11673 LE GLACIER - IJsmachine MAGIMIX - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 11673 LE GLACIER MAGIMIX

Veiligheidsvoorschriften 12

Gebruik 13

Recepten 17

UK

1. Dit apparaat mag worden gebruikt door Personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijkke capaciteiten of Personen met onvoldoende kennis of ervaring, op voorwaarde dat dit onder toezicht gebeurt of dat zij aanwijzingen hebben gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en voor zover zich de mogelijkke bevaren ervan goed begrijpen.
   Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen van 8aar en ouder, op voorwaarde dat dit onder toezicht gebeurt of dat zij aanwijzingen hebben gekregen over het verilige gebruik van het apparaat en voor zover zich de mogelijkke gesaren ervan goed begrijpen. Door de gebruiker uit te voeren reiniging en onderhoud moogen Niet door kinderen worden gedaan, tenzij zij minstens 8aar oud+zijn en een volwassene toezicht houdt. Houd het apparaat en het snoer buiten bereik van kinderenjonger dan 8aar.
2. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.
3. De volgende gevallen worden nicht gedekt door de garantie: gebruik in keukentjes bestemd voor het personeel in winkels, in kantoren of andere professionele omgevingen, in boerenbedrijven, door gasten van hotels, motels en andere residentièle omgevingen, in bed-and-breakfast omgevingen; in de restaurantatie en andere soortgelijke toepassingen.
4. Dompel het motorblok nooit onder in water.
5. Gebruik het apparaat Niet buitenshuis.
6. Controller of de op het typeplaatje van het apparaat aangegeven spanning overeenkomt met de netspanning in uw woning.
7. Het apparaat moet altijd op een geaard stopcontact worden aangesloten.
8. Laat het snoer Niet van het werkblad af hangen.
9. Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact na elk gebruik en voordat u het gaat schoonmaken. Trek nooit aan het snoer om de stekker uit het stopcontact te trekken.
10. Let op dat het apparaat of het snoer nooit in aanraking komt met een warm of nat oppervlak.
11. Als het snoer beschadigd is of als het apparaat defect is, moet het worden verrangen door de fabrikant of zich klantenservice of door een persoon met gelijkwaardige kwalificatie, om ieder gevaar te voorkomen.
12. Plaats de machine Niet vlak bij een warmtebron.
13. Gebruik het apparaat nooit nadat het gevallen is. Breng het apparaat maar een door de fabrikant erkende klantenservice om het te lately nakijken.
14. Door het draaien van de schoep neemt het volume van de bereiding toe, dit varieert afhankelijk van de recepten. De kuip mag tot maximaal twee derde bevuld worden.
15. Gebruik nooit scherpe voorwerpen of keukengerei in de kuip.

Dit symbol duidt aan dat dit product Niet met het huisvuil mag worden weggegooid. Het moet worden ingeleverd bij een aangewezen inzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische apparaten. Vraag aan de gemeente waar deze inzamelpunten zich bevinden.

Vór het eerste gebruik, alle onderdelen (behalte het motorblok) afwassen.

Droog alle onderdelen en vooral de kuip goed af.

Plaats de kuip in de vriezer.

In verticale stand en goed vlak. Minstens 12 our bij -18°C.

Schud de kuip, om te checken of de vloeistof bevroren is.

Rol het snoer uit en sluit de stekker aan op het stopcontact.

Le Glacier 1.1: plaats de as in het gat.

Assembleer de deksel met het motorblok + schoep.

Le Glacier 1.5: assembleer de deksel met het motorblok. Plaats de schoep in het gat.

Let op dat de plek van het veiligheidsstaafje Niet verstopt is. Plaats het geheel op de kuip.

Vergrendel de deksel op de kuip.

Schenk onmiddelijk de bereiding in de kuip.

Uw bereiding moet van tevoren in de koelkast zijn afgekoeld tot een temperatuur van ca. 10^ , voordat u deze in de kuip schenkt.

Als het geheel, motorblokendeksel, Niet goed vergrendeld is op de kuip, is het onmogelijk de motor in werkig te stellen.

Door het draaien van de schoep neemt het volume van de bereiding toe, dit varieert afhankelijk van de recepten.

De kuip mag tot maximaal twee derde bevuld worden.

Schakel de motor uit zodra het ijs de gewenste consistatie heeft bereikt.

Ontgrendel het motorblok en verwijder dit.

Trek de stekker uithetstopcontact.
Serveer uw ijs.

Of doe het ijs over in een doos die u in de vriezer plaatst.

Roomijs, sorbetijs en ijdsesserts zijn klaar in 20 à 30 min. De bereidingsstijd kan varieren afhankelijk van het recept, de hoeveelheid en de temperatuur van de bereiding, evenals van de omgevingstemperatuur.

De schoep verandert van draairichting wonneer het mengsel dikker wordt of de motor een waterdontegenkomt. Als dit zich zonder onderbreking herhaalt, is het recept klaar.

Als u een nieuw recept wilt make, moet u de kuip eerst weer 9 uur in de vriezer plaatsen.

Gebruik geen metalen voorwerpen om de kuip leeg te make.

REINIGING

Trek, voordat u het apparaat schoon.gaat make, de stekker uit het stopcontact. Demonteer het apparaat.

Reinig alle onderdelen met water ^+ afwasmiddel.
U kunt deze onderdelen in de vaatwasser afwassen (behalte motorblok).

Le Glacier 1.1: de as is demonteerbaar.
Le Glacier 1.5: de schoep is demonteerbaar.
Let op dat u deze elementen goed bewaart.

Kuip: droogudge zorgvuldig af voordat u hem wee in de vriezer plaatst.

Motorblok:veeg dit schoon met een vochtige zachte doeK en droog het goed af.

Voor het optimale behoud van de losse onderdelen, is het vermiijden van de droogcylclus (is het algemeen >60^ ) en het kiezen van de laagste temperatuur (<40^) bij het gebruik van de vaatwasser belangrijk.

• Als u de kuip permanent in de vriezer bewaart,kest u op elk moment een ijsdessert make.

DE INHOUD

• De kuip heeft een totale inhoud van 1,5 I bij Le Glacier 1.5 en 1,1 I bij het model Le Glacier 1.1.
• IJs verdubbelt in volume tijdens de werkking van de ijismachine, vul de kuip waarom nooit voor meer dan tweeerde (d.w.z. 0,9 I bereiding bij Le Glacier 1.5 en 0,6 I bij Le Glacier 1.1).

DE BEREIDING

• Uw bereiding要去 van tevoren in de koelkastং afgekoeld tot een temperatuur van 10^
• Als de bereiding voor uw ijstrecept gekookt要去 worden (bijvoorbeeld banktbakkersroom voor vanilla-ijs), raden wij u aan dit de avond van tevoren te去做 of om de bereiding anders minimaal 4uur in de koelkast te zetten. Dit zorgt ook dat de aroma's zich sterker ontwikkelen.
• De draaitijd kan varieren afhankelijk van het recept, de hoeveelheid bereiding, de temperatuur hiervan evenals de omgevingstemperatuur. Hoe kouder de ingredienten toen, hoe sneller het proces zalহn.
• Voor roomijs en vruchtenijs op alcoholbasis (bijvoorbeeld rum-rozijnen) is een langere draaaitijd nodig. De alcohol vertraagt namelijk het bevriezen van het ijs.
• Let op dat u alleen vloeibare bereidingen in de kuip schenkt. Gebruik geen vloeistoffen die al ijskoud zichn.
• Wij raden u aan uw ijsmachine in werkung te stellen voordat u de bereiding erin giet.

INGREDIENTEN TOEVOEGEN

• Als u ingredienten wilt toevoegen (stukjes chocolade, stukjes gedroogd fruit etc.), voeg deze dan bij voorkeur toe enkele这段时间 voordat u het ijs serveert.

DE TEXTUUR

Professioneel ijs haft een soepele en romige consistatie. Wilt u een stevigere textuur, dan raden wij u aan uw bereiding 2 uur in de vriezer te zetten.

BEWAREN

• U(Int)t u w o r m i s f s o r b e t i s n vri e z e n. De bewaartijd van roomijs f s o r b e t i s verschilt. Reken 1 week voor sorbetijs en 2 weken voor ijs op basis van gekooke producten (banketbakkersroom).
• Wij raden u aankleine bakken te gebruiken om gemakkelijk de nodige hoeveelheid in te vriezen (1,5 l ijs in 3 bakjes van 0,5 l).
• Eigengemaaakt ijs, dat noch chemische producten noch conserveringsmiddelen bevat, kan hard worden na enkele davon in de vriezer.
• Om een acceptabele textuur te krijgen en mooie bolletjes te kunnen make, volstaat het om het ijs 10 à 20 minutes voor het opdieren uit de vriezer te nemen, waar bij u de deksel op het bakje houdt.
• Ontdooid of half ontdooid ijs mag u nooit meer opniewu invriezen.

DE GEBRUIKTE INGrediENTEN

Het bezit van een ijsmachine stelt u in staat waar gelang uw smaak zich uw roomijs, sorbetijs of yoghurtijs te bedenken.

Neem darüber wel de volgende regels in acht:

- Regel 1: Een ijstrcept要去 harmonieus zich

Kwaliteitsijs berust op de juiste verhouding van de verschillende ingredienten: vloeistof (melk, room, water etc.), droge stof (suiker, melkpoeder etc.) en vet (melk, room, boter).

De recepten in het boekje zijn samengesteld met inachtneming van de perfecte harmonie van alle ingredienten. Als u bijvoorbeeld zin heeft om de volle melk te verrangen door magere melk, za de textuur van uw ijs anders worden.

De evenwichtigheid van het recept is essentieel om te zorgen dat uw ijs de gewenste stevigheid of luchtigheid kriigt.

- Regel 2: De rol van de ingredienten

Melk

Gebruik volle melk voor een romiger resultaat.

De toevoeging van melkpoeder verhoegt de verhouding van droge stof in de bereiding waardoor deze romiger worden.

Koop volle room met een minimum vetgehalte van 30% . De gebruike soort room bepaalt de volheid van de smaak en de romige textuur van het eindproduct. Hoe hoger het vetgehalte van uw room, des te romiger en smakelijker uw ij's zaijn.

Hoe meer melk uw bereiding bevat, des te romiger het resultaat zaarend. Hoe meer water uw bereiding bevat, des te meer u een granite resultaat zult krijen.

Suiker

Suiker zorgt voor smoak en textuur. Hoe meer suiker, des te minder hard het ijs zal zich. Kies goed rijpe vruchten van het seizoen voor een uitgesproken smoak.

Voor sorbetijs: de hoeveelheid suiker kan verschellen afhankelijk van de rijpheid van het fruit. Proef het fruit eerst. Als het zour is, voeg dan wat extra suiker toe aan uw bereiding. Is het daarentegen heel rijp, verminder dan de hoeveelheid suiker.

Een recept met een hoge verhouding suiker, vet of alcohol heeft meer tijd nodig om op te stijven

Regel 3: Wees nauwkeurig

IJs vereist nauwkeurigheid.

Een thermometer is nuttig voor bereidingen op eierbasis. Boven 85^ lopen eieren namelijk het gevaar te stollen.

Een weegschaal is onmisbaar. De ingredienten heel nauwkeurig afwegen is essentieel voor het krijgen van kwaliteitjs (zie Regel 1).

Regel 4: Laat uw bereiding rusten

Om de textuur en de aroma's van het ijs te optimaliseren, is hetoodzakelijk uw bereiding eerst goed te latent afkoelen, voordat u deze in de ijsmachine overdoet. Ideaal is om de bereiding minimaal 12 uur te latent rusten.

Vanille-ijs

Voorbereid ing: 20 min Rusttijd: 4 a 6 uur in de koelkast

300 ml volle melk
150 ml volle vloeibare room
1 vanillestokje
4 eierdooiers
100 g fjne kristalsuiker

1. Schenk de melk en de room in een pan. Splijt het vanillestokje in de lengte en schraap er met de punt van een mes het vergui boven het melk-roommengsel. Voeg het vanille stokje toe en breng het geheel aan de kook.
2. Klop in een kom de eierdooiers met de suiker.
3. Voeg al kloppend het warme mengsel toe aan het eierdooier-suikermengsel.
4. Doe het(AP) terug in de pan en laat het onder voortdurend roeren op laag vuur koken totdat het(AP) indikt en een vlesje vomt op de achterzijde van een houten lepel.
5. Neem de bereiding van het vuur, schenk in een schaal, verwijder het vanillestokje en waar 4 à 6 uur afkoelen in de koelkast.
6. Zodra de bereiding koud is, stelt u uw ijismachine in werkinq. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 20 à 30 minutes.
7. Serveer het ijs onmiddelijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.

Tip: Metdezelfde basisbereiding kunt u uw verbeelding de vrije loop latent door het vanillestokje te verrangen door amandelen, pistachenootjes etc.

Pure chocolade-ijs

Voorbereiding: 20 min Rustijd: 4 à 6 rue in de koelkast

250 ml volle melk
2 eierdooiers
50 g fjne kristalsuiker
100 g pure chocolade
150 ml volle vloeibare room

1. Schenk de melk in een pan en breng aan de kook.
2. Klop in een kom de eierdooiers met de suiker.
3. Voeg al kloppend de warme melk toe aan het eierdooier-suikermengsel.
4. Doe het geheel terug in de pan en LAST het onder voortdurend roeren op laag vuur koken totdat het mengsel indikt en een vliesje vomt op dechterzijde van een houten lepel.
5. Creek de chocolade in stukken, doe deze in een schaal en schenk het warme mengsel erop.
6. Roer net zolang totdat de chocolade gesmolten is en u een glad mengsel heeft.
7. De vloeibare room toevoegen en alles goed doorroeren.
8. Laat de bereiding 4 à 6 uur in de koelkast afkoelen.
9. Als de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werkig. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 20 à 30 minutes.
10. Serveer het ij's onmiddelijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.

Koffie-ijs

Voorbereiding: 20 min Rusti: 4 a 6 uur in de koelkast

600 ml slagroom 4 eierdooiers 100 g fijn kristalsuiker 3 eetlepels oploskoffie of 40 ml expresso

1. Schenk de slagroom in een pan en breng aan de kook.
2. Klop in een kom de eierdooiers met de suiker.
3. Voeg al kloppend de warme room toe aan het eierdoijer-suikermengsel.
4. Doe het geheel terug in de pan en LAST het onder voortdurend roeren op laag vuur koken totdat het mengsel indikt en een vliesje vomt op dechterzijde van een houten lepel.
5. Los de koffie op in 3 eetlepels warm water en voeg dit toe aan het roommengsel.
6. Laat 4 à 6 uur in de koelkast afkoelen.
7. Als de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werkinq. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 20 à 30 Minutes.
8. Serveer het ijjs onmiddellijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.

Rum-rozijnenijs

Voorbereiding: 20 min Rustijd: 4 à 6 rue in de koelkast

3 eetlepels rum 75 g rozijnen 600 ml slagroom 4 eierdooiers 100 g fjne kristalsuiker

1. Laat de rozijnen een—hele NIGHT of enkele uren in de rum weken.
2. Schenk de slagroom in een pan en breng aan de kook.
3. Klop in een kom de eierdooiers met de suiker.
4. Voeg al kloppend de warme room toe aan het eierdooier-suikermengsel.
5. Doe het geheel terug in de pan en LAST het onder voortdurend roeren op laag vuur koken totdat het mengsel indikt en een vliesje vomt op dechterzijde van een houten lepel.
6. Laat 4 à 6研究成果 in de koelkast.
7. Roer de geweekte rozijnen en de rum toe aan het roommengsel.
8. Stel uw ijismachine in werkung. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 25 à 30 Minutes.
9. Serveer het ijs onmiddelijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.

Aardbeiensorbet

Voorbereiding: 15 min Rustijd: 2 à 3 uur in de koelkast

≈ 15 bolletjes

300 ml water

100 g fjne kristalsuiker

500 g aardbeien

sap van een halve citroen

1. Doe de suiker en het water in een pan. Breng aan de kook en LAST 2 minuten doorkoken om een siroop te krijgen. Laat de siroop helemaal afkoelen. Als u haast heeft, kutu undeze siroop verrangen door 200 ml rietsuikersiroop.
2. Was de aardbeien, verwijder de steeltjes en pureer de aardbeien. Wrijf de puree door een zeef om alle pitjes te verwijderen. U kunt de aardbeien ook verwerken met de sapcentrifuge als u die heeft.
3. Voeg het citroensap toe.
4. Meng de aardbeiensaus met de siroop met behulp van een garde.
5. Laat 2 à 3 uur afkoelen in de koelkast.
6. Als de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werkinq. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 20 à 30 minutes.
7. Server het ijs onmiddelijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.
   Tip: Ter afwisseling kurz u de aardbeien verrangen door bosaardbeitjes, zwarte bessen, kersen of bijvoorbeeld frambozen.

Mangosorbet

Voorbereidings: 15 min Rustijd: 2 à 3研究成果 in de koelkast

≈ 15 bolletjes

300 ml water

100 g fijne kristalsuiker

500 g mango's

sap van een halve citroen

1. Doe de suiker en het water in een pan. Breng aan de kook en LAST 2 minuten doorkoken om een siroop te krijgen. Laat de siroop helemaal afkoelen. Als u haast heeft, kutu deze siroop verrangen door 200 ml rietsuikersiroop.
2. Mix het vruchtvlees van de mango's met het citroensap tot een fijn puree.
3. Vermeng de mangopuree met de siroop met behulp van een garde.
4. Laat 2 à 3 uvr afkoelen in de koelkast.
5. Als de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werkinq. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 20 à 30 minutes.
6. Server het ij's onmiddelijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.

Groene appelsorbet

Voorbereiding: 10 min Rustijd: 2 à 3 uur in de koelkast

≈ 15 bolletjes

150 ml water

180 g fjne kristalsuiker

250 ml paur sap van groene appels

sap van een halve citroen

1. Doe de suiker en het water in een pan. Breng aan de kook en LAST 2 minuten doorkoken om een siroop te krijgen. Laat de siroop hebelaal afkoelen. Als u haast heeft, kutu undeze siroop verrangen door 150 ml rietsuikersiroop.
2. Het appelsap en het citroensap aan de siroop toevoegen en goed doorroeren.
3. Laat 2 à 3eurs afkoelen in de koelkast.
4. Als de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werking.

Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, onceveer 20 à 30 minutes.

1. Serveer het ijs onmiddellijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.

Citroensorbet

Voorbereiding: 15 min Rustijd: 2 à 3 uur in de koelkast

≈ 15 bolletjes

450 ml water

250 g fjne kristalsuiker

De schil van een biologische (of nicht behandelde) citroen

200 ml citroensap

1. Doe de suiker, het water en de citroenschil in een pan. Breng aan de kook en LAST 2 minutes doorkoken om een siroop te krijgen. Laat de siroop helemaal afkoelen. Als u haast heeft, kut u deze siroop verrangen door 300ml rietsuikersiroop.
2. Het citroensap aan de siroop toevoegen en goed doorroeren.
3. Laat 2 à 3eurs afkoelen in de koelkast.
4. Als de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werkinq. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistatie heeft, ongeveer 20 à 30 minutes.
5. Serveer het ijs onmiddelijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.

Yoghurt-frambozenijs

≈ 15 bolletjes

250 g frambozen

300 ml naturel yoghurt (koud)

100 g fijne kristalsuiker

1. Druk de frambozen fijn of pureer ze in een foodprocessor. Druk de puree door een zeef om alle pitjes te verwijderen. U=kunt de frambozen ook met de sapcentrifuge verwerken als u die heeft.
2. Roer de suiker en de yoghurt door de vruchtopenpuree.
3. Stel uw ijismachine in werkung. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 20 à 30 minutes.
4. Server het ijs onmiddelijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.

Tip: Ter afwisseling(Int) de frambozen verrangen door bijvoorbeeld aardbeien of kersen, perziken.

Vanille-ijs op yoghurtbasis

Voorbereiding: 15 min Rustijd: 2 à 3研究成果 in de koelkast

≈ 15 bolletjes

300 ml slagroom

100 g fijne kristalsuiker

1 vanillestokje

300 ml naturel yoghurt

1. Schenk de room en de suiker in een pan. Splijt het vanillestokje in de lenghte en schraap er met de punt van een mes het vergui boven het mengsel. Voeg het vanillestokje toe en verwarm de room onder voortdurend roeren totdat de suiker gesmolten is.

2. Laat 2 à 3 uur afkoelen in de koelkast.

3. De yoghurt toevoegen en goed doorroeren.
4. Stel uw ijismachine in werkung. Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 20 à 30 minutes.
5. Server het ijs onmiddelijk of doe het over in een doos om het in de vriezer te bewaren.