Gelato Expert 11680RW - IJsmachine MAGIMIX - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Gelato Expert 11680RW MAGIMIX

Veiligheidsvoorschriften 12

Beschrijving en Gebruik 13

Adviezen en tips 19

Gulden regels 21

1. Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen van 8aar en ouder en door personen met verminderde lichamelijke, zintuigelijk of geestelijk capacititeiten of personen met onvoldoende kennis of ervaring, mits dit onder het juiste toezicht gebeurt of zich aanwijzingen hebben gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en voor zover zich de mogelijk gevaren ervan goed begrijpen. Kinderenogeniet met het apparaat spelen. Reiniging en gebruikersonderhoudogeniet door kinderen zonder toezicht worden uitgevoerd.
2. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.
3. De volgende gezallen worden nicht gedekt door de garantie: gebruik in keukentjes bestemd voor het personneel in winkels, in kantoren of andere professionele omgevingen, in boerenbedrijven, door gasten van hotels, motels en andere residentiele omgevingen, in bed-and-breakfast omgevingen; in de restaaturatie en andere soortgelijke toepassingen de detailverkoop.
4. Dompel de zelfvriezende ijsmachine nooit onder in water.
5. Gebruik het apparaat Niet buitenshuis.
6. Dit apparaat valt onder de klimaatklasse «N» en moet worden gebrukt bij een omgevingstemperatuur van 16^ tot 32^ .
7. Controller of de op het typeplaatje van het apparaat aangegeven spanning overeenkomt met de netspanning in uw woning.
8. Het apparaat moet altijd op een geaard stopcontact worden aangesloten.
9. Laat het snoer Niet van het werkblad af hangen.
10. Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact na elk gebruik en voordat u het gaat schoonmaken. Trek nooit aan het snoer om de stekker uit het stopcontact te trekken.
11. Let op dat het apparaat of het snoer nooit in aanraking komen met een warm of nat oppervlak.
12. Als het snoer beschadigd is of als het apparaat defect is, moet het worden verrangen door de fabrikant of zich klantenservice of door een persoon met gelijkwaardige kwalificatie, om ieder gevaar te voorkomen.
13. Bewaar in dit apparaat nooit ontplofbare substanties zoals spuitbussen met ontvlambare driifgassen.
14. Plaat de ijsmachine niet vlaikbij een warmtebron en zet hem Niet gegen een muur, om te vermijden dat de ventilatieopeningen afgesloten worden.
15. Gebruik het apparaat nooit nadat het gevallen is. Breng het apparaat maar een door de fabrikant erkende klantenservice om het te lately nakijken.
16. Houd de ijsmachine nooit schuin of op zich'kop, u loopt dan gevaar de koelunit te beschadigen. Is een dergelijk handleng wel verricht, LAST de ijsmachine dan een hele dag rusten zonderhaar in werking te stellen.
17. Tijdens de werkking van de ijsmachine verdubbelt het volume van het ijs. Vul de kom waarom nooit voor meer dan de helft. Bij vruchtenijs neemt het volume minder toe, u kunt in dat geval de kom voor tweederde vullen.
18. Gebruik uitsluitend de voorgevormde grepen die zich onder het apparaat bevinden om de ijsmachine te vervoeren en te verplaatsen.

Dit symbolism duidt aan dat dit product Niet met het huisvul mag worden weggegooid. Het moet worden ingeleverd bij een aangewezen inzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische apparaten. Vraag aan de gemeente waar deze inzamelpunten zich bevinden.

Lees de veiligheidsvoorschriften aandachtig door voordat u het apparaat gaat gebruiken.

Deksel

Moer

Schoep losse kom

Losse kom 2 I

Doseerglas = 35ml

Spatel

De turbine is voorzien van 2kommen (1 vaste kom +1 losse kom) en 2 schoepen (de as van de schoep van de vaste kom is dunner).

Dankzij de vaste kom kan er meteen een tweede bereiding gemaakt worden.

Schoep vaste kom

Vaste kom 21

Bedieningspaneel

Voorgevormde grepen

onder de machine

Dechterkant

Aansluiting voor het snoer

BEDIENINGSPANEEL

Uw zelfvriezende ijsmachine kan handmatig bediend worden «handbediening» middels de toetsen voor de koelunit en de schoep. Daarnaast zijn er 3 automatische programma's voor 3 soorten ijs.

HANDBEDIENING AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

20 tot 60 minutes, afhankelijk van de bereiding

Handbediening

Met deze modus kunt u het aan- en uitzetten van de koelunit en de schoep besturen.

Hiermee kunt u de draaitijd aanpassen afhankelijk van de gewenste stevigheid van het ijs.

Koelunit: 1 druk op de toets om de machine in werkig te stellen en 1 druk op de toets om te stoppen.

Schoep: 1 druk op de toets om de machine in werkig te stellen en 1 druk op de toets om te stoppen.

Automatische programma's (20 tot 60 minutes, afhankelijk van de bereiding)

ledere toets bedient een vooraf ingesteld programma afhankelijk van de bereiding en de gewenste textuur.

Uw bereiding moet van te voren in de koelkast+zijn afgekoeld tot een temperatuur van ca. 10^

De toets blijft gedurende de hele bereidingscylus verlicht.

De toetsverlichting knippert langzaam wanner het ijs klaar is (conserveringscyclus).

Softijs: luchtig, opgeflopt ijs

Schepijs: roomijs, romig vruchtenijs en yoghurtijs

Granite: verfrissendvruchtenijs

Conserveren

Met deze functie kunt u uw ijs op de juiste temperatuur houden, met de goede textuur.

Wonneer uw ijs maar is schakelt de machine automatisch over op het programme «conserveren» gedurende 2 uur.

De conservingsmodus is actief wanner de toetsverlichting langzaam knippert.

In deze modus kurz u 5 minuten voordat u het ijs serveert ingredienten toevoegen (stukjes chocolade, stukjes gedroogde vruchten etc.): laat de machine en 30 seconden draaien om een optimaal mensel te krijgen.

Pauze

U kunt de werkking van de schoep op elk moment onderbreken om de textuur van uw bereiding te controleren of om een portie ijs te serveren.

Druk in dit geval 1 seconde op de gekozen toets.

De pauze functie is actief wanner de toetsverlichting snel knippert.

Om de pauzemodus te verlaten en het programma opnieuw te starten drukt u (minstens) 1 seconde op de toets van het programma die aan de gang is. Zonder neue tussenkomst stopt de machine automatisch na 4 minutes. Voor de modus handbediening, zie p. 17.

Uitschakelen

Druk op de geselecteerde toets (of gedurende 1 seconde op OFF).

Was voor het eerste gebruik alle losse onderdelen zorgvuldig af (zie reiniging p.18).

Plaats het apparaat op een stabel oppervlak.

Rol het snoer uit, steek de connector in de aansluiting en steek de stekker in het stopcontact.

Verwijder de deksel, Draai de moer los.

Verwijder de schoep.

Verwijder de losse kom.

Schenk een dosis alcohol of zoutoplossing in de vaste kom (zie p.19).

Breng de losse kom weer op zichn plaats.

Breng de schoep weer op zich plaat.

Draai de moer weever vast. Het apparaat is klaar voor gebruik.

Stel de koelunit 5 minuten van tevoren in werkinq.

Druk op de gewenste functietoets (zie p. 16 en 17). De toetsverlichting gaat branden.

Schenk uw bereiding in de kom (zie de gulden regels op p. 21). Leg de deksel op de kom.

Uw bereiding moet van tevoren in de koelkast zich aufgekoeld tot een temperatuur van ca. 10^ Wij raden aan de koelunit in werkig te stellen 5 minuten voordat u de bereiding in het apparaat schenkt, om de kom voor te koelen.

Laat uw apparaat Niet zonder deksel werken om te voorkomen dat er kou verloren gaat.

De volumevermeerdering varieert maar gelang van de recepten, vul waarom de kom voor schipijs en softijs maar voor de helft. Bij sorbetijs neemt het volume minder toe, u kunt de kom in dat geval voor tweederde vullen. Houd het apparaat nooit schuin of op+zijn kop terwijl het in werkig is.

De machine nooit omkeren of schuin honden terwijl deze in werkig is. Bij het eerste gebruik kunt u een lichte motorlucht ruiken. Dit is normal aan deze geur za na enkele keren gebruik al snel verdwijnen.

Inschakelen / Uitschakelen

Druk op de toets van het gewenste programma De toetsverlichting gaat branden.

Schenk de bereiding in de kom.
De schoep en de koelunit zich in werking.

Tijdens de hele duur van de automatische programma's (20 tot 60 min.) blijft de toets verlicht.

Uitschakelen: druk 1
seconde op de
geselecteerde toets of op
*

Tijdens de programma's kan de schoep en koelunit tijdelijk stoppen, dit hoort binnen het gekozen programma. Er is dan niets mis met de machine. Het ijis is maar zodra de toets van het gekozen programma knippert.

Vanprogrammaveranderen

Als u zich in het programme heeft vergist, kut u dit op elk moment veranderen door op de toets van de gewenste programma te drukken.

Pauze

U kunt de schoep op elk moment stilzetten om de textuur van uw bereiding te controleren of om een portie ijs te serveren. Om dit te doen drukt u 1 seconde (ingedrukt houden) op de toets van het gekozen ijs. De toetsverlichting knippert sneller.

Om de pauze functie wee ter heffen, drukt u 1 seconde op de toets die knippert.

Als u de machine langer dan 4 minuten in pauze LAST schakelt de machine uit en dooft de verlichting van alle toetsen.

Conservering in de automatische programma's

Wanneer de schoep blokke of na 60 minuten bij softijs en schepijs en 40 minutes bij granite, schakelt de machine over op de conservingsmodus. De toetsverlichting van het geseleeteerde programma knippert langzaam.

De conservingsmodus werkt maximaal 2研究员

Als u gedurende 2 uur de machine nicht gebrukt, schakelt zij automatisch uit en gaat de verlichting van alle toetsen uit.

Uitschakelen

Druk op de verlichte toets(en) (of gedurende 1 seconde op OFF).

Houd de machine nooit schuin of op zichk kop terwijl.Deze in werking is.

Inschakelen / Uitschakelen

Druk op de toets van de koelunit *.

Druk op de toets van de schoep

Schenk de bereiding in de kom. De 2 toetsen zijn verlicht. De schoep en de koelunit zijn in werkung.

Uitschakelen: druk
gedurende 1 seconde op
de toetsen of op

Vanprogrammaveranderen

Als u zich in het programma heeft vergist,kest u dit op elk moment veranderen door op de toets van het gewenste programma te drukken.

Pauze

Tijdens het draaien

Omdemachineoppaze te zetten drukt u op de schoep-toets

Tijdens de conservingscyclus

U kunt de schoep op elk moment stilzetten om de textuur van uw bereiding te controleren of om een portie ij's te serveren. Om dit te doe n drukt u 1 seconde (lange druk) op de toets voor schepijs De toetsverlichting knippert sneller.

Ome da pauze functie weer op te heffen, drukt u 1 seconde op de toets voor schepijs

Als u de machine langer dan 4 Minutes in pauze LASTSTAAN SCHAKELT de machine uit en gaat de verlichting van alle toetsen uit.

Conservering in het programme handbediening

Als de schoep blokkeert, schakelt de machine over op de conserveringsmodus. De verlichting van de toetsen van de koelunit en de schoep gaat uit. De verlichting van de toets voor schepijs knippert langzaam.

De conservingsmodus werkt maximaal 2 aur.

Als u gedurende de 2 uur de machine nicht gebruikt, schakelt zij automatisch uit en gaat de verlichting van alle toetsen uit.

Druk op de toets voor schepijs om een neue conservingscyclus te starten.

Uitschakelen

Druk op de verlichte toets(en) (of gedurende 1 seconde op OFF).

Houd de machine nooit schuin of op zichk kop terwijl.Deze in werkig is.

REINIGING

Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact, voor het schoonmaken.

Wacht tot de vaste kom volledig ontdooid is voordat u hem schoonmaakt.

Was ze af met water + een vaatwasproduct.

Deze onderdelen können in de vaatwasser worden afgewassen.

Gebruik zo nods een flessenborstel.

Vaste kom: maak deze schoon met een goed uitgeknenpenspons.

Behuizing:veeg deze schoon met een vochtige zachte doek en wrijf daarna droog.

Gebruik geen schuursponsjes of bijtende reinigingsmiddelen.

Dompel de ijismachine nooit onder in water.

Houd uw apparaat nooit schuin of op+zijn kom om hem schoon te maken

Advies

Verwijder na ieder gebruik zorgvuldig alle vloeistof met keukenpapier of een absorbend sponsje.

DE KOMMEN

• Wij raden u aan bij voorkeur de losse kom te gebruiken, deze is Niet alleen praktischer in het gebruik maar ook gemakkelijk schoon te make.
• Dankzij de vaste kom=kunt u sneller doorgaan met een tweede bereiding.

• U moet ofwel een dosis alcohol van minimaal 60% of zoutoplossing in de vaste kom doe.
• De zoutoplossing is samengesteld uit water en zout (35 ml water, 8 g zout / 2 fl).
• Met het doseerglas kunt u de benodigde hoeveelheid afmeten. Deze komt overeen met 35ml of 5 eetlepels.
• Om de hoeveelheid alcohol of zoutoplossing te controleren, nadat u de losse kom op+zijnplaats hebt gebracht, neemt u hem weeur uit het apparaat: de buitenwanden van de kom要去en nu met vloeistof bevochtigd zich.
• Om tekenen van oxidatie te voorkomen, dient u na elk gebruik alle vloeistof te verwijderen met keukenpapier of een absorberdend sponsje.

DE INHOUD

• Tijdens het draaien verdubbelt het ijs in volume: vul de kom waarom voor nicht meer dan de helft (dat wil zaggen 1 I bereiding).
  Voor een optimaal resultaat raden wij u aan 0,6 I a 0,9 I bereiding in de kom te doeon.
• Sorbetijs neemt minder in volume toe: u kunt de kom voor tweeederde vullen (ofwel 1,3 l). Wij raden u城县 aan er 0,8 I à 1 I bereiding in te doeon.

DE BEREIDING

• Uw bereiding moet van tevoren in de koelkastসn afgekoeld tot een temperatuur van 10^
• Als de bereiding voor uw ijsrecept gekookt要去 worden (bijvoorbeeld banketbakkersroom voor vanilla-iijs), raden wij u aan dit de avond van tevoren te去做 of om de bereiding anders minimaal 4uur in de koelkast te zetten. Dit zorgt ook dat de aroma's zich sterker ontwikkelen.
• Als u geenijd hebts om uw bereiding te latenten afkoelen, kies dan het programma handbediening. De draaitijd zal dan longer�n.
• De draaitijd kan variieren afhankelijk van het recept, de hoeveelheid bereiding, de temperatuur hiervan evenals de omgevingstemporatuur. Hoe kouder de ingredienten zijn, hoe sneller het proces zal়. Als u deze parameters in ache ntneemt, is de gemiddelde duur 20 tot 45 minuteu.
• Voor roomijs en vruchtenijs op alcoholbasis (bijvoorbeeld rum-rozijnen) is een langere draaaitijd nodig. De alcohol vertraagt namelijk het bevriezen van het ijs.

INGREDIENTEN TOEVOEGEN

• Als u ingredienten wilt toevoegen (stukjes chocolade, stukjes gedroogd fruit etc.), voeg deze dan bij voorkeur toe enkele这段时间 voordat u het ijs serveert.

Laat de machine een draaicyclus van ca. 5 minuten uithoeren om een optimaal mengsel te krijgen.

ADVIEZEN EN TIPS

WELK AUTOMATISCHE PROGRAMMA VOOR WELK RECEPT?

Met de 3 programme's van uw Gelato Expert kurz u alle in het bijgeleverde receptenboekje vermelde recepten make.

• Het programme voor softijs gezrukt u bij voorkeur voor het makeen van luchtiger ijs of ijs metmeer volume, dat zich gemakkelijk met een lepeltje of spateltje LAST. Dit programma wordt vooral aanbevolen voor het makeen van ijs op basis van banketbakkersroom, vanille-ijs, chocolade-ijs of andere smaken roomijs (karamel, hazelnoten etc.).
• Het programme voor schepijs gezrukt u bij voorkeur voor het makeen van sorbetijs, vruchtenijs en yoghurtijs. Met dit programme kunt u «steviger» ijs makeen.
• Het programme voor granité is bestemd voor de vele soorten granité op basis van vruchten of aromatische dranken die u met de in het boekje vermelde granitérecepten kutn make. Deze recepten wordenuitsluitendbereid op basis van water,vruchten,vruchtensiroop etc.metuitsluiting van bereidingen op basis van melk,room of boter.Voor een granita fruit siroop is het aandeel van de ingredienten 1 / 4 siroop aan keuze en 3 / 4 water.

De meeste recepten können zobel in de versie softijs als in de versie schepijs worden gemaakt, afhankelijk van uw voorkeuren in termen van volume, luchtigheid of stevigheid.

De romigheid van uw ijs hangt eveneens nauw samen met de gebruike ingredienten: het type vet (room, melk etc.) en de eieren die u erin verwerkt (zie Gulden regels p. 21)

DE TEXTUUR

Professioneel ijs heeft een soepele en romige consistentie. Wilt u een stevigere textuur, dan raden wij u aan uw bereiding 2 uur in de vriezer te zetten.

BEWAREN

• U(Int) u w roomijs of sorbetijs invriezen. De bewaartijd van roomijs of sorbetijs verschilt. Reken 1 week voor sorbetijs en 2 weken voor ijs op basis van gekoohte producten (banketbakkersroom).
• Wij raden ukleine bakken te gebruiken om gemakkelijk de nodige hoeveelheid in te vriezen (1,5 I ijs in 3 bakjes van 0,5 l).
• Eigengemaaakt ijs, dat noch chemische producten noch conservingsmiddelen bevat, kan hard worden na enkele davon in de vriezer. Om een acceptabele textuur te krijgen en mooie bolletjes te konnen make, volstaat het om het ijs 10 à 20 minutes voor het opdieren uit de vriezer te nemen, waar bij u de deksel op het bakje houdt.
• Ontdooid of half ontdooid ijs mag u nooit meer opniew invriezen.

DE GEBRUKTE INGREDIENTEN

Dankzij het bezit van deze ijsmachine(Int)kunt u waar wens en afhankelijk van de ingredienten uw eigenc roomijs, sorbetijs of granite creeren of bedenken.

Neem darüber wel de volgende regels in acht:

- Regel 1: Een ijsrecept moet harmonieus zich

Kwaliteitsijs berust op de juiste verhouding van de verschillende ingredienten: vloeistof (melk, room, water etc.), droge stof (suiker, melkpoeder etc.) en vet (melk, room, boter).

Alle recepten vuit het meegeleverde receptenboekje zijn uitgewerkt met inachtneming van het perfecte evenwichtussen alle ingredienten. Als u bijvoorbeeld zin heeft om de volle melk te verrangen door magere melk, za de textuur van uw ijs anders worden.

De evenwichtigheid van het recept is essentieel om te zorgen dat uw ijs de gewenste stevigkeit of luchtigheid krijgt.

Regel 2: De rol van de ingredienten

Melk

Gebruik volle melk voor een romiger resultaat.

De toevoeging van melkpoeder verhoegt de verhouding van droge stof in de bereiding waardoor deze romiger worden.

Koop volle room met een minimum vetgehalte van 30% . De gebruekte soort room bepaalt de volheid van de smaak en de romige textuur van het eindproduct. Hoe hoger het vetgehalte van uw room, des te romiger en smakelijkker uw ijs zal়.

Hoe meer melk uw bereiding bevat, des te romiger het resultaat zar zichn. Hoe meer water uw bereiding bevat, des te meer u een granité resultaat zult krijgen.

Suiker

Suiker zorgt voor smoak en textuur. Hoe meer suiker, des te minder hard het ijs zal়n. Kies goed rijpe vruchten van het seizoen voor een uitgesproken smoak.

Voor sorbetijs: de hoeveelheid suiker kan verschillen afhankelijk van de rijpheid van het fruit. Proef het fruit eerst. Als het zour is, voeg dan wat extra suiker toe aan uw bereiding. Is het daarentegen heel rijp, verminder dan de hoeveelheid suiker.

Een recept met een hoge verhouding suiker, vet of alcohol heeft meerijd nodig om op te stijven

Regel 3: Wees nauwkeurig

IJsvereistnauwkeurigheid.

Een thermometer is nuttig voor bereidingen op eierbasis. Boven 85^ lopen eieren namelijk het gevaar te stollen.

Een weegschaal is onmisbaar. De ingredienten heel nauwkeurig afwegen is essentieel voor het krijgen van kwaliteitsijs (zie Regel 1).

GULDEN REGELS

Regel 4: Laat uw bereiding rusten

Om de textuur en de aroma's van het ijs optimaal te verfijnen is het een goed idee om uw bereiding te soften rusten, voordat u hem in de ijsmachine verwerkt. Ideaal is om de bereiding minimaal 12 uur te soften rusten.

Een onder voordeel is dat de bereiding op de juiste temperatuur zal zijn (goed gekoeld). Dit garandeert het perfect opstijven ervan.

Regel 5: Optimale voorbereiding

Door de koelunit aan te zetten 5 minuten voordat u uw bereiding in het apparaat doet, vergroot u het slagen van uw ijs.

Het koelen van de kom waarin u het ijs uiteindelijk in over doet is een belangrijk pluspunt.

Wij behoenden ons hetrecht voor de technische kenmerken van dit apparaat op elk moment en zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen. De in dit document verwatte informatie is Niet contractuel en kan op elk

moment gewijzigd worden.

© Alle rechten voor alle landen voorbehonden aan Magimix.