølt kremfløte. Lages avminimum 125 ml.	Pynt, krem,iskremblandingbutterdeig.
Krydder-hakket	Min.30 g	M/5	§	Vask og tørk krydderet.	Sauser, supper, pynt,kryddersmør.
Majones	3 egg	4-5	§	Ingrediensene skal ha romtemperatur.Se oppskrift på side 56.(NB! Bruk minst I stort eller 2 småegg).	Pommes frites, salater,coctails, fondue- ogbarbecue sauser.
Milkshake	350 mlvæske	M/5	§	Se oppskrift på side 52.
Nøtter-hakket	250 g	M/5	§	Bruk posisjon M for grov hakking ellerhastighet 5 for finere resultat.	Salater, pynt, brød,kaker, pudding.
Ost-hakket-raspet	200 g	M/55	§8	Bruk skorpefri ost (f.eks. Parmesan)oppskåret i terninger på 2 cm. Velgpos. M for grovt resultat og hastighet 5for fint resultat. Press forsiktig medstamperen.	Pynt, supper, sauser,kroketter.Fondue, pizza.Gratinerteretter.
Poteter(kokte)- mos	500 g	4-5	§	Overkok ikke potetene. Mengden melkavhenger av typen potet. Bruk varmmelk (maks. 80 °C). Tilsett melkensakte mens kniven går.	Ovnsretter, mos.
Purre-skivet		M/4-5		Plasseres i mateåpningen med hodetoppover. Ved behandling av tynn purrefyll åpningen helt.	Supper, kokt purre.
Sjokolade-hakket	200 g	M/5	§	Bruk hard, ren sjokolade. Brekk den ibiter på 2 cm. Begynn med pos. M.Deretter hastighet 5 for finhakking.	Pynt, sauser, terter,mousseer, puddinger.
Spedbarns-/Barnemat/diett-moset	300 g	M/4-5	§	Grov: Tilsett litt væske.Fin:Hvis nødvendig tilsett ekstravæske.	Spedbarnsmat.Barnemat.Matsorter med
Strøkavring	100 g	M/5	§	Bruk tørt brød.	strøkavring, gratinerte retter.
Supper	500 ml væske	4-5	§	Bruk kokte grønnsaker.	Supper.