DFB141 - Keukenmachine MOULINEX - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING DFB141 MOULINEX

Wij danken u voor de aanschaf van een apparaat uit het Moulinex assortiment. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor de bereiding van voedsel, voor huishoudelijk gebruik binnenshuis.

De accessoires die bij dit door u gekochte apparaat horen, worden afgebeeld op het etiket op de verpakking.

Veiligheidsvoorschriften

• Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door alvorens het apparaat voor de eerste keer te gebruiken: indien het apparaat niet overeenkomstig de handleiding gebruikt wordt, kan Moulinex geen enkele aansprakelijkheid aanvaarden.
• Het apparaat niet zonder toezicht laten werken, vooral in aanwezigheid van jonge kinderen of gehandicapte personen.
• Controleer of de stroomsterkte overeenkomt met die van het spanningsnet.

Bij een verkeerde aansluiting is de garantie niet geldig.

• Trek de stekker uit het stopcontact bij langdurige afwezigheid, als u het apparaat schoonmaakt en in geval van een stroomonderbreking.
• Gebruik het apparaat niet wanneer het niet goed werkt, beschadigd is of indien de voedingskabel of de stekker beschadigd zijn. Laat ze vervangen door een door Moulinex erkende onderhoudsdienst om ieder risico te voorkomen (zie de lijst in het serviceboekje).
• Met uitzondering van de gebruikelijke reinigings- en onderhoudswerkzaamheden die de cliënt zelf kan uitvoeren, dienen alle werkzaamheden door een erkende servicedienst van Moulinex te worden uitgevoerd.
• Zet het apparaat, de voedingskabel of de stekker niet in een vloeistof.
• Laat de voedingskabel niet in binnen handbereik van kinderen hangen of in de buurt van, of in contact met de warme delen van het apparaat of in de buurt van een warmtebron of op scherpe randen komen. (Gebruik de snoerhaspel!).
• Voor uw eigen veiligheid, dient u uitsluitend gebruik te maken van Moulinex accessoires en onderdelen, afgestemd op het apparaat.
• Wees voorzichtig met het mes (c1) en de bladen, deze zijn zeer scherp. U dient altijd het mes te verwijderen alvorens de inhoud uit de mengkom te halen.
• Gebruik bij het raspen, snijden... altijd de aandrukstop (b1) om ze door de schacht te duwen, nimmer met uw vingers of een ander

hulpmiddel. Raak nooit de bewegende onderdelen aan.

- Gebruik de mengkom niet voor andere doeleinden (ontdooien, bakken, steriliseren).

Inbedrijfstelling

• Neem de accessoires uit hun verpakking en maak ze schoon met warm water.
• Plaats het motorblok op een vlak, schoon en droog oppervlak en steek de stekker in het stopcontact.

①Gebruik de bedieningsknop uitsluitend wanneer de mengbol en het deksel op het apparaat geplaatst zijn: (Stel het apparaat nooit leeg in werking).
. Pulsetoets (a3) voor het beter controleren van bepaalde gerechten.
. Continue werking (a3) draai hem op stand 1.
. Uit: Voor het uitschakelen en terugkeren naar stand 0.
. Ontgrendeling deksel: druk op (a4) en ontgrendel vervolgens het deksel.

Gebruiksadviezen

Met uw Keukenmachine kunt u maximaal 150 tot 800 g bereiden – Inhoud van de mengkom: 1,5 liter.

• Plaats de mengkom (b3) op het voetstuk van de keukenmachine.
• Zet het gekozen accessoire op zijn plaats.
• Zet het deksel (b2) op zijn plaats en vergrendel het.
• Zet het geheel in werking.

②. KNEDEN/MENGEN/HAKKEN (\*)

• Steek het metalen mes (c1) (verwijder de mesbeschermer) op de as van de mengkom.
• Doe de ingrediënten in de mengkom.

Bereidingen

. Mengen

- U kunt 800 g licht deeg mengen (biscuit, evenveel) in 1.30 min tot 2.20 min.

. Kneden

- U kunt maximaal 600 g zwaar deeg kneden (zand-, korst- en brooddeeg) in 30 seconden.

Let op

Schakel de keukenmachine uit zodra er een deegbal ontstaat.

. Hakken

U kunt in 15 tot 20 seconden 150 tot 300 g etenswaren hakken: harde producten (kaas, gedroogde vruchten), harde groenten (wortels, selderij, enz.), zachte groenten (uien, spinazie,...), rauw en gaar vlees (zonder botten en zenuwen en in stukjes gesneden), rauwe en gare vis. Hak

geen producten die te hard zijn (ijs, suiker) of die fijngemalen moeten worden (tarwe, koffie).

③. MIXEN (\*)

• Steek het metalen mes (c1) op de as van de mengkom.
• Plaats het Spiral System (f1) op het mes.
• Doe vervolgens de ingrediënten in de mengkom.

Bereidingen

- U kunt maximaal 0,8 liter soepen, dranken en pannenkoek- of wafeldeeg bereiden.

Let op:

• Nimmer hete vloeistof in de mengkom gieten.
• Max. gebruikstijd: 2 minuten.

④. KLOPPEN/EMULGEREN/STIJFSLAAN (\*)

• Laat de meenemer (d1) op de middenas van de keukenmachine zakken.
• Zet de emulgeerschijf (e1) op zijn plaats en draai deze totdat hij vergrendelt.
• Doe vervolgens de ingrediënten in de mengkom.

Bereidingen

- U kunt 1 tot 4 eiwitten en tot 0,2 liter verse room bereiden.

Let op: Gebruik de emulgeerschijf (e1) nimmer voor het kneden van zwaar deeg of voor het mengen van licht deeg.

Max. gebruikstijd: 4 minuten.

⑤. RASPEN/SNIJDEN (\*)

• Schuif het blad (C, H, A, E) in de bladhouderschijf (d2).
• Steek de aandrijfbuis (d1) in het midden van de schijf zodat de punt door het gat in het midden van het blad steekt.
• Draai de buis (d1) een kwartslag om hem op de schijf te vergrendelen.
• Ga voor het demonteren in de omgekeerde volgorde te werk: het blad kan pas verwijderd worden wanneer de aandrijfbuis weggenomen is.
• Plaats het geheel op de middenas van de mengkom.
• Doe de etenswaren in de vulschacht en duw ze met behulp van de aandrukstop (b1), nimmer met de vingers of andere hulpmiddelen.

Bereidingen

. Blad C (Grof raspen): wortels, gruyère, selderij, geraspte groenten...
. Blad H (Grof mes): aardappelen voor gegratineerde aardappelschijfjes, wortels, komkommer...
. Blad A (Fijn raspen): wortels, gruyère, selderij, geraspte groenten...(*)
. Blad E (Patat): aardappels voor patat, ...(*)
- Bereid maximaal 500 g etenswaren tegelijk (geen vlees of vleeswaren).

⑥. CITRUSVRUCHTEN UITPERSEN (\*)

- Plaats het filtermandje (h1) op de mengkom en draai deze tot hij vergrendelt.

• Laat de meenemer (h2) op de middenas zakken.
• Zet de perskegel in zijn zitting op het filtermandje.
• Snijd de citrusvruchten door midden.
• Plaats een halve citrusvrucht op de perskegel en druk.

Bereidingen

• U kunt max. 0,8 liter sap maken zonder de mengkom te hoeven legen.
• Spoel na iedere 0,5 liter het filtermandje (h1) af.

⑦. SAPCENTRIFUGE VOOR GROENTEN EN FRUIT (\*)

• Plaats de filterband (i3) in de filterhouder (i5).
• Bevestig de flens (i4) op de filterhouder (i5), deze houdt de filterband op zijn plaats.
• Plaats de geassembleerde filterhouder (i3+i4+i5) op de meenemer van de mengkom.
• Plaats het deksel (i2) op de mengkom en vergrendel hem.
• Doe de etenswaren in de vulschacht.
• Duw de etenswaren met de aandrukstop (i1) – nimmer met uw vingers.

Bereiding van fruit

• Was het fruit en snijd het, indien nodig, in stukjes.
• Verwijder de pit van pruimen, perziken, abrikozen, kersen en de bladeren van selderij.
• Verwijder de schil van citrusvruchten, meloen (verwijder ook de pitten) en ananas.

Let op:

• Gebruik het apparaat absoluut niet indien de filterhouder van de sapcentrifuge beschadigd is.
• Gebruik voor een beter resultaat steeds kleine hoeveelheden en maak het filter regelmatig schoon.
• Gebruik niet meer dan 250 g ingrediënten.
• Max. gebruikstijd: 1.30 min.

(*): afhankelijk van het model

Reinigen

• Haal de stekker uit het stopcontact en verwijder en demonteer de accessoires.
• Was de accessoires, spoel ze af en droog ze af. (zij kunnen in de vaatwasser).
• Gebruik geen schuursponsjes of voorwerpen met metalen delen.
• Dompel het motorblok (a1) nimmer onder in water. Neem het af met een droge of zeer licht bevochtigde doek.
• Bij verkleuring van de accessoires door de etenswaren (wortels, sinaasappels...) kunt u deze schoonwrijven met een doek met wat spijsolie en ze vervolgens op de gebruikelijke wijze schoonmaken.

- Wees voorzichtig met het mes (c1) en de bladen H en E, deze zijn zeer scherp.

Wat te doen indien uw apparaat niet werkt?

• Controleer allereerst of de stekker goed in het stopcontact zit en vervolgens of:
• of de mengkom (b3) goed op zijn plaats zit, of het deksel (b2) goed vergrendeld is, of de accessoires goed vast zitten en of de bedieningsknop (b3) op de goede stand staat. Indien deze instructies niet in acht genomen worden, kan uw keukenmachine niet functioneren.

U heeft deze instructies zorgvuldig opgevolgd, maar uw apparaat werkt nog steeds niet?

Neem in dat geval contact op met uw verkoper of een door Moulinex erkende onderhoudsdienst (zie de lijst in het serviceboekje).

Wees vriendelijk voor het milieu!

① Uw apparaat bevat materialen die geschikt zijn voor hergebruik.
- Lever het in bij het milieustation in uw gemeente of bij onze technische dienst.

Recepten

DEEG (1 U OP EEN KOELE PLAATS LATEN RUSTEN)

Korstdeeg (Vooreen bakvorm van ∅ 28 cm).

• Doe in de mengkom met mes 200 g meel, 100 g boter en een snufje zout.
• Laat de keukenmachine 10 seconden werken en giet vervolgens 5 cl water door de vulschacht.
• Laat het apparaat draaien totdat het deeg tot een mooie bal gevormd is.

Zanddeeg (Voor een bakvorm van ∅ 28 cm)

• Doe in de mengkom met mes 200 g basterdsuiker, 2 eigelen en 100 g zachte boter.
• Laat de keukenmachine 30 seconden werken, doe er vervolgens 200 g meel, een theelepel vanillepoeder en een snufje zout bij en laat de keukenmachine werken tot een deegbal gevormd is.

Pizzadeeg (Voor 1 pizza)

- Doe in de mengkom met mes 150 g meel, een half zakje bakkersgist en een snufje zout.

• Laat de keukenmachine 10 seconden werken en voeg vervolgens 90 g lauw water en 2 eetlepels olijfolie toe tot het deeg tot een mooie bal gevormd is.
• Laten rijzen totdat het volume van het deeg verdubbeld is (1 uur). Spreid het deeg uit en geeft het de vorm die u voor het gebruik nodig heeft.

Pannenkoekdeeg (16 flensjes)

• Doe in de mengkom met mes 2 eieren, 1 eetlepel olie, 15 g suiker, 1/2 liter melk en 1 eetlepel oranjebloesem of alcohol.
• Laat de keukenmachine met het Spiral System 10 seconden werken, voeg vervolgens het meel (200 g) toe en laat de keukenmachine werken tot een gladde massa verkregen is.
• 1 Uur laten rusten.

SAUZEN

Mayonaise

• Doe in de mengkom met emulgeerschijf 1 eigeel, 1 eetlepel mosterd, 1 theelepel azijn, zout en peper.
• Laat de keukenmachine 10 seconden werken. Voeg 25 cl olie in een dun straaltje door vulschacht toe gedurende 1.30 min.

Tartaarsaus

• Hak in de mengkom met mes en de mayonaise 100 g augurken en 1 kleine ui fijn, knip 1 kruidenboeket (kervel, bieslook, peterselie, dragon) fijn en voeg 2 eet lepels kappertjes toe, gedurende 40 seconden.

Cocktailsaus

- Meng in de mengkom met emulgeerschijf de mayonaise met een eetlepel tomatensaus uit een tube, enkele druppels pikante saus op basis van Spaanse peper en enkele druppels Worcestershiresaus, gedurende 20 seconden.

SOEP

Romige preisoep (4 personen)

• Schil 150 g prei en snijd de groente in ringen. Doe de gesneden prei in de mengkom met het metalen mes, hak het geheel gedurende 20 seconden. Laat 20 g boter in een pan smelten en voeg de gehakte prei toe, roeren, een deksel op de pen doen en laten stomen gedurende 15 minuten.
• Schil 150 g aardappels. Snijd ze in grote blokjes en doe ze bij de prei. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe, plus een halve liter water en 1 dl melk.

- Een halfuur laten koken. Doe na de kooktijd het geheel in de mengkom met het mes en mix het geheel gedurende 40 seconden met het Spiral System.

GROENTEN

Gegratineerde aardappelschotel uit de oven (4 personen)

• Rasp in de keukenmachine met de groentensnijder en de houder (C) 70 g gruyère. Apart houden. Schil 700 g aardappels en snijd ze in de mengkom van de keukenmachine met de groentensnijder en de houder (H).
• Leg de aardappelplakjes in een beboterde en met knoflook ingewreven ovenschotel.
• Doe in de mengkom van de keukenmachine met het mes 2 eigelen, 2 dl melk, 1,5 dl vloeibare room, zout, peper en geraspte nootmuskaat. Mix het geheel gedurende 1 minuut.
• Giet dit mengsel over de aardappels. Bestrooi het geheel met de geraspte gruyère en leg er wat klontjes boter op.
• In de oven doen op Th. 7 gedurende 1 uur.

COCKTAIL

Frambozenmilkshake (2 personen)

• 1/2 liter volle melk, 150 g frambozen, 1/2 bakje yoghurt, 30 g basterdsuiker.
• Doe alle ingrediënten in de mengkom met het blendermes, doe het Spiral System op zijn plaats en vergrendel het deksel.
• Meng gedurende 20 seconden.

DESSERTS

• 1 bakje yoghurt zonder suiker (dient als maatbeker), 2 bakjes basterdsuiker, 3 bakjes meel, 1/2 bakje olie, 3 eieren, 1 zakje gist.
• Doe alle ingrediënten in de mengkom met het mes.
• Laat de keukenmachine 2 minuten werken. Het deeg moet goed glad zijn.
• Doe het deeg in een cakevorm en zet de oven op Th. 6 gedurende 50 minuten.

Evenveel (4/6 personen)

• Doe in de mengkom met mes 150 g meel, een half zakje gist, 150 g suiker, 150 g boter en 3 eieren.
• Laat de keukenmachine 2 minuten werken. Doe het deeg in een met boter en meel ingewreven cakevorm.
• De evenveel in de oven op Th. 6 in 55 minuten gaar bakken.

Slagroom (6/8 personen)

• 2,5 dl verse vloeibare room uit de koelkast, 50 g poedersuiker.
• Doe de verse room en de poedersuiker in de mengkom met de emulgeerschijf. De keukenmachine 1 minuut laten werken.

Opgeklopt eiwit

• Doe in de mengkom met het emulgeeraccessoire 2 tot 4 eiwitten en 1 snufje zout en vergrendel het deksel.
• De keukenmachine laten werken tot de eiwitten stevig zijn. Let op, doe de aandrukstop niet in de vulschacht om het eiwit luchtig te houden.