GELATO EXPERT 11680 - IJsmachine MAGIMIX - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING GELATO EXPERT 11680 MAGIMIX

Veiligheidsvoorschriften 12

Beschrijving 13

Gebruik 15

Adviezen en tips 19

Gulden regels 21

UK

1. Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen van 8aar en ouder en door personen met verminderde lichamelijke, zintuigelijk of geestelijk capaciteiten of personen met onvoldoende kennis of ervaring, mits dit onder het juiste toezicht gebeurt of zich aanwijzingen hebben gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en voor zover zich de mogelijk gevaren ervan goed begrijpen. Dit apparaat is geen kinderspeelgoed. Door de gebruiker uit te voeren reiniging en onderhoud mogen nicht worden gedaan door kinderen zonder toezicht.
2. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.
3. De volgende gezallen worden nicht gedekt door de garantie: gebruik in keukentjes bestemd voor het personeel in winkels, in kantoren of andere professionele omgevingen, in boerenbedrijven, door gasten van hotels, motels en andere residentièle omgevingen, in bed-and-breakfast omgevingen; in de restaurantatie en andere soortgelijke toepassingen de detailverkoop.
4. Dompel de zichvriezende ijsmachine nooit onder in water.
5. Gebruik het apparaat Niet buitenshuis.
6. Dit apparaat valt onder de klimaatklasse «N» en moet worden gebruikt bij een omgevingstemperatuur van 16^ tot 32^ .
7. Controller of de op het typeplaatje van het apparaat aangegeven spanning overeenkomt met de netspanning in uw woning.
8. Het apparaat moet altijd op een geaard stopcontact worden aangesloten.
9. Laat het snoer Niet van het werkblad at hangen.
10. Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact na elk gebruik en voordat u het gaat schoonmaken. Trek nooit aan het snoer om de stekker uit het stopcontact te trekken.
11. Let op dat het apparaat of het snoer nooit in aanraking komen met een warm of nat oppervlak.
12. Als het snoer beschadigd is of als het apparaat defect is, moet het worden verrangen door de fabrikant of zich klantenservice of door een persoon met gelijkwaardige kwalificatie, om ieder gevaar te voorkomen.
13. Bewaar in dit apparaat nooit ontplofbare substanties zoals spuitbussen met ontvlambare driifgassen.
14. Plaats de ijsmachine Niet vlakbij een warmtebron en zet hem Niet gegen een muur, om te vermiiden dat de ventilatieopeningen afgesloten worden.
15. Gebruik het apparaat nooit nadat het gevallen is. Breng het apparaat maar een door de fabrikant erkende klantenservice om het te lately nakijken.
16. Houd de ijsmachine nooit schuin of op zich 'kop, u loopt dan gevaar de koelunit te beschadigen. Is een dergelijk handleng wel verricht, LAST de ijsmachine dan een hele dag rusten zonderhaar in werkinq te stellen.
17. Tijdens de werkung van de ijsmachine verdubbelt het volume van het ijs. Vul de kom waarom nooit voor meer dan de helft. Bij vruchtenijs neemt het volume minder toe, u kunt in dat geval de kom voor tweederde vullen.
18. Gebruik uitsluitend de voorgevormde grepen die zich onder het apparaat bevinden om de ijsmachine te vervoeren en te verplaatsen.

Dit symbol duidt aan dat dit product Niet met het huisvul mag worden weggegooid. Het moet worden ingeleverd bij een aangewezen inzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische apparaten. Vraag aan de gemeente waar deze inzamelpunten zich bevinden.

Lees de veiligheidsvoorschriften aandachtig door voordat u het apparaat gaat gebruiken.

Deksel

Moer

Schoep losse kom

Doseerglas

Spatel

Losse kom 2 I

De turbine is voorzien van 2kommen (1 vaste kom + 1 losese kom) en 2 schoepen (de as van de schoep van de vaste kom is dunner).

Dankzij de vaste kom kan er meteen een tweede bereidig gemaatk worden.

Schoep vaste kom

Vaste kom 2 I

Bedieningspaneel

Voorgevormde grepen onder de machine

De achechterkant

Aansluiting voor het snoer

Uw zichvriezende ijsmachine kan handmatig bediend worden «handbediening» middels de toetsen voor de koelunit en de schoep. Daarnaast� 3 automatische programma's voor 3 soorten ijs.

Handbediening

Met deze modus kunt u het aan- en uitzetten van de koelunit en de schoep besturen.

Hiermee(Int) de draaaitijd aanpassen afhankelijk van de gewenste stevigheid van het ijs.

Koelunit: 1 druk op de toets om de machine in werkig te stellen en 1 druk op de toets om te stoppen.

Schoep: 1 druk op de toets om de machine in werking te stellen en 1 druk op de toets om te stoppen.

Automatische programma's (20 tot 60 minutes, afhankelijk van de bereiding)

ledere toets bedient een vooraf ingesteld programma afhankelijk van de bereiding en de gewenste textuur.

Uw bereiding moet van te voren in de koelkast zich afgekoeld tot een temperatuur van ca. 10^

De toets blijft gedurende de hele vereidingscylus verlicht.

De toetsverlichting knippert langzaam wonneer het ijs klaar is (conserveringscylclus).

Softijs:luckig,opgeklopt ij5

Schipijs: roomijs, romig vruchtenijs en yoghurtijs

Granité:verfrissendvruchtenijs

Conserveren

Met deze functie kurz u uw ijs op de juiste temperatuur houden, met de goede textuur.

Wonneer uw ijs koar is schakelt de machine automatisch over op het programma «conserveren» gedurende

2 aur.

De conservingsmodus is actief wanner de toetsverlichting langzaam knippert.

In deze modus kurz u 5 minuten voordat u het ijs serveert ingredienten toevoegen (stukjes chocolade, stukjes gedroogde vruchten etc.): staat de machine en 30 seconden draaien om een optimaal mengsel te krijgen.

Pauze

U kurz de werkung van de schoep op elk moment onderbreken om de textuur van uw bereiding te controleren of om een portie ijs te serveren.

Druk in dit geval 1 seconde op de gekozen toets.

De pauze functie is actief wanner de toetsverlichting snel knippert.

Om de pauzemodus te verlaten en het programma opnieuw te starten drukt u (minstens) 1 seconde op de toets van het programma die aan de gang is. Zonder neue tussenkomst stopt de machine automatisch na 4 minutes. Voor de modus handbediening, zie p. 17.

Uitschakelen

Druk op de geselecteerde toets (of gedurende 1 seconde op *).

Was voor het eerste gebruik alle losse onderdelen zorgvuldig af (zie reiniging p.18).

Plaats het apparaat op een stabeli oppervlak.

Rol het snoer UIT, steek de connector in de aansluiting en steek de stekker in het stopcontact.

Verwijder de deksel, Draai de moer los.

Verwijder de schoep.

Verwijder de losse kom.

Schenk een dosis alcohol of zoutoplossing in de vaste kom (zie p.19).

Breng de losse kom weeper op zichnplaats.

Breng de schoep waar op+zijnplaats.

Draai de moer wee vast.
Het apparaat is waar voor gebruik.

Stel de koelunit 5 minuten van tevoren in werkung.

Druk op de gewenste functietoets (zie p. 16 en 17). De toetsverlichting gaat branden.

Schenk uw bereiding in de kom (zie de gulden regels op p. 21). Leg de deksel op de kom.

Uw bereiding要去 van tevoren in de koelkastং aufgekoeld tot een temperatuur van ca. 10^ Wij raden aan de koelunit in werking te stellen 5 minuten voordat u de bereiding in het apparaat schenk, om de kom voor te koelen.
Laat uw apparaat Niet zonder deksel werkken om te voorkomen dat er kou verloren gaat.

De volumevermeerdering varieert hier gelang van de recepten, vul daarom de kom voor schepijs en softijs maar voor de helft. Bij sorbetijs neemt het volume minder toe, u kunt de kom in dat geval voor tweeederde vullen. Houd het apparaat nooit schuin of op+zijn kop terwijl het in werkig is.

Inschakelen / Uitschakelen

Druk op de toets van het gewenste programme De toetsverlichtingGaat branden.

Schenk de bereiding in de kom.
De schoep en de koelunit zich in werkig.

Tijdens de hele duur van de automatische programme's (20 tot 60 min.) blijft de toets verlicht.

Uitschakelen: druk 1
seconde op de
geselecteerde toets of op 求

Tijdens de programme's kan de schoep en koelunit tijdelijk stoppen, dit hoor binnen het gekozen programma. Er is dan niets mis met de machine. Het ijs is klaar zodra de toets van het gekozen programma knippert.

Vanprogrammaveranderen

Als u zich in het programme heeft vergist,kest u dit op elk moment veranderen door op de toets van degewenste programma te drukken.

Pauze

U kurz de schoep op elk moment stilzetten om de textuur van uw bereiding te controleren of om een portie ijs te serveren. Om dit te doe den drukt u 1 seconde (ingedrukt honden) op de toets van het gekozen ijs.

De toetsverlichting knippert sneller.

Om de pauze functie veer op te heffen, drukt u 1 seconde op de toets die knippert.

Als u de machine langer dan 4 minuten in pauze LAST schakelt de machine uit en dooft de verlichting van alle toetsen.

Conservering in de automatische programma's

Wanner de schoep blokeert of na 60 minuten bij softijs en schepijs en 40 minuten bij granite schakelt de machine over op de conservingsmodus. De toetsverlichting van het geselecteerde programma knippert langzaam.

De conservingsmodus werkkt maximaal 2 uur.

Als u gedurende 2 uur de machine nicht gebruikt, schakelt zich automatisch uit en gaat de verlichting van alle toetsen uit.

Uitschakelen

Druk op de verlichte toets(en) (of gedurende 1 Seconde op *).

Houd de machine nooit schuin of op zichk kop terwijl.Deze in werking is.

Inschakelen / Uitschakelen

Druk op de toets van de koelunit *.

Druk op de toets van de schoep.

Schenk de bereiding in de kom. De 2 toetsen zijn verlicht. De schoep en de koelunit zijn in werkung.

Uitschakelen: druk gedurende 1 Seconde op de toetsen of op

Vanprogrammaveranderen

Als u zich in het programma heeft vergist,kest u dit op elk moment veranderen door op de toets van het gewenste programma te drukken.

Pauze

Tijdens het draaien

Omdemachinopepaute te zettendruktuopde schoep-toets

Tijdens de conservingscyclus

U'kunt de schoep op elk moment stilzetten om de textuur van uw bereiding te controleren of om een portie ij's te serveren. Om dit te doen drukt u 1 Seconde (lange druk) op de toets voor schepijs

De toetsverlichting knippert sneller.

Ome paue functie wee op te heffen, drukt u 1 seonde op de toets voor schemijs

Als u de machine langer dan 4 Minutes in pauze LAST schakelt de machine uit en gaat deverlichting van alle toetsen uit.

Conservering in het programme handbediening

Als de schoep blokkeert, schakelt de machine over op de conservingsmodus. De verlichting van de toetsen van de koelunit en de schoep.gaat uit. De verlichting van de toets voor schipijs knippert langzaam.

De conserveringsmodus werkt maximaal 2 uur.

Als u gedurende de 2 uur de machine Niet gebruikt, schakelt zij automatisch uit en gaat de verlichting van alle toetsen uit.

Druk op de toets voor schepijs om een neue conserveringscyclus te starten.

Uitschakelen

Druk op de verlichte toets(en) (of gedurende 1 seconde op ※).

Houd de machine nooit schuin of op+zijn kop terwijl.Deze in werking is.

Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact, voor het schoonmaken.
Wacht tot de vaste kom volledig ontdooid is voordat u hem schoonmaakt.

Was ze af met water + een vaatwasproduct.

Deze onderdelen kuren in de vaatwasser worden afgewassen.

Gebruik zo nods een flessenborstel.

Vaste kom: maak deze schoon met een goed uitgeknen spons.

Behuizing: veeg deze schoon met een vochtige zachte doek en wrijf daarna droog.

Gebruik geen schuursponsjes of bijtende reinigingsmiddelen.

Dompel de ijismachine nooit onder in water.

Houd uw apparaat nooit schuin of op+zijn kom om hem schoon te maken

Advies

Verwijder na ieder gebruik zorgvuldig alle vloeistof met keukenpapier of een absorberend sponsje.

DE KOMMEN

• Wij raden u aan bij voorkeur de losse kom te gebruiken, deze is Niet alleen praktischer in het gebruik maar ook gemakkelijk schoon te make.
• Dankzij de vaste kom=kunt u sneller doorgaan met een tweede bereiding.

• U moet ofwel een dosis alcohol van minimaal 60% of zoutoplossing in de vaste kom doein.
• De zoutoplossing is samengesteld uit water en zout (35 ml water, 8 g zout / 2 tl).
• Met het doseerglas kut u de benodigde hoeveelheid afmeten. Deze komt overeen met 35 ml of 5 eetlepels.
• Om de hoeveelheid alcohol of zoutoplossing te controlleren, nadat u de losse kom op+zijn plaats hebt gebracht, neemt u hem weeur het apparaat: de buitenwanden van de kom要去en nu met vloeistof bevochtigd zich.
• Om tekenen van oxidatie te voorkomen, dient u na elk gebruik alle vloeistof te verwijderen met keukenpapier of een absorbberend sponsje.

DE INHOUD

• Tijdens het draaien verdubbelt het ijs in volume: vul de kom waarom voor Niet meer dan de helft (dat wil zichgen 1 I bereiding).
• Voor een optimaal resultaat raden wij u aan 0,6 I à 0,9 I bereiding in de kom te doein.
• Sorbetijs neemt minder in volume toe: u kunt de kom voor tweederde vullen (ofwel 1,3 l). Wij raden uchter aan er 0,8 l à 1 l bereiding in te doein.

DE BEREIDING

• Uw bereiding要去 van tevoren in de koelkast় aufgekoeld tot een temperatuur van 10^
• Als de bereiding voor uw ijstrecept gekookt moet worden (bijvoorbeeld banktbakkersroom voor vanilla-ijs), raden wij u aan dit de avond van tevoren te doen of om de bereiding anders minimaal 4uur in de koelkast te zetten. Dit zorgt ook dat de aroma's zich sterker ontwikkelen.
• Als u geenijd hebts om uw bereiding te latenten afkoelen, kies dan het programma handbediening. De draaitijd zal dan longerহn.
• De draaitijd kan variieren afhankelijk van het recept, de hoeveelheid bereiding, de temperatuur hiervan evenals de omgevingstemporatuur. Hoe kouder de ingredienten zijn, hoe sneller het proces zalশ. Als u deze parameters inucht neemt, is de gemiddelde duur 20 tot 45 minutes.
• Voor roomijs en vruchtenijs op alcoholbasis (bijvoorbeeld rum-rozijnen) is een langere draaaitij nodig. De alcohol vertraagt namelijk het bevriezen van het ijs.

INGREDIENTEN TOEVOEGEN

• Als u ingredienten wilt toevoegen (stukjes chocolade, stukjes gedroogd fruit etc.), voeg deze dan bij voorkeur toe enkele这段时间 voordat u het ijs serveert.

Laat de machine een draaicclus van ca. 5 Minutes uitvoeren om een optimaal mengsel te krijgen.

WELK AUTOMATISCHE PROGRAMMA VOOR WELK RECEPT?

Met de 3 programme's van uw Gelato Expert kurz u alle in het bijgeleverde receptenboekje vermdelde recepten make.

• Het programme voor softijs gezrukt u bij voorkeur voor het makeen van luchtiger ijs of ijs metmeer volume, dat zich gemakkelijk met een lepeltje of spateltje LAST. Dit programme wordt vooral aanbevolen voor het makeen van ijs op basis van banketbakkersroom, vanille-ijs, chocolade-ijs of andere smaken roomijs (karamel, hazelnoten etc.).
• Het programme voor schepijs gezruikt u bij voorkeur voor het makeen van sorbetijs, vruchtenijs en yoghurtijs. Met dit programma sunt u «steviger» ijs makeen.
• Het programme voor granité is bestemd voor de vele soorten granité op basis van vruchten of aromatische dranken die u met de in het boekje vermelde granitérecepten kutn make. Deze recepten worden uitsluitend bereid op basis van water, vruchten,vruchtensiroop etc. met uitsluiting van bereidingen op basis van melk, room of boter. Voor een granita fruit siroop is het aandeel van de ingredienten 1 / 4 siroop maar keuze en 3 / 4 water.

De meeste recepten können zowel in de versie softijs als in de versie schepijs worden gemaakt, afhankelijk van uw voorkeuren in termen van volume, luchtigheid of stevigheid.

De romigheid van uw ij's hangt eveneens nauw samen met de gebruike ingredienten: het type vet (room, melk etc.) en de eieren die u erin verwerkt (zie Gulden regels p. 21)

DE TEXTUUR

Professioneel ijs haft een soepele en romige consistatie. Wilt u een stevigere textuur, dan raden wij u aan uw bereiding 2 uur in de vriezer te zetten.

BEWAREN

• U(Int)t u w o r m i s f s o r b e t i s n invriezen. De bewaartijd van roomijs f s o r b e t i s verschilt. Reken 1 week voor sorbetijs en 2 weken voor ijs op basis van gekooke producten (banketbakkersroom).
• Wij raden ukleine bakken te gebruiken om gemakkelijk de nodige hoeveelheid in te vriezen (1,5 I ijs in 3 bakjes van O,5 I).
• Eigengemaaakt ijs, dat noch chemische producten noch conservingsmiddelen bevat, kan hard worden na enkele davon in de vriezer. Om een acceptabele textuur te krijgen en mooie bolletjes te konnen make, volstaat het om het ijs 10 à 20 minutes voor het opdieren uit de vriezer te nemen, waar bij u de deksel op het bakje houdt.
• Ontdooid of half ontdooid ijs mag u nooit meer opniewu invriezen.

DE GEBRUIKTE INGrediENTEN

Dankzij het bezit van deze ijismachine(Int)kunt u waar wens en afhankelijk van de ingredienten uw eigén roomijs, sorbetijs of granite creeren of bedenken.

Neem darüber wel de volgende regels in acht:

- Regel 1: Een ijstrcept moet harmonieus+zijn

Kwaliteitsijs berust op de juiste verhouding van de verschillende ingredienten: vloeistof (melk, room, water etc.), droge stof (suiker, melkpoeder etc.) en vet (melk, room, boter).

Alle recepten vuit het meegeleverde receptenboekje zijn uitgewerkt met inachtneming van het perfecte evenwichtussen alle ingredienten. Als u bijvoorbeeld zin heeft om de volle melk te verrangen door magere melk, za de textuur van uw ijs anders worden.

De evenwichtigheid van het recept is essentieel om te zorgen dat uw ijs de gewenste stevigheid of luchtigheid kriigt.

Regel 2: De rol van de ingredienten

Melk

Gebruik volle melk voor een romiger resultaat.

De toevoeging van melkpoeder verhoegt de verhouding van droge stof in de bereiding waardoor deze romiger worden.

Koop volle room met een minimum vetgehalte van 30% . De gebruike soort room bepaalt de volheid van de smaak en de romige textuur van het eindproduct. Hoe hoger het vetgehalte van uw room, des te romiger en smakelijkder uw ijs zal+zijn.

Hoe meer melk uw bereiding bevat, des te romiger het resultaat zaarend. Hoe meer water uw bereiding bevat, des te meer u een granite resultaat zult krijen.

Suiker

Suiker zorgt voor smoak en textuur. Hoe meer suiker, des te minder hard het ij's zal zich. Kies goed rijpe vruchten van het seizoen voor een uitgesproken smoak.

Voor sorbetijs: de hoeveelheid suiker kan verschillen afhankelijk van de rijpheid van het fruit. Proef het fruit eerst. Als het zour is, voeg dan wat extra suiker toe aan uw bereiding. Is het daarentegen heel rijp, verminder dan de hoeveelheid suiker.

Een recept met een hoge verhouding suiker, vet of alcohol heeft meer tijd nodig om op te stijven

Regel 3: Wees nauwkeurig

IJsvereistnauwkeurigheid.

Een thermometer is nuttig voor bereidingen op eierbasis. Boven 85^ lopen eieren namelijk het gevaar te stollen.

Een weegschaal is onmisbaar. De ingredienten heel nauwkeurig afwegen is essentieel voor het krijgen van kwaliteitjs (zie Regel 1).

Regel 4: Laat uw bereiding rusten

Om de textuur en de aroma's van het ijs optimaal te verfijnen is het een goed idee om uw bereiding te latent rusten, voordat u hem in de ijsmachine verwerkt. Ideaal is om de bereiding minimaal 12aar te latent rusten.

Een onder voordeel is dat de bereiding op de juiste temperatuur zal zijn (goed gekoeld). Dit garandeert het perfect opstijven ervan.

Regel 5: Optimale voorbereiding

Door de koelunit aan te zetten 5 minuten voordat u uw bereiding in het apparaat doet, vergroot u het slagen van uw ijs.

Het koelen van de kom waar u het ijs uiteindelijk in over doet is een belangrijk pluspunt.