Comfort HR7600 - Kjøkkenmaskin PHILIPS - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Kjøkkenmaskin
Merke	Philips
Modell	Comfort HR7600
Mål (ca.)	300 x 200 x 400 mm
Vekt (ca.)	4 kg
Strømforsyning	220-240 V, 50-60 Hz
Strømforbruk	800 W
Bollekapasitet	2 L
Hovedfunksjoner	Hakking, skjæring, riving, miksing, deigelting
Hastighetsinnstillinger	2 hastigheter pluss puls
Bladmateriale	Rustfritt stål
Sikkerhetslås	Ja, bolle- og lokklåssystem
Overbelastningsbeskyttelse	Ja
Ledningslengde	1,2 m
Oppvaskmaskin-sikre deler	Bolle, lokk, skiver, blader (unntatt motorenhet)
Skli-sikre føtter	Ja
Oppbevaring	Ledningsoppbevaringsrom
Garanti	2 år
Samsvar	CE, RoHS
Reservedeler tilgjengelig	Bolle, blad, skiver, lokk
Inkluderte tilbehør	Hakkeskjær, skjæreskive, riveskive, spatel

Ofte stilte spørsmål - Comfort HR7600 PHILIPS

Hvordan setter jeg sammen kjøkkenmaskinen?

Plasser bollen på motorenheten og drei til den låser seg. Sett inn ønsket skive eller blad på drivakselen, og tilsett ingredienser etter at lokket er sikret. Håndtaket låses på plass.

Kan jeg vaske delene i oppvaskmaskinen?

Ja, alle avtakbare deler (bolle, lokk, skiver, blader) er oppvaskmaskin-sikre. Motorenheten bør imidlertid bare tørkes av med en fuktig klut.

Hva er maksimal kapasitet på bollen?

Bollen har en kapasitet på 2 liter. Ikke overfyll for å unngå søl og sikre riktig behandling.

Hvordan bruker jeg pulsfunksjonen?

Trykk på puls-knappen i korte støt for å oppnå kontrollert hakking eller miksing. Slipp for å stoppe umiddelbart. Dette er ideelt for ingredienser som nøtter eller urter.

Hvorfor starter ikke apparatet?

Kontroller at bollen og lokket er riktig låst på plass. Sikkerhetslåsen forhindrer drift hvis de ikke er låst. Sørg også for at strømledningen er tilkoblet.

Kan jeg elte deig i kjøkkenmaskinen?

Ja, bruk deigbladet (inkludert) på lav hastighet. Motoren er designet for opptil 500 g mel. Ikke overarbeid deigen.

Hvilke skiver er inkludert?

Settet inkluderer en skjæreskive og en riveskive. Ekstra skiver kan kjøpes separat.

Hvordan rengjør jeg bladet trygt?

Håndter bladet i plaststilken. Skyll umiddelbart etter bruk eller plasser i oppvaskmaskinen. Hold unna barn.

Er bollen BPA-fri?

Ja, bollen er laget av BPA-fri plast, trygg for matkontakt.

Hva er støynivået?

Apparatet opererer på omtrent 75 dB, noe som er typisk for kjøkkenmaskiner i denne effektklassen.

BRUKSANVISNING Comfort HR7600 PHILIPS

Kjøkkenmaskin: deler og tilbehør

A) Hastighetskontroll B) Motorenhet C) Motorlås (Motorenheten kan løsnes ved å trykke på de to utløserknappene. Motoren virker bare i låst posisjon.) D) Stampen E) Materør F) Lokk med bajonettlås G) Verktøyholder H) Bolle I) Kniv og bladbeskytter J) Festeklemme K) Vispeskive L) Skiveholder M) Kutteskive for middels kutting N) Raspeskive for middels rasping O) Slikkepott

Innledning

Dette apparatet er forsynt med et automatisk overopphetingsvern. Ved overoppheting slås strømmen til apparatet automatisk av.

1. Trekk støpselet ut av stikkontakten. 2. Skru hastighetsbryteren til "0". 3. La apparatet avkjøles i 60 minutter. Apparatet er klart til bruk igjen.

4. Sett støpselet i stikkontakten. 5. Slå apparatet på igjen.

Hvis overopphetingsvernet utløses ofte, bør De kontakte Philips-forhandleren eller et autorisert Philips-verksted.

FORSIKTIG: Apparatet må ikke kobles til tidsbryter, da dette kan føre til at overopphetingsvernet ikke virker som det skal.

Viktig

• Les bruksanvisningen nøye og se på illustrasjonene før De bruker apparatet for første gang.
• Ta vare på denne bruksanvisningen.
• Kontroller at spenningen som er angitt på apparatet, stemmer med spenningen på nettet (220-230 V) før apparatet kobles til strøm.
• Bruk aldri tilbehør eller deler fra andre produsenter eller tilbehør eller deler som ikke er spesielt anbefalt av Philips. Garantien gjelder ikke hvis slike deler eller slikt tilbehør brukes.
• Apparatet må ikke brukes hvis det er skade på nettledningen, støpselet eller andre deler.
• Hvis apparatets nettledning er skadet, må den alltid skiftes av Philips eller et serviceverksted autorisert av Philips, for å unngå farlige situasjoner.

• Før De bruker apparatet for første gang, må alle deler som kommer i kontakt med mat, rengjøres grundig.
• Mengdene og tilberedningstidene i tabellen må ikke overskrides.
• Bollen må ikke fylles med mer ingredienser enn angitt, dvs. ikke over toppstreken.
• Vispeskiven og kniven må settes i verktøyholderen som står i bollen.
• Ta støpselet ut av stikkontakten umiddelbart etter bruk.
• Stikk aldri fingrene eller en gjenstand (f.eks. en slikkepott) inn i materøret mens apparatet er i gang. Bare stamperen skal brukes til dette.
• Stikk aldri fingrene eller en gjenstand (f.eks. en slikkepott) ned i bollen uten å ha trukket støpselet ut av kontakten.
• Oppbevar apparatet utilgjengelig for barn.
• La aldri apparatet gå uten tilsyn.
• Slå apparatet AV før De demonterer tilbehør.
• Motorenheten må aldri senkes ned i vann eller annen væske, eller skylles under springen. Bruk bare en fuktig klut til rengjøring av motorenheten.
• Lokket settes fast på bollen med et klikk.
• Fjern bladbeskytteren fra kniven før bruk.
• Bladene er SKARPE og må ikke berøres, særlig ikke når apparatet er koblet til strøm.
• Hvis bladene sitter fast, må apparatet KOBLES FRA STRØM før hindringen fjernes.
• Varme ingredienser må avkjøles før de behandles i maskinen (maks. temperatur: 80°C).
• Bollen kan ikke brukes i mikrobølgeovn.

Bruk av apparatet

1 Plasser verktøyholderen i bollen. 2 Monter ønsket tilbehør (vær forsiktig med knivbladene - de er meget skarpe!) på verktøyholderen. 3 Lukk lokket. Vri det i pilens retning til det høres et klikk. 4 Kontroller at motorenheten er slått av (hastighet 0), trykk på utløserknappene, og monter motorenheten med baksiden inn i håndtaket på bollen. 5 Senk deretter motorenhetens fremre del over lokket. Det høres et klikk.

6 Sett stamperen inn i materøret.

Stamperen kan brukes til å lukke materøret, slik at ikke noe faller ned i det.

Væske og faste ingredienser tilsettes gjennom materøret.

Stamperen brukes til å trykke ingredienser gjennom materøret.

Sett støpselet i kontakten (220-230 V). Apparatet er klart til bruk.

7 Velg riktig hastighet for beste resultat.

"Pulse"-innstillingen: for pulsdrift. Når "Pulse"-knappen trykkes inn, kjøres apparatet på maks. hastighet. Når knappen slippes, stanses apparatet. ▶ Innstilling 1: for normal hastighet ▶ Innstilling 0: for å slå apparatet av - Etter tilberedningen kan De bare ta av motorenheten (og lokket) når motorenheten er slått av.

Når apparatet er slått på, kan utløserknappene ikke trykkes inn.

8 Motorenheten tas av ved å trykke på utløserknappene og løfte motorenheten fra lokket på bollen.

Kniv

- Kniven kan brukes til hakking, blanding (av faste ingredienser og væsker) og mosing og til å lage kakedeig.

1 Plasser verktøyholderen i bollen. 2 Ta bladbeskytteren av kniven. Bladene er skarpe og må ikke berøres. 3 Sett kniven på verktøyholderen. 4 Ha ingrediensene i bollen. Store ingredienser skjæres i biter på ca. 3 x 3 cm.

Se tabellen for anbefalte hastigheter. Behandlingen tar 10-60 sekunder.

5 Lukk lokket, og sett på motorenheten.

- De kan også bruke stamperen til å lukke materøret, slik at ikke noe faller ned i det.

Tips om hakking

• Hakkingen går svært fort. La apparatet gå i korte perioder om gangen, slik at ikke ingrediensene blir hakket for fint.
• La ikke apparatet gå for lenge ved hakking av hard ost. Osten blir for varm, smelter og blir klumpet.

- Bruk ikke apparatet til å hakke svært harde ingredienser, slik som kaffebønner, muskatnøtt og isbiter. Kniven kan bli sløv.

Tips om blanding

• Ikke bland ingredienser som er varmere enn 80°C.
• Ha først i mel i bollen, og deretter de andre ingrediensene.

Tips om mosing

• Frukt og grønnsaker kan moses uten å tilsettes væske, men resultatet vil nok bli bedre hvis De tilsetter litt væske.
• Begynn alltid med mosing av harde ingredienser, og tilsett deretter de myke ingrediensene.
• Hvis ingrediensene sitter fast på kniven eller på innsiden av bollen:

Slå apparatet av.

Ta motorenheten og lokket av bollen. Skrap vekk ingrediensene med slikkepotten.

Skiver

Ikke bearbeide harde ingredienser, som f.eks isbiter, med skivene.

2 Sett skiveholderen på verktøyholderen i bollen. 3 Lukk lokket, og koble til motorenheten. 4 Ha ingrediensene i materøret. Store stykker deles opp slik at de passer i røret. 5 Fyll materøret jevnt for beste resultat. 6 Slå apparatet på. Se tabellen for anbefalte hastigheter. 7 Trykk ingrediensene lett ned i materøret ved hjelp av stamperen. Hvis De har store mengder mat som skal behandles, er det best å ta det i flere omganger og tømme bollen mellom hver gang.

Behandlingene som er nevnt i tabellen, tar 10-60 sekunder.

- Når De skal rive hard ost, f.eks. gouda, parmesan eller pecorino, bør osten holde romtemperatur.

- Når De skal rive mykere ost, f.eks. ferskere og middels moden gouda eller emmentaler, bør osten holde kjøleskapstemperatur.

Vispeskive

De kan bruke vispeskiven til å lage majones, krem og piskede eggehviter.

1 Sett vispeskiven på verktøyholderen. 2 Ha ingrediensene i bollen, og sett lokket og motorenheten på bollen. 3 Slå apparatet på. Se tabellen for anbefalte hastighetsinnstillinger.

Tips om visping

• Når De skal piske egg, bør De se til at eggene holder romtemperatur. Ta ingrediensene ut av kjøleskapet ca. en halv time før De skal bruke dem.
• Alle ingrediensene til majones må holde romtemperatur. Olje kan tilsettes gjennom det lille hullet nederst på stamperen.
• Fløte som skal vispes til krem, må holde kjøleskapstemperatur. Vær oppmerksom på riktig tilberedningstid (se tabellen). Fløten må ikke piskes for lenge.

De får bedre kontroll over tilberedningen ved å bruke "pulsknappen".

Rengjøring

Apparatet må alltid kobles fra strøm før rengjøring av motorenheten.

1. Tørk av motorenheten med en fuktig klut. Motorenheten må ikke senkes ned i vann eller skylles.

2. Delene som har vært i kontakt med mat, rengjøres med varmt vann og oppvaskmiddel umiddelbart etter bruk.

- Bollen, lokket til bollen og tilbehøret kan også vaskes i oppvaskmaskin. Delene er godkjent for oppvaskmaskin i henhold til DIN ENV 12875.

Vær forsiktig ved rengjøring av kniven og skivene. De er meget skarpe!

Pass på at de skarpe kantene på kniven og skivene ikke kommer borti harde gjenstander, da de kan bli sløve.

Enkelte ingredienser kan gi misfarging på overflaten av tilbehøret. Dette har ikke noe å si for bruken. Misfargingen forsvinner vanligvis etter en tid.

Etter rengjøring av kniven festes bladbeskytteren over den igjen.

Oppbevaring

Mikrolagring

• Sett tilbehøret på verktøyholderen (alltid skiveholderen til slutt), og lagre dem i bollen.
• Sett lokket på bollen.
• Nettledningen surres rundt bollen. Bruk festeklemmen til å holde ledningen på plass.

Garanti og service

Hvis De trenger service eller informasjon, kan De se Philips' Web-område på www.philips.com eller kontakte Philips Kundetjeneste (se telefonnummer i garantiheftet). Hvis det ikke er noe Philips Kundetjeneste-senter i landet hvor De befinner Dem, kan De kontakte Deres lokale Philips-forhandler eller serviceavdelingen ved Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Mengder og tilberedningstid

Ingredienser og resultater	Maks. meng de	Hastig het/til behør	Fremgangsmåte	Bruksområder
Riving og skiving av epler, gulrøtter, knollselleri osv.	350 g	1 / ⚫ / ⚫	Skjær ingrediensene i biter som passer i røret. Fyll røret med stykkene, og riv dem ved å trykke stamperen forsiktig ned.	Salater, rå grønnsaker
Pannekakerøre - pisking	2,5 dl melk	1 / ⚫	Hell først melken i bollen, og ha deretter i de tørre ingrediensene.	Pannekaker, vafler
Brødskorper - hakking	100 g	1 / ⚫	Bruk tørt, sprøtt brød.	Retter med brødskorpe, gratenger
Smørkrem - pisking	300 g	1 / ⚫	Bruk mykt smør for lett, luftig krem.	Desserter, fint bakverk, kaker o.l.
Ost (parmesan) - hakking	200 g	1 / ⚫	Ta et stykke parmesanost uten skorpe, og del det i biter på ca. 3 x 3 cm.	Garnityr, supper, sauser, gratenger
Ost (gouda) - riving	200 g	1 / ⚫	Del osten i biter som passer i materøret.Trykk forsiktig med stamperen.	Sauser, pizzær, gratenger, fondy
Sjokolade - hakking	100 g	P / ⚫	Bruk vanlig, hard sjokolade. Brytes i biter på 2 cm. Bruk først innstillingen "P" (for "puls") i noen sekunder, og bytt deretter til finhakking.	Garnityr, sauser, bakverk, puddinger, mousse
Agurk - skjæring i skiver	1 agurk	1 / P / ⚫	Stikk agurken i røret, og skyv den forsiktig inn ved hjelp av stamperen.	Salater

Ingredienser og resultater	Maks. meng de	Hastig het/til behør	Fremgangsmåte	Bruksområder
Riving og skiving av epler, gulrøtter, knollselleri osv.	350 g	1 / ⚫ / ⚫	Skjær ingrediensene i biter som passer i røret. Fyll røret med stykkene, og riv dem ved å trykke stamperen forsiktig ned.	Salater, rå grønnsaker
Pannekakerøre - pisking	2,5 dl melk	1 / ⚫	Hell først melken i bollen, og ha deretter i de tørre ingrediensene.	Pannekaker, vafler
Brødskorper - hakking	100 g	1 / ⚫	Bruk tørt, sprøtt brød.	Retter med brødskorpe, gratenger
Smørkrem - pisking	300 g	1 / ⚫	Bruk mykt smør for lett, luftig krem.	Desserter, fint bakverk, kaker o.l.
Ost (parmesan) - hakking	200 g	1 / ⚫	Ta et stykke parmesanost uten skorpe, og del det i biter på ca. 3 x 3 cm.	Garnityr, supper, sauser, gratenger
Ost (gouda) - riving	200 g	1 / ⚫	Del osten i biter som passer i materøret.Trykk forsiktig med stamperen.	Sauser, pizzær, gratenger, fondy
Sjokolade - hakking	100 g	P / ⚫	Bruk vanlig, hard sjokolade. Brytes i biter på 2 cm. Bruk først innstillingen "P" (for "puls") i noen sekunder, og bytt deretter til finhakking.	Garnityr, sauser, bakverk, puddinger, mousse
Agurk - skjæring i skiver	1 agurk	1 / P / ⚫	Stikk agurken i røret, og skyv den forsiktig inn ved hjelp av stamperen.	Salater
Deig (mørdeig) - elting	150 g	1 / 2	Kald margarin deles i biter på 2 cm. Ha alle ingrediensene i bollen, og elt deigen til en kule. La deigen avkjøles før videre behandling.	Eplepaier, søte kjeks, åpne fruktterter
Deig (terte-/paideig) - blanding	150 g mel	1 / 2	Bruk kald margarin og kaldt vann. Ha mel i bollen, og deretter margarin i biter på 2 cm. Blandes til deigen blir smuldret, og deretter tilsettes kaldt vann mens deigen fortsatt blandes. Stans så snart deigen blir til en kule. La deigen avkjøles før videre behandling.	Fruktterter, paier, quiche, melboller
Eggehviter - stivpisking	4 eggeh viter	1 / 2	Eggehvitene bør ha romtemperatur. Bruk minst 2 eggehviter.	Puddinger, suffleer, marengs
Frukt (f.eks. epler, bananer) - hakking/mosing	500 g	P / 2	Tips: Ha i litt sitronsaft for å unngå at frukten blir misfarget. Tilsett litt væske for å få en jevn blanding.	Pudding, barnemat
Urter (f.eks. persille) - hakking	Min. 75 g	1 / P / 2	Vask og tørk urtene før de hakkes	Sauser, supper, garnityr, urtesmør

Ingredienser og resultater	Maks. meng de	Hastig het/til behør	Fremgangsmåte	Bruksområder
Purre, gulrøtter - skjæring i skiver	350 g	1 / P / 3	Fyll røret med purre eller gulrøtter, og skyv forsiktig ned med stamperen.	Supper, salater, quiche
Majones - stivpisking	2 egg	1 / 2	Alle ingrediensene må ha romtemperatur. Bruk minst ett stort egg, to små egg eller to eggeplommer. Ha eggene i bollen sammen med litt eddik, og tilsett oljen litt etter litt.	Salater, garnityr og grillsauser
Kjøtt, fisk, fjærfekjøtt (magert kjøtt) - hakking	300 g	1 / P / 2	Fjern først sener og bein. Del kjøttet i biter på 3 cm. Bruk pulsfunksjonen for grovere hakking.	Tartarbiff, hamburgere
Kjøtt, fisk, fjærfekjøtt (stripete kjøtt) - hakking	200 g	1 / P / 2	Fjern først sener og bein. Del kjøttet i biter på 3 cm. Bruk pulsfunksjonen for grovere hakking.	Hakket kjøtt
Milkshake - blanding	2,5 dl melk	1 / 2	Mos frukten (f.eks. bananer, jordbær) med sukker, melk og litt iskrem, og bland godt.	Milkshake
Kakedeig - blanding	3 egg	1 / 2	Ingrediensene må ha romtemperatur. Visp mykt smør og sukker til blandingen er jevn og kremaktig. Tilsett deretter melk, egg og mel.	Diverse kaker
Nøtter - hakking	250 g	1 / P / 2	Bruk pulsfunksjonen ("P") for grovhakking eller maks. hastighet for finhakking.	Salater, brød, mandelmasse, puddinger

Ingredienser og resultater	Maks. meng de	Hastig het/til behør	Fremgangsmåte	Bruksområder
Løk - hakking	400 g	P / 2	Skrell løken, og del hver løk i fire. Bruk minst 100 g.Trykk på pulsknappen flere ganger, slik at ikke løken blir hakket for fint.	Garnityr
Løk - skjæring i skiver	300 g	1 / 6	Skrell løken, og del hver løk i biter som passer i røret. Bruk minst 100 g.	Garnityr
Erter, bønner (kokte) -mosing	250 g	1 / 2	Bruk kokte erter eller bønner. Tilsett om nødvendig litt væske.	Stuinger, supper
Poteter -mosing	500 g	1 / 2	Mos de kokte potetene, og tilsett melk, salt og smør.	Potetmos
Supper -blanding	5 dl	1 / 2	Bruk kokte grønnsaker	Supper, sauser
Grønnsaker -hakking	400 g	1 / 2	Skjær grønnsakene i biter på 3 cm, og hakk dem ved hjelp av kniven.	Supper, rå grønnsaker, salater
Grønnsaker og kjøtt (kokt) -mosing	300 g	1 / 2	For grov mosing:Tilsett bare litt væske. For fin mosing: Ha i væske til blandingen er jevn.	Barnemat
Pisket krem -pisking	3,5 dl	P / 6	Bruk fløte som er avkjølt i kjøleskapet. Bruk minst 1 1/4 dl fløte. Kremen er ferdig pisket etter ca. 20 sekunder.	Garnityr, krem, iskremblanding er

Oppskrifter

Fruktbrød

2

- 150 g dadler

- 100 g nøtter (50 g mandler og 50 g valnøtter)

- 50 g rosiner

- 50 g sultanarosiner

- 200 g rugmel

- 100 g hvetemel

- 100 g brunsukker

- en klype salt

- ca. 2 ts bakepulver

- 300 g kjernemelk

- Bland ingrediensene ved hjelp av pulsfunksjonen ("P") i max. 10 sekunder. Ha deigen i en avlang form, og stek den i 40 minutter ved 170°C.

Brokkolisuppe (for 4 personer)

- 50 g moden goudaost

- 300 g kokt brokkoli (med stilker)

- kokevannet fra brokkolien

- 2 kokte poteter i biter

- 2 buljongterninger

- 2 ss fløte

- karri

- salt

- pepper

- muskatnøtt

Riv osten. Mos brokkolien med de kokte potetene og litt av kokevannet fra brokkolien. Ha brokkolimosen og resten av væsken sammen med buljongterningene i et målebeger, og fyll opp til 7,5 dl. Hell det over i en kjele, og kok opp under omrøring. Rør inn osten, og smak til med karri, salt, pepper og muskatnøtt. Tilsett fløten.

Roquefortdressing

2

• Til rømme-/roquefortdressing:
• 75 g smuldret roquefort eller annen blåskimmelost
• 2,5 dl rømme
• 2 dråper tabasko
• 1 ts vineddik
• 1 fedd hvitløk
• 1/2 ts sukker
• 1 ts sellerisalt
• pepper
• 1/2 ts sennep
• Ha alle ingrediensene, unntatt osten, i bollen, og bland godt sammen. Tilsett osten, og bland slik at dressingen får ønsket konsistens.

Yoghurtdressing

2

• 1,5 dl yoghurt
• 2 ss sitronsaft
• 1/4 ts salt
• pepper
• 2 ss friske urter (persille, matkarse, brønnkarse, gressløk, estragon, basilikum)

- Ha alle ingrediensene i bollen, bland godt sammen.

Gazpacho (for 2 personer)

2

• 250 g tomater
• 1 fedd hvitløk
• 1 ss rødvin
• 1,5 ss olivenolje
• 1 ss tomatpuré
• 1 grønn paprika i biter
• 1 løk i biter
• 1 ss majones
• 1/2 liten agurk i biter
• 2,5 dl kyllingbuljong
• garnityr: paprika, tomat og rå løk i biter

Ha alle ingrediensene i bollen, og bland dem til en jevn puré. Avkjøl suppen i kjøleskapet. Hakk paprika, tomat og løk til garnityr.

Potetmos

2 - 500 g kokte poteter - ca. 1 1/2 dl varm melk (90°C) - 1 ss smør - salt

- Mos potetene først, og tilsett deretter melk, salt og smør. Bland godt på hastighet 1, men ikke lenger enn ca. 30 sekunder, for å unngå at potetmosen blir klebrig.

Majones

②

• 2 eggeplommer eller 1 stort egg
• 1 ts sennep
• 1 ts eddik
• 2 dl olje
• Ingrediensene må holde romtemperatur.
• Sett vispeskiven i bollen. Ha eggeplommene/egget, sennep og eddik i bollen. Bruk hastighet 1. Hell oljen litt etter litt gjennom materøret ned på vispeskiven. Oljen kan tilsettes gjennom hullet i stamperen. Tips for tartarsaus: Tilsett persille, sylteagurk og hardkokte egg. Tips for cocktailsaus: Tilsett 0,5 dl crème fraîche, litt whisky, 3 ts tomatpuré og litt ingefærsirup til 1 dl majones.

Milkshake (grunnoppskrift)

2

• 1,75 dl melk
• 10 g sukker
• 1/2 banan eller ca. 65 g annen frisk frukt
• 50 g vaniljeis
• Bland alle ingrediensene til det skummer.

Potet- og zucchinigrateng

2 ① ② - 375 g poteter - en klype salt - 1 zucchini (ca. 250 g) - 1 fedd hvitløk, knust

• ca. 40 g smør + smør til formen
• 2 ts italienske eller provençalske urter
• 1 stort egg
• 0,75 dl pisket krem
• 0,75 dl melk
• pepper
• 70 g halvmoden ost
• Skrell og vask potetene.
• Sett holderen med kutteskiven i bollen, og skjær poteter og zucchini i skiver på hastighet 1.
• Kok potetskivene i lettsaltet vann til de er nesten ferdige. ▶ Legg skivene i et dørslag, og la vannet renne av. Ha halvparten av smøret i en stekepanne, og stek halvparten av zucchiniskivene i 3 minutter mens de vendes ofte. Krydre skivene med halvparten av urtene. Stek resten av zucchiniskivene på samme måte, og krydre dem med resten av urtene.
• La de stekte zucchiniskivene renne av seg på kjøkkenpapir.
• Smør en lav ildfast form, og legg zucchini- og potetskivene i vekselvis, slik at de ligger som taksten.
• Visp egget med fløten og melken med kniven.
• Smak til med salt og pepper, og hell blandingen over zucchini- og potetskivene i formen.
• Bytt ut kutteskiven med raspeskiven, riv osten på hastighet 1, og strø den over formen.
• Sett formen midt i en varm stekeovn (200°C), og la stå i ca. 15 minutter.

Laksemousse (til 3-4 personer)

2 (1)

• 1 boks laks (220 g)
• 2 plater gelatin
• litt gressløk
• en klype salt
• en klype kajennepepper
• 1/2 ss sitronsaft
• 1,25 dl fløte
• 1 liten løk
• brønnkarse til garnityr

▶ Gelatinen bløtes i rikelig med vann. - Hakk gressløk og løk med pulsfunksjonen (P-knappen). ▶ Fjern skinn og bein fra laksen. - Tilsett salt, kajennepepper, sitronsaft, laks og væsken fra boksen i den hakkede gressløken og løken, og mos ingrediensene på hastighet 1. ▶ Ha mosen i bollen. - Kok opp litt vann, og løs opp gelatinen i det. ▶ Rør gelatinoppløsningen inn i laksemosen. - Sett vispeskiven i bollen, og pisk fløten ved å trykke på og holde inne pulsknappen i ca. 15 sekunder. - Vend den piskede kremen inn i laksemosen ved hjelp av en tresleiv. - Ha moussen over på en tallerken, dekk den til, og la den stå i kjøleskapet noen timer. - Moussen pyntes med brønnkarse.

Pålegg

2

• 2 små gulrøtter i biter
• 2-3 sylteagurker i biter
• 75 g blomkål i biter
• 75 g knollselleri i biter
• grønne urter (persille, dill, estragon, selleristilker i biter)
• 100 g majones
• 100 g ostemasse
• salt
• pepper

- Gulrøtter, sylteagurker, blomkål, grønne urter og knollselleri finhakkes. Tilsett majones og ostemasse, og smak til med salt og pepper.

Spansk kålsalat

• 1 liten rødkål
• 2 rødløk
• 1 fennikel
• 1 eple
• saften av 1 appelsin og 2 ss rødvinseddik
• 1 ss sennep

Bland saft, sennep og eddik. Del opp kål, løk, fennikel og epler.

▶ Bland ingrediensene i en salatbolle.

Sukkerbrød

2

• 4 egg
• 0,3 dl vann (35°C)
• en klype salt
• 150 g sukker
• 1-2 ts vaniljesukker
• 150 g siktet mel
• 3 g bakepulver

- Visp egg og vann i ca. 2 minutter. Tilsett sukker, vanilje og salt litt etter litt, og visp ca. 1 minutt. Røren skal være litt tykk. Vend inn melet og bakepulveret med en slikkepott. Stekes i ovn ved 170°C i ca. 30-35 minutter.

Tips: Sukkerbrødet kan fylles med all slags krem eller bare med pisket krem og frisk frukt.

Tzatziki (agurksalat, for 2 til 3 personer)

3

• 1 agurk
• 2 dl yoghurt
• 1 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk
• en klype salt
• 1 ts finhakket dill
• mynteblad

- Skrell agurken, og riv den på hastighet 1. Den revne agurken has i et dørslag til avrenning.

Bland de andre ingrediensene, unntatt myntebladene, med agurken. Salaten avkjøles i en tildekket bolle i kjøleskap i én time. Mynteblader strøs over før servering.

Foddprocessor: Dele og tilbehør

A) Hastighedsvælger

B) Motorenhed

Gode råd ved hakning

Gode råd ved purering

- Ingredienserne skal have stuetemperatur.